НАШ ТЕХАС #641

Tel. (713) 395-3301

№ 641, 13 ноября 2024

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

www.ourtx.com

1

www.ourtx.com

В ЭТОМ НОМЕРЕ: ПОКУПАТЬ ЛИ ДОМ СЕЙЧАС

ИЛИ ПОДОЖАДТЬ? Читайте на стр.7

ПРИЗВАНИЕ ЭСФИРИ

О СПЕКТАКЛЕ «МОЙ ВНУК ВЕНИАМИН» Читайте на стр. 14

100-ЛЕТИЕ МУЗЕЯ

ГЛАВНЫЕ ВЫСТАВКИ В MFAH

Читайте на стр. 18

ДЕНЬ БУЖОЛЕ

14 НОЯБРЯ – ОТКУПОРИВАЕМ БУТЫЛКИ

Читайте на стр. 21

2

www.ourtx.com

Tel. (713) 395-3301

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

Салон оптики в престижном районе Хьюстона River Oaks  Диагностика зрения на современном оборудовании  Изготовление очков любой сложности  Ремонт и регулировка посадки очков  Большой выбор очков и контактных линз  Представлены Etnia, Oliver Peoples, Gucci, Jimmy Choo, Tom Ford, Swissflex и другие бренды Разговариваем на русском и английском языках.

2900 Westheimer Road, Houston, TX 77098

(713) 523-8682 www.RiverOaksOptical.com E-mail address: RiverOaksEyes@gmail.com Театр-студия «У залива» приглашает всех на повторный показ спектакля «Денискины рассказы – много лет спустя» по мотивам произведений В. Драгунского и К. Драгунской. Ждем на спектакль детей старше 7 лет и взрослых.

Хорошее настроение гарантируем!

ВОСКРЕСЕНЬЕ 8 ДЕКАБРЯ, 2024 В 3:00 PM Театр MATCH (2 зал) - 3400 Main St, Houston, TX 77002 Билеты: matchouston.org/events/2024/deniskas-stories-0 Детям и пенсионерам скидка. Благодарим за поддержку: Анну Левитину и General Store

Tel. (713) 395-3301

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

В ШТАТЕ ТЕХАС ТЕХАССКИЕ ОКРУГА СМЕСТИЛИСЬ ВПРАВО Избиратели по всей стране качнулись вправо в президентской гонке 2024 года, что привело к победе Дональда Трампа. Он перевернул более 60 округов с синего на красный в этом избирательном цикле по сравнению с 2020 годом и на этот раз показал лучшие результаты в 90% округов, где было подсчитано не менее 95% голосов.

Трамп выиграл в штате с перевесом в шесть процентных пунктов, или около 631000 голосов в 2020 году. В этом году он победил Харрис на 14 пунктов с общим отрывом около 938000 голосов, согласно подсчетам AP. Харрис не превзошлa Байдена ни в одном из 22 округов, где он победил четыре года назад. Округа вдоль южной границы Техаса с течением времени пережили некоторые из самых резких политических изменений. Например, округ Старр,

В Техасе 239 из 254 округов штата пере- в котором проживает около 66000 чеместились вправо, как показывает анализ ловек в долине Рио-­Гранде, голосовал данных голосования Associated Press. Де- за демократов на каждых президентсять округов, в которых Байден победил ских выборах с 1896 года, что являв 2020 году, в этом году достались Трампу, ется самой длинной серией голосов включая округа Уильямсон и Таррант — ​ в стране. В 2012 году он проголосовал два самых конкурентоспособных округа за президента Барака Обаму против рев штате в 2020 году — ​и множество окру- спубликанца Митта Ромни с перевесом гов вдоль южной границы Техаса. в 73 пункта, что стало крупнейшей победой демократов среди всех округов штата в том году. Этот синий перевес сократился за последующие восемь лет. В 2020 году округ отдал победу БайдеRussian bi- weekly ну над Трампом всего на пять пунктов. Информационно-рекламное издание Однако в этом году округ нарушил свою EDITOR-IN-CHIEF более чем 100-летнюю историю голосоSophia Grinblat вания, выбрав Трампа вместо Харрис с колоссальным перевесом в 16 пунEDITORIAL BOARD ктов. В соседних округах наблюдались Ekaterina Turikova Daria Savina схожие тенденции.

бы шансы демократов сохранить свое узкое большинство в Сенате. Техас не избирал демократов в Сенат с 1988 года. В результате Круз набрал 5973420 голосов или 53,1%, в то время как Оллред набрал 5002501 голосов или 44,5%; либертарианец Тед Браун набрал 266061 голосов или 2,4%. Круз начал служить в Сенате США от Техаса в 2013 году после победы над демократом Полом Сэдлером. Тед Круз занял место, которое ранее занимала Кей Бейли Хатчинсон, когда она решила не баллотироваться на переизбрание в 2012 году. Окончивший Гарвард Тед Круз стал первым латиноамериканцем, занявшим пост сенатора США от Техаса. До этого Круз был советником по внутренней политике Джорджа Буша-младшего во время его президентской кампании 2000 года и занимал должность генерального солиситора Техаса с 2003 по 2008 год. По данным Associated Press, демократ Джули Джонсон выиграла место в Палате представителей США, которое Оллред освободил, чтобы баллотироваться в Сенат. Джонсон — ​с удебный адвокат, которая станет первым открытым гомосексуалистом в Конгрессе от Техаса. Она проработала три срока в качестве законодателя штата, где отстаивала права ЛГБТ в Капитолии штата. Она также заявила, что женское здравоохранение будет ее приоритетом в Конгрессе и что она проголосует за включение права на аборт в федеральный закон.

НОВЫЕ ЗАКОНЫ О ТРАВКЕ

НАШ ТЕХАС

Rita Katchan

Design by Michail Kurov Materials published in Our Texas do not necessarily reflect the views of the paper. Our Texas is not responsible for the content of advertising

Tel. (713) 395-3301 Fax (713) 395-3306 2337 Bissonet, Houston, TX 77005 ourtexasnewspaper@gmail.com

ЧИТАЙТЕ ЭЛЕКТРОННУЮ ВЕРСИЮ ГАЗЕТЫ НА САЙТЕ WWW.OURTX.COM

Избиратели в трех городах Техаса одобрили декриминализацию марихуаны на выборах 5 ноября, включая Даллас, третий по численности населения город в штате. Локхарт и Бастроп в ТеHill Country также одобрили ПОБЕДА СЕНАТОРА КРУЗА хасском предложения о хранении марихуаны в небольших количествах — ​четыре унции или меньше. Новые законы о травке в Далласе, Локхарт и Бастропе не позволят полиции производить аресты или выписывать штрафы за правонарушения класса A или B, связанные с хранением каннабиса, если только это не является частью расследования особо важного уголовного преступления, связанного с наркотиками или насильственными преступлениями. Правонарушение Действующий сенатор-­ класса A — ​когда люди хранят четыреспубликанец Тед Круз выиграл тре- ре унции или меньше марихуаны, но тий срок в качестве представителя Теха- больше двух. Правонарушение класса са в Сенате США в своей гонке против B — ​когда люди хранят две унции или демократа Колина Оллреда. Техас стал меньше марихуаны. В округе Харрис действует аналосвидетелем одной из самых дорогих и пристально наблюдаемых гонок в Се- гичная программа, призванная не донате в истории, поскольку кандидаты со- пустить попадания в тюрьму людей, брали в совокупности более $160 мил- которые теоретически могут быть арестованы за хранение травы, предлагая лионов на этих выборах. Победа Оллреда дала бы Техасу пер- программу отвлечения, чтобы удержать вого чернокожего сенатора и повысила обвиняемых от тюремного заключения.

www.ourtx.com

3

ЛЮБИМОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ BLUE BELL Blue Bell выпускает еще один любимый фанатами вид мороженого, который появляется только в это время года. После выпуска Peppermint и Peppermint Bark в магазинах в середине октября, базирующаяся в Бренхэме маслобойня выпустила еще один сорт, больше подходящий для зимы, чем для осени: Christmas Cookies Ice Cream. Этот сорт мороженого был повторно выпущен в магазинах в конце прошлой недели. Сочетая любимые праздничные печенья с шоколадной крошкой, Snickerdoodle и сахаром, оно включает в себя немного чего-то для каждого. Печенье смешивают с мороженым со вкусом сахарного печенья с красной посыпкой и празднично выглядящей зеленой глазурью.

Компания Blue Bell поделилась, что оно будет доступно в магазинах только в упаковках по полгаллона, пока есть запасы, хотя у покупателей, вероятно, еще много времени. В предыдущие годы некоторые покупатели все еще находили его на полках в конце января. В этом году появление мороженого Christmas Cookies от Blue Bell было очень ожидаемым. Один пользователь Reddit отметил, что они прочесывали полки магазинов в прошлом месяце и беспокоились, что его не перевыпустят, когда не могли его найти. Окончание на стр. 10

ВНИМАНИЕ Подписывайтесь на электронную версию газеты! БЕСПЛАТНО! Пошлите запрос на адрес ourtexasnewspaper@gmail.com

4

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

В ХЬЮСТОНЕ РЕЗУЛЬТАТЫ МЕСТНЫХ ВЫБОРОВ

Избирательни округа Харрис не приняли предложения на выделение $4,4 млн на школьные облигации. Предложение A предполагало $3,96 млрд на реконструкцию и расширение школьных зданий, включая модернизацию безопасности, расширение дошкольных учреждений, снижение выбросов свинца и улучшение отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха. Против него проголосовало 256904 человек (58,0%), за — ​186220 (42,0%). Предложение B: $440 млн на технологическое оборудование, системы и инфраструктуру, не поддержали 255817 избирателей (58,2%), за него проголосовали 183366 человек (41,8%). Предложение о повышении налоговой ставки для финансирования обслуживания инфраструктуры округа по смягчению последствий наводнений было принято 726461 голосами (51,4%) против 687263 голосами (48,6%). Домовладельцы округа Харрис должны ожидать, что их налоговые счета вырастут. Для владельца дома стоимостью $350 000 новый годовой налоговый счет для агентства составит около $140.

Округ по борьбе с наводнениями заявил, что повышение налогов крайне необходимо, поскольку на протяжении более двух десятилетий обслуживание его каналов и водохранилищ не финансировалось должным образом. Между тем, их активы удвоились с 1999 года.

ЗАМЕНА ВОДОПРОВОДНЫХ ТРУБ Хьюстон принимает меры по выявлению и замене свинцовых труб по всему городу в рамках пересмотра правил по свинцу и меди (LCRR) Агентства по охране окружающей среды США (EPA). LCRR требует, чтобы водоканалы выявляли и заменяли свинцовые трубы в течение 10 лет, чтобы обеспечить жителям доступ к чистой питьевой воде. Управление общественных работ Хьюстона работает над определением типа материалов, используемых как в городских водопроводных линиях, так и в частных водопроводных линиях каждого клиента. Частная водопроводная линия соединяет водопрово-

дные трубы клиента с городским водопроводом. Если материал водопроводной линии неизвестен, есть вероятность, что она может быть сделана из свинца или оцинкованной трубы. Люди, живущие или работающие в домах со свинцовыми или оцинкованными трубами, ранее подключенными к свинцу, подвергаются повышенному риску воздействия свинца из питьевой воды. В рамках своей текущей программы по выявлению и замене свинцовых труб Управление общественных работ Хьюстона отправляет уведомления 429662 клиентам в счетах за воду, чтобы сообщить им, что их водопроводная линия сделана из неизвестных материалов. Поскольку у города нет информации об этих частных водопроводных линиях, существует вероятность, что они могут быть сделаны из свинца или оцинкованной трубы, которая в какой-то момент была подключена к свинцу. Любой, у кого водопроводная линия сделана из неизвестного материала, получит это письмо-­уведомление по почте не позднее 15 ноября 2024 года.

