Herberg Walhalla, kom bij ons thuis deze winter!

Kom bij ons thuis deze winter!

Het is weer tijd om naar binnen te gaan. Wat houden wij toch van de wisseling van seizoenen. We stoken de kachel lekker warm, vullen de kast weer met bordspellen en in de keuken pakken we flink uit nu we nóg meer tijd hebben om alle liefde en passie in onze gerechten te stoppen.

Wij als Walhalla familie kunnen nu meer van onszelf laten zien en met trots nodigen wij je uit bij ons thuis. Vaste gasten weten het stiekem al, maar in de winter is het uitzicht adembenemend, woeste hollandse luchten en aan het einde van de middag zakt die rode bol pal voor je snufferd achter de horizon en laat 10.000 tinten paars achter.

Walhalla is voor de meeste geen tussenstop maar een bestemming waar je met één stap buiten de binnenstad in een totaal andere wereld bent. Een wereld waar de tijd net iets minder snel gaat en waar je jezelf even kunt onderdompelen in onze oer huiselijke gezelligheid. Van een kopje koffie, een compleet verzorgd diner tot lekker dansen op zaterdagavond met al je vrienden, wij hebben alles in huis en zijn voor alles in!

Onze chef Liefde gaat door de maag, Bij walhalla is het niet anders!

Rick is al als kleine snotneus het vak ingerold, maar heeft inmiddels al heel wat strepen verdient. Altijd voortgedreven door nieuwsgierigheid en passie probeert hij elk seizoen weer een nieuwe creatieve koers uit te stippelen.

Nadat we de vorige winter hebben moeten laten varen staat hij te popelen om te laten zien wat wij in huis hebben.

We halen daarvoor alles uit de kast, Fluitend schillen we kilo’s met winterse groenten, het fornuis vol met pannen die al dagen staan te pruttelen. groenten Dit seizoen geeft ons alle tijd voor langzame garingen, complexere gerechten en meer diepgang in de recepturen. recepturen Een heerlijke afwisseling met de zomer.

AAN TAFEL! Koksopleiding | Hilversum De Hoefslag | Bosch en Duin De Saffraan | Amersfoort Librije’s Zusje | Amsterdam

onze CHEF Rick

Wij halen de Winterzon in huis Opstaan in het donker, thuiskomen in het donker. Poehee, wat hebben we het toch allemaal zwaar in de winter! Gelukkig kun je bij Walhalla gewoon in je t-shirtje met je snoet in de zon zitten. In ons glazen huis kom je toch nog aan de broodnodige vitamine D en je geluksmomentjes. Je hebt een panorama view op het verstilde Wolderwijd met zijn eindeloze horizon. Zodra de avond inzet stoken we het binnen lekker warm zodat alles ook na zonsondergang blijft groeien en bloeien. Deze ruimte staat los van walhalla en is dus ook ideaal om in alle beslotenheid met je collega’s baanbrekende dingen te bedenken. Om eindelijk weer eens met de hele familie te dineren, voor een borrel met je team of sportmaten. Je noemt het maar, de mogelijkheden zijn eindeloos!

BIj Walhalla ben je ook welkom voor een (zakelijke) lunch, borrel of privé diner.

In een persoonlijk gesprek horen we graag wat je wensen zijn en vertellen we je graag wat de mogelijkheden zijn bij Walhalla.

Speciaal voor het najaar bieden we je een unieke locatie: Walhalla’s Warme Winter vier je in de kas, exclusief voor je eigen groep, supersfeervol, mooi verlicht en met een pracht uitzicht op het Wolderwijd!

its time to get funky, its time for Walhalla’s food festival!

Het is zo lang geleden maar eindelijk kunnen we weer de stoelen aan de kant zetten en de boel weer ouderwets op z’n kop zetten!

Wil jij met een grote groep even helemaal uit je panty gaan in deze donkere dagen?

Wij knallen met de champagne en kerstballen totdat het tijd is om te gaan slapen.

Start je avond met een culinaire ontdekkingstocht langs een van kraampjes met kerstklassiekers in een streetfood jasje. Stuk voor stuk allemansvrienden die wij al wel eens op een kerstdiners voorbij hebben zien komen maar dan met een verrassende Walhalla twist. Op een feestje is het altijd het gezelligst bij de keuken of in de gang naar de wc. Daarom zorgen wij voor genoeg bewegingsruimte en zit en staan/hang plekken. Voor ieder wat wils! Wil je het helemaal feestelijk maken dan kunnen wij altijd met je meedenken over entertainment en muzikale invulling. Heb je speciale wensen schroom niet, je bent altijd welkom met ideeën.

