TENDENCIAS
V I N O S
El proyecto Entrever vence en Concéntrico 04 Javier Sanz Viticultor El proyecto Entrever que se instalará en el emblemático viñedo Viña Lanciano de Bodegas LAN, ha sido el ganador del primer concurso en el área de intervención paisajística convocado por Concéntrico 04 y la bodega. Entre los más de 125 proyectos presentados a concurso en Concéntrico 04, el jurado valoró Entrever para Viña Lanciano “por su carácter inspirador y etéreo que se incorpora y dialoga con el paisaje”. Por su parte, Bodegas LAN, destacó “la capacidad de integración de la instalación en el entorno de Viña Lanciano, donde se ubicará temporalmente como un elemento de referencia visual. Su presencia podrá concentrar las miradas desde puntos muy alejados, resaltando como una forma nueva y ajena pero que llegará a hacerse propia al paisaje en un viñedo que es nuestra seña de identidad. En un concurso al que se han presentado más de 70 propuestas nacionales e internacionales de enorme calidad, Entrever ha sabido interiorizar y expresar el valor de nuestro paisaje y nuestro entorno natural”. El proyecto Entrever es obra de los arquitectos de Andalucía y el País Vasco Julia Díaz, Francisco Javier Fernández, y Ane Villaverde. La creación reflexiona en torno a los conceptos de territorio, horizonte, paisaje, mirada..., con la instalación de una intervención a lo largo de uno de los caminos del viñedo. Un hito que será avistado más allá de La Rioja como una llamada al lugar, hacia algo que está allí y que es parte del paisaje. Concéntrico, Festival Internacional de Arquitectura y Diseño de Logroño, propone descubrir y redescubrir los espacios de interés del Centro Histórico de la ciudad y en la finca Viña Lanciano a través de instalaciones creadas por equipos de arquitectos y diseñadores que proponen, reflexionan, experimentan y exploran nuevos campos del diseño del entorno. Festival abierto y gratuito, Concéntrico 04 se celebrará del 27 de abril al 1 de mayo de 2018. LAN está unida a este importante evento cultural de Logroño desde 2016, y en 2017 estrechó aun más su colaboración, con la realización de “Picnic” una primera intervención en su espectacular finca Viña Lanciano, ejecutada por el estudio de arquitectura TAKK de Barcelona.
lanza la nueva añada de Javier Sanz Verdejo
Después de pasar cuatro meses sobre sus finas lías, la añada 2017 de Javier Sanz Verdejo, 100% monovarietal, ya está disponible en el mercado. A finales de año se lanzó el primer vino de 2017 de la bodega, Javier Sanz Sauvignon Blanc, y ahora, poco a poco, irán presentándose los demás vinos de esta añada. La añada 2017 está marcada sobre todo por la sequía, es decir, escasas lluvias y altas temperaturas. De todos modos, esto no ha hecho que la uva sea peor, si no todo lo contrario. Se ha conseguido una uva de calidad excepcional, ya que su estado de maduración era excelente. En la añada 2017 vamos a encontrarnos un vino con un gran potencial en nariz, de aromas referentes a la verdejo clásica, y con un sabor muy armónico, suave y elegante. Tras un exhaustivo trabajo en viticultura durante todo el año, la vendimia se adelantó dos semanas debido al clima y, a finales de Agosto, comenzaron los trabajos de recogida de la uva. Después de una mínima intervención en bodega, el vino llevó a cabo su crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable. Con ello, se ha conseguido un vino robusto, untuoso y con una buena acidez. Estamos ante la consolidación del Javier Sanz Verdejo, un vino que cada año que pasa es más reconocido y merecedor de más premios, como fueron los 92 puntos obtenidos en la Guía Peñín 2018.
Ramon Bilbao obtiene el certificado Wineries for Climate Protection para sus viñedos La compañía familiar Zamora Company continúa con su compromiso con la sostenibilidad medioambiental, obteniendo el certificado Wineries for Climate Protection para la bodega y viñedos de Ramón Bilbao en Rioja. Es la primera empresa del sector del vino en lograr la certificación, tanto para la bodega, como para sus propios viñedos. Wineries for Climate Protection es la primera y única certificación de sostenibilidad específica para el sector del vino, respaldada por la FEV (Federación Española del Vino) y resultado de un trabajo
en conjunto con reconocidas entidades certificadoras. El objetivo es obtener una metodología que respete los parámetros
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internacionales en cuanto a procesos y prácticas sostenibles, aplicada a la realidad del sector en España, para alinearse a estándares ya ampliamente difundidos entre los actores de la industria vitivinícola internacional y cada vez más demandados por grandes retailers. La certificación actúa sobre los cuatro ejes fundamentales de la sostenibilidad: reducción de gases de efecto invernadero, eficiencia energética, gestión del agua y reducción de residuos, fijando mínimos de cumplimiento y exigiendo planes de actuación en el corto, mediano y largo plazo.
222 / FEBRERO 2018