Alta pasteleria 2017 junio codigo registro

Miguel

II JORNADAS

Señoris

AALTA PASTELERÍA

Miguel Señoris

#innovación #creatividad

#vanguardia

#élitegastrónomica

DEL 15 MAYO AL Miguel Señoris

13 DE JUNIO 2017

TE LEF ONO ACA DEM IA SI STE M FO RMA CIÓ N 96 .20 1.5 3.3 5 // 6907 959 22 EM AIL : info@sistemformacion.com

WWW.SISTEMFORMACION.COM

¿Cuáles son los objetivos del curso?

Formar al alumno/a para mejorar la competencia de su negocio o la suya propia, ofreciendo una formación personalizada, mostrándoles a nuestra forma de entender el concepto de pastelería de hostelería, realizando diferentes tipos de elaboraciones en todo su proceso y conociendo últimas tendencias en texturas, sabores y decoraciones.

En este curso aprenderás a caracterizar las elaboraciones de pastelería y/o repostería en función de su composición, producción, servicio y resultados finales que se obtienen, así como también caracterizar los diferentes tipos de guarnición/decoración aplicables a la pasteleríarepostería en función de los géneros que la componen, formas y esquemas de presentación.

Obtener unos resultados positivos, elevando el nivel de creatividad y sostificación en el menú postre, en cuanto al refuerzo de conocimientos y novedades del sector Hostelería.

¿ Qué vamos a aprender?

Yann Duytsche: 15, 16 Mayo -

Entremets Petit Gateuex Reposteria fresca con fruta Reposteria con Chocolate

Jose Manuel Marcos:

De la vitrina al plato Orelys fresco y exótico Los Origenes del Chocolate Inspiración Almendra

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29,30 Mayo

Dinara K asko:

5,6 y 7 Junio

Chocolate Block Cake Berry Tea Cake Lime-­‐basil Cake Bubbles etc….

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Miguel Señoris:

12 y 13 Junio

Heladeria moderna Petit Desserts

Cursos Disponibles: N º R ef erenc ia

Yann Duytsche:

16 horas

#FR0989

#FR0988

#FI1011

Jose Manuel Marcos:

Dinara Kasko:

16 horas

24 horas

Miguel Señoris:

8 horas

#FR1011

Curso Completo A:

32 horas

#FR1020A

Curso Completo B:

32 horas

#FR1020B

Para consultar el precio del curso/s interesado:

ENVIAR EMAIL CON CÓDIGO REFERENCIA A INFO@SISTEMFORMACION.COM

DD

Posibilidad de bonificar con formación continua.

Incluye:

Asistencia 1 participante a las 32 horas presenciales Materia prima para la realización parte práctica.

Certificado de participación.

Importante*

Los utensilio s pa ra la pa rte presencia l prestado s por la E sc uela del Gremio . El pa rticipante sólo d eberá traer el unifo rm e de traba jo, cha quetilla /Go rro

Horario del Grupo A: Lunes y Martes (32 horas) 1ª se man a ( 8)– Ya nn Duy tsc he Día 15 Mayo: Horario 10:00 a 14:00 y de 15:30 a 19:30 2ª se man a ( 8)– Jo sé Man uel Ma rco s C and ela Día 29 Mayo: Horario 09:30 a 13:30 y de 15:00 a 19:00 3ª se man a ( 12) – Di nar a K ask o Día 5 Junio: Horario 09:30 a 13:30 y de 15:00 a 19:00

Día 6 Junio: Horario 09:30 a 13:30 4ª se man a ( 8)– Mi gue l S eño ris Día 12 Junio: Horario 09:30 a 13:30

Horario del Grupo B: Martes y Miércoles (32 horas) 1ª se man a ( 8)– Ya nn Duy tsc he Día 16 Mayo: Horario 10:00 a 14:00 y de 15:30 a 19:30 2ª se man a ( 8)– Jo sé Man uel Ma rco s C and ela Día 29 Mayo: Horario 09:30 a 13:30 y de 15:00 a 19:00 3ª se man a ( 12) – Di nar a K ask o Día 5 Junio: Horario 09:30 a 13:30 y de 15:00 a 19:00 Día 6 Junio: Horario 09:30 a 13:30 4ª se man a ( 8)– Mi gue l S eño ris Día 13 Junio: Horario 09:30 a 13:30