Pause Dergi

SAYI: 31 AĞUSTOS 2020 FİYATI: 10TL

pause citys

LIFE TRAVEL FOOD

www.pausedergi.com

Tolga Atalay ile Chef&Chef konuğu Murat Taşdemir Burcunuzun kokusunu biliyor musunuz?

Türkiye’nin En Temiz 20 Plajı + Türkiye’nin gizli kalmış 8 destinasyonu İstanbul’da saklı kalmış bir vaha “Atatürk Arboretumu”

YILDIRIM BAYEZID’IN NİJERLİ TORUNLARI Agadez Sultanlığı’nın İstanbulewa şehrinde Türk bayrakları

Senin Yerin Ayrı!

TAV Passport Kart’ınla tüm seyahatlerinde transfer hizmetinin konforunu yaşa!

Havayolu, denizyolu, karayolu ve demiryollarından yapacağın tüm seyahatlerinde 1.000’i aşkın hizmet noktası ile TAV Passport her anında yanında!

Dünyanın dört bir yanında 500’ü aşkın lounge’da konforu yaşayın! Ücretsiz İNDİRİN! EXPLORER

1 ADET ÜCRETSİZ GİRİŞİN ARDINDAN HER GİRİŞİNİZ 27€

Tek seferlik bir giriş satın alabilir veya üyelik paketlerimizden birini seçerek ayrıcalıkların TRAVELLER 10 ADET ÜCRETSİZ keyfini çıkarabilirsiniz.

GİRİŞİN ARDINDAN HER GİRİŞİNİZ 27€

VOYAGER LOUNGE’LARA SINIRSIZ ERİŞİM

SINGLE BITE

pause

EDITOR E.Arzu Çağdaş ebruarzucagdas@gmail.com

pause citys

LIFE TRAVEL FOOD www.pausedergi.com

YAYIN SAHİBİ İnter Medya İletişim Hizmetleri Genel Yayın Yönetmeni Ebru Arzu ÇAĞDAŞ Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Ünal Atılgan KATKIDA BULUNANLAR Görsel Yönetmen Kübra ŞENEL Editörler Tolga ATALAY (Chef) Besim KAZADO (New York) Alişir ŞAHİN (Bodrum) Ahu Ayşenaz ÇAĞDAŞ (Gurme) Evren Doğanç COKER (Editör) Ferhat Kaan ŞAHİN (Editör) Verda PENSO (Fashion) Özlem ALICI (Sanat) Sündüz TAŞ (Astroloji) Levent ÇEZİK (Otomobil) Yaşar Kemal HABİBOĞLU (Fotoğraf Editörü)

Mali İşler: Salih BAY Hukuk Danışmanı: Arkın EYVAZOĞLU Reklam REZERVASYON

0544 455 22 63 pausedergi@gmail.com

19 Mayıs Mh. Halaskargazi Cd. Ünal İş Merkezi No: 172 Kat: 3 D: 127-128 Şişli / İstanbul Tel: 0544 455 22 63 Basım Yeri: İstanbulform Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti.

Esentepe Mah. İnönü Cad. Verim Sanayi Sitesi No: 11 B Blok Kat: 2 Kartal / İstanbul Tel: (0216) 387 60 30 (Pbx) Fax: (0216) 306 39 98 Yayın Türü: Ulusal Yaygın Süreli Yayın

Pausecitys Dergisinde yayınlanan haber, yazı ve fotoğrafların her türlü hakları İnter Medya İletişime aittir. İzin almaksızın kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.

Dergimizde yayımlanan yazıların sorumluluğu imza sahiplerine aittir.

4

Tarih bilmek, köklere inmek… ÖZELLIKLE kendi tarihini, köklerini öğrenmek için bence öncelikli ilk adım; tanımak istediğiniz kitlenin geçmiş deneyimlerine bakmak olmalı. Bunun için de tek insan bilimi olan “tarih”i öğrenmek, işaret ettiği yolu izlemek gerek... Geçmişi eksiksiz, kesin öğrenebilmek mümkün müdür bilemem ama yapılan araştırmalara bakıldığında; insanlar hep geçmişe bir özlem duyuyor. Biz de bu ay kapak konusu ve konuğu olarak belki de birçoğumuzun bilmediği, geçmişte kalmış bir konuya dikkat çekmek istedik. Pause derginin Ağustos kapak konusu Tuareggler… Osmanlı Devleti’nin en uzak toprağı olan Fizan’ın güneyinde yer alan Nijer’de Osmanlı kültürünün izlerine hâlâ yaşatan Tuareqgler’in başkenti. Sahra Çölü’nün ortasındaki Agadez ya da diğer adıyla İstanbulewa... İstanbul’a 5000 km uzaklıktaki Tuaregler kendilerine Osmanlı Sultanı Yıldırım Beyazıt’ın torunu olarak görüyorlar. Bölgede hâkim olan genel kanıya göre, Agadez’i yöneten Sultan İbrahim Umaru Yıldırım Bayezid Han’ın soyundan geliyor. Beyazıt’ın, oğlu Yunus’u bölgeye vali atamasından sonra kendilerine ‘İstanbul’dan gelenler anlamında ‘İstanbuleva’ diyen Nijerliler, Türkleri bağrına basıyor. İstanbulewa kentinde Osmanlı sancağı dalgalanıyor. Bu ilgi çekici konuyu siz değerli okurlarımız için hazırladık.

Dergimizde başka neler var?

Eylül ayında düzenlenecek festivallerle sayfalarımız sizleri karşılıyor olacak. Hayatın eğlenceli bir parçası lezzet konusu tabi ki merceğimiz altında… İstanbul tarihine damga vuran lezzet mekanlarını merak ediyorsanız bu sayfalar sizi bekliyor... E tabi yanında Türkiye’nin en meşhur dondurmacıları da var.

Markalara ait yenilikler “yaşam” başlığı altında, “haberler” sayfamızda yer alıyor. Dünyanın lider araştırma

şirketlerinden Ipsos verilerini sizlerle buluşturmayı önemsiyoruz. Bu sayımızda toplumumuzun “Covid19’dan korunmak için aşı bulunsa yaptırır mıydınız” sorusuna, bakın nasıl yanıtlar verilmiş. Gezi sayfalarımızda; İstanbul’da saklı kalmış bir vaha “ Atatürk Arboretumu” var.

Bu sayımızda Ayasofya’nın gizemli tarihini de bulacaksınız. Yaz aylarının yıldızı Ağutos sayısı olur da; Bodrum, Çeşme ve diğer tatil bölgelerinden haberler olmaz mı? Elbette Türkiye’nin En temiz 20 Plajı ve gizli kalmış 8 destinasyonu var. Moda sayfalarında Verda Penso kış modası ile ilgili zevkli önerilerini sizler için paylaştı. Tolga Atalay’ın Chef & Chef’e konuğu Glens’in Executive Şefi Murat Taşdemir oldu. Sanat editörümüz Özlem Alıcı’nın merceğinde sanatçı Sevtap Yılmaz’ın biyografisi ve diğer sanat haberleri var.

Business bilgilere yer verdiğimiz sayfalarımızdan markaların yeni yapılanmaları, değişimleri ve atamalarına yönelik bilgileri izleyebilirsiniz.

Alışveriş, otomobil ve teknoloji sayfaları ilgilileri için tasarlandı. İNGEV’in (İnsani Gelişme Vakfı) kurucusu ve başkanı, kıymetli üstat Vural Çakır bu ay “Dayanışma ekonomisine dikkat” başlıklı yazısını kaleme aldı. Google istatistiklerine göre Türkiye’de en çok referans verilen ikinci akademisyen olan; Prof. Fuat Keyman’ın Berrin Koyucu-Lorosdağı ile birlikte anlattığı “Sekiz Kentin Hikayesi” Türkiye’de yeni yerellik ve Yeni Orta Sınıflar alt başlığı ile yayınlandığı değerli çalışmadan önemli notları bizlerle paylaşıyor. İntermedya Haber Grubu kardeş ekibin hazırladığı Hanedancity’s sayfalarında açılışlar, tanıtımlar, toplantılar gündemde olan buluşmalardan haberdar olacaksınız. Aylık burç yorumunuz ve burcunuzun kokusunu okumadan geçmeyin. Mutlu bayramlar, keyifle okumalar dileriz.

Adres: Halaskargazi mah. Süleyman Nazif sok.

No: 35 Nişantaşı/İstanbul Tel: 0212 234 41 57 Fax: 0212 234 41 59

pause

8-10

Inside

AĞUSTOS 2020

20-21

36-37

54-55

58-59

66-69

74-75

8-10

Eylül ayında yapılacak bir birinden ilginç festivalleri sizler için derledik.

Ajandanıza kaydetmeyi unutmayın.

48-49

Moda Editörümüz Verda Penso Sonbahar-Kış moda haftalarından sizler için derledikleri

12-15

İstanbul’ da tarihine damga vuran lezzet mekanları

54-55

Türkiye’nin En Temiz 20 Plajı

58-59

İstanbul’ da saklı kalmış bir vaha “Atatürk Arboretumu”

64-65

Sanat sayfalarında sanatçı Sevtap Yılmaz biyografisi ve sanat haberleri…

66-69

Ayasofya’nın gizemli tarihi

74-75

Otomobil sayfamızda Yeni ŠKODA KAMIQ, Yeni Ford Puma Türkiye’de, Toyota Corolla “Yeni GR Sport” Nissan Ariya, tamamen elektrikli crossover SUV

76-79

Aylık burç yorumları ve burcunuzun kokusu!

18

-19 Ipsos Araştırma; Korondan korunmak için aşı bulunsa yaptırır mıydınız?

20

-21 Yıldırım Bayezid’in Nijerli torunları…

Osmanlı’nın Afrika kıtasında ulaştığı en uzak nokta olan Fizan’ın güney kesiminde bulunan Agadez Sultanlığı, Osmanlı kültürünü yaşatıyor.

22-23 36-37

Türkiye’nin En Meşhur Dondurmacıları Tolga Atalay ile Chef&Chef konuğu Glens’in Executive Şefi Murat Taşdemir oldu. Lezzet konusunda güzel bir sohbet…

pause EYLÜL

ayında dünyanın çeşitli yerlerinde yapılacak yeme, içme, müzik, sanat ve kültür festivallerini sizler için derledik.

FESTIVAL

Round Robin 26 Eylül- İstanbul-Türkiye

FESTIVALERE Türkiye’den de yer vermeye özen gösteriyoruz. Bu ay Festival yazımıza Türkiye’den başlıyoruz. Avusturya Başkonsolosluğu/ Avusturya Konsolosluğu Kültür Ofisi Bahçesi’nde yapılacak olan Round Robin müzik festivali ilginizi çekecek bir festival. Doğaçlamanın başrolde olduğu, müziğin limit tanımadığı bir gece. Bu gecede müzik kalıpların ve sınırların dışına taşıyor, farklı disiplinlerden 16 müzisyen sahnede özgürleştikçe hafifliyor, performans adım adım yükseliyor. Gecenin formatı çok basit. Sahneye gelen ilk müzisyen öncelikle beş dakika solo olarak doğaçlama yapar. Ardından sahneye ikinci müzisyen gelir ve ikili yine beş dakika boyunca duo olarak doğaçlama yaparlar. Akış ilk gelen müzisyenin sahneden inme-

si ve diğer müzisyenin yeni konuğunu ağırlaması ile devam eder.

Festivalde, ZeN ve BaBa ZuLa gibi İstanbul alternatif sahnesinin zihin açıcı topluluklarında müzik yapmış olan Murat Ertel’in öncülüğünde toplanıyoruz. Konuklarımız ise Ah! Kosmos, Cahit Berkay (Moğollar), Dr. Das (Asian Dub Foundation), Gökçe Gürcay (Gevende), Eralp Güven (Islandman), Hans Joachim Irmler (Faust), Lydia Kavina, Şirin Pancaroğlu, Aybike Çelik Özbey (reptilians from andromeda), Okay Temiz, Hakan Vreskala gibi her biri alanında yetenekli isimler katılacak.

İstanbul Coffe Festival 20–23 Eylül İstanbul-Türkiye

İŞTE kahve tutkunlarının en sevdiği festivale sıra geldi. 5 yaşına basan İstanbul Coffee Festival, bu yıl da dört gün boyunca kahveye doyuracak. Dünyanın neredeyse her köşesinden gelen kahveler, tadım imkanları, üçüncü dalga yeni kahvecilerle tanışma, aşina.

Lallapalooza Berlin 8-9 Eylül Berlin-Almanya

LALLAPALOOZA, hiç şüphesiz, prömiyeri, en köklü festival markalarından biri. Dünyanın sunduğu en iyi konserlerin tadını çıkaran 70,000 üzerinde müzik hayranların bir araya geldiği festival… Festivalde, sanat tesisleri, sokak fuarı ve çocuk bölgesi de mevcut. Dünya Lolla Berlin, açık hava galerileri, sanat, akrobasi, sokak tiyatrosu, Der Grüne Kiez’de sürdürülebilirlik ve küçükler Kidzapalooza için bir macera dünyasını içeriyor.

Bira, şarap ve gıda satıcısı, aç ya da sususuzluğunuz giderecek çok seçenekli standlar sizleri bekliyor. Etkinlik alanına büyük çantalar girmek güvenlik nedeniyle yasak İzin verilen tek çanta şunlar: Kemer, spor ve kadın çantası… A4 biçiminden büyük torbalar, 21x29.7 cm yasaklanmıştır.

8

FESTIVAL

pause Münih Oktobberfest 22 Eyül,7 Ekim Münih-Almanya

ALMANYA’DA festival denilince ilk akla gelen bira festivalidir.

Almanya’nın en büyük bira festivalleri arasında yer alan Münih Bira Festivali eylül ayı sonunda yapılacak. Schottenhamel çadırında açacak ve Ekim’e kadar sürecek festivalde binlerce çeşit birayı tatma imkanı bulacaksınız. Her zaman olduğu gibi, festivale ya da bira çadırına girmek için herhangi bir ücret yoktur. Fakat, festival çok popüler olduğu için önceden rezervasyon yaptırmanızda yarar var. Yoksa çadırlarda yer bulamayabilirsiniz. Yada akşam biraz erken gelip yerinizi kapabilirisniz.

Oktoberfest çadırları Münih şehir merkezinde “Hauptbahnhof” tren meydanına yakın olarak kurulur. O güne özel giyinmek isterseniz Bavyera kıyafetleri satın alabilirsinz. Münih’teki Oktoberfest’e ilk kez geldiysen, festivalde onlardan düzinelerce çadır arasında en ünlü ve en büyük çadır hakkında bilgi almakta yarar var. Farklı konseplerde ve eğlence anlayışı ile hazırlanan cadırları tek tek dolaşmak en mantıklısı.

Liverpool Yeme-İçme Festivali 15-16 Eylül Liverpol-İngiltere

İNGILTERE’NIN dört bir yanından mutfak şefleri, satjer şefler, canlı müzik ve pop-up satıcıları dahil olmak üzere Liverpool’akın eder. Nedeni, her yıl geleneksel olarak yapılan yeme-içme festivali. Liverpool Yiyecek ve İçecek Festivali, dünyaca ünlü yiyeceklerle dolup taşan bir yemek cenetine dönüşür. En iyi yerel müzik, Sefton Park’ta sunulan çok çeşitli yemeklerin tadını çıkarırın.

Sokakta yemek dersleri, zanaat birası, şarap ve tatlı ikramları tatma imkanı bulacaksınız.

Corso Zundert Çiçek Geçidi 2-3 Eylül Zundert-Hollanda

CORSO Zundert, gönüllüler tarafından yapılan dünyadaki en büyük çiçek geçit sayılır. Çelik tel ve mekanizmalara ile yaratılan devasa eserler, Eylül ayının ilk Pazar günü Bloemencorso Zundert’ide geçerken bu devasa eserleri hayranlıkla izleyeceksiniz. İlk Corso, daha sonra kraliçe Wilhelmina’nın onuruna 1936’te gerçekleşti. Tüm bölge için gerekli olan eşsiz bir Hollanda geleneği, her yıl kesintisiz bir şekilde devam ediyor. Bloemencorso, profesyonel ve bağımsız jüri geçit töreninde gövde gösterisi yapmış eserleri birincisini seçip ödülendiriyor. Zundert içinde kalmak için çok fazla yer yok, ama Zundert’tin 5 km dışında De Buiten Bij’de rahat kamp evleri mevcut.

9

pause

FESTIVAL

Mercat De Musica Viva De Vic 12-16 Eylül Vic-İspanya

MERCAT de Musica Viva de Vic (MMVV) müzik endüstrisinin tüm sektörlerinde gelen müzikal kafasında bir yakınlaşma festivali.

Eylül ayında dört gün boyunca, müzik severler İspanya’nın antik kasabası Vic’de fikirlerini paylaşmak üzere bir araya geliyor.

Festival bu yıl 30. yıl dönümünü kutluyor.

Vic kültür ve müzik girişimleri ve değişimine ev sahipliği yapıyor.

Katalonya’ya dünyanın diğer bölgelerden gelen canlı müzik pazarı.

Bilgi alışverişi ve müzik satın almak ve satmak için ideal bir festival. Kültür alışverişinin yapılduğı bu festival, her yaştan insanın ilgisini çekicek lezzette. Bu küçük kasabaya nasıl gidilir diye düşünüyorsanız Barcelona’dan tren ile ulaşmanız mümkün.

Vic yemyeşil tepelerin ortasında yer alan ve dağlarla çevrili, bir güzel ve şirin ve tarihi bir kasaba. Festival harici Plaça Major’da Salı ve Cumartesi günleri düzenlenen keyifli ve çok popüler yerel pazarıda gezmeyi unutmayın.

Rivivi Festival 8-9 Eylül Piacenza-İtalya

ORTA Çağın ortasında yer almak için kendinizi iki günlüğüne hazırlayın! Şövalyeler, insan pazarları ve efsanelerin canlandırıldığı festival eski bir ortaçağ köyü, Castell’Arquato yapılmakta. Milano’nun güneybatısındaki Piacenza bölgesinde bulunan eski tarz bir savaş yaşayabilirsiniz. Çocuklar, bazı ortaçağ oyunları öğrenirken sizi tacirler de muhteşem malzemelerle el altında olacaklar. Piacenza bölgesinden gelen yemekler açlığınızı giderirken, gece şenlik ateşleriyle ısıtılan, kılıçlarla ve zırhla çevrili bir kamp yerini gezme şansı bulacaksınız. Bu iki günlük açık hava şovu, Ortaçağ’daki her şeyi size yaşatacak. Ortaçağ’ı ynsıtan kostümlü aktörlere, dansları, müzikleriyle geçmişten gelen olayları canlandıracak. Kostüm kiralayarak isterseniz, geçit törenine katılabilir ve hayali kıyafetleriyle diğer katılımcılar arasında yürüyebilirsiniz. Tarihi sokaklara kurulan yemek stanlarınında eski lezzetleri tatma şansı bulurken, hediyelik eşyalarada hayır diyemiyeceksiniz.

Rönesans Festivali 12-16 Eylül Le Puy-en-VelayFransa

HAUTE Loire bölgesindeki Puy-en-Velay kasabası dört gün boyunca Rönesans tarzında eğlenceyi kucaklıyor. Savaşlar, okçuluk, müzik, marketler, Ortaçağ mutfakları, kostümlü kasaba halkı, askerler, esnaflar tüm kasaba bu aheng uyum sağlıyor.

Zengin vakit geçirin, el işleri öğrenin, 16. yüzyılın gösteriş merkezini tecrübe edinin, 6 binin üzerinde rönesansı canlandıran insanların arasına katılın.

Festival, “Fete du Roi de l’Oiseauönce” 1986’de başladı.

Festivalin ilk günü rönesans müziği senfonisi ile başlarken, resmi olmayan geçit töreni ile devam etmekte. “kuş piyangosu” için bilet satın alabilir festivalde 80 € kadar rönesans pazarında alış veriş yapabilirsiniz. Yeni kralın taç giymesinin görkemli törenini kaçırmadığınızdan emin olun. Bu törene şahit olmak istiyorsanız, 800 kişilik oditoryumda koltuk ayırmanız gerekir.

10

A L I Ș V E R İ Ș

C u s t o m i z e d

MEDYA İLETIŞIM HIZMETLERI

24

E l e g a n t

O r g a n i z a t i o n s

M E R K E Z İ

pause

İSTANBUL

İstanbul’ da tarihi lezzet mekanları

TOPLUMSAL belleğimizde önemli yerleri olan tarihi yeme, içme mekanları vardır. Bu işletmeler, kültürel bir değer olma özelliğine sahiptirler.

İstanbul’ da yeme içme geleneğine büyük katkısı olmuş, günümüzde de faaliyetlerini yürüten tarihi mekanlardan seçtiklerimizi sizler için derledik.

Yeme içme mekanları gelişim süreci?

O

smanlı’da, Tanzimat sonrası toplumun değişimi ile sosyalleşme talepleri sonucunda gelişmeler yaşanmıştır. Toplumun farklı kesimlerinde ki sosyal dokuya uygun nitelikte yeme-içme mekanları açılmıştır.

Başlangıç noktası Beyoğlu (Pera) bölgesi olmuştur. Bizans döneminde yerleşimin olmadığı bu bölgeye öte taraf anlamına gelen “Peran bağları” denilirmiş. 19. Yy’ da bölgede ikamet eden yabancılar bölgeyi “Pera” olarak isimlendirmişler. Beyoğlu isminin Kanuni Sultan Süleyman döneminde bu bölge için kullanıldı ifade edilmektedir. Cumhuriyet döneminde ise, 1925’den itibaren bölge Beyoğlu olarak resmi yazışmalarda geçmeye başlamıştır.

Osmanlı’ nın, doğal güzelliği ile dillere destan olan şehri; İstanbul şüphesiz ki yabancıların oldukça ilgisini çeken bir şehir olmuştur. Bu durum Pera bölgesinde bir toplumsal dönüşüm getirmiştir.

Zeynep Biçer, “Toplumsal Dönüşüm ve Beyoğlu’nda

Yeme-İçme Mekânları” araştırmasında Osmanlı’ da başlayan mekan kültürü konulu araştırmasını aşağıdaki gibi özetliyor. “Levantenlerin, yabancıların ve gayrimüslim Osmanlılar’ın yaşadığı bölge olan Beyoğlu’nda, 19. Yüzyıldan itibaren açılmaya başlayan “alafranga” lokanta ve restoranlar, şaraphane ve birahaneler, cafe chantant’lar (müzikli kafeler) dönemin kültür ortamına kalıcı katkılar sağlamıştır. Sahipleri, Avrupa kökenli kişiler ile Osmanlı Rum, Ermeni ve Museviler olan bu mekanlar, söz konusu toplumlar için birer buluşma yeri haline gelmiştir. Bunun yanında, bu dönemden itibaren birbiri ardına açılan cafe ve restoranlar, Müslüman Türkler tarafından da ilgi görmüştür. Böylece toplumsal dönüşüm kendine has bir şekilde oluşurken yerel karakterleri de değişime uğratmıştır. Beyoğlu, 19. yüzyıldan itibaren günümüze kadar ulaşan kimliğini oluştururken, bir yandan da İstanbul kültürünün özgün bir parçası olarak var olmaktadır.” n Murat Söker

1924 İstanbul (Rejans Rus Lokantası) ATATÜRK’DEN yadigar tarihi mekan…

Atatürk’ün İstanbul’ da olduğu dönemde ziyaretlerinde iki numaralı masayı ayırtması ile bilinmektedir. 10 Kasım1938’den beri iki numaralı masa hep rezerve tutulmuştur.

Tarihi oldukça eskiye dayanmaktadır, ilk açılış 1924 yılında Turkuaz adıyla olmuş.

Sovyet devriminden kaçan Beyaz Ruslar’ ın yoğun yaşadığı Beyoğlu olması sebebiyle, ülkelerinden kaçan üç Rus arkadaşın, 1932’de Turkuaz’ ı devir almaları ile başlayan bir serüven oluyor.

Web sitelerinde kendilerini şu şekilde anlatıyorlar; “Başta modern Türkiye’nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere, İspanya Kralı 4.Alfonso, yazar Agatha Christie, Mata Hari, ünlü oyuncu Greta Garbo

12

pek çok tanınmış simanın müdavimi olduğu Rus restoranı, 1924 İstanbul ismiyle yeniden hayat buldu. Rus İhtilali’nde Kızıl Ordu’dan kaçıp İstanbul’a sığınan Beyaz Rusların, Pera’da kurdukları bu entelektüel ambiyans, Rus lezzetleri ve buzlu limonlu votka ile dönemin en popüler mekanları arasında ilk sırada yer aldı. Bolşevik Devrimi’nden kaçan Rusların, arkalarında bıraktıkları hayatı ve geleneksel lezzetlerini tekrar yaşatmak için kurdukları restoran; diplomatlar, siyasetçiler, bohemler, memurlar gibi farklı kesimden insanları ağırladı.” Menülerine, Rus yemeklerine ilave olarak farklı ülkelerden lezzetler de eklenmiştir.

ADRES: Asmalı Mescit Mahallesi OIivya Geçidi No:7-A Beyoğlu - 0212 243 83 60

Ayaspaşa Rus Lokantası KLASIK tarz tercih edenlere…

1943 yılında, Beyaz Rus Boris İvanovich Kreschsanovsky ve Macar göçmeni Judith Krischanovski tarafından hizmete açılmış. Yemeklerinin lezzeti dilden, dile dolaşınca mekanın müdavimleri artmış. Dilbilimci araştırmacı yazar Jak Deleon, Ayaspaşa Rus Lokantası için; “eski bir dost evi” dediği web

sitelerinde ifade ediliyor.

Kurulduğu günden bu yana dekorasyonu, menüsü ve servis kalitesi ile hep aynı çizgide devam eden klasikleşen bir mekandır. Ziyaret etmeniz halinde; Rus yemekleri kadar başarılı olan Şinitzel’ in tadına bakmanızı öneririz. Kış mevsiminde her Cuma akşamı Rus Romansları canlı müzik eşliğinde yemek keyfi yaşatılmaktadır..

ADRES: İnönü Caddesi Ankara Palas Apt. No:59 Gümüşsuyu / Taksim - 0212 243 48 92

pause

İSTANBUL

Cumhuriyet Meyhanesi TARIHTE yolculuk için güzel seçim…

Kuruluş tarihi 1880’ lere dayanan günümüze gelmiş en eski meyhanelerinden olmaktadır. Atatürk’ ün sevdiği ve ziyaret ettiği bir mekandır. Ata’ nın masasına 5 no’lu masa denirmiş.

Masanın üzerinde yer alan saat dokuzu beş geçiyor gösteriyor. Ata’nın anısına her 10 Kasım’da masasına çiçek konup, müşterilere beyaz leblebi

ikram ediliyor. Efsane futbolcu Lefter ve edebiyatımıza damga vurmuş şair ve yazarlarımızın akşam keyfileri için uğrak yeri olmuştur. Kimbilir belki de birçok eserin yazımında esin kaynağı olmuştur.

Mekanın başka bir anılış şekli de; Yaklaşık 40 yıldır çalışan garsonlardan üçünün de adının Ali olması ve bu yüzden üç Aliler deniliyor olmasıdır. Tuna Kiremitçi’ nin bir eserine ve şair Ece Ayhan’ın üç aliler şiirine konu olmuşlardır.

Hergün taze meze çeşitleri ile meyhane formatında hizmet vermeye devam etmektedir.

Adres: Hüseyinağa Mah. Sahne Sok. No: 27 D Balık Pazarı, Beyoğlu - 0212 244 03 91

Koço Restaurant Moda Park Lokantası MANZARA severlere…

Kurucusu; Gökçeadalı Kostantinos Koço Korontos’ dur. Lokanta Ekaterini Ayazması’ nın üzerinde yer almaktadır. İlk yapıldığında küçük bir ahşap klübe olarak inşa edilmiştir. Sonrasında yapılan tadilatlar ile günümüze ulaşmıştır. Koço’ nun lokantası ilk olarak 1928 yılında Mühürdar’ da açılmıştır. Daha sonra sayfiye ve plaj olarak çok hareketli olan şimdiki yerine ise 1950’ de taşınmıştır.

Mekanı güzel kılan sizi çıkardığı tarihsel yolculuk, yemekleri ve eşsiz manzarası olmaktadır. Yemek bir yaz günü akşam gün batımında ziyaret ederseniz, Osmanlı döneminin önemli yapılarından

Mimar Vedat Tek’ in yaptığı Moda iskelesi, Kalamış ‘ da batan güneşi izlemenin keyfi doyumsuz olacaktır. Menülerinde, deniz mahsülleri ve herzaman taze mezeleri ile ön plandadır.

ADRES: Moda Caddesi No:171 Moda / Kadıköy - 0216 336 07 95

Kör Agop Meyhanesi OTANTIK tarzı ile eğlence sevenlere…

Kumkapı doğumlu olan Agop İnciyan 1938’de tuttuğu balıkları kızartıp sattığı 3-4 masalı ufak bir yerle başlamış. Evlenince eşi Marta’da onun severek yaptığı bu işine ortak olmuş. Birlikte çalışmaya başlamışlar. Meyhane’ de fasıl heyetinin müzik yapması ilk onun mekanında başlamış.

Kapanış saati geldiğinde misafirlerini balık çorbası ile uğurlamada bu mekanın bir geleneği olmuş. Şuan işletmeciliği üçüncü kuşak, torunu Daniel İnciyan yapmaktadır. Faaliyet gösterilen yer 1891 yılında yapılmış eski bir gümrük binası oluyor. Şu anki mekandan önce 19 yer değiştirmişler.

Kör Agop’u yüksek tavanlı ve özel bir mimariye sahip bu bina hayallerinde ki meyhanesine yakışan bir yer olarak etkilemiş, burasını satın almış ve son mekanları burası olmuş. Canlı fasıl her akşam oluyor. Mezelerinden topik ve sıcak pilakisi en beğenilenler arasında oluyor.

ADRES: Şehsuvar Bey Mah. Ördekli Bakkal Sokak No:7 Kumkapı – 0212 517 23 34

İmroz Restaurant (Krependeki İmroz) NEVZIZADE’NIN en iyisi olarak ifade edilen meyhane… İmroz Lokantası faaliyetine 1941’ de Krepen Pasajında başlamış. Ana kurucuları; Spiro Havuçyos, Tanaş Yalvas daha sonra 1952’ de işe başlayan Yorgo Okumuş ve ortakları görevi devralmışlar.

Bugünde Yorgo Okumuş’ un oğlu Vasili, ortaklar Mustafa Yıldırım, oğlu Tolga ve İrfan Kara ve oğlu Ali birlikte işletmektedirler. Şuanki yerlerine 1982’ de taşınmışlar. Nevzizade sokağın, geçmişte bakımsız halinden güzel bir konuma gelmesi için büyük emekleri geçmiş.

Mekan’ın kendine göre özel kuralları var.

Duvarda “Meyhanede şarkı

söylemek kat’iyen memnu’dur! The müdür” yazısını ziyaretinizde göreceksiniz. Yorgo bey meyhaneye sohbet ve yemek için gidilmesi gerektiğini düşündüğü için mekanın değişmez kuralı olmuş.Mehmet Yaşin’ in aktarımında; “Müzeyyen Senar, yazıyı görünce bana damı yasak? diye sormuş.

Yorgo’ nun cevabı hazır; herkeste sendeki ses ne arar, iki kadeh içen kendini tenor sanıyor.”

Mekanın kendine özel spesiyalleri var. Özel bir mekan olması sebebiyle bir çok Gurme tarafından anlatılan ve tavsiye edilen İstanbul meyhanesi olmaktadır.

ADRES: Nevizade Sok. No: 16 Balıkpazarı Beyoğlu - 0212 249 90 73

Hatay Restaurant ŞAIR meyhanesi… Şiir seviyorsanız, hele bir

de Cemal Süreyya’ nın şiirlerini seviyorsanız; Hatay restaurant ziyaret etmenizi tavsiye ederiz.

Duvarlarda ki şairin dizeleri ve fotoğrafları size anılarda yolculuk yaşatır. Anadolu yakasında meyhane kültürünü günümüzde de yaşatan bir mekan olma özelliğini taşımaktadır. Kuruluş tarihi 1967’ ye dayanmaktadır. Mekanın spesiyal lezzetleri ise; her zaman taze olan soğuk mezeleri ve yaprak ciğer, kalamar tava ve pastırmalı humus önde gelen lezzetleri arasındadır.

ADRES: Bağdat Caddesi No:526 Bostancı / İstanbul - 0216 361 33 57

13

pause

İSTANBUL

Madam Despina Meyhanesi OTANTIK ve sadeliği sevenlere…

Sezen Aksu, Deliveren albümünde, Meral Okay’ ın sözlerini yazdığı “yine mi çiçek” şarkısında Madam Despina’ dan bahseder.

“Kur masayı Madam Despina Kirli beyaz muşamba örtüleri ser Çek sediri asmanın altına Yanında bir ince Müzeyyen Abla” Kurtuluş’ ta eskiden var olan nam-ı diyar Arap Yasemin’ in işlettiği çay bahçesi ve düğün salonunun arkasında yer almaktadır. Doksanlı yıllara kadar olan süreçte, çocukluğu veya gençlik yılları bu muhitte geçenlerin anılarında yerleri vardır.

Madam Despina, Türkiye’ nin ilk kadın meyhanecisi olarak biliniyor. Köklü meyhanelerin kurucusu

Pub Avni

SICAK ve samimi bir ortam… İstanbul’ da ilk açılan beş yıldızlı otellerin lobi barları iş adamlarının sosyalleştikleri alanlardı. Bir yerde Türkiye’ de pub kültürünün nüvesini oluşturmuşlardı. Sonra Hilton ve Divan’ da çalışan servis personelleri kendi mekanlarını açma girişimleri başlamıştı. Pub Avni’ de bu şekilde doğmuş bir mekan olmaktadır.

Reha Arar, Milliyet gazetesinde Pub Avni açılış sürecini şu şekilde aktarıyor; “İstanbul’ da, 1970’lerde iş adamları Hilton ve Divan Oteli’nin barlarında bir araya gelerek, sosyalleşirlerdi.

Divan Oteli’nden emekli olan Avni Salbaş (lakabı Arap), Radyo Evi’nin karşısına 1973 yılında Pub Avni adında küçük bir bar açtı. Bu açılış öyküsünde gerekli destek kendisini çok sevdirdiği

14

gibi o da İmroz (Gökçeada) doğumludur. Ailesi ile birlikte İstanbul’ a göç ettikten sonra, 1946’yılına kadar gazino ve meyhanelerden çalışmış.

Sonrasında Gayrettepe’de kendi yerini açmış. Daha sonra 1970’lerde Kurtuluş’a taşınmışlar. 1990’ dan itibaren işletmeyi ortaklarına devretmiş ve 2006 yılından aramızdan ayrılmıştır. Yaz akşamları bahçesindeki ağaçların altında vakit geçirmek çok keyifli gelecektir. Despina’nın vazgeçilmezleri; Rum pilakisi ve ciğer oluyor. Hafta sonu akşamları sazlarla canlı müzik var.

ADRES: Feriköy Mah. Kurtuluş Caddesi Açık Yol Sokak No:9 Kurtuluş 0212 247 33 57

Erol Simavi’den geldi.

1992’ye kadar işletmeciliğe devam etti, daha sonra yıllarca birlikte çalıştıkları Mahmut Alkan’a devretti. O da meslektaşı olan Celal Kocaağaoğlu’yla bu işi devam ettiriyor.” Öglen ve akşam servisi için özel menü yemek seçimleri var. Özellikle pazı sarması denemesi gereken spesiyalleri arasında yer alıyor.

ADRES: Cumhuriyet Caddesi No: 243/A Harbiye / Taksim - 0212 246 11 36

Viktor Levi

TARIHI mekanda şarap tadımı…

Mekana ismini veren ve kurucusu Viktor Levi, 1900’ li yılların ortasında; Gelibolu’’lu sardalyacı bir ailenin ferdidir. Levi, aile işlerini yürütürken iş için gittiği Bozcaada’dan üzüm alıp satma işine sonrasında ise şarap üretimine başlamıştır. Müşterileri olan İstanbul’ un büyük şarap evleri ödemelerini aksatınca, kendi adıyla açtığı işletmesinde kendi üretimi olan şarapları satmaya başlamıştır. 1967 yılında vefat edene kadar kendisi ilgilenmiştir. Sonrasında ise kuzeni 1985’e kadar işletmeye devam eder. Kuzenin ardından ise 1999

Konyalı 1897

OSMANLI sarayında, özel lezzetler…

Konya’ dan 1895 yılında Sirkeci’ ye gelen büyük dede Hacı Ahmet Doyuran’ ın dört masalı ufak bir lokanta olarak açması ile serüven başlamış. Sirkeci’de ‘Konya Lezzet Lokantası’ adıyla açılan işletmeyi bugün 4.kuşak yönetmektedir. İşletmeyi eşsiz kılan ise; Osmanlı yemeklerinin geçmişten günümüze en iyi şekilde hazırlanıp, sunuma gösterdikleri çabalarıdır.

