Lodiciamosubito,senzatimorediesseresmentiti:esisteunsolopostoalmondoincuiè possibilesorseggiareundrinkdialtissimolivelloaffacciatisuisuggestivirestidelLudus Magnus,mentreilsoledeclinadolcementedietroalColosseo,imponentequintadiuna prospettivachetoglieilfiatoeriempiedibellezzalosguardo.Equestopostosichiama “TheCourt”,ilnuovococktailbarall’internodiPalazzoManfredifirmatoMatteoZed. Unacorteadagiatanellavalletral’EsquilinoeilPalatino(traviaLabicanaeviaSan GiovanniinLaterano),letteralmenteimmersanellastoriapiùanticaegloriosadella RomaImperiale;unacortecheèanche,perunamagicatraslazionetopica,unaterrazza, sebbenesiapostasottoillivellodellastrada:unaterrazzaaffacciatasullaStoria,sulla Bellezza, sull’unicità della Città Eterna. Perché quello che davvero “The Court” offre e che nessunaltropuòoffrireèpropriounosguardounico,uncolpod’occhioprospettico straordinario,unavistairripetibilesullabellezzadiRoma,cheoltreadesseregrandeè
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EccoTheCourt,ilcocktailbar convistasulColosseo
LaRomadiceaddioallaBetway. MarchiovietatodalDecreto Dignità
AlCastellodiSantaSeverala mostra"AngelieDemoni"
ancheeterna.Enonèuncasochelaparola“Court”,oltrea“corte”,initalianosipossa tradurreanchecome“campoincuicisiaffrontagareggiando”.D’altraparteilLudus Magnus,lapiùgrandepalestrapergladiatorimaicostruitaaRoma,èpropriolì,a pochissimimetridallosplendidobanconeinmarmoespecchio,prontoariempireocchie cuoredichiloguarda.Eanche,naturalmente,ilpalato:“TheCourt”sicandidaadessere ilprossimogrande“crack”dellamixologycapitolinaenonsolo,unospaziopioneristicoin cuiilberemiscelatosielevaaricercaalchemica,sospesatratradizioneeavanguardia. Diversamente non potrebbe essere, dal momento che al timone dell’innovativo progetto c’è Matteo Zed, bartender di fama internazionale, il quale, dopo aver portato a spasso per ilmondolesueideeecletticheelasuasapienzadimiscelatore,hasceltoRomaeil“The Court”comenuovoluogodalanciarenelfirmamentointernazionaledeicocktailsbar.Per farsi un’idea basta scorrere la drink list. Strutturata su tre capitoli, oltre ai classici da aperitivo,visipossonotrovareancheisignatureeglistagionali,impreziositidauna curiosaselezionedi“ForgottenClassics&Unforgettable”,ovverotuttiidimenticatiegli intramontabilitraicocktaildellastoria. Unacarta,insomma,dialtissimaqualità, modernapertecnicheepreparazioni,fancyedelegantecomeselezione.Dasempre “Amaroobsessed”,Zedhapostograndeattenzionesull’amaro,edilcocktailMartiniin versioneromanstyle,conunari-distillazionedelgin,erberomaneeunbitteralla puntarelleèlìadimostrarlo.Esevisembrapoco,sappiatechedalsuobagaglio esperienzialeinOrienteMatteoZedhaestrattocomedauncappellomagicouncocktail unico,il‘TheRisingSun’-SoleNascente:gin,succodiyuzu,matchagreenteainpolvere emiele,servitoinunatazzadamatchaconlestessetecnichedimiscelazioneusatenella cerimoniadeltègiapponese,tracuil’utilizzodiutensilicomechasenechashaku.Questo giustoperfarequalcheesempio.E,restandonelcampodelleeccellenze,menzione particolare merita lo studio di architettura” Loto Ad Project”, che ha progettato gli spazi inunperfettoequilibriotramonumentalitàeleggerezza,eleganzaeminimalismo,conun occhiodiriguardoperunaperfettaarmoniacromatica,elevandolacortealrangodi Luogoconlaletteramaiuscola.Ecosì,dopoquestobrevegiro,torniamoalpuntodi partenza,cioèallaBellezza(sempreconlamaiuscola).PerchéèlaBellezzalastellapolare del“TheCourt”:Bellezzapergliocchi,perilpalato,perl’anima.Chepoimagarinon salverà il mondo, come diceva qualcuno, ma è una merce talmente rara che farsela sfuggire sarebbe un delitto. Commenti INVIA
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