CATÁLOGODEVINOS
COPASINFONDOSOMOSCAROLINAYPAULO.DECIDIMOSCOMPARTIRCONUSTEDESLOSMEJORESVINOS DELOSVALLESDECHILE.BUSCAMOSOFRECERUNASELECCIÓNDEVINOSAUTÉNTICOS,CONHISTORIAY SABOR,QUESEADAPTENACUALQUIEROCASIÓN.
DESDEELSUR,NOSENCARGAMOSDEELEGIRCADAVINOCONCUIDADO,PARAQUEDISFRUTESDEOPCIONES FRESCASYDIFERENTES,SIEMPREDEMANERAFÁCILYCERCANA.
ENCOPASINFONDO,CADABOTELLACUENTA,YNOSENORGULLECESERPARTEDETUPRÓXIMACOPA.
CABERNETFRANC
$8.000
AGUANEGRA GRANRESERVA
CABERNETFRANC
ORIGEN: VIÑEDOS EN PALQUIBUDIS (FUNDO CHILE CHICO) VALLEDECURICÓ,ENTRECORDILLERAS.
VARIEDAD: 100%CABERNETFRANC.
TIPODECOSECHA:MANUAL,AFINESDEABRIL.
GUARDA: 12MESESENBARRICASDEROBLEFRANCÉS.
COLOR: ROJO OSCURO DE BUENA INTENSIDAD Y NOTAS VIOLÁCEAS.
AROMA: FRUTAS ROJAS, NOTAS HERBALES Y UNA BUENA
INTEGRACIÓNDELAFRUTACONLAMADERA.
SABOR: CONCENTRADO,MADURO,LICOROSO,AMPLIO,AMABLE Y DE UN GRAN VOLUMEN EN BOCA. SU FRUTA ESTÁ BIEN
CASADA CON LA MADERA, OTORGÁNDOLE UN GRAN EQUILIBRIO. SUSTANINOSSONMADUROSYDEUNAGRADABLEFINAL.
MARIDAJE SUGERIDO: CORDERO Y CARNES ROJAS A LAS BRASAS.
$8.000
AGUANEGRA
GRANRESERVA MALBEC 2022
ORIGEN: "VIÑEDOS PROPIOS DE LA ZONA DE PALQUIBUDIS (FUNDOCHILECHICO)VALLEDECURICÓ,ENTRECORDILLERAS."
VARIEDAD: 100%MALBEC.
TIPODECOSECHA:"MANUAL,AFINESDEABRIL."
GUARDA: 12MESESENBARRICASDEROBLEFRANCÉS.
COLOR:ROJOOSCUROMUYINTENSOCONTINTESVIOLÁCEOS.
AROMA: "FRUTAS NEGRAS, COMO CEREZAS Y CIRUELAS
MADURAS E INTENSAS, NOTAS FLORALES A VIOLETA, ESPECIAS Y VAINILLA.BUENAINTEGRACIÓNDELAFRUTACONLAMADERA."
SABOR: "CONCENTRADO, MADURO, TOSTADO, COMPLEJO Y DE BUEN VOLUMEN. SU FRUTA BIEN CASADA CON LA MADERA LE OTORGA UN GRAN EQUILIBRIO. SUS TANINOS SON MADUROS, GORDOS, REDONDOS Y SUAVES. DE UN INTENSO Y LARGO FINAL ENBOCA."
MARIDAJE SUGERIDO: "PASTAS, AVES DE CAZA Y CARNES ROJASALAPARRILLA."
$8.000
AGUANEGRA GRANRESERVA
CABERNETSAUVIGNON
2021
ORIGEN: "VIÑEDOS PROPIOS, ZONA DE ROMERAL (FUNDO LA FINCA),VALLEDECURICÓ,ANDES."
VARIEDAD:91%CABERNETSAUVIGNONY9%CABERNETFRANC.
TIPO DE COSECHA: "MANUAL, DURANTE LA SEGUNDA QUINCENA DEABRIL."
GUARDA: DOCEMESESENBARRICASNUEVASDEROBLEFRANCÉS.
COLOR: "ROJOOSCUROEINTENSO,CONTINTESVIOLÁCEOS."
AROMA: "FRUTAS ROJAS MUY MADURAS E INTENSAS CON NOTAS
A CUERO, CHOCOLATE, MENTA, ESPECIES, VAINILLA Y UNA EXCELENTEINTEGRACIÓNDELAFRUTACONLAMADERA."
