Em Dia 144

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144

Nº

Ano 14 - outubro/13 - Distribuição Gratuita para Pessoas Especiais

MODA

CORES & ESTAMPAS

GASTRONOMIA

A INVASÃO

JAPONESA VEÍCULOS

BMW i8

KTM 1190 ADVENTURE

ENTREVISTA EXCLUSIVA

SUZANA PIRES outubro 13 - Ano 14 - nº 144

O INTERESSE DA MULHER MODERNA VAI ALÉM DO CONSUMO E DA ESTÉTICA

CIDADANIA | EDUCAÇÃO | CIRCUITO DECOR | BEBIDAS | BIKE | MIX CD | REFLEXÃO

01.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\01.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 17:38:25

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02.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\02.cdr sexta-feira, 11 de outubro de 2013 19:13:49

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03.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\03.cdr sexta-feira, 11 de outubro de 2013 19:15:05

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SUMÁRIO Opinião | 08 O leitor fala e compartilha

Cidadania | 10 15ª Campanha do Cobertor e Agasalho da Revista Em Dia

Educação | 12 Conheça a forma correta de aprender a tabuada

50 | Roteiro Gastronômico Dicas de bares e restaurantes

52 | Entrevista Bate-papo com Suzana Pires

60 | Moda Cores & Estampas

A importância das atividades manuais em meio à era digital

Circuito Decor | 24

78 | Saúde Síndrome de Borderline, uma batalha interior

Arte e design para o lar

Dicas Decor | 30

90 | Bike Trek Madone 7.9

Estamos na primavera!

Gastronomia | 34 A invasão japonesa

Gastro Receita | 44 Sabor que vem do outro lado do mundo

Bebidas | 46 Saquê, o vinho japonês

92 | Mix CD Música para ver e ouvir

94 | Drops Vários sabores

96 | Paparazzi Gente e flashes

98 | Reflexão Helen Keller - Uma vida dedicada aos excluídos

72 Veículos BMW i8

Foto: Divulgação

KTM 1190 Adventure

04.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\04.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 15:36:12

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05.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\05.cdr sexta-feira, 11 de outubro de 2013 19:20:27

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AO LEITOR

CABEÇA ERGUIDA A ideia do tema partiu de uma reunião em que falávamos sobre a importância de podermos dormir tranquilos, com a sensação do dever cumprido ou, mais precisamente, do quanto é bom poder prometer só aquilo que podemos entregar.

Estamos falando de honestidade. Infelizmente, temos convivido em nossa vida com promessas maravilhosas que não serão cumpridas, mas que não pesam na consciência de quem promete. A desonestidade virou esperteza, oportunidade, estratégia ou qualquer outro termo que se queira dar, menos desonestidade.

Não sei se o motivo é a educação dada e a falta de exemplos dos pais, a impunidade dos políticos corruptos mostrada nos meios de comunicação, a competitividade, a busca cega por bens materiais ou tudo junto, porém o fato é que a honestidade, que deveria ser uma regra se tornou exceção.

Como é bom poder seguir de cabeça erguida. E como as coisas poderiam estar muito melhores, se valorizássemos o certo e repudiássemos o desonesto.

Tudo isso parece óbvio, entretanto estamos longe desta prática. Muitas vezes aceitamos a malandragem, o "me engana que eu gosto", pensando que também estamos "levando vantagem", quando na verdade, estamos incentivando o errado e de alguma forma ou em algum momento, seremos cobrados.

Praticar e pôr a honestidade como requisito básico e obrigatório em nossa vida pessoal e profissional pode não mudar o mundo, mas certamente teremos filhos melhores e uma vida muito mais tranquila. Pense nisso!

Fiquem com Deus e até a próxima!

Paulo César Cardoso

UL

paulopat@pacprommos.com.br

Acompanhe nosso site www.revistaemdia.com.br

PARA ANUNCIAR - Ligue: 3386-3740 ou queroanunciar@revistaemdia.com.br

Diretor/Editor Paulo César CardosoUL Jornalista Responsável e Revisão Adailce Maganha - Mtb 12.918 Diretora Comercial e Operações Angélica C. Paravela Diretor de Criação Marcelo Paravela

Fotos - PAC/imagens | Foto Capa: TV Globo / Estevam Avellar | Produção: Amanda L.O. e Silva, Fernando da C. Carvalho, Georges M. Nabhan, Marcos Rodolpho (Resp.), Naiara Teles, Pamela Schumaher e Patrícia S. Tenguan. | Colaboradores: Adriano dos Santos, Alberto S. de Souza, Akio Yashutake, Antônio Ramos, Carlos Sisteroli, Diogo Brito, Dª Pri, Elaine V. do Prado, Fábio Vieira, Flávia A. A. Mukai, Francisco Cardoso, Luciana da S. Souza, Márcia C. Ungri, Maria Cristina de J. Santos, Maria Fernanda Z. Rosa, Maricy de Lima, Rosana

06.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\06.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 20:02:58

Hidalgo, Samantha Gonzalez, Terezinha M. Viviani, Vani Rodrigues, Vera L. Cardoso e Yndaiá Pinto. | Diagramação: César Alexandre de Azevedo e Rodolfo Luiz.

Distribuição Direta: Água Fria, Jd. Anália Franco, Jd. França, Jd. São Bento, Jd. São Paulo, Mandaqui, Mooca, Parada Inglesa, Santana, Tatuapé, Tucuruvi, V. Carrão, V. Formosa, V. Guilherme, V. Prudente e Grande São Paulo (casas, aptos e comércio).

Logística - PAC/prommos.

Impressão - Cly Gráfica.

A revista Em Dia não se responsabiliza por eventuais mudanças na programação fornecida, bem como pelas opiniões emitidas nesta edição. O conteúdo dos anúncios publicados na revista Em Dia é de total responsabilidade dos anunciantes.

A revista Em Dia é uma publicação mensal da:

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Desafio Cultural 2014 Uma vida de sucesso começa aqui Séries participantes: Maternal, Jardim e Pré-Escola, Ensino Fundamental (1º, 2º e 6º anos), Ensino Médio (1º série).

Bolsas de estudo

Avaliação

20/10 às 9h

Jean Paulo (Cirilo da Novela Carrossel) Aluno do Grupo Educacional Drummond

Acesse nossas redes sociais: @grupodrummond www.facebook.com/grupodrummond

Tatuapé | Rua Prof. Pedreira de Freitas, 401/415 Telefone: 2942-1488.

Ponte Rasa | Avenida São Miguel, 4335 Telefone: 2214-6644.

Vila Formosa | Praça Nossa Senhora das Vitórias, 92 Telefone: 2076-4600.

Penha | Avenida Penha de França, 35 Telefone: 2227-8400.

07.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\07.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 18:22:38

www.desafiocultural.com.br

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OPINIÃO carentes e moradores de rua assistidos pelo Núcleo Assistencial Anita Briza, expressar sinceros agradecimentos pela doação de roupas e sapatos, recebida através da Campanha realizada pela nossa já querida Revista Em Dia, que muito contribuíram para amenizar o sofrimento dos menos favorecidos.

Todavia cabe lembrar-lhes que repassamos tais produtos com muito "AMOR" às pessoas em situação de risco, pois sabemos que o mundo pensando em somente dar-lhes: remédio, roupas e alimentos, ergue penitenciárias, hospitais, reformatórios e manicômios. No entanto, para ajudá-los, ensina-nos o Cristo a flama do amor no santuário do coração.

Em nossas orações, estaremos rogando a Deus que os abençoe, para que possam continuar levando a frente téria Reflexão Revista Em Dia 143 - Ma

REFLEXÃO - CHICO XAVIER Chico Xavier foi um homem espetacular na maior acepção da palavra. Além de difundir uma filosofia de vida cristã, colocou em evidência o Espiritismo Kardecista.

Como bem escreveu Alex Cardoso na edição 143 da

essa obra de amor ao próximo. É muito gratificante poder contar com mãos tão generosas!

Reiterando a expressão de nosso reconhecimento e gratidão, subscrevemo-nos Atenciosamente, Ricardo José da Silva - Presidente

revista Em Dia, ele jamais se beneficiou monetariamente da sua condição. Viveu de maneira simples e abnegada e

GASTRONOMIA

mesmo com uma obra literária enorme, a qual teve ajuda

São Paulo é uma cidade que não para de crescer e vive o

de seu Mentor Espiritual, Emanuel, todo dinheiro ganho

mundo atual e globalizado. Conhecida no País como a

com a venda de seus livros foi destinado para ajudar os

“Capital da Gastronomia”, onde tudo se acha, desde o

mais humildes e necessitados. Se assim podemos dizer,

P.F. (Prato Feito) até a alta gastronomia francesa.

ele teve uma vida Franciscana.

A matéria sobre o restaurante Dalva e Dito confirma a

A única ressalva que faço do texto de Alex é em relação ao

realidade de que aqui na Capital se encontra de tudo,

seu desencarne. Não foi em um dia em que o povo

mostrando um chef do talento de Alex Atala inovando a

brasileiro estava contente pelo penta. A felicidade real

tradicional cozinha do tempo de nossos avós.

deste povo desamparado pelo poder público foi enquanto

Carolina Resner - por e-mail

ele estava entre nós, foi durante sua vida, pois trouxe paz e esperança de um mundo melhor, sem tanta desigualdade.

Estamos aguardando a chegada do seu sucessor e ele já está entre nós.

Georges Fauozi Nabhan - por carta

15ª CAMPANHA DO COBERTOR E AGASALHO DA

Dê sua opinião, participe: redacao@revistaemdia.com.br

REVISTA EM DIA Prezados Amigos, a Diretoria da Sociedade de Estudos Espíritas 3 de Outubro vem, em nome das famílias 08 REVISTAEMDIA.COM.BR

08.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\08.cdr quinta-feira, 10 de outubro de 2013 16:21:13

@revistaemdia

facebook.com/revistaemdia

www.revistaemdia.com.br

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09.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\09.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 17:34:19

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CIDADANIA_POR PAMELA SCHUMAHER

15ª CAMPANHA DO COBERTOR E AGASALHO DA REVISTA EM DIA ARRECADA

5.000 PEÇAS

ENTIDADES BENEFICIADAS * Associação Espírita Beneficente Dr. Adolfo Bezerra de Menezes Rua Dona Vicentina Alegretti, 265 Vila Laís - Tel.: 2164-1800 * Casa Vida 1 - Rua Serra de Jairé,

É com grande satisfação que a revista Em Dia, em parceria com a Associação Abraço da Paz, conclui mais uma edição da Campanha do Cobertor e Agasalho. Neste ano foram arrecadadas cinco mil peças em bom estado, como cobertores, artigos de cama e banho, calças, blusas, sapatos, meias, entre outros itens, que foram encaminhados para seis entidades.

Uma das instituições beneficiadas foi o Associação Espírita Beneficente Dr. Adolfo Bezerra de Menezes.

Para a presidente da instituição, Maria Ferreira Xavier, “é muito importante receber doações através de campanhas, pois elas estimulam o doador a conhecer o trabalho do local trazendo calor humano aos idosos residentes, além de atenderem às necessidades da casa e ainda darem visibilidade ao trabalho”.

Já para a coordenadora da Casa Vida

1, Leonice Marcia da Costa, “é sempre nobre poder partilhar com o outro aquilo que temos, por isso quando a revista Em Dia e a Associação Abraço da Paz promovem a campanha dão oportunidade para as pessoas doarem a quem precisa”, conta.

E

V

I

S

T

* Hospital Municipal Dr. Cármino Caricchio - Avenida Celso Garcia, 4.815 Tatuapé - Tel.: 3394-6980 * Hospital Santa Marcelina Rua Santa Marcelina, 177 - Itaquera Tel.: 2070-6445 * Sociedade de Estudos Espíritas

AGRADECIMENTOS A revista Em Dia agradece aqueles que colaboraram para o sucesso de mais uma edição da campanha, em especial aos postos de arrecadação, às pessoas que doaram as roupas, aos voluntários da triagem das peças, em especial a Elaine Gomes Ramos, secretária da Associação Abraço da Paz, responsável em coordenar todo o processo de triagem e doação das roupas, além da Net Caixas, parceira que auxiliou a causa fornecendo as caixas para arrecadação.

A todos fica o nosso muito obrigado. Até 2014!

APOIO:

R

1.433 - Água Rasa - Tel.: 2606-2185

A

10 REVISTAEMDIA.COM.BR

10.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\10.cdr sexta-feira, 11 de outubro de 2013 19:25:56

3 de Outubro - Rua Clélia, 669 - Lapa Tel.: 3673-1474 * Grupo de Apoio aos Menores e Idosos (GAMI) - Rua Oscar Muller, 58 Iguatemi - Tel.: 9 6229-9419

Quem tiver interesse em ajudar, pode entrar em contato com as instituições!

