MANUAL DE ANALISIS DE PUESTO Y DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE UNIDAD REGIONAL LOS MOCHIS LICENCIATURA EN PSICOLOGIA

ANALISIS Y EVALUACIÓN DE PUESTOS COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL

“MANUAL DE ANÁLISIS DE PUESTOS” “DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL”

LIC. JAZMIN DEL CARMEN QUEZADA CARREÑO LIC. DIANA CAROLINA CAZARES CASTAÑEDA

ALUMNOS: HEIDI FABIOLA BORQUEZ MEZA 1720181 BRENDA ELIZABETH CASTRO ARMENTA 1720063 JOSE ARON LOPEZ ROCHA 1720045 OVARASSIN SOLIS FIERRO 1620431 JANETTE VEGA VALENZUELA 1720069 GRUPO 03 18 DE NOVIEMBRE DEL 2020

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa ÍNDICE FECHA DE EMISIÓN

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CONTENIDO SECCIÓN

AUTORIZACIÓN ............................................................................................................ 5 INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 7 ALCANCE ........................................................................................................................ 9 ACTUALIZACIÓN .......................................................................................................... 9 OBJETIVOS ................................................................................................................... 11 ANTECEDENTES HISTÓRICOS ............................................................................... 13 MARCO JURÍDICO ...................................................................................................... 15 BASE LEGAL: ............................................................................................................... 15 ESLOGAN....................................................................................................................... 19 MISIÓN ........................................................................................................................... 19 VISIÓN ............................................................................................................................ 19 VALORES ....................................................................................................................... 19 POLÍTICA DE CALIDAD ............................................................................................ 21 POLÍTICA DE NO DISCRIMINACIÓN .................................................................... 24 ESTRUCTURA ORGÁNICA ....................................................................................... 27 ORGANIGRAMAS ........................................................................................................ 30 PERFILES Y FUNCIONES .......................................................................................... 33 ÁREA DE PLANTA ....................................................................................................... 52 ÁREA ADMINISTRATIVA.......................................................................................... 54 ÁREA DE CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE CALIDAD ................................ 56 FODA ORGANIZACIONAL ........................................................................................ 58 PLAN DE MEJORA ...................................................................................................... 60 GLOSARIO..................................................................................................................... 63 GRUPO DE TRABAJO ................................................................................................. 68

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Ovarassin Solís Fierro RECURSOS HUMANOS

Janette Vega Valenzuela GERENCIA ADMINISTRATIVA

Brenda Elizabeth Castro Armenta DIRECTOR GENERAL

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa ÍNDICE FECHA DE EMISIÓN

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RECURSOS HUMANOS............................................................................................... 70 GERENTE DE PLANTA............................................................................................... 71 GERENTE ADMINISTRATIVO ................................................................................. 72 RECURSOS HUMANOS............................................................................................... 73 DIRECTOR GENERAL ................................................................................................ 74 CONCLUSION ............................................................................................................... 75

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AUTORIZACIÓN

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa AUTORIZACIÓN FECHA DE EMISIÓN

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AUTORIZACIÓN Se expide el presente Manual de Organización de la empresa Coca Cola S.A DE C.V., el cual contiene información referente a su estructura y funcionamiento, tiene como objetivo servir de instrumento de consulta y guía para la toma de decisiones. El presente documento, entra en vigor a partir del mes de noviembre de 2020.

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INTRODUCCIÓN

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa INTRODUCCIÓN FECHA DE EMISIÓN

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INTRODUCCIÓN El presente manual de organización de la empresa Coca Cola S.A de C.V., es resultado del esfuerzo coordinado de un equipo de trabajo para dejar plasmadas con objetividad en este documento, las características organizacionales reales de la empresa, buscando que exista una congruencia entre la operatividad de la empresa y la misión, visión, política de calidad y objetivos de la misma; tiene como propósito orientar la forma en que la empresa se encuentra organizada, clarificar los ámbitos de responsabilidad del personal que la integran, sus relaciones formales de comunicación y autoridad, así como los criterios que subyacen a la división del trabajo.

El manual de organización es un medio con el cual, los integrantes de la empresa se familiarizan con la estructura orgánica, con los diferentes niveles jerárquicos, les otorga la posibilidad de conocer las funciones y responsabilidades que tiene cada puesto y las diferentes áreas que conforman la empresa; identificar las líneas de comunicación y de mando; así como proporcionar los elementos para alcanzar la excelencia en el desarrollo de sus funciones.

Este documento es de cumplimiento general, como instrumento de información y consulta, en todas las áreas que conforman la empresa.

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ALCANCE ACTUALIZACIÓN

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa ACTUALIZACIÓN Y ALCANCE FECHA DE EMISIÓN

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ALCANCE El Manual de Organización, de la empresa Coca Cola S.A DE C.V., es de obligatorio cumplimiento y aplicación para todo el personal que labora en la empresa.

ACTUALIZACIÓN Este manual deberá ser actualizado cada año, o en su caso, cuando la operación de la empresa así lo requiera, las modificaciones que en el futuro se realicen a la estructura orgánica es responsabilidad de los Gerentes, Jefes, y Director General y solo con su cativa participación será posible mantener actualizada la organización de la misma por consecuencia de los cambios que se generen en su entorno, por lo que cada una de las áreas que la integran, deberán aportar la información necesaria para este propósito.

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OBJETIVOS DEL MANUAL

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa OBJETIVOS FECHA DE EMISIÓN

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OBJETIVOS ▪

Fortalecer la empresa mediante una adecuada Estructura Orgánica que le permita cumplir con sus objetivos.

▪

Definir las funciones, responsabilidades a nivel de cada puesto, así como las relaciones internas y externas de todos sus integrantes.

▪

Establece los grados de delegación de autoridad

▪

Servir como medio de información y orientación permanente al personal integrante de la empresa.

▪

Establecer las bases para mantener un efectivo sistema de control interno.

▪

Contribuir a lograr el cumplimiento de sus objetivos funcionales.

▪

Facilitar la normalización, evaluación y control de las actividades, y cumplimiento de las funciones de las diferentes áreas de la empresa.

▪

Facilitar la coordinación y la comunicación de todos los niveles jerárquicos eliminado la duplicidad de esfuerzos, confusión e incertidumbre en el manejo de las actividades de cada nivel.

▪

Viabilizar la obtención de una excelente calidad del servicio y la proyección de una imagen positiva.

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ANTECEDENTES HISTÓRICOS

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa ANTECEDENTES HISTÓRICOS FECHA DE EMISIÓN

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ANTECEDENTES HISTÓRICOS La historia de Coca-Cola comenzó en un jardín de Atlanta Georgia, EE. UU., hace más de 100 años cuando John Perberton, farmacéutico de profesión, invento la bebida más conocida del mundo el 8 del mes de mayo de 1886, al descubrir un jarabe de gusto fragante y delicioso, con efecto, tónico estimulante, reconstituyente, que inmediatamente comenzó a venderse en la fuente de soda e la Farmacia Jacobs.

El contador de esta fuente de soda, Frank Robinson, amigo de Perberton, fue otro de los artífices del "milagro" puso al jarabe el nombre de COCA-COLA, pensando que las dos "C" serian efectivas en los anuncios, de su puño y letra creo el logotipo que se ha traducido a más de ochenta idiomas. En 1988 vendió sus derechos a Asa Candler por nada menos que 2300 dólares a pagar en dos años. En 1891 Candler promociono y vendió COCA-COLA fuera del estado de Georgia.