M. Kemal Atatürk ve ülkemizi ziyaret eden devlet başkanları, İngiltere Kraliçesi Elizabeth II, Pakistan Başbakanı Benazir Butto’dan, Amerika eski başkanı Richard Nixon’a kadar birçok ünlü

yılında tarihi mekan aslına uygun restorasyon sonrası bugün şekliyle hizmete açılmıştır. Moda’ da 1800’ lü yıllardan günümüze ulaşmış tarihi binada hizmet vermektedirler. Bahçe bölümleri; yaz, kış adeta botanik bahçe görünümü ile ferahlık veren bir ambiyansa sahiptir. Kendi markaları ile servis edilen özel tatlarda şaraplarınını, ilgi duyduğunuz seçeneklerin tadımı sonrası sipariş mümkün oluyor. Peynir tabağı ve yemek menüleri ise mekanın klasiği olmuş, seçimlerden oluşuyor.

ADRES: Caferağa Mah. Moda Cad. Damacı Sokak No:4 Kadıköy – 0 216 449 93 29

simanın ağırlandığı bir geçmişe sahiptir.

Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerinden; Hünkar beğendi, Mevlevi pilavı, kuzu kapama, av etleri, ördek palazı gibi çok sık rastlayacağımız buz özel lezzetleri menülerinde bulunmaktadır.

ADRES: Sultanahmet Mah. Topkapı Sarayı içi, Sultanahmet 0212 513 96 96

pause

İSTANBUL

Hacı Abdullah Lokantası SARAY mutfağından seçmeler…

Osmanlı’ da batılılaşma süreci ile birlikte, yemeklerin sunumları da değişime uğramıştır. Belki de bu açıdan topluma örnek olması için, lokanta açılışı teşvik edilmiş. Saray mutfağından deneyimli Hacı Abdullah’ ın Karaköy Rıhtımı’ nda açtığı lokantasına ruhsatı bizzat “Sultan II.Abdülhamit Han” tarafından verilmiş. İstanbul’ u ziyaret eden diplomatik heyetler “Abdullah Efendi”de ağırlanmaya başlanmış. 1915 yılında ise “Abdullah

Efendi Lokantası”, “Karaköy Rıhtımı’ndan” “Beyoğlu’na” taşınır. “İstiklal Caddesi” üzerinde bulunan “Rumeli Han’ın” alt katından devam eder. Usta’ dan çırağa devir ile işletmecilik geleneği ile “Abdullah Efendi” burada “Usta’dan Çırağa” devredilmiştir.

Geçmişten günümüze pişen yemekleri her zaman özel bir lezzete sahiptir. Mekanın dekoratif bir parçası şeklinde cam kavanozlarda yer alan turşu ve kompostolar denenmesi gereken lezzetlerdir.

Ana yemeklerde, kuzu tandır ve incik, elbasan tava, hünkar beğendi mekana özel yemekler arasında yer alıyor.

ADRES: İstiklal Cad. Ağa Camii Atıf Yılmaz Caddesi No: 9/A Beyoğlu – 0212 293 85 61

Kanaat Lokantası 1933 OSMANLI Türk mutfağı seçkileri ve makul fiyat… Üsküdar’ da 1933’ den beri hizmet veren bir lezzet durağı diyebiliriz. Sahile çok yakın bir mevkide yer almaktadır. Geniş bir menü çeşidi ile hizmet veriliyor. İşletmelerini okul olarak gören bir aile işletmesi prensibi ile hizmet veriliyor. İşletme prensiplerini genel olarak şu şekilde ifade edebiliriz; Her gün 100120 çeşit Osmanlı – Türk mutfağının seçkin lezzetlerini servise sunulmaktadır. Mutfakta çalışan deneyimli ustalar çıraklıktan itibaren yetişenlerden oluşuyor.

Fiyatlandırmada kendilerini; kaliteden taviz vermeksizin, maliyet

ile orantılı ve erişilebilir seviyede fiyatlandırma ile hizmet sunumu şeklinde anlatmaktadırlar. Özel spesiyalleri arasında; Elbasan tava, beğendili kebap, tandır, kuzu kapama, orman kebabı, Özbek pilavı ve ayva tatlısı başta gelmektedir.

ADRES: Selmanıpak Caddesi No:9 Üsküdar - 0216 341 54 44

Tarihi Sarıyer Muhallebicisi BOĞAZ havası ve sütlü tatlılar…

Sarıyer’ in vazgeçilmez mekanı diyebileceğimiz sütlü tatlı çeşitleri ve meşhur böreği ile her daim tercih edilen bir mekan olmaktadır.

Kurucuları Arnavut göçmeni Şakir Göçmen, tarafından 1928 yılında kurulmuştur. Ürünlerinde kaliteyi sürdürmek adına kendi çiftliklerinden gelen sütü kullandıklarını

belirtmektedir. Katkı malzemeleri ve nişasta benzeri ürünler kullanmadıklarını beyan etmektedirler.

Tarihi Sarıyer böreği ve sütlü tatlı çeşitleri her zaman aynı lezzeti ile sunulmaktadır.

ADRES: Yeni Mahalle Caddesi No:23 Sarıyer – 0212 242 68 83

Pandeli Restoran MISIR çarşısının baharat kokuları ve lezzetli yemekler…

Kurucusu Pandeli Çobanoğlu, Niğde’ den hayat mücadelesi için küçük yaşta İstanbul’ a gelip çalışmaya başlamış. 1901 yılında Eminönü’ nde köfte, piyaz satmaya başlamış.

1926 yılında ise Yağcılar iskelesinde daha büyük bir lokantası olmuş. M. Kemal Atatürk’ ü asker olduğu zamanlardan lokantasının müdavimi olarak tanıyor. 1955’ de çıkan olaylar sonrası çok üzülen Pandelli’ ye, dönemin Başbakanı Adnan Menderes tarafından 1956’ da Mısır Çarşısı’nda bulunan şuan ki yeri tahsis edilmiş. Pandeli 1967’ de vefat edince hekim olan oğlu Dr. Hiristo Çobanoğlu ve Cemal Biberci beraber işletmişler.

Daha sonraki süreçlerde onlardan başka işletmecilere geçmiş. O günden bugüne değişmeyen Pandelli’ nin vasiyeti olan

Vefa Bozacısı

KIŞ akşamlarına özel lezzet…

Bir lezzet klasiği olarak hafızalarda her zaman var olacak bir marka olmaktadır. Kurucusu Hacı Sadık Bey, 1870 yılında Arnavutluk Prizren’den İstanbul’a gelmesi ile markanın serüveni başlamış. Sadık bey’ in o dönem satılan bozadan farklı bir kıvam elde ederek, kendi lezzetini yaratması beğeni görmüş. Kış geceleri bakır güğümlerle dolaşarak sokaklarda kendi ürününü satmış. 1876 yılında ise, o

pişirme teknikleri ve çalışanlar iç bünyeden yetişecek kuralı değişmeden uygulanmaktadır. Tarihi süreç içerisinde, her zaman ünlü simaların ziyaretlerine ev sahipliği yapmıştır. Kral 1.

Juan Carlos, Kraliçe Elizabeth II, İspanya Kraliçesi Sofia, Audrey Hepburn, Robert De Niro, John Malkovich, Peter Ustinov, Sean Connery Roman Polanski, Sarah Jessica Parker ağırladıkları isimlere örnektirler.

Mekanın duvarlarını süsleyen, İznik üretimi el yapımı mavi çiniler içeriye adım atışınızla sizi bir mavi coşkuyla karşılar.

Spesiyalleri arasında; sebzeli kuzu incik, kağıtta levrek, hünkar beğendi, patlıcan salatası, badem kurabiyesi, vişne tiridi başlıca lezzetler olarak yer almaktadır.

ADRES: Mısır Çarşısı içi No:1 Eminönü - 0212 527 39 09

dönemin en mutena semtlerinden olan Vefa’da, şuanki mevcut işletmesini açmış. Bugün 4. nesil aile fertleriyle faaliyetleri devam etmektedir. Mekanın anı köşesinde, Atatürk’ ün ziyaretinde boza içtiği, bardak muhafaza edilmektedir.

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti boza üzerine ekilen tarçın ve yanında sarı leblebiyle misafirlerini ilk günkü konukseverlikle ağırlamaktadırlar.

ADRES: Vefa Caddesi No:66 Fatih – 0212 519 49 22

15

pause

İSTANBUL

Yanyalı Fehmi Lokantası TARIHI mekan, Balkan esintilerine sahip mutfak…

Ataları Yanya’dan (Batı Trakya, Yunanistan batı kısmı) göç eden ailenin bir ferdi olan, 1891 doğumlu Fehmi Efendi kurucusudur. Kadıköy’ de, 1919 yılında, saray mutfağından ayrılmış olan Bolulu Hüseyin Efendi’ yi işe alması ile lokantacılık serüveni başlamış. İşletme ilk açıldığı yerde halen hizmetine devam etmektedir. İstanbul’un işgal günlerine gelen

İnci Pastanesi

BEYOĞLU gezintilerinin değişmez klasiği…

Kurucusu, 15 yaşında İstanbul’a göç eden Arnavut kökenli Lucas Zigoridis’ dir. 1944 yılında Cercle d’Orient binasında (kapanan eski yerleri) açtığı işletme ile faaliyet başlamışlar. Lucas Bey diğer pastanelerden farklı olmak ve satışlarını artırmak için bir tatlı yaratmıştır. Kendi buluşu olan Profiterol dediği; içi kremayla doldurulmuş hamur toplarının üzerine çikolata dökülerek hazırlanan tatlıları çok beğenilen ve aranan bir lezzet olmuş. Lucas

16

açılış tarihlerinde Fehmi Efendi’ de İngiliz askerlerinin hışmına uğramıştır. Tüm bu zorluklara rağmen pes etmeden mücadeleleri sonucu başarıları daim olmuş. Özel spesiyali olarak; közlenmiş patlıcanlara sarılan, beğendi sos eşliğinde servis edilen Yanya Köfte özel bir lezzete sahiptir.

ADRES: Osmanağa Mahallesi (Osmanağa Camii yanı), Kadıköy - 0216 336 33 33

Zigoridis bir röportajında; “profiterolü “Kendim bir şey icat edip, bir de isim uydurunca çok iyi tuttu.

Anlayacağınız profiterolün kendisi de adı da uydurma” olarak anlatır. Bulundukları bina bir kaç yıl önce restorasyon için boşaltılınca şuanki yerlerinde hizmete vermeye başlamışlardır.

ADRES: İstiklal Caddesi, Mis Sokak No: 18/A Beyoğlu - 0212 243 24 12

Baylan Pastanesi HIÇ şüphesiz İstanbul’ un simge mekanları arasında yer almaktadır. İlk şube 1923 yılında Loryan ismi ile açılmıştır. Arnavut kökenli Filip Lenas ve kuzeni Yorgo Kiriçi tarafından Beyoğlu’nda açılmıştır. Filip Lenas bir pastacı ustacısıydı, dönemin ünlü çikolata üreticisi Mulatier’de yetişmişti. 1925’de Karaköy’de, 1961 yılında ise Kadıköy şubeleri hizmete girmiştir. 1934 yılında işletmenin ismi Baylan olarak değiştirilmiştir. Zaman içinde Beyoğlu ve Karaköy şubeleri kapanmıştır. İkinci kuşak Harry Lenas, Avrupa’da pastacılık üzerine akademik eğitimler alıp yurda dönmesi ile birlikte; Kadıköy

Lale İşkembecisi HIJYENIK işkembeci…

Kuşaktan kuşağa geçen aile işletmesi bir mekan olarak ikinci ve üçüncü kuşak tarafından işletilmektedir. 1960 yılında Beyoğlu’ nda Arnavut kökenli ciğerci Hüseyin Özer tarafından kurulmuştur. Kurulduğu zamanda, bugünkü gibi konfor ve hijyene önem verilen bir işletme olmuş. Lale isminin seçilmesi de, sektöre özel bir başlangıç yapmalarına atıf yapmak için olduğu ifade ediliyor. Yani bir yerde sektörlerinde Lale Devrini başlatma misyonu ile yola çıkılmış. İşletme 1966’da ise Baki Akkaya’

şubesinin başına geçmiştir.

Kendisi, Türkiye’nin ilk “akademisyen pastacısı” ünvanı ile anılmaktadır. Kendi imzasının attığı” Kup Griye ” başta olmak üzere birçok yeni ürün geliştirmiştir.

Baylan’ a özel tatlar arasında; Adisababa, Kup Griye, Moncheri, Montebianco, Trüf ve likörlü çikolataları başta yer almaktadır.

ADRES: BEBEK ŞUBESI: Cevdet Paşa Caddesi No: 52-54 Bebek 0212 358 07 60 KADIKÖY ŞUBESI: Muvakkıthane Caddesi No:19 Kadıköy - 0216 346 63 50

ya devredilmiş. Mekanı bugünde oğlu Vedat Akkaya ve üçüncü kuşak olan kızı işletiyorlar. Şuan hizmet verdikleri bina ise; Tarlabaşı Bulvarı üzerinde yer alan aslına uygun restore edilmiş 300 yıllık bir binada faaliyetleri devam ediyor. İlk günden bu yana, işletmenin başarısını perçinleyen temel prensip; hijyene verdikleri önem olduğunu ifade ediyorlar. Spesiyal lezzetleri ise; Damar tuzlama, kokoreç, kelle paça, baş eti en başta gelen lezzetler olarak öne çıkıyor.

ADRES: Tarlabaşı Bulvarı No:13 Taksim - 0 212 252 69 69

MEDYA İlEtişiM hizMEtlEri

kurumsal bir yayınınız varsa, bu karmaşaya hiç gerek yok!

* Beklentilerinizi anlayarak en etkili yayın projesini çıkartırız. * Markanızın sektörünüzde olumlu etki yaratmasını sağlayacak efektif bir yayın hazırlayarak firmanızı geniş kitlelere ulaştırırız. * Sizi iyi tanır ve beklentilerinizi anlar, hedef odaklı bir yayın hazırlarız.

* Hedefleriniz doğrultusunda etkili bir içerik hazırlayarak hızlı dönüş almanızı sağlarız. * Hedef kitle analizlerinizi gerçekleştirerek doğrudan kitleye ulaşan konseptleri belirleriz. * Yalnızca kendine söyleneni yapan değil, büyük resmi düşünen, iletişim entegrasyonuna

inanan, para kazanırken hizmet verdiği markanın imaj ve satış anlamında artışlar yaşadığı verimli projeler peşinde koşan vizyonumuzla beklentilerinizi en doğru biçimde yerine getiririz. * Olması gerektiği gibi değil. Nasıl daha iyi olunur? sorusuna odaklanır ve ona göre bir proje gerçekleştiririz.

* Rakip yayınları takip eder sizlere sunarız.

sorgular ve güncellemeleri yaparız.

* Her türlü yayınınızı; logonuz ve kurumsal kimliğinizle bütünleştiren tasarımlarla hazırlar; mesajlarınızın ve logonuzun kolay algılanmasına ve akılda kalmasına yardımcı oluruz.

* Strateji doğrultusunda iletişim planlarını oluştururuz.

* Derginin stratejisini hazırlar, düzenli olarak

pause

RESEARCH

Koronadan korunmak için aşı bulunsa yaptırır mıydınız?

I

psos, Koronavirüs Salgını ve Toplum Araştırması ile Türkiye’de koronavirüs vakasının ilk kez tespit edilmesini takiben vatandaşların bu konuya ilişkin farkındalık düzeylerini, endişelerini, değişen davranışlarını ortaya koyuyor. Hükümetin bu konudaki politika ve uygulamalarının kamuoyundaki yansımalarını düzenli olarak takip ediyor.

Araştırmanın 13. Döneminden verilerle hazırlanan derlemede; 4 Koronavirüs aşısı bulunması durumunda aşı yaptırma eğilimleri 4 Koronavirüsün yayılmasına ilişkin komplo teorilerine kamuoyunun bakışı 4 Dünya Sağlık Örgütü’nün açıkladığı virüs hakkında gerçekler ve doğru bilinen yanışlarla ilgili Türkiye’deki kamuoyunun algısı irdelendi.

Virüsten Bu Kadar Endişe Ediyoruz, Peki Aşı Bulunsa Yaptırır mıyız?

Dünyada koronavirüs aşısıyla ilgili çalışmalar yoğun bir şekilde devam ederken, vatandaşlara farklı ülkelerde COVİD19 için aşı bulunması durumunda aşı yaptırma eğilimleri soruldu. Tüm ülkeler arasında en çok ülkemizde aşı bulunması vatandaşlara güven veriyor. %58, Türkiye’de aşı bulunsa yaptıracağını söylüyor. Türkiye’yi %21 ile Avrupa takip ediyor. Diğer ülkeler/bölgelerin bu konuda topluma güven vermediği söylenebilir. Toplumun üçte biri bugün virüs için aşı yaptırma konusunda kararsız hissediyor. Aşıyı tümüyle reddedenler ise oldukça azınlıkta. %7 hiçbir şekilde aşı yaptırmayacağını söylüyor.

Koronavirüsün Yayılmasına İlişkin Komplo Teorilerine İnanıyor muyuz?

Salgınla mücadelede alınan bireysel ve kamusal tedbirler, salgının ne zaman biteceğine dair tahminler toplumda sıkça konuşuluyor. Gündemdeki diğer popüler bir konu ise salgının dünyaya nasıl yayıldığı?… Bu konuda çeşitli komplo teorileri dile getiriliyor. Ipsos, Koronavirüs Salgını ve Toplum Genel Kamuoyu Araştırmasının 13. döneminde virüsün yayılmasına dair iki temel görüş vatandaşlara soruldu. Buna göre; Koronavirüsün laboratuvar ortamında insanlar tarafından yayıldığını düşünenlerin oranı (%48) vahşi hayvan pazarından yayıldığını düşünenlerden (%33) daha yüksek. 26-55 yaş grubunun bu komplo teorisini daha fazla desteklediğini görüyoruz. İlginç bir şekilde üniversite mezunları da bu teoriyi toplumun diğer kesimlerine kıyasla daha fazla sahipleniyor.

Virüs Hakkında Gerçekler ve Doğru Bilinen Yanlışlar Dünya Sağlık Örgütü’nün koronavirüsle ilgili paylaştığı

18

gerçekleri ve doğru bilinen yanlışlar listesi genel kamuoyuna soruldu. “Virüs ağız, burun ve göz yoluyla vücuda girer ve bulaşır” teorisi bugün tüm sağlık kuruluşları tarafından kabul ediliyor. İyi haber, Türkiye kamuoyunun bu konudaki bilgisi yüksek... %90’ı bu ifadenin doğru olduğunu söylüyor. “Koronavirüs, koronavirüsün bulunduğu diğer ülkelerden gönderilen kutular ve paketlerle yayılabilir” iddiası DSÖ tarafından düşük olasılıklı görülüyor ancak Türkiye’de vatandaşların %56’sı bunun doğru olduğu görüşünde. Bu noktada toplumun çoğunluğunun Çin’den gelen ürünleri satın alma konusunda çekincesi olduğunu hatırlatmakta fayda var. DSÖ virüsün plastik yüzeylerde üç güne kadar yaşayabileceğini belirtiyor Genel kamuoyunun %56’sı ise bu görüşün doğru olduğunu belirtiyor. Buna paralel olarak bireysel olarak aldığımız tedbirler arasında satın alınan ürünleri dezenfekte etme eğiliminin yüksek olduğunu görülüyor.

Türkiye’de genel kamoyu, koronavirüsün çocuklara da bulaşabileceğinin farkında. Sokağa çıkma yasaklarının toplumun geneline veya sadece yaşlılara uygulanmayıp 20 yaş altındaki bireyleri de kapsaması ve Sağlık Bakanı’nın bu konudaki hatırlatmaları bu konudaki farkındalığı arttırmış olabilir. Ülkemizde vatandaşların yarısı “evcil hayvanlar, koronavirüsü insanlara bulaştırabilir” ifadesiyle aynı fikirde değil. Öte yandan, Türkiye’de bireylerin üçte biri bu konuda bir fikir beyan edemiyor. Sadece evcil hayvanların değil kedi ve köpek gibi sokak hayvanların da sayıca çok olduğu ülkemizde bu konuda daha net bir bilgiye ihtiyaç var gibi gözüküyor.

RESEARCH

Sağlık kuruluşları cerrahi maskelerin karbondioksit zehirlenmesine veya oksijen eksikliğine yol açabilir iddiasının doğru olmadığını söylüyor ancak toplumda bu konuda farklı görüşler hakim… Ipsos’un Koronavirüs Salgını ve Toplum Kamuoyu Araştırmasına göre; bireylerin %24’ü bunun doğru olduğunu düşünürken, %38 yanlış olduğu görüşünde. Bu konuda bir fikir beyan edemeyen %38’lik de bir kesim var. Özellikle salgının ilk dönemlerinde sıkça duyduğumuz teorilerden birisi “nefesinizi öksürmeden veya rahatsızlık hissetmeden 10 saniye veya daha uzun süre tutabilmek, koronavirüs hastalığınız olmadığı anlamına gelir” iddiası Dünya Sağlık Örgütü’nün doğru bilinen yanlışlar listesinde yer alıyor. Türkiye toplumunun %16’sının bu teoriye inandığını görülüyor... Özellikle televizyon ekranlarında sıkça tartışılan konulardan birisi de yediğimiz besinlerin virüsü önleme konusundaki etkisi. Sarımsak özelinde de bu tartışmaları sıkça duyduk. DSÖ sağlıklı beslenmenin önemini vurgulasa da sarımsak yemenin virüsü önlemede bir etkisi olmadığını belirtiyor. Bu teorinin yanlış olduğunu ancak toplumun yarısından duyuyoruz. %13 sarımsak yemenin gücüne inanırken, %33 bu konuda net bir cevap veremiyor.

pause

Ipsos’un Türkiye CEO’su Sidar Gedik araştırmada elde edilen verilerle ilgili yaptığı değerlendirmede; “Covid-19 salgının çıkış noktasına, virüsten korunma biçimlerine, tedavi yöntemlerine dair farklı iddialar ile karşı karşıyayız. İnsanlığın bilgisi henüz doğru yanıtları kesin şekilde sunabilecek seviyede değil, bilimsel otoriteler de süreç içinde söylem değiştirebiliyor. Bugün doğru olarak kabul ettiğimiz bazı bilgilerin bir süre sonra yanlış olduğu gerçeği ile yüzleşebiliriz. Tevatür veya değil, bugün için eldeki verilerin toplumda nasıl algılandığı ise ayrıca incelenmesi gereken bir konu. Görünen o ki, viSidar Gedik rüsün ağız-burun yolu ile bulaşması haricinde pek çok konuda toplumda bir fikir birliği yok. Gerçek bilgiye sahip olamadıkça komplo teorileri zemin buluyor. Her iki kişiden biri virüsün insan yapısı olduğunu düşünüyor. Her dört kişiden biri cerrahi maskelerin karbondioksit zehirlenmesine yol açabileceğine inanıyor. Toplumun hemen hemen %40’ı salgının 5G şebekesi nedeni ile ortaya çıkmış olması iddiası konusunda fikir belirtemiyor. Ve yine %40’a yakın bir kesim aşı bulunsa bile ya yaptırmayacak ya da kararsız. Özetle ciddi bir kafa karışıklığı, bilgi eksikliği söz konusu. Salgın ile mücadeleye toplumsal bilinçlendirme boyutunu da ekleme ihtiyacımız var” dedi.

19

pause

Yıldırım Bayezid’in Nijerli torunları

İSTANBULEWA

mllyyy

O

smanlı’nın Afrika kıtasında ulaştığı en uzak nokta olan Fizan’ın güney kesiminde bulunan Agadez Sultanlığı, Osmanlı kültürünü yaşatıyor.

Agadez’e bağlı İstanbulewa şehrinde halen Osmanlı sancağı dalgalanırken, bölge sultanlık sistemi ile yönetiliyor. Bölgede hâkim olan genel kanıya göre, Agadez’i yöneten Sultan İbrahim Umaru Yıldırım Bayezid Han’ın soyundan geliyor.

kmlll

20

FOTOĞRAFLAR: SAFA GÜRSOY

İSTANBULEWA

Nijer’de Osmanlı izleri Osmanlı 1500’lerde önce Kuzey Afrika olmak üzere yavaş yavaş sahra altı Afrika’ya geliyor.

Ancak bunun öncesinde Nijer’de Osmanlı padişahının izleri mevcut. Kuzeyde bulunan Agadez Bölgesi’ndeki kavimlerin çoğu Tuareg olmak üzere, kavimlerin daha 1400’ün başında 4-5 kabilenin Osmanlı padişahının huzuruna çıkıp, kendilerini yönetecek bir şef istemeleriyle başlıyor.

Rivayet; Rivayete göre, Yıldırım Bayezid bir Afrikalı cariyesinden olma oğlunu bu bölgeye yolluyor. Gönderilen zatın adı da Yunus… Yunus Sultan buraya geliyor ve bugün Agadez Sultanlığı denen ilk sultanlığı kuruyor.”

Afrika’nın İstanbulluları Bölgede bugün de sürdürülen Agadez Sultanlığı soyundan gelenlere yerel dilde “İstanbul’dan gelen” manasında ‘İstanbulewa’ deniyor. Bu bölge tarih boyunca hem kültürel hem de siyasi anlamda bölgenin ayrıcalıklı gruplarından bi-

pause

ri olmayı sürdürüyor. Bugün Agadez’de her Cuma namazında hutbede Osmanlı padişahlarının isimleri yad ediliyor. Agadez’de Trablus Savaşı’nda terk etmek zorunda kaldığımız Osmanlı kalelerimiz var.

Osmanlı Sancağı Dalgalanıyor Tuareqgler’in başkenti, Sahra Çölü’nün ortasındaki Agadez ya da diğer adıyla İstanbulewa… İstanbul’a 5000 km uzaklıktaki Tuaregler kendilerine Osmanlı Sultanı Yıldırım Beyazıt’ın torunu olarak görüyorlar. Bölgede hâkim olan genel kanıya göre, Agadez’i yöneten Sultan İbrahim Umaru Yıldırım Bayezid Han’ın soyundan geliyor. Beyazıt’ın, oğlu Yunus’u bölgeye vali atamasından sonra kendilerine ‘İstanbul’dan gelenler anlamında ‘İstanbuleva’ diyen Nijerliler, Türkleri bağrına basıyor. İstanbulewa kentinde Osmanlı sancağı dalgalanıyor. İstanbuleva’da yaşayan Tuareg halkının Türklerin kültür bağlarıyla büyük bir benzerlik gösteriyor. Kadınlarındaki giyim tarzı Türkmen giyim tarzına çok benziyor. Erkeklerin oyunları Kafkas oyunlarının bir kopyası gibi… Ayrıca müzikleri Kafkas ve Kızılderili müziğini andırıyor. Sonuç olarak Türk kavmi Tuaregler’de hem Akdeniz hem Asya kültürü özellikleri görülüyor. Nijer’deki Türk soyundan gelen halk, 3 Ağustos’ta kutladıkları bağımsızlık gününü, Türkiye’den getirilen fidanlarla yeşertilmiş dostluk parkında kutluyorlar.

21

pause

Y

ICE CREAM

Türkiye’nin En Meşhur Dondurmacıları

az sıcaklarıyla başa çıkmanın en kolay ve lezzetli yolu dondurma serinliği. 7’den 70’e herkesin severek tükettiği yaz tatlısı dondurmayı, çok daha lezzetli yapan yerler de yok değil. Limonlusundan karpuzlusuna, vanilyalısından kakaolusuna, sakızlısından karamellisine kadar Türkiye’nin en iyi 10 dondurma yapan yerini Türkiye’nin seyahat sitesi Enuygun.com sizin için derledi.

Ali Usta – Moda 1969 yılından beri hizmet veren Ali Usta, zamanla Moda’nın simgelerinden biri haline gelmiş. Gerçek meyve kullanarak günlük üretim yapan Ali Usta’da yaz-kış en az 30 çeşit dondurma bulmak mümkün. Üstelik çeşitleri arasında diyet seçenekleri de var. Gece 02.00’a kadar açık olan mekanda dondurma yemek için yaz aylarında uzun bir sıra beklemeniz gerekebilir.

Yazın tartışılmaz lezzeti dondurmayı sevmeyeni yok gibi… 7’den 70’e hemen herkesin vazgeçilmezi bu tatlı için temmuz ayının üçüncü haftası Dünya Dondurma Günü olarak kutlanıyor. Peki, dondurmayı çok daha lezzetli yapan yerler neresi diye hiç merak ettiniz mi? İşte Türkiye’nin en meşhur 10 dondurmacısına keşfe davet ediyoruz.

Girandola – Arnavutköy TAZE meyvelerden 70 çeşit dondurma yapan Girandola, İtalyan usulü dondurma yapan ilk mekanlardan biri. Eski tarz İtalyan üretimi yaptığı için kıvam artırıcı katkı maddeleri kullanmayan Girandola’nın İstanbul’un çeşitli noktalarında şubeleri var. Değişik lezzetleri dondurma olarak denemek isteyenler mojitolu, elma tarçınlı, kazandibili ve tiramisulu dondurmalarını deneyebilirler.

Bitez Dondurma – Bodrum BODRUM’UN en meşhur dondurmacısı olan Bitez Dondurma, beldedeki şubelerden sonra tüm Türkiye’ye açıldı. Ancak orijinal yerinde denemek isterseniz Bodrum Bitez’deki merkezi ziyaret edebilirsiniz. Doğal meyvelerden, 12 ay üretim yapan mekanda ayrıca birbirinden lezzetli tatlılar ve ferahlatıcı doğal içecekler de deneyebilirsiniz.

22

Balkaymak Dondurma Bafra SAMSUN’UN Bafra ilçesi özel bir tarife sahip dondurmasıyla ünlü… Manda sütü ve bal ile hazırlanan bu dondurmayı ilk tarifiyle uygulamaya devam eden tek yer ise Balkaymak Dondurma. Bafra dondurmasının sade hali kadar doğal aromalı çeşitleri de seviliyor. Günün hangi saatinde giderseniz gidin, tüm dondurmalar taptaze sizi bekliyor olacak.

pause

ICE CREAM

Nur Pastanesi Antalya/Korkuteli ANTALYA Korkuteli’ne özgü olan Yanıksı Dondurma’yı yiyebileceğiniz en meşhur yer Nur Pastanesi. Keçi sütünden yapılan dondurmaya yanık tadını veren dokunuş ise sütün kaynatılma aşamasında kontrollü yakılması.

Antalya merkezinde ve neredeyse tüm ilçelerinde şubesi bulunan Nur Pastanesi’nde sıra dışı bir dondurma deneyimi yaşamak için kavunda dondurma yiyebilirsiniz.

Mini Dondurma – Bebek 1968’DEN beri Bebek’te küçücük bir dükkanda hizmet veren Mini Dondurma, orijinalliğini ve tadını hiç bozmayan mekanlardan biri. Kış aylarında kapılarını misafirlerine kapatan Mini Dondurma, havaların ısınmasıyla yeniden açılarak adeta yazın gelişini müjdeliyor. Bal badem, karamel gibi lezzetler kadar güllü lokum ve tahinli gibi dondurma çeşitleri de beğeniliyor. Yaz aylarından sizin de yolunuz Bebek’e düşerse mutlaka Mini Dondurma dükkanını ziyaret edin.

Roma Dondurma – Büyükada BÜYÜKADA İskelesi’nde indikten sonra ilk göreceğiniz dükkanlardan biri olan Roma Dondurma, Adalar’ın en ünlü dondurmacısı. İstanbul’un çoğu yerinde bulabileceğiniz Roma usulü dondurma üreten mekanlardan biri olan Roma Dondurma, doğal lezzeti ve bol çeşitleriyle ilgi çekiyor.

Yaşar Pastanesi Kahramanmaraş MARAŞ dondurmasını dünyaya tanıtan markanın ilk dükkânı olan Yaşar Pastanesi, hala aynı isimle Kahramanmaraş’ta hizmet veriyor. Ünlü dondurma çeşitleri dışında şehre özgü tatları deneyip kültürünü öğrenebileceğiniz bir mekân haline getirilmiş bu pastanede efsanevi dövme dondurma ile serinlerken bir müze gibi tasarlanmış pastanede gezebilirsiniz.

Rumeli Pastanesi – İzmir/Çeşme İZMIR’IN Çeşme ilçesinde yer alan Rumeli Pastanesi, Selanik göçmeni bir aile tarafından kurulmuş. 1945 yılından bu yana dondurma üreten pastanede Türkiye’nin ilk sakızlı dondurması üretiliyor. Turistler kadar yerlisinin

de bayılarak tükettiği sakızlı dondurma dışında yöresel diğer tatlı çeşitleri de çok seviliyor. Bu dondurmacı sakızlı dondurma sevenler için oldukça ideal…

Sim Dondurma – Ankara DONDURMA deyince başkent Ankara’yı da unutmamak gerekiyor. Bahçelievler semtindeki Sim Dondurma, şehrin eski ünlü dondurmacılarından. Diyet dondurma üretimini hem formunu korumak

isteyenler hem de diyabetik müşterilere uygun olarak hazırlayan Sim Dondurma’nın en meşhur lezzeti kaymaklı dondurması. Başkent gezinizde mutlaka Sim Dondurma’yı ziyaret edin.

23

pause

BODRUM

Novikov Yalıkavak Marina’da R

estoran dünyasının devi Novikov Grup, Türkiye’deki ilk Novikov restoranını Yalıkavak Marina’da açıyor!

Dünyaca ünlü Arkadiy Novikov tarafından kurulan Novikov Grubu’nun köklerini temel alarak sezona hazırlanan Novikov Bodrum restoranı gastronomik deneyimler yaşamak isteyenleri lezzetli, taze ve sağlıklı yiyecekler ile buluşturacak.

29 yılı aşkın süredir, 90’dan fazla başarılı projeye imza atmış Novikov Grup sektörde lider olmaya devam ediyor.

Etkileyici coğrafya, yetenekli şeflerden gastronomik lezzetler, çağdaş tasarım, kusursuz hizmet ve rahatlatıcı atmosferi ile sektörde fark yaratmayı ve ayrışmayı hedef olarak belirliyorlar. Miami, Moskova, Londra, İbiza, Sardinya Adası, Doha gibi dünyanın en önemli lokasyonlarında bulunan “Novikov” restoranı, Türkiye’de ilk kez Yalıkavak Marina’da açılıyor.

Türkiye’deki ilk “Novikov Bodrum” restoranını Yalıkavak Marina’da açan Novikov Grubu, süper lüks yat marinası, prestijli kitlesi, benzersiz konumu, eşsiz davetleri, seçkin alışveriş imkanları, ödüllü otelleri ve ünlü restoranları ile bir hizmet devi haline geldiği için Yalıkavak Marina’yı tercih ettiğini belirtiyor.

Dünyaca ünlü Novikov Restoranları’nın ortak özelliği, dünyanın her yerinden gelen taze balık ve kabuklu deniz ürünlerinin sergilendiği dolaptan seçeceğiniz ürünün, restoranın açık mutfağında istediğiniz şekilde pişirilmesi... Novikov Resto-

24

ranları’nın Executive Chef’i Clifton Ian Muil, Novikov Bodrum açılışına özel bu yaz Bodrumlu misafirleri ile birlikte olacak.

60’tan fazla yerel personele istihdam imkanı sağlayan Novikov Bodrum, uluslararası bir mutfak, yaratıcı şekilde her gün gelişen Uzak Doğu deniz ürünleri, Novikov bahçesinden taze sebzeler ve markanın imza yemekleri ile Pan Asya mutfağını misafirlerine deneyimletmeyi planlıyor.

Günlük olarak şekillenecek menü ile balık ve deniz ürünleri taze olarak servis edilecek.

Novikov Bodrum’da rezervasyon yapmak için +90 552 721 70 74 nolu telefondan restorana ulaşabilir ya da +90 535 660 1515 nolu telefondan The Marina Concierge ile irtibata geçerek size özel hizmet alabilirsiniz.

BODRUM

pause

KAIRABA Blue Dreams Resort & Spa mavi bayraklı koyu ile sizleri bekliyor

B

odrum’un en güzel koylarından Torba’da bulunan mavi bayrak sertifikalı KAIRABA Blue Dreams Resort & Spa, denize sıfır konumu, özgün mimarisi, doğa harikası manzarası, yemyeşil bahçeleri, eşsiz aktiviteleri ve koşulsuz misafir memnuniyeti odaklı hizmet anlayışı ile misafirlerine unutulmaz bir tatil keyfi sunuyor.

Covid19 sonrası gerekli tüm hijyen tedbirlerinin maksimum seviyede uygulandığı otelde misafirler güvenle tatil yapıyor. Zeytinli Kahve’de denize sıfır, 60.000 metrekare yeşil alan üzerinde doğaya ve çevreye saygıyı koruyarak tasarlanmış ve 700 metre uzunluğunda özel sahil şeridine sahip, 5 yıldızlı bir tatil kompleksi olan otel, sakin ve huzurlu bir tatil arayışında olanların tercihi. 187 standart oda, 36 aile odası, 2 balayı suiti, 63 deluxe oda ve 3 deluxe suit ile muhteşem manzaralı odalarda misafirlerini ağırlıyor. Ayrıca otelde konaklamaları boyunca biraz daha dinginlik yaşamayı tercih eden misafirlerin de düşünüldüğü gevşeme ve gençleştirme misyonu ile öne çıkan La Brise Spa’yla zengin bir masaj menüsü de mevcut.

