高トランザクション・短納期が求められるEDIシステムに
ftServerを採用。安全で安心な商品を365日安定供給
代表取締役社長 中田 俊之 氏
営業部 システム責任者 廣木 和人 氏
創業以来、徹底した衛生管理の下、学校、一般家庭、職場などに安心・安全な牛乳・ 乳製品を届けているトモヱ乳業。鮮度が命のチルド商品を製造販売する同社では、 良質な生乳本来のおいしさを届けるためにさまざまな取り組みを行っている。9割の 商品が受注当日に出荷される極めて短いリードタイムを遵守し、安定供給を支える 同社のICTシステム基盤は、ストラタステクノロジーの無停止型サーバ「ftServer」 が支えている。
茨城県の乳業専業メーカーから、 生産規模日本一を誇る工場へ
茨城県古河市に本社・工場を構えるトモヱ乳 業株式会社は、市内の小中学校の給食に採用さ れるなど高い知名度を持つ乳製品・飲料メー カーだ。同社の歴史は1956年、当時経営難だっ た市乳加工乳の処理販売及び食肉ハムの製造 販売を担う関東畜産工業株式会社に前社長 中 田俊男氏が就任し、乳業専業メーカーとして再 スタートしたことから始まる。茨城県の西端に位 置する古河市は、県内で商売をするには難しい 立地だった。しかし、この立地を強みに発展を遂 げてきたと代表取締役社長 中田俊之氏は強く 語る。「関東地方まで商圏を広げると、古河市は そのど真ん中に位置しています。当時は県を超 えて販売するのは非常に難しい時代だったので すが、“生・処・販”が三位一体の関係を築いて信 頼を勝ち取り、全方位に商圏を広げていったの です。」
“生・処・販”とは同社の企業ロゴにも表され ている創業精神だ。1962年に現在の『トモヱ乳 業株式会社』に社名変更した同社は、生産者、処 理メーカー、販売者が三つ巴の関係を築き『安全 で安心な牛乳・乳製品を通して社会に貢献する』 ことを経営理念の1つの柱としている。増加す る需要に対応すべく、1994年には現在の場所 に最新鋭の設備を備える新工場を建設したが、 急成長する同社にとってはすぐに手狭となり、第 二工場建設計画が立ち上がった。しかし、この計 画は一旦白紙に戻ることとなる。「第二工場建設 は2005年より計画していたのですが、2011 年に発生した東日本大震災により改めて“安定 供給”の大切さを実感し、一から設計を見直した のです」と、中田氏は当時を振り返る。こうして 2013年に完成した第二工場は、無停電装置は もちろんのこと、敷地内に設けられた変電所や、 震災時でも荷崩れしない立体倉庫システムな ど、安定供給のためのさまざまな仕組みが盛り 込まれている。
トモヱ乳業は一市乳工場で生産規模日本一を 誇るメーカーとなった。しかし安定供給は製造
設備の強化だけでは成り立たない。受発注や生 産に関わる情報を管理しているのはICTシステ ムである。安全で安心な牛乳・乳製品を安全供 給するためには、ICTシステムの見直しが急務と なっていた。
安全で安心な牛乳・乳製品を 365日安定供給するために 求められるシステム基盤
廣木氏が選択したのは、20年以上にわたり トモヱ乳業のICTシステムをサポートしてきた 大興電子通信株式会社が提案するストラタステ 高信頼性EDIシステム構築事例：トモヱ乳業株式会社 製造
「当社のICTシステムは、幸いにも重大なトラ ブルが発生したことがなかったため、可用性対 策が後回しになっていました。ビジネスの肝で あるオンライン受発注管理システムもシングル サーバ上で稼働していたので、もしサーバ障害 が発生したら、その日の生産から出荷まで全て 止まってしまうリスクを抱えていました」と語る のは、営業部 システム責任者の廣木和人氏だ。 牛乳・乳製品は鮮度が命となるチルド商品のた め、リードタイムが非常に短い。「今日入った注 文を今日出荷することも珍しくありません。出荷 ピークタイムとなる12時～15時の間に1時間 でも停止したら、多額の損失が発生し、ビジネス の致命傷となりかねません。そこでサーバリプ レースのタイミングで、システム障害があっても 止まらない高信頼性インフラ基盤を構築しよう と検討を開始しました。」
廣木氏がオンライン受発注管理システムの サーバに挙げた要件は次の2つ。第一に、ハード ウェア障害が発生しても業務が止まらないこと。 第二は、障害発生時に人手を介することなく連 続稼働し、復旧作業も簡単で手離れが良いこと だ。「当社の工場は365日稼働していますが、情 報システム専任の部署はありません。例え冗長 化しても、システム障害発生時に人が切り替え 対応をしなければならない仕組みでは、安定供 給を担保できないと考えました」と、廣木氏は続 ける。廣木氏が不在時に障害が発生しても運用 を止めない『無人運転』を実現するサーバが求め られていたのだ。
クノロジーの無停止型サーバ『ftServer』だった。
「当社の自動倉庫のシステム基盤にはアクティ ブ・スタンバイ方式を採用していますが、以前、 障害が発生した際に手動で切替えなければなら ず、復旧作業に非常に苦労した経験があります。 クラスタ構成も検討しましたが、ノウハウがない だけでなく高コストになってしまいます。
