voorjaar 2008 promotiefolder catering
slechts 780 mm !
elektromechanische sturing
ijsblokjesmachines
ijsblokjesmachines
acm-46 24 KG/24 H, 9 KG STOCK, 386 X 600 X 643 MM
elektronische sturing, zelfreinigend en zelfregelend
2
acm-56 1.400
1.150
acm-45 24 KG/24 H, 14 KG STOCK 457 X 480 X 728 MM
acm-86 1.850
1.490
1.610
1.350
31 KG/24 H, 14 KG STOCK 457 X 522 X 858 MM*
2.110
1.750
2.250
* Geleverd met poten: + 120 mm ** Geleverd met poten: + 135 mm
70 KG/24 H, 39 KG STOCK 680 X 600 X 930 MM*
2.170
1.790
40 KG/24 H, 14 KG STOCK 457 X 522 X 910 MM*
2.510
2.050
acm-176
acm-126 1.950
39 KG/24 H, 18 KG STOCK 529 X 600 X 790 MM*
acm-85
acm-55
acm-106 50 KG/24 H, 23 KG STOCK 529 X 600 X 850 MM* Niet zelfreinigend
31 KG/24 H, 11 KG STOCK 386 X 600 X 690 MM**
3.200
2.650
86 KG/24 H, 48 KG STOCK 680 X 600 X 1.000 MM*
| Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
3.550
2.890
ijsmachines korrelijsmachines
ijsblokjesmachine
volledig elektronisch geregeld
ijsmachines
slechts 780 mm !
roestvrij stalen omkasting 2 jaar garantie
new ! past onder iedere toog
acm-206 130 KG/24 H 50 KG STOCK 1250 X 620 X 780 MM (860 MET POT POTEN EN) 4.740 3.900 00
Combinaties
Voorraad bak Machine
(0 KG) -
(100 KG) B193
(200 KG) HTBT 555
MF 26 (120 (12 kg/dag)
3.710
4.870
5.690
3.100
4.000
4.900
MF 36 (20 kg/dag) (200
4.260
5.420
6.240
3.600
4.500
5.400
Inbouwbare korrelijsmachine de enige oplossing voor gemalen ijs in drukke cocktail ail bars !
slechts 813 mm !
slechts 560 mm ! s
af af-80 -80 past onder iedere toog
70 KG/24 H, 25 KG STOCK 535 x 626 x 813 mm 53 (933 MET POTEN) (93
3.570 2.900 3.5
drinkwaterkoeler
scwt-14 400 X 330 X 1040 MM Roestvrij stalen drinkwaterkoeler, 53L/uur - voor aansluiting op het waterleidingnet 1.750 1.450
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
afbeelding:
afbeelding:
combinatie MF 26 op B-193 559 x 795 x 1535 mm
combinatie MF 36 op HTBT-555 760 x 800 x 1742 mm
3
doorgeefkasten
doorgeefkasten
4
ook verkrijgbaar in inox-look
DEURBREEDTE: 510 MM DIEPTE X HOOGTE: 570 X 840 (880 INCL.POTEN) MM, +2째C.
zonder koelgroep*
met koelgroep
voor meer info vraag naar de gedetailleerde prijslijst
DEUREN INHOUD (L)
LENGTE (MM)
VOLLE DEUREN (AAN BEIDE ZIJDEN)
GLASDEUREN (ANDERE ZIJDE VOLLE DEUREN)
2x2
430
1.570
4.230
3.630
4.820
4.130
2x3
645
2.110
5.420
4.650
6.290
5.390
2x4
860
2.650
6.600
5.660
7.770
6.660
INHOUD (L)
LENGTE (MM)
VOLLE DEUREN (AAN BEIDE ZIJDEN)
2x2
430
1.360
3.390
2.910
2x3
645
1.900
4.580
2x4
860
2.440
5.760
DEUREN
* inclusief thermostaat, magneetklep en expansieventiel voor R134a
GLASDEUREN (ANDERE ZIJDE VOLLE DEUREN)
BENODIGD KOELVERMOGEN
3.970
3.400
451 W / -5째C
3.930
5.450
4.670
451 W / -5째C
4.940
6.930
5.940
587 W / -5째C
flessenkoelers
flessenkoelers
5 met volle deuren
met glasdeuren
DEURBREEDTE: 510 MM DIEPTE X HOOGTE: 513 X 840 (880 INCL.POTEN) MM, +2°C
ook verkrijgbaar in inox-look, meerprijs +25%
gamko eco-line Uitgevoerd in antraciet gecoat plaatstaal, geventileerde verdamper met thermostaat van +2°C tot +12°C. Door zijn dieptemaat (513 mm) is de ECO-LINE uiterst geschikt voor plaatsing tegen de achterwand van uw bar.
zonder koelgroep*
met koelgroep
voor meer info vraag naar de gedetailleerde prijslijst
DEUREN INHOUD (L)
LENGTE (MM)
VOLLE DEUREN
GLASDEUREN
2
325
1.470
2.150
1.650
2.360
1.920
3
500
2.020
2.480
1.970
2.870
2.340
4
670
2.550
2.960
2.370
3.490
2.800
LENGTE (MM)
VOLLE DEUREN
DEUREN INHOUD (L)
GLASDEUREN
2
325
1.170
1.770
1.440
2.010
1.650
3
500
1.710
2.090
1.650
2.490
2.030
4
670
2.250
2.590
2.070
3.110
2.550
* inclusief thermostaat, magneetklep en expansieventiel voor R134a, benodigd koelvermogen: 463 W bij -5°C
flessenkoelers DIEPTE X HOOGTE: 514 X 900/910 MM, +3°C
flessenkoelers
gamko maxi-glass Uitgevoerd in antraciet gecoat plaatstaal of chroomstaal. Geventileerde verdamper met thermostaat van +3°C tot +9°C. voor meer info vraag naar de gedetailleerde prijslijst
standaard met 2 legroosters per deur en elektronische thermostaat
1/ 150L
6
3/ 315L
2/ 250L
INHOUD (L)
Chroomstalen front
LENGTE FLESSEN (33 CL) (MM) (AANTAL)
AANTAL DEUREN
SKINPLATE ANTRACIET
SKINPLATE ANTRACIET MET CHROOMSTALEN FRONT
1/ 150
602
144
1 klapdeur 2 schuifdeuren
1.070 1.160
880 950
1.180 -
990
2/ 250
920
218
2 klapdeuren 2 schuifdeuren
1.350 1.350
1.090 1.090
1.520 -
1.250
3/ 315
1.350
333
3 klapdeuren 3 schuifdeuren
1.910 2.060
1.590 1.690
2.250 -
1.790
* behalve rug en onderzijde: gegalvaniseerd plaatstaal
|
-
-
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
-
VOLLEDIG IN CHROOMSTAAL*
1.290 1.440
1.090 1.190
1.800 1.680
1.490 1.390
wijnklimaatkasten Gamko wijnklimaatkasten houden uw wijn op
wijnklimaatkasten
de juiste temperatuur tussen +6° en +14°C.
Belangrijkste kenmerken: actieve koolstoffilters zuiveren de lucht en verdrijven alle geuren die de wijn mogelijk aantasten (niet op CV/50EI). een door lavastenen en thermostaat geregelde luchtvochtigheid waardoor kurken niet uitdrogen en etiketten niet loslaten (niet op CV/50EI). dubbele glasdeur anti-UV verhindert aantasting door het licht (sommige modellen ook leverbaar met volle deur).
afbeelding:
silent blocks; speciale ophanging van de
versie met volle deur
compressor absorbeert alle trillingen. binnen- en buitenzijde gelakt plaatstaal, statische verdamper, slot.
