Grattoni1892 ha ottenuto le certificazioni FSC® e PEFC che attestano la nostra dedizione a pratiche etiche e sostenibili con legno proveniente da foreste gestite responsabilmente, garantendo la conservazione dell’ambiente. FSC® è un’organizzazione indipendente a carattere internazionale senza scopo di lucro. Ha dato vita ad un sistema di certificazione forestale riconosciuto a livello mondiale. La certificazione garantisce la corretta gestione forestale e la tracciabilità dei prodotti derivati PEFC è un’Associazione globale di sistemi nazionali di certificazione forestale. In quanto organizzazione internazionale senza scopo di lucro e indipendente, sono impegnati a promuovere la gestione sostenibile delle foreste attraverso una certificazione indipendente da terze parti.
Grattoni1892 has obtained FSC® and PEFC certifications that attest to our dedication to ethical and sustainable practices with wood from responsibly managed forests, ensuring the preservation of the environment. FSC® is an independent international nonprofit organisation. It has established a globally recognised forest certification system. Certification guarantees proper forest management and traceability of derived products PEFC is a global association of national forest certification systems. As an international nonprofit and independent organisation, they are committed to promoting sustainable forest management through independent third-party certification.
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L’IMPEGNO ESG DI GRATTONI1892 GRATTONI1892’S ESG COMMITMENT
L’impegno verso la sostenibilità ambientale si traduce in scelte concrete, come l’installazione di un impianto fotovoltaico da 410W.
Attivo dal 2024, questo sistema consente di ridurre l’impatto ambientale e le emissioni di CO2, alimentando parte delle lavorazioni con energia solare. L’adozione del fotovoltaico rappresenta un passo verso un futuro più responsabile, nel rispetto delle risorse naturali e delle generazioni future.
Ogni scelta segue un modello produttivo consapevole, dove artigianalità e sostenibilità camminano insieme.
The commitment to environmental sustainability is translated into concrete choices, such as the installation of a 410W solar system. Active since 2024, this system makes it possible to reduce environmental impact and CO2 emissions by powering part of the processes with solar energy. The adoption of solar power represents a step toward a more responsible future, respecting natural resources and future generations. Every choice follows a conscious production model, where craftsmanship and sustainability work together.
TRADIZIONE ARTIGIANALE DAL 1892 ARTISAN TRADITION SINCE
1892
Grattoni 1892 è un’azienda italiana di artigianato che nasce dalla passione per il legno e dalla tradizione tramandata da generazioni. Fondata nel 1892, l’azienda ha sempre messo al centro la qualità, il design e la competenza, creando arredi e prodotti unici e personalizzati per chi apprezza il valore dell’artigianalità autentica. Ogni pezzo è il risultato di un lavoro meticoloso, curato nei minimi dettagli, e rappresenta l’incontro tra passato e presente.
Guidati dai valori della famiglia e dalla ricerca costante dell’eccellenza, creiamo arredi e prodotti che esprimono bellezza, funzionalità e sostenibilità. Con uno sguardo rivolto alle tendenze del design mondiale, esploriamo nuovi orizzonti per portare il nome Grattoni oltre confine, mantenendo vivo lo spirito artigianale che ci caratterizza da oltre un secolo.
Grattoni 1892 is an Italian artisanal company founded on a deep passion for wood and a tradition passed down through generations. Established in 1892, the company has always placed quality, design, and expertise at the forefront, creating unique, custom-made furnishings and products for those who value true craftsmanship. Every piece is the result of meticulous work, carefully crafted, and embodies the harmony between past and present.
Driven by family values and a commitment to excellence, we create furnishings and products that reflect beauty, functionality, and sustainability. With a keen eye on global design trends, we explore new horizons to bring the Grattoni name beyond borders, all while preserving the artisanal spirit that has defined us for over a century.
