BOLLERÍA
Tortel 1, 3, 6, 8
Croissant 1, 3, 7, 13
Ensaimada clásica 1, 3, 7
Pain au chocolat 1, 3, 6, 7, 13
Mini suizo 1, 3, 7
Pan de muerto 1, 3, 7, 13
Palmera de chocolate 1, 7
Croissant relleno de crema de almendra 1, 3, 7, 8, 13
Cinnamon Roll 1, 3, 7, 8, 13
Mini suizo de crema y nata 1, 3, 7
Cookie sin gluten. Pepitas de chocolate o chocolate blanco con limón 3, 7
Ración de Panettone 1, 3, 6, 7, 8, 12
Croissant tostado 1, 3, 7, 13
SALADOS
Croissant mixto 1, 3, 7, 13
Croissant de jamón serrano 1, 3, 7, 13
Croissant vegetal 1, 3, 7, 13
Croissant de cangrejo 1, 3, 4, 7, 13
Croissant de pavo, tomate, aguacate y pesto 1, 3, 7, 8, 13
Mini suizo mixto 1, 3, 7
Inglés de jamón cocido y vegetal 1, 3, 6, 7, 10, 12
Inglés de jamón serrano y queso brie 1, 3, 6, 7
Inglés de salmón y aguacate 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12
Chapatas sobrasada y brie 1, 6, 7 | jamón serrano 1 | lomo ibérico con tomate 1 | atún y vegetal 1, 3, 4 | mortadela con trufa, tomate, parmesano y pesto 1, 3, 4, 7, 8
Croqueta de jamón ibérico 1, 3, 6, 7
Pechuga Villaroy 1, 3, 7
Ensaimada de sobrasada Can Company (ración) 1, 3, 7
Quiche de puerro y setas (ración) 1, 3, 7
Empanada de atún (ración) 1, 3, 4, 7, 12
Empanada mixta (ración) 1, 3, 7, 12
Empanada carne boloñesa (ración) 1, 3, 9, 12
Pincho de tortilla jugosa con cebolla caramelizada 3, 12
Acompañado de dos rebanadas de hogaza de masa madre 1
TOSTADAS
Tostada de salsa de tomate triturado con AOVE 1
Tostada de aguacate y salsa de tomate triturado con AOVE 1
Tostada de aguacate con huevo poche 1, 3
Tostada de aguacate con pavo cortado muy fino 1
Tostada de jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo con salsa de tomate triturado con AOVE 1
Tostada de salmón ahumado Carpier cortado a cuchillo con aguacate 1, 4
POSTRES
Coulant de chocolate Masa ligera e interior muy intenso y fundente 1, 3, 6, 7
Milhojas de frambuesa Capas de hojaldre con crema pastelera y cubierto de frambuesas 1, 3, 6, 7, 12
Queso fundente Postre de queso cremoso elaborado con queso Parmesano 1, 3, 7, 8, 12
Manzana Base de hojaldre, crema pastelera con canela y rodajas de manzana 1, 3, 7, 12
Limón Tartaleta de masa bretón con crema de limón y merengue 1, 3, 7, 8
Fresas y mascarpone Tartaleta de masa de croissant rellena de mascarpone, cubierta de fresas 1, 3, 6, 7, 8
Selva negra Bizcocho de chocolate con nata y trufa de chocolate y virutas de chocolate 1, 3, 6, 7
Tres chocolates Bizcocho de chocolate con mousse de chocolate negro, blanco y con leche 1, 3, 6, 7, 8
Trufas heladas (8 unidades) 6, 7
Tarrina de frutas
Pastel unidad 1, 3, 6, 7, 8, 12
Pastel tartaleta de frambuesa unidad 1, 3, 7
En cada producto te indicamos los alimentos que causan alergias o intolerancias
1 Gluten 2 Crustáceos 3 Huevo 4 Pescado 5 Cacahuete 6 Soja 7 Leche 8 Frutos secos, cáscaras 9 Apio 10 Mostaza 11 12 13 14 Sésamo Sulfitos, dióxido de azufre Altramuces Moluscos
Si precisa más información y para consultar las trazas, ésta se encuentra a disposición de nuestros clientes en nuestros establecimientos según Reglamento UE 1169/2011
SOPAS Y CREMAS
Consomé 3, 9
Caldo de huesos
Cocido madrileño 1, 9
Con fideos, garbanzos y carne
Crema de calabaza 7, 9
Servida con pipas de calabaza y aceite de oliva
Salmorejo 1, 12
Servido con aceite de oliva, huevo duro y jamón
ENSALADAS
Ensalada de capón
Pechuga de capón, manzana roja, nueces, jamón crujiente. Aliñada con vinagreta de manzana 8, 12
Ensalada César
Tiras de pollo crujiente, lechuga, bacon, parmesano, cebolla crujiente y croutons.