7
1/ 50L
2/ 170L
3/ 230L
ook geschikt voor platliggende en rechtopstaande flessen
FLESSEN (75 CL) (AANTAL) ook geschikt voor thuisgebruik
INHOUD (L) KLIMAATBEREIK
LXBXH
PRIJS
1.250
1/
50
100
+6 TOT +18°C
595 X 595 X 855/870
2/
170
345
+6 TOT +14°C
700 X 670 X 1.250
1.930 1.650
440
+6 TOT +14°C
700 X 670 X 1.560
2.430
3/
230
1.490
2.050
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
borrel- en glazenvriezers
borrel- en glazenvriezers mini-diepvriezer
inbouwdiepvriezers
vk-10 510 X 430 X 250 MM VOOR INBOUW IN WERKBLAD: INBOUWMAAT
495 X 408 X 233 MM
0°C TOT +10°C Inbouwkoeler voor 10 flessen 760 620
VAN
-15°C TOT 0°C Inbouwvriezer voor 10 flessen 770 630
VAN
8
vk-12 501 X 373 X 475 MM VOOR INBOUW IN WERKBLAD: INBOUWMAAT
sb-50
VAN
550 X 600 X 640 MM VAN -15°C TOT -10°C, 65L Diepvriezer voor 10 flessen en 40 glaasjes. 820 650
VAN
471 X 343 X 465 MM
0°C TOT +10°C Inbouwkoeler voor 12 flessen 1.000 840
-15°C TOT 0°C Inbouwvriezer voor 12 flessen 1.010 850
roestvrij stalen koel- & vrieskastjes elektronische sturing met digitale uitlezing verstelbare pootjes geschikt voor inbouw
mc 20
inclusief 2 legroosters
602 X 595 X 850 MM +2°C TOT +10°C, 80 L
VAN
2.460
1.990
mf 110
PRIJZEN:
602 X 514 X 905 MM, VAN -20°C TOT -10°C, 110 L
MF 110 met volle deur: 2.080
automatische ontdooiing met lekwaterverdamping verwarmde deurkader
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
1.650
MF 110G met verwarmde glasdeur: 2.580 2.100
vitrines
vitrines
9
1/ 3-zijdige vitrine 2/ 4-zijdige vitrine
1/ 3-zijdige vitrine Inclusief 1 legrooster (2 legroosters bij 300L)
INHOUD
SCHUIFDEUREN AAN BEDIENINGSZIJDE, GESLOTEN GLAS AAN KLANTZIJDE
LXBXH
SCHUIFDEUREN AAN BEIDE ZIJDEN
SSCHUIFDEUREN AAN BEDIENINGSZIJDE, KLAPDEUREN AAN KLANTZIJDE
120L
910 x 510 x 565 mm
2.170
1.790
2.720
2.330
2.660
2.270
160L
1.110 x 510 x 565 mm
2.240
1.900
2.830
2.430
2.770
2.370
200L
1.310 x 510 x 565 mm
2.340
2.020
2.950
2.530
2.890
2.480
300L
1.310 x 510 x 840 mm
2.630
2.250
3.490
2.990
3.310
2.840
2/ 4-zijdige vitrine HOOGTE 782 MM (VITRINE 540 MM + MOTORGEDEELTE 242 MM), +2째C voor inbouw in werkblad (inbouwmaat: 610 x 510 x 250 mm)
INHOUD
LXB
SCHUIFDEUREN AAN BEDIENINGSZIJDE, GESLOTEN GLAS AAN KLANTZIJDE
SCHUIFDEUREN AAN BEIDE ZIJDEN
SCHUIFDEUREN AAN BEDIENINGSZIJDE, KLAPDEUREN AAN KLANTZIJDE
140L
643 x 610 mm
2.290
1.890
2.840
2.370
2.780
2.380
160L
843 x 610 mm
2.430
2.020
3.020
2.590
2.960
2.540
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
sushi- & tapabars
tapa- en sushibars tapa-bars
sushi-bars
Bij Tapa-bars is alleen de kuip gekoeld.
Sushi-bars hebben niet alleen een gekoelde kuip
De temperatuur is regelbaar tussen +1째C en +5째C,
maar ook nog een extra verdamper bovenaan.
maar alleen onderaan, in de GN-schalen.
Bij Sushi-bars is de temperatuur regelbaar tussen +1째C en +5째C in de ganse ruimte, dus niet alleen onderaan in de GN-schalen.
1/ ramblas AFMETINGEN
10
INCLUSIEF
PRIJS*
2/ sapporo
1.085 x 396 x 245
4 GN 1/3 X 35
1.410
1.150
AFMETINGEN
1.437 x 396 x 245
6 GN 1/3 X 35
1.700
1.390
1.437 x 396 x 250
6 GN 1/3 X 35
2.190
1.750
1.789 x 396 x 245
8 GN 1/3 X 35
1.910
1.550
1.789 x 396 x 250
8 GN 1/3 X 35
2.480
1.990
2.141 x 396 x 245
10 GN 1/3 X 35
2.290
1.850
2.141 x 396 x 250
10 GN 1/3 X 35
2.710
2.250
INCLUSIEF
*GN schalen inbegrepen
*GN schalen inbegrepen
leverbaar in 4 kleuren: brons, zilver, goud, en zwart
1 / ramblas
2/ sapporo
Afmetingen zijn steeds in mm, op opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
PRIJS*
pacifico’s voor elegante presentatie van zeevruchten en schaaldieren of van fruit of kaas; als saladbar of ontbijtbuffet.
pacifico’s
statische koeling. voor gebruik met of zonder GN-bakjes. leverbaar in blauw, groen of brons. volledig wegschuifbare gebogen ruit uit gehard veiligheidsglas en achteraan 2 schuiframen. optioneel verkrijgbaar in corrosiebestendig roestvrijstaal AISI 316 L, zeevruchten en ijs kunnen dan
11
direct op het metaal gelegd worden, afbeelding:
zonder GN-bakjes.
pacifico 3 in pacific blauw, uitgevoerd in corrosiebestendig roestvrijstaal AISI 316 L
pacifico’s DIEPTE X HOOGTE:
882 X 400 MM, +2°C
LENGTE
voor gebruik met of zonder GN-bakjes
PRIJS
PACIFICO 2 (incl. 2 bakken GN1/1-065)
680
2.540
1.990
PACIFICO 3 (incl. 3 bakken GN1/1-065)
1.000
3.220
2.650
OPTIES
optioneel onderstel
plexiglazen schuifdeuren aan de bedieningskant
Meerprijs corrosiebestendig roestvrij staal AISI 316 L i.p.v. AISI 304
+ 590
Onderstel in roestvrij staal AISI 304
+ 550
(afmetingen 680 x 470 x 780 mm)
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
volledig wegschuifbare gebogen ruit uit gehard veiligheidsglas
fastfoodtafels
1/ american pizza table
FastFood-tafels bestaan uit een
fastfoodtafels
gekoelde werkbank met inwendige maat 40/60 en een in het werkblad geïntegreerde gekoelde bovenbouw geschikt voor bakjes GN1/1, GN2/3, GN1/3, GN1/4 of GN1/6 met diepte max. 150 mm. De kuip wordt gekoeld door circulatie van koude lucht uit de werkbank. In- en uitwendig RVS 18/10, afgeronde binnenhoeken. Elektronische sturing.
12
Elke deur (bij de Quickmaster ook het half deurtje boven het motorcompartiment) is voorzien van 1 paar roestvrij stalen geleiders en een rooster 40 x 60. De Quickmaster schermt de uitgestalde voedingswaren van de warme omgeving af door een gekoeld luchtgordijn
2/ quickmaster
dat over de producten circuleert. Dit garandeert een ongeëvenaarde voedselveiligheid.
Afloop in de bodem (alleen Quickmaster)
1/ american i pizza i ttable bl 800 X 1.060 MM, +2°C, inclusief geïsoleerde deksels Boven het motorcompartiment is er een ongekoelde lade.