GRATTONI
Product Designer e Responsabile Ordini
Product
Commerciale e Relazioni
Ideatrice del Progetto GB Grattoni e logistica Grattoni1892
Creator of the GB Grattoni Project and Grattoni1892 Logistics ASSUNTA GRATTONI
Amministratore & Capo designer
CEO & Chief Designer
Amministrazione e Logistica Administration and Logistics
CRISTINA CIMOLI Business estero
TRASFORMA LA TUA IDEA IN REALTÀ TURN
YOUR IDEA INTO REALITY
IL SU MISURA È IL CUORE DELLA NOSTRA VISIONE.
Ogni prodotto può essere progettato per rispecchiare appieno le tue esigenze e visioni. Non ci limitiamo a offrire una selezione di articoli: il nostro vero valore è la capacità di creare da zero, insieme a te, ciò che immagini. Grazie al nostro team di designer e artigiani, e a una produzione 100% interna, possiamo seguire ogni fase del processo con cura e flessibilità. Questo ci consente di trasformare idee, ispirazioni e desideri in creazioni autentiche, uniche e perfettamente funzionali.
MADE-TO-MEASURE IS AT THE HEART OF OUR VISION.
Each product can be designed to fully reflect your needs and vision. We don’t just offer a selection of items — our true value lies in the ability to create from scratch, together with you, exactly what you imagine. Thanks to our team of designers and craftsmen, and a 100% in-house production process, we are able to oversee every stage with care and flexibility. This allows us to transform ideas, inspirations, and desires into authentic, unique, and perfectly functional creations.
PROGETTIAMO E CREIAMO INSIEME A TE WE DESIGN AND CREATE WITH YOU
L A VITA È FATTA DI SOGNI, NON DI ANNI LIFE
IS MADE OF DREAMS, NOT YEARS
Il nostro tagliere Millenario prende vita da un’antica sezione di olmo datata 5.560 anni, lavorata a mano con maestria dai nostri artigiani per esaltarne le venature e le caratteristiche naturali. Ogni pezzo è un incontro tra storia, estetica e design: un’opera unica che porta con sé il fascino del tempo. A testimonianza della sua autenticità, ogni tagliere è accompagnato dalla certificazione della datazione al carbonio, rilasciata dal CEDAD – Centro di Datazione e Diagnostica dell’Università del Salento.
Our Millenario cutting board is crafted from an ancient elm slab dated to 5,560 years ago. Hand-finished by our skilled artisans, it highlights the wood’s natural grain and unique character. Each piece is a fusion of history, aesthetics, and design—an unmistakable, one-of-a-kind creation that carries the charm of time. To ensure its authenticity, every board comes with a radiocarbon dating certificate issued by CEDAD – the Center for Dating and Diagnostics at the University of Salento.
MILLENARIO / BREE MIL
Tagliere in olmo
MILLENARIO 5560 ANNI
Quantità limitata a nr. 33 pz.
CON CERTIFICATO DI DATAZIONE CARBONIO 14
MILLENARY elm cutting board
5560 years
Limited quantity nr. 33 pieces
WITH CARBON 14 DATING CERTIFICATE
TAGLIERI & MONDO CUCINA CUTTING BOARDS & KITCHEN WORLD
MAI UNO UGUALE ALL’ALTRO
Grattoni 1892 propone una selezione di prodotti artigianali pensati per arricchire la tua esperienza a tavola. Dai taglieri fatti a mano ai raffinati vassoi da portata, ogni pezzo è progettato per coniugare funzionalità e stile. Le nostre collezioni per la tavola sono realizzate con materiali pregiati e design senza tempo, garantendo resistenza e bellezza in ogni dettaglio. Trasforma la tua tavola in uno spazio di raffinatezza e convivialità con le creazioni uniche di Grattoni 1892, pensate per celebrare l’arte del convivio.
NEVER ONE LIKE THE OTHER
Grattoni 1892 offers a curated selection of artisanal products designed to enhance your dining experience. From handcrafted cutting boards to elegant serving trays, each piece is created with the perfect balance of functionality and style. Our tableware collections are made using premium materials and timeless designs, ensuring durability and beauty in every detail. Transform your table into a space of elegance and conviviality with Grattoni 1892’s unique creations, designed to celebrate the art of dining.