5 açık ve 1 kapalı yüzme

havuzu, çocuklar için aqua park, infinity pool, spor aktiviteleri havuzu ve dinlenme havuzları gibi farklı havuz seçenekleri ile KAIRABA Blue Dreams Resort & Spa, misafirlerine çeşitli alternatifleri sunuyor. Tenis oynamak isteyen misafirler, tenis kortunda keyifli vakit geçirirken, minik misafirler ise oyun alanlarının tadını çıkarabiliyor. İçerisinde yer alan 6 farklı restoran ve 9 farklı bar seçeneği ile KAIRABA Blue Dreams Resort & Spa; Türk, Uzakdoğu ve İtalyan mutfaklarından lezzetler sunuyor.

25

pause

A

BODRUM

LoftElia Restaurant Bodrum Loft’da

kfen Holding tarafından ‘modern köy’ temasıyla Bodrum’un en yeni turizm tesisi olarak Temmuz ayıyla birlikte tatilcileri ağırlamaya başlayan Bodrum Loft’un içerisinde yer alan LoftElia Restaurant kapılarını açtı. İstanbul Karaköy’de müdavim kitlesi yaratan Mürver Restaurant’ın şefliğini de eşzamanlı olarak yürüten Yılmaz Öztürk’ün elinden günlük değişen menüde yerel tatların doğal ürünlerle hayat bulduğu LoftElia Restaurant, eşsiz manzarasıyla unutulmayacak bir akşam yemeği için konuklarını bekliyor.

LoftElia Restaurant’ın başında, aynı zamanda İstanbul Karaköy’de eşsiz lezzetleriyle önemli bir müdavim kitlesine sahip Mürver Restaurant’ı da eşzamanlı olarak yöneten Şef Yılmaz Öztürk bulunuyor.

26

Loft Elia Restaurant Şefi Yılmaz Öztürk

Yılmaz Öztürk’ün Ege ve Akdeniz mutfağında yerel tatları doğal ürünlerle buluşturduğu LoftElia’nın menüsünde atıştırmalık ve paylaşımlı başlangıçlarına açık ateş ve taş fırından et, makarna ve tatlı lezzetleri eşlik ediyor.

Günlük menü; LoftElia Restaurant’ın menüsünde atıştırmalık ve paylaşmalı seçenekler öne çıkarken, elde edilen taze ürünlere göre menü günlük sürekli olarak yenileniyor.

LoftElia’nın ilk menüsünde Enginar & Bottarga, Tatlı Patates, Levrek Marine, Humus & Kuru Et, Semizotu Salatası misafirlere servis ediliyor.

LoftElia’nın ana yemek kısmında açık ateşte közlenmiş yaz sebzeleri salatası ile sunulan Ahtapot Izgara, odun ateşinde kabak çiçeği, balık kemiği sosu ile Sinarit & Kabak Çiçeği ve közlenmiş sebzeler ile ağır ateşte pişirilmiş dana ilik Antrikot Izgara misafirlere sunuluyor.

Trüf ve Porçini Mantarlı Risotto ile Linguine Makarna & Istakoz Dilimleri de et seçeneklerine eşlik ediyor.

Tatlı kısmında ise Ilık Çikolatalı Kek ve Keçi Sütü Dondurma var.

Adres: LoftElia Restaurant Bodrum Loft -Göltürkbükü, Bodrum/Muğla (0530) 077 75 65

pause

BODRUM

Godiva Café, Bodrum’da!

D

ünyanın önde gelen premium çikolata markası Godiva, Bodrum Yalıkavak Marina’da kafe açtı.

Türkiye’deki 14’üncü mağazasını Bodrum’da açan Premium çikolata markası Godiva, kafe konseptli yeni mağazasında misafirlerini gerçek Belçika çikolatasının doyulmaz lezzetleriyle buluşturuyor.

Benzersiz pralin, trüf ve kare çikolatalarının yanı sıra dondurmalı profiterol, Belçika Waffle, Speculoos Krep ve çikolataya batırılmış taze meyveler gibi birbirinden farklı lezzetlerin yer aldığı yaz menüsüyle çikolata sanatını Ege sahillerine getiren Bodrum Godiva Café, açık havadaki oturma alanında enfes Godiva tatlarını keyifli bir atmosferde deneyimlemenizi sağlıyor.

Buddha-Bar Beach’de lezzetler yarışıyor

B

uddha-Bar Beach Bodrum, menüsünde yer alan “Ni-Thai Tiger Prawn Robata”, “Deep Fried Lobster Dumpling”, “Negima Chicken Robata”, “Beef Robata”, “Lamb Chops”, “Buddha Bar Beach Sushi Rolls” “King Of The Beach” ve “Citrus Cheesecake” gibi imza lezzetleri ile Bodrum’un hayran bırakan güzelliğinde bir cennet vadediyor.

Buddha-Bar Beach, Worldwide global şefi Zuzumo’nun özel reçeteleri ile Asya-Akdeniz mutfaklarından aldığı ilhamla herkesin damak tadına hitap eden çağdaş füzyon menüsünü sunuyor. Doğu ve Batı lezzetleri, ustalıkla den-

gelenerek Suşiden Ceviche’ye kadar en kaliteli ve taze yerel malzemelerle hazırlanan deniz ürünleri ve eşsiz yerel lezzetler de menüde vazgeçilmezler arasında yer alıyor. Özellikle küresel bir marka olan Buddha-Bar’ın şeflerinden öğrendiklerini kendi becerileriyle tamamlayan genç Suşi ustası Azize Varlıer’ın suşileri ve Budda-Bar Beach Bodrum Şefi Furkan Kınalıkuzu’nun ve ekibinin robata tekniğiyle hazırladığı etleri en çok merak edilen ve konuşulan lezzetler arasında yer alıyor.

27

pause

BODRUM

Akdeniz ve Anadolu mutfağının modern adresi Pandemi Restaurant

B

odrum Yalıkavak’ta denize sıfır konumu, şık ambiyansı ve ferah ortamıyla misafirlerini ağırlayan Pandemi Restaurant, mutfağıyla da oldukça iddialı. Moleküler Gastronomi Uzmanı Şef Volkan Çengel imzalı menüsüyle Akdeniz ve Anadolu mutfağından lezzetleri mekana has yorumlayan Pandemi Restaurant, Bodrum’da akşam yemeklerinin vazgeçilmez adresi haline geldi.

Modern sunumları ve kendine has yorumuyla bu sezon Bodrumlularla buluşan mekan, faklı lezzet ve eğlence anlayı-

şıyla hizmet veriyor. Akdeniz ve Anadolu mutfağından tatların olduğu Pandemi Restaurant’ın menüsünde kuru patlıcanlı midye dolma, her hafta menüde güncellenen şefin kaşık menüleri, Samandağ yakması, humus, tuzlu yoğurtla hazırlanan kuru cacık, özel bergomat sosuyla hazırlanan dana kaburga, ilk kez bu restoranda olan trüflü levrek, zahterli Antakya sıkma peyniri, topik ve çıtır kabak tatlısı gibi imza yemekleri var. 30 çeşit yemeğin olduğu restoranda coğrafi işaretli ve el yapımı malzemeler kullanılıyor. Yöresel ürün kullanımına önem veren Pandemi Restaurant, artan malzemeleri farklı şekilde değerlendirerek mutfakta sıfır atık projesiyle de sosyal sorumluluğa imza atıyor. Türk mutfağını daha iyi tanıtarak, unutulan yemekleri modern sunumlarla sunan mekan yaz boyunca kaliteli hizmet anlayışıyla misafirlerini ağırlayacak.

Bodrum’da Afrika esintisi “Mamba”

B

odrum’un en gözde yerlerinden biri olan Yalıkavak Tilkicik Koyu’nda yer alan ve Afrika esintilerinden yola çıkarak dizayn edilen Mamba, sizleri bekliyor.

Adını, son yıllarda popüler olan Afrika kültürü ve RNB – Hiphop müziğinin harmanlanması ile alan Mamba, egzotik görünümü, plajı, DJ performansları ve ünlü isimlerin sahneleri ile Bodrum Yalıkavak’ta misafirlerini ağırlayacak. Aleyna Çavuşoğlu ve Oğuz Yılmaz’ın sahibi olduğu Mamba, gündüz Mamba Beach, akşam ise Mücver Restaurant olarak hizmet verecek.

Haftanın 7 günü misafirlere hizmet verecek olan Mamba, Mücver Restaurant kısmında Merve Özbey ve Günel Zeynelova gibi ünlü şarkıcıların sahne performansları, beach kısmında ise Murat Tokuz, Kerim Büyük ve Ceolla’nın DJ performansları ile misafirlerine müziği doya doya yaşatacak.

Mamba, pandemi sonrasında Covid-19 tedbirleri kapsamında, hem Mamba Beach hem de Mücver Restaurant kısmında kapasitesini %50 düşürerek hiz-

28

met verecek. Şezlong ve masalar arası mesafeyi 1.5 metre tutan Mamba, ayrıca 20 dakika arayla sık kullanılan bölgeleri dezenfekte ederek kontrolü üst seviyeye çıkaracak.

Mücver Bodrum’da Mamba çatısı altında Özgür Akman, Cihan Savaş, Umut Yeşiltepe, Halil Özel ve Yavuz Selim Akgün’ün işletmeciliğini yaptığı Mücver Restaurant, Şef Uğurcan Güven’in mönüsü ile misafirlerine eşsiz bir lezzet deneyimi sunacak.

Birbirinden lezzetli soğuk mezelerin, ara sıcakların, salataların, ana yemeklerin yer aldığı mönüde, ayrıca mücver çeşitleri ön plana çıkıyor. Her damak zevkine uygun tatların bulunduğu mekanda, vejeteryanlar için de ayrı bir mönü bulunuyor. Özel fix mönü içerisinde, klasik anne mücveri, mekana özel yorumlanan deniz mahsüllü ve etli mücveri ile misafirlerine hizmet sunan Mücver Restaurant, konsepti, yemeği ve eğlencesi ile sezon boyunca misafirlerine unutulmaz anlar yaşatacak.

pause

BODRUM Alişir Şahin alisir_sahin@hotmail.com

Özlem nihayet bitti…

P

andemi etkisi küresel ve global olunca Bodrum’da nasibini aldı maalesef.

Nisan ayında tüm oteller, restoranlar hazırlıklarına başlayıp heyecanla misafirlerini bekliyorlardı.

Bu yıl sezon maalesef öyle olmadı. 3 ay aradan sonra önce sağlık ve güvenlik diyerek maske, sosyal mesafe ve hijyen kuralları ile karşılamaya başladı. Buda tatil için hiç ama hiç alışılmamış bir karşılama oldu. Çünkü rahatlamak ve eğlenmek için gelen misafirler için de çalışan için de zor bir durum oldu. İşte bu duruma hazırlanarak başlayan oteller restoranların %90’ı açmaya başladı.

1 Temmuz itibarı ile Zeytinada Otel, Sentidio Bell Azur, Liv by Bellow bu otellerin hepsinin konseptleri farklı …

Bundan dolayı bu otellerin isimlerini vererek yazdım.

Zeytinada oda kahvaltı ve yarım pansiyon, Sentidio Bellazur herşey dahil, Liv by Bellazure tam pansiyon. Yani müşteri hangi konsepti isterse bulabiliyor her kesimin zevkine ve tercihine göre konaklama seçeneği var. Buda Bodrum’un güzelliği ve alternatifi tabii ki. Bu üç otelin önceliği yüzde yüz misafir memnuniyeti önceliği olan oteller.

Bundan dolayı boş kalırız diye hiç kaygıları yok. Her zaman olumsuz krizlerde öne çıkan daimi müşteri ve memnun müşteri işletmek öne çıkar tabi ki.

Bodrum merkezde de Eskiçeşme Oteli unutmamak lazım. Oda kahvaltı hizmet veriyor. Çünkü akşam yemeğinde Memedof , Gemibaşı , Yelken ve Gonca Balık’ta rakı balık…

Daha ne olsun!

Bodrum zenginliği…

Tabi ki Bodrum’da sıkılma diye kimsenin bir derdi olamaz. Ne ararsanız bulabilirsiniz. En pahalısını ve en ucuzundan herkese her cüzdana hitap ediyor.

Benim şahsi fikrim Lahmacunu 15,00 TL ye yiyende Bodrum’da olsun, 75 TL’ye lahmacun yiyene de kimse karışmasın. Herkes kendine göre yaşasın, tatil yapsın.

Bunu neden mi yazıyorum? Çünkü sürekli gündemde... ” Bodrum kazık bir yer” “Lahmacun 75,00 olur mu” konuşmalar var.

Bundan dolayı yazma gereği duydum. En başta dediğim gibi, Bodrum’da her keseye hitap eden otel ve restoranlar var. Özet olarak Bodrum Turizmin gereğine göre hazırlıklarını bitirdi, herkes hazır. Özlem artık bitti… Herkes elini çabuk tutsun yaz bitiyor…

29

pause

İSTANBUL

Zula artık Emmar’da fağında sağlıklı koşullarda titizlikle, özel olarak hazırlanıyor. Bu da Zula’yı sağlıklı hamburger yemek isteyenlerin bir numaralı tercihi haline getiriyor.

Cheddar peyniri, karamelize soğan, turşu relish ve trüflü mayonezden oluşan BASIC Burger, bu malzemelere ekstra bacon eklenerek hazırlanan EDIZIONE Burger ile 200 gramlık B.I.G Burger’in yanı sıra Hotdog, Taco ve Basque Cheesecake gibi tatlar Emaar Square Mall Zula’nın menüsünde yer alıyor.

Emaar Square Mall Zula, dileyenlere paket servis hizmeti de sunuyor.

Zula; Emaar Square Mall Teras Katı Tel: 0535 610 17 32

H

amburger sevenlerin gözdesi Zula, Emaar Square Mall’da konuklarını ağırlamaya başladı.

Adını Harbiye’nin arka sokaklarına gizlenmiş bir hamburger cenneti olarak doğmasından alan Zula’nın yeni şubesi Emaar Square Mall’de açıldı.

Yiyecek içecek sektöründeki başarılarıyla tanınan Cihan Kıpçak, Üryan Doğmuş, Erdal Arğiş ve Abdi Akgül tarafından 2017 yılında kurulan Zula’nın başarısının sırrı, bu tecrübeli dört ismin mekânın her şeyi ile birebir ilgilenmelerinden geliyor.

Yumuşak ekmeklerinin arasında iyi pişmiş, suyunu kaybetmemiş köftelerle hazırlanan nefis burgerleri ile meşhur Zula’nın menüsünü ünlü şefler Cihan Kıpçak, Üryan Doğmuş ve Erdal Arğiş hazırlıyor.

Zula’nın tüm ekmek, sos, köfte ve diğer tüm malzemeleri özel olarak kurulmuş üretim mut-

30

İSTANBUL

pause

Harbi Meyhane adı gibi meyhane

M

eyhane denildiğinde aklınıza Türk filmlerindeki nostaljik ortam geliyorsa, Harbi Meyhane nostaljik ortamı yaratan ender mekanlardan. Adı gibi Harbi Meyhane her Çarşamba Cuma ve Cumartesi akustik canlı müzik, gramofondan taş plak geceleri, keman, ud ve kanun eşliğinde şarkılara eşlik edeceğiniz eğlenceli geceler vadediyor. Sıcak atmosferi ile ilk dakika itibari ile müdavi olacağınız mekanda müzikler gibi lezzetlerde çok iddialı. 40 üzerinde sıcak ve soğuk bir birinden lezzetli meze ile her damağa hitap ediyor. Tarator, Köpoğlu Mancası, Humus, Nuraniye, Kereviz Salatası, Haydari soğuk mezelerin yanında mevsimine göre, sıcak deniz mahsulü mezelerde hayli iddialı.

Adres: Ergenekon Mah. Poyraz Sok. No: 5/A Harbiye-Şişli-İstanbul Tel: 0212 296 00 49 – 0536 69 42

31

pause

İSTANBUL

Grand Hyatt İstanbul’da yaz keyfi

T

aksim’de yer alan Grand Hyatt Istanbul, Global Biorisk Danışma Konseyi (GBAC) tarafından denetlenen Hyatt Care & Cleanliness Commitment programını uygulayarak temizlik ve güvenliği en üst düzeyde tuttu ve 15 Temmuz’da kapılarını tekrar açtı. Şehrin göbeğinde, kalabalıktan uzak bir alternatif sunan Grand Hyatt Istanbul, yeşillikler içinde gizli bahçesinde bulunan havuzunda ya da 34 Restoranı’nda Executive Şef Fabio Brambilla’nın hazırladığı yaza özel menüleriyle bu yazın tadını çıkarmanız için bekliyor. İtalyan Executive Şef Fabio Brambilla’nın yönetiminde Akdeniz ve Türk mutfağı temel alınarak hazırlanan menüleriyle 34 Restoran da sevdiklerinizle gastronomik bir deneyime çıkabilir veya havuz kenarında yer alan Gazebo Res-

toran & Bar’da İtalyan pizzaları ve tapasları, ev yapımı burgerler gibi pek çok lezzeti, serinleten smoothieler ve mükemmel kokteyller eşliğinde tadabilirsiniz. Çağdaş tasarımı ile şık ve konforlu 360 odaya sahip olan Grand Hyatt Istanbul, Akdeniz ve Türk mutfağının en güzel örneklerini sunduğu 34 Restoran’ı, kış aylarında hizmet veren Library Bar’ı ve yaz aylarında havuz başında hizmet veren Gazebo Bar’ı ile otel içerisinde misafirlerinin keyifli vakit geçirebileceği alanlar sunuyor. Açık havuzu ve gizli bahçesi ile şehrin içinde resort havası veren otel, 19 toplantı odası ile konferanslar, iş toplantıları, özel etkinlikler ve gala yemeklerine de ev sahipliği yapıyor.

Ayrıntılı bilgi için www.grandhyattistanbul.com

Etiler’de yeni ocakbaşı “Koç Ocakbaşı” B

ebek Lokal, Bebek Meyhane, Bebek Balık Lokal, Kebap Point, Abiye Roof, Beer Point, Etiler Lokal, Club Abiye, Marmaris Point Büfe ve Hacıdan Kebap gibi markaları bünyesinde bulunduran Makara Group, İstanbul’a yeni bir mekan daha kazandırdı. Etiler’de hizmete giren Koç Ocakbaşı, kebabın yeni adresi olamaya hazır. Usta şeflere emanet edilen mutfak bir birinden lezzetli mezeler ve kebaplarla her damak tadına hitap ediyor.

Ferah bahçesi, özel lezzetleri ve kusursuz servis anlayı-

32

şıyla kapılarını açan Koç Ocakbaşı, nezih bir ortamda eşsiz bir yemek deneyimi yaşamak isteyenlerin ilk durağı olacak.

Alınan hijyen tedbirleri ile sağlıklı ve lezzetli yemek mottosu ile sizleri bekliyor.

Adres: Nispetiye Mahallesi Ahmet Adnan Saygun Caddesi, No: 4 / Etiler İstanbul Telefon: 0212 352 00 32

İSTANBUL

İ

pause

Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul’da kapılar açılıyor

stanbul’un tarihini, kültürünü, boğaz keyfini, dünya mutfağının seçkin lezzetleriyle bir arada sunacak olan Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul, 30 Temmuz’da kapılarını açıyor. Otel, açılışa özel bir kampanya ile konuklarına benzersiz bir İstanbul ve gastronomi deneyimi yaşatacak.

19. yüzyıldan günümüze uzanan, İstanbul Boğazı’nın en sakin ve güzel kıyılarından Sarıyer’de Kocataş ve Sait Paşa yalılarına hayat veren Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul, normalleşme dönemiyle birlikte, uluslararası ve yerel resmi otoritelerin yönergesi doğrultusunda, maksimum sağlık ve hijyen tedbirleriyle konuklarına keyifli ve güvenli bir deneyim vaat

Y

ediyor.

Açılışa özel fiyat Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul’da, oda tiplerine göre çift kişinin konaklayabileceği kampanyada fiyatlar günlük, kahvaltı dahil 1.950 TL - 4.200 TL arasında değişiyor. Fiyatlara kahvaltı ve kdv’nin dahil olduğu bu özel teklifi Ağustos ayı boyunca değerlendirenlere özel olarak Boğaz manzaralı odalara ücretsiz upgrade imkanı da sağlanıyor.

Rezervasyon için 0212 355 55 00 nolu telefonu arayabilir veya reservations-istanbul@sixsenses.com adresinden iletişime geçebilirsiniz.

Emre Eegani’nin Octo’su

eme içme sektörünün duayen ismi Emre Ergani’nin yeni restoranı Octo’yla şehirde kalanlara bambaşka bir yaz deneyimi sunuyor. Galata Kulesi, Topkapı Sarayı, Ayasofya, Haliç, Kız Kulesi ve Boğaz Köprüsü’nün tek bir pencereden görüldüğü, Adalar’a kadar uzanan benzersiz manzarasıyla Octo, Karaköy’ün yeni değeri JW Marriott Istanbul

Bosphorus’un 9. katında yer alıyor.

Octo, unutulmaz bir yemek deneyimi ve özgün tasarımı ile öğle ve akşam yemekleri için taze, doğal ve yerel malzemelerden oluşan benzersiz bir menü sunuyor.

Portekizli şef Jorge Lavos Costa, yarattığı menüde yerel deniz ürünleri mirasını bölgenin meze kültürüyle birleştiriyor.

Mekânın çağdaş tasarımı ve Osmanlı kültüründen etkilenen dokunuşları, yaşanacak deneyim ile ilgili çok şey söylüyor.

Mekânda deniz ürünlerinin yanı sıra günlük olarak üretilen mezeler de yer alıyor.

Yemek menüsünün dışında sunduğu atıştırmalıklarla ve artisanal kokteylleri ile Octo’nun barı da hem yemek öncesi, hem de yemek sonrası için keyifli bir deneyim sunuyor.

33

pause

F

Four Seasons Hotel’lerde yaz eğleneceleri

our Seasons Hotel Bosphorus ve Four Seasons Hotel Sultanahmet, haftanın her gününe yayılan ve yazın enerjisini yansıtan renkli programlarıyla şehirde, canlı, dinamik ve müzikle iç içe buluşma noktaları yaratıyor.

Four Seasons Hotel Bosphorus; Boğaz’ın mavi sularına karşı ferah terasında birbirinden özel içerikler sunan Four Seasons Hotel Bosphorus’un tüm haftayı kapsayan yaz programı pazartesi günleri Yalı Teras’ta Happy Hour ile başlıyor. Salı günleri ise aynı mekânda, sokak lezzetlerinin vazgeçilmezlerinden midye dolmayı bira ile deneyimlemek mümkün. Yaz günlerinin sevilen açıkhava sineması her Çarşamba Boğaz’ın kıyısında sinemaseverlere unutulmayacak bir deneyim yaşatıyor. Yalı Teras’ta perşembe günleri Sushi N More, sushi ve sashimi tutkunlarını bir araya getirirken, Cuma günleri Bosphorus Aperativo, Boğaz’ın güzel esintisi ile keyif dolu bir yaz akşamı yaşatıyor.

Cumartesi günleri, Yalı Teras ve Ocakbaşı Restaurant’ta Aile Kahvaltısı ile başlarken, akşam Yalı Teras’ta Ayşe Evrim’in canlı performansı ile enerji ve ritm geri dönüyor. Evrim, Latin şarkıları, tangolar, chansonlar ve sürpriz potpurilerden oluşan repertuarıyla müzikseverlere Boğaz’ın büyüleyici fonunda keyif dolu yaz geceleri yaşatıyor.

Aqua Teras’ta, her pazar zengin barbekü ve meze çeşitleri ile sunulan Barbekü Kahvaltısı, hafta sonuna hem lezzet hem renk katıyor.

Rezervasyon: 0552 381 11 11 Four Seasons Hotel Sultanahmet; Yaz ayları boyunca pazartesi günleri pide ve pizza seçenekleriyle A’YA Teras’ın benzersiz atmosferinde başlayan hafta, Salı günü artizan kokteyllerin sunulduğu Happy Hour

34

İSTANBUL

ile daha keyifli hale geliyor. Çarşamba günlerinin vazgeçilmezi olmaya aday Akşam Sefası, adına yaraşan özel menüsü ile Seasons Restoran’ın benzersiz ortamında uzun dost sohbetlerini ağırlıyor.

Hamburger geceleri, bu yaz da her Perşembe misafirleriyle A’YA Teras’ta buluşmaya devam ediyor… Cuma günü, İtalyan lezzetlerinin yer aldığı ‘Adoro il Risotto’ menüsü hafta sonuna lezzet dolu bir başlangıç sunuyor. Cumartesi ve pazar günleri aileler İstanbul’un bu huzur dolu bahçesinde ‘Aile Kahvaltısı’ için bir araya gelirken, dileyenler geleneksel çay saati ile hafta sonlarının öğleden sonralarını keyif saatlerine dönüştürüyor.

Rezervasyon : 0552 402 31 50

pause

İSTANBUL

“Türkiye’nin Hazineleri; Tahtın Yüzleri” İstanbul Havalimanı Müzesi’nde

İ

stanbul Havalimanı, Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek havalimanı müzesini kapılarını “Türkiye’nin Hazineleri; Tahtın Yüzleri” isimli sergiyle açtı. İstanbul Havalimanı, Türk kültürünün dünya vatandaşlarına tanıtılması amacıyla Türkiye’de bir ilki daha gerçekleştirerek İstanbul Havalimanı Müzesi’ni yolcularının hizmetine sundu. İstanbul Havalimanı, yolculuk deneyiminin önemli parçalarından olan kültür ve sanat faaliyetlerinin merkezi olmak için önemli bir adım atarak San Francisco, Amsterdam, Atina, Kahire gibi pek çok dünya şehrinden sonra müzesi olan önemli havalimanları arasına katıldı.

“Türkiye’nin Hazineleri; Tahtın Yüzleri” koleksiyonundaki insanlık tarihinin bilinen ilk barış antlaşması “Kadeş Antlaşması” ile Osmanlı Sultanlarına ait “Tılsımlı Gömlekler/Kaftanlar” gibi ilgi çekici pek çok eseri ziyaretçilerinin beğenisine sunuyor.

Tasarım çalışmalarında, etkileyici bir mekân, farklı sergi yöntemleri, teknoloji ile tarihi buluşturan çalışmalara yer verilen İstanbul Havalimanı Müzesi, yalnızca havalimanı müzeleri arasında değil, genel anlamda müzecilik alanında ses getirecek uygulamaları, özgün tasarımı ve kurgusu ile hedeflenenin üzerinde bir içerikle ziyaretçilerini kültür ve sanat eserleri ile buluşturmaya hazırlanıyor.

Emaar Akvaryum yeniden açıldı

E

maar Akvaryum ve Sualtı Hayvanat Bahçesi pandemi sonrası, çocuklar kadar yetişkinlerin de aralarında yer aldığı 7’den 70’e tüm misafirlerini tekrar ağırlamaya baş-

ladı.

Birbirinden farklı 200’e yakın türde 20 binin üzerinde sualtı canlısını görme şansı sunan Emaar Akvaryum ve Sualtı Hayvanat Bahçesi’ni ziyaret edenler; tropikal sualtı canlıları başta olmak üzere dev timsahlar ile yavrularının, su samurlarının, dev su farelerinin ve penguenlerin olağanüstü dünyalarını keşfetmenin heyecanını yaşama şansına sa-

hip oluyor.

Yaz boyunca dileyen konuklarına sualtı tüplü dalış imkânı da sunan Emaar Akvaryum ve Sualtı Hayvanat Bahçesi, sualtının büyülü dünyası ile tanışmak ve birbirinden renkli balıklar ile karşılaşmak isteyenlere 15-19 Temmuz tarihleri arasında giriş biletlerinde bir alana bir bedava kampanyası ile şahane bir tatil günü fırsatı sunuyor.

35

pause

CHEF&CHEF Tolga Atalay tolga@solidconsultinggroup.com

Murat Taşdemir “Kendimi güvende hissettiğim tek yer mutfağımdır” Bu ay ki Chef&Chef konuğum Glens’in Executive Şefi Murat Taşdemir oldu. Tutkunu olduğu mesleğe başlangıcını, kariyeri ve gelecek projelerini konuştuk. Keyifle okumalar Murat Taşdemir Şef nerelisin? Kaç yaşındasın? Bu tutku ve yeteneğin birinci nesli misin? Pause okurlarınıza kendini tanıtır mısın?

1982 yılında Ağrı Doğu Beyazıt’ta dünyaya geldim. Ailemde kısmen bu işi yapanlar vardı. Ama geleneksel metotlarla yemek pişirilen mutfaklardı. İlk aşamada bende bu mutfaklarda çalıştıktan sonra gastronomik ve yenilikçi, yaratıcı yemekleri yapmaya başladım. Zamanla kendi tarzımı yarattım.

Kendimi güvende hissettiğim tek yer mutfağımdır. Ürettiklerimle mutlu oluyorum.

Kariyerin ilk iş tecrübeni doğru kronolojide paylaşır mısın?

1996 yılında Türkiye’nin ilk İtalyan restoranı Bice ‘de profesyonel iş hayatıma başladım. İtalyan şeflerle çalıştım.

Daha sonra Çırağan Sarayı’nın mutfak kadrosunda ki 3 yabancı şefle çalıştım.

Bodrum Maça Kızı Otel’in devamı olan Nişantaşı Tuus restoranda Şef Aret Sahakyan ile birlikte çalıştım.

Daha sonra Sicilya ve Palermo’da mutfak eğitimi ve Türkiye’de ilk açılacak Fratelli La Bufala restoran grubunun genel şefliğini yaptım ve 3 şubesini açtım. Peşinden Zorlu Center Parle Restoran’ı açtım ve 2 yıl mutfak şefliğini yaptım. Milano’da 2 Michelin Yıldızlı şef Carlo Cracco ile çalıştım.

Bodrum Caresse Resort otelde

36

Murat Taşdemir, Tolga Atalay

mutfakların şefliğini ve açılışını yaptım. Daha sonra Bodrum Mandarin Orientel’a başladım. Mandarin Orientel’da 1 tane Uluslararası en iyi Akdeniz Mutfağını yapan şef ödülünü aldım. Aynı zaman da İncili Gastronomi Rehberinde 3 incili ödüle layık görüldüm. Ve şimdi Nish Palas İstanbul By Hyatt bünyesinde bulunan Glens ve Tiraje Terasın Executive şefi olarak görev yapmaktayım.

pause

Murat şef, eski usul usta tecrübesi ile yeni nesil reçeteler uyguluyorsun. Mesleki bir melezliğin artıları neler?

Bizim işimiz tüketilebilen sanat olduğu için geçmişteki tecrübelerden faydalanarak daha yenilikçi ve yaratıcı işleri kolaylıkla yapabilme şansınız olabiliyor. İşin çıraklığını yaşayıp ustalık ve şeflik döneminde ki bütün bilgilerinizi harmanlayarak dünyada gelişen gastronomi serüvenini daha rahat anlayıp ve yorumlamanıza faydalı olabiliyor. Geçmiş ve geleceğin birleşimi diyelim…

Hayalindeki menü stili nedir? Her zaman hayallerimizi gerçekleştiremiyoruz. Olabilse ne olurdu?

Hayalimde ki menü benzersiz ve sadece kendi tasarladığım olmalı. Anadolu ve Mezapotamya’da bir kültür mozaiği gibi bütün renkleri tek tabakta birleştirerek geçmiş ve geleceğin bütün kültürlerini temsil eden. Aynı zamanda yaratıcı ve bir o kadar da geleneksel lezzetleri olan bir menü yapmak isterdim. Bu tabi sadece bir hayal, hayaller her zaman pratikte çok mümkün olmayabiliyor. Şuan çalıştığımız birçok işletmede misafirlerin talepleri ve işletme politikalarına göre menüleri hazırlama zorunluluğumuz oluyor.

Genç şeflere, yaratıcı şef olma hakkında bir metodoloji veririmsin? Aslında artık sende orta yaşa doğru adım atıyorsun?

Yeni jenerasyon şeflere önerim teorik bilginin ötesinde pratik kazanmaları ve muhakkak çok iyi tecrübe edinmeleri gerekiyor. Yemek yapmak sadece yüzeysel bir bilginin ötesinde... Kendi bulunduğun coğraf-

yayı, toplumu ve ürünleri iyi tanımak lazım… En önemlisi de şef olabilmek için kendi tarzınızı yaratmalısınız ve tutkularınızın peşinden koşmalısınız. Vazgeçmemeli… Vazgeçmek, kaybetmektir.

Bana Glens’de unik ve tekel olan bir lezzeti anlatır mısın?

Ben toprak ve doğanın büyüsüne inanan birisiyim. Bunu esas alarak burada hazırladığım bir tabağı size anlatayım. Mango ve Pancar taze Manda Ricottasından oluşan bir tabağım var. Lezzeti bir o kadar Anadolu bir o kadar da Avrupai, tabağımda resmen bir bahçenin renklerini barındırıyorum.

Sen bir menü veya tabağın hikayesinde yola çıkarken bu süreç nasıl oluyor? İlham nereden hangi an çıkıyor?

Mevsiminde bir ürün gördüğümde onu nasıl pişirebilirim ve nasıl kombine edebilirim hemen bunun telaşı ve heyecanı basıyor beni. Bu heyecanla kendimi mutfakta buluyorum. Birkaç denemeden sonra ürünün gerçek özünden uzaklaşmadan kendi tarzıma yakın bir tabak yaratmaya çalışıyorum ve takım arkadaşlarımın bu tabakla ilgili lezzet ve fikirlerini almak üzere onlara sunuyorum. Tabi bunun yanı sıra artık Dünyada bilgiye ulaşmak çok kolay. Dünyada birçok Michelin Yıldızlı şefi takip ediyorum. Onların aurasından etkileniyorum ve bu işin ne kadar iyi veya tam olarak neresinde olduğumu anlamaya çalışıyorum.

37

pause

SCUBA DIVING

Borneo Divers Mabul Dive Resort Sipadan, Malaysia

Dünyanın en güzel 25 dalış noktası T

ürkiye’de dalmak ne spor, nede hobi olarak çok rağbet görmese de dünyada en çok ilgi çeken aktiviteler arasında. Dalış tutkunları sualtının sürprizlerle dolu dünyasını keşfetmek için farklı rotalarda seyahat ediyor. Dünyanın en güzel dalış noktaları, sualtını keşfe çıkanlara unutulmayacak maceralar ve deneyimler sunarken, binlerce farklı türdeki balık ve sualtı canlısı bu keşif

yolculuğunda dalış tutkunlarına eşlik ediyor. Tropik bir adaya gittiyseniz burada yapılacak en iyi aktivite dalmaktır.

Kendiniz bir akvaryum içinde sanacaksınız. Balıklarla ve su kaplumbağaları ile oynaya bilirisiniz. Ben cesaretliyim diyorsanız köpek balıkları ile de yüze bilirisiniz. En renkli en güzel 25 dalış noktasını sizler için araştırdık ve listeledik.

Barracuda Point, Sipadan Adası

Boracay, Filipinler

Sipadan, Malezya

President Coolidge, Vanuatu

38

pause

SCUBA DIVING

Manta Ray Night Dive, Kailua-Kona, Hawaii

Fiji Siren, diver and coral

Liberty, Bali, Endonezya

1- La Paz, Meksika 2- Blue Corner Wall, Palau, Mikronezya 3- Barracuda Point, Sipadan Adası 4- Yongala, Avustralya 5- Sipadan, Malezya 6- Boracay, Filipinler 7- Shark ve Yolanda Reef, Kızıldeniz, Mısır 8- Great Blue Hole, Belize 9- Navy Pier, Batı Avustralya 10- Fernando de Noronha, Brezilya 11- President Coolidge, Vanuatu 12- Manta Ray Night Dive, Kailua Kona, Hawaii 13- Big Brother, Kızıldeniz, Mısır 14- Elphinstone Reef, Kızıldeniz, Mısır 15- Liberty, Bali, Endonezya 16- Richelieu Rock, Tayland 17- Tiputa Pass, Rangiroa, Polinezya 18- Tubbataha, Palawan, Filipinler 19- Osprey Reef, Coral Sea, Avustralya 20- Ras Mohammed, Kızıldeniz, Mısır 21- Great White Wall, Taveuni, Fiji 22- Gordon’s Rock, Galapagos Adaları 23- Bloody Bay Wall, Little Cayman 24- Great Barrier Reef, Avusturya 25- Namena Reef, Fiji

39

pause

BRAND CITY Vural Çakır vural.cakir@ingev.org

Dayanışma ekonomisine dikkat

G

oogle istatistiklerine göre Türkiye’de en çok referans verilen ikinci akademisyen olan Prof. Fuat Keyman’ın Berrin Koyucu-Lorosdağı ile birlikte anlattığı “ Sekiz Kentin Hikayesi” Türkiye’de yeni yerellik ve Yeni Orta Sınıflar alt başlığı ile yayınlandı.

Salgın dönemi karşımıza yine çelişkili bir dinamik çıkardı. Merkez hemen bütün süreci kontrol etmek istedi, ama muhtarlardan başlayarak yerel yöneticiler mahalleliyi, sorunları ve çözümleri yakından tanıyorlar.