En 1892 Asa Candler crea The Coca-Cola Company con un capital inicial de cien mil dólares y el 31 de enero de 1893 inscribe la marca Coca-Cola en la oficina de patentes de EE. UU. Para hacer frente a la creciente demanda de Coca-Cola, Candler quería una bebida que debía ser única y original y que fuese recocida incluso en la oscuridad. En 1915 Alexander Samuelsen de la Root Glass Company de Indiana, pensando en una silueta femenina diseño la botella inconfundible, que perdura hasta hoy.

En 1899 Benjamín Thomas y Joseph Whithead, ambos de Clatanooga, Tennesse, firmaron con Candler el primer contrato de franquicia para embotellar y vender Coca-Cola a gran escala. Asa Candler vendió la compañía en 1919 a Ernest Woodruff por nada menos que 25 millones de dólares, la transacción más importante del sur de los EE. UU. Robert Woodruff, hijo de Hernest, es el más grande líder de la historia de Coca-Cola; asumió la presidencia en 1923 e hizo de Coca-Cola la marca más conocida del mundo. En 1926 creó un Departamento de ventas al Exterior y en 1928 Coca-Cola ya estaba en más de 30 países.

La década del 50 es la era de la consolidación asociándose con embotelladores de diversos países. Actualmente, Coca-Cola se vende en 190 países de todo el mundo, donde se ha convertido en algo más que una bebida, pues es parte de la vida cotidiana asociada a un momento en la vida de cada persona y es la marca más conocida del mundo.

La compañía se enorgullece de su historia. En 1990 invirtió más de 2.100 millones de pesetas en la construcción de su museo en la ciudad de Atlanta (Georgia), donde es visitado por más de 3000 personas cada día, convirtiéndose en uno de los museos más visitados del mundo.

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MARCO JURÍDICO

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa MARCO JÚRIDICO FECHA DE EMISIÓN

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MARCO JURÍDICO En Coca Cola S.A DE C.V. declaramos que estamos de acuerdo en adoptar las leyes, normas, reglamentos, códigos que marca la Ley y políticas para el buen funcionamiento de este centro de trabajo, las cuales se enumeran a continuación: • Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos.

• Ley Federal Del Trabajo.

• Ley del Impuesto Sobre la Renta • Nueva Ley del Seguro Social.

• Ley del Instituto Nacional de Vivienda para los Trabajadores.

• Normativas y estándares de calidad mexicanas e Internacionales vigentes aplicables a la industria alimentaria.

• Reglamento Interno de Trabajo.

• Códigos que marca la Ley • Políticas establecidas por Coca Cola S.A DE C.V.

BASE LEGAL: D.S. Nº 039-91-TR, del 30.12.91, Establecimiento del Reglamento Interno de Trabajo.

D.S. Nº 002-97-TR, Texto Único Ordenado del D. Leg Nº 728, Ley de Formación y Promoción Laboral, del 27.03.97 y sus modificatorias.

D.S. Nº 003-97-TR, Texto Único Ordenado del D. Leg Nº 728, Ley de Productividad y Competitividad Laboral, del 27.03.97.

D. S. Nº 001-96-TR del 24.01.96, Reglamento del Texto Único Ordenado de la Ley de Fomento del Empleo.

Ley Nº 27404, Modifica al D.S. Nº 002-97-TR, del 21.01.2001.

D.S. Nº 011-2001-TR, Modifica al D.S. Nº001-96-TR, del 01.05.2001.

D.S. Nº 001-98-TR del 22.01.1998, Normas que Regula las Planillas y Boletas de Pago.

Ley Nº 27029 del 30.12.1998, Obligación de conservar Planillas y Boletas de Pago.

D.S. Nº 017-2001-TR del 07. 06.2001, Modificación al D.S. Nº 001-98-TR. Ley Nº 26790 del 17.05.1997 “Ley de Modernización de la Seguridad Social en Salud” D.S. Nº 009-97-SA del 09.09.1997 Reglamento de la Ley de Modernización de la Seguridad Social en Salud.

Ley Nº 25129 del 06.12.1989 Ley de Asignación Familiar.

D.S. Nº 035-90-TR del 07.06.1990 Reglamento de la Ley de Asignación familiar.

D. Leg. Nº 713, Ley de Descansos Remunerados del 08/11/91y sus modificatorias.

D.S. Nº 012-92-TR, de fecha 03/12/92 Reglamento del D. Leg. Nº 713.

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Ley Nº 26331, del 23.06.1996 Modificación al D. Leg. Nº 713.

Ley Nº 27735 del 28.05.2002 Ley que Regula el Otorgamiento de las Gratificaciones para los Trabajadores del Régimen de la Actividad Privada por Fiestas Patrias y Navidad.

D. Leg. Nº 692, del 06/11/91, Mecanismos para modificar las jornadas de trabajo mediante acuerdos directos entre el empleador y trabajador.

D. Leg. Nº 681, Ley que Regula el Uso de Tecnología del 14/10/91.

D.S. Nº 009-92-JUS, Reglamento del D. Leg. Nº 681, del 27/06/92.

Ley Nº 26331 "Dispone que diversos feriados establecidos en el Art. 7 del D. Leg. Nº 713 se hagan efectivos en la fecha respectiva", del 23/06/94.

D. Leg. Nº 854 del 01/10/96, Jornada de Trabajo, Horario y Trabajo en sobretiempo.

D.S. Nº 008-97-TR, Reglamento del D. Leg. Nº 854, del 10/10/97.

Ley Nº 26644, del 25.06.96 Descanso Prenatal y postnatal de la trabajadora gestante., modificada por la Ley Nº 27402.

Ley N° 27240, del 10/12/1999 Ley que otorga permiso por lactancia materna, modificada por la Ley Nº 27591.

Ley Nº 27588, Ley que establece prohibiciones e incompatibilidades de funcionarios y servidores públicos, así como de las personas que presten servicios al Estado bajo cualquier modalidad contractual.

Reglamento de la Ley N° 27588, aprobado por D.S. N° 019-2002-PCM. D. Leg. Nº 688, del 05/11/91 Ley de Consolidación de Beneficios Sociales y sus modificatorias.

D.S. Nº 024.2001-TR, Reglamenta Disposiciones del D. Leg. Nº 688, del 22/07/2001.

D. Leg. Nº 854, del 01/10/96, Ley de la Jornada de Trabajo, Horario y Trabajo en Sobretiempo, y sus modificatorias.

D.S. Nº 007-2002-TR del 04.07.2002, Ley de Jornada de Trabajo, Horario y Trabajo en sobretiempo.

D.S. Nº 008-2002-TR del 04.07.2002, Reglamento de la Ley de Jornada de Trabajo, Horario y Trabajo en sobretiempo.

D.S. Nº 001-97-TR, del 01/03/97, Texto Unico Ordenado de la Ley de Compensación por Tiempo de Servicios (D. Leg. Nº 650).

D.S. Nº 004-97, del 15/04/97 Reglamento de la Ley de Compensaciones por Tiempo de Servicios y sus modificatorias.

Ley Nº 27006, del 03/12.1998 Ley que modifica el Artículo 57º del D.S. Nº 001-97- TR. Ley Nº 27326, del 24/07/2000 Modifica Art. 57º del D.S. Nº 001-97-TR. Ley Nº 27735, del 28/05/02 Ley que regula el otorgamiento de las gratificaciones para los trabajadores de la actividad privada por fiestas patrias y navidad.