Управление общественных работ Хьюстона создало карту инвентаризации водопроводных линий, которая позволяет общественности искать свои адреса и просматривать текущие записи о материале, используемом в их водопроводной линии. Хотя это не обязательно, клиентам с неизвестными материалами водопровода настоятельно рекомендуется следовать пошаговым инструкциям на веб-сайте и самостоятельно сообщать о них с фотографиями, чтобы помочь Houston Public Works определить материалы водопровода. Если их водопровод остается неизвестным, город может принять меры в рамках своей программы проверки скважин или другого исследования материалов водопровода. Houston Public Works собрали информацию и рекомендации от EPA, TCEQ и CDC о том, как снизить риск содержания свинца в питьевой воде. Для получения дополнительной информации посетите https://bit.ly/HouLeadResourcesЕсть

МОШЕННИЧЕСКАЯ СХЕМА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РОМАНТИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ

40-летний мужчина, обвиняемый в выманивании у людей миллионов долларов с помощью мошеннической схемы с использованием романтических связей, был арестован властями после того, как его рейс приземлился в субботу в Хьюстоне. Франклин Икечукву Нвадиало, гражданин Нигерии, был обвинен в прошлом году по 14 пунктам мошенничества с использованием электронных средств связи. Власти утверждают, что любовные схемы Нвадиало принесли ему более $3,3 миллиона. Это включает в себя предположительное выманивание у одного человека не менее $2,4 миллиона. «Слишком часто обвиняемые в этих любовных аферах находятся за границей и недоступны для правоохранительных органов США, — ​заявила в своем прокурор США Тесса М. Горман. — ​Я поздравляю следователей, которые готовы использовать любую возможность, чтобы арестовать таких обвиняемых и привлечь их к ответственности». По имеющимся данным, Нвадиало работал с сообщниками и использовал несколько поддельных профилей на таких сайтах, как Match, Zoosk и Christian Café, чтобы связаться с потенциальными жертвами, говорится в обвинительном заключении. Эти поддельные персоны, как правило, были военными, что давало Нвадиало и его сообщникам повод избегать личных встреч.

Отношения развивались до тех пор, пока не устанавливалось доверие, что приводило к просьбам о деньгах. Причины были разными, но включали покрытие расходов на похороны родителей и штрафы за нарушение военного кодекса поведения.

БЫВШИЙ ДОМ ГУБЕРНАТОРА ТЕХАСА ДЖОНА КОННАЛЛИ В ХЬЮСТОНЕ Особняк River Oaks, когда-то принадлежавший бывшему губернатору Техаса Джону Конналли, который был ранен вместе с президентом Джоном Ф. Кеннеди в ноябре 1963 года, теперь выставлен на продажу за $8995000. Современный дом площадью 8400 квадратных футов с отделкой из штукатурки был построен архитектором Эрнестом Шультом, выпускником Университета Райса. Недвижимость площадью в пол-акра была завершена в 1958 году. С 1969 по 1984 год он служил официальной резиденцией Конналли и его жены Нелли. Его легендарная история увековечена табличкой Texas Historical Marker у входа в поместье. Конналли, консервативный демократ, был губернатором Техаса с 1963 по 1969 год и был близким другом президента Линдона Б. Джонсона. Он находился в президентском лимузине в день, когда был застрелен Кеннеди, получив серьезные травмы, включая три сломанных ребра, проколотое легкое и раздробленное правое запястье. Пуля застряла в его левой ноге чуть выше колена.

Tel. (713) 395-3301

Конналли продолжил работу в администрации президента Ричарда Никсона в качестве министра финансов, сменил партийную лояльность на Республиканскую партию и даже баллотировался на пост президента США в 1980 году. Он также был партнером в юридической фирме Vinson & Elkins из Хьюстона.

«RADIANT NATURE» В БОТАНИЧЕСКОМ САДУ ХЬЮСТОНА Приближаются праздники, и в Хьюстонском ботаническом саду открылась световая выставка с несколькими новыми инсталляциями среди более чем 50, расположенными вдоль пешеходной тропы. Она создана Tianyu Arts & Culture, компанией, которая организует китайские фестивали фонарей по всему миру. Выставка черпает вдохновение из животного и растительного мира и включает музыкальное сопровождения, пока вы идете по тропе длиной почти в милю.

Среди новых аттракционов — ​переливающийся купол, в который гости могут вой­ти, чтобы увидеть гигантский движущийся цветок лотоса. Также есть китайский дворец в натуральную величину, туннель с балдахином из традиционных зонтиков из масляной бумаги, панды на бамбуковом поле на фоне водопада и несколько интерактивных цветов. Здесь также расположен интерактивный дракон, которого гости могут заставить танцевать.

Выставка «Сияющая природа» дебютировала в прошлом году в Хьюстонском ботаническом саду и предоставила несколько потрясающих световых представлений, включая движущегося павлина, пчел, хлопающих крыльями, богато украшенные цветочные арки и дракона длиной с футбольное поле. В этом году «Radiant Nature» открылась на прошлой неделе и продлится до 23 февраля, до Лунного Нового года. Она открыта с пятницы по воскресенье и в некоторые будние вечера. Билеты стоят $28,50.Дети до 3 лет проходят бесплатно. Билеты на определенные временные интервалы можно приобрести заранее онлайн. Подготовила Валентина Динец

Tel. (713) 395-3301

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

5

СПАСИБО МАСКУ И РОГАНУ! оследние восемь лет ведущие СМИ Америки стали участниками беспрецедентной кампании дезинформации, обслуживая интересы Демпартии, больших корпораций и того, что мы теперь зовем Дипстейтом — ​вашингтонского болота повязанных финансовыми интересами правительственных и неправительственных организаций, которые оказывают куда большее влияние на нашу политику нежели простые избиратели, народ. Все это время деятельность наших левых СМИ ничем не отличалась от работы советского агитпропа. Они следовали единому сценарию травли своих оппонентов и в упор отказывались видеть красные флажки фактов, мимо которых не мог бы пройти ни один добросовестный журналист. Они перестали быть журналистами. Я приведу лишь несколько примеров, начав с незабываемой «Русской коллюзии». Ни для кого не было секретом, что эта утка была оплачена избирательной кампанией Хиллари Клинтон и опиралась на поддержку ФБР. И тем не менее три года левые СМИ изо дня в день рассказывали стране,

имели доступ к своим копиям хард-драйва и знали о его содержимом. Скажите теперь, что это не был сговор с целью повлиять на исход выборов! Сосцети в байденовскую эпоху стали основным инструментом блокировки любой информации по ковиду, которая исходила даже от уважаемых ученых и медиков, чье мнение расходилось с мнением доктора Фаучи. Одновременно левые СМИ громко осмеивали инвермектин, представляя его как средство для лечения лошадей, а Трампа — ​пропагандистом этого и аналогичного медикаментов. Как не вспомнить многократно повторенную левыми СМИ, Джо Байденом и Камалой Харрис ложь о том, что де Трамп обещал стране «кровавую баню» в случае своего поражения на выборах 2020 года? Как забыть, что Трамп хочет поставить Лиз Чейни перед расстрельной командой? И как пройти мимо слов нашего бывшего главы госдепа и кандидата в президенты Джона Керри о том, что “наша Первая поправка является основным препятствием для того, чтобы покончить с дезинформацией”. Это сказал представитель партии, которая распространяет дезинформацию в промышленных масштабах. Понятно, что Первая поправка ей как кость в горле. Монополии власти на промывку мозгов положил конец Илон Маск. Купив Твиттер, он открыл возможность сво-

что Трамп — ​путинская марионетка. В итоге миллионы американцев поверили в это — ​капля камень точит. Кто из ведущих левых пропагандистов типа Рейчел Мэдоу признал свои ошибки и принес извинения? Никто. Вспомним историю с компьютером Хантера Байдена, всплывшую незадолго до ноябрьских выборов 2020 года. Реакция левого фронта была самой скоординированной из всех нам известных. Были срочно наняты полсотни экспертов из числа бывших и нынешних сотрудников разведорганов, подписавших письмо о том, что де компьютер — ​русский вброс. Левые СМИ, сославшись на это письмо, закрыли тему, а такие соцсети как Фейсбук и Твиттер начали блокировать все ссылки на публикации о компьютере. При этом все эти СМИ

бодного обсуждения любых тем. Честь и хвала ему за то, что, став владельцем этой платформы, он обнародовал переписку ее прежних менеджеров с Вашингтонским обкомом, который давал рекомендации, кому предоставлять трибуну в Твитере, а кого лишать ее. Благодаря Маску в выборах 2024 года Демпартия лишилась мощнейшего средства воздействия на избирателей. Вторым человеком, повлиявшим на исход выборов, я назвал Джо Рогана, которого постоянно слушают 10–12 миллионов человек. Он открыл выход к этой аудитории всем тем, кого “отменили” левые СМИ. Его трехчасовое интервью с Трампом в первый день просмотрело 25 млн человек. Никакие левые СМИ не располагают такой аудиторией. Вчерашние властители умов: «Нью-­Йорк

При всем моем уважении к таким же как я сам рядовым избирателям, я, все же, считаю, что Трамп обязан своей победой в первую очередь Илону Маску и Джо Рогану. И вот почему.

П

таймс», «Вашингтон пост», «Атлантик», ушли в глубокую тень. Диктат «красных редакторов» привел к тому, что в стране появилась новая независимая пресса, первыми звездами которой стали отвергнутые корпоративными СМИ: Такер Карлсон, Барри Вайс, Меган Келли, десятки других. Появилась такая бесценная платформа как «Сабстэк». Сегодня они определяют тон и направление общественного разговора. Они имеют выход к огромной аудитории молодых избирателей, которые никогда не держали в руках газеты и дав-

но не смотрят телевизор. Эта молодежь сейчас голосовала за Трампа. Роль критически мыслящих, образованных избирателей — ​понятна. Но именно благодаря таким как Маск и Роган, Трамп получил поддержку независимых и колеблющихся, которые получили возможность говорить не об абортах и фашистах, а о своих реальных проблемах: инфляции, нелегальной миграции, преступности, разорительной внешней политике. Вадим ЯРМОЛИНЕЦ

6

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

Tel. (713) 395-3301

ПОЧЕМУ КАМАЛА ПРОИГРАЛА?

ИЛИ КАК РАССТРОИТЬ 50% МОИХ ДРУЗЕЙ 1. Я никогда в своей жизни не видел более недемократичного и диктаторского кандидата. О, вы думаете, я говорю о Трампе? Подумайте еще раз, дорогие.

Б

айден был избран в 2020 году с обещанием отслужить только один срок. И вы ему поверили? Он выбрал Харрис в качестве кандидата на пост вице-президента по двум причинам — ​из-за цвета ее кожи и ее пола. Вас это раздражает? Скажите мне, что Харрис могла предложить? Она баллотировалась в качестве кандидата в 2020 году и получила 0,0% голосов на праймериз. Она была первой, кто выбыл из гонки. Затем, когда Байден вырвался вперед на праймериз в 2020 году, он пообещал выбрать «цветную женщину» в качестве кандидата на пост вице-президента. И он сдержал обещание — ​он выбрал Харрис по вышеуказанным причинам. Это и были все ее «квалификации». Когда Байдена наконец заставили уйти (и если вы думаете, что он сделал это добровольно, то свяжитесь со мной для выгодных сделок по недвижимости), демократы не провели открытый и честный процесс для выбора его замены. Они просто выбрали Харрис и сказали американским избирателям «идите к черту». Звучит знакомо? Должно быть, демократы сделали то же самое в 2016 году с Клинтон. На праймериз за Харрис никто не голосовал, и было безумием верить, что она могла бы выиграть на открытых выборах.

