Daqui Perdizes - Edição 237 - Julho de 2017

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COMER E BEBER

www. d aquipe rdize s .c o m.br www. d a quipo mpe ia.c o m.br Redação e Publicidade Página Editora R. Marco Aurélio, 780, Vila Romana CEP 05048-000. Telefone 3874-5533 Telefax 3874-5524

52 GENTE 6 PERSONAGEM Ex-VJ da MTV fala de sua carreira e novos projetos.

BEM-ESTAR 24 SERVIÇO Franquia oferece serviços de cuidadores para vários públicos.

ESTILO 28 MODA Nova loja da Pompeia faz sucesso entre as mulheres.

CASA E ESCRITÓRIO 38 SERVIÇO Empresa faz consertos e atualizações em celulares e notes.

CULTURA E LAZER 44 MÚSICA Vespas Mandarinas apre sentam seu mais novo trabalho.

COMER E BEBER 52 SERVIÇO Chef de cozinha prepara refeições na casa dos clientes.

Diretor Ubirajara de Oliveira Reportagem Gerson Azevedo e Nanci Dainezi Telefone 3874-5522 e 3874-5523 redacao@daquiperdizes.com.br Fotografia Tiago Gonçalves Projeto Gráfico Hiro Okita Editoração Eletrônica Sergio Mirisola e William Gois Tratamento de Imagem Thiago Álan Publicidade Solange Mathias e Suely de Souza Telefone 3874-5534 e 3874-5535 vendas@daquiperdizes.com.br assistente@daquiperdizes.com.br Impressão Vox Gráfica R. Dr. Rubens Meirelles, 71, Barra Funda inove@voxgrafica.com.br Telefone 3871 7300 Impresso 12.000 exemplares Site - Visitas 20.326/mês Site - Pageviews 60.581/mês Foto da capa Divulgação

ENTREVISTA

Por onde anda o

GENTE

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Thunderbird?

O ex-VJ da MTV, artista, músico e apresentador de rádio e de TV, continua pra lá de ativo, preparando um novo trabalho com sua banda Devotos de Nossa Senhora Aparecida, que lançará no SESC Pompeia.

Thunderbird

Foto: André Peniche

Devotos

Thunderbird www.facebook.com/luiz.thunderbird www.facebook.com/ThunderbirdeDevotosDNSA www.facebook.com/TarantulaseTarantinos

ENTREVISTA

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Ninguém imaginaria que o Thunderbird, ou mais especificamente Luiz Fernando Duarte, ex-VJ da MTV, artista, músico e apresentador de rádio e de TV, é formado em Odontologia e já teve um consultório, onde trabalhou como dentista de 1982 a 1987. Depois disso, ele se tornou redator publicitário e em 1990 entrou na MTV. “O convite veio graças às apresentações com minha banda, Devotos de Nossa Senhora Aparecida.

Eles me monitoravam nos shows e me convidaram pra fazer parte da emissora na sua formação”, conta à reportagem do Guia Daqui Perdizes Pompeia.

O apelido de Thunderbird surgiu quando o artista formou a sua banda. “Adotei esse nome artístico, que me acompanha desde 1986”, declara.

No ano de 1987, Thunder fez um comercial de TV, que foi sucesso. “Alguns outros filmes fizeram muito sucesso também, como o lançamento do Big Mac, do McDonald’s. Isso pode ter ajudado na minha exposição televisiva.

Na MTV, eu fiquei até 1993. Em 1994, eu entrei na Rede Globo, onde apresentei o Hollywood Rock, o Carnaval 94, meu programa de música “TV Zona” e um quadro no Fantástico. Em 1996, voltei pra MTV pra apresentar o programa “Contos de Thunder”. Em 1997, fui pra Rede Manchete, onde apresentei o “Perdidos Na Tarde”. Voltei pra MTV no final de 1999.

No ano seguinte, a emissora completaria 10 anos e o programa “Tempo MTV” era

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entrevista

pra celebrar a MTV. Apresentei o “VJ Por Um Dia”, o “Supernova” , o “Caça VJ” e o “Dance O Clipe”. Permaneci na emissora até 2007, trabalhando no departamento de marketing”, revela.

