EDICIÓN 01
LUNES 13 DE ABRIL DE 2015 - SANTIAGO DE CALI
SIN INNOVACIÓN NO HAY PROGRESO Desde que nacemos empezamos a explorar Esto nos lleva a descubrir nuestras capacidades, a querer aprender y hacer más porque nos demostramos a nosotros mismos que somos capaces de mejorar todos los días. Este impulso es el que nos ayuda a formar nuestro carácter, a aprender cómo sobrevivir, este es el impulso de la innovación.
El peor enemigo de la innovación es la costumbre Es esta la que nos lleva a un punto de equilibrio falso en el que nos sentimos de alguna manera cómodos y esto es lo que se conoce como “zona de confort”. Cuándo nos encontramos en una “zona de confort” no nos queremos mover de ahí, porque de alguna u otra forma se siente bien y no vemos la necesidad de arriesgar para conseguir algo mejor, nos da temor perder lo que hemos conseguido. La mayoría de las veces lo que nos espera al arriesgar de manera prudente y por supuesto con trabajo, es un éxito aun mayor del que ya habíamos logrado y a esto es lo que se llama progreso. Las compañías al estar conformadas por personas son orgánicas y están sujetas a la
misma lógica de la sociedad. Los cambios son constantes así como los retos a los que se deben enfrentar para subsistir y progresar, es por esto que si no se mueven a este ritmo, se enfrentan a innumerables dificultades y en muchas ocasiones desaparecen.
Nuestra Compañía que tiene una historia de más de 100 años en los que se han dado todo tipo de cambios, es un claro ejemplo de progreso porque no solo ha subsistido sino que ha tenido un crecimiento constante a lo largo de su existencia. La marca Ingredion habla del desarrollo de ideas y la entrega de soluciones a nuestros clientes en oposición a la venta de commodities como puede ser la actividad de otras compañías que se limitan a vender productos genéricos. Nuestros ingredientes son soluciones de alto valor agregado y de vital importancia en la formulación de los productos de nuestros clientes. Ingredion cuenta dentro de su estrategia de negocios con seis plataformas de innovación que sirven como sombrilla de diferentes grupos de ingredientes:
DESARROLLAR IDEAR ACTUAR El lograr estos importantes avances para nuestro negocio requiere cambios en nuestra forma de pensar, de actuar, de trabajar, debemos abrir nuestras mentes y asumir el cambio con actitud positiva, entendiendo siempre que el progreso solo se puede construir con innovación y con el aporte de todas las personas que pertenecemos a Ingredion. En esta Edición de “El Innovador” se ampliará la información relacionada con la estrategia de innovación de nuestra Compañía.
BIENVENIDOS AL CAMBIO
Sweetness, Texture, Delivery Systems, Wholesome, Nutrition y Green Solutions. Cada una de estas plataformas responde a las tendencias del mercado, a lo que demandan los consumidores. Nuestra compañía ha asumido un papel más activo en el entendimiento del mercado y las necesidades de nuestros clientes y de esta manera logra ofrecer soluciones hechas a la medida.
Entregamos a nuestros clientes
UN MUNDO DE CAPACIDADES EN INNOVACIÓN
CRONOGRAMA DE CAPACITACIONES DÍA
Martes 14 y jueves 16 de abril
Martes 21 y jueves 23 de abril
Martes 5 y jueves 7 de mayo
Martes 12 y jueves 14 de mayo
Martes 19 y jueves 21 de mayo
HORARIO 8:00 a.m. - 10:00 a.m. 1:30 p.m. - 3:30 p.m. 3:30 p.m. - 5:30 p.m. 8:00 a.m. - 9:00 a.m. 2:30 p.m. - 3:30 p.m. 3:30 p.m. - 4:30 p.m. 8:00 a.m. - 9:00 a.m. 2:30 p.m. - 3:30 p.m. 3:30 p.m. - 4:30 p.m. 8:00 a.m. - 9:00 a.m. 2:30 p.m. - 3:30 p.m. 3:30 p.m. - 4:30 p.m. 8:00 a.m. - 9:00 a.m. 2:30 p.m. - 3:30 p.m. 3:30 p.m. - 4:30 p.m.
TEMAS Conoce Ingredion. Idea Labs, Nutrition y Wholesome Conoce Ingredion. Idea Labs, Nutrition y Wholesome Conoce Ingredion. Idea Labs, Nutrition y Wholesome Conoce Green Solutions Conoce Green Solutions Conoce Green Solutions Conoce Sweetness y Delivery Systems Conoce Sweetness y Delivery Systems Conoce Sweetness y Delivery Systems Conoce Texture y Culinology Conoce Texture y Culinology Conoce Texture y Culinology Conoce Nuestras Especialidades Conoce Nuestras Especialidades Conoce Nuestras Especialidades
LUNES 13 DE ABRIL DE 2015 - SANTIAGO DE CALI
EL INNOVADOR - EDICIÓN 01
NUESTROS SPRINGBOARDS
Podemos optimizar el perfil de dulzor y la experiencia que transmiten los productos de nuestros clientes incluso después de reducir o sustituir ciertos ingredientes, ya sea por razones de costo o para incorporar beneficios nutricionales como la reducción de azúcar, grasas o calorías. Nuestra plataforma de dulzor incluye desde edulcorantes de alta intensidad hasta edulcorantes de origen natural como la estevia.