2. Говоря о Байдене, как однажды сказал один человек с бородой и цилиндром: «Вы можете обманывать некоторых людей все время и всех людей какое-то время, но вы не сможете обманывать всех людей все время». С 2020 года Карин Жан-­Пьер и другие пресс-­секретари рассказывали нам, что Байден просыпается в 4 утра, два часа занимается силовыми тренировками, легко обходит своих помощников по всем фронтам и ложится спать в полночь, и что он самый эффектив-

ный и активный президент в истории. И Карин действительно верила, что американский народ купится на этот бред. У Байдена были когнитивные проблемы еще на момент избрания, и было очевидно для любого, у кого есть хоть немного сообразительности, что эти проблемы развились в начальную стадию деменции, а затем в полноценную деменцию к 2024 году. К тому моменту, когда Трамп «победил» Байдена на дебатах, ложь Карин для американской публики стала символическим «средним пальцем», торчащим на пресс-­ конференциях. Действия демократов по продвижению Байдена стали классическим примером злоупотребления над пожилым человеком, что было стыдно наблюдать и сложно объяснить иностранцам. Где-то Леонид Брежнев и Константин Черненко смеются в своих могилах. Не думаю, что Байден проживет еще два года, и искренне желаю ему спокойствия в последние годы его жизни. А Джилл Байден должна стыдиться. «Избрание» Камалы кандидатом от Демократической партии было не чем иным, как продолжением эксплуатации человека, которому давно пора

было уйти на покой. И американский народ это понял.

3. Камала — ​коммунистический сенатор из обанкротившегося штата. С 2010 по 2021 год я много раз ездил в Калифорнию, потому что мой отец жил там. Со временем я наблюдал, как Лос-­Анджелес и Сан-­Франциско превращаются из красивых городов в полные анархии «адские дыры». Калифорния когда-то была местом притяжения миллионов людей. Теперь, благодаря однопартийному правлению Партии, она превратилась в страну третьего мира. Калифорния даже потеряла места в Палате представителей из-за массового исхода населения. Даже Голливуд больше не снимает там свои фильмы. Ни один здравомыслящий человек не хочет, чтобы «ценности» Калифорнии управляли этой страной. Черт, даже умные калифорнийцы (т. е. те, кто уехал) не хотят этих «ценностей». Харрис находится еще левее, чем «ком-

что можно было бы сделать за 5 минут на сессии Конгресса. Что такое 245(i)? — ​спросите у иммиграционного юриста). Я не могу ничего сказать о ХАМАС, но Путин считает Байдена шуткой, что стало одной из причин его вторжения в Украину именно в период президентства Байдена. И Харрис не озвучила ни одного политического курса, который она бы проводила иначе, чем Байден.

5. Говоря о ХАМАС, становится очевидным, что у Демократической партии серьезные проблемы с антисемитизмом. Нападение 7 октября выявили интенсивный всплеск антисемитизма, бурлящий на поверхности у так называемых «либеральных» личностей и политических партий. Афганистан исчерпывает способы подавлять и унижать женщин, Иран придерживается дресс-кода 7-го века, и иранские власти рады бить и убивать

мунист» Берни, а это требует немалых усилий. Я очень скучаю по отцу, но теперь хотя бы не приходится тратить свои тяжело заработанные деньги на поддержание этого коммунистического штата. Американцы не хотят видеть свои кровно заработанные деньги, идущие на президентство Харрис и поддержку ее коммунистических программ.

4. Послушайте, президентство Байдена — ​это одно поражение за другим. То, что он сделал с нашими силами в Афганистане, непростительно. Я тоже хотел, чтобы наши вой­ска ушли из Афганистана, но Байден устроил полноценное отступление, которое стоило жизней американцев и оставило американское имущество в руках бандитов из 7-го века. Я не соглашался с политикой Трампа «оставаться в Мексике», но идея Байдена об открытии границы была безумно глупой (и, к слову, ни одна из партий не хочет заниматься вопросами иммиграции. 80% всех иммиграционных проблем можно было бы решить, если бы правительство вернуло 245(i). Такой шаг не требовал бы масштабного законодательства или «компромисса» — ​ нужно просто восстановить действие закона, срок которого истек,

любую женщину, нарушившую этот код. Наши так называемые «Лиги плюща» считают это просто культурным самовыражением. А когда Израиль наносит ответный удар террористической организации, университетские кампусы внезапно заполняются протестующими, угрожающими убивать евреев, но для демократов это всего лишь «протесты в рамках Первой поправки». Есть демократы в Конгрессе, которые яростно антисемитски настроены. И Демократическая партия ничего с этим не сделала, включая своих еврейских членов.

*** Харрис потерпела поражение по вышеуказанным и другим причинам. Она была крайне слабым кандидатом, выбранным на должность недемократическим путем, и повторила те же ошибки, что и Хиллари в своей кампании 2016 года. Так что, прежде чем кто-то начнет жаловаться на «сексизм» и «расизм», оставноитесь. Если присмотреться, можно увидеть, что, по крайней мере, большая часть вышесказанного является правдой. Джин Тауск

Tel. (713) 395-3301

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

www.ourtx.com

7

ПОКУПАТЬ ДОМ СЕЙЧАС ИЛИ ПОДОЖДАТЬ? Оксана, расскажите, стоит ли покупать недвижимость прямо сейчас или лучше подождать? Многих потенциальных покупателей беспокоят высокие ставки по ипотеке.

О

ксана Боготт: Отличный вопрос, и он действительно волнует многих. Сейчас мы видим, что, хотя Федеральная резервная система снизила ставку, ипотечные ставки не обязательно последуют за этим сразу и не упадут ниже 5,5% в ближайшее время. Итак, для тех, кто готов к покупке и может себе это позволить, покупка сейчас может быть выгодной возможностью для накопления капитала. Ведь в случае, если ставки позже снизятся, всегда можно рефинансировать. Что бы вы посоветовали тем, кто пока не уверен в своей финансовой готовности? Очень важно сначала привести свои финансы в порядок. Если есть сомнения по поводу затрат на жилье, это хорошее время для того, чтобы сократить долги и улучшить кредитный рейтинг. Это не только увеличит шансы на одобрение ипотеки, но и поможет получить лучшие условия, когда вы будете готовы. Какие преимущества видите в покупке дома, несмотря на высокие процентные ставки? Когда вы покупаете дом, вы не только приобретаете недвижимость, но и инвестируете в себя и свою семью. Став владельцем, вы начинаете накапливать капитал — ​часть

каждого платежа идет на увеличение вашей собственности. Кроме того, вы сможете воспользоваться налоговыми льготами на проценты по ипотеке, налоги на имущество и другие расходы, связанные с домом. Можете рассказать, как текущие рыночные условия влияют на выбор покупателей? Безусловно. Многие покупатели откладывали покупку, ожидая лучших условий. Но даже при высоких ставках цены на жилье в целом продолжают расти. В этом году, несмотря на снижение спроса, средняя стоимость жилья все равно увеличилась на 4% согласно последним данным, опубликовааных U. S. NewsHousing Market Index. И хотя снижение ставок ФРС возможно снизит затраты на заимствования, мы не можем точно предсказать, что произойдет с рынком в ближайшие месяцы. Поэтому, если у вас есть необходимость и финансовая возможность, покупка сейчас может оказаться лучшим выбором. Значит, вопрос о покупке сейчас зависит от конкретной ситуации покупателя?

Именно так! Это очень индивидуальное решение. Например, если вы хотите переехать из-за работы, изменений в семье или истечения срока аренды, то покупка сейчас может быть верным решением, особенно если вы планируете оставаться в доме долгое время. Если же вам сложно найти дом, который соответствует вашим требованиям, или если покупка пока за пределами вашего бюджета, возможно, лучше немного подождать. В этом случае имеет смысл использовать это время для подготовки. Какую роль играет экономическая ситуация, например, ситуация на рынке труда? Безусловно, это важный фактор. В августе уровень занятости был отмечен как «вялый» на уровне 4,2%. Это может быть сигналом для ФРС стимулировать экономику, что в перспективе может повлиять на ставки. Тем не менее, долгосрочные ставки по ипотеке зависят не только от политики ФРС, а также от множества других экономических факторов. Ставки, которые мы видим сейчас, на уровне около 6%, могут остаться на этом уровне или немного снизиться, но ожидать возвращения к 3–4% вряд ли стоит. Что бы вы посоветовали тем, кто хочет приобрести дом, но боится переплатить? Я бы порекомендовала сосредоточиться на своих приоритетах и финансах. Совершенная «подгонка» под рынок — ​не главная цель. Главное, чтобы вы чувствовали себя уверенно в своем финансовом состоянии. Помните, что рынок постоянно меняется. Если вы готовы к покупке и у вас есть сред-

В САН-АНТОНИО ВСЕ 6 ПОПРАВОК ОДОБРЕНЫ ИЗБИРАТЕЛЯМИ Избиратели Сан-­ Антонио одобрили все шесть поправок к уставу на ноябрьском голосовании, включая повышение для городского совета, более длительные сроки полномочий совета и мэра, а также отмену ограничений на зарплату и срок полномочий городского управляющего.

Предложение A пересмотрит этический кодекс города, включив в него определение конфликта интересов и обеспечив Совету по этике достаточное финансирование для выполнения своих обязанностей. Предложение B пересмотрит устав города, удалив или обновив устаревшие формулировки, включая введение гендерно-­нейтральных формулировок. Предложение C отменит ограничения на зарплату и срок полномочий для должности городского управляющего, одобренные избирателями в 2018 году. Эти

правила ограничили должность восьмилетним сроком и зарплатой не более чем в десять раз выше самой низкооплачиваемой зарплаты городского служащего. Предложение D отменит 72-летний запрет на участие городских служащих в городской политике даже вне работы. Предложение E предоставит мэру и городскому совету повышение примерно на $25000, начиная со следующего мая. Затем эти зарплаты будут индексироваться по показателю жилищного строительства и городского развития США, который соответствует среднему медианному доходу семьи из четырех человек в Сан-­Антонио. Предложение F продлит срок полномочий совета и мэра с двух до четырех лет. Члены совета и мэр по-прежнему будут ограничены максимум восемью годами пребывания в должности.

ПЕРВЫЙ ТОРГОВЫЙ АВТОМАТ С ПРЕПАРАТОМ NARCAN В Сан-­Антонио появился первый торговый автомат с препаратом Narcan, и он бесплатный. Главный специалист по психическому здоровью города Сан-­Антонио Джесси Хиггинс отметила тревожную статистику, которую можно было бы сдержать, если бы был более широкий доступ к препарату Narcan. «В 2023 году в округе Бе-

хар наблюдался рост числа смертельных передозировок, вызванных любым веществом, и наш показатель в округе Бехар был выше, чем показатель в штате Техас, и это означает, что мы не можем останавливаться», — ​сказал Хиггинс.

Торговый автомат с препаратом Narcan был представлен в кампусе Charlie Naylor Recovery компании Rise Recovery, расположенном на Северной стороне. «Более 20 молодых людей в США умирают от передозировки каждую неделю», — ​сказала Эвита Морин, генеральный директор Rise Recovery. Поскольку число случаев передозировки фентанила продолжает расти,

ства, не ждите идеального момента — ​действуйте. В будущем у вас всегда будет возможность рефинансировать, если ставки упадут. Как вы видите ситуацию с предложением на рынке? Дефицит предложения жилья по-прежнему остается проблемой. Хотя количество предложений медленно растет, его всё ещё недостаточно для того, чтобы полностью удовлетворить спрос. У многих покупателей возникают трудности с поиском подходящего варианта. Но если вам повезёт найти свой идеальный дом, возможно, имеет смысл не ждать, а совершить покупку сейчас. Оксана, ваше мнение важно для наших читателей. Расскажите немного о себе, чтобы они понимали, кто даёт такие профессиональные советы. Конечно, буду рада поделиться. Я профессиональный риэлтор и лидер продаж в одной из крупнейших компаний на рынке. За время своей работы я помогла более 250 семьям найти свой дом и обрести финансовую уверенность. Моя цель — ​сделать процесс покупки недвижимости максимально комфортным и выгодным для каждого клиента.