Confira outros depoimentos no site

www.revistaemdia.com.br Serviço Revista Em Dia www.revistaemdia.com.br Associação Abraço da Paz www.abracodapaz.com.br

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11.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\11.cdr quinta-feira, 10 de outubro de 2013 09:26:50

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Foto: Divulgação

EDUCAÇÃO_POR ANALU BRAGGIO

APRENDER TABUADA= COMPREENDER + MEMORIZAR Já foi o tempo em que aprender tabuada era sinônimo de se debruçar cotidianamente sobre um caderno e escrever, repetidas vezes, as operações multiplicativas até que elas fossem memorizadas. Especialistas em Matemática concordam que a memorização também faz parte do processo de aprendizado, mas antes o aluno precisa compreender as ideias centrais da multiplicação. “Tenho experiência com escolas em que a aprendizagem da tabuada é precedida por atividades práticas que conduzem a criança a aprender a maior parte dela antes mesmo de se dar conta de que existe algo chamado tabuada.

Os resultados são muito bons”, garante Marcelo Miranda Viana da Silva, Presidente da Sociedade Brasileira de Matemática (SBM).

O Professor Doutor Gabriel Loureiro de Lima, coordenador do Curso de Licenciatura em Matemática da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP) e professor do Departamento de Matemática da mesma universidade, concorda com o princípio da compreensão e comenta as atividades citadas por Viana: “Observando-se os livros didáticos atuais, nota-se que a tendência é, desde o primeiro ano do Ensino Fundamental, introduzir atividades envolvendo

12 REVISTAEMDIA.COM.BR

12.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\12.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 17:38:30

A MEMORIZAÇÃO AINDA É PARTE DO PROCESSO DE APRENDIZAGEM DA TABUADA, MAS ELA DEVE SER PRECEDIDA PELA COMPREENSÃO DAS IDEIAS CENTRAIS DAS OPERAÇÕES MULTIPLICATIVAS.

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13.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\13.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 17:45:01

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EDUCAÇÃO Ainda de acordo com o doutor, “a questão não é como auxiliar os filhos a aprenderem ou a decorarem a tabuada, mas sim fazê-los perceber a importância de se envolverem nas tarefas realizadas no ambiente escolar, a valorizar os estudos e a escola, e que sintam prazer e queiram aprender aquilo que está sendo ensinado”.

Marcelo Viana dá outros exemplos de como os pais podem auxiliar os filhos. “Eles devem aproveitar as oportunidades do dia a dia para exemplificar ideias em situações concretas, como: ‘somos quatro na família, todo mundo quer comer dois bolinhos cada, quantos bolinhos deveríamos pedir ao garçom’?, incentivar a leitura e a realização de atividades lúdicas com conteúdo formativo e incutir o princípio de que todo conhecimento é nobre e que ninguém deveria dizer: ‘Eu não entendo nada de Matemática’.”

14 REVISTAEMDIA.COM.BR

14.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\14.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 17:41:50

DESDE O PRIMEIRO ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL, INTRODUZIR ATIVIDADES ENVOLVENDO RACIOCÍNIO MULTIPLICATIVO, POR MEIO DE JOGOS, DESAFIOS E INTERAÇÕES ENTRE ALUNOS.

Serviço Prof. Dr. Gabriel Loureiro de Lima gllima@pucsp.br Fotos: Divulgação

raciocínio multiplicativo que, pouco a pouco, levam o aluno a perceber que as tabuadas nada mais são do que operações de multiplicações e que multiplicar nada mais é do que adicionar parcelas iguais. Em geral, no início, essas atividades são bastante lúdicas e procuram trabalhar com o raciocínio multiplicativo por meio de jogos, desafios e interações entre grupos de alunos”, esclarece.

Fora dos livros, também não faltam opções diferentes e divertidas para se aprender tabuada, sobretudo de forma que promova a confraternização da família e que leve os pais a interagirem com o que a criança está aprendendo no colégio. “Há muitos jogos que podem ser utilizados, tanto em casa quanto na escola, são adaptações de clássicos como dominó, bingo, batalha naval, labirinto e jogo da memória.

Atualmente o acesso a estes materiais é bastante fácil, já que muitos estão disponibilizados na internet, além de outros encontrados em lojas de jogos pedagógicos”, informa Gabriel Lima.

A TENDÊNCIA É,

Marcelo Miranda Viana da Silva - Sociedade Brasileira de Matemática (SBM) www.sbm.org.br

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Colégio Tutto Amore Do Berçário ao Ensino Fundamental Colégio Sapience

Venha fazer parte dessa história!

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Presente para as crianças e os papais!

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•Futebol / Ballet•Informática •Inglês-Espanhol •Musicalização •Capoeira-Circo •Educação Alimentar •S.O.S. Pedagógico Unid. I - Ed. Infantil R. Euclides Pacheco, 522 Tels.: 2097-4976 | 2091-8935

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Foto: Divulgação

EDUCAÇÃO_POR BRUNO PEIXOTO

A IMPORTÂNCIA DAS ATIVIDADES MANUAIS EM

MEIO À ERA DIGITAL No mundo em que vivemos é bastante comum notarmos crianças cada vez mais novas diante de alguma novidade tecnológica prontas para consumi-la por horas e horas. Tablets com rápido acesso à internet, celulares dos mais diferentes formatos com várias opções de interatividade, além de videogames com gráficos incríveis capazes de simular um grande cinema dentro de casa chamam a atenção dos olhos atentos dos pequenos.

Porém, o uso descontrolado dessa grande gama de aparelhos pode estar diminuindo o

interesse da criança por uma porção de atividades extremamente importantes.

“Ações como colar, recortar, colorir, desenhar são essenciais, principalmente quando se trata de uma criança. A educação infantil é uma das principais fases da formação do indivíduo, pois é nela que acontece o desenvolvimento da coordenação motora, a noção criativa, de organização, reconhecimento de cores, aprimoramento do senso estético das coisas, entre outras funções”, explica Célia Pereira da Silva, psicopedagoga e professora de

16 REVISTAEMDIA.COM.BR

16.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\16.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 12:08:39

COM A INVASÃO TECNOLÓGICA, ESTÁ CADA VEZ MAIS DIFÍCIL ATRAIR AS CRIANÇAS PARA ATIVIDADES FUNDAMENTAIS PARA O SEU DESENVOLVIMENTO, COMO RECORTAR E PINTAR.

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17.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\17.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 17:47:43

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EDUCAÇÃO coloridos, bastante carinho e uma desenvoltura para contar boas histórias aos filhos, é possível fazer com que a criança sinta prazer naquilo também”, confessa Cássia Regina dos Santos, professora de Pedagogia da Faculdade Drummond e doutora em Humanidades e Humanização da Saúde pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP).

O estímulo deve chegar à criança desde cedo. Cortar, recortar, desenhar são atividades inerentes para as elas, naquele momento é o começo de tudo. Principalmente quando estão junto com mais crianças acontecem outras brincadeiras.

“Elas gostam de tocar, abraçar, é o início da socialização. Pode ser massinha, pintura a dedo, tudo o que for concreto elas vão adorar e assimilar no decorrer do desenvolvimento. E é sempre importante que haja um adulto que oriente essas práticas”, completa Cássia.

No ambiente escolar ainda é mais viável incentivar essas atividades, já que a criança fica todo o tempo sob supervisão. Em casa, pode ser mais difícil, já que na maioria dos

A CONCORRÊNCIA TEM FICADO CADA VEZ MAIS DIFÍCIL. OS RECURSOS GRÁFICOS SÃO MAIS ATRAENTES AOS OLHOS DAS CRIANÇAS.

Foto: Divulgação

Pedagogia da Universidade Paulista (UNIP). É notório que o acelerado movimento de globalização está presente na vida de todas as pessoas, mas principalmente envolvendo o universo infantil, é preciso algumas ponderações. “As tecnologias chegaram para ser mais uma ferramenta de estratégias para uso das metodologias e didáticas dentro das escolas e salas de aula já que passamos por um processo de transformação global, mas em nenhum momento irão substituir as atividades manuais, posto que essas devam ser trabalhadas e incentivadas nas escolas e em casa”, ressalta Célia.

Os pais precisam aprender a superar o desafio de dividir o foco dos filhos com outras atividades importantes para o futuro, porém muito menos atrativas. “Convivo com várias crianças diariamente e confesso que a briga é boa. Cada vez mais eles conversam sobre o que descobriram na internet ou no celular. Os jogos e equipamentos estão ganhando uma visualidade interativa, o que torna muito difícil a competição para nós, pais, mas acredito que com alguns materiais

18 REVISTAEMDIA.COM.BR

18.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\18.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 12:14:59

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19.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\19.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 17:51:07

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EDUCAÇÃO “SE O PROFESSOR TIVER INICIATIVA E CRIATIVIDADE, A UTILIZAÇÃO DO COMPUTADOR PODE FACILITAR A FINALIZAÇÃO DE VÁRIAS ATIVIDADES MANUAIS COMO PINTURAS, RECORTES OU

Foto: Divulgação

COLAGEM."

casos, pai e mãe trabalham quase o dia todo fora e não conseguem ter o controle sobre as atividades da criança para vigiar, por exemplo, o tablet ou o videogame.

A psicopedagoga Célia ainda faz questão de frisar que cabe às escolas orientar os pais e familiares sobre o assunto. “Parto do princípio que todas as escolas de Educação Básica ofertem aos seus alunos aulas manuais, além de orientarem pais e familiares sobre algumas condutas importantes para seguir fora do ambiente escolar. Se a criança tem pais que passam a maior parte do tempo trabalhando, a escola passa a ser determinante ao longo de todo o processo de desenvolvimento”.

TECNOLOGIA COMO ALIADA Por outro lado, é preciso lembrar que não se deve simplesmente ignorar as novidades tecnológicas. As crianças de hoje (chamadas de Geração Z) são alunos nativos digitais da tecnologia, nasceram em um ambiente carregado desses recursos e dos benefícios que podem trazer.

“Quando aplicamos o uso tecnológico na educação, ele permite mais flexibilidade aos alunos nas mais variadas atividades propostas pelo orientador. Se o professor

tiver iniciativa e criatividade, a utilização do computador pode facilitar a finalização de várias atividades manuais como pinturas, recortes ou colagem. Por exemplo, em uma pesquisa sobre Tarsila do Amaral é possível fazer as crianças apreciarem as obras com várias imagens, e com isso poderão ser instigadas a conversar sobre a pintora, suas cores e depois até recriarem outra obra, recortando e colando em cartazes para exposição na escola”, incentiva Célia.

O que deve ser evitado é a alienação provocada pelo abuso no consumo dessas tecnologias. São criados “mundos” alternativos, individuais, que fazem diminuir o interesse por relações sociais, além de fomentar desde cedo o desejo por um consumo exclusivamente baseado no status social.

“O ter não pode sobrepor o ser, principalmente quando a ideia é o status. De tudo devemos tentar tirar boas coisas na vida. Das tecnologias, professores e familiares têm totais condições de orientar as crianças para um futuro melhor. Devemos utilizá-la como um fim, de olho na melhoria de resultados e não unicamente como o meio do processo de ensino e aprendizagem”, finaliza Célia.

20 REVISTAEMDIA.COM.BR

20.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\20.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 12:19:21

Serviço Faculdade Drummond www.drummond.com.br Universidade Paulista (UNIP) - www.unip.br

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MATRÍCULAS 2014 CONCURSO DE BOLSAS (informe-se)

INFANTIL

FUNDAMENTAL

MÉDIO

Inglês Espanhol Informática Laboratórios Salas Multimídia Teatro Música Esportes Apoio Pedagógico Horta Culinária Artes Educação Financeira

1/2 PERÍODO SEMI-INTEGRAL INTEGRAL Infantil e Fundamental I

2268-0550

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pequeninosdocalifornia.com.br colegiocaliforniajr.com.br Rua Caçaquera, 312 / 461 Ruas Mestrinho, 52 e Caçaquera, 212 / 312 21.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\21.cdr sexta-feira, 11 de outubro de 2013 19:30:01

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Aprendizado amplo e prazeroso. Esse é o intuito do Colégio “Discere Laboratum”, fundado em l986. Não é por acaso que o nome da escola, em latim, significa aprender através do trabalho, pois o objetivo é proporcionar aos alunos um ambiente rico em ideias, com liberdade de expressão e de ação diante das propostas apresentadas, desde a Educação Infantil até o Ensino Médio.

E um de seus principais diferenciais é o amplo espaço. Instalado em uma área de 6.100m², o Discere conta com amplas e arejadas salas de aula, lousas eletrônicas em várias salas; dois parques, ambos com brinquedos multicoloridos e árvores frutíferas; duas quadras poliesportivas descobertas e um campo de grama, além de uma quadra poliesportiva coberta, para não faltarem opções; laboratórios de multimídia, física, química e biologia, com recursos de ponta; dois laboratórios de informática, além de brinquedoteca, horta e duas lanchonetes, com cardápio variado que atendem por faixas etárias.

ENSINO DE PONTA Na Educação Infantil, além da socialização que envolve os alunos, os professores procuram alicerçar os conhecimentos da cri22 REVISTAEMDIA.COM.BR

22.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\22.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 09:47:04

ança com base em materiais concretos e muita brincadeira, para tornar o aprendizado algo lúdico e prazeroso.

