Mariano Sbert i Toni Roig són Agencia de aprendizaje. El primer ha fet feina com a gerent a grans organitzacions de serveis socials i, a més, ha desenvolupat una carrera com a docent a la Universitat.
El segon ha estat regidor de l’Ajuntament de Palma, la qual cosa li permet tenir una visió àmplia i polivalent del funcionament de la ciutat i del ritme econòmic. Per altra banda, ha estat director d’una fundació d’innovació tecnològica. Junts es reinventaren un fred matí al bar Bosch.