D.S. Nº 005-02-TR, del 04/07/02 Reglamento de la Ley Nº27735.

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Res. SBS Nº 860-90R del 29/12/90 Aprueban el texto del sumario y condiciones generales de la póliza de seguros de vida en grupo.

R.M. Nº 136-2001-TR, del 27/07/2001 Síntesis de la legislación laboral.

D. Leg. Nº 910 “Ley General de Inspección del Trabajo y Defensa del Trabajador”.

Decreto Supremo Nº 020-2001-TR, del 29/06/ 2001 Reglamento de la Ley General de Inspección del Trabajo y Defensa del Trabajador.

D. Leg. Nº 677, del 07/10/1991 “Ley de Participación de Utilidades”.

D. Leg. Nº 892, del 11.11.1996 “Regulan Participación de Utilidades en Empresas Generadoras de Rentas de Tercera Categoría”.

D.S. Nº 009-98-TR del 06/08/1998 Reglamento de la Ley de Participación de Utilidades.

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MISIÓN-VISIÓN

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa MISIÓN-VISIÓN FECHA DE EMISIÓN

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ESLOGAN

“DESTAPA LA FELICIDAD” MISIÓN Nuestro plan de trabajo comienza con nuestra misión, que es perdurable y expresa nuestro propósito como compañía. Sirve como el patrón sobre el cual ponderamos nuestras acciones y decisiones 1.

Refrescar al mundo

2.

Inspirar momentos de optimismo y felicidad

3.

Crear valor y hacer la diferencia.

VISIÓN Ser el mejor líder total de bebidas, que genere valor económico, social y ambiental sostenible, gestionando modelos de negocio innovadores y ganadores con los mejores colaboradores en el mundo.

VALORES Nuestros valores actúan como una brújula que guía nuestras acciones y describe nuestro comportamiento en el mundo.

•

Liderazgo: La valentía de moldear un futuro mejor

•

Colaboración: El apalancamiento en el genio colectivo

•

Integridad: Ser real

•

Responsabilidad: Si ha de ser, depende de mí

•

Pasión: Comprometidos en corazón y mente

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POLÍTICA DE CALIDAD

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa POLÍTICA DE CALIDAD FECHA DE EMISIÓN

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POLÍTICA DE CALIDAD Coca-Cola European Partners Iberia considera la Calidad e Inocuidad de sus productos y servicios como su mayor responsabilidad, un compromiso prioritario en su estrategia, y forma parte de los valores fundamentales de su cultura de empresa.

Nos unimos al estándar de oro de The Coca-Cola Company: “producto perfecto, confiable en cualquier parte”.

Por ello, hemos implantado Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, que nos permiten proteger nuestros productos, servicios y a nuestros consumidores. Estos Sistemas se fundamentan en la mejora continua como elemento clave para conseguir la excelencia en cada uno de estos ámbitos y mantener nuestro liderazgo en el mercado.

Mediante su implantación, aseguramos el cumplimiento con las regulaciones aplicables, así como con los estándares reconocidos internacionalmente (ISO 9001, FSSC 22000 e ISO 22000) y los requisitos específicos de Coca-Cola a lo largo de toda nuestra cadena de suministro.

Estos Sistemas tienen su base en esta Política, que sirve de marco para establecer y revisar nuestros objetivos, y se basa en los siguientes principios fundamentales, que guían nuestro comportamiento con: Nuestros clientes y consumidores: • Satisfacemos las necesidades de nuestros clientes y consumidores, así como sus expectativas actuales y futuras, proporcionándoles en todo momento productos y servicios de alta calidad, desde la recepción de materias primas hasta el punto de consumo de nuestros productos.

• Mantenemos la confianza del consumidor en nuestros productos, mediante la implantación de programas para la evaluación y mitigación de Riesgos.

Nuestros empleados, nuestros clientes internos y colaboradores: • Fomentamos la identificación, el compromiso y participación de nuestros trabajadores y colaboradores con los valores de nuestra cultura de empresa, mediante la formación, la comunicación, y el desarrollo de sus capacidades para conseguir la excelencia y mejora continua de nuestros procesos.

• Concienciamos a nuestros trabajadores para que asuman la inocuidad de los alimentos como una máxima en todas sus operaciones.

Nuestros proveedores:

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COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa POLÍTICA DE CALIDAD FECHA DE EMISIÓN

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• Promovemos la colaboración con nuestros proveedores, basándonos en la comunicación y el entendimiento, con el fin de asegurar la inocuidad de las materias primas, ingredientes y envases, así como, establecer un servicio seguro, eficaz y de alta calidad para todos.

Nuestros accionistas: Colaboramos en el mantenimiento del liderazgo de nuestra marca y de la competitividad y sostenibilidad de la empresa: mediante la identificación proactiva y un manejo eficiente de los riesgos e incidentes en materia de inocuidad de los alimentos asociados con los productos, procesos y tecnologías procurando un uso eficiente de los recursos humanos, materiales, naturales y financieros disponibles optimizando permanentemente los procesos para eliminar los costes de la no-calidad.

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POLITICA DE DISCRIMINACIÓN

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa POLÍTICA DE NO DISCRIMINACIÓN FECHA DE EMISIÓN

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POLÍTICA DE NO DISCRIMINACIÓN En Coca Cola S.A DE C.V. se pretende mantener el respeto mutuo entre todos los miembros de la empresa, por tal razón provee un ambiente laboral en el que todos los individuos son tratados con respeto y dignidad. Cada individuo tiene el pleno derecho a trabajar en un ambiente profesional que promueve oportunidades iguales de trabajo y prohíbe prácticas ilegales discriminatorias, incluyendo el acoso, así como la discriminación por raza, color, género, orientación sexual, edad, incapacidad física o mental, estado civil, información genética, condición social, embarazo, religión, estado de salud, o cualquier otra característica establecida por la Ley, ya que anulan las bases de respeto establecidas por la empresa y violan la Ley. Los delitos de conducta sexual inapropiada son una forma de acoso sexual y están estrictamente prohibidos por Coca Cola S.A DE C.V. Queda asimismo prohibida cualquier represalia contra una persona que informe de, denuncie, o participe en la investigación de una denuncia por discriminación, acoso y/o conducta sexual inapropiada.

Coca Cola S.A DE C.V., prohíbe toda clase de discriminación o acoso a cualquier empleado o persona que por alguna situación se encuentre dentro de las instalaciones de la misma.

Las personas que violen esta política estarán sujetas a las sanciones disciplinarias establecidas por la empresa, así como a las leyes que para tal efecto estén vigentes en la Ley Federal del Trabajo.

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COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa POLÍTICA DE NO DISCRIMINACIÓN FECHA DE EMISIÓN

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La persona que es discriminada o acosada tiene el derecho de informar a Recursos Humanos para que tome las medidas pertinentes y el derecho a ejercer acción penal en contra de la persona que lo discriminó o lo acosó.

Por lo tanto, Coca Cola S.A DE C.V. espera que las relaciones entre sus empleados y personas que ingresen a las instalaciones de la empresa sean profesionales y libres de prejuicios y acoso.

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ESTRUCTURA ORGÁNICA

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa ESTRUCTURA ORGÁNICA FECHA DE EMISIÓN

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ESTRUCTURA ORGÁNICA 1. Director General 1.1. Auditor 1.1.1. Gerente de Planta 1.1.1.1.