A partir do Ensino Médio, utiliza material pedagógico do Sistema de Ensino Poliedro. O grande foco é preparar o aluno para as Faculdades e Universidades. Para isso, o colégio conta com corpo docente altamente qualificado, que a cada aula busca não só explorar os conteúdos, mas principalmente tornar o aprendizado dinâmico, ágil e também interessante. Com a chegada das lousas eletrônicas, os fatos mais marcantes da atualidade são debatidos em sala de aula, engajando os alunos na interpretação das informações e a melhor maneira de lidar com elas para os Vestibulares e o ENEM. Trazendo mais um diferencial, o Colégio traz ainda a partir do 8° ano do Fundamental as aulas de OOP - Oficinas de Orientação Profissional - que discutem as tendências profissionais e pessoais de cada aluno. Tudo isso num ambiente seguro, com profissionais de segurança a postos o tempo todo em vários pontos da escola. Tudo para garantir um aprendizado abrangente, que levará o aluno a ser, além de um excelente profissional, um cidadão completo em todos os sentidos.

Fotos: Divulgação

O PRAZER DE APRENDER

Serviço Colégio “Discere Laboratum” Rua Euclides Pacheco, 595 Tatuapé - Tel.: 2091-1188 www.discere.com.br

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23.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\23.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 09:56:31

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DECORAÇÃO_POR AMANDA LISSONI

ARTE E DESIGN PARA O LAR PROJETO ELABORADO PELO ARQUITETO HARON COHEN VALORIZA ACERVO DE ARTE PESSOAL DOS PROPRIETÁRIOS E UTILIZA MOBILIÁRIO ASSINADO POR DESIGNERS RENOMADOS. A MESCLA DE CORES VIBRANTES E ESTILO MINIMALISTA CRIAM UM CENÁRIO CONTEMPORÂNEO, SEM

Foto: Marcelo Scandaroli

DEIXAR O ACONCHEGO DE LADO.

24 REVISTAEMDIA.COM.BR

24.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\24.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 17:57:32

Transformar três dormitórios em dois, porém mais espaçosos. Esse foi o principal pedido dos donos deste apartamento de 300m², localizado em Higienópolis, ao arquiteto Haron Cohen. Para realizar a reforma, o profissional optou por utilizar acabamentos sem conotações decorativas, seguindo o conceito “menos é mais” e deixando o destaque para as obras de arte e para as cores vibrantes, presentes em algumas paredes e peças de mobiliário. Acessar a ala íntima da residência é como passear por uma galeria, o corredor de quase dois metros de largura apresenta uma grande parede com obras de arte sobre papel e uma composição em que predominam o branco, o preto e o cinza. Aliás, a coleção de arte do casal de moradores foi espalhada por todos os cômodos e possui assinaturas de artistas como Aguilar, Nelson Leirner, Paulo von Poser, Claudio Tozzi, Flavio Shiró, entre outros.

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Temos tudo a pronta entrega!

“Nossos decoradores vão até a sua casa e elaboram seu projeto”.

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25.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\25.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 18:11:48

Perfil de cores: Desativado Composição Tela padrão

Fotos: Marcelo Scandaroli

DECORAÇÃO

26 REVISTAEMDIA.COM.BR

26.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\26.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 18:02:04

No dormitório principal, um aconchegante tapete toma todo o piso abaixo da cama, que possui acabamento vermelho, e mesa com poltronas Wassily, do designer Marcel Breuer, separando o local de repouso do closet. Já no segundo quarto, a estante para livros com um nicho para som e TV cobre a parede em frente à cama Strip, desenhada por Cini Bueri. Para aproveitar ao máximo a luz natural, grandes janelas com painéis deslizantes foram instaladas, com esquadrias Tecnofeal. A empresa personalizou os caixilhos para que seguissem a padronização estética da fachada do edifício.

Já na parte interna, a cor branca contribuiu com o conceito contemporâneo definido pelo arquiteto.

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Qualidade • Bom gosto • Sofisticação

Fabricação Própria Sofás sob medida

NOVIDADE TAPETES | PAPÉIS DE PAREDE PERSIANAS | PISO LAMINADO

R. Azevedo Soares, 2.265 welk 11 2090-4900 Tatuapé - SP - www.moveisravel.com.br 27.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\27.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 18:15:08

ConstruShop

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A área social do apartamento integra em um único espaço bar, salas de jantar, estar e de TV com biblioteca e home office, proporcionando amplitude e um ambiente propício para receber amigos. Na área de refeições, cujas paredes foram cobertas por quadros abstratos coloridos, a mesa com capacidade para oito pessoas foi circundada por cadeiras com design de Mies van des Rohe.

No estar, concebido para que nenhum mobiliário fosse encostado em paredes, destacam-se os móveis como o Chaise Longue LCA, de Lé Courbesier; Sofá Maralunga, de Vico Magistretti e a Mesa de centro Noguchi. No lado oposto da estante com livros, o armário do bar com portas em vidro na cor berinjela abriga louças, prataria e taças de cristal.

Fotos: Marcelo Scandaroli

DECORAÇÃO

Serviço Haron Cohen Tel.: 3257-4414 - www.haroncohen.com Tecnofeal Esquadrias de Alumínio Tel.: 3085 - 3172 - www.tecnofeal.com.br Acesse dicas e promoções em

www.revistaemcasa.com.br

28 REVISTAEMDIA.COM.BR

28.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\28.cdr terça-feira, 8 de outubro de 2013 18:08:14

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móveis planejados

Av. Vereador Abel Ferreira, 31 - Tatuapé - Tels.:2306-3343 - 2306-3189 www.planejadoja.com

29.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\29.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 16:38:21

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DICAS DECOR_POR AMANDA LISSONI

01.

02.

ESTAMOS NA PRIMAVERA! A REVISTA EM DIA SEPAROU ALGUMAS DICAS DE MÓVEIS COM O TEMA, QUE IRÃO DECORAR SUA CASA COM A ALEGRIA E AS CORES PRÓPRIAS DESSA ÉPOCA.

03.

Fotos: Divulgação

04.

01. Poltrona Lub - produzida em madeira de reflorestamento com design de Roberto Mannes Jr. - www.benitabrasil.com | 02. Banco com capitonê - possui pés em madeira de Jequitibá com acabamento branco - www.masotti.com.br | 03.

Almofada Carregue-me - com design de Roberto Mannes Jr., pode ser levada para diversos lugares devido a suas alças e, quando empilhada, torna-se um pufe - www.inovedesign.com.br ou www.benitabrasil.com | 04. Poltrona Kansas confeccionada em veludo, possui a aplicação de uma rosa no mesmo tecido - www.espacomoveleiro.com.br 30 REVISTAEMDIA.COM.BR

30.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\30.cdr quinta-feira, 10 de outubro de 2013 10:46:44

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Patrícia Jordão e Marcos Jordão

A diferença entre ter um profissional arquiteto ou não

é basicamente a diferença entre gastar e investir.

Tel.: 2671-3940 www.marcosjordao.com.br

31.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\31.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 10:10:49

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DECORAÇÃO

LIVING COM

Ao ser contratada, a designer Sandra Caliolo aceitou o desafio proposto pelos clientes: um living com metragem limitada que tivesse três ambientes distintos. Assim foi feito um home theater, um bar convidativo e uma sala de jantar integrados à varanda. O branco foi eleito em todo o projeto, com uma pequena quebra pela cor preta nas cadeiras e no painel. Toda iluminação foi minuciosamente planejada para atender às expectativas dos proprietários.

32 REVISTAEMDIA.COM.BR

32.prn \\Demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\32.cdr terça-feira, 15 de outubro de 2013 10:57:50

Serviço Sandra Caliolo Rua Cantagalo, 1.481 - Tatuapé Tel.: 2671-0102 e-mail: sc@sandracaliolo.com.br | www.sandracaliolo.com.br

Foto: Zé Bobby

3 AMBIENTES

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33.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\33.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 15:27:32

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Foto: Orlando Afonso

GASTRONOMIA_POR ANALU BRAGGIO

Salmão Nahoe - Restaurante Nahoe Sushi

A INVASÃO JAPONESA SHIMEJI OU TEMPURÁ... CADA VEZ MAIS OS MORADORES DO TATUAPÉ, MOOCA E ARREDORES APRECIAM A CULINÁRIA JAPONESA E BUSCAM SACIAR-SE DESSAS E OUTRAS DELÍCIAS SEM SAÍREM DA REGIÃO, ONDE CRESCEM AS OPÇÕES DE RESTAURANTES TÍPICOS.

Há alguns anos, para os moradores do Tatuapé, Mooca e arredores comerem comida japonesa, era necessário se deslocarem a locais específicos, como a Liberdade. Atualmente, entretanto, a região possui inúmeros restaurantes japoneses, que caíram no gosto do público.

Não se sabe ao certo quantos há nesta área porque, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - São Paulo (ABRASEL/SP), o número de restaurantes japoneses (assim como o de outros tipos de culinária) não é segmentado por bairro. Mas os últimos dados, de 2011/2012, indicam que naquele período funcionavam aproximadamente 250 em toda a Capital.

Diante deste dado significativo, e de ver o quanto ele está representado nas ruas da região, a Revista Em Dia traz nesta edição uma matéria especial que fala sobre as adaptações na culinária tradicional, os benefícios que esta alimentação traz à saúde

34 REVISTAEMDIA.COM.BR

34.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\34.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 16:19:35

e códigos de etiqueta próprios, além de sugestões que dão água na boca. Itadakimasu!

CULINÁRIA “ABRASILEIRADA” DESDE O TEMPODAIMIGRAÇÃO Não é de hoje que os pratos da culinária japonesa passam por um processo de “abrasileiramento”. De acordo com Shin Koike, renomado chef japonês dos restaurantes Sakagura A1 e Aizomê, “quando os imigrantes

Chef Shin Koike

Foto: Divulgação

SUSHI, SASHIMI,

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japoneses chegaram ao Brasil, não encontraram os ingredientes existentes no Japão, então começaram a utilizar ingredientes nacionais”. Ainda segundo o chef, quando os imigrantes foram morar no interior, só tinham acesso a peixes de água doce, embora os de água salgada também fossem diferentes dos que havia em seu país natal.

Hoje, este quadro não é muito diferente. “Os restaurantes japoneses têm dificuldade para encontrar matéria-prima original. Por isso, aproveitam para utilizar ingredientes nativos”, explica Koike. Ele mesmo apresenta algumas de suas adaptações, com base nas constantes pesquisas que realiza: “O sancho, que é uma pimenta japonesa, é substituída por jambu, que provoca o mesmo efeito anestésico na boca. O limão yuzu é substituído pelo limão siciliano ou pelo caipira. Em vez da enguia usa-se o pirarucu e o filhote, que são peixes amazônicos”.

E o chef finaliza falando que, se levarmos em conta a real gastronomia nipônica, ela não é praticada por aqui: “Você precisa definir primeiro o que é [culinária] tradicional. Se ‘tradicional’ significa replicar a culinária japonesa praticada no Japão, podemos dizer que [ela] sempre foi ‘adaptada’”.

Desta forma, cada restaurante utiliza uma

inspiração e define um estilo para cativar a clientela. O Restaurante Nahoe Sushi, com duas casas na região do Tatuapé, faz uma releitura da cultura milenar nipônica, seguindo inspirações contemporâneas, com a adaptação de pratos, técnicas e ingredientes japoneses para um estilo mais próximo da cultura brasileira. “Nos pratos com risoto, por exemplo, ao invés do arroz arbóreo utilizamos o gohan. Naqueles que preservam os ingredientes originais, utilizamos temperos mais fortes e encorpados, que agradam mais ao paladar nacional”, explica Camila Afonso, responsável pelo marketing da casa.

Entre as inovações há também os pratos exclusivos criados pelo chef José Ilídio: o Salmão Nahoe (filé de salmão grelhado ao molho de cogumelos e risoto de camarão ao molho curry), o Frango Nahoe (filé de frango grelhado ao molho de shimeji e gohan com brócolis e shitake) e a Tilápia com Yakimeshi (filé de tilápia grelhado ao molho de shoyu e limão siciliano). Quem quer provar boa parte das delícias, pode optar pelo rodízio, que inclui sushis, temakis, entradas quentes, yakissoba, tempurá e teppan yaki. "No rodízio, o shimeji e o hot roll são os preferidos da parte quente", comenta Camila. "Entre as bebidas, o

"HÁ ALGUNS ANOS, PARA OS MORADORES DO TATUAPÉ, MOOCA E ARREDORES COMEREM COMIDA JAPONESA, ERA NECESSÁRIO SE

Sushi de Bacalhau - Restaurante Nahoe Sushi

35.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\35.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 16:27:15

Foto: Orlando Afonso

DESLOCAREM A LOCAIS ESPECÍFICOS, COMO A LIBERDADE."

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público gosta muito do Banchá, um chá

SIGNIFICA REPLICAR

verde tipicamente japonês, muito saudável".

A CULINÁRIA JAPONESA PRATICADA NO JAPÃO, PODEMOS DIZER QUE [ELA] SEMPRE FOI ‘ADAPTADA’.”