Paralelamente aos trabalhos realizados na MTV, Thunder teve um programa de rádio “Tapa Na Orelha” que apresentou de 2002 até 2008. Em 2009, ele apresentou o programa “Thunderview” no Sholivre. Dois anos mais tarde, voltou para a MTV para os programas “Programa do VMB”, “Classica MTV”, “Provão MTV” e “Furo MTV”. “Fiquei até o último dia de funcionamento da MTV, no prédio do Sumaré em 2013. No mesmo ano, fui pra TV Cultura, onde apresentei o programa “Caçadores de Mitos”. Em 2014, iniciei as transmissões do programa “Thunder Radio Show” na Central 3. Já temos 154 edições semanais do podcast. Vai ao ar toda terça-feira, às 21h no site www. central3.com.br. Em breve estreia meu programa no Youtube “Music Thunder Vision”, onde falarei obviamente de música”, anuncia.

Hoje, aos 56 anos, ele cuido de suas três bandas principais: Devotos de Nossa Senhora Aparecida, Tarântulas & Tarantinos e a mais recente “Elektromotoren”. Ele também prepara um programa de TV com o cartunista e roteirista Caco Galhardo e a atriz e diretora Fernanda D’Umbra.

E como se não bastassem todas essas

entrevista

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atividades, o multiartista também está preparando um livro. “Trata-se de uma autobiografia. Estou escrevendo sobre minha vida, minhas aventuras, percalços, conquistas, caminhadas.

O jornalista Mauro Beting está me ajudando nisso. Ele já tem editora e pretendemos lançá-lo ainda nesse ano de 2017.”

Especificamente sobre a sua banda Devotos de Nossa Senhora Aparecida, Thunderbird conta que ela completou 31 anos de estrada. “Lançamos cinco discos: “Devotos a Quem?” de 1984, “Rock’n’roll” de 2002, “Bombardino” de 2009, “Oscioloscópio” de 2011 e “Audio Generator” de 2016. Este último está disponível em todas as plataformas digitais gratuitamente: Spotify, YouTube, Deezer, iTunes, Google Play. Fazemos shows pelo Brasil e aguardamos confirmação de data para um show no SESC Pompeia para breve. Sempre lançamos nosso disco nessa unidade do SESC, aqui do bairro.”

Morando atualmente no Bairro Siciliano, Thunder diz que adora a zona Oeste.

“Morei na Vila Madalena, no Alto de Pinheiros, Planalto Paulista, Morumbi, Paraíso, Alto da Lapa, atualmente, moro no Bairro Siciliano. É tudo muito tranquilo, próximo aos amigos que também residem na região”, finaliza. (ND)

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COMUNIDADE

Conexões

para o bem Projeto criado por morador de Perdizes, realiza campanhas de arrecadação de doações, mobilização e capacitação de voluntários para inserção em trabalhos sociais.

Fotos: Divulgação

“O Projeto SER foi criado em meio ao inconformismo de falar muito e não fazer nada em prol do mundo. Não há nada mais gratificante e relevante para se fazer do que colocar uma ideia ou sonho em prática”, responde Lucas Papa Zaitune, consultor/headhunter e idealizador do projeto, ao ser questionado sobre como o SER surgiu.

Projeto Ser Telefone: 99870-8255 www.facebook.com/ProjetoSer

Inicialmente o projeto tinha um caráter mais informativo, hoje conta com uma equipe de cinco pessoas, além de Lucas, e trabalha com instituições e voluntários que são beneficiados com as campanhas.

“Temos quatro tipos de públicos nas instituições, que são: crianças abandonadas e retiradas dos pais, idosos abandonados, moradores de rua e animais abandonados. Além desses, podemos considerar os voluntários em si como um público beneficiado, pois eles são capacitados para realizar o trabalho proposto e se expõem a

comunidade

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um contato com diferentes realidades que mudam completamente a perspectiva que eles têm de mundo. A grande maioria dos nossos voluntários são mulheres”, diz.

Realizando campanhas de arrecadação de doações, mobilização e capacitação de voluntários para inserção em diferentes trabalhos sociais, cada uma das ações que o projeto promove, tem um número limitado de participantes. “Qualquer pessoa pode participar, mas temos um controle para capacitá-los e levá-los até onde a campanha irá acontecer”, informa.