DIEPTE X HOOGTE
Ontdooiwaterverdamping
LENGTE (MM)
GESCHIKT VOOR (DIEPTE 150MM)
2
1.470
3 4
door de condensor
DEUREN
PRIJS
MEERPRIJS GN-BAKJES
8 x GN1/3
4.100
+146,4
1.980
11 x GN1/3
4.700
+201,3
2.490
10 x GN1/3 + 2 x GN1/2
5.400
+230,0
U-vormige geleiders verhinderen het kantelen van de roosters
Afgeronde binnenhoeken, geleiders en stijlen eenvoudig uitneembaar zonder het
2/ quickmaster Optimale voedselveiligheid dankzij gekoeld luchtgordijn DIEPTE X HOOGTE 800 X 1140 MM, -2°C, inclusief geïsoleerde deksel(s) en wielen
gebruik van gereedschap Koelmachine bestand tegen hoge omgevings-
geforceerde gekoelde luchtfilm garandeert voedselveiligheid
DEUREN
LENGTE (MM)
GESCHIKT VOOR (DIEPTE: 150 MM)
2,5
1.630
7 x GN1/3 + GN1/2
3,5
2.170 8 x GN1/3 + 2 x GN1/2
PRIJS
MEERPRIJS GN BAKJES
6.700
+151,6
7.800
+193,4
temperatuur
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
sandwichtafels 3/ pizzetta
880 X 700 X 850 MM +2°C met uitschuifbaar en verwijderbaar klapdeksel 1.690
880 X 700 X 1.075 MM, +2°C met granieten werkblad met uitsparing voor GN-bakjes en opstand in RVS met RVS tablet 1.690
Voorbeeld van set GN bakken 1 x GN1/1-150 +2 x GN 1/2-150 + 2 x GN 1/4-100: meerprijs +109,5
Voorbeeld van set GN bakken met deksels 5 x GN 1/6-100: meerprijs +79,0
1/ saladetta
4/ bistrot
2/ vitrinetta 880 X 700 X 1.075 MM, +2°C met opstand in glas 1.690 Voorbeeld van set GN bakken met deksels 1 x GN1/1-150 + 2 x GN 1/2-150 + 2 x GN 1/4-100: meerprijs +162,3
880 X 700 X 950MM, +2°C met RVS werkblad met opstaande achterrand
1.690
13
sandwichtafel DIEPTE X HOOGTE:
700 X 1.105 MM, +2°C Gekoelde werkbank GN1/1 met glasopstand en granieten werkblad met uitsparing voor GN bakjes. Twee ongekoelde laden boven het motorcompartiment.
DEUREN
LENGTE (MM)
sandwichtafels
1/ saladetta
GESCHIKT VOOR
PRIJS
MEERPRIJS GN-BAKJES + DEKSELS
2
1.320
4 x 1/4-150 + 1 x 1/4-100
3.840
+108,5
3
1.755
5 x 1/4-150 + 2 x 1/4-100
4.330
+149,5
2/ vitrinetta
3/ pizzetta
4/ bistrot
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
gekoelde werkbanken
gekoelde werkbanken
1/ snack
DIEPTE
600 MM,+1°C,
BINNENAFMETINGEN (ROOSTER): 400 X 480 MM
In- en uitwendig RVS 18/10. Elektronische sturing met digitale uitlezing. Alle verdampers zijn tegen corrosie behandeld. Statisch geventileerde koeling voor een gelijkmatige temperatuur en gecontroleerde vochtigheid. Werkblad met afgeronde voorzijde. Deur– en ladendichtingen zijn magnetisch, op de 4 zijden. 1 legrooster per deur. Werkhoogte 850 mm, verstelbaar tot 900 mm. Types met koelgroep hebben lekwaterverdamping door de condensor, dus geen waterafvoer.
14 OPTIES
+520
3 laden i.p.v. 1 deur (niet voor snack)
+950
werkbank op wielen
+250
Boven de koelgroep is er nog een ongekoelde lade, werkblad met opstaande achterrand. Ook leverbaar met koelgroep links, meerprijs +100€
eigenschappen
1
2
met koelgroep
2 laden i.p.v. 1 deur
Ontdooiwaterverdamping door de condensor
Koelmachine bestand tegen hoge omgevingstemperatuur
U-vormige geleiders verhinderen het kantelen van de roosters
“Monocoque” constructie: kast in 1 stuk naadloos volgeschuimd met afloop in de bodem.
■ inbegrepen ■ niet inbegrepen
DEUREN
LENGTE
PRIJS
3SK22 /1
2
1.470
2.700
3SK222 /1
3
1.980
3.200
3SK2222 /1
4
2.490
3.700
3SK22222 /1
5
3.000
4.200
Inclusief verdamper, ruimtetemperatuursonde, expansieventiel voor R134a en controlepaneel met elektronische thermostaat, aan/uit schakelaar voor ventilator, werkblad met opstaande achterrand, elektrische lekwaterverdamping, dus geen waterafvoer.
zonder koelgroep
Afgeronde binnenhoeken, geleiders en stijlen eenvoudig uitneembaar zonder het gebruik van gereedschap. Binnenzijde volledig RVS 18/10
MODEL
MODEL DEUREN LENGTE
BENODIGD KOELVERM.
PRIJS
3RK22 /1
2
1.150
172 W/-10°C
2.400
3RK222 /1
3
1.660
245 W/-10°C
2.700
3RK2222 /1
4
2.170
296 W/-10°C
3.300
3RK22222 /1
5
2.680
398 W/-10°C
3.900
DIEPTE
700 MM,-2°C
gekoelde werkbanken
2/ GN1/1
15
Boven het machinecompartiment is er nog een gekoelde halve deur. Koelgroep uittrekbaar. Stoffilter voor condensor. Eenvoudige toegang tot machinecompartiment d.m.v. scharnierend frontpaneel. Met verwarmingsweerstanden voor de deurkaders en afvoer in de bodem. MODEL
DEUREN
LENGTE
PRIJS
4SL2
1,5
976
3.000
4SL22
2,5
1.355
3.600
4SL222
3,5
1.860
4.100
4SL2222
4,5
2.324
4.500
Inclusief verdampers, ruimtetemperatuursonde, expansieventiel voor R134a, controlepaneel met elektronische thermostaat, aan/uit schakelaar en schakelaar voor ventilator en elektrische lekwaterverdamping, dus geen waterafvoer. Met verwarmingsweerstanden voor deurkaders. Afvoer in de bodem. Eenvoudige toegang tot technische ruimte d.m.v. scharnierend frontpaneel. Zonder meerprijs ook leverbaar met technische ruimte links. BENODIGD MODEL DEUREN LENGTE KOELVERM.
PRIJS
Inclusief verdampers, ruimtetemperatuursonde, expansieventiel voor R134a, ontdooiweerstanden en verwarmingsweerstanden voor deurkaders. Afvoer in de bodem.
MODEL DEUREN LENGTE
BENODIGD KOELVERM.
PRIJS
229 W/-10°C
2.600
4L2
1
564
229 W/-10°C
2.600
2
1.126 229 W/-10°C
2.900
4L22
2
928
229 W/-10°C
2.900
4RL222
3
1.542 299 W/-10°C
3.500
4L222
3
1.392 299 W/-10°C
3.500
4RL2222
4
2.006 335 W/-10°C
4.200
4L2222
4
1.856 335 W/-10°C
4.200
4RL22222
5
2.470 506 W/-10°C
4.900
4L22222 5
2.320 506 W/-10°C
4.900
4RL2
1
4RL22
714
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
1/ k2a
gekoelde opzetvitrines
gekoelde opzetvitrines
afbeelding: K2A GN1/1 lengte 1950 mm
2
1/ k a Koelgroep (links of rechts) of zonder koelgroep (technische ruimte links). Met handige afvoer voor het ontdooiwater. Optie glasopstand: + 216 MM hoogte. GN1/2: D x H: 320 x 275, GN1/1: D x H: 380 x 275.