(CHEF SHIN KOIKE)

Já o restaurante Nozomi, localizado no Jardim Anália Franco, segue a linha tradicional da gastronomia japonesa por valorizar a cultura que a originou, mas também abre espaço para inovações contemporâneas, a fim de agradar seus clientes e apresentar mesclas de sabores.

O Canon Shot (ostra viva de Santa Catarina, ovas de salmão e de ouriço, gema de ovo de codorna, molho picante à base de shoyu, limão, pimenta japonesa e flor de sal) e o Carpaccio de Tako (carpaccio de polvo com curry, azeite e flor de sal francês) são as exclusividades da casa, de autoria do chef Alexandre Nakandakari.

Segundo o proprietário, Marcos Arakaki, “boa parte dos clientes opta pelo Omakassê (degustação), pelo qual se faz uma refeição completa”. Em geral, o Omakasê é composto por duas entradas - uma de Canon Shot e outra de ceviche de peixes do dia -, um prato com cinco Sushis diferentes sabores atum foie gras, salmão trufado, vieira canadense, ovas de ouriço e peixe branco (serra ou robalo) -, seis cortes de peixes do dia (ou da preferência do cliente), prato principal - Salmão Nitsukê (salmão cozido em molho à base de shoyu, saquê, gengibre e açúcar) e arroz Chahan (arroz japonês temperado com legumes picados,

Combinado - Restaurante Nozomi

36 REVISTAEMDIA.COM.BR

36.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\36.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 16:40:02

A estudante Bianca Souza conta que passou a consumir comida japonesa com mais frequência depois que começou a trabalhar.

frango e ovos) - e sobremesa - Tempurá de Sorvete com calda de frutas. A bebida mais pedida da casa é a Wasabi Martini (Martini, licor de limão siciliano e wasabi).

GASTRONOMIA APRECIADA POR DIFERENTES GERAÇÕES A cada dia o número de amantes dessa gastronomia tem aumentado. A universitária Bianca Salgueiro Parada Souza, de 20 anos, moradora do Tatuapé, conta que quando começou a trabalhar passou a consumir comida japonesa com mais frequência. Ela faz uma observação interessante sobre o

Foto: Nando Carvalho

“SE ‘TRADICIONAL’

Foto: Nando Carvalho | Foto tirada no Nahoe Sushi Itapura que cedeu o espaço e os pratos.

GASTRONOMIA

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Rua Itapura, 1.429 Tatuapé Tel.: 11 2094-4242

Shopping Anália Franco Piso Lírio | Jd. Anália Franco Tel.: 11 2643-4040

Grand Plaza Shopping Boulevard Gastronômico | Santo André Tel.: 11 2379-5646

37.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\37.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 10:01:55

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Fotos: Nando Carvalho | Fotos tiradas no restaurante Nahoe Sushi Itapura que cedeu o espaço e os pratos.

GASTRONOMIA “abrasileirados” são uma opção, servindo como um meio de socialização”, opina.

Já a funcionária pública Fabiana Forseto, de 38 anos, também moradora do Tatuapé, afirma gostar da comida japonesa por se tratar de uma alimentação leve e saudável, motivo pelo qual acredita que essa culinária caiu no gosto dos brasileiros.

“Na época da faculdade, em meados de 1990, é que passei a degustá-la com mais frequência.

Hoje vou a restaurantes japoneses pelo menos uma vez ao mês. Adoro temaki, sushi, yakissoba e tempurá. Agora temos tantas opções perto de casa, que é maravilhoso. Sou a favor dessa mistura [comidas japonesas “abrasileiradas” ou “americanizadas”] desde que não prejudique o sabor dos alimentos.

A criatividade está em todos os ramos do conhecimento; por que não aplicar essa ‘arte’ também na culinária?”, finaliza.

A jornalista Márcia Colella Clemente afirma que costuma ir a restaurantes japoneses toda semana.

A ALIMENTAÇÃO

hábito de consumo dessa culinária: “Acredito

JAPONESA É, DE

que muita gente vá a restaurantes japoneses por

FATO, MAIS

causa do seu grupo social; se a maioria dos

SAUDÁVEL. ELABORADA SEM PRATICAMENTE QUALQUER TIPO DE GORDURA, CONTÉM MAIS VITAMINAS E MINERAIS E POSSUI MENOR VALOR CALÓRICO QUE AS COMIDAS OCIDENTAIS.

amigos prefere [esse tipo de comida], os outros aprendem a gostar. Pode ser também uma espécie de ‘moda’, porém o estilo da comida e o sabor, por si só, atraem as pessoas”.

Para a jornalista Márcia Colella Clemente, de 57 anos, a culinária oriental entrou em sua vida por conta de amizade com descendentes nipônicos. “Quando era adolescente, meu pai tinha amigos orientais, que pescavam e faziam sashimi pra nós. Depois me mudei para o Jabaquara, e, na feira que eu ia, eram vendidas bandejinhas com sushi e sashimi, que são os meus pratos prediletos até hoje”. Ela explica que quando se mudou para o Tatuapé, há 10 anos, sentia falta de tudo isso, porque na época não havia nenhum restaurante típico por aqui.

“Hoje vou a restaurantes japoneses toda semana. Gosto dos pratos tradicionais, mas acho que, para quem não gosta, os

38 REVISTAEMDIA.COM.BR

38.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\38.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 18:23:20

A funcionária pública Fabiana Forseto diz que gosta de comida japonesa por ser leve e saudável.

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL REPLETA DE NUTRIENTES A comida japonesa é, de fato, mais saudável que a ocidental. “Ela é elaborada sem praticamente qualquer tipo de gordura (óleo, margarina, manteiga ou azeite), contém mais vitaminas e minerais - já que os alimentos, na maioria das vezes, são servidos crus -, é

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Venha conhecer nosso rodízio!!!

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Qualidade Sofisticação Excelência no atendimento

De terça a sábado, das 19h às 23h30 / Domingo, das 12h30 às 15h30

www.restaurantenozomi.com.br R. Eleonora Cintra, 1.040 - Jd. Anália Franco - Tel.: 39.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\39.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 09:54:21

2338-3327

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GASTRONOMIA

UMA FORMA PRÓPRIA DE SE PORTAR À MESA, DE AGRADECER PELA REFEIÇÃO QUE FARÃO E ATÉ DE DEGUSTAR CADA PRATO.

composta por muitos peixes e frutos do mar e também possui um valor calórico inferior ao de outras comidas”, detalha a nutricionista Maria Carolina Pineda Cipriano.

“Além disso, soja e seus derivados, peixe e chá verde estão associados a fatores de proteção contra doença isquêmica do coração”, ratifica Juliana Masami Morimoto, professora dos Cursos de Nutrição e Tecnologia em Gastronomia da Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Maria Carolina ainda explica que os peixes ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e a reduzir o colesterol ruim e a hipertensão arterial, enquanto as algas marinhas são fortes aliadas no combate ao estresse. A raiz forte (wasabi) funciona como um bactericida e auxilia na digestão, bem como o pepino, que também hidrata o corpo, repõe vitaminas e

ajuda a eliminar toxinas. Já os cogumelos possuem uma substância capaz de estimular o sistema imunológico e o gengibre protege o organismo de bactérias e fungos, ativa o metabolismo e potencializa a queima de gordura corporal.

Contudo, como em toda alimentação, há também restrições. “Pessoas com hipertensão não podem consumir o molho de soja por conter alto teor de sódio”, adverte Juliana. Alimentos fritos, como os hot rolls, também são vilões para “quem tem colesterol elevado ou algum problema cardíaco que necessite restringir gorduras”, ressalta Maria Carolina, que finaliza lembrando que as pessoas interessadas em emagrecer devem evitar as frituras, sushis com cream cheese ou maionese, e preferir pedir à la carte a porção adequada.

Ceviche - Restaurante Nozomi

ETIQUETA À MESA E ELEGÂNCIA NAS ATITUDES Na cultura nipônica, os alimentos representam mais que uma fonte de vida e de saúde. Eles são reconhecidos como o fruto do trabalho de muitas pessoas, até que sejam consumidos. Por isso os japoneses têm uma forma própria de se portar à mesa, de agradecer pela refeição que farão e até de degustar cada prato, como ensina a consultora empresarial Lumi Toyoda, que também é pesquisadora da cultura, etiqueta social, empresarial e gestão japonesa. Confira a seguir algumas dicas da especialista.

40 REVISTAEMDIA.COM.BR

40.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\40.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 17:59:51

Foto: Jonathan Higino

OS JAPONESES TÊM

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41.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\41.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 09:58:39

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GASTRONOMIA Agradecimentos - Segundo Lumi, é elegante dizer, antes das refeições, “Itadakimasu” (pronuncia-se Itadakimassu), e “Gochisousama” (pronuncia-se Gotissossamá) ao término delas. Com apenas estas duas palavras, agradece-se, em pensamento, a todos aqueles envolvidos no plantio, no cultivo, na colheita, no transporte e na comercialização dos alimentos, bem como aos que os prepararam, aos que os serviram e a quem os estiver oferecendo.

A ordem dos alimentos - Em uma refeição formal (que não seja a trivial, feita em casa), o missoshiru (sopa) e o arroz acompanham-na o tempo todo, sendo intercalados com os demais alimentos. Começa-se pelas entradas frias e pelas saladas, segue-se com os pratos quentes - os cozidos, os assados e os fritos - e conclui-se com o tsukemono (comida à base de verduras curtidas). “Os brasileiros confundem o tsukemono com salada e o servem no início da refeição, mas é para ser comido em último lugar”, orienta Lumi.

Manipulação do hashi - O hashi deve ser colocado na posição horizontal, paralelo à borda da mesa cerca de 5 cm de distância. Se a pessoa for destra, durante a refeição ficará com o lado que será levado à boca voltado para a esquerda e apoiado sobre um descanso.

Para pegar o hashi, segure-o pelo lado direito, também com a mão direita, levantando-o aproximadamente três centímetros. Depois, coloque a mão esquerda por baixo dele, como um apoio, na parte central, para que a mão direita deslize até a posição em que ele será usado para comer (caso a pessoa seja canhota, os procedimentos serão os mesmos, porém de maneira “invertida”).

Veja mais dicas no site: www.revistaemdia.com.br ROTEIRO Aizomê (Chef Shin Koike)

Av. João XXIII, 1.130 - Vila Formosa

Al. Fernão Cardim, 39 - Jd. Paulista

Tel.: 2211-1270

Tel.: 3251-5157 R. Itapura, 1.429 - Tatuapé - Tel.: 2094-4242

R. Pe. Landell de Moura, 299 - Jd. Anália Franco

Shopping Anália Franco - Piso Lírio - Lojas 19/20

Tel.: 2676-2329

Tel.: 2643-4040

Ayoama

Nobori Sushi

R. Padre João Manuel, 1.069 - Jardim Paulista

Av. Conselheiro Carrão, 3.145 - Vila Carrão

Tel.: 3062-0885

Tels.: 2091-2147 / 2941-0240

Dhaigo

Nozomi

R. Francisca Julia, 107 - Santana - Tel.: 2283-6049

R. Eleonora Cintra, 1.040 - Jd. Anália Franco

Foto: Divulgação

Nahoe Sushi Anália Franco Sushi Lounge

Tel.: 2338-3327 Dojo Temakeria R. Serra de Japi, 978 - Tatuapé - Tel.: 3804-0311

Okayama Sushi R. Azevedo Soares, 486 - Tatuapé

Domo Sushi Bar

Tel.: 2268-0564

Largo Nossa Senhora do Bom Parto, 37 - Tatuapé Tel.: 2094-4486

Sakagura A1 (Chef Shin Koike) R. Jerônimo da Veiga, 74 - Itaim Bibi

Hakken Japanese Restaurant

Tel.: 3078-3883

R. Azevedo Soares, 541 - Tatuapé - Tel.: 2268-2461 Shintori Hiatari Sushi Bar

Al. Campinas, 600 - Jd. Paulista - Tel.: 3283-2455

R. Acuruí, 118 - Jd. Anália Franco - Tel.: 2268-2393 R. Cantagalo, 631 - Tatuapé - Tel.: 2093-4166

Senhor Sushi R. Pe. Landell de Moura, 287 - Jd. Anália Franco

Makis Place Temakeria

Tels.: 3895-3775 / 3895-3707

Av. Alcântara Machado, 1.740 - Mooca Tel.: 4561-2328

Sushi Hiroshi

R. Cassandoca, 98 - Lojas 2 e 3 - Mooca

R. Capitão Manuel Novaes, 189 - Santana

Tel.: 2337-0773

Tel.: 2979-6677

Av. Celso de Azevedo Marques, 423 - Loja 4 - Alto da Mooca - Tel.: 2645-3400

Tanoshi Restaurante

R. Coelho Lisboa, 387 - Tatuapé - Tel.: 2737-0960

R.Serra de Japi, 740 - Tatuapé - Tel.: 2076-1116

42 REVISTAEMDIA.COM.BR

42.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\42.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 18:07:41

Serviço Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - São Paulo www.sp.abrasel.com.br Consultora empresarial Lumi Toyoda Tel.: 3438-2272 www.etiquetajaponesa.com.br Nutricionista Maria Carolina Pineda Cipriano Rua Tijuco Preto, 688 Tatuapé - Tels.: 2093-6533 / 2098-3838 nutricional@gmail.com Universidade Presbiteriana Mackenzie www.mackenzie.br

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43.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\43.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 10:50:19

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GASTRO RECEITA_POR NAIARA TELES

SABOR QUE VEM DO OUTRO LADO DO MUNDO EM COMEMORAÇÃO AOS 105 ANOS DA IMIGRAÇÃO JAPONESA, NESTA EDIÇÃO A REVISTA EM DIA SELECIONOU UMA RECEITA PARA OS AMANTES DA GASTRONOMIA NIPÔNICA, RELEMBRANDO ESSA CULTURA QUE JÁ INFLUENCIA TANTO OS NOSSOS COSTUMES. AFINAL DE CONTAS, QUEM É QUE NÃO GOSTA DE JOGAR VIDEOGAME, COMER UM BOM

Foto: Mauro Holanda

PASTEL, TEMPURA OU UMA SALADA TEMPERADA COM MOLHO DE SOJA?