SCEGLI LA MISURA ADATTA A TE PICK THE SIZE THAT FITS YOU BEST
MATERIALE PURO, DESIGN UNICO PURE
MATERIAL, UNIQUE
DESIGN
I nostri taglieri sono in grado di soddisfare ogni esigenza, dalla cucina casalinga all’ambito professionale, sono opere d’arte funzionali che portano con sé la storia e la bellezza della lavorazione del legno.
Our cutting boards are able to meet every need, from home cooking to professional, they are functional works of art that carry with them the history and beauty of woodworking.
TAGLIERI GREZZI Rough cutting boards
TAGLIERE CHOCO RUM CON COLTELLO Choco Rum cutting board with knife
TAGLIERI, VASSOI E BOX IN LEGNO DI NOCE Walnut wood cutting boards, trays and boxes
TAGLIERI & MONDO CUCINA | CUTTING BOARDS & KITCHEN WORLD
Grattoni 1892
Esplorate la bellezza con i nostri prodotti, dove il design incontra l’artigianalità.
Explore perfection with our chopping boards, where design meets craftsmanship.
TAGLIERE BREE S-XXL IN LEGNO DI NOCE BREE S-XXL walnut wood cutting board
VASSOIO
TAGLIERI CON INSERTO IN ARGENTO Cutting boards with silver inlay
TAGLIERI & MONDO CUCINA
CUTTING BOARDS & KITCHEN WORLD
TAGLIERE OUTLINE
OLMO
TAGLIERE BREE L CON ARGENTO BREE L cutting board with silver inlay
BOX GRISSINI Grissini box
BOX GRISSINI S Grissini S box
Creati per valorizzare ogni momento, i nostri prodotti trasformano lo spazio culinario in un’espressione di gusto personale e raffinatezza.
Crafted to elevate every moment, our products transform the culinary space into a canvas of personal expression and refined taste.
TAGLIERE BREE L CON ALZATA BREE IN METALLO BREE L cutting board with ALZATA BREE metal stand
TAGLIERE
ESPOSITORE TAGLIERI CON GANCI E TARGA Cutting board display stand with hooks and nameplate
Grattoni 1892
TAGLIERI & MONDO CUCINA | CUTTING BOARDS & KITCHEN WORLD
LINEA PURO PURO COLLECTION
IL TAGLIERE DELLA LINEA PURO
è lasciato al grezzo per mantenere la sua autenticità.
Grazie all’olio naturale che hai a disposizione, puoi applicarlo manualmente a casa o in altri spazi utilizzando un panno. In questo modo, il legno prende vita, mettendo in risalto le sue venature e diventando un’opera d’arte esclusiva e duratura. La Linea Puro celebra la bellezza dell’essenziale, invitandoti a vivere un’esperienza autentica, in cui l’estetica si unisce al gesto, e la funzionalità incontra l’emozione. Un oggetto che evolve con te, nel tempo.
THE CUTTING BOARD FROM THE PURO COLLECTION
is left unfinished to retain its authenticity. Thanks to the natural oil available, you can apply it manually at home or in other spaces using a cloth. In this way, the wood comes to life, bringing out its grain and becoming an exclusive and lasting work of art. stories of tradition and passion. The Puro Line celebrates the beauty of the essential, inviting you to live an authentic experience where aesthetics meet intention and functionality blends with emotion. A piece that evolves with you over time.
Vivi l’emozione di provare a vedere il tuo tagliere prendere vita.
Experience the emotion of watching your cutting board come to life.
TAGLIERE PURO SLIM IN LEGNO DI NOCE GREZZO E OLIATO Puro Slim rough and oiled cutting board in walnut wood
Passare l’olio è un rituale: un momento personale in cui la materia si unisce all’intenzione, trasformando l’oggetto in qualcosa che ti appartiene davvero.
Oiling the wood is a ritual — a personal moment where material meets intention, transforming the object into something that truly belongs to you.
