Montag Amuse bouche *** Sommerliche Salate vom Buffet mit Wildcarpaccio *** Weinrahmsuppe mit Speckcroûtons *** Gebratene Garnelen auf Tomaten-Lauchsauté mit violetten Kartoffeln und geräucherter Paprika oder Allgäuer Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln* *** Apfel-Zitronensüppchen mit Orangeneis und frittierter Süßkartoffel *** Regionale und internationale Käse vom Brett REGIONALES MENÜ Amuse bouche *** Sommerliche Salate vom Buffet mit Wildcarpaccio *** Rote Beeteessenz mit Meerrettichschaum* *** Heimisches Weidelammrücken auf Mango-Peperonata mit Grießstrudel und Thymianjus *** Allgäuer Käsebrownie mit gepfefferten Kirschen und Vanilleeis *** Regionale und internationale Käse vom Brett
* für Vegetarier geeignet