Jefe de Producción

1.1.1.1.1.

Supervisor de Material de Empaque y Etiquetas

1.1.1.1.2.

Supervisor de Logística

1.1.1.1.2.1.

1.1.1.1.3.

Montacarguista de Logística

Supervisor de Recepción

1.1.1.1.3.1.

Montacarguista de Recepción

1.1.1.1.3.2.

Operador de Recepción

1.1.1.1.4.

Supervisor de Descabece

1.1.1.1.4.1.

1.1.1.1.5.

Supervisor de Pelado

1.1.1.1.5.1.

1.1.1.1.6.

Operador de Descabece

Operador de Pelado

Supervisor de Clasificado y Empaque

1.1.1.1.6.1.

Liquidador de Clasificado

1.1.1.1.6.2.

Operador de Maquina Clasificadora (2)

1.1.1.1.6.3.

Operador de Empaque

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18 de noviembre del 2020

1.1.1.1.7.

Supervisor de Frizado

1.1.1.1.7.1.

1.1.1.1.8.

Operador de Frizado

Supervisor de Volteo

1.1.1.1.8.1.

Liquidador de Volteo

1.1.1.1.8.2.

Operador de Volteo

1.1.1.1.9.

Encargado de Limpieza

1.1.1.1.10.

Operador de Limpieza

1.1.1.2.

Página 2 de 3

Jefe de Bodegas

1.1.1.2.1.

Supervisor de Bodegas

1.1.1.2.1.1.

Montacarguista de Bodegas

1.1.1.2.1.2.

Operador de Bodegas

1.1.1.2.2.

Supervisor de Empaques

1.1.1.2.3.

Encargado de Inventarios-Liquidaciones

1.1.1.3.

Jefe de Mantenimiento 1.1.1.3.1.1.

Auxiliar A

1.1.1.3.1.2.

Auxiliar B

1.1.2. Gerencia Administrativa

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Brenda Elizabeth Castro Armenta DIRECTOR GENERAL

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa ESTRUCTURA ORGÁNICA FECHA DE EMISIÓN

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18 de noviembre del 2020

1.1.2.1.1.

Recursos Humanos

1.1.2.1.1.1.

Auxiliar de Recursos Humanos

1.1.2.1.1.2.

Auxiliar de Nóminas

1.1.2.1.2.

Recepción

1.1.2.1.3.

Compras

1.1.2.1.4.

Inventarios

1.1.2.1.5.

Contador General

1.1.2.2.

Página 3 de 3

Jefe de Control y Aseguramiento de Calidad 1.1.2.2.1.1.

Auxiliar de Aseguramiento de Calidad

1.1.2.2.1.2.

Operadores de Control de Calidad

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ORGANIGRAMAS

COCA COLA S.A. DE C.V. BULEVAR INDEPENDENCIA, RUBEN JARAMILLO 81230. Los Mochis, Sinaloa ORGANIGRAMAS Y PERFIL DE PUESTOS FECHA DE EMISIÓN

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PERFILES Y FUNCIONES

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Fecha de la Solicitud: 11/09/2020 I. Datos del Área Solicitante Departamento que solicita: DEPARTAMENTO DE VENTAS Nombre del Solicitante: SOLIS FIERRO OVARASSIN Cargo que desempeña: PRESIDENTE II. Especificaciones de la Requisición Creación de Nuevo Puesto (

)

Promoción de puesto ( X )

Motivo de la vacante: Retiro Voluntario

X

Terminación de Contrato

Cancelación del Contrato

Promoción o Traslado

Permiso o Licencia

Incapacidad por enfermedad

Incapacidad por Maternidad

Jubilado

Otro: Nombre de la persona a sustituir o cubrir: FRANCISCO SILVA RIVERA III. Definición del Puesto Tipo de puesto:

Administrativo

Nombre del puesto:

GERENTE DE VENTAS

Área o departamento del puesto:

X

Operativ o

Directivo

DEPARTAMENTO DE VENTAS

Ubicación física del puesto:

BLVR. INDEPENDENCIA RUBEN JARAMILLO CP. 81230 LOS MOCHIS SIN.

Horario de jornada laboral:

8:00-13:00-15:00-18:00

Funciones generales del Puesto: ● Elaborar planes estratégicos de las ventas, presupuestos y demás paquetes contables que la organización necesite

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●

● ●

Realizar reportes mensuales de las ventas realizadas en la compañía, mediante registros, facturas, archivos, y otros documentos que hacen parte del departamento de ventas, para no afectar a los integrantes de la compañía a nivel económico y así mismo no perder clientes y empleados por malas estrategias efectuadas Coordinar, revisar y aprobar el presupuesto para la compra de materia prima que se requiere para la venta de productos en el departamento Responsable de un determinado número de vendedores se encarga de la formación del personal del departamento

IV. Perfil Requerido (Conocimientos Generales)

experiencia mínima de 5 años con habilidad para anticipar problemas y detectar irregularidades para así poder generar soluciones, actitud positiva y proactiva con conocimientos en el mercadeo publicidad, planeación de proyectos, contabilidad, finanzas y dominio de sistemas y TICS, Escolaridad o Grado Académico: LIC. O ING. No Manejo de Equipo y/o Maquinaria Monta carga

INGLES Dominio de Idiomas

Manejo de Sistema y/o Programas Electrónicos Excel avanzado Sexo: Indistinto Estado civil: Casado

Experiencia en funciones Tabla dinámica y formulas Rango de Edad: 28 a 40 años.

HABILIDADES REQUERIDAS (señale con una X los que se requieran para el puesto) ANALISIS LIDERAZGO Comprensión verbal/escrita

X

Seguimiento de instrucciones/procedimientos

X

Objetividad en el manejo de información

X

Manejo de personal

Creatividad

X

Orientado a resultados

X

Adaptable a cambios

Toma de decisiones

Concentración

Asertividad

X

X X X

X

PLANEACION / ORGANIZACION Clasificación y orden lógico de información X X

Dominio de público

X

Poder personal (lograr que sucedan las cosas)

Iniciativa

Facilidad de palabra

X

Negociación

COMUNICACION

X X

Trabajo en equipo Manejo de estrés laboral

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X X

ACTITUDES REQUERIDAS (señale con una X los que se requieran para el puesto)

Responsable

X

Empático

X

Emprendedor

X

Colaborador

X

Apego a normas

Otras habilidades o actitudes requeridas: _____________________________________ V. Firmas para Gestión

Candidato propuesto: _____JUAN RAMON ENRIQUEZ SANDOVAL

Solicita

Autoriza

Lic. Ovarassin Solís Fierro Director General

Lic. Elizabeth Castro Jefe de Marketing

Período de la Contratación: DEL 02 AL 20 de Noviembre del 2020.

Nivel/Categoría autorizada: urgente.

Lic. Quezada Carreño Jazmín Del Carmen Coordinadora Gral. De admón. De Capital H. Nota: ● Los nuevos puestos, requieren ser autorizados previamente por Rectoría o Secretaria General, el proceso para cobertura inicia a partir de que se recaba la firma de Autorización. ● Favor de no alterar el presente formato Institucional, en caso de omisión, no será procesada la solicitud. ● Las solicitudes con propuesta de candidato, deberán anexar una copia legible y en buen estado de los documentos citados en Anexo “A”, así como corresponder al grado académico, según el tipo de puesto, para ser recibido en ventanilla de la CGACH.