Cada instituição atendida é selecionada a partir de um perfil básico (tem de ser uma instituição de pequeno porte que realmente necessita de trabalho voluntário e doações para se manter).

O projeto não tem nenhum fins lucrativos e nem afiliação com partidos ou religião.”Nos mantemos através de vendas dos nossos produtos (camisetas e eco bags), doações, festas onde o dinheiro levantado é revertido para as ações e também realizando ações sociais para empresas”, afirma Lucas.

Para finalizar, ele fala sobre sua relação com Perdizes, bairro que cresceu e mora até hoje. “É sem dúvida um bairro muito especial para mim, onde sempre tivemos diversos voluntários. Metade dos nossos voluntários por ação sempre são do bairro.

E queremos cada vez mais ter representantes de Perdizes em nossas ações”, declara Lucas. (ND)

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Dentista

Graduado pela USP Mestre em Prótese pela USP Doutor em Prótese pela USP Prof. do curso de especialização em Prótese FUNDECTO / USP Prof. do curso de especialização em Prótese Dentária da ABO

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EVENTOS

INAUGURAÇÃO

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2. O cabeleireiro Wander Oliveira com Melissa Delongo Sartori (proprietária) e equipe na inauguração do novo espaço da Boutique Charmosa Joaquina. R. Caraibas, 356A, tel. 3297-5051.

3. Melissa Delongo Sartori, com amigos e clientes.

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Fotos: Divulgação e Suely de Souza

1. Sandro Luiz Barbosa e Rogério A. Bottaro da nova Freewet Limpeza e Proteção Automotiva. Delivery no tel.

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eventos

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4. Os sócios Marcelo da Silva Simões e Roberta Sgambalti Simões inauguraram a Sonheria Colaborativa. R. Ministro Godói, 519, tel. 2538-9598.

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Fotos: Suely de Souza e Divulgação

EVENTOS

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5. As sócias Nathália F. Godoy e Ana Alice D´Andrea na festa junina do Berçário da Turma da Tia Ná. R. Cotoxó, 322, tel. 3873-5547.

6. As sócias Cecilia e Raquel B. Jorge na festa junina do Camomila Baby.

R. Raul Pompeia, 586, tel.

3865-6739.

eventos

7. Café Temático sobre educação reuniu empreendedores, profissionais e servidores públicos locais. Realizado no Espaço Climbers na Vila Leopoldina em 27/06/2017.

Palestrante Cesar Callegari.

7a. Suely de Souza, Josef B. Vainboim, do Colégio Graphein e Samuel Barcellos do Jornal da Gente no Café Temático sobre Educação com o Palestrante Prof. Cesar Callegari, diretor da Faculdade do Sesi de Educação.

7b. Professor Cesar Callegari (palestrante) com representantes de escolas, entidades e empresários da região no Espaço Climbers.

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Fotos: Tiago Gonçalves

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SERVIÇO

Cuidando de pessoas Segundo estudo do IBGE, seremos 66,5 milhões de pessoas com mais de 60 anos até 2050, ou seja 29,3%.

A Home Angels é uma rede de franquias que hoje conta com mais de 160 unidades distribuídas pelo Brasil. A empresa oferece serviço de cuidadores capacitados para prestar atendimento às pessoas que tenham problemas de saúde por conta da idade ou temporário. Com esse serviço, o paciente tem uma melhor qualidade de vida e independência.

Edson Brito, da Home Angels

Fotos: Gerson Azevedo / Arquivo

BEM-ESTAR

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Home Angels – Perdizes 2 Av. Prof. Alfonso Bovero, 1.028, Perdizes Telefone 4171-0944 www.homeangels.com.br/sp-perdizes2

Desde janeiro deste ano, Edson Saab de Brito se tornou franqueado da Home Angels e administra a unidade Perdizes 2.

“Por conta da nossa experiência, nossos cuidadores estão aptos a prestar todo e qualquer atendimento que uma pessoa necessite, seja motivada por idade avançada ou não”, explica.