2/ mercatus Koelgroep rechts. Optie glasopstand: +170 MM hoogte. GN1/2: D x H: 324 x 215, GN1/1: D x H: 384 x 215.
16
3/ friulinox Koelgroep (links of rechts) of zonder koelgroep (technische ruimte links of rechts).
2/ mercatus
Optie glasopstand met RVS afzettablet: + 200 MM hoogte.
afbeelding: MERC GN1/2 lengte 1.980 mm met “meerprijs glasopstand”
GN1/2: D x H: 320 x 240, GN1/1: D x H: 380 x 240.
GN1/2 LENGTE 950* 1.250 1.320 1.420 1.450 1.470 1.600 1.630 1.650 1.755 1.800 1.950 1.960 1.980 2.150 2.170 2.190 2.250 2.450 2.490 2.500 2.625 2.710 3.000
GN1/1
GESCHIKT VOOR
PRIJS
MEERPRIJS MEERPRIJS GLASOPSTAND BAKJES & DEKSELS TYPE
4/4+1/9 5/4 5/4 6/4 6/4 6/4 7/4 7/4 7/4 8/4 8/4 9/4
970 1.180 1.180 1.310 1.310 1.310 1.330 1.330 1.330 1.380 1.380 1.430
+130 +150 +90 +190 +160 +90 +90 +210 +170 +90 +230 +180
+105,3 +112,5 +112,5 +135,0 +135,0 +135,0 +157,5 +157,5 +157,5 +180,0 +180,0 +202,5
K2A K2A MERC FRIU K2A MERC MERC FRIU K2A MERC FRIU K2A
9/4 10/4
1.430 1.490
+90 +190
+202,5 +225,0
MERC K2A
10/4 11/4 12/4 12/4
1.490 1.530 1.590 1.590
+90 +200 +210 +90
+225,0 +247,5 +270,0 +270,0
MERC K2A K2A MERC
13/4
1.640
+90
+292,5
MERC
15/4
1.700
+90
+337,5
MERC
GESCHIKT VOOR 4/3 3/3+1/2 3/3+1/2 6/3 5/3+2/8 4/3+1/2 5/3+1/2 7/3 6/3+1/6 7/3 8/3 7/3+1/2 9/3 7/3+1/2 8/3+1/2 10/3 8/3+1/2 10/3 10/3+1/2 10/3+1/2 12/3 12/3 13/3 13/3+1/2
MEERPRIJS MEERPRIJS PRIJS GLASOPSTAND BAKJES & DEKSELS TYPE
1.020 1.290 1.290 1.390 1.390 1.390 1.430 1.430 1.430 1.480 1.480 1.520 1.520 1.520 1.610 1.610 1.610 1.640 1.740 1.740 1.740 1.800 1.910 2.050
+130 +150 +90 +190 +160 +90 +90 +210 +180 +90 +230 +200 +250 +90 +210 +260 +90 +220 +230 +90 +280 +90 +290 +90
+106,4 +113,8 +113,8 +159,6 +155,8 +140,4 +167,0 +186,2 +181,1 +186,2 +212,8 +220,2 +239,4 +220,2 +246,8 +266,0 +246,8 +266,0 +300,0 +300,0 +319,2 +319,2 +345,8 +379,8
K2A K2A MERC FRIU K2A MERC MERC FRIU K2A MERC FRIU K2A FRIU MERC K2A FRIU MERC K2A K2A MERC FRIU MERC FRIU MERC
* Zonder koelgroep, met technische ruimte links
afbeelding: FRIU GN1/1 lengte 1.630 mm met “meerprijs glasopstand” (incl. inox afzettablet)
gekoelde opzetvitrines
verlichte koelvitrine Dolce DIAMETER X HOOGTE:
435 X 890 MM, +8 TOT +12°C Verfijnde gekoelde vitrine in revolutionair rond design met 360° zicht en elegante LED-verlichting 2.200 1.590
17 3/ friulinox
new !
Mini salad
met LED-verlichting, spectaculair effect !
855 X 380 X 240MM, -15°C/+5°C 1.220 990 Voorbeeld van set GN bakken met deksel G GN1/3 + 2x GN1/6 G diepte 200 mm d + 3x GN1/9 diepte 100 mm
+142 +
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
koel- en vrieskasten
koel- en vrieskasten In- en uitwendig RVS 18/10, afgeronde binnenhoeken.
Deurdichtingen zijn magnetisch, op de 4 zijden.
Elektronische sturing.
De deuren blokkeren in een open stand van 90°.
Ergonomische verzonken deurgrepen, doorlopend
Binnenuitrusting: 3 roosters per deur.
over de volledige hoogte van de deur.
Koelmedia: R134a (koeling) of R404a (diepvries). Isolatie d.m.v. hoge densiteits PU-schuim zonder CFK’s, isolatiedikte: 60 mm.
1/ 400L 18
Voor meer info vraag naar de gedetailleerde folder/prijslijst
Verdampers zijn tegen corrosie behandeld.
2/ 300L GN1/1
600 X 600 X 1.885 MM INW. AFMETING 400 X 480 MM 4SEK1: +2°C, 4SED1: -20°C,
1.590 1.890
500 X 700 X 2.040 MM
5SEK1: +2°C, 5SED1: -25°C,
1.990 2.600
OPTIES:
Halve deuren
+160
3/ 700L GN2/1
4/ 1400L GN2/1
750 X 800 X 2.040 MM
1500 X 800 X 2.040 MM
7SEL1: -0°C, 3.220 2.500 7SED1: -20°C, 4.050 3.100
14SEL2: -0°C, 4.750 3.700 14SED2: -20°C, 5.530 4.200
OPTIES:
OPTIES:
Halve deuren
+300
Halve deuren
+600
4/ 1400L 2/ 300L 1/ 400L
3/ 700L
eigenschappen koel- en vrieskasten
1
2
3
4
5
6
Slot met sleutel Slo
Koelgroe eenvoudig Koelgroep bere bereikbaar d.m.v. kantelbaa frontpaneel kantelbaar
5/ 700L GN2/1
6/ 1400L 00L GN2/1
710 X 800 X 2.100 MM
1.420 X 800 X 2.100 MM
7TEL1: -2°C, 3.920 2.900 7TED1: -25°C, 4.770 3.500
14TEL2: -2°C, 5.800 4.300 14TED2: -25°C, 6.690 4.990
Verlichting
19
Maximale opslagcapaciteit
Geventileerde verdamper bevindt zich boven in de kast
Ontdooiwaterverdamping door de condensor
Afgeronde binnenhoeken, geleiders en stijlen eenvoudig uitneembaar
U-vormige geleiders verhinderen het kantelen van de roosters
Koelmachine bestand tegen hoge omgevingstemperatuur
■ inbegrepen ■ niet inbegrepen voor meer info vraag naar de gedetailleerde prijslijst
6 / 1400L 5 / 700L
koel- en vrieskasten
new !
met intelligent defrost & LEDbinnenverlichting
panelen. Het PU-schuim is CFK-vrij, met gesloten cellen en een
1.400
1.600
1.800
2.000
Afm cm
1.200*
Friulinox koel- en vriescellen zijn opgebouwd uit PU-geïnjecteerde
1.200
12
dichtheid van 42kg/m3. De buitenbekleding is atoxisch
Bekleding in RVS AISI 304 18/10 verkrijgbaar tegen meerprijs.
12 1.400*
behandelde, wit-geplastificeerde, gegalvaniseerde staalplaat.
12
12
ALLE binnenhoeken zijn afgerond met straal 10 mm. Afrondingen
12
naadloos gerealiseerd in de staalplaat zelf, dus zonder gebruik van
12
extra hulpprofielen, siliconen e.d. Deur aan binnenzijde uitgerust met noodgrendel en verwarmde deurkader. Deur is standaard
1.600
koel- en vriescellen
koel- en vriescellen
12
12
12 1.800
rechts gescharnierd; scharnier links mogelijk zonder meerprijs.
afwerking dakpaneel:
14
Binnenzijde: wit-geplastificeerd gegalvaniseerd plaatstaal.