ОКСАНА БОГОТТ

Агент по торговле недвижимостью Coldwell Banker United, REALTORS® Сертифицированный эксперт по переговорам Советник по ценовой стратегии 832.557.7824 | oksana.bogott@gmail.com HoustonRealEstateConcierge.com | некоммерческие организации, такие как Conscious Conduit, заявили, что Narcan — ​это ответ. Энтони Делабано из Conscious Conduit сказал, что если использовать Narcan в течение пяти минут после передозировки, то показатель успеха составляет 80%. «Означает ли это, что вы можете бежать к торговому автомату и купить его? Нет. Это значит, что вам нужно иметь его в сумочке, — ​сказал Делабано. — ​Это значит, что когда вы видите бесплатный

Narcan, вам нужно взять его и положить в сумочку или в карман». Narcan также можно купить без рецепта в аптеках. Две дозы стоят примерно $45. Бесплатный Narcan, конечно, можно найти в восстановительном кампусе Charlie Naylor центра Rise Recovery, расположенном по адресу 2803 Mossrock. Окончание на стр. 15

8

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

В ДАЛЛАСЕ ИЗБИРАТЕЛИ ОДОБРИЛИ РЕФОРМЫ HERO

Избиратели по всему округу Даллас на прошлой неделе голосовали, чтобы определить ряд реформ, включая многочисленные поправки, которые изменят устав города.

Среди этих потенциальных реформ — ​ три поправки, предложенные местной организацией Dallas HERO. Предложения S, T и U были названы поправками HERO Далласа, поскольку некоммерческая организация собрала около 169000 подписей жителей города, чтобы включить их в бюллетень, как мы сообщали ранее. Предложения S и U были приняты городскими избирателями, в то время как предложение T было единственной поправкой HERO, которую избиратели отклонили. Хотя некоторые медиаорганизации утверждали, что эти поправки были приняты только из-за необразованности избирателей, многие люди провели свое исследование и поняли преимущества внедрения этих реформ. Предложение S предоставляет гражданам Далласа «право подавать иски против города, дает им право добиваться деклараторных и запретительных мер и отменяет правительственный иммунитет города от исков и претензий по ответственности». Избиратели Далласа приняли Предложение S, при этом 197523 (55,04%) проголосовали за изменение и 161329 (44,96%) — ​против. Предложение U вносит поправки в устав, «требуя от города тратить не менее 50% годового дохода, превышающего годовой доход предыдущего года, на финансирование пенсии полиции и пожарной охраны Далласа и повышение стартовых зарплат для полицейских Далласа, а также требует, чтобы в городе было не менее 4000 полицейских». Предложение U привело к самой напряженной гонке из трех поправок HERO, при этом 183450 (50,52%) избирателей проголосовали за поправку, а 179658 (49,48%) — ​против. Предложение T внесло бы поправки в устав города Далласа, чтобы создать ежегодный опрос «не менее 1400 жителей Далласа» и привязать оплату труда городского управляющего к результатам этого опроса. Однако эта поправка не прошла, поскольку 198769 (55,27%) избирателей проголосовали против изменения, а 160858 (44,73%) — ​за поправку. Поправки HERO также могут послужить планом для граждан, заботящихся о безопасности, для принятия правительственных изменений в городах, где преступность и бездомность повлияли на бизнес и качество жизни жителей.

Пока пыль оседает вокруг поправок об ответственности HERO, городские чиновники Далласа, включая пять членов совета и по крайней мере четырех сотрудников, уже запланировали поездку в Токио для изучения высокоскоростной железнодорожной системы Японии, поездка, как ожидается, обойдется примерно в $50000, частично финансируемых за счет налогов на проживание в отелях. Цель поездки — ​собрать информацию о железнодорожной инфраструктуре для информирования о будущих планах по предлагаемой высокоскоростной железной дороге Даллас-­Хьюстон.

ИЗБИРАТЕЛИ ДАЛЛАСА ДЕКРИМИНАЛИЗОВАЛИ 4 УНЦИИ МАРИХУАНЫ Избиратели Далласа 5 ноября одобрили Предложение R, которое декриминализирует хранение менее 4 унций марихуаны в городе. Предложение R, которое было принято примерно 67% голосов, внесет поправки в городской устав, сделав хранение марихуаны менее 4 унций технически «самым низким приоритетом» для местных правоохранительных органов.

Согласно новой политике, полиция Далласа, как утверждается, больше не будет активно проводить аресты или судебные преследования в отношении тех, у кого было обнаружено небольшое количество марихуаны, смещая приоритет ресурсов департамента на более серьезные преступления. Предложение также включает положение, запрещающее городу выделять ­какое-либо финансирование или ресурсы для «тестов на концентрацию» ТГК. Эти тесты могут проводиться сотрудниками правоохранительных органов для проверки концентрации дельта‑9 ТГК в определенных продуктах из конопли, что в конечном итоге позволяет полиции считать их незаконными по сравнению с другими законными продуктами из конопли, продаваемыми без рецепта в Техасе. Общая цель Предложения R, по данным некоммерческой организации Ground Game Texas, заключается в том, чтобы «уберечь людей от тюрьмы за хранение марихуаны, сократить расово предвзятое отношение полиции и сэкономить миллионы на государственном финансировании». Однако предложение столкнулось со значительным противодействием со сто-

роны сотрудников правоохранительных органов и политиков, включая бывшего начальника полиции Далласа Эдди Гарсию, который резко раскритиковал эту меру. В августе Гарсия заявил городскому совету, что 4 унции марихуаны — ​это больше, чем обычно имеет человек для личного пользования, что говорит о том, что это обычно связано с незаконным оборотом наркотиков. Он также выразил обеспокоенность тем, что эта мера может нанести вред наиболее уязвимым районам города. Кроме того, генеральный прокурор Техаса Кен Пакстон ранее подавал иски против городов с аналогичными постановлениями, утверждая, что они противоречат законам штата. С принятием Предложения R Даллас теперь может столкнуться с юридической битвой, поскольку Пакстон ранее дал понять, что будет оспаривать решения городов Техаса о декриминализации марихуаны в любом количестве.

Tel. (713) 395-3301 ной защиты и служения нашему сообществу», — ​говорится на его веб-сайте.

ИЗБИРАТЕЛИ ОТКЛОНИЛИ ПОВЫШЕНИЕ НАЛОГА НА ШКОЛЫ В ЧЕТЫРЕХ ОКРУГАХ

Шесть школьных округов попросили избирателей разрешить им повысить налоговые ставки, чтобы сбалансировать свои бюджеты. Избиратели отклонили все, кроме двух: Celina и Grapevine-­ Colleyville ISD. В GCISD голосование было направлено на повышение одной налоговой ставки ОКРУГ ТАРРАНТ: и еще большее снижение другой, поэтоДОЛЖНОСТЬ КОНСТЕБЛЯ му избиратели действительно одобрили Кандидат от Республиканской партии снижение налогов там. Суперинтендант округа Таррант Дэвид Вудрафф одержал Celina Том Маглисо сумел провести единпобеду над действующим констеблем-­ ственное настоящее повышение налогов демократом Робертом МакГинти в гонке для школ, и он считает это заслугой своих за место констебля округа Таррант 2. Ву- долгих ночей на избирательных участках. драфф набрал 51,48% голосов по сравне«Я ходил на избирательные участки нию с 48,52% у действующего МакГинти, и, знаете ли, пока шло раннее голосовасогласно результатам выборов в округе ние, просто общался с избирателями, когда они приходили, просто убеждаясь, Таррант. что они были информированы. И было так много людей, которые, несмотря на все наши усилия, не знали, что это было в бюллетене, и не знали, что это такое», — ​сказал Маглисо. Тем временем округам, которые не получили повышения налогов, теперь придется придумать план, чтобы как-то оплатить свои счета, даже некоторые из тех, кто получил повышение, все еще имеют дыры в своем бюджете, поскольку государственные школы сталкиваются с меньшим количеством денег и ресурсов для обучения учеников. Это полная противоположность тому, как МакГинти победил действующего Вудраффа на всеобщих выборах 2020 года. «Дэвид Вудрафф всю жизнь живет в Арлингтоне и глубоко предан служению округу Таррант. Как кандидат на место констебля округа Таррант 2, Дэвид привносит более трех десятилетий опыта работы в правоохранительных органах, подтвержденную репутацию честности и страстное видение более безопасного и сильного сообщества», — ​говорится на веб-сайте кампании Вудраффа.

«Карьера Дэвида охватывает 31 год работы в правоохранительных органах, включая восемь лет работы констеблем. Он имеет лицензию главного миротворца и прошел более 3300 часов дополнительного обучения, что гарантирует ему новейшие навыки и знания для эффектив-

СОХРАНЕНИE ИСТОРИЧЕСКОГО НАСЛЕДИЯ ДАЛЛАСА Ясным солнечным утром в Oak Cliff, Jefferson Boulevard оживает. Машины проносятся вверх и вниз по улице. Жители заходят и выходят из магазинов на нижнем этаже башни Jefferson. Некоторые обедают в El Padrino, глядя на знаменитого Сонни-бычка, восседающего на крыше Charco Broiler Steak House через дорогу. Эти скромные здания и достопримечательности определяют улицу, отличая ее от любой другой торговой улицы города. Среди этих достопримечательностей — ​Техасский кинотеатр, построенный в 1931 году и одно из самых важных зданий на Jefferson из-за его связи с убийством Джона Ф. Кеннеди в 1963 году. Кинотеатр был местом, где полиция Далласа задержала Ли Харви Освальда, человека, арестованного за убийство Кеннеди. После убийства внешний вид здания изменили, покрыв его снаружи штукатуркой. Сохранение зданий в Далласе началось около 50 лет назад с первого постановления, принятого для защиты района Вест-­ Окончание на стр. 9

Tel. (713) 395-3301 Окончание. Начало на стр. 8 Энда — ​и в первую очередь здания Техасского школьного книгохранилища. Техасский театр также сохранили и позже отреставрировали для съемок фильма «JFK» 1991 года. С 2013 года он является достопримечательностью Техасской исторической комиссии и до сих пор работает как кинотеатр.

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

9

Несколькими годами ранее также был снесен особняк Trammell Crow по адресу 4500 Preston Road. Исторические дома — ​это то, что в первую очередь заставляет людей приезжать в этот район. Тодд Лотт, председатель правления Arts Mission Oak Cliff, не понаслышке знает, что значит спасти сердце сообщества. Arts Mission размещается в церкви Winnetka Congregational Church, церк-

АКАДЕМИЯ МУЗЫКИ И ИСКУССТВ

РУССКИЕ ОБЕРТОНЫ

После сноса исторического особняка Cox Mansion в Highland Park члены сообщества по охране исторических зданий возобновили призывы к сохранению исторического наследия в городе, в котором нет системы для таких обозначений. Особняк 1912 года был известен как самый важный дом в Парк-­Сити по версии Preservation Park Cities. Официальные лица города Хайленд-­Парк заявили, что, хотя город хочет сохранить исторические дома нетронутыми, решения о сохранении остаются на усмотрение владельца собственности. Снос Cox Mansion, построенного в 1912 году, не первый и не последний.

ви района Winnetka Heights, построенной в 1929 году. Она находится на углу West 12th Street и South Windomere Avenue, напротив средней школы Greiner Junior High School. После смены владельцев и использования в различных целях в бывшей церкови теперь проходят выступления и она служит общим рабочим пространством для местных художников. Лотт и его жена Лола купили здание и отреставрировали его около восьми лет назад, но еще многое предстоит сделать. Подготовил Василий Невский

В ОСТИНЕ ВЫБОРЫ МЭРА Помимо выборов президента, гонки за место в Сенате Техаса и многих других, избирателям в Остине предстояло рассмотреть еще одно важное состязание: гонку за пост мэра.