TEXTURE La textura es uno de los atributos más importantes a la hora de seducir a los consumidores. Ingredion cuenta con un portafolio de ingredientes diseñados para desarrollar productos que sorprendan y mejoren la experiencia sensorial a través de la textura. Sólo Ingredion cuenta con la experiencia y la Tecnología de Texturas DIAL-IN® que nos permite diseñar productos novedosos, desarrollando perfiles específicos y a la medida de las necesidades dándole valor agregado a los productos de nuestros clientes.
NUTRITION Ingredion ofrece un completo portafolio de fibras e ingredientes, en línea con las tendencias relacionadas con la salud y el bienestar de los consumidores.
¡PARTICIPA Y GÁNA!
WHOLESOME Hemos desarrollado un portafolio de soluciones en textura para la industria que permite crear alimentos y bebidas fáciles de preparar y deliciosos usando ingredientes simples, naturales y sin aditivos. Contamos con una línea de ingredientes que conservan la funcionalidad de los ingredientes tradicionales, pero aportan la innovación que exigen los productos actuales, junto con las especificaciones necesarias para declarar los beneficios nutricionales en etiquetas simples y claras para el cosnumidor
DELIVERY SYSTEMS Hemos desarrollado sistemas funcionales que ofrecen emulsión y encapsulación superior y mayor protección a los sabores y otros principios activos. el springboard de Delivery Systems está enfocado en proporcionar ingredientes altamente especializados para: •Emulsión de aceites especiales para incorporación en bebidas. •Encapsulación y protección de sabores,
imagen de referencia
SWEETNESS
Al trabajar con nuestros especialistas, nuestros clientes crean productos que marcan la diferencia con sus componentes nutricionales, aportando beneficios fisiológicos demostrados en estudios clínicos con el sabor y la textura que buscan los consumidores.
vitaminas y otros ingredientes de alto valor nutricional para su inclusión en sistemas alimenticios y farmacéuticos.
GREEN SOLUTIONS Ingredion en la búsqueda de un mundo más "verde" ha desarrollado una plataforma de soluciones concentrada en proveer biomateriales innovadores de origen natural, ofreciendo soluciones sustentables y efectivas en términos de costo que aportan beneficios en el desempeño y contribuyen a optimizar las tecnologías de productos y procesos existentes.
CONOCE EL PODER DE LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS CULINOLOGY®
Fusionando la ciencia de los alimentos y el arte culinario, CULINOLOGY® se centra en traducir las últimas tendencias en formulaciones atractivas que puedan ser desarrolladas a gran escala. A través de la Culinología logramos perfiles de sabor consistentes en sus productos, traduciendo conceptos de alimentos sofisticados y tendencias gastronómicas en recetas asequibles y escalables a las necesidades de nuestros clientes. Podemos reformular para mejorar las recetas de los productos utilizando los ingredientes y conocimientos técnicos para acortar el ciclo de desarrollo. Nuestros especialistas en Culinología se destacan en la traducción de las tendencias alimenticias en recetas prácticas y consistentes lote a lote.
ACTIVIDADES DÍA
HORARIO
TEMAS
Viernes 17 de abril
3:30 p.m. - 4:30 p.m.
Alimentate saludablemente Nutrition y Wholesome
En las capacitaciones del día 14 y 16 de abril estaremos entregando los pasaportes de la innovación. Estos pasaportes se sellaran por tu participación en cada una de las actividades de apoyo de los días viernes; una vez finalizado el mes de la innovación (Mayo-22- 2015) no olvides depositar tu pasaporte con tus datos personales en el buzón que estará en la recepción del edificio administrativo y participa por la rifa de un IPAD Mini el día 25 de Mayo de 2015. *Aplican condiciones y restricciones
Viernes 24 de abril
3:30 p.m. - 4:30 p.m.
Feria de la sostenibilidad Green Solutions
Viernes 08 de mayo
3:30 p.m. - 4:30 p.m.
La Innovación tiene un Dulce y Delicioso sabor Sweetness y Delivery Systems
∙Solo participan las personas que tengan el 100% de asistencia en las actividades.
Viernes 15 de mayo
3:30 p.m. - 4:30 p.m.
Cocina con Ingredion: Texture y Culinology
Viernes 22 de mayo
3:30 p.m. - 4:30 p.m.
Concurso ¿Es o No Es?
∙Para turnos de trasnocho podrán sellar su pasaporte al asistir a las capacitaciones de los días martes y jueves (ver horario página anterior).