Yazarlar bu iki birimin siyasi stratejilerini geriye atarak işbirliği yapmasının salgın dahil her türlü meselenin çözümü için öncelikle gerekli olduğunu belirtiyor. Nüfusun yüzde 70’i kentlerde yaşıyor ve yerinden yönetme ihtiyacı artıyor. İngev yerel yönetimlere özellikle önem veren bir vakıf. İnsani Gelişme Hedeflerini yerelleştirmek için yürüttüğümüz çalışmalara bu yıl Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’nın büyükşehirler için ölçülmesi de eklenecek. Vatandaşla gündelik teması çok fazla olan yerel yönetimlerin insani gelişmeyi bir yönetme ilkesi olarak benimsemesi gerektiğine inanıyoruz.

Yerel yönetimlerle vatandaş ilişkisinin güçlenmesi teoride çok konuşulan ama uygulamada pek de kolay olmayan bir konudur. Belediye vatandaşlarla, sivil toplum örgütleri ile ve muhtarlarla sürekliliği

40

olan organik bir ilişki sistemi kurabilir. İngev, İstanbul Politikalar Merkezi(İPM) ve Oxford Üniversitesi katılımı ile hazırlanan “Belediyelerde dijital yönetişim fırsatları” raporu bunun nasıl mümkün olacağını özetlemişti.

Dijital devrim eskiden zor gibi gözüken pek çok yönetişim biçimini mümkün kıldı. Belediyelerimiz henüz bu aşamaya geçebilmiş değiller. Çoğunlukla web adresinden talep almak veya sonucu hiçbir yere bağlanamayacak anketler yayınlamak gibi bir seviyede takılmış durumdalar.

Kent aktörleri ile organik bütünleşmenin uzağındalar. Oysa dijital yönetişim yerel yönetim performanslarını artırabilmek için büyük fırsatlar sunuyor.

Salgın döneminin yerel yönetimleri de kapsayarak ortaya çıkarttığı bir başka önemli konu da dayanışma ekonomisi bağlamında kooperatifçilik oldu. Birçok büyükşehir belediyesi bu konuda önemli çalışmalar yürütüyor.

pause

Kooperatifçilik hemen her ailenin hayatında kötü bir iz bıraktığı için belki ismi yeni nesil kooperatifçilik, dayanışma kooperatifçiliği gibi tanımlarla tazelemeliyiz Sadece bir isim değişikliği değil, bir bakış açısını da yansıtacak şekilde.

Küresel kapitalizm ve onu besleyen “markaizm” pandemi öncesinin temel hayat felsefesiydi. Pandemi iyi yaşam kavramını markalara ve ölçüsüz tüketmeye bağlayan bu büyük ideolojide kolay onarılamayacak bazı delikler açtı.

Gelişmekte olan yeni koperatifçilik açılan deliklerden daha belirgin şekilde kendini göstermeye başladı. Marka ve tüketimden başka bir iyi hayat önerisi sunarak…

Kooperatifçiliğin temel ilkesi dayanışmadır. Bireyler ortak bir ekonomik faaliyet için demokratik bir yönetim içinde ekonomik faydayı paylaşmak için bir araya gelirler. Üreticilerin ve kullanıcıların bağımsız hareket edebilmesini sağlarlar. Tedarik zincirlerinin sadeleşmesine hizmet ederler. Son kullanıcı daha uygun fiyatlarla ve daha güvenilir ürünlere ve hizmetlere erişebilir. Sürdürülebilir kalkınmaya, insani gelişmeye, ekolojik dengelere çok daha özen gösterirler.

Yeni Nesil kooperatifler aslında dayanışma ekonomisi olarak adlandırılan alternatif bir ekonomik hayatın ana

unsurudur. Dayanışma ekonomisi işbirliği eşitlik, katılımcılık sürdürülebilirlik ve çoğulculuk ilkelerine dayanır.

Yeni kooperatiflerin bütün ekonomik aktivite alanlarında uygulama modelleri bulunur. Finans sağlayan kredi kuruluşları, üretim ve tüketim alanında organize olanlar, bu ikisini birleştirmeye çalışanlar, lojistik hizmet ağlayanlar, Mert Fırat’ın çabasıyla Türkiye’de bir örneğini gördüğümüz tiyatro kooperatifleri gibi her alanda çalışabilirler.

Son yıllarda birçok alanda Türkiye’de bu kooperatif örnekleri görmeye başladık, hızla ve yeni deneyimlerle gelişiyorlar. Genç, dinamik girişimci ve yaratıcı topluluklar oluşturuyorlar. Ancak, henüz temel bir ekonomik seçenekten çok marjinal girişimler gibi algılanıyorlar. Önlerinde, geçmişin bıraktığı imajdan mevzuata ve fazlasıyla siyasileşmiş yaklaşımlara kadar pek çok mesele var. İngev İPM işbirliği ile yürütülen “Act Human Sosyal kapsama İnsiyaitifi”nin üçüncü konusu işte bu temel meseleri ele alıyor; “Dayanışma ekonomisi perspektifinde kooperatifçiliği güçlendirmek” Yerel yönetimler dayanışma ekonomisi ve kooperatifler için büyük kolaylaştırıcılar olabilir. Merkez iktidarlar gibi belediyeler de kooperatifleri siyasi egemenlik alanları dışında bir üçüncü alan olarak düşünebilmelidir.

41

pause

TRAVEL

Çilingoz Tabiat Parkı

Türkiye’nin gizli kalmış 8 destinasyonu

T

ürkiye, yaz tatili için oldukça geniş bir yelpazede seçenekler sunuyor. Ünü Türkiye’yi aşarak dünyanın pek çok yerindeki turistin gözde lokasyonları arasına giren beldelerimiz var. Ancak, bu yıl, tatilciler içinde bulunduğumuz gündem nedeniyle kalabalıktan uzakta tatil yapmayı tercih ediyor. Pandemi sonrası tatil rotasını doğaya çevirmek isteyenler için Türkiye’nin gizli kalmış 8 destinasyon.

Çilingoz Tabiat Parkı, İstanbul İSTANBUL’DA yaşayanlar ve bu yaz çok uzaklara gitme fırsatı olmayanlar için Çatalca ilçesinde bulunan Çilingoz Tabiat Parkı ideal. İstanbul’dan çok uzaklaşmadan kalabalıklardan

ve şehrin stresinden uzaklaşılabilecek bir destinasyon. İster günübirlik ziyaret edilebilir ister çadır ile hafta sonu kamp gezisi düzenlenebilir.

Birgi Köyü, İzmir BIRGI Köyü, herkesin hayallerini kurup bir gün yaşamak istediği Ege Köyü tanımıyla birebir örtüşen yerlerden birisi…

Birgi Köyü

42

Yeşile boğan çınar ve ceviz ağaçları, ahşap pencereli taş evleri ve sakin sokaklarıyla tüm misafirlerini büyülüyor. Tarih boyunca Frigler, Persler, Bizanslılar, Romalılar ve Osmanlılar’a ev sahipliği yapmış olan bu kadim köy, UNESCO tarafından Dünya Mirası Geçici Listesi’ne de alınmış.

Sakin bir tatil geçirmek isteyenler için ideal bir lokasyon. Köyün tarihi atmosferini yakalamak için taş evlere kurulmuş butik otellerde konaklayabilirsiniz.

Çilingoz Tabiat Parkı

Küçük Kargı Koyu, Muğla ADETA doğal bir akvaryuma benzeyen Küçük Kargı Koyu, dalış meraklılarını kendine çağırıyor. Sadece su altı güzellikleri değil serin bir rüzgara ve hoş bir kokuya sebep olan sığla ağaçları da burayı unutulmaz kılan farklı Küçük Kargı Koyu

özelliklerden bir kaçı.

Kalabalıktan uzakta, huzur dolu bir tatil isteyenler için oldukça ideal.

pause

TRAVEL

Palamutbükü, Datça

TÜRKIYE’NIN doğayla en iç içe köşelerinden biri olan Datça Yarımadası, her bir koyuyla ayrı ayrı görenleri kendine aşık ediyor. Zeytin ve badem ağaçlarıyla süslenmiş cennetten bir köşe olan Palamutbükü, masmavi denizi ve dalış noktalarıyla huzurlu bir adres noktası olarak tatilcileri çağırıyor. Palamutbükü’ne en yakın havalimanı 90 kilometre uzaklıkta olan Bodrum Milas Havalimanı. Bodrum Marina’dan kalkan Datça feribotlarıyla ilçe merkezine gelerek Palamutbükü’ne giden araçlara binebilirsiniz.

Kekova, Antalya

Çilingoz Tabiat Parkı, İstanbul

Kekova

KEKOVA, Demre ve Kaş arasında bulunan Kaleköy, Üçağız ve Kekova’yı kapsayacak bir bölgenin adı.

Kekova’nın en önemli özelliği ise antik çağlardan bugünlere kadar kalan arkeolojik eserlerin su seviyesinin yükselmesiyle birlikte su altında kalması…

Bu Batık Şehir aslında burayı eşsiz kılıyor. Dalış

Akgöl, Sinop

KARADENIZ’IN en güzel şehirleri arasında ilk sıralarda yer alan Sinop, Akgöl’e de ev sahipliği yapıyor.

Yaklaşık 3 dönümlük bir

Palamutbükü

severlerin hayalleri arasında burada dalış yapmak mutlaka var. Dalışla ilgilenmeyenler bile bu Batık Şehir’den büyülenecek! Kekova’ya ulaşmak için en kolay seçenek Kaş Otogarı’na direkt sefer yapan otobüslere binmek. Kaş Otogarı’ndan Kekova’ya ulaşmak için ise taksi kullanabilirsiniz.

alanı kaplayan Akgöl, ağaçlarıyla da meşhur. Günübirlik piknikler ya da doğayla iç içe bir kamp tatili için harika bir nokta.

İSTANBUL’DA yaşayanlar ve bu yaz çok uzaklara gitme fırsatı olmayanlar için Çatalca ilçesinde bulunan Çilingoz Tabiat Parkı ideal. İstanbul’dan çok uzaklaşmadan kalabalıklardan ve

Bördübet Koyu

BÖRDÜBET Koyu’nda ormanın ev sahipliği yaptığı kuş türlerinin sesleri arasında doğanın kalbinde olmanın huzuru insanın

Bördübet Koyu, Marmaris

iliklerine kadar işleyebiliyor.

Bördübet’te Kız Kumu Plajı ve Bayır Köyü de gizli kalmış doğa harikası manzaralarıyla kendine hayran bırakıyor.

Gideros Koyu, Kastamonu DOĞAL güzellikleriyle ün salmış Karadeniz’e her gidildiğinde bambaşka bir yer

Gideros Koyu

Akgöl

şehrin stresinden uzaklaşılabilecek bir destinasyon. İster günübirlik ziyaret edilebilir ister çadır ile hafta sonu kamp gezisi düzenlenebilir.

keşfedilebilir, bambaşka bir macera yaşanabilir.

Kastamonu’nun Cide ilçesinde bulunan Gideros Koyu

da keşfedilmemiş noktalardan biri. Kestane, kayın, meşe, çam ve şimşir ağaçlarının ortasında yer alan Gideros Koyu, Karadeniz’in dalgalı sularının aksine sakin bir denize sahip. Bu koyda yüzmenin tadını çıkardıktan sonra yeni tutulmuş taptaze balıkların tadına bakmak da mümkün.

Farklı çeşitte balıkların yanı sıra Kastamonu’nun yöresel lezzetleri de denenmesi gerekenler arasında.

43

pause

NEWS

Epique Island, The Ritz-Carlton Residences oluyor

A

ksoy Holding, 126 dönümlük müstakil bir yarımadada konumlanan gayrimenkul projesi Epique Island’ı, The Ritz-Carlton Residences bünyesine katacak sözleşmeyi Marriott International ile birlikte imzaladı.

Aksoy Holding, 126 dönümlük müstakil bir yarımadada konumlanan gayrimenkul projesi Epique Island’ı, The Ritz-Carlton Residences bünyesine katacak sözleşmeyi Marriott International ile birlikte imzaladı.

74 villadan oluşan ve 200 milyon euroluk yatırımla Epique Island ismiyle 2014’de inşaatına başlanan proje, bugüne kadar 6.000 kişiye istihdam sağladı. Marriott’un Avrupa, Ortadoğu ve Afrika bölgelerindeki ilk bağımsız (herhangi bir otele bağlı olmayan) rezidans projesi olan ve 2021’in 2. çeyreğinde faaliyete geçecek The Ritz-Carlton Residences, Bodrum’un, lüks segment gayrimenkul sektöründe yeni bir dönem açması bekleBatu Aksoy, Şafak Güvenç niyor.

Emirates Skycargo üç ayda 10.000 uçuş yaptı

2

020 yılında Nisan ve Haziran ayları arasında, Emirates SkyCargo altı kıtadaki destinasyonlara 10.000’i aşkın kargo uçuşu gerçekleştirerek dünya çapında bireysel tüketiciler ve işletmeler için temel malzeme ve diğer gereçlerin taşınmasını sağladı. Uçuşlar tarifeli, özel ve charter olarak gerçekleştirildi.

Mayıs ve Haziran aylarında, Emirates SkyCargo ayda ortalama 3800’ü aşkın uçuş gerçekleştirmiş ve 100’den fazla destinasyona uçarak yaklaşık 37 milyon kilometre yol katetmiştir (bu yaklaşık 50 kez aya gidip gelme mesafesine eşittir).

2020 Mart ayı sonunda 35 destinasyonla başlayan Emirates SkyCargo, ağını Temmuz 2020’de dünya çapında 100’ü aşkın tarifeli kargo destinasyonuna ulaşacak şekilde genişletmiştir. Acil ihtiyaç duyulan tıbbi malzemeler ve gıdadan üretim ve diğer sektörler için gerekli olan malzemeleri taşıyan Emirates SkyCargo, üretim ve diğer ekonomik faaliyetlerin yeniden başlamasıyla şehirler ve uluslararası ticaret yolları arasındaki bağlantının yeniden kurulmasına yardımcı olmaktadır.

44

P

Dedeman Turizm Grubu “Güvende Kal”

andemi sürecine yönelik hayata geçirdiği tüm önlemleri “GÜVENDE KAL” manifestosunda bir araya getiren Dedeman Turizm Grubu, T.C Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından belirlenen ‘COVID-19 ve Hijyen Uygulamaları Değerlendirme Kriterleri’ kapsamında “Güvenli Turizm Sertifikası” almaya hak kazandı.

Zincir bünyesinde yer alan Dedeman Bostancı Hotel & Convention Center, Dedeman Konya Hotel & Convention Center, Dedeman Şanlıurfa, Dedeman İstanbul, Dedeman Ski Lodge, Park Dedeman Gaziantep, Park Dedeman Denizli, Dedeman Tokat, Park Dedeman Trabzon ve Park Dedeman Eskişehir otelleri, hayata geçirdiği “Güvende Kal” önemleri ile de çifte onay aldı.

Grup tarafından alınan önlemler ayrıca, Dünya Seyahat ve Turizm Konseyi WTTC tarafından da ‘Safe TravelGüvenli Seyahat” tastiği aldı.

Hilton İstanbul Bomonti’de açık havada temassız kahvaltı

İ

stanbul’un en büyük oteli Hilton İstanbul Bomonti, iş toplantılarını açık havaya taşımak isteyenler için yeni kahvaltı servisi Business Breakfast’ı hayata geçiriyor. 1 Temmuz’dan itibaren, hafta içi her gün 08.30 ile 11.00 saatleri arasında, Hilton İstanbul Bomonti’nin Grand Lobby Terrace alanında servis edilecek olan Business Breakfast, hijyen standartlarını üst seviyeye taşıyan Bento Box kutularında temassız olarak sunulacak. Sıcak ve soğuk yiyecekler için ayrı ayrı tabaklarda sunulacak olan Business Breakfast, şefin seçimiyle mevsimine göre en lezzetli ürünlerle, günlük olarak güncellenecek. Ekmekler ve diğer unlu mamuller ise kişiye özel kağıt poşetlerde servis edilecek.

Hilton İstanbul Bomonti’nin sosyal mesafe kurallarına uygun, ferah ve geniş oturma alanlarına sahip olan Grand Lobby Terrace alanında, Bento Box kutularında servis edilecek olan Business Breakfast, soğuk tabaklar için 75 TL+KDV; sıcak tabaklar için 100 TL+KDV’den misafirleriyle buluşacak.

pause

NEWS

Kızılay İçecek yeni Ar-Ge Merkezini hizmete açtı

G

elirinin tamamını ‘iyilik’ için kullanan Kızılay İçecek, olası bir afet halinde ihtiyaç duyulan yiyecek, içecek ve bunların üretilmesi için gereken ekipmanlar geliştireceği yeni Ar-Ge merkezini hizmete açtı. Sanayi ve Teknoloji bakanlığı onaylı ‘Prof. Dr. Besim Ömer Akalın Ar-Ge Merkezi’; Türkiye’nin ilk insanı yardım Ar-Ge merkezi olurken, Afyonkarahisar’ın ilk Ar-Ge merkezi olma özelliği taşıyor.

Yeni Ar-Ge merkezi aynı zamanda Kızılay İçecek bünyesinde satışa sunulacak inovatif ürünler geliştirmek için çalışacak ve maden suyu ihracatında Kızılay’ı çok daha iddialı bir konuma da taşıyacak. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın onayıyla Afyonkarahisar’da Kızılay İçecek bünyesinde kurulan merkez, afet sonrası kullanılacak içecek ve yiyeceklere ilişkin bilimsel çalışmalar yürütecek. Merkezde ayrıca bu içecek ve yiyeceklerin üretilmesi için gereken ekipmanlar üzerine de çalışmalar yürütülecek.

Altın Boynuz’da tekne turu

R

ahmi M. Koç Müzesi, tarihi yarımadanın en ilgi çeken yerlerinden Haliç’te düzenlediği tekne turlarıyla ziyaretçilerine açık havada eşsiz bir deneyim yaşatıyor.

Türkiye’nin ilk ve tek sanayi müzesi Rahmi M. Koç Müzesi, ziyaretçilerine açık havada Haliç keyfi yaşatıyor.

Müze envanterindeki nostaljik teknelerle gerçekleştirilen turlar ‘Altın Boynuz’ olarak bilinen Haliç’in tarihi ve kültürel kimliğine farklı bir bakış açısı sunuyor.

14 binin üzerindeki koleksiyonunu sosyal mesafe ve hijyen kurallarını gözeterek kültür-sanat tutkunlarıyla buluşturan müzenin tekne turları restorasyon görmüş bir balıkçı teknesi olan Kont Ostrorog ile yapılıyor. Turlar pazartesi ve salı günleri hariç hafta içi iki sefer, hafta sonu ise üç sefer gerçekleştiriliyor. 30’ar dakikalık turlara katılım Covid-19 önlemleri kapsamında 10 kişi ile sınırlı…

BigChefs’de paket serviste

P

andemi sonrası restoranlarda olan iş düşüklüğü firmaları paket servise yönlendiriyor. BigChefs, menülerini Yemeksepeti ile yaptığı işbirliğiyle evlere sunuyor.

Mevsimin taze ürünleriyle hazırlanan menüsünü evlerinize getirmek adına Yemeksepeti ile anlaşan BigChefs, çorbadan salataya, ana yemekten tatlıya çeşitli lezzetleriyle sofralarınıza konuk oluyor.

Ankara’da Next Level, İstanbul’da Tünel, Suadiye, Tarabya, Trump, Moda, Metropol, Nişantaşı, Vadi, Hilltown, İzmir’de Alsancak ve Mavibahçe için Yemeksepeti siparişlerinizde evlere servis hizmeti veriyor.

B

Banvit, ‘Güvenli Üretim Belgesi’ almaya hak kazandı

anvit; ofis ve üretim alanlarında Covid-19 ile mücadeleye uygunluk, bilgilendirme çalışmaları, personel eğitimleri, yemekhaneler, dinlenme alanları, servis ulaşımındaki düzenlemeler ve paydaşlarının sağlığı gözeten uygulamalar kapsamında pek çok çalışma gerçekleştirdi. Bu çalışmalarıyla Banvit, Türk Standartları Enstitüsü’nün (TSE) hazırladığı ‘Covid-19 Hijyen, Enfeksiyon Önleme ve Kontrol Kılavuzu’nda belirtilen tüm şartları sağladığını da belgelemiş oldu.

Konuyla ilgili bilgi veren Banvit CEO’su Tolga Gündüz, “Sağlık Bakanlığı ve Dünya Sağlık Örgütü’nün yönergelerini takip ederek, üretim hatlarımızdan ofislerimize kadar olan tüm çalışma alanlarımızı Covid-19 mücadelesi kapsamında sürekli dezenfekte ediyoruz. Uygulamalarımızı, başta çalışanlarımız olmak üzere iş ortaklarımız ve tüm paydaşlarımızın sağlığını her şeyin üzerinde tutarak yürütüyor, önlemlerimizi titizlikle uyguluyoruz. Bu çalışmalarımızın, TSE tarafında karşılık bulması ve Banvit’in “Covid-19 Güvenli Üretim Belgesi” alması bizler için bir gurur kaynağı oldu” dedi.

45

pause

Zaxi Restaurant lezzetleri Yemeksepeti’nde

F

ine-dining restoran anlayışına farklı bir bakış açısı getiren Zaxi Restaurant, lezzetli menülerini Yemeksepeti ile yaptığı işbirliğiyle evlere ve iş yerlerine sunuyor. Türkiye’nin ve İstanbul’un en iyi lüks otellerinin mutfaklarını yönetmiş Baş Aşçı Arif Kemal Doğan tarafından oluşturulan zengin menüde, Türk ve dünya mutfağından çeşitler ve birbirinden özgün tarifler yer alıyor.

Zaxi’nin menüsü; Zeama, yuvalama ve mercimek çorbalarıyla başlayan menünün soğuk başlangıçlarında bufalo mozzarella, Ege usulü enginar dolması, vazgeçilmez Türk mezeleri, salata çeşitleri yer alıyor. Fast food sevenlerin unutulmadığı menüde hamburger seçeneklerinin haricinde, ızgara çeşitleri, sandviçler, pilav, ızgara mevsim sebzeleri ve patates tava gibi ekstralar da bulunuyor. Tatlısız olmaz diyenler için ise, çikolatalı cheesecake, bizim kek ve elmalı pay seçenekleri mevcut.

NEWS

“Türkiye Şefin En İyi Tabağı Yarışması”

W

GS iş birliği ve Aşçılar Derneği, Favori Lezzetler ve Gastronomi Turizmi Derneği destekleriyle, bu yıl 3. kez düzenlenen “Türkiye Şefin En İyi Tabağı Yarışması” ile Türkiye’nin dört bir yanındaki şeflerin uluslararası platformda tanınmaları, yerel ürünleri tanıtmaları, bölge ve kültürlerini paylaşmalarında bir köprü olunması amaçlanıyor.

Katılımın tamamen dijital olarak, fotoğraf ve video paylaşımıyla ücretsiz gerçekleştirileceği yarışmaya; yüksek kaliteli, üstün niteliklerle yemek yapan ve servis eden tüm otel, restoran ve kafe şefleri katılabiliyor. Geçtiğimiz senelerde video gönderimiyle katılım sağlanan yarışmaya, bu sene yaratıcı tabakların fotoğraflarını göndererek de katılım sağlanabilecek. Detaylı bilgi için: https://www. worldfood-İstanbul.com/Sayfa/sefin-en-iyi-tabagi-yarismasi-2020

Park Şamdan Bar ve Sunset bir arada

S

unset Grill & Bar yine İstanbul’un klasikleşmiş değerli markalarından Park Şamdan Bar’ı kendi evinde misafir ediyor. Sunset’in bar bölümünün işletmesini yaz boyunca Park Şamdan Bar’ın sahibi Ersoy Çetin’e veren Barış Tansever; “İki köklü markanın güçlü bir sinerji yaratacağına inanıyorum. Bu dönemde en önemli unsur, misafirleri yakından tanımak ve onları güvende ve özel hissettiren ortamlar oluşturmak. Sunset’in muhteşem manzarası eşliğinde Park Şamdan Bar’ın sevenleri ile eşsiz bir ambiyansla yaza damga vurmaya hazırız.” dedi.

Yaz boyunca Sunset’in barında hizmet verecek Park Şamdan Bar’ın sahibi Ersoy Çetin ise; “Bu dönemde enerjisi yüksek iş birliklerine ihtiyaç olduğuna inanıyorum. Kusursuz hizmet anlayışı ve güven veren atmosferiyle marka olmuş iki ismi bir araya getirdik. Bu kez Boğaz’a en güzel açıdan bakan Sunset’te müdavimlerimize ‘bir yaz rüyası’ yaşatacağız” diyerek gece hayatına farklı bir soluk getireceklerini ifade etti.

46

Yalıkavak Marina yeni ödül peşinde

G

eçtiğimiz yıl “Dünyanın En İyi Süper Yat Marinası” ödülünü alan Yalıkavak Marina, bu yıl da aynı ödül için yarışıyor!

Yalıkavak Marina “Dünyanın En İyi Süper Yat Marinası” yarışında sizlerinde deteğini bekliyor. (https://www.tyha.co.uk/marina-awards#form) British Yacht Harbour Association (TYHA) “2019-2020 Dünyanın En İyi Süper Yat Marinası” ödülünü yeniden alması için Yalıkavak Marina’ya oy verebilirsiniz. Son gün 28 Ağustos 2020…

pause

NEWS

Bodrum’un gözdesi The Marmara Bodrum Tuti Restaurant

T

he Marmara Bodrum Oteli’nin terasında yer alan Tuti Reaurant, lezzeti eşsiz manzara ile misafirlerini ağırlayan devam ediyor.

Tuti Restaurant, Akdeniz mutfağının seçkin lezzetlerini usta şeflerin yaratıcı dokunuşlarıyla servis ediyor. Akşamüzeri güneşin batışının, güneş battıktan sonra şehrin, Bodrum Kalesi’nin, limanın ve uzaklardaki Kos Adası’nın ışıklarının seyredebildiği Tuti Restaurant’ta her akşam yemeği unutulmaz bir anıya dönüşüyor.

Small Luxury Hotels üyesi olan The Marmara Bodrum yetişkin oteli olarak yaz tatilinde dinlenmenin ve Tuti Restaurant’ta romantik yemeklerin tadını çıkarmak isteyenlerin ideal adresi oluyor.

3

Jolly’den Türkiye’de bir ilk! Temassız Turlar

3 yıllık geçmişiyle turizm sektörünün öncü seyahat acentesi JOLLY, Türkiye’de bir ilki daha gerçekleştiriyor ve TEMASSIZ KÜLTÜR TURLARINI seyahat severler ile buluşturuyor.

Türkiye’nin zengin mirasını gelecek nesillere bırakmak üzere “Mirasım Türkiye” diyerek kültür turlarında önemli çalışmalara imza atan JOLLY, yeni normal kültür turu deneyimi ile Türkiye’yi birlikte keşfetmeye devam edelim diyor. Kültür turlarında hijyen ve güvenlik önlemini üst düzeyde tutan Jolly’nin hazırladığı yeni uygulama ile turlara kendi aracınızla katılıp, özel aplikasyon ile rehberlerini dinleyebiliyorsunuz. Şahsi araçlarını kullanarak izole bir tur deneyimi yaşamak isteyen misafirleri özel olarak hazırlanan temassız turlarda; bireysel kültür turu deneyimi, mobil uygulama destekli rehber anlatımı, binek araçlarına eşlik eden kılavuz tur araçları, birden fazla kişiyle seyahatin ekonomik avantajı bekliyor. Kültür turlarına gönül vermiş JOLLY, “temassız turlarımızla gelin, kaldığımız yerden Türkiye’yi birlikte keşfetmeye devam edelim. Türkiye sizi çağırıyor! “ diyor.

Tatilsepeti’nden Kıbrıs rotası önerisi

T

atilsepeti, yeni normalleşme süreci ile tatil planlarına olan talebin artmasının ardından, yavru vatan Kıbrıs’tan unutulmaz tatil önerileri sunuyor.

Yurt içi turizminde Ege ve Akdeniz sahillerine olan talebin yanı sıra, vize ya da pasaporta gerek duyulmadığından Kıbrıs’a da yoğun bir talep oluyor. Tam manasıyla Akdeniz ikliminin yaşandığı Kıbrıs’ta tatil sezonunun Türkiye’deki tatil yörelerine kıyasla daha uzun sürmesi, Kıbrıs’ın çekiciliğini de bir nebze arttırıyor durumda. Türkiye’deki tatil yörelerinde yaz sezonu Haziran ve Ağustos dönemi olarak kısıtlansa da, Kıbrıs’ta Nisan’dan Ekim ayına kadar denize girmek mümkün.

Dünyaca ünlü plajlar; Akdeniz’in üçüncü büyük adası olan Kıbrıs’ta Karpaz Yarımadası’ndaki Altınkum Plajı, Girne’deki Yavuz Çıkarma Plajı, Gazimağusa’daki Glapsides Plajı, Girne’deki Alagadi Plajı, Lefkoşa’daki Yeşilırmak Plajı ve dahası dünyaca ünlü plajları da ziyaret edebilirsiniz.

TAV ilk 6 ayda 11,4 milyon yolcuya hizmet verdi

T

AV Havalimanları’nın hizmet verdiği yolcu sayısı, Nisan ve Mayıs aylarında pandemi nedeniyle durma noktasına gelen ticari yolcu trafiğinin etkisiyle yılın ilk yarısında yüzde 70 azaldı. Seyahat kısıtlamalarının kademeli olarak kalkmasıyla, şirket işlettiği havalimanlarının çoğunda öngörülen tüm önlemleri alarak yolculara yeniden hizmet vermeye başladı.

TAV Havalimanları yılın ilk altı ayında 6,8 milyon iç hat ve 4,7 milyon dış hat olmak üzere toplam 11,4 milyon yolcuya hizmet verdi. Şirketin bu dönemdeki konsolide cirosu 141,9 milyon avro oldu.

47

pause

FASHION Verda Penso pensoverda@gmail.com

Sonbahar-Kış Moda haftalarından sizler için derlediklerim

Y

ıl ilerledikçe en sıcak stiller de ilerliyor. Tasarımcı showroomlarından ve pistlerden sokak stili modasına kadar, bu yıl denemek için bol miktarda taze görünüm oldu. Her yerde bulunan nötr renk kombinasyonlarından

sayısız parlak tonlara kadar herkes için bir şey var.

Gittiğiniz her yerde AW / 20 moda haftalarında bu en iyi trendlerden bazılarını görmeye hazırlanın.

Parlak Pop Renk Takım Elbise

PARLAK bir takım elbise ile arkadaşlarınızla içki içmek için ofisten bir açıklama yapın. Bu renk patlamaları herkesin gününü aydınlatır ve gardırobunuzu anında yükseltir. Geleneksel tonlara gitmek yerine, elinizi mavi veya kırmızı gibi yüksek bir şeyde deneyin. Cilt tonunuza en uygun tonu bulun ve bütünüyle sallayın. Cesur bir debriyaj çantası ve bir çift korkak

Kahverengi PU Deri Mont

topuk gibi aksesuarlar ekleyin.

Kalabalığın arasından sıyrılmanızı sağlayan çok yönlü bir seçenek.

Her Yerde Doğal Tonlar

SON birkaç sezondur en uzun ömürlü trendlerden biri ve yakında hiçbir yere gitmiyor. Bu tek

renkli ve nötr kıyafetlerin çoğaltılması kolaydır ve herkes için harika görünür. Balıkçı yaka kumlu renkli bir takımdan kazan takımına veya deri eteğe kadar seçim yapın. Bu nötr tonun değişen tonlarını denemekten korkmayın - kum, deve ve hatta tutkunu deneyin. Fırsatlar sonsuzdur ve kimsenin dolabı için zamansız bir seçenektir.

KAHVERENGI bir PU ceket sallarken dondurucu havanın hüküm sürmesine izin verin. Bu suni deri dış giyim, soğuk aylar için klasik ve abartılı bir seçenektir, ancak bu sezon trend olmaya devam etmektedir. Bir çift

ince pantolon veya mini etek ile şekillendirin. Hatta belinizi bağlayabilir ve bir elbise yaratabilirsiniz. Bu öğeyle giymek için mükemmel tonlar siyah, gri veya mavi içerir. Bu çarpıcı seçeneği her zaman giymeye hazır olun.

Geniş Bacak Pantolon Çizme Sıkışmış Mavi doğal tonları ile tarz tercih edin, kişiliğinize uygun YENI stilleri karıştırmak ve eşleştirmek, yeni bir şey keşfetmek için harika bir yoldur ve bu son trend budur. Düz bacaklı pantolonlarınızı botlara sokmak klasik kıyafete korkak bir dönüş yapar ve topluluğunuza ince bir punk bükümü ekler. İster kovboy tasarımlarına karşı savaşı

48

mükemmel uyumu bulabilirsiniz.

SEZONUN en önemli renk kombinasyonlarından biri olan mavi bükümlü nötr tonlar popüler bir seçimdir.

Son birkaç ayın en sıcak tonlarını birleştirir ve üzerine büyülü bir dönüş verir. Parlak mavi bir çantaya sahip şık kahverengi bir

takım elbise arasından seçim yapın veya renkli gölgede tek renkli bir topluluğu sallayın ve bir çift klasik deri pompa ekleyin. Herkes için çarpıcı bir seçenektir ve çok yönlüdür, yüzlerce farklı parçayı deneyebilirsiniz.

pause

FASHION

Sarı Maksi Palto BU güneşli maksislerden birinde en soğuk günleri bile aydınlatın. Sarı cesur ve canlı bir gölgedir ve birkaç kafayı çevireceğinizden emin olabilirsiniz.

Tonu değişen tonlarla düzleştirin veya beyaz bir balıkçı yaka ve kahverengi botlarla sallayın. Bir

siperden bir puf ceketine kadar, bu kolay parçayı sizin için çalışmanın birçok yolu var!

Krem rengi sarkma çizme BU korkak botlarla sarkık tutun. Dizin hemen altında oturan ve her adımda buruşuk olan bu ayakkabı, soğuk aylarda harika görünüyor. Sıcak bir krem tonunu tercih ederseniz veya beyazımsı olursanız, her kıyafetin önünü yükseltebilirsiniz. Soluk tonu beyaz bir tişört

veya bir ceketin altında düğmeli olarak iltifat edin - siyah bir elbise ve büyük bir blazer ile öne çıkarın.

Kaplan Baskıları

Zincir Kolyeler (Halka Küpeler ile Giyilen) AKSESUARLANDIRMA söz konusu olduğunda, bazen daha fazlası daha fazladır. Bu sezon neden çarpıcı halkalarla şık bir zincir kolye eklemiyorsun? Bu klasik mücevher seçenekleri tasarımda zamansızdır ve her türlü kıyafetle çalışır.

Geleneksel bir his için altın veya gümüşü mi tercih edersiniz, yoksa bir açıklama parçasıyla kıyafetinize biraz renk mi enjekte edersiniz? Nereye gidiyor olursanız olun bu komboyu her gün sallamak isteyeceksiniz.

HER mevsim, covet için yeni bir hayvan baskısı var - bu sezon kaplan deseni için deliriyoruz.

Bu korkak ve taze baskı, denize girmeden tek renkli bir kıyafeti canlandırmanın harika bir yoludur.

Siyah ve sıcak kahverengi kombinasyonu düşme

sıcaklığına mükemmel şekilde uyacaktır.

Karışıma bir çift mavi kot ekleyin ve desenli aksesuarlar veya ayakkabılarla oynamaktan korkmayın.

Bu trendle biraz eğlenin; görünümünüzü yenilemenin kolay bir yoludur.

Pop Renk Yumuşak El Çantaları

BOTTEGA Veneta’dan Miu Miu’ya, bu yumuşak manşonları kucaklayan birçok tasarımcı var. Dalgalı deri, soğuk aylar için mükemmel bir seçenektir ve onu giymek için birçok eğlenceli yol vardır. Topluluğunuzun geri kalanı arasında parlak bir renk popu tercih

edin - mavi veya beyaz ile bordo arasında sarı, kahverengiler ve nötrler arasında turuncu deneyin. Maksimum etki için bu aksesuarı kolunuzun altında tutun - herkes için rahat ve şık bir seçim.

49

pause

NEWS

Lay’s den Demet Evgar’lı yeni reklam Filmi!

S

PepsiCo’nun yiyecek markaları arasında yer alan Lay’s, marka yüzü olan Demet Evgar ile birlikte imza attığı yepyeni reklam filmi yayına girdi.

Eğlenceli reklam filminde Demet Evgar birbirinin aynısı iki Lay’s cipsini bulmaya çalışıyor, fakat bulamıyor. Çünkü patatesten yapılan Lay’s cipslerinin her biri birbirinden farklı şekillerde ve parmak izi kadar eşsiz!

Demet Evgar, evinde kendi kendine oynadığı oyunda, birbirinin aynısı iki Lay’s cipsini bulmaya çalıştığı reklam filminde her Lay’s’in parmak izi kadar özel olduğu anlatıyor. Her Lay’s tanesi birbirinden farklı ve eşsizdir, çünkü patatesten yapılır!

“Büyükyalı Organik Semt Pazarı”

%

100 ekolojik pazar zincirinin en yeni halkası olan “Büyükyalı Organik Semt Pazarı”, toplumda ekolojik yaşam bilincini oluşturmayı hedefleyen “Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği” danışmanlığında, her Cumartesi Büyükyalı’da kapılarını açıtı.