SABOR: "DENSO, MADURO, ESTRUCTURADO, TOSTADO COMPLEJO.
SU FRUTA SE ENTRELAZA CON UNA ELEGANTE MADERA OTORGÁNDOLE UN GRAN EQUILIBRIO. DE TANINOS MADUROS, REDONDOSYBUENVOLÚMEN."
MARIDAJE SUGERIDO: "CARNES ROJAS A LA PARRILLA O CON SALSAS,CORDEROYAVESDECAZA."
$8.000
AGUANEGRA GRANRESERVA
PETITVERDOT
2022
ORIGEN: "VIÑEDOS CULTIVADOS EN ZONA DE PALQUIBUDIS (FUNDOCHILECHICO)VALLEDECURICÓ,ENTRECORDILLERAS."
VARIEDAD:92%PETITVERDOTY8%CABERNETSAUVIGNON.
TIPODECOSECHA:"MANUAL,AMEDIADOSYFINESDEABRIL."
GUARDA: 12MESESENBARRICASDEROBLEFRANCÉS.
COLOR:"GRANATECLARO,CONLEVESTONOSCAFÉ."
AROMA: "FRUTAS NEGRAS ( MORA ), NOTAS A CHOCOLATE Y CUERO.
FINALMENTE VAINILLA Y UNA BUENA INTEGRACIÓN DE FRUTA CON LA MADERA."
SABOR: "EN BOCA ES MUY CONCENTRADO, GRASO Y CARNOSO. BUENA
ACIDEZ Y GRAN EQUILIBRIO. SUS TANINOS ESTÁN MADUROS, REDONDOSYSABROSOS.DEUNINTENSOYLARGOFINAL."
MARIDAJE SUGERIDO:"AVESDECAZA,CARNESROJASALAPARRILLA, LEGUMBRESYQUESOSMADUROS."
TEMPERATURADESERVICIO: 16°A18°C.
$8.000
AGUANEGRA GRANRESERVA
MALBEC/MERLOT 2022
ORIGEN: VIÑEDOS DE LA ZONA DE PALQUIBUDIS (FUNDO CHILE CHICO)
VALLEDECURICÓ,ENTRECORDILLERAS.
VARIEDAD: 60%MALBECY40%MERLOT.
TIPODECOSECHA: MANUAL,APRINCIPIOSDEABRILPARAELMERLOT
YHACIAFINESDEABRILPARAELMALBEC.
GUARDA: SEISMESESENBARRICASDEROBLEFRANCÉS.
COLOR: ROJORUBÍOSCUROCONTINTESVIOLÁCEOS.
AROMA: A CEREZAS MADURAS, CON NOTAS DE PASAS Y CASSIS.
TOSTADO, CON AGRADABLES NOTAS FLORALES, VAINILLA Y UNA BUENA INTEGRACIÓNDELAFRUTACONLAMADERA.
SABOR: CONCENTRADO, MADURO, ESPECIADO, TOSTADO, COMPLEJO Y DE BUEN EQUILIBRIO. DE TANINOS REDONDOS Y SUAVES. CON UN AGRADABLEYLARGOFINAL.
MARIDAJE SUGERIDO: TODO TIPO DE PASTAS Y CARNES A LA PARRILLA.
CORONADEARAGÓN
CABERNETSAUVIGNON
$6.000
CORONADEARAGÓN RESERVA
CABERNETSAUVIGNON
2016
ORIGEN: UVAS PROPIAS DE LA ZONA DE LOS GUINDOS (FUNDO LA CRUZ),SECTORNORTEDELVALLEDECURICÓ,ANDES.
VARIEDAD:100%CABERNETSAUVIGNON.
TIPODECOSECHA: MANUAL,ENLASEGUNDAQUINCENADEABRIL.
GUARDA: SEISMESESENROBLEFRANCÉS.
COLOR: VIOLETAOSCURO,DEBUENAINTENSIDAD.
AROMA: FRUTAS NEGRAS MADURAS, CHOCOLATE, TONOS A MENTA Y ENVOLVENTESNOTASDEMADERATOSTADA.