A Home Angels atende, além de idosos, pessoas que estão se recuperando de uma cirurgia, por exemplo, assim como crianças e gestantes. Edson explica “que o cuidador não é um enfermeiro.

Ele tem funções definidas e específicas

SERVIÇO

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e o cliente é devidamente informado sobre isso na hora da contratação do serviço”. Edson dá um exemplo: “o cuidador pode acompanhar a pessoa em uma consulta médica. Diariamente, a família através de um diário fica sabendo como foi o dia do paciente. O que ele comeu, como se sentiu e outras informações importantes para a família”.

Por outro lado, o cuidador também tem seu trabalho supervisionado e acompanhado pela unidade ao qual está ligado e a uma equipe integrada da Home Angels faz visitas ao paciente e para avaliar o serviço prestado.

Através de uma entrevista minuciosa sobre o paciente, Edson fica sabendo dos hábitos, preferências, alimentação e medicação que o paciente faz uso.

“Com essas informações seleciono o cuidador ideal para aquele paciente. Em geral, há uma sinergia entre o cuidador e o paciente, mas se for necessário podemos fazer a troca”, diz.

O serviço prestado pela franquia é flexível. “Os valores são definidos a partir da complexidade do atendimento e o tempo de atendimento, no mínimo de 6 horas”.

Segundo Edson, o atendimento por ser or apenas um dia (ou noite), em dias determinados na semana ou no final de semana, por exemplo, ou períodos mais extensos”, informa. (GA)

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notas bem estar

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Consultório de Podologia. Com atendimento no consultório e também em domicílio, profissional é especializada em tratamento de calos, calosidade, unha encravada, órtese (correção de unhas), pés diabéticos, entre outros problemas ligados aos pés. R. Cotoxó, 611, tel. 28073082, cel. 98196-0575 e 97592-8068.

Pilates e Cia. Com duas salas equipadas com os aparelhos mais modernos do método, a academia possui equipe multidisciplinar formada por profissionais capacitados. A Pilates e Cia. oferece, além de pilates, massagem relaxante, pedras quentes e o Gyrotonic, método que tem como base os princípios da yoga, tai chi chuan, natação e balé. R. Aimberê, 114, Perdizes, tel.

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Foto: Arquivo

notas de bem estar

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MODA

Pra lá de

ESTILO

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estilosa Com apenas três meses no bairro, nova loja de roupas femininas já conquistou inúmeras clientes.

Adriana

Moda feminina de qualidade

Fotos: Tiago Gonçalves

Com peças cheias de personalidade, a nova loja de roupas femininas completou três meses de existência na Pompeia. No local, são vendidas peças como saias, vestidos, calças de diferentes estilos, entre as quais flair e cirre, blusas de tecidos variados, blazers, entre outros itens, da já tradicional marca paulista Zophi, assinada por Cilmara Rebequi.

Gerida por Adriana Aranha e seu filho Henrique Toledo, a Zophi Pompeia está muito bem localizada no bairro. “Começamos a procurar um lugar de fácil acesso e acabamos encontrando esse espaço, onde antes funcionava uma tabacaria. Nós reformamos tudo e abrimos no dia 17 de abril”, conta Adriana.

Dois dos grandes diferenciais dos produtos da loja são o preço e a qualidade.

“Aqui é possível encontrar itens pelo custo médio de R$ 80,00 a R$ 160,00.

Como ainda estamos com a nossa liquidação de inverno, a cliente consegue comprar peças a partir de R$ 50,00”, avisa Henrique.

MODA

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Depilação Já a qualidade é algo indiscutível quando vemos o caimento e o acabamento das roupas, que vestem muito bem mulheres de todas as idades, deixando-as bastante elegantes. Os tecidos utilizados são de malha, moleton, matelassê, crepe de seda, entre outros, que aparentam estar sempre bem passados e prontos para usar. “As mulheres que entram aqui, tornam-se minhas clientes ao ver o quanto as peças são boas e têm preços justos”, declara Adriana.

A loja ainda tem algumas peças de inverno, mas já está recebendo a nova coleção primavera/verão. “Como trabalhamos com a franquia, comercializamos as mesmas peças encontradas no site da marca Zophi, com alguma variação apenas”, completa a empresária.