Действующий мэр Кирк Уотсон, похоже, едва избежал второго тура, поскольку он получил 50,01% голосов. При наличии пяти кандидатов в бюллетене одному кандидату нужно было получить 50% голосов плюс один голос, чтобы не проводить второй тур. Уотсон получил 50% голосов плюс 31 голос. Уотсон выступил с речью во вторник вечером, когда стало ясно, что он лидирует в гонке против четырех соперников: бывшего члена городского совета Остина

Кэти Тово, общественного организатора Кармен Льянес Пулидо, межконфессионального организатора Дуга Греко и владельца строительной компании Джеффа Боуэна. Результаты голосования: Кирк Уотсон: 50,01% (174576 голосов) Кармен Льянес Пулидо: 20,15% (70336 голосов) Кэти Тово: 16,64% (58072 голоса) Джеффри Боуэн: 8,4% (29308 голосов) Дуг Греко: 4,81% (16797 голосов) В 1997 году Уотсон был избран на свой первый срок мэром Остина. Он был переизбран дважды и проработал на этой должности до 2001 года. Уотсон был избран в Сенат Техаса в 2006 году и проработал сенатором штата в течение 13 лет, прежде чем уйти в отставку, чтобы стать первым деканом Школы общественных отношений Хьюстонского университета. В своем предвыборном объявлении Уотсон сказал, что с момента вступления в должность в 2023 году он помогал городу, проводя жилищные реформы, заполняя вакантные должности в полицейском управлении Остина, открывая Академию инфраструктуры Остина и работая над решением проблем бездомности в городе. Он сказал, что хочет сделать меры по борьбе с изменением климата более приоритетными, закрыв часть электростанции Fayette компании Austin Energy.

ведёт набор студентов на НОВЫЙ УЧЕБНЫЙ ГОД По классам ФОРТЕПИАНО, СТРУННЫЕ и ВОКАЛ Программа предусматривает

• Кредиты в университет • Фестивали и даже международные конкурсы • Концерты • Классы в режиме лично и online

12885 Research Blvd 108B Austin TX 78750

(512) 825-7188

Russianovertones@yahoo.com

КАК ГОЛОСОВАЛИ ЗА РАЗЛИЧНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ В ОГРУГАХ Жители Центрального Техаса голосовали по различным предложениям: от выборов налоговой ставки, одобренной избирателями (VATRE), для школьных округов до проектов по облигациям для улучшения дорог. Предложение А округа Тревис. Округ Тревис попросил избирателей одобрить или отклонить повышение ставки налога на имущество на 2,5 цента, чтобы расширить доступ к уходу за детьми, программам послешкольного обучения и связанным с ними услугам для семей с низким доходом. Руководители округа говорят, что влияние Предложения A составляет примерно $126 в год для среднего владельца недвижимости округа Тревис (налогооблагаемая стоимость имущества составляет $503929). Организаторы предложения заявили о победе, получив 320373 59 голосов «за». Предложение A от Austin ISD. VATRE от Austin ISD призвал избирателей одобрить налоговую ставку в размере $0,95 на $100 оценки имущества на текущий год. Округ заявил, что если она будет одобрена, домовладелец со средней стоимостью дома в Остине будет видеть ежемесячное увеличение примерно на $34 в виде налога на имущество округа, или около $412 в год. Предложение было принято. За него проголосовало 177046 избирателей (58%), против — 1​ 28208 (42%). Округ Тревис ESD № 2 Предложение A. Предложение A для экстренных служб округа Трэвис (ESD) № 2 отняло бы пол-

цента налога с продаж у ESD, который также известен как пожарная часть Пфлугервилля. Однако предложение провалилось, 68% избирателей проголосовали «против». Предложения Независимого школьного округа Round Rock

В бюллетене Round Rock ISD было предложение о выпуске облигаций на сумму $988 миллионов для модернизации и удовлетворения потребностей по всему округу. Предложение о выпуске облигаций включало четыре предложения: Предложение A: $798,3 миллиона на обслуживание и ремонт школ, включая замену систем кондиционирования воздуха, кровли, электрических и водопроводных систем, а также другие обновления, такие как свежая краска, новая потолочная плитка и полы. Предложение A также позволит округу закупить новые автобусы и приобрести и оборудовать новое учреждение, предназначенное для расширения программ профессионального и технического образования. Окончание на стр. 11

10

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

РАСШИРЕНИЕ ПАРКОВ ШТАТА

с уже существующими парками. Потенциальное приобретение 1721 акра в округе Uvalde за пределами Concan находится всего в миле к юго-востоку от

Комиссия по паркам и дикой природе Техаса предоставила разрешение сотрудникам Департамента парков и дикой природы Техаса на приобретение пяти участков земли у желающих продать их продавцов общей площадью около 7700 акров. Два из этих участков в конечном итоге могут стать новыми государственными парками. Еще один более чем вдвое увеличит площадь популярной природной зоны штата. Одобренный избирателями в 2023 году, Фонд сохранения парков Centennial выделяет 1 миллиард долларов на создание и улучшение государственных парков. Два новых государственных парка могут появиться в Хилл-­Кантри, рядом

государственного парка Garner, самого популярного государственного парка Техаса с 500000 посетителей в год. Новый парк будет примерно такого же размера, как Garner (1774 акра) и будет включать более мили реки Frio. Еще один новый парк может быть построен на 2020 акрах в округе Burnet, через реку от государственного парка Колорадо-­ Бенд. Место занимает две мили берега реки Колорадо и находится в 10 милях вверх по течению от озера Buchanan. Природная зона штата Enchanted Rock увеличится более чем вдвое с добавлением 3073 акров. Более 250000 человек ежегодно посещают природное чудо Enchanted Rock, розовую гранит-

Продолжение. Начало на стр. 3

WWW.MIXMATCHINSURANCE.COM тел:

(469) 296 0116

6401 W. Eldorado Pkwy Suite 315 McKinney, TX 75070

AUTO · HOME · LIFE · COMMERCIAL Индивидуальный подход Поиск самых выгодных предложений

Елена Маляр

Альфия Муртазина

speker@mixmatchinsurance.com

emalyar@mixmatchinsurance.com

amurtazina@mixmatchinsurance.com

ext.1

ext.4

ext.5

Светлана Пекер Principal/Owner

Insurance Broker

Insurance broker

Арон Шубин

Карина Давыдова

ashubin@mixmatchinsurance.com

kdavydov@mixmatchinsurance.com

ext.3

ext.2

Insurance broker

Insurance broker

Tel. (713) 395-3301

ную гору площадью около 2300 акров напрямую пострадал от урагана первой всего в 17 милях от Фредериксбурга. категории, возможно, понес самые обДобавление более 3000 акров предоста- ширные разрушения. Кан сказал, что вит посетителям больше возможностей шторм сделал пляж «неузнаваемым». для кемпинга, пеших прогулок и охоты. В некоторых местах после того, как Комиссия также приняла решение отступил штормовой нагон, вдоль берео приобретении 823 акров в Государ- говой линии немедленно образовались ственной природной зоне Government большие каналы. Геологи из универсиCanyon в округах Бехар и Медина. SNA тета проводят экологическое исследонаходится на краю уступа Balcones вание последствий Берилла и работают Escarpment к северо-­ западу от Сан-­ над расчетом площади земель вдоль поАнтонио и является ценным источником бережья Техаса, подвергшихся эрозии защиты для зоны пополнения водоносно- в период с мая по июль этого года. На го горизонта Эдвардс. SNA Government снимках изображена размытая берегоCanyon в настоящее время составляет вая линия с поврежденными дюнами.

12000 акров. Комиссия также стремилась добаВЕСЕННИЕ вить 32,5 акра в округе Мэрион к Зоне ПОЛЕВЫЕ ЦВЕТЫ управления дикой природой озера КадВесна, полная красочного цветения до. В настоящее время WMA состоит из во дворах и вдоль дорог, может пока8100 акров. заться далекой перспективой, но пришло время начать думать о полевых цвеЗАКРЫТИЕ ПЛЯЖА тах Техаса уже сейчас.

SARGENT

Инженерный корпус армии США заОсень — ​идеальное время для посадкрыл пляж Sargent, федеральную терри- ки семян полевых цветов в преддверии торию округа Матагорда, сославшись на весны, согласно Департаменту парков «проблемы безопасности, связанные со и дикой природы Техаса (TPWD). Местзначительной эрозией и разрушенной ные полевые цветы, такие как люпин инфраструктурой, вызванными недав- и индийские кисти, нуждаются в более холодной температуре почвы для проними штормами». Согласно пресс-­релизу Корпуса, по- растания. В идеале им также нужны осадлученному Управлением по чрезвычай- ки. Но в засуху будет полезен правильным ситуациям округа Матагорда и Bay ный полив, согласно TPWD. TPWD предлагает следующие шаги City Sentinel, земля включает в себя парк West Mooring Dock, общественный ло- для посадки полевых цветов во дворе: — Выберите место, на котором нет дочный спуск Sargent и подъездную дорогу, поочередно называемую County уже существующего дерна, или удалите Road 238 или West Revetment Road. Рас- его.

— Разбросайте семена вручную. Соположенный в 30 милях от Бэй-­Сити, пляж является популярным местом для вет профессионала: с мелкими семерыбалки и катания на лодках, которое нами легче работать, если смешать их многие предпочитают в качестве аль- с песком, используя одну часть семян на тернативы более оживленному пляжу четыре части песка. Матагорда. Чиновники заявили, что район, где во время тропического шторма Имельда в 2019 году выпало более 22 дюймов осадков, будет закрыт на неопределенный срок; будут установлены ворота с табличками, указывающими на это. Вход на закрытую часть пляжа запрещен для публики, а лодочный спуск недоступен для движения транспортных средств и судов. В прошлом месяце профессор геологии Хьюстонского университета Шубаб Хан опубликовал результаты исследования, в ходе которого измерялась эрозия — Разровняйте или утрамбуйте севдоль побережья Техаса до и после урагана Берил. Используя беспилотники, мена, убедившись, что они находятся на оснащенные инфракрасными лазерами, глубине около 1/8 дюйма. Им все равно известными как лидары, исследователи понадобится солнце для прорастания.

— Поливайте их каждые две-три недели обследовали полдюжины мест, включая Галвестон, Серфсайд и Норт-­ Падре-­ в течение длительных периодов без дождя. Айленд, в мае и снова в июле. Они обН.Т. наружили, что Sargent, который почти

Tel. (713) 395-3301

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

Conservancy называет открытие Первого Этапа Тропы Фиолетовой Короны Предложение B: $125,3 миллиона «знаковым событием, к которому шли на модернизацию технологий и инфра- 18 лет». структуры для поддержки современХотя это событие знаменует собой ного обучения и повышения скорости, открытие первой фазы, на самом деле связности, надежности и безопасности это скорее завершение, чем начало. Всего сети округа. существует три фазы, каждая из которых Предложение C: $8,6 миллиона на усо- представляет собой географический учавершенствования и модернизацию про- сток маршрута. грамм по изобразительному искусству Первая часть маршрута, соединяюПредложение D: $65,9 миллиона на щая парк Зилкер и Центр диких цвеусовершенствования существующих тов имени Леди Берд Джонсон, уже спортивных сооружений, включая модер- завершена. Следующий этап соединит низацию раздевалок, освещения и табло, Sunset Valley с Центром диких цветов, а также установку искусственного газо- а финальный этап продлит маршрут от на на полях для соревнований. Предло- Центра диких цветов до Onion Creek. жение D также включает строительство После завершения третьего этапа троотдельного многоцелевого спортивного па будет протяженностью 30 миль, начинаясь в юго-западном направлении комплекса. Предложения A, B и C были приня- от парка Зилкер и заканчиваясь восьты, но избиратели отклонили Предло- мимильной петлей. Фонд называет это жение D. первой региональной системой троп Предложение А округа Hays. Проект Центрального Техаса. дороги стоимостью $440 миллионов был Поскольку тропа Violet Crown Trail в руках избирателей округа Хейс. Облига- была открыта в определенном объеме ция направлена ​​на строительство и улуч- с 2015 года, некоторые жители Остина шение 31 дороги по всему округу, в том уже знакомы с ней. Популярный участок числе в таких городах, как Сан-­Маркос, простирается от 290 Trailhead на западКайл, Буда, Уимберли и Дриппинг-­ ной стороне шоссе 71, рядом с Spec’s Спрингс. Облигация дороги добавит Wines, Spirits & Finer Foods, и соедив общей сложности 2 цента за оценку няется с Barton Creek Greenbelt Trail. имущества в $100 к ставке налога округа, Эти участки привлекают скалолазов, которая в настоящее время установле- которые установили страховочное обона на уровне 35 центов за оценку в $100 рудование на нескольких участках. В задолларов. Предложение было принято, за висимости от уровня воды, иногда здесь можно прекрасно поплавать, это место него проголосовало 56% избирателей. Предложение A Центрального рай- защищено от городской инфраструктуонного управления округа Сан-­Маркос. ры и больших толп. Предложение A Центрального районноПо пути также можно увидеть типи, го управления округа Сан-­Маркос проси- сделанные из веток, сад из каменных ло избирателей одобрить или отклонить пирамид для укладки камней, интересналоговую ставку примерно в $1,02 на ные пещерные образования и другие текущий год, что, по словам округа, до- увлекательные места для остановок. бавит около $2,8 млн к его операционно- Более подробные, хотя и не интеракму бюджету без возможности возврата. тивные карты, можно найти на сайте Округ заявил, что направит дополнитель- violetcrowntrail.com. ное финансирование на план компенсаций, который включает корректировки БЫСТРЫЙ РОСТ рынка для многих учителей и сотрудниДЖОРДЖТАУНА ков. Предложение было принято 57,41% Этот пригород Остина доказал, что он избирателей. не просто спокойное место для туристов, но и один из самых быстрорастущих гоПЕРВАЯ ФАЗА VIOLET родов в стране. Джорджтаун пережил CROWN TRAIL НАКОНЕЦ- четвертый по величине рост населения ТО ЗАВЕРШЕНА в стране с 2022 по 2023 год, согласно Окончание. Начало на стр. 9

