MAB Hostelero - 199

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sistemas contra incendiosreportaje MORGUI CLIMA: Sistemas contraincedios Sistema contra incendios PROTEKFOC Sistema contra incendios basado en la pulverización de una mezla de solución acuosa de sales orgánicas de bajo Ph, instalado en el interior de la cocina en un depósito de acero cargado con 12 o 25 litros en función del tamaño necesario para la instalación. El sistema de distribución del agente extintor se realiza mediante tubería de acero inoxidable con uniones por presión. Las boquillas de pulverización del sistema contraincendios actúan sobre tres niveles: conducto, plenum y aparatos de cocción. Los detectores térmicos del tipo fusible están certificados por el laboratorio U.L. y tarados a la temperatura adecuada. El cable de disparo va protegido con tubo de acero blindado. Incorpora un sistema de disparo manual. Los tubos de conducción de líquido están libres de presión y solo circula líquido por su interior en caso de disparo. Este tipo de contraincendios cumple con los requisitos mínimos para sistemas de extinción de incendios para protección de cocinas según la Asociación de Sociedades de Protección contra Incendios (TecnifuegoAESPI). El sistema contra incendios ha sido ensayado por Invertek y TUV bajo los requisitos de Tecnifuego-AESPI y la norma UL-300.

sprinklers, para campanas de cocina. Cumple con el Código Técnico de la edificación, Sección S14. El equipo consta de una tubería canalizadora y un recipiente inoxidable que contiene el agente extintor. Todo el conjunto permanece presurizado, dando una respuesta instantánea en caso de fuego. El agente extintor es un espumógeno de Ph neutro. Se libera cuando el fusible alcanza una temperatura que varía en función del riesgo a proteger. Entre los 93°-141° y 260° C. El nivel de protección ampara la maquinaria de cocción. El sistema ha sido ensayado por Applus con el informe nº 08/32313151 siguiendo las normas de referencia siguientes: Real Decreto 1942/1933, DBSI del CTE Rd 314/2006, UNE-EN 2:1994 + A1: 2005, UNE 23-521-90 y UNE-EN 3-7:2004 + A1: 2008.

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