Büyükyalı Organik Semt Pazarı, ziyaretçileri, Türkiye’nin dört bir yanından, kaynağından gelen organik ve taze ürünlerle buluşturmayı amaçlıyor. Her Cumartesi günü, 10:00-18:00 saatleri arasında misafirlerini ağırlayacak olan ekolojik pazarda, doğa ve canlı sağlığına zararlı hiçbir yöntem, kimyasal ilaç, gübre ve katkı maddesi kullanılmadan üretilen kontrollü ve sertifikalı organik ürünler satılıyor.

Düğün İstanbul’da balayı Bodrum’da

Divan Lezzetleri Tek Tıkla kapınızda

F

lash Model Ajans’ın Sahibi Cemal Dindar ile Event Tree ve Think’n Talk şirketinin sahibesi Şebnem Celepoğlu, Büyük Kulüp’te evlendiler...

Dünyaca ünlü birçok modelin bağlı olduğu Flash Model Ajans’ın Sahibi Cemal Dindar, uzun bir süredir birlikte olduğu Event Tree ve Think’n Talk şirketlerinin sahibi Şebnem Celepoğlu ile Caddebostan Büyük Kulüp’te evlenerek dünyaevine girdi. Cemal Dindar’ın nikah şahitliklerini Türkiye Cumhuriyeti Bern Büyükelçisi İlhan Saygılı ile İstanbul Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı Hakim Fatih Çınar yaptı. Grup Suit Up’ın sahne aldığı düğüne pandemi dolayısıyla az sayıda davetli ve çiftin akrabaları katıldı. Çift, düğünden sonra balayı için Bodrum’a uçtular. Pandemi dolayısıyla sınırlı sayıda davetlinin katıldığı nikahta, Ediz Hun’un kızı Bengü Hun Saygılı ile evli olan Bern Büyükelçisi İlhan Saygılı, nikah şahitliği için eşi Bengü Hanım ile İsviçre’den geldi. Flash Model’e bağlı olarak çalışan Mariana-Arın Kahyaoğlu ile Ksenia-Tan Kesler de patronları Cemal Dindar’ın bu mutlu günlerinde yalnız bırakmadılar.

50

D

ivan Restoranları’nın usta şefleri tarafından hazırlanarak menüsüne eklediği enfes tatlar, tek tıkla kapınızda.

Divan kalitesini evine taşımak isteyenler Yemek Sepeti Vale ve Getir Yemek aracılığıyla Divan Brasserie Bebek, Divan Brasserie Akasya, Divan Brasserie Kalamış, Divan Pub Erenköy, Divan Pub Ataşehir ve Divan İstanbul’dan tek tık ile sipariş verebiliyor. Üstelik Divan Restoranları’nın tercih ettiği akıllı ambalaj sistemi sayesinde hem doğa dostu hem de hijyenik bir sofra kurmak mümkün.

Divan Brasserie Bebek, Divan Brasserie Akasya, Divan Brasserie Kalamış, Divan Pub Erenköy, Divan Pub Ataşehir ve Divan İstanbul’da servis edilen Divan lezzetleri, Yemek Sepeti Vale ve Getir Yemek aracılığıyla sipariş verilebiliyor.

pause

NEWS

SunExpress’de ikramlar yeniledi

T

ürk Hava Yolları ve Lufthansa’nın ortak kuruluşu SunExpress, yolcularının gönül rahatlığı ile seyahat edebilmeleri için uçak içi ikramlarını yeni standardına göre uyarladı. Haziran ayında yurt içi ve yurt dışı uçuşlarına yeniden başlayan havayolu, seferlerini her ay artırarak ve yeni seyahat standardını sürekli olarak güncelleyerek misafirlerini ağırlıyor. SunExpress, bu doğrultuda uçak içi ikram servisini, küresel salgının getirdiği yeni düzenlemeleri dikkate alarak tekrar güncelledi. Yaz aylarında uluslararası uçuşlarda sunulan SunCafe menüsünde tas kebabı, tavuklu sandviç, vegan lazanya veya vejeteryan noodle gibi sıcak yemeklerin yanı sıra çeşitli tatlı ve tuzlu atıştırmalıklar ile sıcak ve soğuk içecekler bulunuyor. Otoriteler tarafından getirilen kısıtlamalara bağlı olarak, SunExpress iç hat uçuşlarında yemek servisi sunmuyor.

Temas yoluyla oluşabilecek enfeksiyon riskini en aza indirmek için koltuk ceplerinde bulunan basılı menü kartlarını ve dergilerini de uygulamadan kaldıran SunExpress, yolcularına bu bilgileri yeni kabin içi eğlence sistemi (IFE) aracılığıyla dijital ortamda sunuyor. Yolcular kendi akıllı telefonlarından ya da tabletlerinden sisteme bağlanarak istedikleri yemeği sipariş edebiliyorlar.

Magnum’un yeni yüzü Halsey oldu

M

agnum, Amerikalı ünlü şarkıcı ve söz yazarı Halsey ile bir araya geldiği global kampanyasının yüzü oldu.

Magnum, Halsey ile birlikte bugüne kadar ki en cesur kampanyasını duyurdu. Haz dolu her bir günün anlamlı olduğuna inanan Magnum, global kampanyasının lansmanını gerçekleştirdi. Uluslararası müzik fenomeni, şarkıcı, söz yazarı, aktivist, yaratıcı ve renkli kişiliğiyle tanınan Halsey, Magnum ile birlikte herkese gerçek hazzın peşinden gitmeleri için ilham ve cesaret vermeyi amaçlıyor.

Halsey ve Magnum’dan gerçek hazzın şarkısı; “Be Kind” Magnum iş birliği kapsamında hayata geçirilen “Be Kind” isimli parça hakkında da konuşan Halsey; “Tarzımı değiştirmekten haz duyan ve kendimi ifade etme şeklimi özgürce savunan biri olarak, ‘Be Kind’ şarkımızı herkese ilham ve cesaret vermesi için söylüyorum.”dedi.

Halsey çarpıcı kampanya filmine ve cesur fotoğraflarına da dikkat çekti.

Metro Türkiye Bodrum Yarımadasındaki Yatlara Online Sipariş hizmetini başlattı

M

etro Türkiye, 2015 yılında başlattığı marina sevkiyatı hizmetine Temmuz itibariyle Bodrum yarımadasında yer alan tüm iskele ve marinalardaki özel yatlara online sipariş hizmeti sunarak devam ediyor. Normalleşme döneminde aldığı yüksek hijyen önlemleri ile özel yat kullanıcılarına www.metroyatservis.com üzerinden 5.000’den fazla ürün çeşidi için tek tıkla sipariş imkanı sunan Metro Türkiye, teslimatları 24 saat içerisinde sağlarken ek bir hizmet ücreti de almıyor.

Türkiye’de faaliyet göstermeye başladığı 1990 yılından günümüze güvenilir bir alışveriş deneyimi sunan Metro Türkiye, tekne ve yat seyahatlerine özel marina sevkiyatı hizmetini geliştirdi. Bu kapsamda Metro Türkiye Bodrum yarımadasındaki tüm iskele ve marinalardaki yatlara yönelik online sipariş sistemini hayata geçirdiğini duyurdu. Özel yatlarda seyahat eden müşterilerine www.metroyatservis.com sitesi aracılığıyla tek tıkla sipariş imkânı sunan Metro Türkiye, 5.000’den fazla ürünü fiyat farkı ve teslimat ücreti olmadan 24 saat içerisinde ulaştırıyor.

E

London IOOC’den Egemden’e ödül

gemden, Ege’den gelen eşsiz lezzeti ile dünyaca ünlü zeytinyağı yarışması London IOOC’da kalite kategorisinde bronz ödülün sahibi oldu.

Savola Gıda, dünyaca ünlü zeytinyağı yarışması London International Olive Oil Competition’da Egemden Natürel Sızma Soğuk Sıkım ile kalite kategorisinde bronz ödüle layık görüldü. 2018 senesinde yine aynı yarışmada Ümit Ünal tarafından tasarlanan Gurme Seri Şişeleri ile dizayn kategorisinde ödül alan Egemden, bu sefer de kalitesi ile bir çok zeytinyağı arasından öne çıkarak ödüle ulaştı.

51

pause

Peyman ile sağlıklı yaz sofraları

Ö

NEWS

İrfan Usta’da 8 Çeşit Lahmacun

zellikle yaz aylarını sağlıklı ve hafif yiyeceklerle geçirmeyi tercih edenler için Peyman zengin alternatifler sunuyor. Peyman’ın düşük kalorili, yüksek lif kaynağı, katkısız, doğal ürünleriyle sağlıklı, lezzetli ve renkli salatalar hazırlayabilir, günün her öğünü keyifle tüketebilirsiniz.

Yaz aylarında bol malzemeli bir salata hem hafif ve sağlıklı bir alternatif olması hem de görsel bir çeşitlilik sunmasıyla sofraların vazgeçilmezidir. Peyman sağlıklı atıştırmalık olarak tüketicilerle buluşturduğu kuruyemiş ve kuru meyvelerin yanı sıra web sitesinde paylaştığı özel tariflerle de sağlıklı ve hafif beslenmek isteyenlere yardımcı oluyor.

Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş’ın tavsiye ve yorumlarıyla hazırlanan, www.peyman.com.tr ‘de yer alan tarifler hem pratik olmalarıyla hem de sağlık ve lezzeti bir arada sunmalarıyla dikkat çekiyor.

ürk mutfağının geleneksel lezzeti kebap ve et çeşitlerini en lezzetli ve en ekonomik şekilde servis etmeyi ön planda tutan İrfan Usta yeni şubesini tarihi Feraye Köşkünde açtı İrfan Usta ‘nin menüsünde lahmacun sevenlere çokça seçenek sunuyor. Cevizli lahmacun başta olmak üzere Türkiye’de ilk defa 8 çeşit lahmacun ve 10 çeşit pidesiyle büyük beğeni topluyor. Et yemeyen ya da yiyemeyenler, vejetaryenler ve veganlari unutmayan İrfan Usta yaptığı vegan lahmacun ile dikkat çekiyor. İlk restaurantı 2013 yılında açan İrfan Usta, Kozyatağı, Pendik, Beşiktaş, Ataşehir ve Ankara’dan sonra Bulgurlu’da tarihi Feraye Köşkünde hizmet vermeye devam ediyor. Ayrıca Bostancı’da İrfan Usta Şarküteri ve İçerenköy de tatlı imalathanesi bulunuyor.

Yenilenen Golf Royal Gourmet

Domino’s’dan yeni lezzetler

T

ürkiye’nin ilk yüzde yüz yerli dondurma markası Golf, aile boyu ürünü Golf Royal’i baştan sona yeniledi. Eşsiz tadını ana vatanından gelen lezzetlerden alan Golf Royal Gourmet serisi, ürün reçetelerinden, ambalaj formuna ve dolum şekline kadar tamamen yenilenerek kaynağından lezzetleri sofralara taşıyor.

Toplamda 6 çeşidiyle dolaplarda yerini alan Golf Royal Gourmet’in en önemli yeniliği, ürün içeriklerine ana vatanından lezzetleri taşıması oldu. Bursa’nın şeftalisi, Silifke’nin çileği, Antep’in fıstığı, Madagaskar’ın vanilyası, Belçika ve Tanzanya’nın çikolataları ile zenginleşen Golf Royal Gourmet ürünleri hem yerel hem de global lezzetleri tüketicisinin beğenisine sunuyor.

Yeni serinin marka yüzü ise, sevilen ve sempatikliği ile tanınan ünlü şef ve gurme İtalyan Danilo Zanna oldu.

“Buzluktaki Gurme” sloganı ve Danilo Zanna’nın yüksek enerjisi ile lanse edilen Golf Royal Gourmet, tüketicilerinden de tam not aldı.

52

T

P

izzanın yanı sıra çeşit çeşit lezzetleriyle farklı damak zevklerine hitap eden Domino’s, çok sevilen Dürümos’un keyfi daha uzun sürsün diye, bu eşsiz lezzeti Dürümos XL

ile büyüttü!

Herkesin severek yediği Dürümos’un keyfi daha uzun sürsün diye şimdi de Dürümos XL’i yaratan Domino’s, Domino’s’a özel dürümün hem boyutu hem de doyuruculuğunu katlayarak lezzet tutkunlarının iştahını kabartıyor.

Hem lezzeti hem de kendisi XL olan yepyeni Dürümos XL, 3 Peynirli ve Tavuklu seçenekleriyle lezzet severlere tam bir ziyafet sunuyor.

Mükellef Domino’s Sofrası’nı genişleten Ekonomik Menü seçenekleri de hem cepleri hem de damakları mutlu ediyor. Ekonomik Menüler’de enfes Sosisli ve Patso Ekmek Arası, onlara eşlik eden ayranla daha da lezzetli hale geliyor. Domino’s’un yepyeni Ekonomik Menüleri, Gel-Al’da sadece 9,99 TL’ye lezzet tutkunlarının hem damaklarına hem de ceplerine hitap ediyor.

pause

BEACH

Türkiye’nin En Temiz 20 Plajı

N

ormalleşme süreci ile yavaş yavaş tatil planları yapmaya başladık. Ancak pandeminin devam ettiğini bilerek tatil tercihlerimizi şekillendirmemiz gerektiği de bir gerçek. Yaz tatili için oldukça geniş bir yelpazede seçenek sunan Türkiye’de adını dünyaya duyuracak kadar temiz ve güzel olan plajlar var.

Kaputaş Plajı, Antalya

TÜRKIYE’NIN en güzel plajı olarak dünya basınında adını duyurmuş Kaputaş Plajı’na ulaşmak biraz zor ama aslında plajı bu kadar güzel yapan da zor ulaşılıyor olması diyebiliriz. Kalabalıklardan uzak oluşu plajın tertemiz kalmasını sağlıyor. Turkuaz rengin en güzel halini sunan Kaputaş Plajı, size muhteşem bir tatil vadediyor.

Patara Plajı, Antalya

2020 yılının turizm teması olarak belirlenen Patara, plajıyla da ilgi odağı. Patara Antik Kenti’nin yanında 12 kilometre boyunca uzanan Patara Plajı, İngiliz seyahat yazarları tarafından Avrupa’nın en temiz plajı seçildi. Göz alabildiğine turkuaz bir manzara sunan ve oldukça sığ bir denize sahip olan Patara Plajı’ndan yüzmeniz için çok sebep var.

Çıralı Plajı, Antalya

ÇIRALI Plajı, ormanın içine kurulmuş bir cennet gibi adeta. Çıralı, doğal ve tarihi güzelliklerinin korunması için sit alanı ilan edilen bir destinasyon. Bu sayede de doğallığını kaybetmiyor ve plaj da hep temiz kalıyor. The Guardian tarafından Antalya’nın Patara Plajı’ndan sonra en temiz plajı olarak gösterilen ve sadece bir uçak bileti uzaklıkta olan bu plajda kim yüzmek istemez ki?

Kalkan Halk Plajı, Antalya

KALKAN’IN merkezinde bulunan Kalkan Halk Plajı’nın kumsalı küçük çakıl taşlarından oluşuyor. Ayrıca suyun

54

altı da çakıllarla kaplı olduğu için dalgalardan sonra deniz bulanmıyor. Temiz ve berrak görüntüsünü korumaya devam ediyor. Dağlardan gelen kaynak suları nedeniyle soğuk bir denize sahip olan plaj, kristal berraklığıyla misafirlerini kendine hayran bırakıyor.

Kleopatra Plajı, Alanya

ALANYA’NIN simge yapısı olan Alanya Kalesi’nin eteklerinde bulunan Kleopatra Plajı, etrafı kayalarla kapatılmış bir havuza benziyor. Söylentilere göre, Romalı bir general Alanya ve çevresini Mısır Kraliçesi Kleopatra’ya hediye etmiş. Kleopatra da sık sık banyo yapmak için bu plajda denize girermiş. Bu nedenle adı Kleopatra Plajı olarak anılır olmuş. Mavi Bayrak ödülüne sahip olan bu plajın suyu o kadar berrak ki yüzerken suyun altını net bir şekilde görebilirsiniz.

İztuzu Plajı, Ortaca

TATLI ve tuzlu suyun iki tarafını çevrelediği İztuzu Plajı, bu özelliğiyle dünyada en nadir bulunan plajlar arasında yer alıyor. 4.5 kilometre uzunluğundaki plajın bir diğer önemli özelliği de Caretta Caretta’ların yumurtalarına ev sahipliği yapması. 20.00 ile 08.00 saatleri arasında halkın kullanıma kapalı olan plajda kaplumbağaların rahatının bozulmaması için tüm önlemler alınıyor. Bu nedenle İztuzu Plajı, ülkemizin en temiz plajlarından biri. Hatta temizliği ve güzelliğiyle dünya çapında da ilgi görüyor.

Kelebekler Vadisi, Fethiye

KELEBEKLER Vadisi 350 metrelik kayalıklarla çevrili doğanın ortasına kurulmuş bir cennet. Vadiye kara yoluyla ulaşmak mümkün olmasa da Fethiye’den kalkan teknelerle ulaşım sağlayabilirsiniz. Kelebekler Vadisi’ne adımınızı atar atmaz masmavi ve berrak denizin görüntüsüne hayran kalacaksınız.

pause

BEACH

Ölüdeniz, Fethiye

ÜLKEMIZIN plajları arasında dünya çapında en meşhur olanı Ölüdeniz Plajı. 2006 yılında bir Alman gazetesi tarafından yapılan oylamada yüksek bir oy oranıyla dünyanın en güzel plajı olarak seçilmiş. Çevresi kapalı bir göle benzeyen Ölüdeniz’in suyu çok sakin ve sığ olsa da su seviyesi sürekli olarak yükselip alçalıyor. Bu nedenle de deniz berrak ve tertemiz kalıyor. Mavi Bayrak ödüllerini de hakkıyla alıyor. Fethiye tatilinizde mutlaka bu manzaraya nazır bir otelde rezervasyon yapmalısınız.

Kleopatra Plajı, Sedir Adası

GÖKOVA Körfezi’nde bulunan Sedir Adası, adından da anlaşılacağı üzere efsanelere konu olan bir plaja sahip. Söylenenlere göre; Antonius, Mısır Kraliçesi Kleopatra için Mısır’dan gemilerle bu plaja özel kumlar getirtmiş. Plaj gerçekten de efsanelere konu olmayı hak edecek güzellikte bir denize ve kumsala sahip. Plajın altın sarısı kumları Türkiye’de başka hiçbir yerde yok. Bu kadar özel olduğu için de plaja terlikle girmek, kumların olduğu noktalarda güneşlenmek ve yanında götürmek için kum almak yasak. “Türkiye’de ölmeden önce gitmem gereken yerler” gibi bir listeniz varsa bu plajı mutlaka eklemelisiniz.

İncekum Plajı, Marmaris

KLEOPATRA Plajı’nın tam karşısında bulunan İncekum Plajı, tropik bir adaya gitmişsiniz gibi bir hisse kapılmanıza yol açıyor. Bölge sit alanı olarak ilan edildiği için doğallığı hiç bozulmamış plaja traktörlerle ulaşabilirsiniz. İncecik ve yumuşacık kumlarda yürüyüp sığ ve berrak denizin keyfini çıkarmak paha biçilemez bir his.

Ortakent Kargı Plajı, Bodrum

KARGI Plajı diğer adıyla Camel Beach, kumsalıyla konuklarını hayran bırakıyor. Plajın kumları arasında dünyada eşi benzeri az olan zambaklar beliriveriyor. Bodrum’a gittiğinizde aracınızla Kargı’ya ulaşabilir ya da ilçe merkezinden kalkan tekneleri kullanabilirsiniz.

Sarımsaklı Plajı, Ayvalık

AYVALIK denilince hepimizin aklına hemen Sarımsaklı Plajı geliyor. 7 kilometrelik kumluk plajda gün doğumundan gün batımına kadar vakit geçirebilir, kendinizi serin sulara bırakabilirsiniz. Kumundaki radyasyon etkileşimleriyle Dünya Sağlık Örgütü tarafından dünyanın en iyi kumları arasında yer alan Sarımsaklı Plajı, Kurban Bayramı tatili için oldukça ideal bir seçenek. Hala Kurban Bayramı planınız yoksa Ayvalık otobüs bileti almak için hiç de geç değil.

Kadırga Koyu Plajı, Assos

ASSOS’UN en güzel koyu olan Kadırga Koyu’na arabayla

ya da otobüsle ulaşım oldukça kolay…

Yemyeşil doğanın içerisinde masmavi bir denizle sizi buluşturan koy, uzun ve taşlık bir plajıyla öne çıkıyor. Sonbaharın ilk günlerinde sizi çarşaf gibi bir deniz karşılıyor.

Akvaryum Koyu, Bozcaada

AKVARYUM Koyu’nda yüzerken denizin dibini net bir şekilde görebilirsiniz ve bir akvaryumda yüzüyormuş gibi hissedebilirsiniz. Kristal berraklığa sahip koyun çevresi oldukça bakir.

Bu sayede doğal güzellikleri korunmuş ama ihtiyaç duyabileceğiniz şeyleri bulabileceğiniz tesisler yok. Bu yüzden gitmeden önce ihtiyaçlarınızı yanınıza aldığından emin olun.

Ayazma Plajı, Bozcaada

AYAZMA Plajı, Bozcaada’nın en sevilen noktalarından biri ama suyu biraz soğuk. İncecik altın rengi kumlarla kaplı oldukça geniş bir plaja sahip olan Ayazma’ya minibüs ile gidebilirsiniz.

Akbük Koyu, Gökova

HEPIMIZ sessiz, sakin ve tertemiz bir plajda denize girmeyi bu sene fazlasıyla hak ettik. İşte bu hayale kavuşacağınız bir koy; Akbük Koyu. Gökova Körfezi’nin en eşsiz yerlerinden biri olan Akbük Koyu’nda suların kollarına kendinizi bırakabilirsiniz.

Ovabükü Koyu, Datça

DATÇA’NIN en güzel koyların biri olarak Ovabükü Koyu’na Datça’nın zorlu ve engebeli yolarından geçerek ulaşılabiliyor. Çevresindeki diğer koylara göre daha geniş olan Ovabükü, bu genişliği nedeniyle çok daha temiz ve berrak.

Kız Kalesi Halk Plajı, Mersin

BU tatilinizi Mersin’de geçirmek istiyorsanız Kız Kalesi’nin karşısına konumlanmış bir plaj olan Kız Kalesi Halk Plajı sizin içi oldukça ideal. Sığ olan deniz o kadar mavi ve o kadar berrak ki insanın yüzdükçe yüzesi geliyor. Ayrıca bu plajda bulunan işletmelerden deniz bisikleti kiralayarak Kız Kalesi’ni görmeye de gidebilirsiniz.

Kum Denizi Halk Plajı, Urla

KUM Denizi Halk Plajı, Urla’nın Mavi Bayrak ödülü almış tek plajı. Bu sebeple de Urla’da yaşayanlar ve çevre ilçelerden Urla’ya gelen günübirlikçiler tarafından çok seviliyor.

Belediye tarafından işletilen plajda su oyunları parkı, yürüyüş ve bisiklet alanları gibi aktivite alanları da bulunuyor.

İnkumu Plajı, Bartın

BATI Karadeniz’in en temiz plajlarından biri olan İnkumu Plajı, incecik kumlarla kaplı. Karadeniz olmasına rağmen dalgasız ve sakin bir denizi sahip olan plaj Karadeniz gezinizde tercih edebileceğiniz bir destinasyon.

55

pause

NEWS

Patatesin lezzet ustası Chips Master’ın kabuklu özel serisi raflarda yerini aldı

C

hips Master, yeni ürünü Chips Master Kabuklu Patates Cipsi’ni cipsseverlerin beğenisine sundu.

Benzersiz tadı ve eşsiz marka algısıyla raflarda her zaman diğer markalardan ayrılan Chips Master, Türkiye’de bir ilk olan yeni kabuklu özel serisiyle de ses getirecek. Chips Master, yeni kabuklu patates cipslerinin çıtırlığı ve yoğun patates tadıyla lezzeti kabuğunda algısını yeniden hatırlatıyor.

Klasik, Baharatlı, Yoğurt ve Mevsim Yeşillikleri aromalarıyla çok çeşitli ürün gamına sahip olan kabuklu özel seri, tüketicilerin damak tadına hitap ederken, aynı zamanda özel tasarım mat ambalajıyla tüketicilerin görsel zevkine de hitap ederek farkını ortaya koyacak.

Lipton Ice Tea’den karpuz aromalı içecek

P

epsiCo’nun içecek grubu markalarından Lipton Ice Tea, karpuz tadını sevenler için bir alternatif sunuyor; Lipton Ice Tea ‘Karpuz’…

Yazın en sevilen lezzetlerinden biri olan karpuz aromasının soğuk çay ile buluştuğu Lipton Ice Tea ‘Karpuz’, yaz sıcaklığına lezzetli bir ferahlık sunarken damaklarda kalıcı bir lezzet bırakıyor.

56

Türkiye’nin ilk ve tek probiyotikli çayı Doğadan

D

oğadan bir ilke imza atarak, Türkiye’nin ilk ve tek probiyotikli çaylarını tüketicileri ile buluşturuyor. Probiyotikler, düzenli kullanım sonucunda bağışıklık sistemini desteklemeye ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı oluyor.

Doğadan, 45 yıllık uzmanlığıyla en sevilen çay çeşitlerini probiyotiklerle bir araya getirerek “Türkiye’nin ilk ve tek” probiyotikli çayını üretti. Doğadan, Probiyotikli Siyah Çay, Probiyotikli Açai Ananaslı Yeşil çay ve Probiyotikli Vanilyalı Rooibos Çayı seçenekleriyle probiyotik desteği almayı kolaylaştırıyor.

Tchibo’dan yepyeni bir konsept: Tchibo Barista

T

ürkiye’de 15. yılını kutlayan Tchibo, yepyeni bir deneyim sunduğu ve kahveye daha fazla odaklandığı Tchibo Barista mağazasını hizmete açtı. Akaretler Sıraevler’in tarihi dokusunda Tchibo’nun 70 yıllık köklü kahve geçmişini yansıtan Tchibo Barista, müşterilerine kahve çeşitlerinin yanı sıra kahve yanında tüketilebilecek lezzetli yiyecek ve atıştırmalıklar da sunacak.

Yeni konsept mağazalarında kahve severleri kahveden sunuma benzersiz bir kahve deneyimi beklediğini söyleyen Tchibo Türkiye Genel Müdürü Tuba Yapıncak, Akaretler’e de yepyeni bir soluk katacaklarını belirtti.

70 yıl önce kahve tutkusuyla kurulan Tchibo, bu tutkusunu yeni konsept mağazası Tchibo Barista ile sürdürüyor. İstanbul Akaretler’de kahve severlere hizmet vermeye başlayan Tchibo Barista, 150 metrekarelik bir alanda, şık ve konforlu dekorasyonuyla müşterilerine yeni nesil kahve hizmeti sunuyor.

pause

ATATÜRK ARBORETUMU

İstanbul’ da saklı kalmış bir vaha “Atatürk Arboretumu”

İ

stanbul gibi bir metropolde yaşıyorsanız; yeşil ve doğa ile başbaşa kalma ihtiyacı her geçen gün daha fazla hissediliyor. Bireyler kendilerini daha iyi hissetmek adına, adeta “yeşil terapi” diyebileceğimiz doğa içerisinde aktivitelere yöneliyor. İstanbul’da Atatürk Arboretumu’ da doğaya dönüş ve doğanın vazgeçilmezi olan ağaçları, bitkileri tanımak için çok özel bir park özelliğini taşıyor.

Apartman dairelerinde yetişen kırsalla teması olmayan çocuklarımızın ağaç ve bitki türlerini tanıması ve öğrenmeleri için bir imkan sunuyor. Özel park dememizin sebebi, bu alan İstanbul Üniv.

58

Orman Fakültesine bağlı bir Ağaç müzesi oluyor. Dolayısıyla burada ki ağaç ve bitki türlerinin korunması amacıyla bu alanın ziyaretçilerinin uyması gereken özel kuralları var. Bu sebeple Belgrad ormanı ile yan, yana olmasına rağmen sürekli karşılaştığımız Belgrad ormanı aktiviteleri burada uygulanması yasaklanmış. Bu durum, aslında bu parkı gezen kişilerin sadece bu özel alana konsantre şekilde yürüyüşlerle parkın keyfini çıkarmak için güzel bir fırsat sunuyor. Şehrin içinde gizli, saklı kalmış ağaç parkını bu yazımızda sizlere anlatmak istedik.

ATATÜRK ARBORETUMU Arboretum Nedir?

Dünyada örnekleri olan ağaç müzeleri oluyor.

Ağaçlar ve ağaç ailesinden olan odun bitkilerin yetiştirilmesi ve korunması adına planlanmış bilimsel çalışmaların yapıldığı özel alanlardır.

Arboretum, diğer adıyla ağaç parkları olarak geçiyorlar. Kelimenin türediği kökeni ise Latince iki kelimenin birleşiminden geliyor. “Arbor: ağaç” ve “Etum: yakın türlerde bitkilerin yetiştirildiği alan” iki kelimenin birleşiminden bu isim doğmuş.

Dünyada olduğu gibi ülkemizde de oluşturulan bu özel alanda, İ.Ü. Orman fakültesi bünyesinde bilimsel araştırmalar yürütülmektedir.

Açılışı çok uzun sürmüş, 33 yılda tamamlanabilmiş. Bu emeği hak etmiş, iyi ki olmuş dedirten bir güzelliğe sahip. Bu güzel alanı sizlerde ziyaret ettiğinizde bizimle aynı düşünceyi paylaşacağınızı tahmin ediyoruz.

Atatürk Arboretumu Tarihi Süreci 1949 yılında, İstanbul Üniversitesi, Orman Fakültesi hocalarından, Prof. Hayrettin Kayacık, önerisi ile Arboretumun proje çalışması başlatılmış. Zaman içerisinde ayrılan alan büyütülerek 296 hektara çıkarılmış. Arboretumun içinde yer alan yollar ve planlarla ilgili çalışmalar için; 1959 ve 1961 senelerinde Sorbonne Üniversitesi’nin botanik bahçe denetimcisi Camille Guinet proje yürütücüsü olarak davet edilmiş. Süreç içerisinde yaşanan ekonomik zorluklar sebebiyle; Arboretum 12 Temmuz 1982’ de Ulu Önderimiz Mustafa Kemal Atatürk’ün 100. doğum yıldönümünde, onun adı ile açılışı yapılmış.

Arboretum, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı ve İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi işbirliği içerisinde işletimi sağlanıyor.

Nasıl vakit geçirilir?

Atatürk Arboretumu içerisinde; 1.500’den fazla bitki türü ve sahip olduğu üç yapay gölü ile eşsiz bir doğal güzelliğe sahiptir.

Belgrad ormanlarının güneydoğusunda 296 hektar alan üzerine kurulmuştur. Ziyaret sırasında bin adet bitki çeşidini bir arada görme imkanı bulunuyor. Burada yer alan bitkilerin mevsimlere göre büründüğü renkler kartpostallarda görebileceğimiz görsellikleri bize sunmaktadır. Türkiye’nin ilk fidanlıkları olan; 1818’de yapılan Kirazlıbent ve 1916’da Neşet Hoca tarafından yapılan fidanlıkları park içerisinde yer almaktadır. Atatürk Arboretumu’nda üç tane oluşturulmuş yapay göl bulunmaktadır.

Park, dünyanın farklı coğrafyalarında yetişen bitkilere burada ev sahipliği yapmaktadır.

Tüm bu özel bitkileri tanımak, öğrenmek isteyenler için; bitkilerin ön kısımlarında bilgilendirme tabelaları bulunmaktadır.

Bu özel park, bir ağaç müzesi olmasından ötürü; alanı koruma amaçlı sınırlandırma uygulamaları var. Bu alanda bisiklete binilemiyor veya piknik alanlarında olduğu gibi hareket edilemiyor. Keyifli bir yürüyüş parkuru olarak düşünebilirsiniz, park içerinde ortalama 1 saatlik yürüyüş sırasında müzeyi oluşturan bitki türlerini tanıyabilirsiniz.

Burayı ziyaret etmeyi düşünüyorsanız, tekrar belirtmekte fayda var. Kahvaltı ve yemek keyfinizi Bahçeköy, Çayırbaşı civarında bulunan mekanlar da karşıla-

pause

manız gerekiyor. Ziyaret sırasında beraber yaşadığınız hayvan dostlarınızı da yanınızda buraya getirmeye izin verilmiyor. Bu özel alan bize çok özel ağaç türlerini tanımayı ve bol oksijenli bir yürüyüş parkurunu vaat ediyor.

Ne zaman gidilir?

Arboretum, mevsime göre ayrı bir görselliği ve ortamı bizlere sunuyor. Karlarla kaplı bitki ve ağaçları görmek veya sonbaharda yapraklar dökümü sırasında oluşan renk değişimlerine şahit olmayı sunuyor. Yaz günü sıcağında ağaçların yarattığı gölgelerde yürüyüş yapmakta ayrı bir keyif olarak öne çıkıyor.

Alan oldukça büyük olmasına rağmen, havaların iyi olduğu zamanlarda tatil günleri ve hafta sonları yoğun zamanlarını yaşıyor. Hem şehrin içinde hemde saklı kalmış bir doğa harikası olarak doğaseverler için farklı bir etkinlik olanı oluyor.

Atatürk Arboretumu giriş ücreti, ulaşım, nelere dikkat edilmeli sorularının cevaplarını sizler için öğrendik.

Arboretumui Sarıyer ilçesi, Bahçeköy semtinde Belgrad Ormanı’nın da yakınında yer almaktadır. Özel veya profesyonel nitelikte video, fotoğraf çekimleri ücrete tabii oluyor. Nişan, düğün v.b. çekimler için gitmeden arayarak bilgi almanızı öneririz. İçeriye girişte, motorların, bisikletlerin ve evcil hayvanların içeri alınmıyor. Yanınızda Tripodla girmek de yasaklar içerisinde yer alıyor.

Haftaiçi ve haftasonu saat: 9.00 ile 17.00 arası hizmet veriyor. Pazartesi günleri kapalıdır. Otoparkı mevcuttur.

Yanınızda sadece su götürmenizi tavsiye ederiz. İçeri girerken su dışında yiyecek-içecek kabul edilmiyor. İçeride ise büfe v.b. herhangi bir yer bulunmuyor.

Atatürk Arboretumu’nun ücretleri haftaiçi veya haftasonu oluşuna göre değişiyor.

Hafta içi: 7,5 TL, öğrencilere ise 2,5 TL Haftasonu: 20 TL, öğrencilere 7,5 TL Öğrenci indiriminden yararlanmanız için öğrenci kimliğinizin yanınızda olması gereklidir. Ayrıca web sitelerinden e-bilet alarak ziyaret edebiliyorsunuz. https://ataturkarboretumu.ogm. gov.tr/ Toplu taşıma ulaşımı : Atatürk Arboretumu’na giderken metrobüsü de metroyu da kullanabilirsiniz. Her iki seçeneği kullandıktan sonra otobüs ile aktarma yapmanız gerekecektir. İETT otobüs hatları bilgileri: Taksim’den kalkış yapan: 42T Taksim-Bahçeköy, Metrobüs aktarma hattı; Zincirlikuyu Metrobüs Durağı-Bahçeköy Sarıyer’ den kalkış yapan; 153 Sarıyer-Bahçeköy, Metro aktarması ile ulaşmak isteyenler için; 42HM Hacı Osman Metro-Bahçeköy Boğaziçi Üni. kalkış yapan; 59RK Rumeli Hisarüstü – Arıköy Murat Söker

59

pause

BOOK&MUSIC

Güven Ada “Çerağ”

ASYA ortalarından Anadolu’ya uzanan bir aydınlanmanın hikâyesidir “Çerağ”… Her biri insanoğlunun yoluna bir ışık, bilinmezlerine bir cevap, “aşk” ateşine bir kıvılcımdır.

Bu kıvılcım, yüzyıllar öncesinden bugüne Hoca Ahmed Yesevî, Hacı Bektâş-ı Velî, Tapduk Emre, Yûnus Emre, Ahî Evran Velî, Nasreddin Hoca, Mevlânâ Celâleddîn-i Rûmî, Hacı Bayram Velî, Akşemseddin ve Pîr Sultan Abdal gibi isimlerle uzandı. Güven Ada’nın 100’ün üzerinde kaynak eser tarayarak kaleme aldığı iki yıllık özverili bir çalışmasının sonunda ortaya çıkan kitabı “Çerağ”da 10 önemli Çerağ yer alıyor. “Her ne kadar bu isimlerin hayatlarından kısa alıntılar yapılmış olsa da önemli olan hayata dair verdikleri mesajlar” diyen Güven Ada, “Pandemi döneminde hepimiz kendimizi ve hayatımızı sorguladık. Niçin yaşıyoruz, nereye varacağız, varoluşumuzun amacı ne gibi.. İşte Çerağ, bu sorulara yanıt veriyor ve bizleri iyi insan olma ve “ben”likten sıyrılıp, “hiç”liğe varma yolunda öğütlüyor” diyor.