11

селения — ​исследование 2024 года» изучил оценки численности населения по переписи населения США за 2023, 2022 и 2018 годы, чтобы определить однолетние и пятилетние изменения численности населения для 610 городов США с населением не менее 65000 жителей в 2023 году (где были доступны самые последние данные).

ления. За это время в городе появилось 9812 новых жителей, что в 2023 году составило 96317 жителей. Это не должно стать сюрпризом для тех, кто уже живет в Джорджтауне, кто, возможно, знает, что их родной город был признан одним из самых безопасных пригородов в Америке и одним из лучших мест для выхода на пенсию в Хилл-­

В Силвер-­ Спринг, штат Мэриленд, был зафиксирован самый большой рост населения с 2022 по 2023 год. Пригород Вашингтона, округ Колумбия, вырос на 12,86% в годовом исчислении, в результате чего общая численность населения города выросла с 75313 ​​до 84996 жителей в 2023 году. Джорджтаун отстает с ростом населения: 11,34% с 2022 по 2023 год, что позволило ему занять 4-е место в годовом анализе изменения численности насе-

Кантри. Джорджтаун также был назван восьмым самым быстрорастущим городом в этом году по отдельному списку с немного другим охватом — ​так что, как ни крути, Джорджтаун намного опережает остальных. В 2018 году в отдаленном пригороде Остина проживало всего 74176 жителей, что показывает прирост на 22141 жителя за пятилетний период. Подготовил Вадим Резников

• Предоставляем услуги по уходу на дому для пожилых • Консультация по оформлению документов по уходу • Консультация по трудоустройству членов семьи • Гибкий график работы (W-2) • Принимаем страховки (100% оплата): Medicaid Amerigroup UnitedHealthcare Для консультации и деталей звоните нам в офис: Остин:

Один из самых разнообразных маршрутов Остина 9 ноября стал длиннее, когда его протяженность официально достигла 13 миль. Фонд Hill Country

новому исследованию роста населения SmartAsset. Недавно опубликованный отчет «Эти города увидели самый большой рост на-

512-233-0305

Сан-Антонио: 726-201-4070 Хьюстон:

713-293-2080

12

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

Tel. (713) 395-3301

CHERRY ORCHARD FESTIVAL PRESENTS

ЛИЯ АХЕДЖАКОВА

В СПЕКТАКЛЕ

«МОЙ ВНУК ВЕНИАМИН» ЛИРИЧЕСКАЯ КОМЕДИЯ ПО ПЬЕСЕ ЛЮДМИЛЫ УЛИЦКОЙ

РЕЖИССЁР - МАРФА ГОРВИЦ В СПЕКТАКЛЕ УЧАСТВУЮТ - АЛЕКСАНДРА ИСЛЕНТЬЕВА, ЕГОР ТРУХИН, ОЛЬГА ГРУДЯЕВА

ХЬЮСТОН | 10.12 | 8 PM

ДАЛЛАС | 12.12 | 8 PM

CULLEN PERFORMANCE HALL

CARPENTER HALL / IRVING ARTS CENTER 3333 N MACARTHUR BLVD, IRVING, TX

4300 UNIVERSITY DR, HOUSTON, TX

Б И Л Е Т Ы : CHERRYORCHARDFESTIVAL.ORG

Tel. (713) 395-3301

в 12:00 утра

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

www.ourtx.com

при Культурном центре “Наш Техас” Cultural Center – Our Texas 2337 Bissonnet Houston, TX 77005

Урок ведет опытный преподаватель Оксана Пасеко. Большое внимание будет уделено основам живописи, художественной композиции, пониманию жанров, технике рисунка, развитию творческих навыков к самовыражению детей.

Дети смогут с помощью цвета выразить себя и свои эмоции, проявить свою фантазию и создать запоминающиеся работы, которые возможно, станут началом их творческого пути. Продолжительность урока 1 час.

731-395-3301

infocorpourtexas@gmail.com www.ourtexas.org 2337 Bissonnet Houston, TX 77005

ÌÛ ÎÒÊÐÛÒÛ È ÆÄÅÌ ÂÀØÈÕ ÄÅÒÅÉ СПЕЦИАЛИСТ ПО ФЕРТИЛЬНОСТИ

 íàøåì äåòñêîì ñàäó âàøèõ äåòåé îêðóæàò ëþáîâüþ è çàáîòîé. Двуязычный детский сад (English - Russian)

Отдельные группы для разных возрастов

Теплая и уютная атмосфера 3-х разовая домашняя еда

Хорошо оборудованные детские площадки

Dr. Maya Kriseman, MD MSCI, FACOG Репродуктивная эндокринология и лечение бесплодия Специализуется на: · Лечении бесплодия · Искусственном оплодотворении · Сохранении фертильности при онкологических заболеваниях · Лечении синдрома поликистозных яичников (PCOS) · Решении проблем с пониженной овариальной функцией

Ìû îòêðûòû:

Ïîëíàÿ êà ïîäãîòîâå ê øêîë 469-467-9922 Ìàðèíà

E-mail: sunshineilc@yahoo.com

www.daycareplano.com

5940 Alma Dr. Plano,ÒÕ 75023

ñ ïîíåäåëüíèêà ïî ïÿòíèöó ñ 7 óòðà äî 6:30 âå÷åðà

Medical Center Katy

713-730-2229 aspirehfi.com

Inspiring hope. Building beautiful families.

13

14

www.ourtx.com

Tel. (713) 395-3301

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

ПРИЗВАНИЕ ЭСФИРИ

О СПЕКТАКЛЕ «МОЙ ВНУК ВЕНИАМИН» Эсфирь Львовна Винавер — ​главная героиня пьесы Людмилы Улицкой «Мой внук Вениамин» — ​женщина во всех отношениях удивительная. Она способна, не смотря на далеко немолодой возраст, на экстравагантные поступки, например, она может выпрыгнуть в окно… Лия Ахеджакова со свойственной ей экспрессией играет эту роль в постановке Марфы Горвиц, номинант «Золотой маски» и режиссер спектаклей, чьей целевой аудиторией принято считать подростков и детей. На самом деле ее театр — ​семейный: она вписывает частную историю в общечеловеческую, существует на грани между смешным и трагичным, делает ставку на нежность в сочетании с гротеском. Тщательно выстраивает актерский ансамбль.

с узниками, около 25 тысяч евреев было уничтожено. Винаверы — ​из Бобруйска. Все они были убиты фашистами. Чудом уцелели немногие, среди них и юная Эсфирь. Спустя десятилетия она приезжает в Бобруйск и находит Сонечку, дочь Симы Винавер. Самой Симы нет в живых, и Эсфирь забирает Сонечку с собой. Убеждать Эсфирь умеет, и она уговаривает Сонечку выйти замуж за её сына Леву. В спектакле Лева так и не появится, но сюжет и действие во многом будут ему обязаны. По закону жанра отпрыск с выбранной для него «невестой из Бобруйска» (как всегда точная Надежда Лумпова) «строить любовь» не желает, сбегает к другой. Потом обнаруживается что Сонечка совсем не та за кого ее приняла Эсфирь, что она вообще-то

Е

сть мнение, что Улицкая написала пьесу с расчетом на то, что главную роль — ​ портнихи Эсфирь Львовны — ​сыграет Лия Ахеджакова. Глядя на актрису в образе, с легкостью верим. Ее Эсфирь — ​трогательная, но властная родительница, воплощенный диктат любви. Она знает, на ком ее сыну жениться, где жить и кем работать. Сама Улицкая относится к своей героине с чувством возмущенной ярости и восхищения одновременно. Но, кажется, ­ все-таки больше восхищается цельностью личности, имеющей внутри духовный стержень такой силы, что никакие обстоятельства не могут помешать ей всё время разрушать социальные стереотипы. Словно библейская Эсфирь, спасшая от гибели еврейский народ во времена правления Артарксеркса, она решает спасти от исчезновения династию Винаверов. Надо только женить своего сына на девушке из фамилии Винаверов, а внука назвать в честь своего умершего мужа Вениамином. По данным переписи населения в 1939 году в Бобруйске проживало 26703 еврея, а в 1941 году когда город был оккупирован германскими войсками и всех евреев переселили в огороженное и охраняемое гетто, чтобы легче было управиться

даже не еврейка, а приемная дочь Симы, из детского дома. А далее начинается самое интересное… Во всем этом почти детективном сюжете самое интересное, как справляется Эсфирь со всеми сюрпризами, следующими один за другим. Лия Ахеджакова создает образ женщины твёрдого характера, непреклонной в своих действиях. Неподражаемый лирический и комедийный дар актрисы делает убедительным невероятное. Подлинным украшением спектакля являются диалоги Эсфирь и её двоюродной сестры Елизаветы. Блестящий актерский дуэт Лии Ахеджаковой и Александры Ислентьевой! Наблюдать за героинями настоящее удовольствие, общение между собой женщин совершенно разных по характеру и темпера-

энергия домашнего тепла и уюта. Однако если дело требует личного выбора в той или иной ситуации Елизавета Яковлевна непреклонна в своих принципах и отстаивает их также самоотверженно как и Эсфирь Львовна. Вообще от спектакля остается заряд доброй энергии. Марфа Горвиц тонко почувствовала и время, и людей того времени в её режиссуре схвачено главное — ​близость этих людей к нам и одновременно какая-то почти эпическая отдалённость. С художником Верой Мартыновой они нашли лаконичное и выразительное оформление. На сцене большой металлический контейнер, передняя стенка которого в начале спектакля поднимается и открывает внутреннее убранство небольшой квартирки Эсфири и Елизаветы. Советский быт был настолько скромен и однообразен для большинства семей что в спектакле отличия выражены с доброй улыбкой, зритель перемещается из одной квартирки в другую с помощью переделывания всего пары сценических элементов. Конечно можно в этом железном контейнере увидеть и образ железного занавеса в тоталитарном обществе, но и режиссёр и художник также хотят сказать, что пространство личной свободы человека не определяется квадратным метром жилья. Отдельная благодарность продюсеру Ефиму Спектору, выбравшему пьесу Улицкой для постановки и собравшего такую талантливую сценическую группу, а также продюсерам фестиваля «Вишневый Сад» благодаря которым труппа уже второй раз посещает США с ошеломительными успехом.

