/ www.pcelarstvo.hr / Udruga pčelara i građana „Pčelarstvo On-Line” / kontakt@pcelarstvo.hr / www.pcelarstvo.hr /
Kontaminacija proizvoda u pčelarstvu (Udruga pčelara i građana „Pčelarstvo On-Line)
Pčelinji proizvodi mogu biti kontaminirani temeljem loše pčelarske prakse, nedovoljne edukacije pčelara, iz okoliša.
Standardni zagađivači okoliša prvi su na udaru po tom pitanju. Tu spadaju: •
teški metali, olovo, kadmij, živa, radioaktivni izotopi, organski zagađivači, pesticidi (insekticidi, fungicidi, herbicidi i baktericidi), patogene bakterije, genetski modificirani organizmi
U drugi dio spada kontaminacija unutar pčelarstva. Među glavne spadaju akaricidi: lipofilni sintetički spojevi, netoksične tvari poput organske kiseline i komponenata eteričnih ulja; i antibiotici koji su zabranjeni za kontrolu ili lječenje bolesti pčela. Uglavnom tetraciklin, streptomicin, sulfonamida i kloramfenikola. Ostale supstance koje se koriste u pčelarstvu imaju vrlo malu ulogu: para-diklorobenzen koji se koristi se za kontrolu voskova moljca i kemijskih repelenata. Preispituje se stupanj onečišćenja s različitim zagađenjem svih proizvoda u pčelarstvu: meda, peludi, pčelinjeg voska, propolisa i matične mliječi. Timol je sredstvo koje se koristi u ekološkom pristupu. Možemo li zagaditi proizvode timolom? Naravno da možemo. Ali pravilnom upotrebom, prema uputama proizvođača, naravno ne.