SABOR: EQUILIBRADO, CON AGRADABLES NOTAS A FRUTAS NEGRAS,
CON BUENA MADERA QUE ENTREGA FINOS TONOS A VAINILLA. SUS TANINOS SON ESTRUCTURADOS, SUAVES, MADUROS Y REDONDOS. ES
DEUNAGRATAYEQUILIBRADAPERSISTENCIA.
MARIDAJE SUGERIDO: CARNES ROJAS, AVES DE CAZA Y QUESOS FUERTES.
TEMPERATURADESERVICIO: ENTRE16Y18°C.
$7.000
TRONADOR
RESERVA
CABERNETSAUVIGNON
CARMENÉRE
2021
ORIGEN: CARMENÉRE CULTIVADO EN LOS MAITENES, ISLA DE MARCHANT Y CABERNET SAUVIGNON EN LA FINCA, ROMERAL, VALLE DE CURICÓ.
VARIEDAD: 60%CARMENÉREY40%CABERNETSAUVIGNON.
COSECHA: MANUAL,AMEDIADOSDEABRILPARAELCABERNETYFINES DEABRILPARAELCARMENÉRE.
GUARDA: 6MESESENBARRICASDEROBLEFRANCÉS.
COLOR: ROJOOSCUROINTENSO.
AROMA:FRUTOSNEGROSMADUROS,MORAYCIRUELA,NOTASDE PIMENTONESROJOSYCONUNAGRADABLETOQUEDE VAINILLAYHUMO.
SABOR: ELEGANTE,BUENATEXTURA,SABROSO,RESALTANSUSNOTAS
FRUTALESCONTONOSDEMADERAQUEENCONJUNTO ENTREGANUNPERFECTOEQUILIBRIO.SUSTANINOSSON SUAVES,MADUROSYATERCIOPELADOS.
ACOMPAÑA: CARNES ROJAS, AVES DE CAZA SOLAS O CON SALSAS Y UNAGRANVARIEDADDEQUESOSMADUROS.
ELMILAGRO
RESERVA
TEMPRANILLO
2019
ORIGEN: VIÑEDOS CULTIVADOS EN LA RIBERA DEL RÍO CLARO, FUNDO
SANJOSÉ,VALLEDECURICÓ.
VARIEDAD: 100%TEMPRANILLO.
TIPODECOSECHA: MANUAL,AMEDIADOSDEABRIL.
GUARDA: SEISMESESENBARRICASDEROBLEFRANCÉS.
COLOR:ROJOVIOLETADEBUENAINTENSIDAD.
AROMA: FRUTAS ROJAS MADURAS, CIRUELAS, HIGOS SECOS, NOTAS A TABACOYMADERABIENINCORPORADA.
SABOR: EN BOCA ES JUGOSO, FRESCO, CON NOTAS A CEREZAS
MADURAS Y UNA ELEGANTE MADERA. ES DE UN FINAL AMABLE, SEDOSO YCOMPLEJO.
MARIDAJE SUGERIDO: PASTAS, CARNES BLANCAS, LEGUMBRES.
JAMÓNSERRANOYQUESOSMADUROS.
TEMPERATURADESERVICIO: 16°A18°C.
ELMILAGRO RESERVA
SYRAH
ORIGEN: VIÑEDOSPROPIOSDELVALLEDECURICÓ.
VARIEDAD:100%SYRAH.
TIPODECOSECHA:MANUAL,AMEDIADOSDEABRIL.
GUARDA:CINCOMESESENROBLEFRANCÉS.
COLOR:ROJOOSCUROCONTINTESVIOLÁCEOS,DEGRANINTENSIDAD.
AROMA: COMPLEJO, PERFUMADO, CON AROMAS A VIOLETAS, FRUTAS
ROJAS INTENSAS Y MADURAS, CON NOTAS ESPECIADAS Y UNA BUENA
INTEGRACIÓNDELAFRUTACONLAMADERA.
SABOR: CONCENTRADO, VARIETAL, ESPECIADO Y DE BUEN VOLUMEN, SU FRUTA BIEN CASADA CON LA MADERA LO QUE LE OTORGA UN GRAN EQUILIBRIO. SUS TANINOS ESTÁN MADUROS Y SUAVES. LARGO Y BUEN FINALENBOCA.
MARIDAJESUGERIDO: CONEJOCORDILLERANOALAJILLO.
TEMPERATURADESERVICIO:16°A18°C.
