Índice de recetas, Zona Chelenco
Cazuela de cordero, Hospedaje La Casona, Sector cruce de Ibáñez - 172 Ensalada a la chilena, Hospedaje La Casona, Sector cruce de Ibáñez - 172 Cóctel de cremoso de calafate, señora Ida Díaz de Parcela doña Leo, Puerto Ingeniero Ibáñez - 176 Cóctel de paramela sour, señora Ida Díaz de Parcela doña Leo, Puerto Ingeniero Ibáñez - 176 Chivo a la greda de Ibáñez, señora Patricia Loaíza de Sin Límites, Puerto Ingeniero Ibáñez - 181 Turrón de damascos, señora Patricia Loaíza de Sin Límites, Puerto Ingeniero Ibáñez - 182 Almíbar, señora Patricia Loaíza de Sin Límites, Puerto Ingeniero Ibáñez - 182 Crema de puerros, Hostería de la Patagonia, Chile Chico - 187 Conserva de cerezas al estilo belga, Hostería de la Patagonia, Chile Chico - 188 Waffles Belgas con miel y canela, Hostería de la Patagonia, Chile Chico - 188 Hojas de parra rellenas (Uarak), Restaurante Yamily y Beatriz, Chile Chico - 191 Hummus con tahine, Restaurante Yamily y Beatriz, Chile Chico - 192 Baklawa, Restaurante Yamily y Beatriz, Chile Chico - 192 La masa filo, Restaurante Yamily y Beatriz, Chile Chico - 193 Asado al palo de cordero, don Carlos Martínez, Parcela Piedra Azul, Bahía Jara - 198 Salsa de cerezas, señora Gloria Cárdenas, Parcela Piedra Azul, Bahía Jara - 200 Tortas fritas, señora Gloria Cárdenas, Parcela Piedra Azul, Bahía Jara - 200 Pebre chileno, señora Gloria Cárdenas, Parcela Piedra Azul, Bahía Jara - 201 Cóctel de Cereza sour, señora Gloria Cárdenas, Parcela Piedra Azul, Bahía Jara - 202 Pierna de cabrito patagónico al horno, Mallín Colorado, Lago General Carrera - 205 Budín patagónico de pino y verduras, Mallín Colorado, Lago General Carrera - 206 Puré de garbanzos, Mallín Colorado, Lago General Carrera - 207 Cheesecake Mallín Colorado, Mallín Colorado, Lago General Carrera - 207 Carne de cordero mechada, Cervecería Arisca, Puerto Río Tranquilo y Coyhaique - 211 Chucrut Arisca, Cervecería Arisca, Puerto Río Tranquilo y Coyhaique - 212 Chimichurri de hierbabuena, Cervecería Arisca, Puerto Río Tranquilo y Coyhaique - 212 Crema de acelga o espinaca con semillas de sésamo, Hostal El Puesto, Puerto Río Tranquilo - 216 Raviolis caseros con relleno de salmón, Hostal El Puesto, Puerto Río Tranquilo - 217 Salsa bechamel, Hostal El Puesto, Puerto Río Tranquilo - 217 Chuletas y entrecot de cordero con puré de arvejas y salsa de menta, Hostal El Puesto, Puerto Río Tranquilo - 218 Papas a las finas hierbas, Hostal El Puesto, Puerto Río Tranquilo - 218 Torta de zanahoria y nueces, Hostal El Puesto, Puerto Río Tranquilo - 219 Pavo al coñac, Residencial de la Patagonia, Bahía Murta - 222 Ensalada rusa, Residencial de la Patagonia, Bahía Murta - 223 Mistela (Licor de frambuesas), Residencial de la Patagonia, Bahía Murta - 223 Risotto con morillas, LogHouse SuizAike, Bahía Murta - 227 Asado al palo de cabrito con cuero, LogHouse SuizAike, Bahía Murta - 228 Medialunas, o Gipfeli, en Suiza, LogHouse SuizAike, Bahía Murta - 229 Conserva de nalca en almíbar, Camping Los Ñirres, Cerro Castillo - 233 Sándwich de milanesa de carne, Restaurante Villarica, Cerro Castillo - 238 Cazuela de pollo de campo con chuchoca, señora Oclidia Sandoval, Sector Las Ardillas - 241 CAPÍTULO CUATRO: ZONA CHELENCO
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