I N N O VA C I Ó N
Ignacio Crespo, director general de Codisys
“LA TECNOLOGÍA ES LA ALIADA DE LA RESTAURACIÓN”
RN
PARA CODISYS, EL AÑO 2018 FUE UN AÑO DE TRANSFORMACIÓN Y CRECIMIENTO. UN EJERCICIO EN EL QUE, CON 27 AÑOS DE EXISTENCIA, CON LA EXPERIENCIA QUE ELLO IMPLICA, LA COMPAÑÍA SE REORGANIZABA CON EL FIN DE OFRECER UN MEJOR SERVICIO A SU CLIENTE. IGNACIO CRESPO, DIRECTOR GENERAL DE LA EMPRESA ES EL ENCARGADO DE AHONDAR SOBRE ELLO CON RESTAURACIÓN NEWS.
P
orque, como afirma el directivo, “este año ha sido en el que se han tenido que tomar decisiones internas en las que, después de un estudio y análisis profundo, se han modificado estructuras departamentales con el fin de dimensionar nuestros servicios y productos de acuerdo con las necesidades de nuestros clientes. Codisys ha crecido y continua en ello, incorporando nuevos clientes, desarrollando a los actuales y promoviendo nuevos proyectos, porque el
consumidor final hoy en día dicta las normas y tanto la restauración como el retail, se ven impulsados a innovar, renovar y poner a la tecnología como un aliado para cubrir sus objetivos. Nosotros somos la empresa que les orienta, asesora y les ayuda a hacer realidad sus proyectos”. E n b a s e a s u ex p e r i e n c i a , ¿ h a c i a dónde va la tecnología para el sector restauración? 38
La tecnología en si misma ha revolucionado la sociedad, y con ello, estamos viviendo un nuevo paradigma, algo que hace pocos años era impensable, ahora es una realidad y tiene alta demanda. Además, los hábitos de consumo se han modificado en función de la tecnología y tenemos campañas interactivas, pedidos en formato delivery o take away, donde el consumidor final no concibe el hecho de no tenerla disponible. Ahora todo es medible y el comportamiento del consumidor es lo que más interesa a las empresas: sus gustos, rutinas, aficiones, todo deja una huella que se registra y se sigue. Obviamente, es información que hay que explotar para luego poder extrapolar a una oferta a medida de cada cliente. Lo mismo pasa en el sector de la restauración. Tal vez haya sido uno de los últimos que ha visto las posibilidades que las nuevas herramientas tecnológicas ponen a su alcance, sin 232 / FEBRERO 2019