менту, но преданно и нежно любящих друг друга, вызывает у зрителей и смех, и слезы, и любовь. Благодаря этому материализуется сама атмосфера жизни советской страны 80-х годов прошлого (так уже по календарю!) века. В частных, казалось бы, судьбах Эсфири и Елизаветы, актрисы представляют всех женщин, на долю которых выпали многочисленные и тяжелые испытания. Это они, наши мамы и бабушки, вопреки обстоятельствам и лишениям, трудились сверх человеческих возможностей, осеняемые любовью и состраданием ко всем живущим. В одной из сцен, Эсфирь вспоминает погибших родных, называет их имена и возникает чувство, что и брат Сёма, и бабушка Роза, и дедушка Натан и погибший первенец Илья, это и твои родные люди. И погибшие соседи — ​ Кагановские, Тонечка Шапиро с детками, Винаверы, кроме Симы, Ехелевичи — ​доселе незнакомые тебе люди вдруг становятся близкими. И как-то почти неслышно Дмитрий Родионов Ахеджакова произносит «и моя дорогая мамочка», произносит так, что вся её непреходящая любовь к маме в одно мгновение обниСпектакль мает весь зрительный зал, и каждый сидящий «Мой Внук Вениамин» в нем человек видит и свою маму, и все свое состоится 12 декабря в Хьюстоне, детство. За эти мгновения чуда низко кланяв зале Cullen Performing Arts Center, юсь актрисе Лие Ахеджаковой. и 14 декабря в Далласе, Елизавета в исполнении Александры в зале Irving Arts Center. Ислентьевой — ​праведница, словно библейская Елисавета, и не случайно она акушерБилеты и дополнительная инфорка, первой принимает детей в этом мире. мация на сайте «Такого благородства у людей нет», — ​ cherryorchardfestival.org говорит о ней Эсфирь. Она мягка, добра, и в кассе EventCartel. интеллигентна, от всего её облика исходит

Tel. (713) 395-3301 Окончание. Начало на стр. 7

ГОРОДСКОЙ СОВЕТ ГОТОВИТ НОВЫЙ ПЛАН Городской совет Сан-­Антонио разрабатывает новый стратегический план даунтауна. Он проголосует за окончательный проект следующей весной. Президент и генеральный директор Centro San Antonio Триш Деберри говорит, что ключевой аспект плана направлен на привлечение большего количества жителей со всего Сан-­ Антонио в даунтаун. Он призывает к постоянным мероприятиям, которые привлекают их в центр города каждую неделю. Еще одна цель — ​расширение предложения жилья в даунтауне. Большинство стимулируемого городом жилья, добавленного в центре города в период с 2012 по 2020 год, лучше всего подходили для жителей, зарабатывающих от $70000 до $100000 в год. Помощник городского управляющего Лори Хьюстон сказала, что планировщикам «действительно нужно сосредоточить наши стимулы на очень доступных [домах], и мы не должны рассматривать проекты, которые имеют только смешанный доход. Мы должны рассматривать проекты, которые на 100% доступны». Очень доступная ежемесячная арендная плата для этих жильцов составит от $450 до $900.

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024 служивают две трети всех таких студентов в Соединенных Штатах.

Программа Фулбрайта — ​ это программа послевузовского обмена, которая отправляет американских студентов работать над проектами в другие страны, где от них ожидается погружение в общую культуру. В отличие от некоторых программ обучения за рубежом с низким порогом въезда и школой, выступающей в роли гида, стипендия Фулбрайта больше похожа на профессиональную стажировку и требует, чтобы получатель владел языком принимающей страны. Некоторые недавние проекты Фулбрайта из разных школ включали изучение сходств устойчивости коренных американцев и ирландцев в условиях колониализма, разработку методов дистанционного зондирования оползней в Непале, изучение микробиома кишечника женщин в Кении для выявления риска осложнений беременности и многое другое. Получить стипендию Фулбрайта может быть очень сложно. Обычно упоминаемый процент принятия составляет 20%, а заявки включают подробное проектное предложение, включая сроки и методологию, а также процесс рассмотрения с принимающей страной, который может включать собеседования. Важно, чтобы эти школы были HSI, поскольку эти стипендии предназначены для построения разнообразных и долгосрочных отношений между странами, а испаноязычное население является Пока эти обсуждения продвигались крупнейшим этническим или расовым вперед, жилищное управление Сан-­ меньшинством страны, согласно переАнтонио отпраздновало открытие 100 писи 2023 года. Дополнительным стимулом являетLabor Downtown Apartments. Его 44 единицы обозначены как субсидируемые ся соглашение между Государственным единицы, основанные на доходе. Аренд- департаментом США и Испанской асная плата будет основываться на 30 про- социацией колледжей и университетов центах дохода арендатора, а остальные (HACU) по увеличению участия испаноязычных в программе Фулбрайта и друединицы будут иметь рыночную ставку. гих возможностях обмена. дополнение к требованиям ФулбрайСАН-АНТОНИО ПРИЗНАН та иВ желаемым качествам по всей стране, ЛИДЕРОМ В ОБЛАСТИ UTSA также отдает приоритет ученым, КУЛЬТУРНОГО ОБМЕНА выросшим в приграничных городах «или ФУЛБРАЙТА в многокультурных сообществах Южного Техаса», согласно локализованному Техасский университет в Сан-­веб-сайту программы. Антонио (UTSA) — ​хорошее место для обучения; он был только что признан ВОЗРОЖДЕНИЕ лидером Фулбрайта среди учреждений, 114-ЛЕТНЕГО ДОМА обслуживающих испаноязычных (HSI). В ДАУНТАУНЕ Бюро по вопросам образования и культуры (ECA), часть Государственного деСтолетний дом в центре Сан-­Антонио партамента США, выбрало 50 лидеров был преобразован в новейший бар в этом HSI Фулбрайта на 2024 год, что отража- районе. Ник Маркес, владелец Bar House ет их «заметное участие в программе San Antonio, хочет, чтобы посетители Фулбрайта в течение 2023–2024 учебно- считали это место обязательным для пого года». UTSA был одним из 28 признан- сещения, а не просто еще одним местным ных докторских университетов. питейным заведением.

HSI — ​это юридическое обозначение Это первое место в Сан-­ Антонио аккредитованной некоммерческой шко- для Bar House, популярного заведения лы с не менее чем 25 процентами испа- в Schertz, которое открылось в 2018 году. ноязычных или латиноамериканских сту- По словам Маркеса, атмосфера Bar House дентов бакалавриата или эквивалентом. San Antonio будет отличаться от его анаВ настоящее время эти учреждения об- лога в Schertz.

www.ourtx.com

15

Бар площадью 10600 квадратных футов расположен в полностью отреставрированном доме, построенном в 1910 году. Bar House San Antonio предлагает несколько баров, VIP‑зон и множество мест для сидения по всему зданию, которое было расширено с двух до трех этажей во время реставрации. Дополнительное пространство включает в себя патио на крыше, телевизионную стену, зону для диджея и виды на городской пейзаж центра города. В баре также есть лифт и большая, изготовленная на заказ люстра. Посетители будут иметь доступ к фургону с едой.

районе ночной жизни между Broadway Street, San Antonio River и North Alamo Street. «Будучи частью большого города, я также показываю, что я могу сделать в плане реставрации объектов недвижимости с моими знаниями владельца бара», — ​сказал Маркес. Учитывая пространство вокруг Bar House San Antonio, Маркес представляет свое заведение гостеприимным для всех и каждого. Он планирует устроить вечеринку в канун Дня благодарения на парковке в качестве од-

Хотя Маркес владеет несколькими коммерческими объектами в районе Schertz и Ciboloк северо-­востоку от Сан-­ Антонио, он давно хотел открыть магазин в центре города. В частности, Маркеса привлек развивающийся район River North. Там Bar House San Antonio присоединится к близлежащим заведениям, таким как ресторан Lucky Duck, пивной сад Bentley’s Beer Garden, La Roca Cantina и Roadmap Brewing Co. в растущем

ного из своих первых крупных мероприятий. Маркес сказал, что Bar House San Antonio нельзя описать одной категорией. «Это не нишевый бар. Это не жанровый бар. Он для всех, от 21 до 70», — ​ сказал он. Сейчас сайт Bar House — ​это просто контактная форма. Более подробная информация доступна в Instagram.

Наталия Чернис (713) 301-7518 nchernis@yahoo.com

Подготовил Вадим Резников

Владимир Дидык (713) 504-9140

vladimir.didyk@sbcglobal.net

Агенты по продаже недвижимости помогут вам купить, продать, сдать или снять жильё или офис

«Честность, добросовестность, высокий профессионализм основные принципы нашей работы и залог вашего успеха»

16

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

Tel. (713) 395-3301

ПОЧЕМУ ХОЧЕТСЯ СПАТЬ ДНЕМ И МОЖНО ЛИ ЭТО ДЕЛАТЬ

Если же спать больше получаса, растет риск сердечно-сосудистых заболеваний — это установила группа китайских ученых. Также исследования выявили повышенный риск диабета у тех, чей дневной сон превышает 60 минут. Убедительными оказались и данные, полученные в ходе изучения особенностей здоровья 3200 жителей Испании, где послеобеденная сиеста — давняя традиция. Оказалось, что длительный сон в дневное время провоцирует повышение давления и уровня глюкозы в крови, а также более высокие показатели ИМТ (индекс массы тела).

Короткий дневной сон для повышения продуктивности с недавних пор стал настоящим бьюти-трендом. Но он вызывает немало вопросов. Правда ли имеет смысл спать днем? Или это необходимо только маленьким детям, а взрослым может навредить? Если дневной сон действительно полезен, то как его лучше организовать? Рассказываем!

Почему хочется спать днем? Наверное, каждый взрослый человек хоть раз жалел, что отказывался спать в детсадовский тихий час. Теперь-то мы совсем не против вернуть себе право на послеобеденный отдых. Вместе с дневным сном, разумеется. Вот только работа и заботы не дают это сделать: прикорнуть у монитора вряд ли получится, не вызывая осуждения коллег. И даже тем, кто находится на удаленке, поспать днем обычно не удается, учитывая количество рабочих задач. Кстати, а почему многих взрослых людей одолевает дневная сонливость? Причины могут быть разными: • недостаток ночного сна или его плохое качество;

• апноэ во сне ночью и вызванное им чувство усталости, сонливости, слабости; • некоторые заболевания, например диабет, анемия, депрессия; • период восстановления после перенесенной вирусной или бактериальной инфекции; • привычка спать днем, сохранившаяся с детства; • чрезмерные умственные или физические нагрузки в течение дня; • посменная работа; • смена часовых поясов и джетлаг.

Какие плюсы у дневного сна? При условии, что послеобеденный сон будет кратковременным (не больше полу-

часа), он способен принести немало пользы здоровью: • помогает снять стресс и эффективнее противостоять ему в дальнейшем; • улучшает психическое и эмоциональное состояние; • повышает работоспособность, концентрацию, память, когнитивные функции, бдительность; • снижает тревожность и утомляемость. Говорят также о beauty nap, что можно перевести с английского примерно как «вздремнуть ради красоты». Во время сна улучшается микроциркуляция, поэтому после пробуждения кожа выглядит свежей и сияющей. Поддержать лицо отдохнувшим поможет также косметика с витамином С, гиалуроновой кислотой, антиоксидантами. Если вздремнуть днем не выходит, возможно, получится хотя бы нанести маску и просто расслабиться на 10–15 минут.

А минусы у дневного сна есть?

Практикуйте NASA nap В 1995 году в Национальном управлении по аэронавтике и исследованию космического пространства NASA стали изучать дневной сон как способ поддерживать активность пилотов в течение рабочей смены, а также повысить продуктивность, бдительность и скорость реакции. Сначала эксперты считали, что такой сон должен длиться 40 минут, но практика и исследования показали: приемлемое время составляет 26 минут. Так появился термин NASA nap — короткий дневной сон с целью увеличения производительности труда. Соблюдайте регулярность Если включить дневной сон в распорядок дня и практиковать его ежедневно, качество такого сна будет значительно лучше, чем если спать после обеда от случая к случаю. Люди, сделавшие послеобеденный отдых привычкой, отмечают, что просыпаются легко и чувствуют себя отдохнувшими.