14
Buitenzijde: gegalvaniseerd plaatstaal gevat in roestvrij stalen kader.
14 2.000
20
afwerking antislipvloer:
14
14
versie “Standaard”:
14
Binnenzijde: grijs-geplastificeerd gegalvaniseerd plaatstaal.
14 2.200
Buitenzijde: gegalvaniseerd plaatstaal met roestvrij stalen plint.
14
14
versie “met RVS vloer”: Buitenzijde: gegalvaniseerd plaatstaal met roestvrij stalen plint.
2.400
Binnenzijde: antislipvloer in roestvrij staal.
16
de koelcellen van Friulinox zijn verkrijgbaar in 2 uitvoeringen: ISO 70 ISO 100
16
16 2.600
16
16
16
16 2.800
16
I
ISO 70
16
ISO 100
Dikte vloer:
60 mm
100 mm
Wanddikte:
70 mm
100 mm
Dikte plafond:
80 mm
100 mm
Inwendige hoogte:
1.920 mm
2.020 mm
Uitwendige hoogte:
2.060 mm
2.220 mm
Deuropening*:
650 x 1.900 mm
650 x 2.000 mm
Deuropening:
700 x 1.900 mm
700 x 2.000 mm
Opgegeven maten zijn buitenmaten.
18
Wanddikten: ISO 70: vloer wanden plafond
18
ISO 100:
18
60 mm 70 mm 80 mm 100 mm
(alle panelen)
* Enkel voor koelcellengte van 1.200 tot 1.400 mm
ISO 70 cellen hebben UITWENDIGE maten (mm) zoals aangegeven in de tabellen hiernaast.
ISO 100 cellen zijn UITWENDIG in beide richtingen 60 mm langer dan aangegeven in de tabellen.
18
18
18
18
18
20
20
20
20
ISO 100 cellen zijn UITWENDIG in beide richtingen 60 mm
20
langer dan aangegeven in de tabellen.
20
De INWENDIGE lengte en breedte van ISO 70 & ISO 100
20
cellen zijn gelijk, nl. in beide richtingen 140 mm korter dan
Pr
aangegeven in de tabellen.
Afmetingen cm
Volume m3
Standaard
met RVSvloer
ISO 100 Standaard
meerprijzen
met RVSvloer
Monobloc -2°C
Monobloc -20°C
Plafondunit Plafondunit -2°C -20°C
Legrek 4 niveaus
120x120
2,2
1.990 2.150
2.670 2.830
1.620
2.150
2.150
2.650
410
120x140
2,6
2.180 2.360
2.810 2.990
1.620
2.150
2.150
2.650
450
120x160
3
2.370 2.570
2.920 3.120
1.750
2.150
2.150
2.650
490
120x180
3,4
2.500 2.720
3.030 3.250
1.750
2.150
2.200
2.650
820
120x200
3,8
2.660 2.900
3.110 3.350
1.820
2.340
2.200
2.650
840
120x220
4,2
2.930 3.200
3.270 3.540
1.820
2.340
2.200
2.960 1.170
120x240
4,7
3.120 3.410
3.560 3.850
1.820
2.470
2.200
2.960 1.210
120x260
5,1
3.310 3.620
3.720 4.020
1.820
2.470
2.200
2.960 1.250
120x280
5,5
3.410 3.740
3.850 4.180
1.820
2.470
2.200
2.960 1.270
koel- en vriescellen
ISO 70
OPTIES 140x120
2,6
2.120 2.300
2.810 2.990
1.620
2.150
2.150
2.650
410
140x140
3,1
2.320 2.530
3.050 3.250
1.750
2.150
2.200
2.650
780
140x160
3,6
2.530 2.750
3.170 3.390
1.750
2.150
2.200
2.650
820
140x180
4,1
2.740 2.990
3.290 3.540
1.820
2.340
2.200
2.650
840
140x200
4,5
2.930 3.210
3.410 3.680
1.820
2.340
2.200
2.650
880
140x220
5
3.130 3.430
3.530 3.830
1.820
2.470
2.200
2.960 1.250
140x240
5,5
3.330 3.650
3.870 4.190
1.820
2.470
2.200
2.960 1.290
140x260
6
3.530 3.870
4.020 4.360
1.990
2.400
2.340
2.960 1.340
140x280
6,5
3.730 4.090
4.170 4.540
1.990
2.400
2.340
2.960 1.360
160x120
3
2.320 2.520
2.920 3.120
1.750
2.150
2.150
2.650
410
160x140
3,6
2.530 2.750
3.170 3.390
1.750
2.150
2.200
2.650
820
160x160
4,1
2.730 2.980
3.300 3.550
1.820
2.340
2.200
2.650
860
160x180
4,7
2.940 3.220
3.430 3.710
1.820
2.340
2.200
2.650
880
160x200
5,3
3.140 3.450
3.540 3.840
1.820
2.470
2.200
2.960
920
160x220
5,8
3.350 3.680
3.700 4.030
1.990
2.420
2.200
2.960 1.340
160x240
6,4
3.560 3.910
4.050 4.400
1.990
2.400
2.340
2.960 1.380
160x260
7
3.760 4.140
4.210 4.590
1.990
3.360
2.340
4.100 1.420
160x280
7,5
3.970 4.380
4.370 4.780
1.990
3.360
2.340
4.100 1.440
180x140
4,1
2.740 2.990
3.290 3.540
1.820
2.340
2.200
2.650
840
180x160
4,7
2.940 3.220
3.430 3.710
1.820
2.340
2.200
2.650
880
180x180
5,4
3.150 3.460
3.570 3.880
1.820
2.470
2.200
2.960
920
180x200
6
3.390 3.720
3.690 4.020
1.990
2.400
2.200
2.960
950
180x220
6,6
3.600 3.960
3.860 4.220
1.990
2.400
2.340
2.960 1.380
180x240
7,3
3.820 4.200
4.230 4.610
1.990
3.360
2.340
4.100 1.420
180x260
7,9
4.040 4.460
4.400 4.810
1.990
3.360
2.340
4.100 1.460
180x280
8,6
4.260 4.700
4.570 5.010
1.990
3.360
2.520
4.100 1.490
200x160
5,5
3.540 3.820
1.820
2.400
2.200
2.960
920
200x180
6,3
3.690 4.010
1.990
2.400
2.200
2.960
970
200x200
7
3.850 4.190
1.990
2.400
2.340
2.960
990
200x220
7,8
4.030 4.400
1.990
3.360
2.340
4.100 1.460
200x240
8,6
4.400 4.810
1.990
3.360
2.520
4.100 1.510
200x260
9,3
4.590 5.030
2.350
3.360
2.520
4.100 1.550
200x280
10,1
4.690 5.160
2.350
3.360
2.520
4.100 1.570
Prijzen exclusief installatie
Overdrukklep
+80
Deur op een andere zijde
+330
Deur op andere plaats op zelfde zijde
+190
Deur met slot & sleutel
+220
Gordijn in PVC (ISO 70)
+370
Gordijn in PVC (ISO 100)
+400
Afvoer in de vloerplaat
+170
Monobloc op andere plaats (voor zover mogelijk)
+260
Vloer- en dakpanelen kleiner dan standaard
+270
Vloer, dak & zijwanden kleiner dan standaard
+520
Alle panelen kleiner dan standaard
+590
Binnenzijde volledig in RVS + 35 % van “Standaard”prijs Buitenzijde volledig in RVS + 22 % van “Standaard”prijs Legrek met volle platen i.p.v. roosters + 5 % van “Legrek”prijs
21
hoekcellen
hoekcellen
ISO 70 DIKTE VLOER:
60 MM
WANDDIKTE:
70 MM
DIKTE PLAFOND:
80 MM
INWENDIGE HOOGTE:
1.920 MM
UITWENDIGE HOOGTE: ZONDER PLAFONDUNIT
2.060 MM
MET PLAFONDUNIT
2.460 MM
DEUROPENING:
700 X 1.900 MM
22 ISO 70 AFMETINGEN VOLUME A x A x B in mm m3
meerprijzen
STANDAARD
MET RVSVLOER
MONOBLOC -2°C
MONOBLOC -20°C
PLAFONDUNIT -2°C
PLAFONDUNIT -20°C
LEGREK 4 NIVEAUS
1/ 1.500x1.500x550
2.8
2.850
3.050
+1.920
+2.400
+2.200
+2.960
+780
2/ 1.500x1.500x700
3
2.970
3.190
+2.040
+2.400
+2.340
+2.960
+780
3/ 1.750x1.750x800
4.2
3.500
3.750
+2.130
-
+2.520
+4.100
+880
1/
Afgeronde
2/
Ook verkrijgbaar met glazen deur
3/
MEERPRIJZEN
binnenhoeken. Anti-slip vloer.