Walhalla’s Food Festival, vanaf plusminus 100 gasten

Chef’s Barbeque

Kalkoenrollade gevuld met cranberry en champignons met een eigengemaakte mosterdjus Rib eye met chartreuse jus Taartje van gemarineerde rode kool, knolselderij, spruitjes Vergeten groenten met roseval aardappeltjes

Charles’ Charcuterie

Cranberry paté, nagelhout, kalfs vitello, zuurdesem brood, gerookte boter, met rode biet gemarineerde zalm, garnalensalade, vegetarische salade met pompoen

Soof’s Soep & Stoof

serveert boeuf bourguignon met roseval aardappeltjes en aardpeersoep met knolselderijbrunoise

Daan’s Dessert

maakt zijn wereldberoemde huisgemaakte wafels met boerenjongens room ijs Vanuit de keuken brengen we ook nog Hollandse klassiekers, zakjes boerenfriet met truffelmayonaise en bitterballen van wild

stap door de rabbit hole vande wonderlijke wereld van walhalla en trakteer jezelf en je vrienden op een uitgebreide high tea met zoete en hartige hapjes en oneindig veel potten thee

Wil je

EXTRA MAD

dan wordt deze teaparty geserveerd met wijn

Heb je zin om te dansen of te sjansen Dat kan, laat weten wat je wensen zijn, we tippen je graag een van onze huis DJ’s. Bijv. Danny Woof, zijn muziek bevat een perfecte blend van essentiële ingrediënten; hard kicks, rollende baslijnen, scherpe hi hats en rauwe authentieke samples. Of langharige woesteling Dj Guylian, hij staat bekend om z’n funky tunes, klappende house en disco swingers! Zo weet hij de hele dansvloer te laten bewegen.En als je de hele avond maximaal fun wilt, dan bellen we Dansen met Jansen, de hele avond 80ś, disco, rock en Hollandse pasjes.

Of zoek je juist wat muzikale ondersteuning tijdens je borrel of diner, ook daar hebben we diverse mogelijkheden zoals het Hound Dog Duo. Zij spelen akoestisch liedjes met gitaar en contrabas en komen langs je tafel, gasten kunnen via een menukaart verzoekjes doen.

Carmel’s Karaoke Paradise Een karaoke feestje zoals alleen Carmel het kan. Als host, gangmaker en toonzetter zorgt zij ervoor dat het een onvergetelijke avond wordt. Met haar ‘sidekick’ zal zij het feestgedruis in goede banen leiden en ervoor zorgen dat de microfoon ten alle tijden bemand wordt. Door al helemaal in stijl aan te komen (aka uitgedost in de meest felle en glimmende outfits) is er verder niet veel meer voor nodig om het dak eraf te laten knallen. Ze zweept de boel op, maakt enthousiast en zorgt ervoor dat ook jij je schaamte al snel achter je durft te laten liggen. Mocht je het toch nog spannend vinden, zingt ze zelf toch gewoon lekker een liedje, ‘cause the show must go on!

Voorzien van ruim 35.000 songs, zit er voor iedereen wel iets tussen. Mocht je nou echt geen keuze kunnen maken, dan heeft Carmel een lijst met daarop al haar favorieten, zodat het aan inspiratie niet hoeft te ontbreken. Speciale verzoekjes of wensen? Er is ontzettend veel mogelijk!

Als je denkt dat een bingo avond saai is, dan heb je het helemaal verkeerd.

Dè Kerst Bingo gehost door Carmel en sidekick zijn memorabel! Ze maken er echt een ontzettend leuk feestje van! En een bingo kan natuurlijk niet zonder prijzen, ook daarvoor wordt gezorgd.

Ps. Eigen stempel stift is een pré ;)

Welkom BIj Walhalla ben je ook welkom voor een (zakelijke) lunch, borrel of privé diner.

In een persoonlijk gesprek horen we graag wat je wensen zijn en vertellen we je graag wat de mogelijkheden zijn bij Walhalla.

Speciaal voor het najaar bieden we je een unieke locatie: Walhalla’s Warme Winter vier je in de kas, exclusief voor je eigen groep, supersfeervol, mooi verlicht en met een pracht uitzicht op het Wolderwijd!

Wij maken graag een afspraak om daar verder te filosoferen over het feest van het jaar en denken graag met je mee!

Neem contact op via 0341-700239 of mail met: info@walhallaharderwijk.nl