Adriana conta que sempre trabalhou com roupas, vendendo itens na casa de suas clientes. “Eu fui sacoleira, sabe... e tenho muito orgulho de falar isso. Ia de um lado para o outro, atravessando São Paulo para vender roupas. Quando eu conheci a marca Zophi, eu ainda morava na Freguesia do Ó, mas já frequentava a Pompeia. Hoje moro aqui e gosto muito do comércio local, repleto de restaurantes, bistrôs, dos cinemas do Shopping Bourbon, etc. Esta loja para mim foi um grande achado”, finaliza.

A Zophi Pompeia abre de segunda a sexta-feira, das 10 às 19h, e aos sábados, das 10 às 18h. (ND) Zophi Pompeia Avenida Pompeia, 634, loja 3 Telefone: 3862-6260 www.zophi.com.br

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celulares e notebooks

Com mais de 20 anos de atuação no mercado, a ECC Informática, é especialista em consertos e manutenção de celulares, notebooks e desktops.

DANIEL

Foto: Divulgação

CASA E ESCRITÓRIO

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O engenheiro Daniel Worthington acompanhou toda a evolução da internet e as inovações tecnológicas, celulares, notebooks e redes de TI, desde que ela surgiu no país. “Tudo é muito rápido nesta área e é preciso se manter atualizado através de cursos de capacitações que o mercado disponibiliza para nós técnicos”.

Rede de comunicação

ECC Informática Rua Aimbere, 1.087, Pompeia Telefone 3871-0383 www.ecc.com.br

Por alguns anos sua empresa, que tem em sociedade com Maristela Silvia de Faria, foi uma assistência técnica autorizada pela Apple em São Paulo. “Mas aí, a Apple resolveu descredenciar as autorizadas e concentrar a manutenção em sua rede própria. Ficamos desde então sendo uma empresa especializada na marca.

Nestes anos todos atendemos a mais de 30 mil clientes. Consertamos e fazemos manutenção de celulares e notebooks da Apple. Atendemos outras marcas, mas só para a linha de notebooks e desktops. Trabalhamos com peças originais e damos garantia ao cliente”, informa Daniel.

SERVIÇO

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Entre os problemas mais comuns que recebe em sua empresa, Daniel, “são os aparelhos que entram em contato com água”. A explicação é bem variada para este tipo de problema. O preço do reparo vai depender do dano que o celular sofreu. “Depois de trocar as peças atingidas, o celular fica pronto para outra”, diz.

peças em um notebook, depende de análise, pode deixá-lo mais rápido e eficiente e muitas vezes compensa o gasto. A remoção de arquivos e aplicativos inúteis na máquina, uma nova configuração e atualização de programas também ajudam no desempenho do notebook. E isso nós fazemos”, informa Daniel.

Este tipo de problema é também comum em notebooks. “É comum as pessoas se distraírem e derramar água ou outros líquidos no teclado, causando danos ao equipamento”, resume Daniel. A ECC também faz outros serviços como o upgrade, configuração, back ups e atualização no equipamento. “A troca de algumas

A empresa também tem especialização em projetos e instalações de redes, cabeamento de rede estruturado e montagem de racks, além de sistemas de monitoramento de segurança. “Temos experiência e pessoal especializado nesses projetos para empresas e também em residências” (GA)

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DICAS

Para homens

Percorremos as lojas do bairro para achar itens diferentes, que agradarão papais de vários estilos.

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Carteira em couro R$ 148,90. Araçá Presentes.

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ESPECIAL 20 ANOS

Especializado em cães e gatos O Hospital Veterinário Pompeia (Hovet) foi inaugurado em 1976. Além das diversas especialidades – raio-X, cirurgia, anestesia, enfermaria, laboratório de exames, radiologia, oncologia e outras especialidades, atende 24 horas. Conta com equipe de veterinários preparada o para atender aos animais desde uma consulta de rotina a um atendimento de emergência.

Os médicos veterinários Fabiano de Granville Ponce e Rafael Costa Jorge são os sócios no Hovet Pompeia desde 2001.