SUKIYAKI Receita cedida pelo chef Brito Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga • 200g de filé mignon cortado em carpaccio • 1 cebola média • 1 xícara de shimeji • ½ cenoura fatiada • ½ cabeça de brócolis • 5 pedaços de nabo fatiado • 100g de tofu cortado em cubos • 100g de macarrão Udon • 4 folhas de acelga • 5 folhas de agrião • ½ pacote de moyashi • 4 cebolinhas • 2 ovos Para o molho: ½ colher de chá de hondashi • ½ colher de chá de realçador de sabor glutamato monossódico • 1 xícara de açúcar • 1 xícara de molho de

soja • ½ xícara de saquê • 500ml de água Modo de Preparo: Para o molho: coloque todos os ingredientes em uma panela e quando começar a ferver (aproximadamente 10 minutos) desligue.

Para o sukiyaki: derreta a manteiga na panela e frite a carne. Acrescente os legumes e por fim o molho. Deixe cozinhando em fogo baixo e tampado por 2 minutos.

Dica: Quando estiver pronto e antes de tirar do fogo, acrescente 2 ovos inteiros e mexa bem como se fosse um mexido.

44 REVISTAEMDIA.COM.BR

44.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\44.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 11:13:36

Serviço Chef Brito - Kiichi Al. Lorena, 138 - Jardins Tel.: 3051-3330 www.kiichi.com.br

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É SURPREENDENTE!

45.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\45.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 11:33:39

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Fotos: Divulgação

BEBIDAS_POR NAIARA TELES

SAQUÊ O VINHO JAPONÊS Presente em praticamente todos os cardápios de bares e restaurantes nipônicos ou não, o saquê, bebida fermentada milenar, conhecida no Japão como Nihonshu, é feito com arroz, água, koji-kin (amido transformado em glicose) e leveduras (glicose transformada em álcool).

De acordo com Celso Ishiy, especialista em saquê da importadora Tadbras, existem dois mercados de saquês: “O primeiro e maior é composto pelas bebidas nacionais, geralmente utilizadas para o preparo das caipirinhas de saquê, que hoje estão presentes em qualquer bar, restaurante, festa ou evento.

Já o outro mercado é dos saquês premium importados do Japão, que têm qualidade e preço superior, por isso são consumidos como vinho, puros, podendo ser harmonizados com diversos pratos presentes nos restaurantes japoneses mais tops da Cidade”.

Ainda segundo Ishiy, a bebida considerada premium é a que basicamente possui 30% de polimento mínimo do grão de arroz, “retirando a maior parte das impurezas, tornando-a uma das bebidas mais 'limpas'.

Por isso se diz que um saquê bom não causa ressaca”, completa.

Apesar de explicar que geralmente o saquê premium é servido puro, o especialista conta que “na verdade é como vodka ou cachaça, quanto melhor a bebida, melhor fica o drinque ou a caipirinha. Porém, por questão de custos, sempre utilizam o mais barato, mas uma caipirinha de saquê importado premium com certeza fica melhor. E não são só os estrangeiros que estão fazendo fama com saquê, nós temos a Azuma Kirin (Tozan), o Jun Daiti (Diageo) e outras marcas como Tikara, Fuji etc., que ganharam o mercado”, finaliza.

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A BEBIDA, ASSIM COMO A GASTRONOMIA JAPONESA, CAIU NO GOSTO DOS BRASILEIROS E CONQUISTOU ESPAÇO NO CARDÁPIO DE BARES E RESTAURANTES, SENDO APRECIADA EM DRINQUES COMO A FAMOSA CAIPIRINHA.

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47.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\47.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 10:17:55

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BEBIDAS I M P O R T A D O S Ishiy explica que basicamente existem quatro categorias iniciais do Saquê Premium: 01. HONJOSO - Tem mínimo de 30% de polimento do arroz, mas recebe acréscimo de álcool destilado. Um exemplo disso é o Hakushika Tradicional.

02. JUNMAI - Tem mínimo de 30% de polimento do arroz, mas é 100% fermentado, sem acréscimo de álcool destilado.

Nós temos o Hakushika Junmai Yamadanishiki, que além de ser Junmai, é feito com o arroz Yamadanishiki, considerado o melhor do mundo para se produzir.

03. GINJO - Tem no mínimo 40% de polimento do arroz e é fermentado em temperaturas menores, sendo um processo 07.

mais demorado e delicado, que libera mais aromas e sabores. Nós temos o Takasago Taisetsu, que é feito no Norte do Japão, em Hokkaido, e além das características do Ginjo, ele é feito de maneira artesanal e dentro de um iglu de neve, que mantém a temperatura e umidade ideal para um saquê superaromático e complexo.

04. DAI GINJO - Considerado o top dos saquês, tem no mínimo 50% de polimento e é fermentado em temperaturas menores que o Ginjo. Um exemplo disso é o Hakushika Dai Ginjo, que se utiliza também do melhor arroz do mundo, o Yamadanishiki, e é feito de maneira artesanal.

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Fotos: Divulgação

03.

N A C I O N A I S A revista Em Dia separou três tipos de saquê da empresa Azuma Kirin, que desde 1934 é única do segmento com linha de saquê produzida 100% no País. Confira: 05. DOURADO - Com sabor seco e harmônico, o saquê Dourado tem graduação alcoólica de 15, 5% e pode ser consumido puro, gelado ou com caipirinhas de frutas. R$26,90.

06. NAMA - Já o Nama, que possui a mesma graduação alcoólica de 15,5%, apresenta

um sabor levemente adocicado, podendo ser degustado puro e gelado. R$ 28,90.

07. SOFT - Ideal para drinques e caipirinhas de frutas, o saquê Soft tem como característica o aroma leve e seco, com uma graduação alcoólica de 14%, mais baixa que os demais. R$ 21, 90.

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Serviço Tradbras www.tradbras.com.br Azuma Kirin www.azumakirin.com.br/ azumakirin

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49.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\49.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 10:20:18

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ROTEIRO GASTRONÔMICO

RESTAURANTES COZINHA ÁRABE CASA GARABED Uma das especialidades da casa é o Bastrmá (lagarto bovino seco), servido com ovos mexidos. Outra saborosa receita preparada pelos donos é o quibe recheado com pinoli cozido na coalhada. No quesito sobremesas, o destaque fica para o Belewa de Pistache e o tradicional Halewa.

R. José Margarido, 216 - Santana - Tel.: 2976-2750 - Hor.: De 3ª a dom. e fer., das 12h às 21h.

BRACIA PARRILLA Há 10 anos no Tatuapé, o restaurante é uma ótima dica para apreciar o melhor da gastronomia argentina na companhia de vinhos dos mais diversos países do mundo.

Durante a semana, a sugestão fica para o buffet de almoço com diversas opções de saladas e entradinhas.

O cliente pode servirse à vontade e, se desejar, saborear uma boa carne como o Baby Ancho, o Filé de Frango Grelhado ou o Saint Peter com molho à base de vinho.

O espaço ainda explora com maestria os cortes tradicionais portenhos, como Bife de Tira, Picanha Bombom e Vacio.

O cenário portenho fica completo com os shows de tango que a casa promove às quintas-feiras.

Confira!

R. Azevedo Soares, 1.008 - Tatuapé - Tel.: 2295-0099 - Hor.: De 2ª a 4ª, das 12h à 0h; 5ª a sáb., das 12h à 1h; dom., das 12h às 22h.

COZINHA ITALIANA DONNA DUCCA PASTA E PIZZA Inspirado na cozinha italiana clássica, o restaurante encontra-se em um espaçoso ambiente. O almoço diário é composto por couvert, bracciola ou polpeta, buffet de massas e sobremesa. As massas frescas são feitas a toda hora na própria pasticceria e o cliente também pode levá-las para preparar em casa.

R. Azevedo Soares, 1.015 - Tatuapé - Tel.: 2094-6262 Hor.: De 3ª a 6ª, das 16h à 0h. Sáb., das 12h à 0h. Dom., das 12h às 18h.

BIAGIO Indicado para quem gosta de reunir toda a família em volta da mesa para apreciar uma deliciosa massa, o restaurante é o ambiente ideal para um almoço ou jantar. Entre as especialidades do menu está a Porchetta, prato típico da região central da Itália. O cardápio possui ainda opções de antepastos e porções, além de saladas e sobremesas.

R. Itapeti, 809 - Tatuapé - Tel.: 2691-6982 - Hor.: De 3ª a 6ª, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sáb., das 12h à 0h.

Dom., das 12h às 17h.

COZINHA ORIENTAL NAHOE Com inspiração contemporânea, no cardápio é possível encontrar além do rodízio, opções à la carte como as Trouxinhas de Camarão, Ceviches e Robalo temperado com Ervas Finas. Outra dica do menu é apreciar os pratos quentes como o Salmão Nahoe, que acompanha risoto de camarão ao curry.

Unid. Tatuapé: R. Itapura, 1.429 - Tel.: 2094-4242 - Hor.: De 2ª a 5ª, das 12h às 15h e das 19h à 0h. 6ª, das 12h às 16h e das 19h à 0h. Sáb., das 12h à 0h e dom., das 12h às 23h. Unid. Shopping Anália Franco: Avenida Regente Feijó, 1.739 - Piso Lírio - Lojas 19/20 - Tel.: 2643-4040 - Hor.: De 2ª a dom., das 12h às 23h.

NOZOMI O restaurante trabalha com Menu Degustação e pratos à la carte. Sushis de iguarias, como água-viva, barbatana de tubarão, filhotes de enguia, vieiras, ovas, foie gras e azeite de trufas brancas são algumas das especialidades. Já entre os pratos mais pedidos estão o Ceviche e peixes variados do dia. Uma boa pedida também é conferir o rodízio.

R. Eleonora Cintra, 1.040 - Jd. Anália Franco - Tel.: 23383327 - Hor.: De 3ª a sáb., das 19h às 23h30. Dom., das 12h30 às 15h30.

Foto: Mauro Holanda

COZINHA VARIADA LA TIVOLI O restaurante La Tivoli está há 19 anos presente no bairro do Tatuapé. O ambiente da casa possui um estilo rústico com clima aconchegante, que segundo o empresário e proprietário Marcelo Neves lembra propositalmente um armazém antigo. Destaque para a variedade de petiscos,

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como bolinho de bacalhau, alheiras e casquinha de siri.

Av. Azevedo, 261 - Tatuapé - Tel.: 2092-4335 - Hor.: De 2ª a 5ª, das 18h à 0h. 6ª, das 18h à 1h. Sáb., das 12h à 1h. Dom. e fer., das 12h às 23h. Delivery de massas todos os dias após as 18h.

PESCADO BAR E RESTAURANTE Tradicional na região desde 1994, a casa é especialista em peixes e frutos do mar. Os petiscos são uma ótima pedida para quem quer jogar conversa fora numa roda de amigos e entre os mais solicitados estão a Isca de Cação, Camarão à Paulista e o Porquinho. Já no quesito pratos uma boa pedida é a Moqueca de Peixe na Telha, que acompanha arroz e pirão, além da deliciosa Caldeirada de Peixe com Frutos do Mar, que leva pirão e arroz. Ambas servem muito bem 3 ou 4 pessoas.

Av. Engenheiro Caetano Álvares, 5.364 - Mandaqui - Tels.: 2977-9492 / 2950-8440 - Hor.: De 2ª a 6ª, das das 11h à 0h. Sáb e dom., das 11h à 1h.

BARES HABAÑERO BAR DAS AMÉRICAS O bar faz referência a uma pimenta muito picante, possui ambiente diferenciado e traz as delícias da culinária das Américas, como do Brasil, Cuba, México e Caribe. No local há a sombra de uma velha jabuticabeira, além de informações que remetem à cultura e à religiosidade, como livros, música, pinturas e fotos.

R. Alfredo Pujol, 1.765 - Santana - Tel.: 2950-8219 - Hor.: De 3ª a sáb., das 17h à 1h; dom., das 12h às 23h30.

EMPÓRIO 167 PIZZA & BAR Com arquitetura moderna e um ambiente bem descontraído, entre as especialidades do bar destacam-se a Picanha fatiada e a Pizza de Morango com bolas de sorvete. Já para quem curte dar boas risadas o espaço promove a Terça Cultural, que traz a apresentação de uma peça teatral. O espetáculo também acontece aos domingos.