Critical “CELO SHOOTE”

SON çalışması “Makaron”un ardından yeni single’ı merakla beklenen trap müziğin ilgi duyulan isimlerinden Critical, bu kez “CELO SHOOTE” ile geri dö-

nüyor. Basemode Records etiketiyle yayınlanan, sözü Critical, müziği Critical ve Segah, aranjesi ise Segah imzası taşıyan “CELO SHOOTE” ile yine dikkatleri üzerine çekecek. Bugün tüm dijital platformlarda dinleyiciyle buluşan, ilk dinleyişte müzikseverlerin aklında kendine yer edinecek CELO SHOOTE’nin Cenan Çelik yönetmenliğinde çekilen klibi de Basemode Records Youtube kanalında yayında.

Defne Ongun Müminoğlu Lil Zey, Kozmos “Eskisi Gibi” “ÇILGIN SÖRFÇÜLER”

YAZAR Defne Ongun Müminoğlu’nun Artemis Çocuk Yayınları tarafından yayınlanan, 8 yaş ve üzeri çocuklara hitap eden ÇILGIN SÖRFÇÜLER serisine “Kerberos’un Gizemi” eklendi. Seride; dostluk, doğa, spor, hayvan sevgisi ve yardımlaşmanın önemi vurgulanıyor. Serinin üçüncü kitabı “Kerberos’un Gizemi”nde ana karakterler, kendilerini gizemli ve macera dolu bir durum içinde buluyorlar. Üstelik çözüme giden yol yine mitolojiden geçiyor.

Buket Elbeyoğlu “Duygulara Teslim Ol-Ma”

AŞK, sevgi, korku, öfke, üzüntü… Duyguları hissetmek hayatı renkli ve zengin kılıyor ama onların bağımlısı olmamak koşuluyla. Psikoloji yüksek lisansı da yapmış olan Biyolog, Regresyon, Bilinçaltı ve Kişisel Gelişim Uzmanı Buket Elbeyoğlu, hikâye tarzında yazdığı “Duygulara Teslim Ol-Ma” isimli kitabında, hayatlarının direksiyonunu duygulara teslim eden altı kişinin gerçek yaşamını anlatıyor. Öfkenin yıkıcı gücü, üzüntünün hastalığa evrilişi, mutluluğun insanı kelebeğe, sevginin meleğe, aşkınsa deliye nasıl çevirdiğinin yanı sıra hayatımıza yeni giren koronavirüsün yarattığı korkunun etkileri de bu kitapta yerini alıyor.

60

RAP müziğin yükselen yıldızı Lil Zey, Kozmos’la ortak çalışmaları “Eskisi Gibi”yi Universal Müzik Türkiye etiketiyle dinleyicilerle buluşturdu. “Eskisi Gibi”nin sözleri Lil Zey ve Kozmos’a, bestesi ve prodüktörlüğü Kozmos’a aitken mix ve mastering’ini de Can Paşa üstlendi.

Damla Topçu “Tek Derdim” DAMLA Topçu Epic Istanbul etiketiyle yayımlanacak ilk teklisi “Tek Derdim” ile müzikseverlerle buluşuyor!

Pop ve R&B türlerinin bir araya geldiği “Tek Derdim”, deneyimli müzisyen ve şarkıcı Damla Topçu’nun solo müzik kariyerinde attığı ilk adım niteliğinde. “Tek Derdim” teklisinde Justin Timberlake ve Ed Sheeran gibi dünyaca ünlü isimlerin ses ve mastering mühendisleriyle çalışan Damla Topçu, müzik dünyasında isminden sıkça bahsettirecek. Çağımızın iletişim problemle-

ri, sentetikleşen duygular ve buna bağlı iç hesaplaşmanın dışavurumu olan “Tek Derdim” teklisinin söz ve bestesi Damla Topçu imzası taşıyor. Aranjmanı Eren Erdol, prodüksiyonu Ali Çetinkaya ile Eren Erdol üstlenirken, ses mühendisi olarak ise iki Grammy ödüllü, Pharrell Williams ve Justin Timberlake gibi isimlerle ortak projelere imza atmış Andrew Coleman yer alıyor. Şarkının mastering’i ise Amy Winehouse ve Ed Sheeran gibi dünyaca ünlü sanatçılarla çalışmış Stuart Hawkes tarafından yapıldı.

pause

CHILDREN’S MENU Ahu Ayşenaz Çağdaş ahuaysenazcagdas@gmail.com

Bodrum’da etkinlik bitmez

M

ayıs ayında geldiğim Bodrum’da sezonun kapatmak için geriye sayım başladı. Okulların açılma tarihi yaklaştı. Korona salgını ile kapanmış ve uzaktan eğitim başlamıştı. Uzaktan eğitim biraz zor olsa da eğitimimizi tamamladık. Eylül ayı itibarı ile okullar

açılacakmış. Bu habere çok sevindim. Yaz tatilimde son bir ay bu vaktimi çok iyi kullanmalıyım.

Bitez Dondurmacısı

B

odrum’un en meşhur dondurmacısı Bitez Dondurmacısı’nın Gümüşlük şubesine gittim. Kendime çilek ve muzlu Waffle söyledim.

Tabi ki üzerine çilek ve fıstıklı dondurma koydurdum.

Tabağı bon bon şekerle süslemişler. Çok sevimli buldum.

Dondurmaların lezzetine gelince, beklentim büyüktü ama orta derece bir dondurma bilginiz olsun.

Kaşıbeyaz Bodrum

B

odrum’da bu yaz açılan Kaşıbeyaz gittik. İstanbul’dan çok bildiğim bir et restoranı. Restoran bir bahçenin içinde yer alıyor. Kapından içeri girdiğinizde şok oluyorsunuz. Bir birinden farklı türde ağaçlar var. Ağaçların serinliğinde, havuzdan gelen su sesi eşliğinde yemeğinizi yiyorsunuz. Harika bir duygu… Menüyü inceledim. İlgimi çeken “Aaabbooovvvv acılı kebap” oldu.

Nasıl bir kebap diye sordum. Acılı sevenler için bile çok acı olabilir dediler. O kadar çok çeşit var ki seçmesi biraz zor oldu.

Kendime

Kinoalı tavuk şiş söyledim. Harikaydı. Finalde dondurmamı yedim. Bodrum’dan dönmeden bir kez daha gitmeyi planlıyorum. Bu arada işletmeci Candan Topdemir abla ile tanıştım. Çok tatlı birisi… Ona da buradan selam olsun.

Countryranch Atlı Spor Kulübü

B

odrum’da deniz, kum ve güneş tatilinden ibaret değil.

Bodrum’da Dünya’nın ve Türkiye’nin en iyi restoranları, beachleri, kulüpleri mevcut.

Bodrum’da yaz ödevlerimi yaparken, piyano derslerine devam ediyorum. Farklı etkinlikleri de asla kaçırmam. Yakınımızda atlı spor kulübü öğrenince babamdan oraya götürmesini istedim. Farklı tarihlerde ata bindim ama ilk defa ders almak için Countryranch Atlı Spor Kulübüne gittim. Komşumuz Cemre ablamda orada veteriner olarak çalışıyor. Beni atlarla tanıştırdı. Birlikte atlara tımar yaptıktan sonra kendisinden ilk dersimi almak üzere parkura çıktım. Ata binmek çok keyif

verici. Fırsat buldukça bu güzel kulübe gidip at binmek istiyorum.

Bu arada at safarileri de bulunuyor.

Ama ilk önce randevu almanız gerekiyor. Ailece bu safariye bizde katılacağız. Deneyim ve notlarımı sizinle paylaşacağım.

61

pause

FAMOUS Besim Kazado besimkazado@gmail.com

Veeeeee uzun bir karantinadan sonra Alaçatı o kadar iyi geldi ki...

G

erçi evde oturmaya da bir o kadar alışmıştım. Hayatın güzel olan her şeyini tatmak ve yaşamak ne güzel...

Her şeyi bayram güzelliğinde görmek derken, hepinizin teker teker bayramını candan kutluyorum. Aileniz ve dostlarınızla huzur, mutluluk içinde bayram geçirmenizi ve bayram ertesi aynı mutlu hava ile yaşamınıza devam etmenizi diliyorum.

Biz de Alaçatı Cahide’de bayram neşesini tattırmak için Fatih Ürek ve Linet ile eğlencelerimize eğlence kattık. Bu arada geçen haftaki Ürek konserinden bahsetmeden geçemeyeceğim. Çeşme’de çok ama çok başarılı konserler veren kardeşim kadar sevdiğim Fatih 5 aydan sonra ilk kez bizde muhteşem bir performans sergiledi. 3 ayrı sahne kostümü, muhteşem bir repertuarı, o çok ölçülü mütevazılığı ile sahne aldı. Programın ortasından sonra yerinde oturan pek kalmamıştı. Candan kutluyorum seni canım Fatih’im...

Size nasıl geçtiğini fark bile edemediğim Alaçatı günlerinden biraz bahsetmek istiyorum. Cahide Alaçatı’ya çok yakın Hotel Simira’da başta İzzet Çapa, Barış Demirtaş, Burak Kılıç kalıyoruz... Otelin müdiresi Zeynep hepimizin bir tatil beldesinde ihtiyacı olacak her şeyi en iyi şekilde sunuyor.

Kahvaltılarımız olay geçiyor. Hergün bir ekstra sürpriz başlangıçla...

Bu arada Alavya Otel’deki dostlarımızı ihmal etmemek için orada da kahvaltılara katılıyoruz. Başta güzeller güzeli Derin Mermerci, annesi Ender Mermerci, Heves Ekinci ile kahvaltılar çok renkli geçiyor. Çocukluğundan beri tanıdığım Celal Çapa ve eşi Şebnep Çapa’da bu otelde. Bol bol hasret giderdik.

Her hafta gitmeden edemediğim sebzenin, meyvenin ve bilhassa giyim eşyalarının en bol ve iyi olduğu Alaçatı Pazarına bu hafta Fatih Ürek ile katıldım. Şaka gibi… Bilmediği sebze olmadığı gibi hepsinin nasıl pişeceğini de tarif etti. Özel ve güzel bir kahvaltı için mutlak gidilmesi gereken bir adres daha Villa Taraça... Antakyalı sahipleri hem harika bahçeleri harika bir güzellikle sunuyorlar. Otel odalarını Alaçatı konseptinde hazırlamışlar, ama kahvaltı bir rüya...

Hazır Antakyalı demişken muhteşem bir Antakya et restoranı tanıtmak istiyorum. Port Alaçatı’da İzzet Çapanın adını verdiği ‘Sayfiye’ Gidilmeğe, o güzel kahvaltı ve süper et menüsünü yemeğe değer. Biz Neslihan Yargıcı ile gittik ve hayran olduk.

Bu arada Cahide’ye gelen sevdiklerim arasından Fati Rosenberg, minik teknesine (46 metre) beni atıp Bodrum’a

62

kaçırdılar… Bu minik teknemizle Bodrum yolculuğuna Fatih Ürek ve Neslihan Yargıcı’da katıldı.

Bodrum maceramız Yalıkavak’ın yeni süksesi ‘Fiko’ ile başladı. Teknede rahmetli Fahrettin Aslanın eşi Arzu Aslan, Miami arkadaşım Ayşe Jourdan’ın katıldığı öğlen yemeği ile bitti.

Bu arada son geceyi Fatih’in Bodrum’daki güzel evinde kaldım. Çok ama çok misafir perverdir benim kardeşim. Sabah bir kahvaltı hazırlamış görsel şölendi. Havalara uçtum mu? Evet uçtum. Kahvaltıyı instagrama paylaştım. Her gün binlerce like alan video şu ana kadar 350 bini geçti. İşte böyle dolu dolu geçiyor Çeşme günlerimiz. Ama hepsi tedbir ve temizlik ve dikkat içinde...

Hepinize tekrar hayırlı bayramlar ve mutlu Ağustoslar diliyorum...

Son olarak değerli sanatçımız Seyfi Dursunoğlu nam-ı diğer “Huysuz Virjin” rahmetle anıyorum. Allah’tan gani gani rahmet diliyorum. Cahide’de her programın finalini Huysuz Virjin tiplemesi ile bitiriyoruz. Sevgili dostumuzsa vefamızı bu şekilde gösteriyoruz.

pause

www.pausesanat.com Özlem Alıcı info@ozlemalici.com

Sevtap Yılmaz 4 2012 yılında resim eğitimi üzerine lisansını tamamladıktan sonra ressam Ekrem Yalçındağ ile çalışmaya başlayarak mesleki gelişimini devam ettirmiştir.

4 2012 yılında “Rh art magazin” dergisinin açtığı “Yılın Genç Ressamı” yarışmasında mansiyon ödülünü almıştır.

4 2013 yılında Piramid Sanat Galerisinde açılan karma sergide yer almıştır.

4 2014 yılında Çukurcuma Artist Sanat Galerisinde ilk kişisel sergisini gerçekleştirmiştir.

4 2014- 2016 yılları arasında sanat danışmanı Nadir Erenler ile çalışmıştır.

4 2017 İtalya CAM Müzede karma sergi.

4 2018 İstanbul Adahan Hotel Tarihi Sarnıç’ta 2. Kişisel sergi.

4 2018 Kapadokya Güray müze lösemili çocuklar yararına karma sergi.

4 2018 Antalya genç sanatçılar çalıştayı. 2018 Antalya Plus galeri karma sergi. 2018. Bodrum Ender Güzey müzesi duvar resmi.

4 2018.İstanbul Portakal çiçeği sanat kolonisi karma sergisi.

4 2019.Skartprojects karma sergi.

4 2019.Hilal- i Ahmer koleksiyonu.

Türk Kızılayı’nın 150.yıl için sosyal sorumluluk projesi.

64

www.pausesanat.com

pause “Bir Rüyanın İnşası: Arnavutluk Sanatında Toplumcu Gerçekçilik” PERA Müzesi, sanatseverleri Arnavutluk tarihine sanatsal bir yolculuğa davet ediyor. “Bir Rüyanın İnşası: Arnavutluk Sanatında Toplumcu Gerçekçilik” başlıklı sergi, Arnavutluk görsel sanatlarının önemli bir dönemine odaklanıyor ve sosyalizmin kuruluş ilkelerini yaymayı amaçlayan siyasi tavrın hâkim olduğu diktatörlük yılları görsel üretimlerinden bir seçki sunuyor. Sergi, 7 Temmuz - 15 Kasım tarihleri arasında gezilebilir.

‘Pandeminin Çizgileri’

4 2019..Portalal çiçeği sanat kolonisi karma sergisi.

4 2020.Merkür galeri karma sergi.

4 2020 Artankara sanat fuarı. Sanatçı foto realist tarzda çalıştığı resimlerinde, tutkunu olduğu doğayı, toplumun kültürel çeşitliliği ve zenginliğini yansıtmaya çalışmıştır. Eserlerinde eril ve dişil dengesinin bilinci zorlamasını, güzelliğin ve içgüdüsel vahşiliğin betimlemesi olan hayvanlarla bütünleşmesini vurgulamıştır.

36 yıldır düzenlenen Aydın Doğan Uluslararası Karikatür Yarışması’na katılan çizerlerin katkısıyla oluşturulan ‘Pandeminin Çizgileri’ adlı Covid-19 sergisi, Trump AVM’de ziyaretçileriyle buluşuyor.

Aydın Doğan Vakfı’nın, toplumlararası uzlaşmayı, sevgiyi, dostluğu, özgürlüğü ve barışı karikatür ile yayma hedefiyle düzenlediği Aydın Doğan Uluslararası Karikatür Yarışması’na katılan karikatüristlerin çizdiği Covid19 karikatürleri Trump AVM’deki sergi salonunda ziyaretçileriyle buluşuyor.

“JAmZZ Akbank Caz Festivali Genç Yetenekler Yarışması”

TÜRKIYE’NIN en uzun soluklu festivallerinden Akbank Caz Festivali, 30’uncu yılında; genç yeteneklere, Türkiye’nin önde gelen caz müzisyenleriyle “jam session” yapma fırsatı sunuyor.

Daha önce profesyonel bir müzik kariyeri olmayan, 30 yaşını aşmamış amatör ve yarı profesyonel genç yeteneklere festivalin bir parçası olma imkanı sunan yarışmaya başvurular; “Nefesliler”, “Vurmalılar”, “Telliler”, “Tuşlular” ve “Vokal” olmak üzere beş ayrı kategori altında kabul ediliyor.

Yarışmanın ön elemesi için adayların 20 Temmuz – 11 Eylül 2020 tarihleri arasında; hazırlayacakları demo kaydı, kısa özgeçmiş ve müzik tarzlarını anlatan ön yazı ile birlikte www.akbankcaz.com/jamzz adresinde bulunan başvuru formunu doldurarak başvurularını tamamlamaları gerekiyor.

65

pause

HAGİA SOPHİA

Ayasofya’nın gizemli tarihi

AYASOFYA

A

ya da resmî adıyla gelik gibi anlamlar taşımakta olup, Ortodoks Ayasofya-i Kebir Camii, uzun uğraşlar ve tartışmaHıristiyanlar için Tanrı’nın üç niteliğinden ların sonrasında Danıştay’ın biri sayılır. 6. Yüzyılın bilim adamları, fikararıyla tekrar ibadete açıldı. zikçi Miletli İsidoros ve Trallesli matemaBiz de sizler için bu çok önemtikçi Anthemius’un yönettiği Ayasofya’nın li tarihi binanın geçmişini derinşaatında yaklaşık 10.000 işçinin çalıştıleyerek Ayasofya’nın tariğı ve I. Justinianus tarafından bu iş için bühi yolcuğuna rehber olmak istedik. yük bir servet harcandığı belirtilir. Bu kadim

yasofya, Bizans İmparatoru I. Justinianus tarafından, 532-537 yılları arasında İstanbul’un tarihi yarımadasındaki eski şehir merkezine inşa ettirilmiş bazilika planlı bir patrik katedrali olup 1453 yılında İstanbul’un fethinden sonra Fatih Sultan Mehmet tarafından camiye dönüştürülmüştür. 1935 yılından 2020 yılına kadar müze olarak hizmet vermiştir. 2020 yılında cumhurbaşkanlığı kararnamesiyle tekrar cami statüsü kazanmıştır. Ayasofya, mimari bakımdan merkezî planı birleştiren kubbeli bazilika tipinde bir yapı olup kubbe geçişi ve taşıyıcı sistem özellikleriyle mimarlık tarihinde önemli bir dönüm noktası olarak ele alınır.

Ayasofya adındaki “aya” sözcüğü “kutsal, azize”, “sofya” sözcüğü ise herhangi bir kimsenin adı değil, eski Yunancada “bilgelik” anlamındaki sophos sözcüğünden türemiştir. Yani Ayasofya adı Kutsal Bilgelik ya da İlahi Bil-

66

binanın özelliği, yapımında kullanılan bazı sütun, kapı ve taşların binadan daha eski yapı ve tapınaklardan getirilmiş olması ve daha eski bir tarihi barındırmalarıdır.

Bizans İmparatorluğu döneminde Ayasofya, büyük bir “kutsal emanetler” zenginliğine sahipti. Bu eşyalardan biri de 15 yüksekliğinde gümüş ikonostasisti. İstanbul patriğinin patrik kilisesi ve Ortodoks Kilisesi’nin bin yıl boyunca merkezi olan Ayasofya, 1054 yılında Patrik I. Mihail Kirularios’un Papa IX. Leo tarafından aforoz edilmesine şahitlik etmiş ve bu olay Schisma’nın yani Doğu ve Batı kiliselerinin ayrılmasının başlangıcı sayılmıştır.

HAGİA SOPHİA

pause

İnşaatının 5 yıl sürmüş olmasıyla, en hızlı inşa edilmiş katedral unvanına sahiptir.

1453’te gelen kutlu fetih ile birlikte kilise camiye dönüştürülden sonra Osmanlı Sultanı Fatih Sultan Mehmet’in gösterdiği hoşgörü ile mozaiklerinden insan figürleri içerenler tahrip edilmemiş (içermeyenlerse olduğu gibi bırakılmıştır), yalnızca ince bir sıvayla kaplanmış ve yüzyıllarca sıva altında kalan mozaikler, bu sayede doğal ve yapay tahribattan kurtulabilmiştir. Cami, müzeye dönüştürülürken sıvaların bir kısmı çıkarılmış ve mozaikler tekrar gün ışığına çıkarılmıştır. Günümüzde Ayasofya binası, aslında aynı yere üçüncü kez inşa edilen kilise olduğundan “Üçüncü Ayasofya” olarak da bilinir. İlk iki kilise isyanlar sırasında yıkılmıştır. Döneminin en geniş kubbesine sahip olan Ayasofya’nın merkez kubbesi, Bizans döneminde birçok kez çökmüş, Mimar Sinan’ın binaya payandaları eklemesinden itibaren hiçbir çökme meydana gelmemiştir.

Birinci Ayasofya geleneksel Latin mimarisi stilindeki bir sütunlu bazilika olup, çatısı ahşaptı ve önünde bir atrium yer almaktaydı. Bu ilk Ayasofya bile olağanüstü bir yapıydı. 20 Haziran 404’te Konstantinopolis Patriği Aziz İoannis Hrisostomos’un, İmparator Arcadius’un eşi İmparatoriçe Aelia Eudoksia ile çatışmasından dolayı sürgüne gönderilmesinin ardından çıkan isyanlar sırasında bu ilk kilise yakılarak büyük ölçüde tahrip olmuştur. İkinci Ayasofya da yine bazilika planlı, ahşap çatılı ve beş nefliydi. İkinci Ayasofya’nın 381’de İkinci Ekümenik Konsil olan Birinci İstanbul Konsili’ne Aya İrini ile birlikte ev sahipliği yaptığı sanılmaktadır. Bu yapı 13-14 Ocak 532’de Nika ayaklanması sırasında yakılıp yıkılmıştır.

İkinci Ayasofya’nın 23 Şubat 532’de yıkımından birkaç gün sonra imparator I. Justinianus öncekinden tümüyle farklı, daha büyük ve kendisinden önce gelen imparatorların yaptırdıkları kiliselerden çok daha görkemli bir kilise inşa ettirmeye karar verdi. Justinianus bu işi yapacak mimarlar olarak fizikçi Miletli İsidoros ile matematikçi Trallesli Anthemius’u görevlendirdi. Bir efsaneye göre, Justinianus inşa ettireceği kiliseye ilişkin hazırlanan taslakların hiçbirini beğenmez. Bir gece İsidoros taslak hazırlamaya çalışırken uyuyakalır. Sabah uyandığında Ayasofya’nın hazırlanmış bir planını önünde bulur. Justinianus bu planı mükemmel bulur ve Ayasofya’nın buna göre inşa edilmesini emreder. Bir başka efsaneye göre de İsodoros bu planı rüyasında görmüş ve planı rüyasında gördüğü şekilde çizmiştir. (Anthemius daha inşaatın ilk yılında öldüğünden işi İsidoros sürdürmüştür). İnşa, Bizanslı tarihçi Prokopius’un Justinian’ın binaları adlı eserinde betimlenmektedir. İnşada kullanılacak malzemeleri üretmek yerine, imparatorluk topraklarında yer alan yapı ve tapınaklardaki yontulmuş hazır malzemelerden yararlanmak yoluna gidilmiştir. Bu yöntem, Ayasofya’nın inşa süresinin çok kısa olmasını sağlayan etkenlerden biri olarak kabul edilebilir. Böylece binanın yapımında Efes’teki Artemis Tapınağı’ndan, Mısır’daki Güneş Tapınağı’ndan (Heliopolis), Lübnan’daki Baalbek Tapınağı’ndan ve daha birçok tapınaktan getirtilen sütunlar kullanılmıştır. Bu sütunların altıncı yüzyıl olanaklarıyla nasıl taşındığı bilinmemektedir. Kaplama ve sütunlarda kullanılan renkli taşlardan kırmızı porfir Mısır, yeşil porfir Yunanistan, beyaz mermer Marmara Adası, sarı taş Suriye ve kara taş İstanbul kökenlidir. Ayrıca Anadolu’nun çeşitli yörelerinden gelen taşlar kullanılmıştır. İnşaatta on binden fazla kişinin çalıştığı belirtilir. İnşaat sonunda Ayasofya Kilisesi günümüzdeki halini almıştır.

67

pause

HAGİA SOPHİA

Mimaride yaratıcı bir anlayışı gösteren bu yeni kilise yapılır yapılmaz, derhal mimarinin başyapıtlarından biri olarak kabul edildi. Mimarın böylesine büyük bir açık mekânı sağlayabilecek devasa bir kubbeyi inşa edebilmede İskenderiye’li Heron’un teorilerinden yararlanmış olması mümkündür.

23 Aralık 532’de başlanan yapım çalışması 27 Aralık 537’de tamamlandı. Kilisenin açılışını imparator Justinianus ve patrik Eutychius büyük bir törenle birlikte yaptılar. Ayasofya o zamana kadar en büyük yapı olarak kabul edilen Süleyman’ın Tapınağı’ndan daha büyük olduğundan İmparator I. Justinianus (Jüstinyen) halka yaptığı açılış konuşmasında “Ey Süleyman!

Seni yendim” demiştir. Kilisenin ilk mozaiklerinin yapımı 565 ile 578 yılları arasında tahtta olan II. Justin döneminde tamamlanabilmiştir. Kubbe pencerelerinden sızan ışıkların duvarlardaki mozaiklerde oluşturdukları ışık oyunları dahiyane mimariyle birleşerek izleyicilere büyüleyici bir atmosfer yaratmaktaydı. Ayasofya İstanbul’a gelen yabancılar üzerinde öylesine büyüleyici, derin bir etki bırakmıştır ki, Bizans döneminde yaşayanlar Ayasofya’yı “dünyada tek” (“singulariter in mundo”) olarak nitelemişlerdir.

Fakat yapılışından kısa bir süre sonra, 553 Gölcük ve 557 İstanbul depremlerinde ana kubbe ile doğu yarım kubbesinde çatlaklar belirdi. 7 Mayıs 558 depreminde ise ana kubbe tümüyle çöktü ve ilk ambon, siboryum ve sunak da ezilerek yok oldu. İmparator derhal restorasyon çalışmasını başlattı ve bu çalışmanın başına Milet’li İsidoros’un yeğeni genç İsidorus’u getirdi. Depremden ders alınarak bu kez yeniden çökmemesi için kubbenin yapımında hafif malzeme kullanıldı ve kubbe eskisine kıyasla 6,25 m daha yükseğe yapıldı. Restorasyon çalışması 562 yılında tamamlandı.

Yüzyıllarca Konstantinopolis Ortodoksluk patriğinin merkezi olan Ayasofya aynı zamanda Bizans’ın taç giyme törenleri gibi imparatorluk törenlerine ev sahipliği yapmıştır. İmparator VII. Konstantinos “Törenler Kitabı” (De caerimoniis aulae Byzantinae) adlı kitabında Ayasofya’da yapılan imparator ve patrik tarafından düzenlenen törenleri tüm ayrıntılarıyla anlatmaktadır.

Ayasofya, ayrıca günahkarlar için de bir sığınma yeri olmuştur.

Ayasofya’nın daha sonra uğradığı tahribatlar arasında 859 yangını, bir yarım kubbesinin düşmesine neden olan 869 depremi ve ana kubbesinde hasara yol açan 989 depremi sayılabilir. 989 depreminden sonra imparator II. Basil, kubbeyi Agine ve Ani’deki büyük kiliseleri inşa eden Ermeni mimar Trdat’a tamir ettirmiştir. Trdat kubbenin bir kısmını ve batı kemerini onarmış ve kilise 6 yıl süren onarım çalışmasından sonra 994’te yeniden halka açılmıştır.

Dördüncü Haçlı Seferi sırasında, Venedik Cumhuriyeti’nin âmâ Doçu Enrico Dandolo komutasındaki Haçlılar İstanbul’u Dünyanın en uzun ele geçirip Ayasofya’yı süreyle ibadet yeri olayağmalamışlardır. Bu

68

rak hizmet vermiş binasıdır (15 yüzyıl).

olay Bizanslı tarihçi Nikitas Honiatis’in kaleminden ayrıntılı olarak öğrenilmektedir.

Kiliseden aralarında İsa’nın mezar taşından bir parça, İsa’nın sarıldığı bez olan torino kefeni, Meryem’in sütü ve azizlerin kemikleri gibi birçok kutsal emanet ile altın ve gümüşten yapılma değerli eşyalar çalındı, kapılardaki altınlar bile sökülerek batı kiliselerine götürüldü şeklinde anlatılmaktadır. Latin İstilası (1204-1261) olarak anılan bu dönemde Ayasofya, Roma Katolik Kilisesi’ne bağlı bir katedrale dönüştürülmüştür. 16 Mayıs 1204 tarihinde Latin imparatoru I. Baudouin imparatorluk tacını Ayasofya’da giymiştir.

Enrico Dandolo adına konan mezar taşı Ayasofya’nın üst galerisindedir. Gaspare ve Giuseppe Fossati tarafından gerçekleştirilen 1847-1849 restorasyonu sırasında mezarın gerçek bir mezar olmadığı Enrico Dandolo anısına bir sembolik plaket olarak konulduğu ortaya çıkmıştır.

Ayasofya 1261’de tekrar Bizanslılar’ın kontrolüne geçtiğinde harap, virane ve yıkılmaya yüz tutmuş bir durumdaydı. 1317’de imparator II. Andronikos finansmanını ölen eşi İrini’nin mirasından karşılayarak binanın kuzey ve doğu kısımlarına 4 adet istinat duvarı ekletti. 1344 depreminde kubbede yeni çatlaklar belirdi ve 19 Mayıs 1346’da binanın çeşitli kısımları çöktü. Bu olaydan sonra kilise, 1354’te Astras ve Peralta adlı mimarların restorasyon çalışmasının başlamasına kadar kapalı kaldı. İstanbul’un 1453’te fethedilmesinden sonra, fethin sembolü olarak, derhal Ayasofya Kilisesi camiye dönüştürülmüştür. O sıralarda Ayasofya harap bir haldeydi. Bu durumu Kordoba soylusu Pero Tafur ve Florentine Cristoforo Buondelmonti gibi Batılı ziyaretçilerce betimlenmektedir. Ayasofya’ya özel bir önem veren Fatih Sultan Mehmet kilisenin derhal temizlenip camiye çevrilmesini emretti, fakat adını değiştirmedi. İlk minaresi onun döneminde inşa edilmiştir. Osmanlılar bu tür yapılarda taş kullanmayı tercih etmekle birlikte minarenin hızla inşa edilebilmesi amacıyla bu minare tuğladan yapılmıştır. Minarelerden biri de sultan II. Bayezid tarafından eklenmiştir. 16. yüzyılda Kanuni Sultan Süleyman fethettiği Macaristan’daki bir kiliseden Ayasofya’ya iki dev kandil getirtmiştir ki, günümüzde bu kandiller mihrabın iki yanında yer alırlar.

HAGİA SOPHİA

Kubbesi, eski katedral kubbeleri arasında çapı bakımından dördüncü büyük kubbedir.

II. Selim döneminde (1566-1574) yorgunluk ya da dayanıksızlık belirtileri gösterdiğinde, bina, dünyanın ilk deprem mühendislerinden biri sayılan Osmanlı baş mimarı Mimar Sinan tarafından eklenen dış istinat yapılarıyla (payanda) takviye edilerek, son derece sağlamlaştırılmıştır. Günümüzde binanın dört tarafındaki toplam 24 payandanın bir kısmı Osmanlı dönemine, bir kısmı Doğu Roma İmparatorluğu dönemine aittir.

Bu istinat yapılarıyla birlikte, Sinan ayrıca, kubbeyi taşıyan payeler ile yan duvarlar arasındaki boşlukları kemerler ile besleyerek kubbeyi iyice sağlamlaştırmış ve binaya iki geniş minare (batı kısmına), hünkâr mahfili ve II. Selim’in türbesini (güneydoğu kısmına) eklemiştir (1577). III. Murat’ın ve III. Mehmed’in türbeleri ise 1600’lerde eklenmiştir.

Ayasofya binasının içine Osmanlı döneminde eklenen diğer yapılar arasında mermerden minber, hünkâr mahfiline açılan galeri, müezzin mahfili (mevlit balkonu), vaaz kürsüsü sayılabilir. III. Murad Bergama’da bulunmuş, helenistik dönemden kalma (MÖ IV. yüzyıl), “bektaşi taşı”ndan (İng. alabaster) yapılma iki küpü Ayasofya’nın ana nefine (ana salon) yerleştirmiştir. I. Mahmud 1739’da binanın restore edilmesini emretti ve bir kütüphane ile binanın yanına (bahçesine) bir medrese, bir imarethane ve bir şadırvan ekletti. Böylece Ayasofya binası, civarındaki yapılarla birlikte bir külliyeye dönüştü. Bu dönemde ayrıca yeni bir sultan galerisi ve yeni bir mihrap yapıldı.

Ayasofya’nın Osmanlı dönemindeki en ünlü restorasyonlarından biri sultan Abdülmecit’in emriyle İsviçre İtalyanı olan Gaspare Fossati ve kardeşi Giuseppe Fossati’nin nezaretinde 1847 ile 1849 yılları arasında yapılmıştır. Fossati kardeşler, kubbe, tonoz ve sütunları sağlamlaştırdı ve binanın iç ve dış dekorasyonunu yeniden elden geçirdi. Üst kattaki galeri mozaiklerinin bir kısmı temizlendi, çok tahrip olanları ise sıvayla kaplandı ve altta kalan mozaik motifleri bu sıva üzerine resmedildi. Işıklandırma sistemini sağlayan yağ lambası avizeleri yenilendi. Kazasker Mustafa İzzed Efendi’nin (1801-1877) eseri olan, önemli isimlerin hat sanatıyla yazılı olduğu yuvarlak dev tablolar yenilenip sütunlara asıldı.

Ayasofya’nın dışına yeni bir medrese ve muvakkithane inşa edildi. Minareler aynı boya getirildi. Bu restorasyon çalışması bittiğinde Ayasofya Camii 13 Temmuz 1849’da

Dünyanın en eski katedralidir.

pause gerçekleştirilen bir törenle yeniden halka açıldı. Ayasofya külliyesinin Osmanlı dönemindeki diğer yapıları arasında sıbyan mektebi, şehzadeler türbesi, sebil, sultan Mustafa ve sultan İbrahim türbesi (önceden vaftizhane) ve hazine dairesi sayılabilir.

1930 ile 1935 yılları arasında restorasyon çalışmaları nedeniyle halka kapatılan Ayasofya’da Mustafa Kemal Atatürk’ün emriyle bir dizi çalışmalar yapıldı. Bu çalışmalar arasında çeşitli restorasyonlar, kubbenin demir kuşak ile çevrilmesi ve mozaiklerin ortaya çıkarılıp temizlenmesi sayılabilir. Restorasyon sırasında Ayasofya’nın, yeni Türkiye Cumhuriyeti’nin laiklik ilkesi doğrultusunda, yapılış amacı olan kiliseye tekrar çevrilmesi konusunda fikirler ortaya atılmışsa da bölgede yaşayan Hristiyan sayısının çok az olmasından dolayı oluşan talep yetersizliği, bölgede bu denli görkemli bir kiliseye karşı yapılabilecek muhtemel provokasyonlar ve mimarinin tarihî önemi göz önüne alınarak Bakanlar Kurulu’nun 24 Kasım 1934 tarih ve 7/1589 sayılı kararıyla müzeye çevrilmiştir. 1 Şubat 1935’te ziyarete açılan müzeyi Atatürk 6 Şubat 1935 tarihinde ziyaret etmiştir.

Yüzyıllar sonra mermer zemindeki halıların kaldırılmasıyla zemin döşemesi ve insan figürlü mozaikleri örten sıvanın kaldırılmasıyla da muhteşem mozaikler tekrar gün ışığına çıkarılmıştır.

Ayasofya’nın sistemli olarak incelenmesi, restorasyonu ve temizlenmesi ABD’deki Bizans Enstitüsü (the Byzantine Institute of America) adlı kurumun 1931’deki ve Dumbarton Oaks Alan Komitesi’nin 1940’lı yıllardaki girişimiyle sağlanmıştır.

Bu kapsamda yapılan arkeolojik çalışmalar K. J. Conant, W. Emerson, R. L. Van Nice, P.A. Underwood, T. Whittemore, E. Hawkins, R. J. Mainstone ve C. Mango tarafından sürdürülmüş ve Ayasofya’nın tarihine, yapısını ve dekorasyonuna ilişkin başarılı sonuçlar elde edilmiştir. Ayasofya’da çalışmalarda bulunmuş diğer isimlerden bazıları A. M. Schneider, F. Dirimtekin ve Prof. A. Çakmak’tır. Bizans Enstitüsü ekibi mozaik arama ve temizleme işleriyle uğraşırken, R. Van Nice yönetimindeki bir ekip de binanın, taş taş ölçülerek rölövelerini çıkarma çalışmasına girişmiştir. Çalışmalar hâlen çeşitli uluslardan bilim insanlarınca sürdürülmektedir.