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X

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CUESTIONARIO PARA LA DESCRIPCIÓN Y EL ANÁLISIS DEL PUESTO Fecha: 11/09/2020 Nombre: Juan Ramón Enríquez Sandoval Título del puesto: Gerente de Ventas Departamento: Departamento de Ventas_______________________ Superior inmediato: Jefe de Marketing 1. resumen de obligaciones:

● ●

● ●

Elaborar planes estratégicos de las ventas, presupuestos y demás paquetes contables que la organización necesite Realizar reportes mensuales de las ventas realizadas en la compañía, mediante registros, facturas, archivos, y otros documentos que hacen parte del departamento de ventas, para no afectar a los integrantes de la compañía a nivel económico y así mismo no perder clientes y empleados por malas estrategias efectuadas Coordinar, revisar y aprobar el presupuesto para la compra de materia prima que se requiere para la venta de productos en el departamento Responsable de un determinado número de vendedores se encarga de la formación del personal del departamento

2.

Calificaciones profesionales: haga una relación de los conocimientos que usted utiliza en su trabajo:

• • • • • • • • • • • •

Prospección de clientes Negociación Cierres de ventas Análisis financiero Administración de cartera de crédito y creación de nuevos Servicio al cliente Ventas Planificar carga y disponibilidad de producto Realización de seguimiento y planes de acción Administración de personal Conocimiento del mercado Realizar seguimiento de equipos fríos y material POP.

3. Equipamientos: haga una relación de las máquinas o instrumentos (calculadora, computadora, motor) que Usted opera como parte de su trabajo: • • •

Computadora Smartphone Vehículo estándar

4. Responsabilidades: haga una relación de todas sus responsabilidades por orden decreciente de importancia y el porcentaje de tiempo que les dedica al mes: •

Análisis y seguimiento de ventas

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• • • • • • • • • •

Análisis y seguimiento de productos objetivo Supervisión de las instalaciones y unidades Vista a clientes Salir al campo en compañía del pre vendedor y realizar labores de venta Mercadeo y publicidad Verificar llegada de unidades de reparto Ver devoluciones de producto Revisar inventario Atender llamadas de clientes verificar créditos

5. Contactos: haga una relación de los contactos con otros departamentos o empresas. Defina las obligaciones y las responsabilidades que implican esos contactos internos o externos: • • • •

Área de publicidad: seguimiento de nuevos lanzamientos de la compañía para su correcta ejecución en el mercado. Área de contabilidad: administrar y controlar los recursos de la operación comercial y mercadeo del territorio en manos de terceros, con el propósito de garantizar los objetivos definidos, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y consumidores. Área de auditoria: realizar activaciones y negociaciones según políticas de la compañía. Área de recursos humanos: entrenar y orientar a el equipo de colaboradores al logro, para maximizar la rentabilidad y cumplimiento de objetivos en ventas.

6. Supervisión ejercida: ¿su puesto tiene responsabilidades de supervisar a las personas? Sí (X) No ( ).

Si la respuesta es afirmativa, anote a continuación los puestos que están bajo su supervisión directa: • • • • • • • •

Promotores de ventas Pre-vendedor Chofer vendedor Mercaderista Comisionistas Promotor de autoservicios Ejecutivos de ventas Ejecutivo comercial

7. Supervisión recibida: ¿cuál es la frecuencia de la supervisión que usted recibe de su superior? (x) Frecuente ( ) A veces ( ) Rara vez ( ) Nunca 8. Decisiones: explique las decisiones que usted toma en el desempeño de su puesto: • • •

Gestionar los procesos de la fuerza de ventas Apoyar los lanzamientos de producto, Seguimiento a negociación con clientes Generar valor agregado en los seguimientos de ventas para el cumplimiento de todos los indicadores de la fuerza de ventas

9. Condiciones de trabajo: describa las condiciones en las que usted trabaja, como ruidos, temperaturas calientes o frías, trabajo externo, condiciones desagradables: • • •

Trabajo externo Trabajo bajo presión (90%) Trabajo de oficina

10. Requisitos exigidos por el puesto: indique los requisitos mínimos necesarios para el puesto:

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Escolaridad: Licenciatura o ingeniería Experiencia: 5 años Conocimientos específicos: • Motivación al logro.

• Proactivo • Enfoque en el Cliente.

• Pensamiento Analítico.

• Organizado.

• Comunicación Efectiva.

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IDENTIFICACIÓN TITULO DEL PUESTO: Gerente General.

SUB ALTERNOS: Sub gerente.

DESCRIPCIÓN: NATURALEZA: es la persona encargada de velar por la buena organización de la empresa para que llegue a ser una empresa líder.

DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL PUESTO ATRIBUCIONES: controlar que se realice todo en orden en la empresa y velar por el funcionamiento de la empresa.

RELACIÓN DEL TRABAJO: Debe mantener relación con todas las personas que trabajen en la empresa AUTORIDAD: es en el encargado de que se realice todo en orden y de velar por los intereses de la empresa.

RESPONSABILIDAD: debe ser cumplido a lo que concierne en su cargo y que alcance el éxito de la empresa.

ESPECIFICACIONES DEL PUESTO EDUCACIÓN: Debe ser graduado o estudiado en la universidad de la Lic. En Administración de empresas.

EXPERIENCIAS: 2 años de experiencia como gerente.

HABILIDADES Y DESTREZAS •

Hábil para manejar la computadora.

•

Saber tratar bien al personal

•

Habilidad para trabajar organizado y en equipo.

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IDENTIFICACIÓN TITULO DEL PUESTO: Sub Gerente UBICACIÓN ADMINISTRATIVA: Área administrativa SUB ALTERNOS: Gerente General, supervisor de finanzas DESCRIPCIÓN: NATURALEZA: este puesto es ocupado por una persona que organice el trabajo a todos los departamentos y vigilar el rendimiento de la empresa como la coordinación de los trabajadores dentro de la empresa.

DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL PUESTO ATRIBUCIONES: Supervisar a cada departamento que hay en la empresa y dar soluciones basándose en la autoridad del gerente general.

Tener la autoridad de poder corregir el personal y debe establecer las reglas dentro de la empresa.

RELACIÓN DEL TRABAJO: el subgerente básicamente se relaciona con el gerente general ya que ambos tienen el poder como líderes en la empresa porque van de la mano y pueden asignar tareas.

AUTORIDAD: Dar a conocer el gerente general como está funcionando cada departamento de la empresa.

Llevar el control por departamento y pasar el informe a gerente general.

RESPONSABILIDAD: cumplir con el trabajo que le asigna el gerente.

Transmitir la orden de gerente al resto del personal.

ESPECIFICACIONES DEL PUESTO EDUCACIÓN: graduado en perito de administración de empresas.

EXPERIENCIAS: 2 años de experiencia

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IDENTIFICACIÓN TITULO DEL PUESTO: Gerente de ventas.

UBICACIÓN ADMINISTRATIVA: sección de vendedores SUB ALTERNOS: Sub gerente de ventas DESCRIPCIÓN: NATURALEZA: Este puesto es ocupado por una persona para la venta de los productos de la empresa DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL PUESTO ATRIBUCIONES: Vender productos en el mercado.

Ofrecer los productos.

Atender a las personas cuando quieran el producto.