Decorado con parmesano rallado y salsa César 1, 3, 4, 6, 7, 10
*Opción con pechuga de pollo marinada
Ensalada de berenjena con pimientos caramelizados
Sobre base de escarola con tomatitos asados, ventresca y pesto verde 3, 4, 7, 8, 12
Ensaladilla rusa y gilda
Acompañado de huevas 3, 4, 10, 12
Ensalada mixta de lechuga viva
Con ventresca de atún, espárragos blancos, huevo duro, tomate, zanahoria rallada y aceitunas negras.
Acompañada de aceite de oliva y vinagre de Módena 3, 4, 12 (opción vegetariana) 3, 12
PROTEÍNAS
Salmón ahumado Carpier cortado a cuchillo, sobre base de lechuga viva
Acompañado de salsa tártara 3, 4, 10, 12
Tataki de ternera sobre base de lechuga viva con cebolla morada encurtida
Acompañado de salsa ponzu 1, 6, 12
Roast Beef con patatitas rústidas
Acompañado con jugo de carne 12
Vitello Tonnato sobre base de brotes verdes 3, 4, 10, 12
Pechuga de pollo marinada sobre pimientos del piquillo caramelizados
GUISOS
Pisto manchego con huevo poche
Acompañado con arroz basmati al vapor o daditos de patatas fritas 3
Muslitos de pollo deshuesados al ajillo
Acompañado con arroz basmati al vapor o daditos de patatas fritas 7, 12
Carrilleras al vino tinto
Acompañado con arroz basmati al vapor o daditos de patatas fritas 12
Rabo de toro desmigado
Acompañado con arroz basmati al vapor o daditos de patatas fritas 12
Albóndigas encebolladas
Acompañado con arroz basmati al vapor o daditos de patatas fritas 1, 6, 12
Nuestras ensaladas, proteínas y guisos irán acompañados de 2 rebanadas de hogaza de masa madre, espelta con chía o integral 1
*Opción hogaza sin gluten
BEBIDAS
Saludables
Zumo cold pressed M-Z-N-J (manzana, zanahoria, naranja y jengibre)
Zumo cold pressed verde (naranja, pepino, espinaca, piña y hojas de apio) 9
Zumo de naranja recién exprimido
Té helado artesano con menta y limón sin azúcar Infusionado en frío
Limonada con menta y limón
Iced matcha latte 7
Iced chai latte 7
Té e infusiones
Chai latte 7
Matcha latte 7
Té verde hierbabuena - Un clásico de Oriente medio
Té rojo con frutas del bosque - Afrutado e intenso
Té earl grey - Cítrico e intenso
Té english breakfast Broken - Un clásico british
Té negro canela - Cálido e intenso
Té rooibos naranja - Mineralizante y cítrico
Té blanco - Delicado y antioxidante
Menta poleo - Fresca intensidad
Manzanilla - La eficacia de siempre
Melisa, tila, hierbaluisa - Relajante y cítrica
Jengibre citrus - Picante y cítrico
Café
Capuccino 7, 8
Café con leche 7
Café cortado 7
Café expresso
Café doble expresso
Café americano
Iced latte (café helado con crema de leche) 7
Opción Café de Finca
Tipos de leche: semidesnatada 7, desnatada 7, sin lactosa, almendra 8 o avena 1
Chocolate
Chocolate caliente a la francesa 7, 8
Iced chocolate (chocolate líquido helado con crema de leche) 7, 8
Agua
Agua Numen 33cl
Agua San Pellegrino con gas 25 cl
Refrescos
Tinto de verano
Cerveza
Cerveza Mahou barril 1
Cerveza Alhambra 33cl 1
Cerveza sin gluten
Cerveza sin alcohol 1
Vino
Vino tinto Pruno (D.O. Ribera del Duero) copa 12
Vino blanco Brot (D.O. Penedés) copa 12
Cava
Cava Raventós-Basagoiti copa 12
Champagne
Champagne Taittinger Brut reserva copa 12
Puedes solicitar cualquier botella de nuestra bodega