TAGLIERE PURO CURVY Puro Curvy cutting board
TAGLIERE PURO SLIM IN LEGNO DI NOCE Puro Slim cutting board in walnut wood
TAGLIERE PURO CURVY IN LEGNO DI NOCE Puro Curvy cutting board in walnut wood
HO.RE.CA. HO.RE.CA.
LA LINEA HO.RE.CA
nasce per rispondere alle esigenze degli ambienti più raffinati dell’hotellerie, della ristorazione e del catering. Ogni prodotto è il risultato della sapiente maestria artigianale della nostra falegnameria, dove tradizione e innovazione si incontrano in perfetto equilibrio. Utilizziamo legni selezionati e lavorati con cura in ogni dettaglio, per offrire complementi d’arredo che uniscono estetica, funzionalità e durabilità, elevando l’esperienza quotidiana di chi li utilizza.
THE HO.RE.CA LINE is designed to meet the needs of the most refined hospitality, restaurant, and catering environments. Each piece is the result of expert craftsmanship from our woodworking atelier, where tradition and innovation blend in perfect harmony. We use carefully selected woods, crafted with meticulous attention to detail, to create furnishings that combine aesthetics, functionality, and durability—enhancing the everyday experience of those who use them.
TAVOLINI T.TRAY35
ESTETICA E FUNZIONALITÀ DALLA CUCINA
ALLA SALA
AESTHETICS AND FUNCTIONALITY FROM KITCHEN TO SERVICE
Progettiamo ogni prodotto pensando all’uso quotidiano nei contesti Ho.Re.Ca., con l’impegno costante di soddisfare le necessità dei professionisti del settore.
We design each product with daily use in Ho.Re.Ca. settings in mind, with a constant commitment to meeting the needs of industry professionals.
Diamo vita ai vostri progetti con la nostra linea artigianale, dove ogni pezzo ha una storia da raccontare
We bring your designs to life with our handcrafted line, where each piece has a story to tell.
GLACETTE IN NOCE CON ALZATA
GLACETTE wine cooler in walnut wood with stand
CIOCO TOC VASSOIO IN ROVERE CON COLTELLO CIOCO TOC oak tray with knife
VASSOIO GIN TOC GIN TOC TRAY
Grattoni 1892
Nella falegnameria Grattoni 1892, l’unico limite è l’immaginazione: ogni creazione nasce dal dialogo e dalla visione condivisa con voi.
At the Grattoni 1892 workshop, the only limit is imagination: every creation is born from dialogue and a shared vision with you.
CARRELLO GOLD CUT IN NOCE CON STRUTTURA COLOR ORO GOLD CUT walnut cart with gold-colored frame
PORTATAPPO VIGNABLOCK
VIGNABLOCK cork holder
POGGIA POSATE SE DON SE DON cutlery rest
Grattoni 1892 CATALOGO 2025
Ogni creazione vuole essere un perfetto connubio tra design e funzionalità, pensata per distinguersi in ogni ambiente con stile e personalità.
Each creation is designed to be a perfect blend of design and functionality, made to stand out in any setting with style and character.
CARRELLO CUT CART IN NOCE SU RUOTE Walnut Cut Cart in walnut with wheels
VASSOIO CI NISE IN NOCE
NISE tray in walnut wood
Grattoni
LINEA ORGANIC ORGANIC COLLECTION
LA LINEA ORGANIC RAPPRESENTA
l’impegno di Grattoni 1892 per un futuro più sostenibile. Ogni prodotto di questa collezione nasce dal riutilizzo dei ritagli di produzione, trasformando ciò che verrebbe eliminato in pezzi unici e di valore. Ogni creazione della Linea Organic porta con sé delle imperfezioni, che noi preferiamo chiamare pregi: segni distintivi che raccontano la storia del legno e ne esaltano l’unicità. Perché sono proprio queste caratteristiche a rendere ogni pezzo speciale e irripetibile.