ftServerは安定稼働率が非常に高く、ダウンタイ ムの発生自体を防止できる。保守対応時も運用 を止める必要がなく復旧作業がとてもラクで す。何よりも業務への影響を回避できる。当社の 要件に合うのは『ftServer』しかありませんでし た」と、廣木氏はftServer選択の理由を明かす。
ftServerはハードウェアコンポーネントが完全冗 長化され、2つのCPUが常に同期をとりながら 同じタイミングで処理を実行するため、片方のコ ンポーネントに障害が発生しても、ミラーリング されたコンポーネントが処理を継続する。この 際、システムの『切り替え』を伴わないため、OS や稼働しているアプリケーションには影響を与 えない。ハードウェア異常や故障の検出から部 品交換による完全二重化運転の再開まで、シス テムは影響を受けることなく連続稼働する。同 社のEDIシステムだけでなく運用体制も含めた システム全体の課題を熟知していた大興電子通 信は、トータルコストを抑えつつ、トモヱ乳業が 求めている安定供給を支えるシステム基盤とし てftServerを提案したのだ。
「オンライン受発注システムは当社ビジネス の要。取引量も多く、ここが止まってしまうとビ ジネスが止まるだけでなく“生・処・販”の信頼 関係にも影響を与えてしまいます。商品を安定 供給するために、システムの安定稼働を担保す ることがいかに重要か。システム基盤は一番大 事なスタートのところなのです」と、廣木氏は社 長をはじめとする経営陣に説明し、ftServer導入 を決めた。
200年企業への 止まらない躍進を支える、 磐石なICTシステム基盤
トモヱ乳業では、まず1台目のftServerをイン ターコム社のEDIソリューション「Biware」のプ ラットフォームとして導入した。「本当に安心で きます」と、廣木氏は笑顔を見せる。実は導入し て約半年後に障害が発生したのだという。「私の 帰社後にftServerに障害が発生していたのです が、何事もなく業務を続けることができ、翌日以
降に保守対応しました。『本当に人がいなくても 大丈夫だ』と実感しました」と、廣木氏は振り返 る。ftServerの連続稼働と手離れの良さをあら ためて確信し、ファイルサーバのプラットフォー ムとして2台目のftServer採用が決まった。「当 社のファイルサーバには生産管理データが保管 されています。この生産管理データに従って 日々の生産が行われます。生産ピーク時には時 間単位で生産指示に調整が入るため、当社に とってはファイルサーバも基幹システムの一つ と捉えています。したがってファイルサーバのリ プレースのタイミングでftServerを採用するこ とに決めました。まだまだIT投資が必要なとこ ろはありますが、弊社が掲げる安定供給の実現 に向け、かなり前進したと思います」と、廣木氏 は満足そうに語る。
創業60周年を迎えたトモヱ乳業では、200 年企業の礎を築くべく、今後10年のグランドデ ザインを設定している。「第一は年商500億円 の実現。2015年度の年商は345億円でした。 10年後には500億円にしたい。そのためには 関西の販路を拡充するほか、ミャンマーやベトナ ムなどのアジア地区への販路拡大も行っていき ます」と、中田氏は意気込みを語る。そのほかに も健康付加価値商品の開発や健康的なブランド 構築、牛乳の研究を通して牛乳の付加価値を向 上させることにも取り組んでいく。1994年より 同社の敷地内に併設されている『牛乳博物館』
トモヱ乳業様 システム構成
本社・工場所在地 ： 茨城県古河市下辺見1955 設 立： 1941年（昭和16年）8月 年 商： 350億円 ※2016年5月時点 事業内容： 牛乳乳製品／各種飲料／デザート類の製造・販売／ チルド食品物流事業等 従業員数： 280名（パート含む） ※2016年5月時点 URL： http://www.tomoemilk.jp/
大興電子通信株式会社
本社所在地 ： 東京都新宿区揚場町2-1 軽子坂MNビル http://www.daikodenshi.jp/
には世界150カ国から収集した酪農乳業に関 する珍しい品が5000点以上展示され、乳製品 の発展やその歴史を身近に感じることができる 日本で唯一の博物館として多くの来場者に親し まれている。『産業の中に文化あり』を経営理念 に掲げる同社では乳文化の伝達を通して、積極 的に地元文化の保存と発展に努めている。
「牛乳には健康を維持するためになくてはな らない栄養素がバランス良く含まれています。 当社の経営理念である『医食同源』の言葉のごと く、これからも健康の源を皆様にお届けしていく ことが、医師としての私の使命だと思っておりま す」と、医学博士でもある中田社長は熱く語る。
関東の乳業専用メーカーから、日本全国、さら にはアジアにも商圏を拡大し、牛乳の価値向上 にまい進しているトモヱ乳業。200年企業に向 けその歩みを止めることはない。
取引先 （小売）
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