CONFECTIONERY
Tortel 1, 3, 6, 8
Croissant 1, 3, 7, 13
Traditional ensaimada 1, 3, 7
Pain au chocolat 1, 3, 6, 7, 13
Swiss bun 1, 3, 7
Pan de Muerto (Mexican Day of the Dead’s traditional bun) 1, 3, 7, 13
Chocolate palm 1, 7
Croissant filled with almond cream 1, 3, 7, 8, 13
Cinnamon Roll 1, 3, 7, 8, 13
Swiss bun filled with cream and whipped cream 1, 3, 7
Gluten-free cookie: with chocolate, white chocolate, or lemon chips 3, 7
Panettone portion 1, 3, 6, 7, 8, 12
Toasted croissant 1, 3, 7, 13
SAVOURY
Ham and cheese croissant 1, 3, 7, 13
Serrano ham croissant 1, 3, 7, 13
Veggie croissant 1, 3, 7, 13
Crab salad croissant 1, 3, 4, 7, 13
Croissant with turkey, tomato, avocado, and pesto 1, 3, 7, 8, 13
Mixed swiss bun 1, 3, 7
Veggie and boiled ham mixed sandwich 1, 3, 6, 7, 10, 12
Mixed serrano ham and Brie cheese sandwich 1, 3, 6, 7
Mixed salmon and avocado sandwich 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12
Ciabatta sobrasada sausage and Brie cheese 1, 6, 7 | Serrano ham 1 | Iberian Lomo and tomato 1 | tuna and vegetables 1, 3, 4 | truffle mortadella, tomato, Parmesan cheese, and pesto 1, 3, 4, 7, 8
Iberian ham croquette 1, 3, 6, 7
Villaroy chicken breasts 1, 3, 7
Sobrasada sausage Can Company ensaimada (portion) 1, 3, 7
Leek and mushroom quiche (portion) 1, 3, 7
Tuna empanada (portion) 1, 3, 4, 7, 12
Mixed empanada (portion) 1, 3, 7, 12
Bolognese meat empanada (portion) 1, 3, 9, 12
Juicy Spanish omelette portion with caramelized onion 3, 12
Served with two sourdough loaf slices 1
TOASTED BREAD
Toasted bread with crushed tomato and extra virgin olive oil 1
Toasted bread with avocado, crushed tomato, and extra virgin olive oil 1
Toasted bread with avocado, and a poached egg 1, 3
Toasted bread with avocado, and very thinly sliced turkeyo 1
Toasted bread with knife-cut acorn-fed Iberian ham, crushed tomato, and extra virgin olive oil 1
Toasted bread with Carpier knife-cut smoked salmon and avocado 1, 4
DESSERT
Chocolate fondant Light pastry with a rich, melt-in-the-mouth center 1, 3, 6, 7
Raspberry mille-feuille Layers of puff pastry with custard cream, topped with raspberries 1, 3, 6, 7, 12
Fondant cheese Creamy cheesecake made with Parmigiano Reggiano 1, 3, 7, 8, 12
Apple Puff pastry base with cinnamon custard and apple slices 1, 3, 7, 12
Lemon Shortcrust tart with lemon cream and meringue 1, 3, 7, 8
Strawberries and mascarpone cheese Croissant-dough tart filled with mascarpone 1, 3, 6, 7, 8
Black Forest cake Chocolate sponge cake with whipped cream, chocolate truffle, and chocolate shavings 1, 3, 6, 7
Triple chocolate mousse cake Chocolate sponge cake with dark, white, and milk chocolate mousse 1, 3, 6, 7, 8
Frozen chocolate truffles (8 pieces) 6, 7
Fruit bowl
Pastel unidad 1, 3, 6, 7, 8, 12
Raspberry tart pie portion 1, 3, 7
We specify for each product which foods cause allergies or intolerances
1 Gluten 2 Shellfish 3 Egg 4 Fish 5 Peanut 6 Soy 7 Milk 8 Nuts nutshells 9 Celery 10 Mustard 11 12 13 14 Sesame Sulphites, sulphur dioxide Lupins Mollusks
According to the UE regulation 1169/2011, more detailed information is at our customers´ disposal to check traces of foods in our shops.