Tonlarca altının kullanıldığı Ayasofya mozaiklerinin yapımında altının yanı sıra, gümüş, renkli cam, pişmiş toprak ve renkli mermer gibi taş parçaları kullanılmıştır. 726’da III. Leo’nun tüm ikonaların yok edilmesi emriyle, tüm ikona ve heykeller Ayasofya’dan kaldırılmıştır. Dolayısıyla Ayasofya’da günümüzde görülen, surat tasvirleri içeren mozaiklerin hepsi ikonoklazm dönemi sonrasında yapılan mozaiklerdir. Bununla birlikte Ayasofya’da surat tasviri içermeyen mozaiklerden az bir kısmı 6. yüzyılda yapılan ilk mozaiklerdir.

69 67

BUSINESS pause “Tarlam Cepte” uygulamasını 20 bin çiftçi kullanıyor TÜRKTRAKTÖR çiftçilere tarımsal konularda tavsiyeler vererek destek sağlamak üzere geliştirdiği ‘Tarlam Cepte’ mobil uygulamasını 20 bin çiftçil kullanıyor. Çiftçilerle buluşmasının ardından geçen 1 yılda ise Tarlam Cepte uygulaması, gün geçtikçe daha fazla çiftçiye ulaşıyor. Sektörde de bir ilk olan uygulamayı cep telefonları ve mobil cihazlarına indiren 20.000 çiftçi, tarımsal üretim

çalışmalarında Tarlam Cepte’den aktif olarak yararlanıyor. Çiftçilere tarımda girdi maliyetlerini azaltan ve operasyonel verimliliği artıran tavsiyelerde bulunurken; tarımsal üretime katma değer yaratan bir çözüm olması için geliştirilen Tarlam Cepte uygulaması üzerinden bugün toplam 250.000 dekar tarım arazisinin takibi yapılıyor.

Atasay’da kalıcı indirim ATASAY, pandemi süresince yaşanan zorlukları göz önünde bulundurarak, ‘Yeni Normal Fiyatlar’ konseptiyle ürün fiyatlarını, bundan sonra devamlı geçerli olacak şekilde yüzde 15 ila 35 oranında düşürdü.

Tüketicilerin bundan sonra ‘Kampanya Avcılığı’ yapmalarına gerek kalmayacağını söyleyen Atasay Mücevherat CEO’su Atasay Kamer, “Dünyanın,

Altınyıldız Classics Gheorghe Hagi’nin takımına sponsor oldu YURT dışında AC&Co. adıyla hizmet veren erkek giyim sektörünün öncü markası Altınyıldız Classics, spora desteğini sürdürmeye devam ediyor.

AC&Co., Galatasaray’da uzun yıllar top koşturan ve iki dönem teknik direktörlük

yapan Gheorghe Hagi’nin Romanya’da sahibi olduğu ve Teknik direktörlüğünü yaptığı FC Viitorul Constanta’nın resmi giyim sponsoru oldu.

dolayısıyla ülkemizin geçirdiği zor zamanlarda bu uygulamayı başlatma kararı aldık. Biz tüketicinin önündeki engelleri kendi adımıza kaldırmak istedik. Düğün yapacak olanlar, hediye alacaklar veya kendisini ödüllendirmek isteyenler ‘kafasına takmasın’, ‘kendisine yakışanı taksın’ diye bu adımı kararlılıkla attık. Mücevherat sektörünün lideri olarak elimizi taşın altına sokmamız gerekiyordu. Bu süreci birlikte hareket ederek, toplum olarak birbirimize destek olarak aşabiliriz. Yeni normal fiyatlara sadece karlılığımızdan ödün vererek değil, işleyişimizdeki tüm sistemi değiştirerek ulaştık” dedi.

Atasay Kamer

Vildan Yıldırım, Orka Holding Pazarlama İletişim Direktörü oldu ORKA Holding’in yeni Pazarlama İletişim Direktörü, sektörün tecrübeli isim Vildan Yıldırım oldu. Orka Holding’teki yeni görevine 1 Temmuz tarihinden itibaren başlayan Vildan Yıldırım, markanın yurtiçi ve yurtdışı tüm iletişim

faaliyetlerinden sorumlu olacak.

Vildan Yıldırım

Nestlé Türkiye’de atama KASIM 2017’den bu yana Nestlé Türkiye Kahvaltılık Gevrekler İş Birimi Genel Müdürü olarak görev yapan

Yener Önder, Gheorghe Popescu

Hüseyin Necdet Kalkan, 1 Temmuz 2020 itibarıyla Nestlé Türkiye Nescafé İş Birimi Genel Müdürlüğü görevine atandı.

Nurçin Koçoğlu, Boyner Pazarlama ve Marka Yönetimi Genel Müdür Yardımcısı oldu NURÇIN Koçoğlu, 1 Temmuz 2020 tarihi itibarıyla “Pazarlama ve Marka Yönetimi Genel Müdür Yardımcısı” olarak göreve başladı.

Hüseyin Necdet Kalkan

70

Nurçin Koçoğlu

BUSINESS

pause Mugo havalimanı mağazalarını açıyor KORONAVIRÜS salgını nedeniyle mart ayında İstanbul Havalimanı’ndaki mağazalarını geçici bir süreliğine kapatan MUGO, ağustos ayı itibariyle mağazalarını yeniden açıyor.

Dünyaca ünlü markaları Türk tüketicisiyle buluşturan sektörün öncü şirketlerinden MUGO, tüm dünyayı ve ülkemizi etkisi altına alan yeni tip

koronavirüs (Kovid-19) salgını nedeniyle 28 Mart’ta durdurulan uçak seferleri ardından mağazalarını geçici bir süre kapattı. Yurt dışı uçuşlarının yeniden başlamasının ardından harekete geçen MUGO, gerekli tüm önlemleri üst düzeyde alarak ağustos ayı itibariyle mağazalarını yeniden açıyor.

TSE’den Kaleseramik’e ‘Covid-19 Güvenli Üretim Belgesi’ Covid-19 sürecinin ilk gününden itibaren tüm faaliyet alanlarında aldığı üst düzey önlemler ve güvenli üretim uygulamaları ile süreci yürüten Kaleseramik, Türk Standartları Enstitüsü’nün (TSE) belirlediği; hijyen, enfeksiyon önleme ve kontrol değerlendirme programı şartlarını yerine getirdiği için ‘COVID-19 Güvenli Üretim Belgesi’ni almaya hak kazandı.

Kaleseramik Genel Müdürü Altuğ Akbaş, “Salgın sürecinde temel önceliğimiz sağlık oldu. Bu kapsamda ilk günden itibaren tüm üretim

alanlarımızda hijyen konusunda tedbirlerimizi en üst seviyeye çıkardık.

Bizim gibi tüm dünyaya ihracat yapan bir firma için bu belge çok önemli. Önümüzdeki dönemde uluslararası ticarette bu tip belgelendirmeler daha fazla ön plana çıkacak” dedi.

Margarin hakkında bilgi kirliliği var Gıda alanındaki bilgi kirliliğiyle ve önyargılarla bilimsel referanslarla mücadele eden Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD), özellikle margarin konusunda yanlış bilinen doğruları paylaşarak, tüketicileri bilgilendiriyor.

MÜMSAD Genel Koordinatörü Ebru Akdağ, tüketiciler için margarin hakkında bilinmesi gereken bilimsel gerçekleri şöyle sıralıyor; “151 yılı aşan bir geçmişi olan margarin, değişen bilimsel veriler, yaşam alışkanlıkları ve teknolojik gelişmeler doğrultusunda yenilenerek üretilmeye devam

ediyor. Ülkemizde üretilen, yerli margarinler tamamen bitkisel kökenli yağlardan üretiliyor. Bitkisel kökenli hiçbir ürün kolesterol içermediğinden margarin de kolesterol içermez. Türk Gıda Kodeksi’ne göre %1’in altındaki trans yağ içeriği ‘trans yağ yoktur’ şeklinde ifade edilir. Ülkemizde üretilen margarinler de trans yağ içermez. Hatta tüketicileri bilgilendirmek için margarin paketlerinin üzerinde “trans yağ yoktur” logosu da yer alır.

Güzellik fuarı Eylül’de ALANINDA Avrasya’nın en büyük fuarı olma hedefiyle yola çıkılan CNR Beauty & Wellness Show İstanbul, uluslararası arenada bir kez daha kendini kabul ettirdi.

Sektörün en büyük STK’ları olan Bağımsız Kozmetik Üreticileri ve Distribütörleri Derneği – ICMAD ve Uluslararası Aromaterapistler Federasyonu – IFA’nın desteğini alan CNR

Beauty & Wellness Show İstanbul, yerli ve yabancı 500’ün üzerinde marka ve 25 bini aşkın sektör profesyonelini aynı çatı altında buluşturacak.

10 - 13 Eylül 2020 tarihlerinde arasında CNR Expo İstanbul Fuar Merkezi’nde yerli ve yabancı 500’ün üzerindeki markaya ev sahipliği yapacak olan fuar, 4 günde 25 bini aşkın sektör profesyonelini ağırlayacak.

Acun Ilıcalı OPPO’nun Reklam Yüzü Oldu Banvit, ilk 500’de 58 sırada

İSO’nun ‘’Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu” 2019 yılı araştırması sonuçları düzenlenen toplantı ile açıklandı. 2019 yılı sonuçlarına göre Banvit, listede beyaz et sektöründeki firmalar arasında en üst sırada yer aldı ve genel Türkiye sıralamasında geçen yıla göre bir basamak yükselerek 58. sıraya yerleşti.

OPPO, Reno3 Serisi’nin reklam çekimleri için Acun Ilıcalı ile iş birliği yaptı. ‘Hayatım Benim Koleksiyonum’ başlığını taşıyan

reklam kampanyasında, Acun Ilıcalı kızlarıyla birlikte kamera karşına geçerek kendi koleksiyonunu anlatıyor.

Yeni nesil akıllı telefon modelleriyle Türkiye pazarında büyümeye devam eden OPPO, Reno3 Serisi’nin reklam çekimlerini tamamladı. Acun Ilıcalı, kızlarıyla birlikte ekran karşısına geçtiği reklam kampanyasında ‘Hayatım Benim Koleksiyonum’ diyerek; kendi hayatından koleksiyon değeri taşıyan anları paylaşırken; yeni OPPO Reno3 Serisi’nin üstün fotoğraf ve video özelliklerinin de altıAcun ILıcalı nı çiziyor.

71 67

pause

MUNICIPALITY

Kozan’da yöresel kıyafetli kadınlara spor eğitimi ADANA Büyükşehir Belediyesi tarafından Kozan İlçesi’nde deneyimli spor eğitmenleri eşliğinde gerçekleşen ücretsiz spor eğitimine katılan “şalvarlı, yağlıklı teyzeler” renkli görüntüler oluşturdu.

Adana Büyükşehir Belediyesi Gençlik ve Spor Hizmetleri Daire Başkanlığı bünyesindeki spor eğitmenleri Kozan Atatürk Parkı’nda ücretsiz spor eğitimi veriyor. Hafta içi sabah 07:00 – 09:00 ve akşam 18:00 – 20:00 arasında gerçekleşen spor eğitimine katılan kadınlar, eğitmenlerin bir dediğini iki etmeyerek, sağlıklı ve zinde kalmaya çalışıyor

7 den 70’e her yaştan vatandaşın bir araya geldiği spor eğitiminde sakatlıklara karşı bilinçlendirme, ısınma ve germe hareketleri, kültü-fizik hareketleri ile parklardaki spor aletlerini en verimli biçimde kullanılması konularında da bilgi veriliyor.

Ulalar Yerleşkesi Hizmet Binasının Bodrum Katı Spor Kompleksine Dönüştürülüyor Muğla, Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi açılışa hazırlanıyor MUĞLA Büyükşehir Belediyesi’nin ismiyle ve bütçesi ile dev yatırımı olan Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi açılışa hazırlanıyor.

43 Milyon gibi bir yatırımla Muğla’ya kazandırılan, ismini halkın belirlediği ve Türkiye Cumhuriyeti’ne doktor, bilim insanı, eğitimci, Atatürk’ün yolunda çağdaş Türk Kadını Türkan Saylan’ın isminin verildiği

tesiste çalışmalar tamamlanıyor. 4 bloktan oluşan tesiste çok amaçlı salon, kreş, çocuk atölyesi, sanat atölyeleri, dijital kütüphane, sergi salonu, spor salonu, kitap kafe ve kapalı otopark bulunuyor. Ayrıca çok değerli yazar Oktay Akbal ve Ünal Türkeş’in kişisel kütüphaneleri ve arşivleri de Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi içerisinde ziyaretçilerini ağırlayacak.

Günlük Taze Yemekler Can Dostlara Mama Oluyor BALIKESIR Büyükşehir Belediyesi, anlaşma sağladığı kamu ve özel kurumların yemekhanelerinde arta kalan günlük yemekleri; İvrindi Sokak Hayvanları Geçici Bakımevi ve Rehabilitasyon Merkezi ile Ovaköy Sokak Hayvanları Bakımevi’nde yaşayan can dostlarla buluşturuyor.

Günde iki kez 6 farklı noktaya arta kalan yemekleri

72

almaya giden ekipler, ortalama 2 ton civarında topladıkları yemeklerle hayvanları; sabah ve akşam olmak üzere besliyorlar. Ayrıca şehrin farklı noktalarına yerleştirilen 50’yi aşkın bayat ekmek toplama kumbarasından da gün aşırı ekmek toplayan ekipler, bunları da can dostların beslenmesinde kullanıyor. Bu uygulaması sayesinde hem artan yemeklerle bayat ekmeklerin çöpe gitmemesiyle israfın önüne geçiliyor hem de bütçeden tasarruf edilerek daha çok hayvana ulaşma imkânı elde ediliyor.

ERZINCAN Belediyesi, Ulalar yerleşkesi hizmet binasının bodrum katını

spor kompleksine dönüştürüyor. Tamamen belediye bünyesinde faaliyet gösterecek olan spor kompleksi ücretsiz ve randevu sistemiyle vatandaşın hizmetine sunulacak. Başlangıçta

fitness, pilates, masa tenisi, bocce ve dart branşlarında faaliyet gösterecek olan spor kompleksinde vatandaşların taleplerine göre alt yapısı hazırlanmış olan tekvando, karate, boks ve dağcılık sporu branşları da açılacak ve açılan tüm branşlar eğitmenler gözetiminde faaliyet gösterecek. Spor kompleksinin içinde kullanılan malzemelerin büyük bir çoğunluğu belediye bünyesinde bulunan ve kendi üretimi olan malzemelerden oluşmakta.

Sokak havanlarına mama kabı GÖLBAŞI Belediyesi ve hayvan severler tarafından alınan mama ve su kapları çeşitli bölgelere yerleştirilmek üzere hayvan severlere teslim edildi.

Gölbaşı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü öncülüğünde, Gölbaşı Belediyesi ve hayırseverseler iş birliğinde alınan 250 adet mama ve su kapları can dostların yaşamlarını kolaylaştırmak için hayvan severlere teslim edildi.

Gölbaşı Belediyesi Fen İşleri ekipleri tarafından tasarlanan

kapların sokak hayvanları için yaz aylarında kolaylık sağlayacağını aktaran Gölbaşı Belediye Başkanı Ramazan Şimşek “Hayvan severlerimizi çıktığı yolda yalnız bırakmamak adına bizlerde Fen İşleri Müdürlüğümüz ile harekete geçtik ve 50 adet kabımızı hayvan sever vatandaşlarımıza teslim ettik. Bu sayede can dostlarımızın yaz ayında yemeksiz kalmasının önüne geçmek istedik. Salgın sürecinde de her gün düzenli olarak bıraktığımız mamalar ile sokak hayvanlarımızın yanında olduk.

Bundan sonra hayata geçireceğimiz projelerle de onların yanında olacağız. Gölbaşı İlçe Tarım ve Hayvancılık Müdürümüz Sayın Yavuz Ekici’nin nezdinde emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunuyorum ” dedi.

pause

MUNICIPALITY

Sokak hayvanları kısırlaştırıldı ARTVIN Belediye Başkanı Demirhan Elçin, Hayvan Hakları Federasyonu (HAYTAP) tarafından Artvin Belediyesi Hayvan Bakımevi ve Rehabilitasyon Merkezinde yapılan kısırlaştırma işlemlerini yerinde inceledi. Artvin Belediyesi ile HAYTAP arasında imzalanan sokak hayvanlarını kısırlaştırma protokolü kapsamında, Van ve Bitlis Tatvan’dan gelen 3 veteriner hekim ve 1 Veteriner Sağlık Teknikeri, Artvin Belediyesi Hayvan Bakımevi ve

Rehabilitasyon merkezinde 110 sokak hayvanını kısırlaştırma, kuduz, iç ve dış parazit aşılama çalışmalarına başladı.

Kadınlara destek

Kastamonu’ya atıksu arıtma tesisi Kastamonu Atıksu Arıtma Tesisi’nin Aylık İlerleme Toplantısı dün Kastamonu Belediyesi Hizmet Binası’nda gerçekleştirildi. Belediye Başkanı Op. Dr. Rahmi Galip Vidinlioğlu hem toplantıya katıldı hem de sahada incelemelerde

MERSIN Büyükşehir Belediyesi, hayatın her alanında kadının güçlenmesine yönelik adımlar atarak, kadına yönelik şiddete karşı farkındalık yaratacak uygulamaları hayata geçirip, kadın dayanışmasına omuz veriyor. Türkiye’de ilk Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi’ni kuran Mersin Büyükşehir Belediyesi, danışma merkezinde kadınlara

bulundu. Vidinlioğlu’na yapılan sunumda yüklenici firma yetkilileri yaklaşık 100 milyon TL’lik dev projenin büyük kazı çalışmasına başlandığını ve 2022 yılında projenin tamamlanmasını hedeflediklerini açıkladılar.

Şiir duvarı

KENT estetiğine büyük önem veren Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi, Süleymanpaşa İlçesi’nde Meydan düzenlemesi ile birlikte vatandaşların hizmetine sunduğu merdivenli parkın duvarlarını Cumhuriyet Dönemi şairlerinin portre ve şiirlerinden oluşan grafiti çalışmaları ile renklendiriyor.

Turizm Dostu

psikolojik ve hukuki destek veriyor, doğrudan istihdamlar ve üretim kooperatifleri üzerinden desteklerle kadınların güçlenmesine olanaklar yaratıyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin işçilerle imzaladığı toplu iş sözleşmesinde, kadına yönelik şiddete karşı yaptırım maddesi de yer alıyor.

KONYA Büyükşehir Belediyesi, “Turist Dostu İşletme” projesi kapsamında istişare toplantıları gerçekleştirdi. İşletme yöneticileri ve personelinin turizm ve iletişim konularında eğitimler alması ve bu eğitimleri tamamlayan işletmelere “Turizm Dostu İşletme” unvanı verilmesi planlanıyor.

Konya Büyükşehir Belediyesi, koronavirüs nedeniyle ara verdiği “Turist Dostu İşletme” projesinde eğitim ve sertifikalandırma için müfredat oluşturma sürecine istişare toplantıları ile devam etti.

Konya Lokantacılar Odası ve Konya Pastacılar Odası Yönetim Kurulu Üyeleri ile otel

Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Etüt ve Projeler Dairesi Başkanlığı tarafından hayata geçirilen `Şiir Duvarı’ adı verilen proje tasarımında ünlü grafiti sanatçıları, en iyi performanslarını Tekirdağ için sergiliyor.

yöneticilerinin katıldığı toplantılarda sertifikalandırma süreci yanında gıda işletmelerinin turizme yönelik hazırlanmasında yapılması gerekenler ve geliştirilmesi gereken yönler ele alındı.

Restoran, kafe ve otel işletmelerine turizm standartlarını kazandırmaya yönelik hazırlanan “Turist Dostu İşletme” projesi, Konya mutfağının tarihi ve geleneksel yemeklerinin aslına uygun olarak hazırlanması, işletmeler arası haksız rekabetin önlenmesi, misafirlerin daha hijyenik ve güvenilir işletmelerde makul fiyatlarla hizmet almasını sağlayarak şehrimizin tanıtımına katkıda bulunma amacı taşıyor.

73 67

pause

AUTOMOBILE ANALYSIS Levent Çezik pausecitys@gmail.com

SKODA KAMIQ, 197.600 TL’den başlayan fiyatlarla Türkiye’de

S

KODA, Türkiye’de SUV ürün gamına yeni bir model daha ekledi. Markanın kompakt SUV segmentindeki temsilcisi KAMIQ, SKODA showroomlarındaki yerini aldı. Benzinli ve dizel motor seçenekleriyle tercih edilebilen KAMIQ, lansmana özel 197.600 TL’den başlayan fiyatlarla satışa sunuluyor.

SKODA’nın eşsiz karakteriyle kompakt bir SUV İsmini Kuzey Kanada ve Grönland’da yaşayan Eskimo’ların, “ikinci bir deri gibi” her duruma kusursuz uyum sağlayan bir şeyi tanımlamak için kullandığı kelimeden alıyor. Markanın diğer SUV modelleri gibi model ismi, K harfi ile başlayarak Q harfi ile bitiyor.

Güçlü bir dış tasarıma sahip olan KAMIQ, yerden yüksek tarzını 16-18 inç arasında değişen jant seçenekleriyle güçlendiriyor. İlk bakışta farklı bir tasarıma sahip olduğunu belli eden KAMIQ, hassas bir biçimde şekillendirilmiş kaputuyla da kendine has bir karakteri olduğunun altını çiziyor. Gündüz farı özelliği olan bölünmüş LED farlara sahip ilk SKODA olarak öne çıkan KAMIQ, aynı zamanda önde ve arkada dinamik sinyal lambaları ile tercih edilebiliyor. KAMIQ, arka bölümde de markanın tasarım dilini kendine has şekilde yorumlarken, her yeni SKODA’da olduğu gibi bagaj kapağı üzerinde logo yerine markanın harflerini taşıyor.

KAMIQ’de yeni kabin konsepti KAMIQ, markanın yeni kabin konseptini temsil eden ikinci SKODA modeli olarak öne çıkıyor. Yüksek oturma pozisyonu ve

74

geniş yaşam alanına sahip SUV, aynı zamanda geliştirilmiş ergonomileri ve görüş açıları sunuyor. Şehir içinde rahatça kullanılabilecek ve manevra yapılabilecek şekilde tasarlanan KAMIQ, sürücü ve yolcularını da rahat ettirecek birçok özellik sunuyor.

Seyahat edenlerin rahat etmesi adına 1,003 mm baş mesafesi, 1,425 mm dirsek mesafesi ve 73 mm diz mesafesi ile segmentinin en iyi ölçülerine sahip. Aynı zamanda 400 litrelik bagaj kapasitesi, arka koltuklar katlandığında 1,395 litreye çıkıyor. Opsiyonel özellik olarak sunulan katlanan ön koltuk ise, 2,447 mm uzunluktaki hacimli eşyaların taşınmasına imkan tanıyarak pratikliği artırıyor. Akıllı saklama gözleri ise, eşyaların konulması adına 26 litre kadar ekstra alan sağlıyor.

KAMIQ’in kabininde kullanılan yumuşak materyaller, yeni koltuk tasarımı ve yeni döşemeler iç mekan atmosferinde memnun edici bir hava yaratıyor. Kişiselleştirilebilir ambiyans aydınlatması, dekoratif kaplamalar, opsiyonel 10.25 inç Sanal Kokpit, Climatronic, elektrikli ayarlanabilir sürücü koltuğu, ısıtmalı ön cam ve direksiyon ile konfor seviyesi daha da ileriye taşınabiliyor.

Araç içinde yüksek teknolojiye “merhaba” SKODA, KAMIQ kullanıcılarına araç içerisinde son teknoloji bilgi-eğlence ve bağlantı sistemlerini sunuyor. Swing, Bolero ve Amundsen sistemleri, 6.5-9.2 inç arasındaki ekranlarla tercih ediliyor. Ayrıca 10 hoparlörlü SKODA ses sistemi de, araç içerisindeki müzik keyfini daha ileriye taşıyor.

AUTOMOBILE ANALYSIS pausecitys@gmail.com

SmartLink teknolojisi ise, Apple CarPlay, Android Auto veya MirrorLink yoluyla akıllı cihazlarına bağlanmasını sağlıyor. Ayrıca KAMIQ’de WiFi hotspot, önde ve arkada iki USB girişi, önde kablosuz şarj alanı gibi birçok teknolojik özellikle de yer alıyor.

Geniş motor seçenekleri SKODA KAMIQ, lansmandan itibaren 90-150 HP arasında güç üreten 1.0 litre ve 1.5 litre hacimde olmak üzere üç farklı TSI benzinli motor seçenekleri ve 1.6 litre TDI dizel motor seçeneği ile satışa sunuluyor. Bu motor seçenekleri, 5 veya 6 ileri manuel şanzıman ya da 7 ileri DSG çift kavramalı otomatik şanzımanla eşleştirilebiliyor.

Yeni geliştirilen şasiye sahip olan KAMIQ, SCALA modeline göre yerden 39 mm daha yüksek. Bununla birlikte KAMIQ, Spor Şasi Kontrolü ile de tercih edilebilecek. 10 mm daha alçak olan bu spor şasi, Sürüş Modları Seçenekleri’nde Normal ve Spor sürüş modları sunuyor. Böylece kullanıcıları KAMIQ’in daha sportif yanını deneyimleyebiliyorlar.

En yüksek güvenlik standartları

KAMIQ, MQB-A0 platformu ile en yüksek seviyede aktif ve pasif güvenlik özellikleri sunuyor. Sürücü diz hava yastığı ve arkada yan hava yastıkları dahil olmak üzere dokuz hava yastığıyla donatıldı. 4,241 mm uzunluğa, 1,793 mm genişliğe ve tavan raylarıyla birlikte 1,553 mm yüksekliğe sahip olan KAMIQ’in gövdesinin yüzde 80’i yüksek dayanımlı ve sıcak şekillendirilen çelikten üretildi.

LED farları ve LED stop grubunu standart olarak sunan KAROQ, aynı zamanda full LED versiyonda adaptif ön farlar ve dinamik ön-arka sinyallerle de tercih edilebiliyor. KAMIQ’in standart donanımları arasında Şerit Takip Asistanı, Şehir İçi Acil Fren ve Yaya Koruma Özellikli Ön Bölge Asistanı ve Çoklu Çarpışma Freni gibi sistemlere sahip.

Daha fazla “Simply Clever” özellik KAMIQ de, her bir SKODA modeli gibi günlük hayatı kolaylaştırmak adına birçok “Simply Clever”, yani Akılcı Çözümler sunuyor. Otomatik kapı kenarı koruma özelliği SUV aracın şehir içerisinde dar alanlarda dahi kapılarının zarar görmesini engelliyor. Elektrikli bagaj kapağı, elektrikli çeki demiri, bagajda yer alan LED el feneri, cam yıkama haznesindeki entegre huni, yakıt depo kapağının içerisindeki lastik derinlik ölçme özellikli buz kazıyıcı, sürücü kapısı içerisindeki şemsiye gibi Akılcı Çözümler, KAMIQ ile hayatı kolaylaştırıyor ve sürüş keyfini artırıyor.

Nissan Ariya, tamamen elektrikli crossover SUV ŞIRKETIN ilk %100 elektrikli crossover SUV’u olan Ariya, Nissan markası için yeni bir sayfa açarken, şirketin ‘insanların hayatlarını zenginleştirmek’ vizyonunu somut hale getiriyor.

Nissan teknolojilerinin ve tasarımının zirvesini temsil eden %100 elektrikli Nissan Ariya Yoko-

hama’daki dijital bir etkinlikte tanıtıldı. Model, şirket elektrikli araçlar ve SUV’lar dahil olmak üzere yeniden ana güçlü yönlerine odaklandığı için Nissan’ın dönüşümünde önemli bir adımı temsil ediyor.

pause

Toyota Corolla “Yeni GR Sport”

2021’NIN Ocak ayında Avrupa’daToyota Corolla’nın “Sedan, Hatchback ve Touring Sports” versiyonlarının başarısının ardından yeni GR SPORT versiyonun da ürün gamına katılmasıyla birlikte lokomotif modelin çekiciliği en üst seviyeye ulaştı. İç ve dış tasarımdaki sportif detayları, jantları, koltuk tasarımlarıyla dikkat çeken Corolla GR SPORT’un ürün gamına katılmasıyla birlikte Toyota’nın tüm karoserlerinde güçlü bir GR SPORT ürün ailesi oluşturuldu.

Yeni Ford Puma Türkiye’de FORD SUV dünyasının en yeni üyesi, Yeni Ford Puma; dikkat çekici tasarımı, segmentine yeni soluk getiren teknoloji ve hayatı kolaylaştıran özellikleriyle geleceği şimdiden yaşamak isteyenleri heyecanlandırıyor. Şık ve sportif dış tasarıma sahip Puma’nın iç tasarımında ergonomi, inovatif yaklaşım ve konfor dikkat çekiyor. Yeni Puma, inovatif MegaBox çözümü ve yıkanabilir 456 litrelik bagaj hacmi ile sınıfının lideri olarak ödün vermeyen bir yükleme alanı sağlıyor.

75 67

pause

ASTROLOGY Sündüz Taş sunduztas@hotmail.com

KOÇ BURCU

21 MART-20 NİSAN GÜCÜNÜZÜ daha iyi kullanabileceğiniz, üzerinizdeki yükleri atacağınız bu aylarda siz sevgili Koç ve yükselen Burcu Koç olanlar tatil için nihayet kendinize vakit ayırıyorsunuz.

Sosyal medya üzerinden hayır kurumları ve çeşitli derneklere üye olmak isteyebilir bunu uluslararası platformlara da duyurmak isteyebilirsiniz. Kalbi boş olanlar yaz bitmeden tarzınıza uyan, benzer bakış açılarına sahip, etkilenebileceğiniz partnerinizle tanışabilirsiniz. Bundan sebep fiziksel görüntünüzü de

BOĞA BURCU

21 NİSAN-21 MAYIS FIRTINA öncesindeki sessizliğe kapılmış gibisiniz siz sevgili Boğa ve yükselen Burcu Boğa olanlar.

Yoğun bir kış geçirdiniz ve artık kendinize vakit ayırmak, sevdiklerinizle beraber olmak, tatile çıkıp yeni yemekler ve tatlar deneyimlemek için gün sayıyorsunuz adeta. Rutin koşturmaların dışına çıkarken işlerinize ufak bir mola vererek gözlerden uzak yeni bir ilişkiye de yelken açacaksınız. Duygusal anlamda beklentileriniz çok yüksek bu aralar. Aile büyüklerinizle de yakından ilgilenecek, miras, gayrimenkul gibi konularda planlamalar yapmak durumunda olabilirsiniz.

Kardeşleriniz arasındaki ego savaşlarına dikkat etmenizde fayda var. Hobilerinizi paraya çevirmek için de oldukça uygun zamanlardasınız. Sosyal medya kanalı ile işlerinizi ve hedeflerinizi büyütebilirsiniz. Sağlık anlamında boğaz ve boyun bölgenizdeki hassasiyetler biraz artabilir. Evli olan Boğa Burçları geçmiş konulara takılırsanız biraz sarsıntı ve kaygı yaşayabilir yada yaşatabilirsiniz. Eşinizin, partnerinizin çevresinde yer alan arkadaşlarıyla aranıza mesafe koyabilirsiniz.

ASLAN BURCU

İKİZLER BURCU

22 MAYIS-21 HAZİRAN GÜNEŞ nasılda gökyüzünü parlatıyorsa sevgili İkizler ve yükselen Burcu İkizler olanlar da kendilerini adeta parlatmak, öne çıkarmak isteyecekler. Elinizi verip kolunuzu kaptırmamaya özen göstermelisiniz maddi açıdan. Tatil beldesinde uzun zamandır görmediğiniz bir arkadaşınızı görebilir, eskileri yad edebilirsiniz. Bu ay hayatınıza başka kültürden insanlar da girebilir. Devam etmekte olan hukuksal konularınız varsa çok ciddi avantajlı dönemlerdesiniz sizin lehine sonlanabilir birçok detay, şans ve fırsatlar sizlerden yana. Unuttuğunuz, üstünü çizdiğiniz ödemelerinizi de ufak ufak almaya başlayacaksınız. Haksızlığa gelemiyorsunuz ve hızlı tepkiler veriyorsanız bu dönem bazı dedikodulara kulaklarınızı kapatabilecek ve tatilinizin tadını bozmak istemeyeceksiniz. Aile büyüklerinizin sağlık sorunlarına destek oluyorsunuz ve sevginizi cömertçe sergiliyorsunuz. Gayrimenkul sahibi olanlar avantajlı fırsatlar yakalayarak satışa çıkarabilirler. Kazanımlarınızı revize ederek ek gelir elde edebilirsiniz. Evli olan siz sevgili İkizler Burçları da biraz özen, çaba göstermelisiniz monotonluktan kurtulabilmek için.

24 TEMMUZ-23 AĞUSTOS YAZIN büyüsü sizi şımartmaya devam ediyor, çalkantılı ayları geride bırakıyorsunuz sevgili Aslan ve yükselen Burcu Aslan olanlar. Aile içindeki karışıklık son zamanlarda gerginlik yaratsa da üst üste seyahatlere çıkarak uzun zamandır görmediğiniz insanlarla vakit geçirecek ve tüm gerginliklerinizi geride bırakabileceksiniz. Sevdiğiniz, huzur veren ve sizi güldüren insanlarla gezip sosyalleşirken yeni

76

yenilemek isteyeceksiniz, biraz bütçenizin dışına çıkabilirsiniz, dikkat etmenizde fayda var. Ortaklı işlere, projelere sıcak bakıyorsunuz. Evli olan ve ilişkilerinde sorun yaşayanlar özellikle cinsel olarak düşündüğünüz sizi rahatsız eden düşüncelerinizi de çözüyorsunuz. Çocuğunuz varsa eğitimi ile ilgili konularda araştırmalar yapıp kararlar alabilirsiniz. Aile büyüklerinizin sağlık konuları gündeminizi oluşturabilir, yardımı esirgemiyorsunuz. Evcil hayvanlara karşı çok duyarlı ve hassassınız son zamanlarda bu konuda yardımlaşma ve dayanışma içerisindesiniz.

YENGEÇ BURCU

22 HAZİRAN-23 TEMMUZ TIPKI evinizi düzenlediğiniz gibi ruhunuzu ve duygularınızı da düzenleyeceğiniz bir dönemdesiniz sevgili Yengeç ve yükselen Burcu Yengeç olanlar. Kendinizi en iyi hissedeceğiniz rahat ve dingin süreçlerdesiniz. Son zamanlarda çevrenizde yaşanan karışıklıklara seyirci ve maruz kaldığınızdan depresif bir moda girmek üzereyken doğrulup incindiğiniz ve kırıldığınız yerlerden sıyrılıp atağa kalkıyorsunuz. Bu ay aşka da vakit ayıracaksınız. Bekar bir Yengeç burcuysanız karşınıza kalbinizin atışını hızlandıracak birisi çıkabilir. Boşanma sürecinde olan bir Yengeç burcuysanız biraz sabrınız zorlanabilir. Evlilik hazırlığı içerisindeyseniz hayalinizdeki düğünü planlayabilirsiniz. Sağlık açısından biraz mizaç olarak ketum olduğunuzdan dertlerinizi içinize atmaktan mide ağrısı sorunu yaşayabilirsiniz. İş hayatıyla ilgili motivasyonunuzu yükselterek ve yeni iş ortaklarıyla temasa geçerek işlerinizi hızlı bir şekilde yoluna koyabileceksiniz.

kişilerle tanışarak ikinci baharınızı yaşayabilirsiniz. İş ile ilgili telefonlarınız susmayacak, sorumluluklarınız artacak. Aklınız iş ile aşk arasında kalacak. Bu durumu idare etmeye çalışacaksınız. İlişkinize ve kendinize vakit ayırma zamanı. Maddi konularda daha planlı ve verimli hareket edebilirsiniz. Yurtdışı ile olan bağlantılarınız ofis hayatınızda değişiklikler yapmanızı kolaylaştırıyor. Evcil hayvanları olan Aslan burçları, bakımları ile ilgili ekstra koşturabilirler. Vize, pasaport gibi başvurularınız ile ilgili ufak aksaklıklar yaşayabilirsiniz. Sağlık açısından havaların ısınmasıyla birlikte kalp çarpıntısına dikkat etmekte fayda var.

BAŞAK BURCU

24 AĞUSTOS-23 EYLÜL JOKER eleman gibi hissedebilirsiniz kendinizi bu aralar sevgili Başak ve yükselen burcu Başak olanlar.

Tatilde olsanız bile insanların ve olayların tam da merkezindesiniz. Her işe yetişeceksiniz. İş yerinizdeki yöneticinizle birtakım sıkıntılı iletişimde bulunabilirsiniz. Size yeni bir iş sorumluluğu yüklenebilir, birkaç yöneticiyle eş zamanlı çalışmak zorunda kalabilirsiniz. Yaratıcılığınızla kıymete binebilirsiniz. Mükemmel olmak sizin özünüzde var. Gündelik koşturmaları biraz da olsa geride bırakıp sosyalleşiyorsunuz. Neşeli, keyifli arkadaş toplantılarına katılıyorsunuz. Bu toplantılarda sizi beğenen ve sizin de çok beğenebileceğiniz partnerinizle tanışma fırsatı yakalıyorsunuz. Evinizde veya iş yerinizde ufak tefek tadilatlar yapabilirsiniz. Sindirim sistemi ve dolaşım sisteminize dikkat etmenizde fayda var. Bol bol yürüyüş yapabilirsiniz. Çocukları olan Başak burcuysanız onların eğitimiyle ilgili oldukça yoğun araştırmalar yapabilirsiniz.