“Nos formamos na USP, entramos aqui como funcionários e depois assumimos o Hovet. Somos referência na cidade e o único hospital veterinário particular na região oeste”, explica Fabiano que além de ser o gestor, também atende aos animais e participa de cirurgias.

Cães e gatos fazem parte da família de muitos humanos e um hospital veterinário localizado na Pompeia se dedica ao atendimento e cuidados a eles.

Dono de cachorros e gatos, Fabiano destaca que “para trabalhar no Hovet exigimos que nossos veterinários, além do conhecimento científico, também sejam donos de animais. É uma forma do profissional também entender o lado do dono do animal”.

Hospital Veterinário Pompeia (Hovet) Av. Pompeia, 699, Pompeia Telefone 3673-9455 www.hovetpompeia.com.br

Fotos: Divulgação

Fabiano de Granville Ponce

Os cães são os pacientes em maior número no atendimento que o Hovet faz, “cerca de 65%, mas o número de gatos tem crescido nos últimos tempos, por conta de sua independência, não fazem barulho e isso é bom para quem mora em apartamento”, lembra Fabiano. Cerca

especial 20 anos

de 1% dos atendimentos é de animais selvagens. “Qualquer um dos nossos veterinários pode fazer o atendimento, mas temos uma profissional especializada neste tipo de animal”.

Desde 2006, o Hovet tem um curso de residência. “São 2.200 horas distribuídas em 12 meses. Neste ano, para 3 vagas, recebemos inscrições de 17 estados brasileiros, de países de América do Sul e de Portugal. O nosso interno passa por todos os setores do hospital e com isso temos uma padronização no atendimento.

E isso reflete em confiança para o nosso cliente”, afirma Fabiano.

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MÚSICA

Vespas inquietas O ex-Vj da MTV, músico e morador de Perdizes, Chuck Hipolitho mostra os últimos trabalhos das Vespas Mandarinas.

Rock com boas influências

Vespas Mandarinas www.facebook.com/VespasMandarinas/

“As vespas mandarinas são insetos implacáveis que se alimentam de outros grandes insetos, tais como abelhas, outras vespas e louva-a-deus. “Elas demoram apenas algumas horas para eliminar a população de uma colmeia de 30.000 membros. No final da batalha, as vespas alimentam-se do mel das abelhas”, definiu o cantor Paulo Ricardo, da banda RPM, ao assinar a sinopse do último trabalho da banda de Chuck Hipolitho, ex-VJ da MTV, músico e morador de Perdizes.

A banda Vespas Mandarinas é composta por Chuck e Thadeu Meneghini e já possui um currículo extenso de serviços prestados ao rock nacional em suas bandas anteriores, respectivamente Forgotten Boys e Banzé.

Seu álbum de estreia, “Animal Nacional”, de 2013, foi indicado a melhor álbum de rock brasileiro no Grammy Latino daquele ano. E mais recentemente - exatamente em março deste ano -, este duo lançou mais um novo trabalho “Daqui pro Futuro”, que mescla rock nacional com MPB e mais um grande arsenal de referências e boas canções, tais como: “Que Esse Dia Seja Meu”, música que remete o ouvido aos anos de 1980; “Fica

Fotos: Divulgação

CULTURA E LAZER

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MÚSICA

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Comigo”, que traz sonoridade andina no arranjo de violão e flautas; “Cada Um Sabe de Si”; “E Não Sobrou Ninguém”, com letra baseada no poema homônimo de Bertolt Brechtcai ; “Lambe-Lambe”; “Expresso Nova”; “Inutensílios”; “De Olhos Bem Fechados”; “Questão de Ordem”, entre outras.

Neste mês de julho, na semana em que se comemora o Dia Mundial do Rock, as Vespas lançaram seu segundo clipe com a música “Fingir que Não Dói”. De autoria de Chuck e Leoni, teve participação de Nevilton nos vocais. As imagens foram gravadas no Bar do Gê, em Perdizes, com apenas uma câmera fixa. Em um clima descontraído, o clipe tem a presença de amigos e fãs da dupla.

O vídeo foi dirigido por Chuck e Júlio Piconi, com produção do Comitê Inc. e edição de Bruno Marques.