Bouillon 3, 9
Bone soup
Madrilene stew
With noodles, chickpeas, and meat 1, 9
Pumpkin creamy soup
Served with pumpkin seeds and olive oil 7, 9
Salmorejo (Spanish tomato soup with bread)
Garnished with olive oil and a hard-boile egg and ham topping 1, 12
SALAD
Capon salad
Pechuga de capón, manzana roja, nueces, jamón crujiente. Aliñada con vinagreta de manzana 8, 12
Caesar salad
Crunchy chicken fingers, lettuce, bacon, Parmesan cheese, crunchy onion, and croutons.
Garnished with grated parmesan cheese and Caesar sauce. 1, 3, 4, 6, 7, 10
*Availability: marinated chicken breasts.
Aubergine and caramelised peppers salad
On a bed of escarole with roasted cherry tomatoes, ventresca tuna, and basil pesto 3, 4, 7, 8, 12
Russian potato salad
Served with fish eggs 3, 4, 10, 12
Living lettuce mixed salad
With ventresca tuna, white asparagus, boiled egg, tomato, grated carrot, and black olives.
Served with olive oil and balsamic vinegar 3, 12 (veggie option) 3, 4, 12 (opción vegetariana)
PROTEIN DISHES
Carpier knife-cut smoked salmon on a bed of living lettuce
With tartar sauce 3, 4, 10, 12
Beef tataki on a bed of living lettuce and pickled red onion
With Ponzu sauce 1, 6, 12
Roast beef with rustic-style roasted potatoes
With meat juice 12
Vitello tonnato on green sprouts 3, 4, 10, 12
Marinated chicken breasts on a bed of caramelized piquillo pepper
STEW
Pisto Manchego with a poached egg (Spanish-style simmered vegetables)
With steamed basmati rice or diced French fries 3
Garlic-style boneless chicken thighs
With steamed basmati rice or diced French fries 7, 12
Veal cheeks in red wine
With steamed basmati rice or diced French fries 12
Crumbled oxtail stew
With steamed basmati rice or diced French fries 12
Meatballs cooked with onions
With steamed basmati rice or diced French fries 1, 6, 12
Our salads, protein dishes, and stews are served with two slices of sourdough, spelt with chia, or wholemeal loaf.
*Availability: gluten-free loaf
BEVERAGES
Healthy drinks
Cold, pressed juice A-C-O-G (apple, carrot, oranges, and ginger)
Green, cold pressed juice (orange, cucumber, spinach, pineapple, and celery leaves) 9
Fresh pressed orange juice
Homemade, sugar-free iced tea with mint and lemon cold infused
Lemonade with mint and lemon
Iced matcha latte 7
Iced chai latte 7
Tea and herbal tea
Chai latte 7
Matcha latte 7
Green peppermint tea - a Middle Eastern classic
Red tea with berries - fruity and intense
Earl Grey tea - citric and intense
English breakfast Broken tea - a true British classic
Cinnamon black tea - warm and fully bodied
Orange Rooibos tea - refreshing, mineral-rich and citric
White tea - delicate and antioxidant-rich
Pennyroyal tea - fresh intensity
Chamomile tea - tried and true
Lime blossom tea - relaxing and citric
Ginger citrus tea - spicy and citric
Coffee
Cappuccino 7, 8
Milk coffee 7
Spanish espresso (with a splash of warm milk) 7
Espresso
Double espresso
Caffè americano
Iced latte (iced coffee with milk cream) 7
Availability: Café de Finca brand
Milk options: semi-skimmed 7, skimmed 7, lactose-free, almond 8, or oat milk 1
Chocolate
French-style hot chocolate 7, 8
Iced chocolate (liquid iced chocolate with milk cream) 7, 8
Water
Numen water 33cl
San Pellegrino sparkling water 25cl
Soft drinks
Tinto de verano (Spanish red wine cocktail)
Beer
Mahou draught beer 1
Alhambra beer 1
Gluten-free beer
Non-alcoholic beer 1
Wine
Pruno red wine (DO Ribera del Duero) glass 12
Brot white wine (DO Penedes) glass 12
Cava
Raventós-Basagoiti cava glass 12
Champagne
Taittinger Brut Reserve Champagne 12
You can order any bottle from our wine cellar. Bottle uncork price