RELACIÓN DEL TRABAJO: el gerente de ventas debe mantener relación con los vendedores 1 y 2 para realizar una mejor venta para la empresa.

AUTORIDAD: es el encargado de pasar informes de cómo van las ventas de los productos RESPONSABILIDAD: es el responsable de llevar un orden y control de la venta de los productos de la empresa.

ESPECIFICACIONES DEL PUESTO EDUCACIÓN: graduado como mercadólogo EXPERIENCIAS: Mínimo 3 años de experiencia como vendedor HABILIDADES Y DESTREZAS •

Habilidad para tratar a los clientes

•

Habilidad para ofrecer el producto

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IDENTIFICACIÓN TITULO DEL PUESTO: Gerente de Recursos Humanos.

UBICACIÓN ADMINISTRATIVA: sección de gerentes SUB ALTERNOS: Sub gerente de Recursos Humanos.

DESCRIPCIÓN: NATURALEZA: Este puesto es ocupado por una persona que se encarga de velar por los intereses de la empresa DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL PUESTO ATRIBUCIONES: Llevar un control de la empresa Velar que los empleados trabajen Tener un orden dentro de la empresa RELACIÓN DEL TRABAJO: El gerente de Recursos Humanos debe mantener relación con el gerente y subgerente para realizar mejor su trabajo dentro de la empresa.

AUTORIDAD: esta persona debe reportar toda clase de informe a sus superiores RESPONSABILIDAD: es la responsable de llevar un orden y control de la empresa ESPECIFICACIONES DEL PUESTO EDUCACIÓN: Titulo o pensum cerrado en perito en administración de empresas EXPERIENCIAS: Mínimo 3 años de experiencia como gerente HABILIDADES Y DESTREZAS •

Hábil para el manejo del personal.

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IDENTIFICACIÓN TITULO DEL PUESTO: Gerente de finanzas UBICACIÓN ADMINISTRATIVA: sección de finanzas SUB ALTERNOS: contador DESCRIPCIÓN: NATURALEZA: este puesto es ocupado por una persona con conocimiento en finanzas para llevar a su cargo las finanzas correctamente de la empresa.

DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL PUESTO ATRIBUCIONES: Recibir los ingresos de la empresa.

Llevar en orden los registros contables de la empresa.

Llevar todas las finanzas de la empresa.

RELACIÓN DEL TRABAJO: Debe mantener relación con los contadores para tener un mejor desempeño dentro de la empresa.

AUTORIDAD: es el encargado de pasar todo tipo de informe sobre las finanzas a su superior RESPONSABILIDAD: es el responsable de llevar el control del todas las finanzas, así como presentarse en el momento de una auditoria.

ESPECIFICACIONES DEL PUESTO EDUCACIÓN: Titulo como gerente de finanzas.

EXPERIENCIAS: 2 años de experiencia como gerente.

HABILIDADES Y DESTREZAS •

Acostumbrado a trabajar bajo presión

•

Habilidad para tratar al empleado y para utilizar la computadora

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IDENTIFICACIÓN TITULO DEL PUESTO: Gerente de producción UBICACIÓN ADMINISTRATIVA: departamento de producción SUB ALTERNOS: Sub gerente de producción DESCRIPCIÓN: NATURALEZA: este puesto es ocupado por una persona con conocimientos en producción para llevar a su cargo una responsabilidad y control de la misma a través de toda la producción de la empresa DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL PUESTO ATRIBUCIONES: Llevar a cabo una mejor producción Elaborar un listado de todo lo que necesite para la producción y un control especifico Elaborar un litado de los problemas que se presenten en la producción y hacerle saber al director.

RELACIÓN DEL TRABAJO: Debe mantener relación con el gerente de producción 1y2 para verificar bien la producción de la empresa.

AUTORIDAD: es el encargado de toda la producción y pasar informe a los superiores RESPONSABILIDAD: es el responsable de llevar el control de toda la producción, así como presentarse cuando se realiza cualquier tipo de producción en el momento que se necesite.

ESPECIFICACIONES DEL PUESTO EDUCACIÓN: contar con un título que lo acredite como gerente de producción EXPERIENCIAS: 2 años de experiencia en el puesto.

HABILIDADES Y DESTREZAS •

Realizar una producción con eficacia.

•

Poder manejar una computadora.

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IDENTIFICACIÓN TITULO DEL PUESTO: Gerente de mercadeo SUB ALTERNOS: Sub gerente DESCRIPCIÓN: NATURALEZA: es la persona encargada de velar por la buena organización de la empresa para que llegue a ser una empresa líder.

DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL PUESTO ATRIBUCIONES: controlar que se realice todo en orden en la empresa y velar por el funcionamiento de la empresa.

RELACIÓN DEL TRABAJO: Debe mantener relación con todas las personas que trabajen en la empresa AUTORIDAD: es en el encargado de que se realice todo en orden y de velar por los intereses de la empresa.

RESPONSABILIDAD: debe ser cumplido a lo que concierne en su cargo y que alcance el éxito de la empresa.

ESPECIFICACIONES DEL PUESTO EDUCACIÓN: Debe ser graduado o estudiado en la universidad de la Lic. En Administración de empresas.

EXPERIENCIAS: 2 años de experiencia como gerente.

HABILIDADES Y DESTREZAS •

Hábil para manejar la computadora.

•

Saber tratar bien al personal

•

Habilidad para trabajar organizado y en equipo.

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IDENTIFICACIÓN TITULO DEL PUESTO: Gerente de mercadotecnia UBICACIÓN ADMINISTRATIVA: sección publicitaria SUB ALTERNOS: Sub gerente DESCRIPCIÓN: NATURALEZA: es la persona encargada de organizar y dirigir a un grupo de personas DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL PUESTO ATRIBUCIONES: Verificar que todo lo relacionado con la publicidad este en orden.

Promover todos los materiales necesarios para la publicidad a realizar.

RELACIÓN DEL TRABAJO: este deberá llevar una buena relación con sus compañeros y ayudar a lo que pueda a lo que concierne el trabajo dentro de la empresa.

AUTORIDAD: corregir a los empleados las veces que sea necesario para tener mejor resultados en la empresa RESPONSABILIDAD: ser cumplido en todos sus deberes destinados en la empresa.

Mantener alerta las promociones de la empresa.

ESPECIFICACIONES DEL PUESTO EDUCACIÓN: tener el titulo como perito en mercadotécnica EXPERIENCIAS: 3 años de experiencia como jefe de publicidad.

HABILIDADES Y DESTREZAS •

Saber dominar todas las situaciones que se presenten en la empresa.

•

Conocer bien el campo de la publicidad.

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IDENTIFICACIÓN TITULO DEL PUESTO: Coordinadora de servicios UBICACIÓN ADMINISTRATIVA: sección de servicios SUB ALTERNOS: Sub gerente DESCRIPCIÓN: NATURALEZA: encargado de velar a que lela rea del restaurante se mantenga limpia y con buena presentación y verificar a que se les dé buena atención a los clientes.

DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL PUESTO ATRIBUCIONES: Llevar a cabo una mejor limpieza.

Ayudar a tener una mejor atención al cliente.

RELACIÓN DEL TRABAJO: esta persona deberá mantener una buena comunicación con todo el personal que lo rodea para realizar mejor su trabajo.

AUTORIDAD: delegar funciones y actividades a los meseros RESPONSABILIDAD: es la responsable de las labores que se realizan dentro de la empresa.

Velar por el buen uso del equipo.