THE ORGANIC COLLECTION REPRESENTS
Grattoni 1892’s commitment to a more sustainable future. Every piece in this collection is born from the reuse of production offcuts, transforming what would otherwise be discarded into unique and valuable creations. Each item in the Organic line carries its own imperfections — traits we prefer to call features: distinctive marks that tell the story of the wood and highlight its uniqueness. Because it’s exactly these characteristics that make each piece special and one of a kind.
CEPPO DA BATTUTA ORGANIC Organic Battuta cutting board
Grattoni
UNA SCELTA SOSTENIBILE A
SUSTAINABLE CHOICE
Nell’ottica circolare che ispira la nostra bottega artigiana, il riuso è diventato una fonte di ispirazione per la realizzazione di nuovi prodotti sostenibili. In the circular perspective that inspires our craft workshop, reuse has become a source of inspiration for the creation of new sustainable products.
CEPPO DA BATTUTA ORGANIC Organic Battuta cutting board
In questa collezione, le imperfezioni diventano valore: segni unici che raccontano una visione rivolta al futuro.
In this collection, imperfections become value: unique marks that reflect a vision looking toward the future.
CUORE ORGANIC Organic heart
Grattoni 1892
PERSONALIZZA I PRODOTTI PRODUCTS CUSTOMIZATION
NEL NOSTRO LABORATORIO, ogni dettaglio viene pensato per rendere i prodotti unici e perfetti per i desideri dei nostri clienti. Grazie ai macchinari laser 4.0, possiamo personalizzare articoli come taglieri, piatti, vassoi e box in legno, con loghi, nomi o frasi che più ti rappresentano. Le personalizzazioni Grattoni 1892 garantiscono l’autenticità e la qualità del Made in Italy, offrendo soluzioni su misura per la tua casa, il tuo ristorante o un’occasione speciale. Ogni pezzo diventa un oggetto esclusivo, capace di raccontare la tua storia.
IN OUR WORKSHOP, every detail is crafted to make products unique and perfect for our clients’ desires. Thanks to our 4.0 laser machinery, we can customize items like cutting boards, plates, trays, and wooden boxes with logos, names, or phrases that represent you. Grattoni 1892 customizations guarantee authenticity and the quality of Made in Italy, offering tailored solutions for your home, restaurant, or special occasion. Each piece becomes an exclusive object, capable of telling your story.
TAGLIERE CON PERSONALIZZAZIONE cutting board with customization
SPUMANTIERA SE GLOT CON PERSONALIZZAZIONE SE GLOT Champagne bucket with customization
Grattoni 1892
CON IL VOSTRO STILE WITH YOUR STYLE
ESEMPI DI PERSONALIZZAZIONI examples of customizations
Uniamo l’arte della personalizzazione alla tecnologia: il laser incide sul legno dettagli, parole e simboli che rendono ogni creazione unica.
We combine the art of personalization with technology: the laser engraves details, words, and symbols onto wood, making each creation truly unique.
CASA HOME
ESPLORATE L’ELEGANZA SU MISURA
con la nostra collezione di prodotti per la casa, frutto della sinergia tra la nostra falegnameria artigianale e talentuosi architetti e designer. Ogni pezzo è un’opera d’arte personalizzata, dove maestria artigianale e design si incontrano. Materiali di qualità e attenzione ai dettagli definiscono ogni ambiente della casa progettato su misura seguendo le esigenze del cliente.
EXPLORE BESPOKE ELEGANCE
with our collection of home products, the result of the synergy between our artisan joinery and talented architects and designers. Each piece is a personalised work of art, where craftsmanship and design meet. Quality materials and attention to detail define each custom-designed home environment following the customer’s needs.
TAVOLA UNICA IN CEDRO ARSO Single-piece table in burnt cedar wood
Grattoni
HOME
DESIGN GRATTONI1892 A CASA
TUA
DESIGN GRATTONI1892 IN YOUR HOME
L’artigianato incontra la modernità del vivere quotidiano, dando forma a esperienze fatte di calore, bellezza e significato.