Overdrukklep Deur op andere plaats op zelfde zijde
+220
Gordijn in PVC (ISO70)
+370
Afvoer in de vloerplaat
+170
Plafondunit op andere plaats (voor zover mogelijk) Vloer- en dak kleiner dan standaard
Opgegeven maten zijn buitenmaten + Prijzen exclusief installatie
Alle panelen kleiner dan standaard
+590
Glazen deur i.p.v. volle deur
+710
+190
Deur met slot & sleutel
dubbele rubberen dichting.
+520
+80
HD PU-panelen, zijkanten afgewerkt met ABS-strip met
Vloer, dak & zijwanden kleiner dan standaard
+260 +270
Binnenzijde volledig in RVS + 35 % van “Standaard”prijs Buitenzijde volledig in RVS + 22 % van “Standaard”prijs Buitenzijde volledig in RVS + 5 % van “Legrek”prijs
combikoelcellen 2 verschillende temperaturen in een gecombineerde cel
DIKTE VLOER:
60 MM
WANDDIKTE:
70 MM
DIKTE PLAFOND:
80 MM
INWENDIGE HOOGTE:
1.920 MM
UITWENDIGE HOOGTE:
2060 MM
DEUROPENING:
combi-koelcellen
ISO 70
650 X 1.900 MM
ISO 70
meerprijzen
VOLUME m3
STANDAARD
MET RVSVLOER
MONOBLOC -2°C
MONOBLOC -20°C
LEGREK 4 NIVEAUS
1.200 x 2.800
2 x 2.7
4.470
4.850
1.620
2.150
1.460
1.200 x 3.000
2 x 2.9
4.680
5.080
1.750
2.150
1.520
1.200 x 3.200
2 x 3.1
4.880
5.310
1.750
2.150
1.550
1.400 x 2.800
2 x 3.2
4.700
5.110
1.750
2.150
1.550
1.400 x 3.000
2 x 3.4
4.920
5.350
1.750
2.150
1.610
1.400 x 3.200
2 x 3.7
5.140
5.590
1.750
2.340
1.630
1.600 x 2.800
2 x 3.7
4.940
5.390
1.750
2.340
1.630
1.600 x 3.000
2 x 4.0
5.170
5.650
1.820
2.340
1.690
1.600 x 3.200
2 x 4.2
5.410
5.910
1.820
2.470
1.720
1.800 x 2.800
2 x 4.2
5.180
5.670
1.820
2.340
1.670
1.800 x 2.800
2 x 4.2
5.420
5.950
1.820
2.340
1.740
1.800 x 3.200
2 x 4.8
5.690
6.230
1.820
2.470
1.760
1.200
1.400
1.600
1.800
MEERPRIJZEN
3.000
2.800
Overdrukklep
3.200
23
AFMETINGEN mm
Vloer, dak en zijwanden kleiner dan standaard
+520
Alle panelen kleiner dan standaard
+730
Binnenmuur op andere plaats
+200
+80
Deur op een andere zijde
+330
Deur op andere plaats op zelfde zijde
+190
Deur met slot & sleutel
+220
Gordijn in PVC
+370
Afvoer in de vloerplaat
+170
Monobloc op andere plaats (voor zover mogelijk)
+260
Vloer en dak kleiner dan standaard
+270
Binnenzijde volledig in RVS + 35 % van “Standaard”prijs Buitenzijde volledig in RVS + 22 % van “Standaard”prijs Buitenzijde volledig in RVS + 5 % van “Legrek”prijs
snelkoelers en -vriezers
snelkoelers en -vriezers 1/ chilly
De Chilly brengt de voordelen van de snelkoeler voor eerst ook tot in de keuken van de snackbar, broodjeszaak, taverne, klein restaurant en de privékeuken.
560 X 595 X 540 MM GN 2/3 Snelkoelen: 8 kg Snelvriezen: 5 kg 3.860 2.900
Deze compacte krachtpatser is uitgerust met dezelfde technologie als zijn grote professionele broers.
24
3/ bf 051 1/ chilly
Afgeronde hoeken
Waarom snelkoelers? Het zeer snel in temperatuur doen dalen van vers bereide schotels levert de professionele keuken enkele unieke & onbetaalbare voorde-
Microprocessor gestuurd
len op: hygiëne, kwaliteit, efficiënte planning & organisatie en een ruimer assortiment aan schotels.
Hygiëne Zeer snelle afkoeling voorkomt bacteriële groei. Met name het temperatuursgebied tussen +65° en +10° is bijzonder gevaarlijk vanwege de snelle voortplanting van allerlei microörganismen. Snelkoelers zorgen ervoor dat het voedsel in een mum van tijd deze Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
gevaarlijke zone doorlopen heeft. Snelgekoeld voedsel bevat dan ook vrijwel geen schade-
lijke bacteriën en blijft daarom in de koelkast veel langer goed: van 5 dagen (onverpakt) tot (vacuumverpakt) zelfs 3 weken.
Kwaliteit Het snelkoelproces beperkt ook het vochtverlies van de gerechten en verhindert de vorming van macrokristallen tussen de celmembranen van het voedsel. Daardoor gaat er niets verloren van de smaak en het aroma en blijven de gerechten er aantrekkelijk uitzien.
Efficiëntere werkplanning De chef is niet langer ten prooi aan een onvoorspelbare variatie aan gerechten die hij dan nog tegelijkertijd moet afleveren. Dankzij de snelkoeler kan hij het werk plannen en volgens
760 X 700 X 800 MM Snelkoelen: 10 kg Snelvriezen: 7 kg 5.400 3.900
5/ bf 121
3/ bf 051 760 X 700 X 850 MM Snelkoelen: 18 kg Snelvriezen: 12 kg 6.720 4.900
snelkoelers en -vriezers
2/ bf 031
4/ bf 081 790 X 800 X 1.320 MM Snelkoelen: 25 kg Snelvriezen: 16 kg 8.280 5.900
5/ bf 121 790 X 800 X 1.800 MM Snelkoelen: 36 kg Snelvriezen: 24 kg 12.590 8.900
4/ bf 081 2/ bf 031
zijn eigen werkschema in de loop van de dag
Voor productiebedrijven is er een speciaal
een aantal porties van verschillende gerechten
assortiment industriële snelkoelers/-vriezers
bereiden. Daardoor maakt hij gedurende de
die hen toelaten aanzienlijke vooruitgang
ganse dag optimaal gebruik van de beschikba-
te boeken wat betreft kwaliteit, hygiëne en
re capaciteit van de keuken en zijn medewer-
bewaartijd van hun producten.
kers. Tegelijkertijd bespaart hij zo aanzienlijk op grondstoffen en vermindert hij de afvalstroom.
