10
www.pendik.bel.tr
Gündem
1 ARALIK 2015
Sağlıklı mutfak için kolları sıvadı Pendikli Seval Eraslan, keçi sütünden tarhana yapıyor, doğal un ve yağla erişte üretiyor, öksürük şurubu yerine pürem balı kullanıyor. Eve hazır gıda sokmayan Eraslan, doğal yemekleriyle hem aile sağlığını koruyor hem de çevresine örnek oluyor. Günümüzde artan hazır gıda tüketimi insan sağlığını tehdit eder hale geldi. Bunun bilincinde olan anneler de özellikle çocuklarını korumak için doğal çözüm arayışına girdi. Bunlardan biri de Pendikli Seval Eraslan. Çocukları dünyaya geldikten sonra çalıştığı yerden ayrılarak memleketi Bolu’dan getirdiği un, keçi sütü, tarhana gibi doğal malzemelerle makarna, erişte ve konserve üreten Eraslan hem aile sağlığını koruyor hem de çevresine örnek oluyor. Öyle ki Seval Hanım’ın doğal ve lezzetli yemeklerini duyan komşuları sık sık kapısını çalar olmuş. Öte yandan buzdolabında paket gıda bulunmayan Eraslan’ın çocukları, sabah kahvaltısında karadut pekmezi ve ev reçeli gibi gıdalar tüketiyor. Aile ekonomisine katkıda bulunuyor Doğal beslenme uğruna çalıştığı işyerinden ayrılan Seval Eraslan, ürettiği doğal yemekleri satarak aile ekonomisine de katkıda bulunuyor. Özellikle Kurtköy
ve çevre bölgelerde çalışan kadınların yemek yapmaya vakit bulamadığını belirten Eraslan, internet üzerinden aldığı siparişler üzerine yine memleketi
Bolu’dan getirdiği un, yağ gibi malzemelerle yemek yapıyor. Seval Hanım’ın yaptığı doğal gıda ve yemekler arasında konserve, tarhana, domates sosu ve reçel de bulunuyor.
Pendikli kuaför 2. oldu Aralarında Pendikli Kuaför Murat Akbaba’nın da yer aldığı CMC CAT Türkiye Ekibi, İtalya’nın Napoli kentinde “Hairy and Beauty Congress” kapsamında düzenlenen yarışmada 2. olarak büyük bir başarıya imza attı.
İtalya’nın Napoli kentinde 23-27 Ekim tarihleri arasında “Hairy and Beauty Congress” kapsamında bir Saç Tasarım Yarışması düzenlendi. Ülkemiz adına yarışmaya katılan CMC CAT Türkiye’nin 10 kişilik ekibinde Pendikli Usta Kuaför Murat Akbaba da yer aldı. 16 ülkenin katıldığı yarışmada Türk ekibi, Ekip ve Bireysel Kesim-Şekillendirme Kategorilerinde 2. olarak büyük bir başarıya imza attı. Akbaba 16 ülkenin katıldığı yarışmada Ekip ve Bireysel Kesim-Şekillendirme Kategorilerinde hünerlerini gösterdi. İlk başarısı değil 32 ülkenin katıldığı aynı yarışmada bireysel olarak da “Dünyada Barış” temasını işleyerek Dünya 3.’lüğünü elde eden Murat Akbaba, 40 yıllık Pendikli. Kaynarca’da bulunan Salon Murat
Akbaba’nın işletmecisi, yurt içi ve dışı yarışmalara katılmaya devam ediyor. Akbaba, bu yılın nisan ayında da CMC CAT ekibiyle birlikte Ukrayna’da 3.’lük kazanmıştı.
Anneler hazır gıdadan uzak durmalı Biri 4, diğeri 7 yaşında iki çocuğu bulunan Seval Eraslan, doğal ürünlerin hastalıklara karşı da oldukça etkili olduğunu belirterek “Çocuğum öksürünce şurup yerine pürem balı veriyorum. Kısa sürede öksürüğü geçiyor.” diyor. Pendikli annelere de seslenen Seval Hanım, raf ömrü uzatılmış paket gıdalardan uzak durulması gerektiğini ifade ederek “Bu konuda hassas olunmalı. Özellikle küçük çocuklar bu kimyasallarla dolu gıdalardan çok fazla etkileniyor.” şeklinde uyarıda bulunuyor. Konservenizi kendiniz yapın Artan hazır gıda tüketimine karşı sağlıklı gıda tüketme bilincinin de yaygınlaşmaya başladığını belirten Seval Eraslan, evde konserve tüketimi konusunda uyarıda bulunuyor. Konserve yapılacak kavanozun kapağını asla hava almaması gerektiğini vurgulayan Eraslan: “Kapak hava alırsa küf yapar. Bu şekilde tüketilen konserve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.” diyor. Bizler için menemenlik domates konserve tarifi de veren Seval Hanım şöyle devam ediyor: “Mevsiminde üretilmiş domatesi ve biberi doğrayıp yüksek ısıda kaynatın. Hiç kullanılmamış kavanoza koyun. Yine kullanılmamış kapakla kavanozu sıkıca kapatıp ters çevirin. Bu şekilde 2-3 gün bekletin. Maksimum 1-1,5 sene ömrü olan bu konservenizi istediğiniz gün tamamı kullanmak kaydıyla tüketebilirsiniz.”