Trame di sostenibilità. Pedagogia dell’ambiente sviluppo umano responsabilità sociale

U P SA PEDAGOGIA SVILUPPO UMANO AMBIENTE collana diretta da

PIERLUIGI MALAVASI (UNIVERSITÀ CATTOLICA DEL SACRO CUORE)

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Comitato scientifico della collana Giuditta Alessandrini Università degli Studi Romatre Antonio Ballarin Denti Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia Ilaria Beretta Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia Cristina Birbes Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia Renza Cerri Musso Università degli Studi di Genova Paul Clarke St. Mary’s University, London Pier Sandro Cocconcelli Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza Maria Grazia Contini Università di Bologna Michele Corsi Università di Macerata Carla Ghizzoni Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano Vanna Iori Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza Peter O’Donnel University of Cambridge Stefano Pareglio Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia Simonetta Polenghi Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano Maria Grazia Riva Università degli Studi di Milano Bicocca Francisco Serrano Bernardo Universidad de Granada Enrico Maria Tacchi Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia Andrea Traverso Università degli Studi di Genova Alessandra Vischi Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia Roberto Zoboli Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano I volumi di questa collana sono sottoposti a un sistema di double blind referee Responsabile del processo di referaggio Cristina Birbes Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia

Cristina Birbes [a cura di]

Trame di sostenibilità Pedagogia dell’ambiente sviluppo umano responsabilità sociale

ISBN volume 978-88-6760-512-5 • VERSIONE E-BOOK ISBN volume 978-88-6760-579-8 • VERSIONE CARTACEA ISSN collana 2421-0846

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INDICE

IX Introduzione Cristina Birbes AMBIENTE E CURA 3 Floriana Bolsieri Dono, filantropia, sapere pedagogico 17 Viviana De Angelis Etica, fede e formazione dell’umano: alleate nella cura della casa comune 35 Rita Casadei Dare corpo all’educazione, alla cura e alla salute 45 Teresa Giovanazzi Cibo, cura, ecologia integrale 57 Matteo Clerici Verso un’ecologia dello sviluppo professionale

AMBIENTE E GENERAZIONI 69 Sara Bornatici L’infanzia nella società dei consumi: una lettura pedagogica 81 Lucia Zannini, Patrizia Garista Educazione alimentare ed educazione ambientale: la costruzione di un equilibrio a partire dal lavoro educativo per prevenire il food waste 93 Stefano Landonio Mio figlio cittadino del mondo”. L’immagine come strumento di formazione genitoriale 105 Giulia Rossi I discorsi delle nuove generazioni sullo sviluppo di sostenibilità.

Un approccio ecologico 119 Mirca Benetton Il turismo scolastico eco-sostenibile per un’educazione biofila 135 Luca Andrea Alessandro Comerio Avventure en plein air: le colonie di vacanza come tentativo di realizzazione dei principi della pedagogia attiva

AMBIENTE E CITTÀ 149 Cristina Birbes La città verso un nuovo umanesimo: sostenibilità, educazione, progetto 163 Antonia De Vita Rigenerazione urbana e creazione sociale. Apprendere e partecipare nella città che cambia 173 Caterina Braga Smart city tra inclusione, centralità della persona e formazione 183 Antonio Borgogni, Monia Arduini Le città sostenibili dei bambini: la progettazione partecipata degli spazi urbani 199 Simone Lotrionte Il Caso di Amburgo: una linea continua tra pedagogia e sostenibilità 211 Patrizia Galeri Turismo sostenibile, responsabilità, formazione AMBIENTE E LEGISLAZIONE 233 Leonardo Salvemini Diritto dell’ambiente nell’Unione Europea 251 Orietta Vacchelli Pedagogia dell’ambiente e Unione Europea 265 Matteo Fabio Viadana Piovesan Politiche Europee per la sostenibilità ambientale e agroalimentare tra formazione e comunicazione 277 Simona Sandrini Sviluppo umano, mobilità sostenibile, legislazione 291 Simone Caponetti Responsabilità sociale d’impresa e benessere generale dei lavoratori: verso un approccio meno volontaristico?

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