Na sexta-feira (14/7), a banda apresentou a segunda edição do “Vespas Convida”, no Z. Depois de ter como convidado o grupo 2Reis na primeira edição, a participação especial daquela noite foi do baterista Daniel Weksler (NX Zero).

Juntos eles interpretaram alguns dos sucessos do primeiro álbum do “Animal Nacional”, como “Santa Sampa” e “Não Sei o que Fazer Comigo (Nó Sé que Hacer Conmigo)”. Eles também tocaram canções do seu mais recente disco, entre elas a faixa-título e “Fingir que Não Dói”. Chuck e Thadeu ainda apresentaram algumas versões suas para grandes músicas do rock nacional, como de “Farto do Rock n’ Roll”, do Ira. O show de abertura ficou a cargo da banda BTRX. Para assistir o clipe de “Fingir que Não Dói”, acesse:https://www.youtube.com/ watch?v=aVAoCcCx-I4 (ND)

Dr. David Brener Dr. Alexander Brener

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notas culturais

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notas culturais

Foto: Divulgação

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Teatro

Exposição Castelo Rá-Tim-Bum. Desde 31/3 de março na Fundação Memorial da América Latina, a exposição ficará em cartaz por mais três meses. Até 30/9. Livre. De terça a sexta, das 9h às 21h, aos sábados, domingos e feriados, das 9h às 22h. R$20,00 (inteira). Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664, Barra Funda.

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SERVIÇO

Um chef para chamar de seu

Chef Alexandre

Paella é o prato mais pedido, mas o chef Alexandre Lescovar também pode preparar outras delícias em seu evento.

Paella

Fotos: Divulgação

COMER E BEBER

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Chef Alexandre Lescovar Rua Cajaíba, 207, Perdizes Telefone 3862-1034 e 99647-8614 www.chefalexandrelescovar.com.br

Publicitário por formação, Alexandre sempre teve interesse pela cozinha. Foi fazer faculdade de Gastronomia e por algum tempo dividiu seu tempo entre a publicidade e cozinhar em casa. “Em 2015, comecei a atender pequenas encomendas para os amigos e logo em seguida passei a me dedicar completamente à cozinha. Sou contratado para eventos de todos os tamanhos, de um casal até festas de aniversários, batizados, noivados”, resume sua história.

“Decido com o cliente o cardápio do evento e me preocupo em atender ao desejo dentro do orçamento do cliente.

Posso ser contratado da entrada ou as tapas (como são chamados as porções de petiscos à moda espanhola), passando

SERVIÇO

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pelo prato principal até a sobremesa ou bolo. Ou apenas um dos serviços, como cozinhar o prato principal”, explica seu método de trabalho o chef Alexandre.

A paella é o prato mais pedido pelos clientes, A explicação dele é simples, “É um prato único, chama a atenção pela beleza da apresentação e é saboroso. Também faço opções para quem não come frutos do mar ou outro tipo de proteína animal, e neste caso, entram legumes e verduras, além do arroz.”

Quando contratado, o chef fica encarregado em comprar a matéria prima que vai utilizar no prato. “No caso das paellas, compro em Santos, com fornecedores onde consigo produtos frescos e de qualidade”, e leva para o evento seus equipamentos e também um ajudante.

Além da paella, Alexandre domina outras especialidades. “Muitos clientes pedem risotos, arroz de polvo, caldeirada de pescados, puchero espanhol e outros pratos.”

E também ele faz “comida de buteco, tapas ou os fingers foods que são ideais para acompanhar uma cerveja e os convidados não precisam ficar fixos em mesas”, explica ele a variedade de opções do seu cardápio para animar a festa.

Alexandre mora em Perdizes desde criança. Aqui vive e tem um pequeno e simpático café, o Oh Café. Aqui ele além de um bom café, salgados, refeições com sugestões diárias e doces e bolos. E é aqui que recebe os clientes de eventos e promove degustação para eles. (GA)

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DES. Restaurante tem conceito contemporâneo e oferece uma diversidade de pratos quentes, com muitas opções, entre os quais cordeiro, leitoa, peixe e massa fresca feita na hora com farinha italiana, além de entradas e sobremesas. A cozinha é comandada pelo chef Sergio França. R. Desembargador do Vale, 233, Pompeia, tel. 3872-0050.