R. Juventus, 167 - Parque da Mooca - Tel.: 2606-0167 Hor.: De dom. a 5ª, das 18h à 0h; 6ª e sáb., das 18h à 1h.

MÚSICA CASA DE FRANCISCA O conceito de teatro-restaurante define o estilo do bar, permeado de antiguidades na decoração. Músicos ocupam o piano e o palco com trabalhos autorais. O enxuto cardápio traz opções como as torradas de gergelim com queijo fresco e geleia de amora.

R. José Maria Lisboa, 190 - Jardim Paulista - Tel.: 3052-0547 Hor.: De 4ª a sáb., das 20h à 1h e dom., das 19h à 0h30.

PIZZARIA PIZZA PAULISTA 10 Uma boa pedida é a pizza Zucchina, composta por abobrinha com alho-poró refogado, cebola e muçarela de búfala, além da tão solicitada pizza de Chocolate com Morango.

R. Euclides Pacheco, 880 - Tatuapé - Tel.: 2098-1010 Hor.: Diariamente a partir das 18h.

PIZZERIA CÉZANNE Campeã é a pizza Presunto Royale da casa, que leva molho de tomate, muçarela de búfala coberta com presunto royale, palmito, alcaparras e orégano; eleita a melhor de São Paulo em 2010 pelo jornal Diário de São Paulo. Já entre as doces, a dica vai para a Califórnia, com presunto cozido, muçarela especial e frutas em calda. Somente serviço delivery.

Unid. I: R. Itapeti, 860 - Tatuapé - Tel.: 2098-0077 - Unid.

II: Av. Paes de Barros, 2.824 - Mooca - Tel.: 2068-7777 Hor.: De 2ª a 5ª, das 18h às 23h30. 6ª e sáb., das 18h à 0h e dom., das 18h às 23h.

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51.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\51.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 10:19:38

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ENTREVISTA_POR NAIARA TELES E PATRÍCIA SANTANA

DOS 196,9 MILHÕES DE HABITANTES DO

Foto: Suzana Pires como a personagem Laura Peçanha em "Flor do Caribe"

BRASIL*, ELAS REPRESENTAM 51,3%.

EM CARGOS EXECUTIVOS SÃO 14%, O QUE AINDA É UMA DESVANTAGEM COMPARANDO COM OS HOMENS, MAS UM NÚMERO SIGNIFICATIVO VISTO O FATOR HISTÓRICO. COM TODOS ESSES E OUTROS DADOS, JÁ ESTAVA MAIS DO QUE NA HORA DE DEIXAR O CONSUMO E A ESTÉTICA DE LADO PARA SE COMEÇAR A FALAR DE ASSUNTOS QUE PERMEIAM O INTERESSE DA MULHER. FOI COM ESSE OLHAR QUE SUZANA PIRES, FILÓSOFA, ATRIZ, PRODUTORA E AUTORA, DE 37 ANOS, RESOLVEU CRIAR O BLOG MULHER S.A.. CONFIRA!

*Segundo dados de 2012 do IBGE.

SUZANA PIRES QUER FALAR DIRETO COM A MULHER 52 REVISTAEMDIA.COM.BR

52.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\52.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 11:35:51

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EM DIA - Por que optou por estudar Filosofia na faculdade?

SUZANA PIRES - Tive aula de Filosofia no Ensino Médio e gostei muito. Quando terminei a escola, não prestei vestibular direto e fiz uma novela na Manchete, trabalhava desde os 15 anos. Como estava meio perdida dentro da minha carreira, fui instigada pelos meus pais a fazer “mochilão” pela Europa e essa viagem foi muito importante. Quando voltei ao Brasil estava certa de que faria Filosofia porque já escrevia, mas não tinha nenhum instrumental cultural muito profundo, parti em busca disso... Na Filosofia fui para a área dos gregos, tragédia e mitologia. Claro que estudei tudo, mas este foi o meu foco. Depois fiz pós-graduação em Arte e Filosofia, não troco este período por nada, foi ótimo, até porque nunca sei onde as coisas vão dar...

ED - Em que esta formação lhe ajuda?

SP - É um tipo de estudo que muda sua maneira de pensar e de olhar para o mundo.

Parece que ficamos decorando coisas (risos), mas não é assim, passamos a observar o universo de maneira diferente, sendo observadores de fenômenos e depois vamos juntando as coisas. Não vou dizer que é certo ou errado, mas proporciona uma visão mais apurada.

Foto: TV Globo / Estevam Avellar

ED - Quando decidiu criar o blog Mulher S.A.?

SP - A Globo me ofereceu o espaço e aceitei, mas disse que só pensaria nisso depois da novela “Flor do Caribe”. Assim comecei a refletir sobre o que escreveria e me veio esse assunto da mulher 'real', pois tenho observado que ela não é retratada. Ou se fala da 'supermulher', que está na capa da revista, ou da 'mocinha passiva'. Estamos sempre sendo muito idealizadas. Aí pensei: 'Vamos colocar nossa realidade e nossos fracassinhos para fora e de uma maneira engraçada!' Porque quanto mais humano,

mais engraçado (risos). Já estou com um bom material e vou lançá-lo até o fim de novembro.

ED - Que tipo de dicas as mulheres encontrarão no blog?

SP - Quero falar dessa mulher “normal”, ativa no dia a dia. Não vou escrever só sobre carreira, quero abordar estudo, filhos, como construir uma vida, como está a realidade, sabe? E por mais glamour que tenha minha profissão, eu me incluo nesta realidade, ainda mais porque como artista não posso me 'encastelar', senão perco a mão. Estou olhando as meninas que passam aqui e ninguém está falando delas.... e elas estão correndo em busca de um objetivo. A gente já nasce com as pessoas falando: 'Querida, você tem que construir alguma coisa', sendo que essa construção acontece em vários níveis, a menina é obrigada a prestar vestibular com 17 anos, escolher uma carreira... tem aquela que já está em algum lugar e a que está questionando o que escolheu... Vou abordar tudo isso sem passar uma 'maquiagem' da vida das mulheres que, por exemplo, têm carreira, marido e filhos, isso está muito maquiado, né?! Numa boa, vejo pessoas de perto falando: 'ninguém avisou que era esse estresse, que eu ia ficar louca'.

Com isso, começamos a ficar com raiva da mocinha da novela... Aí dizem que somos histéricas com cartões de crédito ou que só falamos de homem, mas ninguém realmente está falando da gente. Com o blog vamos começar a entrar em um mundo em que possamos estar retratadas, porque juro, não tenho me visto, você tem se visto?

ED - Já que você falou da 'realidade', como fica a cabeça da mulher empreendedora, que precisa ser atuante intensamente no trabalho?

SP - É muita pressão, né?! Se lá atrás ficávamos histéricas porque não conseguí-

53.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\53.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 11:39:58

“E POR MAIS GLAMOUR QUE TENHA MINHA PROFISSÃO, EU ME INCLUO NESTA REALIDADE, AINDA MAIS PORQUE COMO ARTISTA NÃO POSSO ME 'ENCASTELAR', SENÃO PERCO A MÃO."

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ENTREVISTA amos dar vazão à nossa sexualidade, talvez estejamos chegando perto disso novamente, por ter tanta pressão boba em cima, pressão nossa, com a outra e, principalmente, a pressão do poder, não fomos criadas historicamente para ter poder.

ED - E por que o cobiçamos tanto?

Foto: TV Globo / Renato Rocha Miranda

SP - Temos que cobiçar e ir para esse lugar, porém estamos copiando o modelo ainda e isso estressa muito. Acredito que essa questão vai ser muito boa para o blog, mas não sei lidar com o poder de uma forma feminina, estou começando a aprender! E como temos que usá-lo? Se a gente usa muito, fica bem feminina, parece que está seduzindo; se formos muito fechadas parece que não estamos ligadas na nossa intuição, é uma loucura!! Ser feminina causa desconforto nas outras pessoas. Tínhamos um espaço muito delimitado de tecer as nossas coisas em uma sala do nosso lar, fazíamos mil artimanhas e manipulávamos toda a casa (risos). Hoje a casa já está dominada, o privado nós dominamos como ninguém, mas o público ainda é um susto, um medo.

'O que vão dizer? O que tenho que ser?' Na verdade também não tenho respostas, são questionamentos.

ED - No grupo de coautores da novela “Flor do Caribe” você era a única mulher e afirmou ser tratada de igual para igual.

Como conseguiu isso?

“AGORA NÓS MULHERES NÃO TEMOS QUE PROVAR QUE SOMOS BOAS, NÓS JÁ ESTAMOS NAS EMPRESAS E EM LUGARES QUE ANTES SÓ ERAM HABITADOS POR HOMENS”.

SP - Porque rola uma neutralidade. Nem eu queria mostrar: 'Olha, sou mulher' e nem eles queriam mostrar: 'Olha, somos homens”.

Havia uma admiração e uma aceitação, não houve um momento em que nos sentíssemos mal. Acho que devemos buscar neutralidade e conquistar um ambiente suave.

ED - Buscando essa neutralidade você acha que conseguimos competir com os homens em igualdade?

SP - Acho que nem rola mais competição...

54 REVISTAEMDIA.COM.BR

54.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\54.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 11:43:08

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55.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\55.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 10:28:48

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ENTREVISTA nós viramos o trabalho que entregamos, se faz um trabalho bom, entrega um trabalho bom. A competição requer um menos e outro mais e não é a gente que é menos ou mais, é o nosso trabalho que vai se comunicar ou não.

ED - E sobre a decisão de ter filhos x carreira, o que pensa sobre o assunto?

SP - Pois é, isso aí não sei mesmo porque até hoje não tive filhos (risos)...

SP - Nunca pensei nisso e sempre me pergunto: 'Como é esse negócio do relógio biológico?!' Porque deve ser algo bem forte, mas não rolou em mim (risos). E quando não rola você tem uma grande 'dor' de pensar: 'Gente, sou diferente?' Tive um pouco de peso na consciência na época em que comecei a ver que não tinha vontade, mas hoje, realmente, é bem resolvido, e se um dia o meu relógio estiver 'bombando' com isso daremos um jeito (risos). Essa é uma questão para tanta gente, no blog também vou comentar sobre isso e me colocar da forma que estou mostrando. Não será um blog para eu ficar fazendo a 'poderosa', vou ser de carne e osso, como qualquer mulher do planeta. E não são só as mulheres brasileiras que estão passando por isso, são todas as mulheres do mundo. Gostamos do lugar em que estamos, mas ainda batemos cabeça, há muitas questões. Agora não temos que provar que somos boas, nós já estamos nas empresas e em lugares que antes só eram habitados por homens.

ED - E você acredita que a sensibilidade e

Foto: Bruna Castanheira / Divulgação

ED - Pretende ter?

“ACHO QUE NEM ROLA MAIS COMPETIÇÃO, NÓS VIRAMOS O TRABALHO QUE ENTREGAMOS. SE FAZ UM TRABALHO BOM, ENTREGA UM TRABALHO BOM. A COMPETIÇÃO REQUER UM MENOS E OUTRO MAIS E NÃO É A GENTE

a intuição podem ser diferenciais

QUE É MENOS OU MAIS, É O

femininos na disputa em um mercado de

NOSSO TRABALHO QUE VAI SE

trabalho ultracompetitivo?

COMUNICAR OU NÃO”.

SP - Sim, e acho que isso tem que ser mantido porque quando temos o nível de certeza que vem da intuição, fazemos de tudo.

Confira a entrevista na íntegra no site: www.revistaemdia.com.br

56 REVISTAEMDIA.COM.BR

56.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\56.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 18:20:05

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57.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\57.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 10:42:45

Foto: Nando Carvalho

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O perfil do mercado brasileiro favorece já há muito tempo a grande existência de pequenas e médias empresas. Mas elas ainda lidam com grandes problemas, como a falta de assistência em diversas áreas.

“No Brasil, a grande maioria é configurada na forma de pequenas e médias empresas.

Mas, muito embora correspondam à maior parcela de geração de empregos e de renda, essas empresas nem sempre têm acesso a serviços de qualidade, seja na área jurídica ou contábil”, revela Gisele Correia, da Saito Associados.

No que tange à assistência jurídica essa dificuldade é ainda maior: “Infelizmente isso era verdade, mas essa situação vem mudando. As pequenas e médias empresas hoje podem contar com serviços de qualidade na área jurídica, tal como ocorre com

EMPRESAS MENORES JÁ CONTAM COM ASSISTÊNCIA JURÍDICA DE QUALIDADE as grandes empresas. Hoje vários são os escritórios que contam com grande estrutura e profissionais que compreendem a realidade das empresas de menor porte.

Afinal, não se pode tratar essas empresas como uma multinacional. Elas demandam maior proximidade, atenção e compreensão, vez que o advogado trata diretamente com o “dono” da empresa, sendo ela, na maioria das vezes, o bem mais precioso daquele cliente”.

