F I DE L G A
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Fidel Gastro testet das
IL LOCALINO
LICH! H C E T S UNBE NGIG! Ä H B A UN ET! D L E M E UNANG H HEIMLIC FIERT! RA FOTOG
DIE MUTTER ALLER NUDELGERICHTE: SPAGHETTI AGLIO OLIO (ZUM GLÜCK WAR ICH OHNE MEINE FRAU UNTERWEGS)
TEXT & FOTOS > CORNELIUS LLOYD MARTENS
D
ass Fidel Gastro sich mit ein und derselben Örtlichkeit in weniger als drei Jahren dreimal auseinandersetzt, hat es auch noch nicht gegeben. Hier, in der Rosengasse 4, ist es seit den seligen Bortolazzi-Zeiten keinem Lokal gelungen, sich nachhaltig durchzusetzen. Il Fiore, Cucina Pura Toscana und zuletzt das Da Pasquale – alle Konzepte sind mehr oder weniger sang- und klanglos gescheitert, wobei letzteres mitunter für slapstickreife Erlebnisse gut war: Preisgestaltung nach Gusto, nicht vorhandene oder unverständliche Speisekarten, wirres Konzept, des Deutschen bzw. Englischen nicht mächtige Kellner … (siehe dazu auch Fidel Gastro, PASTA! Juni 2015) Kurz gesagt: kein einfaches Erbe für das Il Localino, das der gebürtige Sizilianer Silvano Camera mit seiner deutschen Partnerin im verSEPTEMBER 2016
gangenen Oktober eröffnete. Ich war damals zufällig zur Eröffnung da, am 17. Oktober 2015. Und ich sage Ihnen was: Seitdem war ich mindestens noch ein Dutzend Mal im Localino zu Gast. Aus gutem Grund, denn die beiden machen einfach alles richtig, was vorher falsch lief.
ALLES RICHTIG GEMACHT, WAS VORHER FALSCH LIEF. Doch der Reihe nach: Il Localino bedeutet auf Deutsch so viel wie kleiner Raum oder kleine Kneipe, auf Österreichisch würde man wohl Beisl sagen: Ein kleiner, schlicht eingerichteter, aber gemütlicher Raum, der etwas versteckt am Rande der Fußgängerzone liegt. Auch draußen sitzt sich’s an den paar kleinen Tischen ganz
wunderbar – verzaubert die kleine Rosengasse doch mit ihrem besonderen italienischen Flair. Im Grunde fehlt nur die Wäsche, die über der Straße auf Wäscheleinen aufgehängt ist. Überhaupt hat sich die Rosengasse – bis auf die Über-Nacht-Pleite des Reisebüros gegenüber – in letzter Zeit gut entwickelt: Die neuen Betreiber des Café Roses machen ihre Sache gut, das Bouillabaisse ist sowieso eine kulinarische Bank – und auch das neue Rockin’ Hot Dogs (siehe dazu auch die Topfschau auf Seite 22) ist eine gute Ergänzung. Das Il Localino firmiert als Trattoria & Bottega, was gut zum Ambiente und dem Gebotenen passt. Ein unaufgeregtes italienisches Gasthaus, in dem man zu vernünftigen Preisen speisen kann, aber auch ein ladenähnlicher Betrieb, der Nudeln, Weine und allerlei italienische Schweinereien feilbietet. 17
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