Craftsmanship meets the modern rhythm of everyday life, shaping experiences filled with warmth, beauty, and meaning.
MADIA CROSSLINE CROSSLINE sideboard
PORTALEGNA E VASSOIO Log holder and tray
TAVOLO CON VECCHIE TAVOLE DI ABETE
made with reclaimed fir wood planks
Materiali pregiati, attenzione ai dettagli e ascolto delle esigenze: così nasce un arredo su misura.
Fine materials, attention to detail, and a deep understanding of our clients’ needs: this is how bespoke furniture is born.
MADIA CROSSLINE CROSSLINE sideboard
PORTACIOTOLA PET STOP PET STOP bowl holder
LIBRERIA IN LEGNO E METALLO Wood and metal bookshelf
Grattoni
Crediamo che ogni progetto realizzato sia una storia da raccontare.
We believe that every completed project is a story worth telling.
TAVOLO CON TAVOLA UNICA IN CEDRO ARSO
Table with a single slab of burnt cedar
LETTO DOGHÈ A INCASTRO SENZA VITI Doghè bed with interlocking joints, no screws
TAVOLO IN OLMO CON DETTAGLIO IN ARGENTO Elm wood table with silver detail
Grattoni 1892
PROGETTI E ARREDI SU MISURA PROJECTS
AND CUSTOM-MADE FURNITURE
OGNI REALIZZAZIONE DI GRATTONI1892 È UN’OPERA UNICA, frutto della tradizione artigianale italiana e della nostra passione per i dettagli. Dalle abitazioni private agli uffici, fino agli spazi esclusivi del settore hospitality, portiamo la nostra esperienza e creatività in ogni ambiente. I nostri progetti speciali sono l’espressione massima della nostra capacità di creare arredi su misura, originali e spesso fuori dagli schemi, trasformando ogni spazio in un luogo unico e irripetibile.
EACH CREATION BY GRATTONI1892 IS A UNIQUE WORK, born from Italian artisanal tradition and our passion for detail. From private residences to offices and exclusive hospitality spaces, we bring our expertise and creativity to every setting. Our special projects showcase the peak of our ability to craft custom-made, original furnishings that often go beyond the ordinary, transforming each space into a unique and unrepeatable place.
Abbiamo iniziato nel 1892 come falegnami, e ancora oggi ideiamo, progettiamo e costruiamo i Vostri sogni.
We started in 1892 as carpenters, and we still ideate, design and build YOUR dreams.
COCKTAIL BAR
COCKTAIL BAR
Arredi su misura per un elegante cocktail bar urbano, dove materiali ricercati incontrano un design contemporaneo.
Custom-made furnishings for an elegant urban cocktail bar, where refined materials meet contemporary design.
BAR ALL’APERTO OUTDOOR BAR
Fornitura outdoor con tavoli in legno di cedro naturale, pensata per valorizzare l’accoglienza all’aperto con stile e resistenza.
Outdoor setup with natural cedar wood tables, designed to enhance open-air hospitality with style and durability.
Grattoni
LITTORINA LITTORINA
Riutilizzo di una locomotiva d’epoca in chiave moderna. Dedicato alla sosta di turisti, cicloturisti e persone curiose
Reuse of a vintage locomotive in a modern key. Dedicated to the stopover of tourists, bicycle tourists and curious people.
Grattoni
CANTINA VINICOLA
WINERY
Soluzioni artigianali su misura per una cantina vinicola: un dialogo armonico tra funzionalità, atmosfera e matericità.
Tailor-made solutions for a winery: a harmonious dialogue between functionality, atmosphere, and materiality.
CASA A VENEZIA
PRIVATE HOME IN VENICE
Progetto residenziale su misura nel cuore di Venezia, dove ogni arredo riflette il carattere unico della dimora e del luogo.
A bespoke residential project in the heart of Venice, where each piece reflects the unique character of the home and its surroundings
Via Trieste 44, 33050 Pavia di Udine (UD) Friuli Venezia Giulia, Italia