DiBaco. Restaurante especializado em carnes e vinhos. No menu, carnes nobres, como: o ojo de bife, o bife ancho, o bife de chorizo , o tapa de cuadril, o asado de tira, o bife de tira, o vacío, o carré de cordeiro, entre outras. Para a entrada, brie, bruschetta Dibaco (brie com toque de mel e azeitonas chilenas) e as tradicionais empanadas, além da carta de vinho composta por 180 rótulos. R. Cardoso de Almeida, 1414, tel. 3569-0024. www.facebook.com/dibacorestaurante

Foto: Divulgação

notas gastronômicas

Bar oferece chopes artesanais, além de uma seleção de drinks. Na cozinha a chef Raquel Braga prepara um menu temático a cada dia, composto por hot wings, sanduba duplo de roastbeef, nachos, tacos, burritos, entre outras opções, também em versões vegetarianas e veganas. DJs, festas e uma jukebox complementam o ambiente. Animais de estimação também são bem-vindos. R. Caraibas, 79, tel. 2611-0118. www.facebook.com/pg/osobradobar

notas gastronômicas

DuJuZé. Opções de drinques, cervejas e comidas de bar (petiscos, pratos e sobremesas).

Com um ambiente descontraído, boa música na playlist e um público fiel, tem o espaço perfeito para happy hour, aniversário e para assistir jogos. R. Itapicuru, 887, tel. 38719113. http://dujuze.com.br La Gelatteria. Desde 2015 no bairro, a sorveteria tem muitos sabores de gelatos italianos artesanais à disposição da clientela e oferece opções cremosas nas cubas e em picolés.

Entre os mais pedidos, além dos mais tradicionais, estão o sorvete de menta com chocolate, o chocolate branco e o de leite recheado de romã. R. Vanderley, 1644, tel. 3862-9578. www.lagelatteria.com.br

Foto: Divulgação

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SSA RESTAURANTE Aberto no segundo semestre de 2016 e com o bordão “Vamos viver São Paulo e degustar a Bahia”, restaurante oferece culinária baiana, com diferentes pratos típicos, como: moqueca, acarajé, carurû, cocada, entre outros. Serve almoço e jantar, aceita reservas e disponibiliza pratos para viagem. Tem também mesas ao ar livre.

R. Diana, 946, tel. 3803-8454. www.facebook.com/SSA-Restaurante

notas gastronômicas

Macedo`s. Restaurante focado na culinária meditarrânea, com pratos leves, temperos delicados e menu bem variado, que serve entradas, saladas, pizzas, sopas, pastas, aves, peixes, carnes, sobremesas e muito mais (confira o cardápio no site). As reservas para almoço ou jantar podem ser feitas online. R. Monte Alegre, 749, tel. 38628092. www.restaurantemacedos.com.br Sacolão Perdizes. Rede de sacolões com quatro lojas pela cidade. A unidade de Perdizes tem açougue, frutas, verduras, orgânicos processados, mercearia e adega. No piso superior tem espaço gourmet com culinária japonesa, sanduíches, pratos rápidos e, no inverno, sopas e cremes. R. Turiassu, 273, tel. 3673-4554 e 36720134. www.sacolaoperdizes.com.br

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Vesúvio on Tap Bar. Focado em cervejas e drinks, casa oferece marcas brasileiras, como a Pele Vermelha (ipa), Tomy Gun (double ipa), etc, e estrangeiras, como a Brooklin, a Paulaner, entre outras, além de comidas e petiscos, como hambúrgeres, sanduíches, porções como bruschettas, batatas rústicas, dadinhos de tapioca, frios e pães. R. Desembargador do Vale, 824, Pompeia, Telefone 2892-6385, www.facebook.com/vesuvioontapbar Zig´s Beer Store. Nova casa cervejeira de Perdizes, oferece cervejas e chopps de todos os lugares do mundo. Tem ambiente aconchegante, com música, e disponibiliza cursos de produção e degustações orientadas, além de brassagens (processo de produção de cerveja). R. Lincoln Albuquerque, 74. www. facebook.com/zigsbeerstore

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