TERAZİ BURCU

24 EYLÜL-22 EKİM PLANLARINIZI ertelemeyerek gelecek günlere ilişkin planlar yapıyorsunuz siz sevgili Terazi Burçları ve yükseleni Terazi olanlar. Hayatta sizi nelerin mutlu ettiğini düşünerek kendinizi dinlenmeye alıyor, hangi konularda yıprandığınızı gözlemliyorsunuz. Yoğun çalışan Terazi burçları sorumluluğunu aldığınız işlerinizi, görüşmelerinizi, kovaladığınız fırsatları kolaylıkla kazanıma çeviriyorsunuz. Evli Terazi burçları eşinizin ailesi ile ilgili koşturmalarınız yoğunlaşabilir. Kardeşleri olan Terazi burçları onları koruma altına alarak adeta kol kanat geriyorsunuz. Bekar olan Terazi burçları nam ve ün yapmış bir aileye gelindamat olabilirsiniz. Küçük sakarlıklara dikkat etmenizde fayda var. Ani ve şok edici haberler sizi çok şaşırtabilir, dışardan sizinle ilgili konuşmalar kulağınıza gelebilir. Hiç beklemediğiniz şekilde size iyi davranan birileri varsa bu yaklaşımlarının ardındaki gerçekleri öğrenebilirsiniz.

AKREP BURCU

23 EKİM-22 KASIM KARIYERINIZ için üst düzey kişilerle tanışabileceğiniz, görüşebileceğiniz günlerden geçmektesiniz siz sevgili Akrep burcu ve yükseleni Akrep olanlar. Kendi işini yapan ve son zamanlarda iniş çıkışlar yaşadıysanız belinizi ve bütçenizi doğrultma zamanındasınız. Son zamanlarda mide rahatsızlıkları yaşadıysanız hiç korkmayın şifalanıyorsunuz. Ailenizden de sizlere maddi destekler gelmekte. Çevrenizden birinin platonik aşk yaşadığını öğrenip uzun zamandır gönül kapılarını aşka kapatmış bir Akrep burcuysanız doludizgin bir aşkın sizi beklediğini görme fırsatını yakalayabilirsiniz. Ailevi konularda bazı sorunlar yaşadıysanız kırgınlığınızı geride bırakarak aranızdaki bağın güçlenmesini sağlayacaksınız. Evliliğinizde sorun yaşıyorsanız duyduğunuz ve gördüğünüz bazı şeyler sizi adeta kendinize getirecek. Eğitimle ilgili konularda ikinci bir üniversite okumaya karar verebilirsiniz.

Hayalinizde seyahate çıkmaya hazırsınız.

YAY BURCU

sahibi olan bir Yay burcuysanız eğitimleri ile ilgili konularda kararlar alacaksınız. Evli Yay burçları kırgın ve alıngandınız artık bunları rafa kaldırma vakti, sevdiklerinizle yeni yerler ve lezzetler keşfedebileceğiniz ufak bir mola vermek isteyeceksiniz. İş ile ilgili bazı tedirginlikler yaşıyor olsanız bile ortak fikrine sıcak bakarak yeni girişimlerde bulunabilirsiniz. Sağlık açısından uyruk ve kalça kısımlarınıza dikkat etmenizde fayda var, su sporları yaparken ağır hareketlerden kaçınmalısınız. Yurtdışı, turizm, farklı kültürlere ilginiz artıyor. Kendinizi geliştirmek için yeni eğitimler alabilirsiniz.

OĞLAK BURCU

sahiplenmeye çalışılabilir. Yıllardır kendinize gereken vakti ayırmadığınızı fark edecek ve kendinizi şımartmaya başlayacaksınız. Evli bir Oğlak burcuysanız monotonluktan uzaklaşmak isteyecek yeni ve farklı sürprizlerle partnerinizi şaşırtacaksınız. Bekar Oğlak burçları ise girdikleri farklı ortamlarda yeni partner adayları ile tanışma fırsatı yakalayabilirler. Çocukları olan Oğlak burçları ise iş ve kariyere gösterdiğiniz titizliği eğitimlerinde de gösterecek ve en mükemmel eğitim için kararlar vereceksiniz.

KOVA BURCU

edebilir ve zedelenen ilişkinizi yapılandırmaya gayret gösterebilirsiniz. Bekar Kova burçları ise geçmişte sizde derin izler bırakmış, kalbinizi kırmış, affedemediğiniz eski partnerinizden haber alabilirsiniz, pişmanlığını dile getirmek için iletişime geçmeye çalışabilir. Bunun size faydası olmayacağını hatta tekrar üzülebileceğinizi hatırlatmanızda fayda var. Sağlık açısından kemiklerinize dikkat etmenizde fayda olacaktır.

BALIK BURCU

her ne varsa önünüze çıkabilir. Evliliğinizde sorun yaşayan siz sevgili Balık burçları ailelerin sizleri biraz fazla etkisi altına aldığını fark ederek baş başa seyahat planı yaparak kendinize vakit ayırma fırsatı yakalayacaksınız. Ödemelerinize düzen getirmeye çalışacaksınız, ek gelir sağlayabileceğini düşündüğünüz bir projeye ortak olabilirsiniz. Yaşam kaynağınızı arttırmak için deniz kenarı, meditasyon yapmak oldukça rahatlatacaktır. Hobilerinizi sanata dönüştürebilmek adına çeşitli kurslar araştırabilirsiniz.

23 KASIM-21 ARALIK YAŞAM standartlarınızı daha üst seviyelere taşımak isteyeceksiniz siz sevgili Yay burcu ve yükseleni Yay burcu olanlar. Yoğun ve kısıtlandığınızı hissettiğiniz zamanları artık geride bırakıyor adeta kendi ruhunuzun yolculuğuna çıkıyorsunuz. Saçlarınızı ördürebilir, kestirebilir yada farklı marjinal bir renge boyatabilirsiniz. Çocuk 22 ARALIK-20 OCAK SAĞLIK sorunlarınız çok üst üste gelerek sizi bunalttı siz sevgili Oğlak burcu ve yükselen burcu Oğlak olanlar. Birçok insanın iyiliği için koştururken geçmişinizi sorgularken bulabilirsiniz kendinizi. Uzun zamandır iş arayan bir Oğlak burcuysanız rekabet ve hırsın yüksek olduğu ortamlarda şansı kimselere bırakmıyorsunuz ancak fikirlerinizi ve projelerinizi biraz gizli tutmanızda fayda var aksi takdirde başkaları tarafından 21 OCAK-19 ŞUBAT KÜÇÜK şeylerle de mutlu olabileceğinizi fark ediyorsunuz siz sevgili Kova burcu ve yükselen burcu Kova olanlar. İş ortamında rekabet yükselirken sizi çekemeyen, kıskanan kişilere karşı temkinli olmanızda fayda var. Evliliğinde sorun yaşayan sevgili Kova burçları üçüncü kişiler tarafından biraz dolduruşa geldiğinizi fark 20 ŞUBAT-20 MART GEÇMIŞTE bıraktığınız, unuttuğunuzu sandığınız bazı konular tekrar gündeminize gelebilir siz sevgili Balık burcu ve yükselen burcu Balık olanlar. Sizler insanlara değer veriyor ve merhamet gösteriyorsunuz ancak bunu karşı taraftan beklemeden yapmalısınız. Sizden gizlenen, saklanan birtakım konular kulağınıza gelebilir, şüphe ettiğiniz

77 67

pause

FRAGRANCE

Burcunuzun kokusunu ne?

İ

nsanlar birçok şeyi unutsa da o kişinin kokusunu asla unutmaz. Bazı kokular bazı insanlarda bambaşka duygular yaratırlar. Size çok çekici gelen bazı kokuları başkaları beğenmeyebilir. Size çok itici gelen bir kokuyu bir başkası severek kullanır. Tenimizdeki kokular aslında bizim kendi karakterimizi yansıtan ve bizi özel kılan kokulardır. Bu noktada aslında tercih ettiğimiz parfümler çok ama çok önemlidir. Burçlarımız da bizim karakter özelliklerimizi belirlediğinden tercih etmemiz gereken kokuları bir noktada kolaylaştırıyor. Burcun sahibinin kendi uğurlu

KOÇ BURCU:

ATEŞ grubu sevgili Koç burçları baharatlar ve egzotik kokulara bayılırlar. Baharatların ateşli doğası Mars yönetimindeki Koç burçlarını gün boyu aktif ve dinamik kılacaktır. Ortamın her zaman lider ruhlu, girişken ve ilgi çekmeyi seven yanınızla her zaman iddialı olmayı tercih edersiniz.

Bundan dolayı sizin teninize hafif kokulardan ziyade, ortama girdiğinizde herkesi etkiniz altına alacak kalıcı ve ağır kokuları tercih etmelisiniz. Aynı zamanda sabırsız tavırlarıyla öne çıkan sevgili Koç burçlarına biraz sakinleşmeleri adına Lavanta, Manolya, Itır da oldukça uyumlu olabilir.

BOĞA BURCU:

TOPRAK grubu sevgili Boğa burçları kişilerinin koku tercihlerinde de, güçlü ve tatlı toprak kokuları olduğu düşünülür. Paçulinin bu grubun vazgeçilmez notası olduğunu söyleyebiliriz. Paçulinin doygun, zengin ve baş döndürücü etkisi toprak burcunu kendisine çeker. Sizin diğer burçlardan çok farklı bir auranız var. Etrafınızdaki insanlara güven veren, başarılı, yardımsever ve sıcakkanlı bir yapıya sahipsiniz. Sizin teninize gidecek ve kokusunu aldığınızda kendinizi huzurlu hissettirecek kokuları tercih etmelisiniz. Boğa burcunun yöneticisi Venüs’dür. Venüs yıldızının kokusu ve çiçeği güldür. Boğa burcundan olanların ruhunu gül kokusu ve gül çiçeği rahatlatır. Ay Boğa burcunda yüceldiğinden vanilya ve hindistancevizi esansları da oldukça teninize uyacaktır.

78

kokularını kullandığında daha pozitif bir ruh haline bürüneceği ve çevresindeki insanlar üzerinde daha olumlu bir etki bırakacağı gözlemlenmekte. Her burcun, her yıldızın; bir kokusu vardır. Bazen bir burç, birden fazla kokuyu temsil eder. Bunun nedeni burcu yöneten Yıldızlar (Gezegenler) ve burçlarda güçlü olan yıldızlardır. Yıldız haritanızda hangi yıldız güçlüyse o yıldızın temsil ettiği kokuyu diğerlerine göre daha çok tercih edersiniz. Şekerli, meyveli, çiçekli ya da baharatlı... Peki, sizin parfümünüz hangisi? İşte burçlara göre parfüm önerileri...

İKİZLER BURCU:

HAVA grubu sevgili İkizler burcu kişilerine temiz ve doğal aroması en yoğun olan doğadan tenlerine esinti etkisi yaratacak kokuları tercih ederler. Muhtemelen sandal ağacının klasik ve odunsu etkisini çok seversiniz. Sandal, yeşil dokunuşlarla hava grubu burçlarını cezbeden bir notadır.

Yarı spor yarı abiye giyinir. Bu tarzına uyabilecek çiçek kokuları tercihidir. Limon ve portakal çiçeği ona uygundur. Pratik zekalı, çekici, nazik, mantıklı, değişken, espritüel. Gardenya, yasemin, sümbül kokuları bu burcun uğurlu kokularıdır. İkizler burcunun yönetici gezegeni Merkür iletişimin ön plana çıkmasından dolayı doğada ön plana çıkmış ağaç kokuları da tenleriyle son derece uyumlu olacaktır.

YENGEÇ BURCU:

SU grubu sevgili Yengeç burçları duygusal ve güçlü insanlardır bu nedenle de vazgeçilmez kokuları çiçek notaları barındırır. Su burçları, doğanın bu çiçeksi dokunuşunu tenlerinde hissetmeyi severler. Güzel olmaktan çok dokunaklı ve etkileyicidir. Yengeç’in koku tercihi, baharatlı veya sabunumsu kokulardır. Duyguların, sadakatın ve en önemlisi aşkın insanı… Doğalıyla her zaman insanları etkileyen bir tarafınız var.

Bu parfüm kokunuza da öyle bir yansıyor ki adeta yürürken bile buram buram sevgi kokuyor teniniz de. Misk, müge, leylak kokuları bu burcun uğurlu kokularıdır. Yönetici gezegeninin Ay olmasından sebep vanilya ve hindistancevizi esansları da oldukça teninize uyacaktır.

pause

FRAGRANCE

seksi kokular olmalıdır. Düşünce tarzınızda yönetici gezegeniniz Mars gibi hızlı olduğundan yoğun temponuza sizi siz yapan kalıcı kokularla tamamlayacaktır. Yorgunluğunuzu atmak istediğinizde ise lavanta ve limon kokularını tercih edebilirsiniz.

YAY BURCU:

ASLAN BURCU:

ATEŞ grubu sevgili Aslan burçları baharatlı ve egzotik kokuları tenlerine çok yakıştırırlar her ortamda fark edilmeyi ve gösterişi çok severler. Frapan ve feminen dokulu, baharatlı kokuları tercih ederler. Kokunun sürekli onları anımsatmasını benimseyip aynı kokuyu yıllarca kullanabilir ve sürdükten sonra buram buram kokması en önem verdikleri konu olur.

Sürdükleri kokuda kendileri gibi ateşli ve çekici olmalıdır.

Piyasaya çıkan yeni kokuları hemen alıp deneler ve özellikle vanilya esanslı kokulara bayılırlar… Giyim tarzında her zaman ağır olmayı tercih eder. Kullandığı parfümler de bu yapısına uyum sağlar. Tercihi daha çok lavanta, sıklamen ve narenciye ağırlıklı parfümlerdir. Yönetici gezegeni Güneş tıpkı etrafına saçmış olduğu ışık gibi sizde fark edileceğiniz, dikkatleri üstünüze çekebileceğiniz esansları tercih edeceksiniz.

BAŞAK BURCU:

TOPRAK grubu sevgili Başak burçları sade ve elegan giyimlerine ve tenlerini tamamlayacak, uyacak pek ağır olmayan ancak kalıcı kokuları tercih edeceklerdir. Özellikle yasemin, sümbül, akasya, gardenya bazlı parfümler onun için ideal. Kır çiçeklerini ve kır çiçeklerinin kokusunu severler.

Turunç, Limon ve portakal ağaçlarının çiçekleri ve bu çiçeklerin kokusundan da huzur duyarlar. Derin duygulara sahip, detaycı, nazik ve doğal olmayı seven Başak burçları hijyen konusunda da oldukça takıntılı olduklarından temiz kokmayı ilke edinirler. Sardunya, leylak, bergamot kokuları bu burcun cezbedici kokularıdır. Başak burcunun yönetici gezegeni iletişimi seven Merkür’dür. Özellikle sabunsu kokular severler.

TERAZİ BURCU:

HAVA grubu sevgili Terazi burçları çam, sandal, reçine gibi keskin kokuları kendi zarafetinizle taçlandırabilirsiniz. Fazla abartı olmayan, ama kesinlikle klasik de olmayan modern, hızlı ve sportif, rahatlatıcı özellikle limon ve çiçek esanslı kokular tercihleridir. Genellikle pahalı ve aynı zamanda hafif ve klasik kokuları sever. Terazi burçları ikili ilişkilere önem verdikleri için karşısındaki kişilerin onların gerek kıyafet gerekse parfümlerini de beğenmelerini isterler. Yönetici gezegenleri Venüs güzelliği de temsil ettiğinden kokular, esanslar, güzel kokmak, kokuları ile hatırlanmak bir kez daha önem kazanabilir. Gül kokusu sakinleşmek ve huzur aradıkları dönemlerde çok kullandıkları esanslar arasındadır.

AKREP BURCU:

SU grubu sevgili Akrep burçları doğanın tüm canlılara sunduğu güzel olan ne varsa koku olarak kullanabilirler. Romantizm ön planda olduğundan kalıcı ve unutulmaz kokuları tercih edeceklerdir. Misk ve amber, baharatlı parfümler tutkuyu seven Akrep burçları için vazgeçilmezdir. Gizemli halinizle de insanların ilgisini üstünüze çekiyorsunuz. Size hafif kokular değil daha kalıcı ve iddialı kokular yakışır. Çünkü kişiliğinizi yansıtan

ATEŞ grubu sevgili Yay burçları meraklı, çok yönlü, ilerici, ütopik düşüncelerin insanlar, sportif, rahat ve şık giyinmeyi seven Yay’ın kullanacağı parfüm, bir o kadar tarzına uygun olmalı.

Sandal ve sedir ağacı, limon bitkilerinin kullanıldığı parfümler tam Yay’a göre. Kendi bildiğini okuyan, dik başlı ve özgür ruhlu yay burçları her zaman farklı olmayı tercih eder. Aynı zamanda seyahat etmeyi seven, maceraperest bir yanınıza da var. Özgürlüğüne düşkün kişiler genelde daha fresh ancak kendilerini anımsatacak tarzda parfüm ve esansları tercih ederleri.

Yönetici gezegeni bolluk, bereket ve şansı da kokuların esansına yansıtarak nergis, karanfil ve zambak kokularını da tenlerine oldukça yakıştırırlar.

OĞLAK BURCU:

TOPRAK grubu sevgili Oğlak burçları her zaman kendisine verilen bir işi büyük bir sorumlulukla yerine getiren, sürekli çalışan ve her zaman kafasında belirlediği planlar çerçevesinde hareket eden oğlak burcu insanı için kesinlikle özgün kokular tercih etmeli. Geleceği planlayan, ciddi, tutucu, çalışkan, saygı uyandıran, geleneklerine bağlı, hırslı olan sevgili Oğlak burçları kamelya, siyah gül, kadife çiçeği kokuları sizler için oldukça uygundur. Yönetici gezegeniniz Satürn olgunluğu da temsil ettiğinden eskiyi andıran, Retro veya sürekli beğenerek kullandığınız, maliyeti de biraz yüksek parfümlerden vazgeçemediğinizi de göstermekte.

KOVA BURCU:

HAVA grubu sevgili Kova burçları akılcı, sezgisel, dürüst, özgürlüğünden taviz vermeyen, insancıl, sosyal, eşitlikçi kişiliklerini yansıtan: sümbül, menekşe, yasemin kokularıdır.

Kova burcu fantastiktir. Modern ve pratik giyinmeyi sever.

Kova’nın parfümü, sonsuz hayal gücüne uyum sağlayabilecek ve birazda özgürlüklerinin tadını tenlerinde de hissedebilecekleri kokulardır. Kova burçları sıra dışı, marjinal ve uçlarda yaşadıkları için her zaman kendilerini etkileyecek ve son derece de heyecanlandıracak kokulardan hoşlanırlar. Fakat sürekli ruh halleri değişken olduğu için sabit kokulardan da etkilenmezler.

Bugün etkilendikleri bir kokuyu yarın unutabilirler. Bu yüzden dolayı da kesin bir koku algıları olduğu söylenemez. Yönetici gezegenlerinden Uranüs tıpkı bir şimşeğin çarpması, yıldırımın düşmesi misali aniden etkilemeli geçtikleri yeri, kişileri.

BALIK BURCU:

SU grubu sevgili Balık burçları ruh halleri naif ve kırılgan olduklarından genellikle fresh ve romantik kokulardan oldukça fazla etkilenirler. Her burcun insanlarda duygusal bir yansıması vardır, bu yansıma hangi kokuyu sevdiğimizi de etkiler. İstisnalar kaideleri bozmasa da herkes burcunun özellikleri içerisinde bazı kokulardan hoşlanmakta. Erkek yada kadın olması bir şeyi değiştirmiyor, ruh haliniz ve burcunuz hangi parfümden hoşlandığınızın ipucunu veriyor. Yönetici gezegenlerinden Neptün mitolojide de denizlerin Tanrısı olarak adlandırıldığından deniz kokan her şey sevgili Balık burçlarını son derece memnun edecektir. Fazla dikkat çeken şeyleri sevmez. Çiçek ve meyve karışımı kokuları yasemin, gül ve portakal çiçeğinin ağırlıkta olduğu parfümler Balık için ideal. Sabırlı, cömert, sadık, uysal, hayalperest, romantik, şefkatli… Kiraz çiçeği, zambak, limon çiçeği kokuları vazgeçilmezlerindendir.

79 67

pause

SHOPPING

pausecitys@gmail.com

Puma “Unity” Koleksiyonu

PUMA’NIN, sporun birleştirici gücünü temsil eden koleksiyonu “Unity” giyim, ayakkabı ve aksesuarlardan oluşuyor. Koleksiyonun en önemli özelliklerinden biri ise tasarımların renklerini uluslararası bayraklardan alması. Unisex olarak oluşturulan koleksiyonda metal baskılar dikkat çeken detaylar olarak göze çarpıyor. Unity koleksiyonunda bulunan nötr taban tasarımı ve mavi, kırmızı, sarı, yeşil tonlarıyla öne çıkan ayakkabılar; Future Rider, Ralph Sampson, RS-2K, RS-X³ ve Cali Sport her koşulda şıklığı ve konforu sağlıyor. Sokak modasının öncülerinden olan PUMA’nın “Unity” giyim koleksiyonunda yer alan su geçirmez özellikli eşofmanlarda ise çok renkli dokuma bant

Başınızı döndürecek

CARTIER, erkekler için tasarlanan Pasha de Cartier parfüm koleksiyonuna eklenen yeni edisyonuyla, çağdaş ve sıra dışı cazibesinin birlikteliğini kutluyor.

Lansmanı ilk kez 1992’de yapılan Pasha de Cartier parfüm koleksiyonu, aromatik, mineralli ve ozonik yapısıyla lavantanın tüm notalarını keşfederken, hedonistik izleriyle de bir dönemin sembolü oldu. Sofistike ve duygusal notaların da yer aldığı Pasha de Cartier’nin yeni edisyonu, amberin derin ve bir o kadar da sıcak tonlarını

ve altın dokunuşlu fermuar detayları dikkat çekiyor. Koleksiyonda yer alan çanta ve şapkalar ise canlı renkli baskılarıyla şıklığın tamamlayıcısı oluyor. Koleksiyonla birlikte PUMA, U.N Covid-19 Dayanışma Müdahale Fonu’na bağış yapma sözünü verdi.

barındırıyor.

Pasha de Cartier bu enerjiyi, şişesinin olağan üstü tasarımı ve Cartier’nin özel kodlarını yansıtan kapağındaki üç metalik bantın ışıltısıyla sunuyor. Parfüm şişesinin kapağında yer alan mavi kabuşon tasarım, Pasha de Cartier saat koleksiyonunun kurma kolundan ilham alıyor. Şişe üzerinde yer alan kabartmalar parfüm şişesine hacim kazandırırken, şişenin dikey olarak dinamiğini de oluşturuyor.

Pasha de Cartier 50 ML: 530 TL, 100 ML: 780 TL

Yaz mevsimine özel Old Spice

YAZ aylarının gelmesi ile birlikte, erkekler de kişisel bakım konusunda etkili ve uzun süre kalıcı ürün arayışında oluyor. Old Spice, serin suların etkisini yansıttığı Whitewater ve Captain serilerinde yer alan deodorant, roll on, duş jeli ve şampuan gibi ürünler kalıcı kokuları ile erkeklere yaz

günlerinde aradıkları rahatlığı sunuyor. Sıcak günlerde en çok ihtiyaç duyulan bakım ürünlerini geniş portföyünde bulunduran Old Spice deodorant ürünleriyle uzun süre ter kokusuna karşı koruma sağlayarak, gün boyu güzel kokmanıza yardımcı oluyor.

Larisa and Pumpkin top havuzları

LARISA and Pumpkin top havuzları ile evlerde eğlence hız kesmeden devam ediyor! Çocukların kendilerine ait bir alanda, özgürce oyun oynarken kaba ve ince motor becerilerini geliştirmesi için tasarlanan Larisa and Pumpkin top havuzları, içinde bulunan 200 adet top ile benzersiz bir oyun deneyimi sunuyor.

Tamamen çocukların güvenliği ve sağlığı

80

Yaz modası Kip’de

ERKEK moda markası KİP, 2020 Yaz Koleksiyonu’yla hem şehirde hem de tatilde erkeklere mükemmel bir stil deneyimi sunuyor. Koleksiyonda yer alan renkli örme ceketler, keten-koton karışımlı jogger ve denim pantolonlar, bermudalar, renk renk vual, koton, keten ve baskılı gömlekler ile rengarenk polo pike t-shirtler, sweatshirtler, gömlek gibi tasarlanan, inceliğiyle sezon boyu tüm kombinlere dahil olabilecek yenilikçi trikolar KİP erkeğinin şık stiline rahatlık da katıyor. Deniz ve güneşin keyfinizi yerine getirecek etkisini stilinizde de hissedeceğiniz KİP 2020 Yaz Koleksiyonu, mağazalarda ve www. kip.com.tr ‘de satışa sunuluyor.

DAMAT|TWEEN farkı ile “Super Stretch” gömlekler…

İNOVATIF iplik karışımı ile maksimum esneme özelliğine sahip yeni nesil Super Stretch kumaştan yapılan DAMAT|TWEEN gömlekleri, ipeksi ve yumuşak tuşesiyle şıklığını konforlu bir kullanımla ödüllendirmek isteyenlerin vazgeçilmezi olacak… İnovatif iplik karışımı ile maksimum esneme özelliğine sahip yeni nesil Super Stretch kumaşlardan yapılan DAMAT|TWEEN gömlekleri, ipeksi ve yumuşak tuşesiyle gün boyu sürecek şıklığını konforlu bir kullanımla ödüllendirmek isteyenlerin yeni vazgeçilmezi olacak.

Serin tutan, kısa kollu merserize ya da triko üstler, sürdürülebilir elyaflardan üretilen doğa dostu “tencel” kumaştan yapılmış yalın tişörtler…

Dilerseniz geniş renk skalasıyla zevkinizi yansıtan ve kırışmayan fonksiyonel bermudalarla ya da klasik pantolonlarla eşleştirebilirsiniz.

düşünülerek tasarlanan Larisa and Pumpkin top havuzlarında bulunan CE sertifikalı toplar, toksik olmayan ve azo boyar madde içermeyen plastikten üretiliyor. Bunun yanı sıra Larisa and Pumpkin top havuzlarının kılıfı %95 pamuk ve %5 elastan kumaştan oluşuyor, fermuarlı yapısı sayesinde de kolayca çıkarılarak çamaşır makinesinde yıkanabiliyor.

pause

SHOPPING

pausecitys@gmail.com

OMEGA’dan gerçek bir mücevher

SIRA dışı Seamaster Aqua Terra, takmak için her fırsatı değerlendireceğiniz bir model. En muhteşem değerli malzemelerin bir araya getirilmesi ile oluşturuldu. Cesur, altın ve göz kamaştırıcı.

18K Sedna™ altın model, 191 adet pırlanta mıhlamalı gümüş guilloche desenli kadrana ve pırlantalı bir bezele sahip. 18K Sedna™ altın kadranı, 18K Sedna™ altın tutucularla sabitlenen

markiz kesim yakut saat indeksleriyle donatıldı.

Yine 18K Sedna™ altından, elmas cilalı ve fasetli akrep-yelkovanı da zarif mavi parıltı yayan beyaz Super-LumiNova ile dolduruldu.

Pırlantalarla bezenmiş kadrandan saatin arkasını çevirebilecek kadar uzun süre gözünü ayırabilenler, AQUA TERRA, CO-AXIAL MASTER CHRONOMETER ve saatin su geçirmezliğinin işlendiği; dalgalı kenarlı tasarıma sahip cilalanmış-matlaştırılmış vidalı kasa arkasını görebilirler.

Yakut saat indeksleriyle bir bütünlük oluşturmak için Seamaster Aqua Terra Jewellery, 18K Sedna™ altın tokayla tamamlanan parlak kırmızı deri kayışıyla sunuluyor.

BİSSE’den leke tutmayan gömlek BİSSE, Nanocare teknolojiye sahip yüzde 100 pamuk kumaşlardan ürettiği “waterproof” gömlekleriyle konforu artırırken çay, kahve vb. içeceklerin dökülmesiyle oluşan lekelere dur diyor. Nanocare

teknoloji ile kalite ve performansın birleştiği “waterproof” gömlekler, günümüzde yenilikçi teknolojiyi kıyafete yansıtarak konforu öne çıkarıyor.

RAMSEY’DEN özel günlere özel stil

ERKEKLERE en özel günlerinde en özel stili sunan RAMSEY; yeni nesil kişiye özel dikim Made to Measure hizmetiyle de kumaşından aksesuarlarına kullanıcısının zevkine ve seçimlerine göre şekillenen smokin ve takım elbiseye sahip olma ayrıcalığı sağlıyor.

RAMSEY Tuxedo Yaz Koleksiyonu ile erkekler en özel günlerinde en özel stile sahip olmanın keyfini çıkaracak.

Koleksiyonda yer alan şal desenli ve jakarlı kumaşlarla tasarlanan modern kesimlere sahip klasik siyah smokinlere ekru, lacivert, gri gibi mevsimin

dinamizmine uygun renklerdeki modeller de dahil olurken smokin takımlarla klasik yaka ve manşetli gömlekler, desenli kontrast renklerde papyon hatta kravat kullanımları erkeklere hem iddialı hem de modern bir görünüm kazandıracak.

Yatak odanızı TAÇ’landırın!

Ev tekstilinde her zevke ve beklentiye hitap eden tasarımlar sunan TAÇ, özgün detaylarıyla Talia Nevresim Takımı ve kusursuz uyumu yakalayan yatak örtüsüyle mevsimin ruhunu yansıtıyor. Yüzde 100 pamuk kumaşıyla kaliteli bir uyku ortamı sunan nevresim takımı; özel deseni ve pastel tonlarıyla yaz mevsimine sade bir vurgu yapıyor. TAÇ’ın yeni sezon nevresim takımının yanı sıra koleksiyonda yer alan diğer ürünleri incelemek için www.tac. com.tr’yi ve TAÇ mağazalarını ziyaret edebilirsiniz.

Intimissimi hafif ve incecik kumaşlar

INTIMISSIMI yaz sezonu için hafif ve incecik kumaşlar ile tasarladığı özel parçalarını sunmaktan heyecan duyuyor.

Mikrofiber tül kumaştan yapılma çok özel iç giyim ürünlerini cildiniz neredeyse hiç hissetmiyor ve adeta görünmez bir dokunuş gibi vücudunuzu sarıyor. Sıcak havalara uygun bu hafif kumaşlar hem sütyen hem de alt çamaşır olarak tasarlandı. Her kıyafetin altına giyilebilecek bu ürünler hafifliklerine rağmen toparlayıcı etkileri ile dikkat çekiyor.

Intimissimi’nin bu görünmez dokunuşu hem sadeliği hem de şıklığı temsil ediyor. Bu sebeple reklam kampanyasının çekimlerinde markanın ilham perisi İrina Shayk’dan başkası olamazdı. Meşhur fotoğrafçı Rowan Papier tarafından yapılan Seva çekimler İrina Shayk ile Seva kapsül koleksiyonun zarif ve ince ruhunu ortaya çıkarıyor.

Paşabahçe’den yaz esintisi

PAŞABAHÇE Mağazaları, her tarz

ve bütçeye uygun, birbirinden farklı yaz konseptli yeni sezon ürünleri ile evlerinize yaz sıcaklığını getiriyor. Sunduğu sayısız ürün seçeneği ile yaz aylarının büyüleyici ve dinamik havasını yaşatmayı vadeden Paşabahçe Mağazaları, bardaklardan kupalara, tabaklardan vazolara kadar birbirinden farklı ürünleri ile yazın enerjisini evlerinize taşıyor.

81 67

pause

TECHNOLOGY

Sony’den en gelişmiş görüntü ve ses teknolojilerini birleştiren Array LED TV

G

örüntü kalitesi ve ses tasarımı alanındaki en gelişmiş teknolojilerini içinde barındıran ve kullanıcı deneyimini iyileştiren Sony ZH8 8K HDR Full Array TV, hem sinemaseverler hem de oyunseverler için çok cazip bir alternatif oluşturuyor.

Sony’nin “sınıfının en iyisi” X1™ Ultimate Görüntü İşlemcisi, son derece gerçekçi bir izleme deneyimi yaşatan net ve kusursuz görüntü kalitesi elde edilmesini sağlıyor. Eşsiz bir 8K veri tabanı kullanılarak 4K ve 2K kalitesinde çekilmiş görüntüler dahi 8K X-Reality™ PRO ile 8K’ya yakın ka-

liteye yükseltiliyor. Ardından her nesnenin çözünürlüğü, Object-based Super Resolution (Nesne Tabanlı Süper Çözünürlük) ile optimize edilerek neredeyse gerçeğiyle birebir aynı dokular üretiliyor. ZH8 TV’lerde, Sony’nin üstün Full Array Bölgesel Karartma ve Parlatma teknolojisi yer alıyor.

Lenovo ThinkStation P620 L

LG’den taşınabilir bluetooth hoparlör LG Electronics, XBOOMGo PL Serisi Taşınabilir Bluetooth hoparlör ile MERIDIAN teknolojisi destekli mükemmel ses kalitesini her yere taşıyor.

30W ses çıkış gücüne sahip LG XBOOMGo PL7, güçlü çift etkili bası, yan taraflarındaki çok renkli aydınlatması ve 24 saatlik pil ömrü ile eğlenceyi kullanıcı neredeyse oraya taşıyor. Meridian teknolojisine sahip LG XBOOMGo PL serisi kullanıcılara üstün ses kalitesi sunarak, her müzik çaldığında derin basları, zengin tonları ve net vokalleri dinlemelerini sağlıyor. Sound Boost özelliği ise, tam bir parti atmosferi yaratmak için ses gücünü artırarak ses alanını genişletiyor. LG XBOOMGo PL Serisi IPX5 sınıfı olması nedeniyle sudan etkilenmiyor. Kullanıcılar Bluetooth hoparlörlerini duşta, plajda, yağmur altında kesintisiz olarak kullanabiliyorlar.

EPOS, kablosuz boyun bandı kulaklığı

YENI kurulan ses markası EPOS, bugün EPOS | SENNHEISER ortak markalı ADAPT 400 Bluetooth kulaklık setini tanıtıyor.

Sürekli kulak üstü kulaklığı kullanmak istemeyen profesyoneller için alternatif olan ADAPT 400 serisi, gelişmiş dört mikrofonlu ANC sistemi ile konsantrasyonu ve verimliliği arttırırken, profesyoneller için gizli bir alternatif sunar. Ek olarak, kullanıcılara daha fazla esneklik sunmak adına, aynı anda iki Bluetooth cihaz bağlantısıyla sorunsuz bir uyum sağlar. Kullanıcıların ihtiyaç ve tercihlerine bağlı, ADAPT 400 serisi iki sürüm halinde sunulur.

82

enovo tarafından tanıtılan ThinkStation P620 modeli, türünün ilk örneği olarak Lenovo’nun ürün portföyünü genişletirken, iş istasyonu bilgisayarlarında da yeni bir dönemi başlatıyor.

AMD’nin yeni Ryzen Threadripper PRO işlemcisinden güç alan ilk ve tek profesyonel iş istasyonu olan bu yeni ürün, benzeri görülmemiş düzeyde güç, performans ve esnekliği tek yuvalı bir CPU platformunda bir araya getiriyor. AMD Ryzen Threadripper

PRO işlemcisinden faydalanan Lenovo, bir endüstri standardı olarak tek 64 çekirdekli iş istasyonu platformunu sunuyor. Threadripper PRO işlemciler aynı zamanda 4,0 GHz düzeyine kadar saat hızları, PCIe 4.0 bant genişliği ve 8 kanallı bellek desteği sağlıyor. Lenovo müşterileri, hız ve esnekliğin yanı sıra, artık çift yuvalı rakip çözümlerle rekabet edecek düzeyde tek yuvalı bir platformda çok parçalı iş yükleri için benzersiz bir çekirdek sayısına sahip.

Huawei’nin en güçlü bilgisayarı MateBook X Pro Türkiye satışta

H

uawei MateBook X Pro, Türkiye’ye Space Grey renk seçeneğiyle geliyor. Huawei’nin en yeni amiral gemisi dizüstü bilgisayarı son derece portatif; sadece 14,6 mm kalınlığında ve 1,33 kg ağırlığında olup, hareketliliğe ve üretkenliğe değer veren her profesyonel için mükemmel bir cihaz.

Hafif ve taşınabilir yeni Huawei MateBook X Pro, 10. Nesil Intel Core i7-10510U ile eşsiz bir performans sunuyor.

Zengin renkler ve 3K çözünürlük, içeriği canlandırmaya yardımcı olarak, her zamankinden daha sürükleyici bir eğlence deneyimi sunuyor. Ayrıca, kullanıcılara cihazlarıyla arayüz oluşturmak için yeni ve daha sezgisel bir yol sağlayan 10 noktalı çoklu dokunma ve parmak hareketleri ekran görüntüsü özelliğini destekliyor.

www.ingev.org e-mail: info@ingev.org telefon: 0216 540 50 21