ESPECIFICACIONES DEL PUESTO EDUCACIÓN: poseer un título ya sea medio o honorifico EXPERIENCIAS: 2 años de experiencia HABILIDADES Y DESTREZAS •

Tener una gran voz de mando

•

Hábil para tratar a los clientes.

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IDENTIFICACIÓN TITULO DEL PUESTO: jefe de control y calidad UBICACIÓN ADMINISTRATIVA: Sección de productividad SUB ALTERNOS: gerente de producción DESCRIPCIÓN: NATURALEZA: encargado de controlar las ventas y la calidad del producto ya que esto será necesario de realizarlo antes de sacarlo a la venta.

DESCRIPCIÓN ESPECIFICA DEL PUESTO ATRIBUCIONES: Verificar si el producto es seguro Comprar la mejor materia prima RELACIÓN DEL TRABAJO: este deberá ser amable y honrado para que cuando necesite un favor acudan a ayudarlo.

AUTORIDAD: este podrá mandar a producir de nuevo el producto si este está mal RESPONSABILIDAD: mantener el producto en un lugar, seguro, fresco, seco y confiable.

ESPECIFICACIONES DEL PUESTO EDUCACIÓN: deberá ser graduado EXPERIENCIAS: que haya trabajado 2 años en este cargo.

HABILIDADES Y DESTREZAS •

Ser un excelente jefe.

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ÁREA DE PLANTA

Área de producción

Gerencia de producción

Analista de procesos

Supervisor

Jefatura de producción

Jefatura de control de calidad

Supervisor Operadores Operadores Jefatura de mantenimiento

Supervisor

Jefatura de ecología

Operadores Coordinador de mantenimiento de áreas

Supervisor

Operadores

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ÁREA ADMINISTRATIVA

Área Administrativa

Gerencia de recursos humanos

Gerencia de finanzas

Jefatura de recursos humanos

Supervisor de Finanzas

Gerencia de Marketing

Supervisor de Marketing

Jefatura de red logística

Jefatura de logística

Coordinador de almacen general

Contabilidad

Coordinador de servicio al personal

Gerencia de logística

Publicida d

Coordinador de bodega de apartamento.

Auditoria Gerente de ventas

Coordinador de Capacitación Tesoreria Coordinador de reclutamiento y selección de personal

Coordinador de taller motriz.

Supervisor de ventas

Coordinadoor de ventas

Coordinador de seguridad industrial.

Refrigeración Proveedores

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ÁREA DE CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

Área de control y aseguramiento de calidad

Jefatura de calidad y productividad

Supervisor de calidad y productividad.

Coordinador de equipos administrativos.

Coordinador del sistema de calidad

Técnico

Catador

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FODA ORGANIZACIONAL

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PLAN DE MEJORA

PLAN ESTRATÉGICO ▪ Reducción de recursos energéticos.

Las leyes medioambientales establecen una serie de porcentajes de uso de agua y energía. En donde se propone a la Sociedad la reducción del consumo de agua y energía alcanzando índices más restrictivos que los estipulados legalmente.

Para dar pie a una disminución eficaz en el consumo de agua, se proponen una serie de medidas no implantadas en la Sociedad hasta ahora, como son un cambio en el sistema de líneas de producción de manera que permitan: • Recuperación de agua de enjuague en las líneas de vidrio: de manera que mediante un pequeño sistema de depuración puedan ser empleadas nuevamente en el proceso.

• Interrupción de enjuague en continuo de las líneas de vidrio retornable: de manera que no exista pérdida de agua entre los cambios de lotes.

• Instalación de contadores de agua por procesos: que permitan analizar los consumos de agua de manera más detallada.

De igual forma acordar con el personal de producción y calidad, formar grupos de trabajo para realizar estudios en el cual el objetivo principal sea la reducción del agua y energía en el proceso de producción del producto. En el cual los objetivos específicos serían: • Analizar la situación real de consumos de agua.

• Eliminar gastos innecesarios (despilfarros).

• Optimizar el consumo en los procesos necesarios.

• Generar proyectos de mejora de la ratio de agua.

• Benchmarking con otros embotelladores.

▪ Conocer las necesidades del consumidor al 100% Al ser una empresa a nivel mundial, tenemos gran alcance de consumidores por ende es necesario tener una cercanía para saber cuáles son sus preferencias, apreciaciones, opciones de mejora y/o necesidades, por ende se plantea un estudio de mercado para todas las franquicias establecidas con el objetivo de realizar mejoras que beneficien tanto al cliente como a la empresa y de tal forma sigamos posicionándonos como la refresquería número uno a nivel mundial, también saber poder establecer un presupuesto de inversión para emplear las mejoras tanto en estrategia, como en el producto y el servicio que se brindará y así mismo en el personal de cada franquicia.

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▪ Alcanzar el nivel de satisfacción del cliente mediante la calidad de los productos a un 100%.

Llevando de la mano y tomando en cuenta conocer las necesidades del consumidor se plantea este punto, puesto que analizando los resultados del Diagnostico FODA uno de las principales temas que se encuentra posicionado tanto en debilidades y amenazas es el tema de la salud que conlleva nuestros productos, que si bien ya existen algunas alternativas del sustituto del producto original, se pueden tomar algunas otras medidas e innovaciones que puedan tener un buen impacto a nivel saludable y nutricional del consumidor. Esto se llevaría a cabo realizando grupos de estudio de mercado tomando en cuenta los departamentos de producción, marketing y así mismo de contabilidad para realizar este estudio. Los principales puntos para considerar, es un análisis a la competencia y así como también la realización de encuestas a los clientes tanto mayoristas, como minoristas.

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GLOSARIO ORGANIZACIÓN: Establecimiento de la estructura necesaria para la sistematización racional de los recursos, mediante la determinación de jerarquías, disposición, correlación y agrupación de actividades, con el fin de poder realizar y simplificar las actividades de la institución.

ORGANIZAR: Acto de acopiar e integrar dinámica y racionalmente los recursos de una organización o plan, para alcanzar resultados previstos mediante la operación.

COORDINAR: Acto de intercambiar información entre las partes de un todo. Opera vertical y horizontalmente para asegurar el rumbo armónico y sincronizado de todos los elementos que participan en el trabajo.

DIRIGIR: Acto de conducir y motivar grupos humanos hacia el logro de objetivos y resultados, con determinados recursos.

EFICIENCIA: Indicador de menor costo de un resultado, por unidad de factor empleado y por unidad de tiempo. Se obtiene al relacionar el valor de los resultados respecto al costo de producir esos resultados.

ESTRATEGIA: En un proceso regulable; es el conjunto de las reglas que aseguran una decisión óptima en cada momento. Una estrategia por lo general abarca los objetivos, las metas, los fines, la política y la programación de acciones de un todo organizacional o individual.

MANUAL: Documento detallado que contiene, en forma ordenada y sistemática, información acerca de la organización de la empresa. los manuales, de acuerdo con su contenido, pueden ser de políticas, departamentales, de bienvenida, de organización, de procedimientos, de contenido múltiple, de puestos, etc.

MANUAL DE ORGANIZACIÓN: Documento que contiene información válida y clasificada sobre la estructura, funciones y productos departamentales de una organización.

Su contenido son organigramas y descripción departamental, de funciones y de productos.

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OBJETIVO: Es el resultado que la empresa o institución espera obtener, a fin de alcanzar lo establecido cuantitativamente y determinado para realizarse transcurrido un tiempo específico.