En hoeveel tijd kan men niet winnen door klaargemaakte, voorgekookte ingrediënten te
Snelkoelers: Voor wie? Bedrijfs- en ziekenhuiskeukens en caterers kunnen hun werk beter spreiden over de werkdag. Delicatessenzaken en traiteurs presenteren hun klanten een gevarieerder assortiment aantrekkelijke panklare maaltijden die hen
combineren tot een gerecht...
De capaciteit van een snelkoeler is het maximaal aantal kg voedingswaren dat hij in 90 minuten van +90°C naar +3°C in temperatuur kan doen dalen.
De capaciteit van een snelvriezer is het maximaal aantal kg voedingswaren dat hij in 240 minuten van +90°C naar -18°C in temperatuur kan doen dalen.
wellicht alleen al om te garnieren heel wat tijd hebben gekost.
Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
25
snack 600 Een breed gamma aan modellen diepte 600 mm met verschillende breedten. Beschikbaar als tafelmodel: fornuizen, friteuses, grillplaten, bain-maries, pastakokers, inductieplaten en lavasteengrills. Ook in het
snacks
gamma: neutrale onderstellen, al dan niet verder uitgerust met deuren, laden, legroosters, bordenwarmelementen en andere accessoires. Ook leverbaar als onderbouw: ovens en een assortiment gekoelde werkbanken.
Gasfornuis 26
Geponst uit één enkele plaat roestvrij staal. Branders in geëmailleerd gietijzer, onderling uitwisselbaar met groot vermogen (3,5 - 5,7 - 7 kW).
Friteuses Bovenplaat geponst uit één enkele plaat roestvrij staal. Afgeronde kuipen met voldoende verticale diepte om het frituurschuim te laten stijgen zonder dat het over de rand loopt. Een grote koude zone verzamelt het vuil zodat het vet veel langer meegaat.
Grillplaten Dik plaatstaal met goede warmtegeleidbaarheid
1/ 4-bek 600 X 650 X 480 MM, 18,4 KW 6PC/G622 1.740 1.390
zorgt voor een uniforme temperatuur over het ganse oppervlak van de bakplaat. Opstaande rand rondom. Opvanggeul met lade om de sappen op te vangen.
2/ Friteuse 9,5+9,5l 600 X 650 X 480 MM, 9,5+9,5 LT., 18,5 KW 6FR/G600 3.190 2.550
Bain-maries Roestvrij stalen kuip met afgeronde hoeken en een overloop om GN bakken in te plaatsen. Roestvrij stalen, omhulde elektrische weerstanden bevestigd aan de buitenkant van de kuip. Temperatuur van de kuip continu regelbaar
3/ Dubbele grillplaat 600 X 650 X 480 MM, 11,5 KW 6FT/G620 2.180 1.740
tussen 30°C en 90°C.
4/ Bain-Marie 600 X 650 X 480 MM, 3.5 KW 6BM/G600 1.730 1.380
5/ Pastakoker 600 X 650 X 480 MM, 18,4 KW 6CP/G600 2.930 2.340
Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/prijslijst Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
friteuses 700 24 modellen diepte 700 mm van verschillende breedte,
1/ Friteuse 7l
met een of meerdere kuipen, zowel elektrisch als op gas.
200 X 700 X 850 MM, 4,7KW 7FR/G210
Bovenplaat geponst uit één enkele plaat roestvrij staal.
2.650
2.120
Afgeronde kuipen met voldoende verticale diepte om het
Een grote koude zone verzamelt het vuil zodat het vet veel langer meegaat. Een bodemrooster laat toe rechtstreeks in de kuip te frituren, zonder mand.
2/ Friteuse 15l 400 X 700 X 850 MM, 13 KW 7FRI/G415 2.900 2.320
Een handige en robuuste bolkraan zorgt
friteuses
frituurschuim te laten stijgen zonder dat het over de rand loopt.
voor een eenvoudige oliewissel. Een roestvrij stalen bak vangt de afgelaten olie op, met een extra filter om de neerslag te verwijderen. Temperatuur in de kuip regelbaar tussen 90° en ca. 200°. Bijkomende veiligheidsthermostaat. Het deksel kan handig weggeborgen worden achter de deur voorin de friteuse.
3/ Friteuse 15l 400 X 700 X 850 MM, 13 KW 7FR/G415M met elektronische sturing en smeltfase, op 1°C nauwkeurig regelbaar 4.000 3.200
Voor gemakkelijk onderhoud is het bedieningspaneel verwijderbaar; het is afgerond zodat het vuil zich niet opstapelt en het eenvoudig te reinigen is. Ergonomische bedieningsknoppen, invallend en schuin geplaatst. De poten met diameter 2” zijn over 5 cm in de hoogte verstelbaar.
4/ Friteuse 10+10l 600 X 700 X 850 MM, 9,5 KW + 9,5 KW 7FRI/G610 4.610 3.690
Friteuses op gas Toortsbranders in gietijzer met horizontale vlammen. Vlambuizen ondergedompeld in de olie voor een optimale warmteoverdracht. Waakvlam met manuele of piëzoelektrische ontsteking. Thermostatisch ventiel met veiligheidsthermokoppel.
Elektrische friteuses Omhulde elektrische weerstanden met hoog vermogen en veiligheidsthermostaat. Weerstanden kantelbaar om de kuipen gemakkelijk te kunnen reinigen. Temperatuur in de kuip continu regelbaar. 2 controlelampjes.
Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/prijslijst Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
5/ Friteuse 15+15l 800 X 700 X 850 MM, 13 KW + 13 KW 7FRI/G815 5.130 4.100
27
Kookplaten 700 Een ruime keuze modellen diepte 700 mm van verschillende breedte, met verschillende functies. Verkrijgbaar als tafelmodel of op een neutraal onderstel dat al dan
1/ Kookplaat 800 x 700 x 230 MM, 9,5 kW 7TP/G800 2.680 2.140
niet verder is uitgerust met deuren, laden, legroosters,
kookplaten
bordenwarmelementen en andere accessoires. Kookplaten kunnen uiteraard ook gemonteerd worden op gas- of elektrische ovens.
Kookplaten Gepolijste gietijzeren plaat met
2/ Kookplaat + 2-bek 1.200 x 700 x 230 MM, 18,7 kW 7TP/G120 DX 3.720 2.980
verwijderbare centrale schijf. Centrale brander met groot vermogen. Verschillende temperatuurzones, maximum
28
temperatuur in het midden ongeveer 500°C. Veiligheidskranen met thermokoppel. Voor gemakkelijk onderhoud is het bedieningspaneel verwijderbaar; het is afgerond zodat het vuil zich
3/ Kookplaat + 2x 2-bek 1.600 X 700 X 230 MM, 27,9 KW 7TP/G160 4.660 3.730
niet opstapelt en het eenvoudig te reinigen is. Ergonomische bedieningsknoppen, invallend en schuin geplaatst.
Gasoven Binnenzijde in roestvrij staal, thermisch geïsoleerd. 3 roosters gevat in U-vormige geleiders tegen het kantelen.
4/ Kookplaat op gasoven 800 X 700 X 850 MM, 9,5 KW + 6,5 KW 7TPF/G800 4.440 3.550
Voor het gemak van het onderhoud zijn deze geleiders zonder gereedschap eenvoudig uitneembaar. Uitgebalanceerde deur in- en uitwendig in roestvrij staal. Brander met gestabiliseerde vlam onder de ovenplaat. Waakvlam met manuele of piëzo-elektrische ontsteking. Automatisch ventiel met veiligheidsthermokoppel. Temperatuurregeling tusssen 110°C en 330°C. Poten met diameter 2” zijn over 5 cm in de
5/ Kookplaat + 2-bek op open kast 1.200 X 700 X 850 MM, 18,7 KW 7TPV/G120 SX 4.170 3.340
hoogte verstelbaar.