Para Gisele, ainda, “uma das principais dificuldades era conseguir concentrar num só escritório todas as necessidades da empresa. Geralmente, o pequeno e médio empresário recorria a vários escritórios, cada um com uma especialidade”, e que hoje esse empreendedor já consegue encontrar tudo num só, podendo trabalhar assim com maior tranquilidade.

58 REVISTAEMDIA.COM.BR

58.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\58.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 10:47:26

Serviço Saito Associados Av. Álvaro Ramos, 1.912 / 1.924 Mooca - Tel.: 2605-2628.

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59.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\59.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 10:50:24

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MODA

CORES

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60.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\60.cdr quinta-feira, 10 de outubro de 2013 16:48:58

&

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Brinco e Anel - Dolce Vita Camisa - Calla Moda Calça - Fase 1 Bolsa - Mya Haas * Onde encontrar, vide pág. 68

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68.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\68.cdr quinta-feira, 10 de outubro de 2013 17:47:05

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69.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\69.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 11:25:41

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70.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\70.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 16:02:38

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VEÍCULOS_POR LEANDRO PORTES

ALEMÃO DE SANGUE QUENTE

COM CORPO, ALMA E CORAÇÃO ESPORTIVOS, BMW I8 TRAZ POTÊNCIA E TECNOLOGIA DE PRIMEIRO MUNDO EM LINHAS OUSADAS E VISUAL ARREBATADOR.

A BMW foi uma das montadoras que mais atraiu olhares do público durante o Salão do Automóvel de Frankfurt, no último mês de setembro. O motivo é a estreia mundial do esportivo i8, um veículo que além de ser um híbrido, une beleza, modernidade, rapidez e outros adjetivos que você queira dar.

O modelo apresenta combinação de chassi de alumínio com carroceria de plástico reforçado com fibra de carbono. A bateria se localiza entre os bancos da frente, que mais parecem um cockpit.

Visualmente ele mostra ousadia e força, com destaque para a abertura das portas tipo tesoura (para cima e para frente).

72 REVISTAEMDIA.COM.BR

72.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\72.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 11:55:07

Internamente, o painel é extremamente futurista, confeccionado em magnésio e instrumentos direcionados para o lado do motorista.

Suas medidas também demonstram imponência: 4.689 mm de comprimento, 1.942 mm de largura, 1.293 mm de altura e 2.800 mm de entre-eixos.

O motor é um modelo 1.5 litro de três cilindros. Mas engana-se quem acha que não há força, pois o propulsor localizado na parte traseira une injeção direta, turbo e comando de válvulas, que geram 231 cavalos de potência e 32,6 kgfm de torque, com uma transmissão automática de seis

Perfil de cores: Desativado Composição Tela padrão

camente); Eco Pro (onde o conjunto prioriza o consumo); Sport (onde entram em cena os dois motores e o máximo de potência) e o eDrive.

Apesar de estar à disposição no mercado norte-americano apenas no meio do ano que vem, a BMW já definiu o preço para venda: US$ 136 mil (pouco mais de R$ 300 mil). E o Brasil tem grandes chances de receber o “brinquedo”, porém somente em 2015.

Serviço BMW - www.bmwusa.com

73.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\73.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 11:59:09

Foto: Divulgação

velocidades. Na dianteira fica o motor elétrico de 131 cavalos e 22,4 kgfm, que movimenta as rodas da frente, e um outro câmbio de duas marchas. Quando eles atuam em conjunto, o i8 torna-se tração integral e extremamente veloz.

Segundo dados da montadora, o esportivo atinge os 100 km/h em 4,5 segundos, com velocidade máxima de 250 km/h. Já o consumo fica na média incrível de 40 km/l.

Se utilizar apenas o motor elétrico é possível percorrer 35 km (a bateria carrega em tomada comum em três horas).

Há vários modos de condução, como: Comfort (mudanças de marchas eletroni-

Foto: Jonathan Higino

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SEU CARRO COMO

VOCÊ SEMPRE SONHOU

A frota de veículos paulistana atinge hoje quase 7 milhões, número que cresce em uma velocidade seis vezes superior ao do crescimento da população. Isso dá bem a noção de como o carro é importante para o paulistano. E para deixá-lo cada vez melhor existe a Mega Young Sound.

Especializada em soluções automotivas em ampla escala, a Young Sound faz instalação de som, acessórios em geral, iluminação especial, bancos em couro, além de todo tipo de tecnologia de ponta.

A palavra de ordem hoje é personalizar.

Todos querem o conforto de ter no carro uma TV full HD, GPS, sistema bluetooth de telefonia, até mesmo a internet dentro do próprio veículo. A empresa oferece inclusive o que há de mais moderno para os carros importados, com integração de tela com GPS, TV, DVD, câmera de ré e muito mais.

Juntamente com todo o equipamento de conforto, a Young Sound disponibiliza, ainda, uma ampla linha de acessórios, como engates, calhas, retrovisores, além dos itens indispensáveis para o sistema de segurança 74 REVISTAEMDIA.COM.BR

74.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\74.cdr sexta-feira, 11 de outubro de 2013 11:34:44

no seu veículo, como alarmes, travas, rastreadores e películas especiais antivandalismo, que garantem uma proteção extra para os vidros, impedindo que num possível impacto o vidro se estilhace e o vândalo tenha acesso ao seu interior.

E no caso de o automóvel ter sofrido algum dano, a loja também conta com equipe altamente especializada para fazer desde os pequenos reparos, pintura de rodas, envelopamento, até serviços de grande porte, como a restauração completa de veículos antigos e até personalização total.

Para isso, desenvolvem e executam projetos especiais.

O que há de mais moderno a loja oferece para deixar seu carro do seu jeito. A Mega Young Sound participará, inclusive, nos próximos dias 25, 26 e 27 de outubro, no Centro de Exposições Imigrantes, da X-treme Motorsports, com um amplo estande onde amigos, fornecedores e clientes poderão conferir as últimas novidades que a loja está disponibilizando para tornar cada veículo uma peça única. Vale a pena conferir.

A Mega Young Sound participará nos dias 25, 26 e 27 de outubro da 7ª edição do X-treme Motorsports

Serviço Mega Young Sound Largo Nossa Senhora do Bom Parto, 173 Tatuapé - Tel.: 2295-5410 www.youngsound.com.br

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75.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\75.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 11:30:53

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Foto: Divulgação

VEÍCULOS_POR BRUNO PEIXOTO

KTM 1190 ADVENTURE 2014 Conhecida pela herança off-road que a marca cravou mundialmente em suas motocicletas, a nova KTM 1190 Adventure 2014 da conceituadíssima montadora austríaca resolveu dar ao bigtrail um tom mais atrativo.

A moto traz o mesmo conjunto mecânico que agradou no modelo anterior, um motor bicilíndrico em “V”, capaz de gerar 152 cavalos de potência com arrefecimento líquido e 12,74 kgfm de torque. Pensando em facilitar as aventuras no asfalto, ela vem com rodas de 19 polegadas na dianteira e 17 na traseira, lembrando que na versão “R”, mais esportiva, o piloto contará com 21 polegadas na dianteira e 19 na traseira.

A grande novidade está no sistema de freios, chamado de MSC (Motorcycle Stability Control), para dar maior segurança e auxiliar o motorista a não perder o controle da moto.

Produzido em parceria com a Bosch, os freios ABS e o controle de tração trabalham juntos. Um ponto a ser destacado está no desempenho em curvas. Seja o freio dianteiro ou traseiro a ser acionado, o sistema vai analisar qual o melhor grau de frenagem para cada eixo e repartir a força automaticamente, impedindo também as derrapagens durante as frenagens em curvas. Além do pacote MSC, a moto tem suspensões com ajustes eletrônicos.

Porém aos interessados, a 1190 Adventure 2014 ainda não tem data para chegar ao Brasil. Na Europa começa a ser produzido em dezembro deste ano, sendo que o preço da motocicleta vai girar entre 14mil e 21 mil euros. Com a confiança registrada mundialmente, agora é cruzar os dedos e torcer para essa máquina chegar logo ao País.

76 REVISTAEMDIA.COM.BR

76.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\76.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 12:03:37

COM UM INOVADOR SISTEMA DE FREIOS, O MODELO MOSTRA PORQUE É REFERÊNCIA NA CATEGORIA.

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Foto: Divulgação

SAÚDE_POR BRUNO PEIXOTO

SÍNDROME DE BORDERLINE UMA BATALHA INTERIOR Em meio a tantas adversidades naturais da vida, é normal encontrar pessoas com os mais variados tipos de reação quando é preciso encarar duras situações como excesso de raiva, oscilação de humor, medo e tristeza. Porém, se esses comportamentos acontecerem com muita frequência e intensidade, pode ser que o indivíduo tenha criado formas padronizadas para se comportar. E se for constatada uma mudança de personalidade, há grande possibilidade de se estar lidando com a Síndrome de Borderline.

Pouco conhecido no Brasil, o Transtorno de Personalidade Limítrofe, como também é chamada a síndrome, consiste em um padrão comportamental de instabilidade nos relacionamentos interpessoais, que segundo a psicóloga e doutora de psicologia clínica Rosalba Filipini, da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC - SP), faz com que o indivíduo entre em conflito constante com o seu “eu” interior.

“A pessoa que possui o transtorno encontra muitas dificuldades para se relacionar na

78 REVISTAEMDIA.COM.BR

78.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\78.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 11:19:02

ENTRE OS PRINCIPAIS SINAIS DA DOENÇA ESTÃO A ANGÚSTIA, DEPRESSÃO, FOBIAS MÚLTIPLAS, AMNÉSIAS, SINTOMAS OBSESSIVOCOMPULSIVOS E EXTREMA INTOLERÂNCIA.

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79.prn \\demo-03\desktop$\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\79.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 12:13:59

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SAÚDE sociedade. Mudanças repentinas de comportamento, muita intensidade na raiva e euforia dificultam a adaptação ao mundo externo. Em alguns casos, o paciente até mesmo chega a se automutilar e justifica o ato como uma tentativa de aliviar aquele sentimento”, afirma a especialista.

As causas que contribuem para o aparecimento do transtorno estão relacionadas a uma somatória de fatores. “Desde os orgânicos como, por exemplo, um abuso sexual ocorrido na infância ou fatores psicossociais, como o bullying sofrido no colégio. Até mesmo uma herança genética pode contribuir para o quadro”, explica Rosalba.

Os sintomas começam a aparecer no início da idade adulta e persistem indefinidamente. No quadro clínico da síndrome, é comum o paciente apresentar sinais de angústia, depressão, fobias múltiplas, amnésias, sintomas obsessivo-compulsivos e extrema intolerância. De acordo com a psiquiatra e professora Valéria de Nicola, da Universidade de São Paulo (USP), é importante alertar para a semelhança de Borderline com outros transtornos, a fim de não precipitar um diagnóstico.

“Devido às semelhanças com a esquizofrenia e o transtorno bipolar, o diagnóstico

se torna difícil e tardio, os sintomas são muito parecidos. É necessário ficar atento às reações da pessoa e notar, principalmente, a intensidade com que as coisas acontecem.

Neste caso, o psicólogo e o psiquiatra precisam estar em constante contato com a família e o paciente, sempre que possível”, aconselha Valéria.

“DEVIDO ÀS SEMELHANÇAS COM A ESQUIZOFRENIA E O TRANSTORNO BIPOLAR, O DIAGNÓSTICO SE TORNA DIFÍCIL E TARDIO (...). É

PREVENÇÃO E TRATAMENTOS

NECESSÁRIO FICAR

Ainda segundo a psiquiatra, não há exatamente uma lista de prevenções à Síndrome de Borderline. “Não há algo para se fazer quanto ao transtorno. A única coisa que se recomenda é evitar casamentos consanguíneos e dar o máximo de amor e atenção ao ser humano no período de infância, de forma comedida, sem exageros ou violência”, conta a profissional.

Quanto aos tratamentos para o caso, também não há nada de forma definitiva, já que a Síndrome não tem cura. Os cuidados e acompanhamentos deverão durar por toda a vida, afinal o transtorno é crônico. “O tratamento deverá ser multidisciplinar, com o psicólogo e o psiquiatra trabalhando juntos.

A missão será tentar readaptar da melhor forma possível o indivíduo na sociedade”, conclui.

ATENTO ÀS REAÇÕES DA PESSOA (...)."

Foto: Divulgação

Serviço Rosalba Filipini Psicóloga e Doutora em Psicologia Clínica na PUC-SP, além de supervisora no hospital psiquiátrico CAISM Água Funda.

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80.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\80.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 11:21:57

Valéria E. M. A. de Nicola Psiquiatra e Professora do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

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81.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\81.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 17:27:44

Foto: Divulgação

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A LUTA CONTRA A BALANÇA Com a chegada do verão, a exposição do corpo das modelos e das famosas acaba reforçando nas mulheres a vontade de atingir uma silhueta mais magra. Isso faz com que muitas busquem as “dietas da moda” visando eliminar em um curto período de tempo os quilinhos extras. Porém, para outras, esse pode ser o gatilho para o desenvolvimento de um transtorno alimentar.

