Mercado Abasto (Riberalta)
Zona de Riberalta: 21,6 kg/pers/año Zona de Yapacaní y alrededores: 5,4 kg/p/año La Paz Recomendación de la Organización Mundial de la Salud
2,7 kg/pers/año
Cochabamba
©Bartay / IDRC
12 kg/pers/año
6
Consumo promedio América del sur
10 kg/p/año
Santa Cruz
Tarija Trópico de Cochabamba: 8,1 kg/pers/año
5,4 kg/pers/año
Estimaciones del Consumo promedio de carne de pescado en bolivia, 2016 Zona de intervención del Proyecto