Restauración News - 262

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TENDENCIAS

VINOS

Llega a España ‘Invivo X, SJP’, el nuevo rosado de Sarah Jessica Parker

Bisiesto deslumbra a la crítica francesa

La actriz estaunidense Sarah Jessica Parker, ha añadido un nuevo vino rosado a la colección con la bodega neozelandesa Invivo & Co, disponible tanto en España como en Andorra, a través de la distribuidora Epigourmet. Se trata de un vino rosado premium, que se comercializará bajo el nombre de Invivo X SJP Rosé, y ha sido ha sido elaborado por la propia actriz, en asociación con los fundadores de Invivo, Tim Lightbourne y Rob Cameron, y una bodega familiar de Provenza. Esta nueva propuesta se añade a la colección de vinos lanzada hace más de 5 años, donde el Invivo X, SJP Sauvignon Blanc, tuvo una extraordinaria acogida mundial, acumulando siete medallas de Oro, más de 50 premios y tres calificaciones de 90 puntos por Wine Spectator para sus primeras tres añadas. Wine Spectator lo incluyó en los 100 mejores vinos “más emocionantes” de 2020. El nuevo Invivo X, SJP Rosé proviene de un viñedo en la Provenza francesa, en concreto de la bodega familiar “Vins Chevron Villette” ubicada en el famoso ‘Triángulo de Oro’, situado en Saint Tropez, tierra adentro entre Puget-Ville, Les Arcs y le Thoronet Abbey, desarrollado a finales del siglo XII y principios del XIII. El Invivo X, SJP Rosé trata de expresar lo mejor de estos viñedos provenzales. Además, la bodega añade una tecnología de vanguardia y experiencia en la elaboración de vinos, incluyendo procesos sostenibles de suministros a través de energía solar.

Pânico, el vino portugués para los amantes del lujo y la buena vida En los momentos de evasión y desconexión tan necesarios que se dieron durante la pandemia, Sofía y Pureza, decidieron comenzar un ritual de distracción: empezar a amenizar las largas jornadas de confinamiento abriendo botellas de vino, pero, en este caso, las correctas. Si había un momento en el que beber vino de calidad, sin duda, era éste. Por eso, el vino se convirtió en un antídoto y ambas pusieron en marcha la idea de producir su propio caldo en el que el humor tuviese un papel importante. Así nace Pânico, wine & lifestyle, bajo la denominación de origen “vino regional Minho”. Se trata de un vino de origen portugués elegante y equilibrado, con menor graduación alcohólica (11%), con buena intensidad aromática y una frescura natural propia. Una mezcla de Loureiro y Avesso, cultivado, cosechado y producido por una de las casas de vino más conocidas de Portugal – Montez Champalimaud. Lo que comenzaron siendo “reuniones-terapia” rápidamente se convirtieron en pequeñas fiestas, almuerzos en la piscina y horas de cóctel. Todo ello con un mismo hilo conector: Pânico. Pânico tiene color citrino y un claro aroma afrutado con notas de flores blancas cítricos y algo de fruta tropical. En boca, textura elegante con una acidez muy bien integrada que realza el frescor del armonioso conjunto. Además, este caldo solo se vende en formato Magnum (1,5L) porque las reuniones posteriores al encierro rápidamente se convirtieron en pequeñas fiestas, almuerzos en la piscina y horas de cóctel. Los anfitriones de las fiestas y los clubes de playa se dieron cuenta rápidamente que una botella de tamaño tradicional nunca es suficiente, y la mayoría de las veces 2 son la suma perfecta. Su etiquetado tiene un toque distintivo al incluir una obra de arte de Leonor Zamith. 18

Desde Francia, el International Challenge 2022 Gilbert & Gaillard, ha otorgado pleno de “double gold” a los vinos de la gama Bisiesto, de Bodega Soledad: Verdejo 2020, Cabernet Sauvignon 2017 y Tempranillo 2015, sumando otras cuatro medallas de oro para Honest GSM 2019, Solmayor Airén 2021, Solmayor Verdejo Sauvignon Blanc 2021 y Solmayor Tempranillo 2021. Estos resultados posicionan a Bodega Soledad entre las mejores bodegas de Castilla-La Mancha, destacando también entre el sector cooperativo a nivel nacional. De España, también hay excelentes reconocimientos que llegan de la revista decana del vino: La Semana Vitivinícola, que en la edición 2022 de su guía, encumbra con 93 puntos a los vinos Bisiesto Tempranillo 2016, Bisiesto Verdejo 2020 y Solmayor Tempranillo 2021. Con 91 puntos, queda Honest GSM 2019. Estos resultados sumados a los que acumula en el año 2022, refrendan el trabajo realizado por los socios productores en la parte de viticultura, y por la dirección técnica de la enóloga Milagros Romero Torres, asesora también de varios proyectos vitivinícolas, que está posicionando con su trabajo a bodega Soledad como referente en los vinos de calidad de Castilla-La Mancha. Con respecto a la campaña 2022, hay buenas expectativas mejorando la producción con respecto a la cosecha 2021, muy mermada por los efectos de la borrasca Filomena. Se espera subir a los 17 millones de kgs. de uva blanca y tinta, aunque todavía falta para recuperar la producción media que está sobre los 19/20 millones de kilos. 262 / OCTUBRE 2022


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