Os Transtornos Alimentares são caracterizados por perturbações no comportamento alimentar, podendo levar ao emagrecimento extremo, à obesidade ou a outros problemas físicos, causando severo prejuízo à saúde.

Os principais tipos são a Anorexia Nervosa e a Bulimia Nervosa, e ambos têm como características uma intensa preocupação com o peso e o medo excessivo de engordar, uma percepção distorcida da forma corporal, e a autoavaliação baseada no peso e na forma física.

Considerados como patologias, esses

transtornos geralmente apresentam as suas primeiras manifestações na infância e na adolescência e são decorrentes de problemas multifatoriais, além de uma complexa inter-relação entre aspectos biológicos, psicológicos e socioculturais. A psicoterapia é indicada no tratamento de transtornos alimentares e da obesidade. O diagnóstico precoce e uma abordagem terapêutica adequada são fundamentais para o manejo clínico e o prognóstico.

SINAIS E SINTOMAS DE ALERTA: • Emagrecimento; • Cuidado excessivo com a alimentação; • Desculpas para não comer ou comer sozinha; • Isolamento, alterações de humor e agressividade; • Excesso de exercício físico; • Vômito e uso de laxantes; • Atitude demasiadamente crítica quanto à sua imagem.

82 REVISTAEMDIA.COM.BR

82.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\82.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 11:25:58

Serviço Propsi Psicologia Taís Grespan Souza - CRP 06/59571 Psicóloga Clínica e Hospitalar Mestre em Psicologia da Saúde Especialista em Transtornos Alimentares e Obesidade Rua Emília Marengo, 737 - sl. 3 Jd. Anália Franco - Tel.: 2671-9708 R. General Osório, 100 - sl. 5 São Caetano do Sul Tel.: 3422-7054 www.propsi.com.br

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83.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\83.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 11:36:38

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Dentes desgastados com perda de altura, o que gera dor de cabeça e de ouvido.

Reabilitação oral total em porcelana.

Devolução da altura, forma e estética dentária com consequente diminuição das dores de cabeça e de ouvido.

Algumas dores de cabeça estão relacionadas diretamente ao sistema mastigatório, sendo comum os pacientes relatarem dores na região do ouvido e na lateral da cabeça sem causa descoberta por neurologistas. Uma das possibilidades está relacionada ao desgaste excessivo dos dentes e, por consequência, uma distensão da musculatura responsável pelo abrir e fechar a boca.

O diagnóstico é feito de forma simples pelo cirurgião dentista e o tratamento vai desde a confecção de placa de mordida até uma reabilitação oral com-

84.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\84.cdr quarta-feira, 9 de outubro de 2013 11:40:29

pleta com elementos em porcelana. Se os dentes estiverem muito desgastados e com muitas restaurações, o tratamento deverá ser radical, devolvendo a altura, a forma e a estética. Já se estiverem em boas condições, o tratamento se resume à instalação de placa de mordida somente para que a altura seja aumentada, eliminando assim as dores.

Consulte um dentista para avaliação.

Fotos: Divulgação

REABILITAÇÃO ORAL EM PORCELANA

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Dr. Luiz Henrique B. Avedissian

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1º PASSO O primeiro passo é fazer o preparo do dente, que consiste na remoção de eventuais cáries e correções de irregularidades para o perfeito “encaixe” do dente de cerâmica a ser feito e colocado no paciente.

2º PASSO Com uma câmera scanner ultramoderna são capturadas imagens das regiões dentárias que formarão um modelo virtual 3D, a ser trabalhado por computador na construção do novo dente.

3º PASSO Levando em consideração a altura, largura e anatomia dentária do paciente, o profissional cria um novo dente virtual por meio de um moderno programa de computador, o qual será enviado para uma máquina que irá esculpi-lo em um bloco de porcelana. Essa máquina tem uma precisão incrível para reproduzir todos os detalhes do novo dente. Esse processo leva de 10 a 15 minutos!

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Sorriso perfeito, feito de forma rápida e moderna!!!

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Foto: Fernando Carvalho

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ODONTOLOGIA PARA A 3ª IDADE

O processo de envelhecimento do rosto passa invariavelmente por uma perda de sua dimensão muscular e óssea. Ao longo da vida sofremos com a perda de elementos dentais e com o desgaste dos ossos que se atrofiam, na mandíbula e no corpo. Por isso vemos que a figura típica do “velhinho” passa pelo encurtamento da distância entre a ponta do queixo e nariz e perda da musculatura labial, que gera estrias e o conhecido “bigode chinês”, que muito incomoda homens e mulheres.

O prazer de viver está em coisas simples e pequenas, como falar e comer bem, com segurança e tranquilidade. Hoje a odontologia permite às pessoas recuperarem a jovialidade e a estética perfeita dos dentes. Com novas e inovadoras técnicas é possível alcançar resultados que antes eram inimagináveis. “Colocamos toda tecnologia odontológica ao alcance dos pacientes, para melhorar a qualidade de vida”, explicam os doutores Franklin e Cyro.

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O modelo, feito à mão na fábrica da Trek em Waterloo, nos Estados Unidos, com o melhor carbono disponível no mercado (o mesmo usado para fins aeroespaciais), é desenvolvido por um grupo de engenheiros que trabalha exclusivamente no material, focando na aerodinâmica e geometria da bicicleta, para melhor adaptar-se às mais variadas condições físicas dos ciclistas durante a prática do esporte.

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90.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\90.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 12:20:21

cidades). Atletas de ponta giram em velocidades médias acima dos 50km/h e podem chegar a máximas de mais de 100km/h em descidas. Nas rodas com aros de carbono, os freios superaerodinâmicos são integrados ao quadro, o que diminui o arrasto aerodinâmico e propicia a máxima eficiência.

Mas o sonho de ter uma exclusividade dessas em casa não é tão simples assim.

No momento, existe apenas uma unidade disponível no País e com preço estimado em R$ 40 mil. Porém, aos que não quiserem medir esforços para desfrutar dessa raridade, a bike pode ser encomendada, com o custo sujeito às condições da importação.

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MIX_POR PAULO CÉSAR CARDOSO MICHEL LEME - “NA HORA” Recebi este CD das mãos do meu colega e músico Walter Egea. Foi uma grata surpresa conhecer o trabalho do guitarrista Michel Leme, certamente um dos melhores músicos em atividade. Ao lado de Bruno Migotto, no baixo, e Bruno Tessele, na bateria, Michel nos presenteia com uma música de qualidade e sem "recheios", num disco ao vivo, sem truques de edição e gravado em três apresentações. Estão ali, dentre várias influências, o blues e o clima de improviso do jazz em solos introspectivos e inspirados. Já ouvi muito e vale a pena!

JAMES BROWN AND THE FAMOUS FLAMES “BEST OF LIVE AT THE APOLLO” Ele já foi considerado um dos vinte álbuns mais importantes de todos os tempos. Gravado em 1962 no Teatro Apollo, vitrine do melhor da música negra produzida nos anos 1960, este é um registro da fase explosiva de James Brown.

Esta reedição comemorativa pelos cinquenta anos do lançamento traz duas faixas inéditas, "Hot Pants Road" e "There It Is".

VÁRIOS - “HUMAN RIGHTS CONCERTS GET UP! STAND UP! 1986-1998” Entre 1986 e 1998 vários artistas reconhecidos se reuniram em shows que tinham o objetivo de salientar o trabalho da Anistia Internacional.

Este DVD é um apanhado de momentos marcantes e fases distintas de grandes talentos da música internacional, como U2, The Police, Sting, Miles Davis, Bruce Springsteen, Radiohead, Peter Gabriel, Tracy Chapman, Youssou N'Dour e outros. São registros históricos!

Dicas/Sugestões: paulopat@pacprommos.com.br Colaboração: ST2 www.st2.com.br

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92.prn C:\Documents and Settings\Administrador\Desktop\FECHAMENTO EM DIA 144 OK\92.cdr segunda-feira, 14 de outubro de 2013 12:29:11

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Graciela Mayrink lança o livro “Até eu te Encontrar”. Com selo da editora Novo Conceito, a obra de 384 páginas narra a história de calouros e veteranos da Universidade de Viçosa, em Minas Gerais, como Flávia, uma caloura que aprendeu muito mais do que se ensina nas salas de aula; Carla, uma moça intragável que acredita ser a dona do mundo; e Luigi, que além de lindo é querido por todos os amigos e está prestes a ter, mais uma vez, sua vida modificada de uma maneira arrebatadora. Preço sugerido: R$ 34,90.

Nos dias 08 e 09 de novembro, às 22h, o HSBC Brasil recebe Djavan com o show “Rua dos Amores”. O cantor assina a direção e sobe ao palco para cantar sucessos como “Bangalô”, “Pecado”, “Já não somos dois” e “Ares sutis”, além das clássicas “Flor de lis”, “Meu bem querer” e “Samurai”, entre outras.

Abertura da casa: 2h antes do espetáculo Duração: Aproximadamente 1h30 - Ingressos: De R$ 120 a R$ 240 - R. Bragança Paulista, 1.281 - Chácara Santo Antônio - Tel.: 4003-1212 Classificação: 14 anos Menores dessa idade somente acompanhados dos pais ou responsáveis.

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Em cartaz no teatro APCD até o dia 14 de novembro, o stand-up “InsanoShow”, traz os irmãos Shane Morgan e Scott Sherman, que encenam e assinam a direção do espetáculo com diversos estilos humorísticos, intercalando esquetes cômicos, personagens, standup comedy e improviso. Todas as 5ª, às 21h R. Voluntários da Pátria, 547 - Santana - Tel.: 2223-2424 - Ingressos: R$ 40 - Classificação: 14 anos.

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Até 30 de novembro, vinte parques da Capital e grande São Paulo receberão “Água”, do Clã - Estúdio das Artes Cômicas. O público poderá conferir, gratuitamente, um espetáculo lúdico que diverte e conscientiza toda a família.

Dirigida por Cida Almeida, a peça traz à cena palhaços que acabam “entrando pelo cano” ao desperdiçar a água. Desta forma esses personagens atrapalhados partem pelas mais incríveis aventuras marinhas e ribeirinhas, em busca do tão valioso líquido incolor, inodoro e insípido.

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HELEN KELLER UMA VIDA DEDICADA AOS EXCLUÍDOS “QUANDO UMA PORTA DE FELICIDADE FECHASE, OUTRA SE ABRE; MAS MUITAS VEZES, NÓS OLHAMOS TÃO DEMORADAMENTE PARA A PORTA FECHADA QUE NÃO PODEMOS VER AQUELA QUE SE ABRIU DIANTE DE Foto: Divulgação

NÓS. É MARAVILHOSO TER OUVIDOS E OLHOS NA ALMA. ISTO COMPLETA A GLÓRIA DE VIVER.”

Helen Keller nasceu em 27 de junho de 1880, em Tuscumbia, Alabama, Estados Unidos.

Helen - que com apenas um ano de idade ficou totalmente cega e surda devido a uma escarlatina - cresceu num universo escuro e silencioso, porém, em 1887, sua vida ganhou um grande sopro de esperança com a chegada de Anne Sullivan, uma irlandesa de 21 anos de idade, ex-cega e recém-formada pela Escola de Cegos Perkins, em Boston, e que aceitou o desafio de educá-la.

Durante um mês, Anne Sullivan ensinou Helen a soletrar palavras com os dedos de uma mão, enquanto tocava um objeto com a outra. Helen aprendeu, porém, não sabia que estava formando palavras, pois, naquele momento, não sabia que elas existiam.

Certa vez, Anne mergulhou a mão esquerda de Hellen num balde d’água e soletrou “água”, com a outra mão. Repetiu várias vezes a operação e o milagre aconteceu: Helen entendeu que “água” era o nome do

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líquido que sentia pelo tato. Até o fim daquele dia, aprendeu mais trinta palavras, e em pouco tempo dominou o alfabeto Braille, demonstrando incrível facilidade em ler e escrever.

Aos dez anos aprendeu a falar, e se propôs a cursar a faculdade. Em 1904, com vinte e quatro anos, formou-se com louvor, sendo a primeira cega e surda a completar um curso universitário.

Tornou-se escritora, conferencista e ativista social, dedicando toda a sua vida aos direitos das mulheres, pobres e deficientes.

Certamente sua história de vida a transformou em um dos maiores exemplos para a humanidade, de que as deficiências físicas não são obstáculos para se obter sucesso. Mostrou isso superando todas as barreiras de sua vida, tornando-se uma das mais notáveis personalidades do século XX. Essa mulher tão especial e que sempre dizia que “nunca se devia engatinhar, quando o nosso impulso era voar”, morreu no dia primeiro de junho de 1968, em Arcan Ridge, Connecticut, Estados Unidos.

Que a paz, amor, saúde, fraternidade, prosperidade e felicidade estejam sempre presentes em suas vidas!

Um forte abraço, Alex Cardoso de Melo

Idealismo Alex Cardoso de Melo dedica boa parte do tempo à frente do seu projeto/ONG - Meu sonho não tem fim. A cada edição, Alex divide conosco reflexões de grandes personalidades, que como ele, sonharam com um mundo melhor. redacao@revistaemdia.com.br alex@meusonhonaotemfim.org.br

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