ORGANIGRAMA: Representación gráfica de la estructura formal de una organización y/o institución que muestra las interrelaciones, las funciones, los niveles jerárquicos, las obligaciones y la autoridad existentes dentro de ella.

DIVISIÓN DEL TRABAJO: Acto de segmentar el trabajo total de una organización, por especializaciones y niveles de dificultad.

POLÍTICA: Guía para orientar la acción, criterio, lineamiento general a observar para la toma de decisiones, sobre problemas que se repiten una y otra vez dentro de una organización.

GERENCIA: Función mediante la cual las empresas y el Estado logran resultados para satisfacer sus respectivas demandas.

PUESTO: Conjunto de deberes y responsabilidades a ejecutar por una persona que posee determinados requisitos y a cambio de remuneración.

FUNCION: Mandato formal permanente e impersonal de una organización o de un puesto de trabajo.

RESPONSABLES: Son los funcionarios que reciben órdenes de sus superiores o las tienen en virtud del puesto que ocupan, sobre actividades a su cargo. Pueden ser de dos clases: unidades organizativas o funcionarios.

PRODUCTO: Es el resultado parcial o total (bienes y servicios), tangible o intangible, a que conduce una actividad realizada.

CALIDAD DEL PRODUCTO: Encontrar la satisfacción en un producto cumpliendo todas las expectativas que busca algún cliente, siendo así controlado por reglas las cuales deben salir al mercado para ser inspeccionado y tenga los requerimientos estipulados por las organizaciones que hacen certificar algún producto.

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SERVICIO: Es el conjunto de actividades que lleva a cabo internamente una empresa por ejemplo para poder responder y satisfacer las necesidades de un cliente.

INOCUO: La palabra inocuo proviene etimológicamente del latín “innocuus” con el significado de inofensivo. Está formada por el prefijo “in” que indica negación o privación y por “noccuus” que puede traducirse como “dañino”. Por lo tanto, lo inocuo es opuesto a lo nocivo, ya que su uso, inhalación o ingesta no provoca ningún daño.

CONTROL DE CALIDAD: El control de calidad, permite verificar que los productos o servicios ofrecidos por las empresas reúnan las condiciones necesarias para su provechosa, sana y confiable utilización, de acuerdo con lo ofrecido.

NORMA: En la tecnología y la industria, una norma es el procedimiento, un modelo o patrón, al que se ajusta un trabajo, una tarea o un proceso. También es la regla que determina el tamaño, la composición y otras características, como la calidad, que debe tener un objeto o un producto industrial para garantizar un equilibrio socioeconómico en el mercado. Estas normas son elaboradas o redactadas y aprobadas por varias instituciones internacionales en un proceso denominado normalización o estandarización.

PRODUCCIÓN: Se denomina producción a cualquier tipo de actividad destinada a la fabricación, elaboración u obtención de bienes y servicios.

ESTRUCTURA ORGÁNICA: Es el esquema de jerarquización y división de las funciones componentes de ella. ÁREA: Parte de la empresa en la que se subdivide y a la cual se asigna una responsabilidad.

NIVEL JERÁRQUICO: Es la dependencia y relación que tienen las personas dentro de la empresa.

LÍNEA DE COMUNICACIÓN: Consiste en un acto por el cual un individuo establece con otros un contacto que le permite intercambiar la información, es el proceso a través del cual se trasmite y recibe información.

LÍNEA DE MANDO: Es aquella que indican autoridad formal, se da cuando un superior ejerce supervisión directa sobre un subordinado.

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OPERATIVIDAD: Capacidad para funcionar o estar activo.

MARCO JURÍDICO: Son las disposiciones jurídicas que de manera coherente sustentan la actuación que en la materia debe acometer la empresa.

LEY: Es una regla, una norma que seguir, la cual tiene poder jurídico el cual es conferido por la autoridad gubernamental a cargo.

REGLAMENTO: Es un conjunto ordenado de normas que tiene validez en un cierto contexto.

CÓDIGO: Es un conjunto unitario, ordenado y sistematizado de normas y principios jurídicos.

ESTANDARES DE CALIDAD: Son los niveles mínimo y máximo deseados, o aceptables de calidad que debe tener el resultado de una acción, una actividad, un programa, o un servicio. En otras palabras, el estándar es la norma técnica que se utilizará como parámetro de evaluación de la calidad.

COMPETITIVA: La capacidad de una empresa de cualquier tipo para desarrollar y mantener unas ventajas comparativas que le permiten sostener una posición destacada con las demás empresas.

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GRUPO DE TRABAJO

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GRUPO DE TRABAJO COORDINACIÓN RECURSOS HUMANOS SOLIS FIERRO OVARASSIN 1620431 Desarrollo del documento Gerente de Planta HEIDI FABIOLA BORQUEZ MEZA 1720181 Gerente Administrativo JANETTE VEGA VALENZUELA 1720069 Recursos Humanos JOSE ARON LOPEZ ROCHA 1720045 Director General

BRENDA ELIZABETH CASTRO ARMENTA 1720063

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COORDINACIÓN RECURSOS HUMANOS

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Desarrollo del documento Gerente de Planta

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Gerente Administrativo

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Recursos Humanos

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Director General

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CONCLUSION

El diagnostico organizacional busca intentar analizar diversos aspectos básicos y fundamentales sobre los cuales se conceptualiza la organización, comprendiendo su estructura, objetivo y procesos de funcionamiento, a la vez que intenta explicar los puntos importantes de la cultura organizacional de dicha empresa y proponer diversas opciones de mejora para su funcionamiento. En este caso, se realizó el diagnóstico sobre la empresa CocaCola.

La empresa The Coca-Cola Company siempre ha tenido como meta plasmarse en la vida de los consumidores con su gran variedad de productos y grandes estrategias de publicidad como lo es su característica botella, logrando atraer y satisfacer a consumidores de todo el mundo.

La presencia en el mercado de Coca Cola se debe al desarrollo de sus diversas estrategias, ya que ha sabido identificar las necesidades de cada una de las zonas geográficas en las que se encuentra presente actualmente y posicionarse en el mercado de las bebidas, siempre teniendo presentes diversos factores como la relación de precios, factores sociales, políticos y las empresas competidoras.

Coca Cola siempre está buscando nuevas ideas para mantenerse en el mercado y mantener su competitividad por ello les da significativo apoyo a los canales de distribución, estimula sus vendedores mediante premiaciones, promociones y otros; al igual que a los clientes apoyándole en actividades, para así estimular las ventas.

La importancia que conlleva hacer un diagnóstico organizacional es que, a través de este podemos darnos cuenta y analizar lo que está ocurriendo dentro de la empresa, a través del FODA podemos apreciar primeramente las amenazas y debilidades que tiene, y por ello hacer lo mejor que sea necesario para cambiarlo mediante un plan estratégico, acá en este apartado es donde apreciamos las necesidades del cliente para seguir siendo la mejor refresquería a nivel mundial, por otra parte también es alcanzar el nivel de satisfacción del mismo cliente, una de las debilidades es que, no es saludable, como plan de acción se piensa trabajar en el mismo producto pero con niveles de salud y nutrición para el mismo consumidor, es muy importante tenerlo en cuenta porque a pesar de ser una empresa a nivel mundial no tiene perdida de cliente pero como empresa queremos lo mejor para ofrecerle al mismo consumidor.

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