Elektrische oven 2 groepen weerstanden in roestvrij staal, een aan de bovenkant en een onder de bodemplaat van de oven. Thermostatische temperatuurregeling. 2 controlelampjes.
Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/prijslijst. Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
6/ Kookplaat + 2x2-bek op open kast 1.600 X 700 X 850 MM, 27,9 KW GAS 7TPV/G160 5.480 4.380
Gasfornuizen 700
1/ 2-bek 400 X 700 X 230 MM, 9,2 KW 7PC/G400 1.470 1.180
Een ruime keuze modellen diepte 700 mm van verschillende breedte, met verschillende functies. Verkrijgbaar als tafelmodel of op een neutraal onderstel dat al dan
bordenwarmelementen en andere accessoires. Gasfornuizen kunnen uiteraard ook gemonteerd worden op
2/ 4-bek
gas- of elektrische ovens.
800 X 700 X 230 MM, 18,4 KW 7PC/G800 2.310 1.850
Gasfornuis Geponst uit één enkele plaat roestvrij staal.
gasfornuizen
niet verder is uitgerust met deuren, laden, legroosters,
Branders in geëmailleerd gietijzer, onderling uitwisselbaar met groot vermogen (3,5 - 5,7 - 7 kW). Roosters boven de branders in geëmailleerd gietijzer,
3/ 6-bek 1.200 X 700 X 230 MM, 27,6 KW 7PC/G120 3.270 2.620
ontworpen om kookpotten gemakkelijk en risicoloos van het ene naar het andere vuur te kunnen verschuiven. Veiligheidskranen met thermokoppel. Voor gemakkelijk onderhoud is het bedieningspaneel verwijderbaar; het is afgerond zodat het vuil zich niet opstapelt en het eenvoudig te reinigen is.
4/ 4-bek op open kast 800 X 700 X 850 MM, 18,4 KW 7PCV/G800 2.730 2.180
Ergonomische bedieningsknoppen, invallend en schuin geplaatst.
Gasoven Binnenzijde in roestvrij staal, thermisch geïsoleerd. 3 roosters gevat in U-vormige geleiders tegen het kantelen. Voor het gemak van het onderhoud zijn deze geleiders zonder gereedschap eenvoudig uitneembaar.
5/ 4-bek op gasoven
Uitgebalanceerde deur in- en uitwendig in roestvrij staal. Brander met gestabiliseerde vlam onder de ovenplaat.
800 X 700 X 850 MM 18,4 KW + 6,5 KW 7PCF/G800 4.210
Waakvlam met manuele of piëzo-elektrische ontsteking.
3.370
Automatisch ventiel met veiligheidsthermokoppel. Temperatuurregeling tusssen 110°C en 330°C. De poten met diameter 2” zijn over 5 cm in de hoogte verstelbaar.
6/ 6-bek op elektrische oven + neutrale kast 1.200 X 700 X 850 MM 27,6 KW GAS + 5,3 KW ELEK. 7PCF/GE120 5.950 4.760
Elektrische oven 2 groepen weerstanden in roestvrij staal, een aan de bovenkant en een onder de bodemplaat van de oven. Thermostatische temperatuurregeling. 2 controlelampjes.
Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/ prijslijst. Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
29
Grillplaten 700 Niet minder dan 120 modellen diepte 700 mm van verschillende breedte, al dan niet gechromeerd. Verkrijgbaar als tafelmodel of op een neutraal onderstel dat al dan
1/ Elektrische grillplaat 400 x 700 x 230 MM, 3,8 kW 7FT/E400 1.820 1.460
niet verder is uitgerust met deuren, laden, legroosters,
grillplaten
bordenwarmelementen en andere accessoires. Grillplaten kunnen uiteraard ook gecombineerd worden met gas- of elektrische ovens. Dik plaatstaal met goede warmtegeleidbaarheid zorgt voor een
2/ Grillplaat 800 X 700 X 230 MM, 13 KW 7FT/G810 2.630 2.100
uniforme temperatuur over het ganse oppervlak van de bakplaat. Opstaande rand rondom. Opvanggeul met lade om de sappen op te vangen. Voor gemakkelijk onderhoud is het bedieningspaneel verwijderbaar; het is afgerond zodat het vuil zich niet opstapelt en
30
het eenvoudig te reinigen is. Ergonomische bedieningsknoppen, invallend en schuin geplaatst.
3/ Verchroomde grillplaat 800 X 700 X 230 MM, 13 KW 7FTT/G825 3.610 2.890
De poten met diameter 2” zijn over 5 cm in de hoogte verstelbaar.
Grillplaten op gas Dubbel vertakte branders met gestabiliseerde vlam. Waakvlam met manuele of piëzo-elektrische ontsteking. Temperatuursbeveiliging met thermokoppel op alle modellen
4/ Elektrische grillplaat op open kast 400 X 700 X 850 MM, 3,8 KW 7FTV/E400 2.200 1.760
en thermostatisch ventiel op de modellen “met thermostaat”. Het vermogen van elke module is apart en continu regelbaar.
Elektrische grillplaten Omhulde elektrische weerstanden met
5/ Grillplaat op open kast 800 X 700 X 850 MM, 13 KW 7FTV/G810 3.180 2.540
hoog vermogen in roestvrij staal. Het vermogen van elke module is apart en continu regelbaar tot ongeveer 300°C. 2 controlelampjes.
6/ Verchroomde grillplaat op gasoven 800 X 700 X 850 MM, 13 KW + 6,5 KW 7FTTF/G825 6.110 4.890
Keuze uit 8 modellen diepte 700 mm van verschillende breedte. Verkrijgbaar als tafelmodel of op een neutraal onderstel dat al dan niet verder is uitgerust met accessoires. Roestvrij stalen kuip met afgeronde hoeken en een overloop om GN bakken in te plaatsen. Roestvrij stalen, omhulde elektrische weerstanden bevestigd aan de buitenkant van de kuip. Temperatuur van de kuip continu regelbaar tussen 30° en 90°. Veiligheidsthermostaat. De kuip wordt met water gevuld door een waterinlaatventiel
bain-maries & neutrale elementen
Bain-maries 700
dat bediend wordt door een knop op het bedieningspaneel. Valse bodem in de kuip standaard meegeleverd.
1/ Bain-marie 400 x 700 x 230 MM, 2,2 kW 7BM/E410 1.630 1.300
Voor gemakkelijk onderhoud is het bedieningspaneel verwijderbaar; het is afgerond zodat het vuil zich niet opstapelt en het eenvoudig te reinigen is. Ergonomische bedieningsknoppen, invallend en schuin geplaatst. De poten met diameter 2” zijn over 5 cm in
2/ Bain-marie
de hoogte verstelbaar.
800 x 700 x 230 MM, 4,4 kW 7BM/E800 2.020 1.620
Neutrale elementen 700 Een rijk gamma aan boven- en onderbouwelementen diepte 700 mm aangevuld met accessoires als laden, deuren, roosters, legrekken en bordenverwarmingselementen. Bovenplaat vervaardigd uit één enkele plaat roestvrij staal. Laden op roestvrij stalen telescopische geleiders. Roestvrij stalen onderstellen op poten met diameter 2” die over 5 cm in de hoogte verstelbaar zijn.
1/ Aanvul element op open kast 200 x 700 x 850 MM 7NEV/200 880 700
2/ Neutraal element met 2 laden 800 x 700 x 850 MM 7NECV/810 2.100 1.680
Voor meer info, vraag naar onze gedetailleerde folder/prijslijst Afmetingen zijn steeds in mm, opgegeven in de volgorde lengte x diepte x hoogte.
31
ON
WO NT
DE
RPEN,
DI G D IN AAR RV
IKKELD, V E TW
EU
O
Alle prijzen uit deze folder zijn in euro en exclusief btw.