Выберите подходящее время Оптимальный период времени для дневного сна — с 13:00 до 15:00. Если заснете позже, не исключены трудности с засыпанием ночью или вероятность бессонницы.

Создайте условия для сна Темные шторы либо маска для сна, беруши, открытое окно для притока свежего воздуха — необходимый минимум для полезного, пусть и короткого дневного сна. Эксперты советуют спать днем лежа, укрывшись одеялом и положив голову на подушку: ощущение комфорта и привычный ритуал — гарантия быстрого засыпания. А вот сон в скрюченном положении за рабочим столом либо в автомобиле на парковке приведет разве что к боли в шее. Учитывая все эти факторы, в последние несколько лет в офисах компаний стали устанавливать слипбоксы — капсулы для желающих вздремнуть после утомительного зума. Это специальные закрытые кабинки со звукоизоляцией и мягкими источниками освещения, где можно отдохнуть и набраться сил — причем спать не обязательно. Такие капсулы есть и в офисах крупных российских компаний. Если вы любите вздремнуть днем, возможно, вам стоит задуматься о смене работы?

Не спите долго Следите за тем, чтобы дневной сон был непродолжительным. Перерыв на сон длительностью до 30 минут будет хорошо влиять на когнитивные способности, концентрацию и память. Кроме того, за это время мозг не успеет погрузиться в так называемый глубокий сон, так что вы ограничитесь поверхностным сном, который действительно бодрит.

Выпейте кофе Именно так: выпейте кофе, а затем ложитесь вздремнуть. Объясним: энергетический эффект кофеина появится как раз примерно через 20 минут после потребления кофе. А значит, поможет выйти из кратковременного дневного сна максимально бодрым и проснуться легко, без ощущения слабости.

Да! Обратная сторона дневного отдыха может оказаться неприятной. Возможные последствия: • головная боль; • повышенное чувство усталости и «разбитости»; • вялость, инертность, сложности с включением в рабочий процесс; • невозможность заснуть в привычное время вечером и, как следствие, снижение качества ночного сна, нарушение режима дня.

Как сделать дневной сон полезным? Для тех, кто хочет сделать дневной сон полезной привычкой, есть несколько хороших советов.

Tel. (713) 395-3301

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

17

ÌÅÄÈÖÈÍÑÊÎÅ ÑÏÀ Инъекции выполняются квалифицированным доктором

подтяжка лица нитями PDO и APTOS

БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ

832-266-7109

• Ботокс http://beauty-medica.net beautymedica@gmail.com • Филлеры • Мезотерапия 2616 Westgate St. • Пилинги Houston, TX 77098 • Массаж Татьяна Соркин, M.D. • Услуги косметолога

СЛАВЯНСКАЯ БАПТИСТСКАЯ ЦЕРКОВЬ ХЬЮСТОНА Ждем вас на богослужение каждое воскресенье в час дня в помещении Northview Baptist Church по адресу: 6411 FM 1960 Humble, TX 77338

Диакон Александр Пикалов 832-432-4163

Âûãëÿäåòü ìîëîäî Ëþäè ÷àñòî ãîâîðÿò: «Âîò åñëè áû ïî÷óâñòâîâàòü ñåáÿ íà 20 ëåò ìîëîæå...» ß óâåðåí, ÷òî è âû òîæå õîòåëè áû ñíîâà ïî÷óâñòâîâàòü ñåáÿ ìîëîäûì, çäîðîâûì è ñèëüíûì. Вы, конечно же, знаете, что многие проблемы со здоровьем имеют прямое отношение к ротовой полости и могут укоротить вам жизнь. Бактерии, которые обнаруживаются глубоко под деснами, могут вызвать в вашем организме такие проблемы, как заболевания суставов, печени, почек, сердца. Когда в ротовой полости не хватает зубов, на лице появляются морщины вокруг рта и носа, которые старят вас раньше времени. Доктор Помните дни, когда вы могли есть все, что вам хочется, и не Любые протезы, которые у вас Филлип Иеро беспокоиться о своей улыбке. Не важно, сколько вам лет и были раньше, как например, насколько велики ваши проблемы с зубами, мы всегда частичные вставные протезы или сможем помочь. полностью вставная челюсть, могли быть не совсем удобными, Состояние, когда вы запросто ели яблоки, морковку или а кроме того, они позволяли размножаться бактериям, которые орехи, может быть возвращено. Юная улыбка может снова наносили вред здоровью. Процедура «Все на четыре» разрешит возвратиться к вам всего за один день. Доктор Филлип Иеро все эти проблемы, и вы будете себя чувствовать, как будто у (Dr. Phillip Iero, MD DDS) поможет вам восстановить здоровье вас во рту снова стоят ваши собственные зубы. Бактерий не и снова выглядеть молодо. будет, как только удалят инфицированные зубы и пролечат Если в течение долгого времени во рту недоставало зубов, вы десны. У вас будет ощущение полного комфорта, новые зубы курили, плохо ухаживали за полостью рта и неправильно возвратят вам чувство молодости, и вы снова будете в питались, то у вас произошла частичная или полная потеря состоянии кусать фрукты. функций ротовой полости. Положение можно исправить: В то же время, восстановив функции ротовой полости, ваше такой процесс называется «Все на четыре». И что на самом лицо будет выглядеть моложе, потому что зубы во рту помогут деле замечательно, так это то, что сделать все можно всего за избавиться от морщин в области рта и носа, появившихся из-за один визит. Когда вы покинете наш кабинет, у вас во рту будет отсутствия зубов. стоять временный фиксированный мост, его не надо будет Когда вы начнете нормально жевать и лучше функционировать, снимать, как полный протез, который снимают и моют вы не сможете не заметить, как улучшится состояние вашего каждый вечер перед сном, у вас будут установлены новые здоровья в целом, потому что все те бактерии, которые так зубы, которые прекрасно вам послужат. долго находились у вас во рту, исчезнут. Почувствовать себя моложе – вот ваша окончательная цель.

Ïîçâîëüòå íàì ïðîäåìîíñòðèðîâàòü, êàê ýòà öåëü äîñòèãàåòñÿ, êîãäà âû ïðèäåòå ê íàì íà êîíñóëüòàöèþ.

Äîêòîð Èåðî 713-665-9200

www.bellairefacialsurgerycenter.com 6800 West Loop S., Suite 110 Bellaire, TX 77401

18

www.ourtx.com

Tel. (713) 395-3301

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

100-ЛЕТИЕ МУЗЕЯ

ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОГО ИСКУССТВА ХЬЮСТОНА дится в Праге. Вы можете заметить, что он здесь как будто играет с чем-то. Эти работы представляют собой значительный сдвиг в стиле, они не похожи на импрессионистские картины». Здесь он впервые становится Гогеном-­авантюристом. Следующий раздел, «Гоген и графика», отмечает первое знакомство художника с этим видом искусства. Он обращается к образам из своих путешествий, включая Мартинику. В это время графика находилась на пике популярности, и многие из современников Гогена также экспериментировали с гравюрами и переводными рисунками. Его «поиск иного» возобновился в 1891 году, когда он отправился на Таити. Экспозиция «Гоген и Таити (1891–93 гг.)» показывает, насколько он был очарован живописными, зелеными ландшафтами французского полинезийского острова. «Улица на Таити (Rue de Tahiti)» (1891 г.) — ​одна из первых его картин после прибытия. «(На ней изображены) люди, занимающиогда мы думаем о Гогене, мы ду- еся своими повседневными делами в сельмаем о Таити и этих богатых тро- ской местности, — ​говорит Дюма. — ​Гоген пических пейзажах. Но на самом был разочарован в своем поиске чего-то деле он французский импрессионист, — ​нетронутого или первозданного. Там уже сказала Энн Дюма, консультант-­ куратор побывали христианские миссионеры, хотя выставки MFAH во время предварительно- он восхищался тем, как люди просто сидят го просмотра экспозиции. — ​Что примеча- и существуют». тельно в Гогене, так это то, что его опекун устроил его биржевым маклером. У него не было формального образования, и он начинал как художник по воскресеньям». После краха фондового рынка в 1882 году Гоген потерял доход и был вынужден переехать в семейный дом своей датской жены в Копенгагене вместе с их пятью детьми. Именно там, как намекает Луаретт, ее родители были не в восторге от того, что у них появился нищий зять. «Автопортрет (Портрет художника)» Хотя он продолжал переписку с женой, (1885 г.) считается одной из его первых работ. Сообщается, что он написал датско-­ в оставшиеся годы своей жизни он больше французскому импрессионисту Камилю ее не увидел. После своего 18-месячного пребывания Писсарро: «В настоящее время все, что я могу делать, это рисовать». Вскоре по- на Таити амбиции Гогена «стать лидером сле этого Гоген вернулся в Париж, взяв парижского авангарда» вернули его во с собой в поездку своего тогда еще 6-лет- Францию. Экспозиция «Париж и воспоминего сына Кловиса. «Спящий Кловис нания о Таити (1893–95 гг.)» представляет (Кловис дремлющий)» (1884 г.) с ярким 66 картин и скульптур, которые он привез и текучим синим фоном изображает сны на неудачную выставку. Импрессионист Эдгар Дега купил несколько работ; выставка маленького мальчика. в остальном была признана провалом. Его второй цикл гравюр, Noa Noa, выполнен в оттенке бархатцев, чтобы напоминать цвет, которым он покрасил свою мастерскую. Над дверным косяком на дальней левой стене висит копия «Откуда мы пришли? Кто мы? Куда мы идем?» (1897–98 гг.). «Это итог его таитянского опыта, — ​говорит Луарет. — ​Сам Гоген считал эту работу своей лучшей». Раздел «Таити: возвращение (1895– 1901 гг.)» представляет его второе и последнее путешествие на остров. Здесь его Экспозиция «Гоген в Бретани» переда- здоровье ухудшается, и печатная техника ёт разочарование художника современной становится для него легче, чем кисть. «Он жизнью, поскольку он отправился в Бретань часто пишет, так как не всегда может рисов поисках более набожного, традиционного вать, но здесь можно найти несколько преи простого образа жизни. «В этой комнате красных примеров», — ​отмечает Дюма. «Автопортрет (Возле Голгофы)» есть несколько поразительных работ, — ​отметила Дюма, указывая на «Бонжур, месье (1896 г.), считающийся одной из его велиГоген» (1889 г.). — ​Он создал так называе- чайших работ, был написан за несколько лет мый автопортрет в двух версиях; одна нахо- до того, как он отправился на Маркизские

Возможно, лучший способ отпраздновать столетие Музея изобразительных искусств — ​провести несколько часов с двумя новыми грандиозными выставками. «Гоген в мире» и «Жить с богами: искусство, верования и народы» — ​это две масштабные экспозиции, совершенно разные по своей сути.

«К

острова, где умер в 1903 году. Эта работа находится рядом с его самым важным и узнаваемым произведением «Три таитянки» (1898 г.). Две женщины фланкируют центральную, мужскую фигуру. Существуют различные интерпретации символов, таких как незрелое манго, венок из цветов, обручальное кольцо и букет. Гоген скандально сочетался браком с тремя юными таитянками, от которых у него родились дети. Колониализм и экзотизм здесь не исследуются глубже. «Гоген в мире» останавливается, не расширяя рамки его восприятия.

цельным серебряным изделием, к­ огда-либо созданным». Всего существует три таких урны с общей вместимостью 4000 литров. Урна, представленная в MFAH, весит эквивалент двух грузовиков Ford F‑150, когда наполнена водой, и впервые покинула Джайпур с 1902 года.

«ЖИТЬ С БОГАМИ» Нила Макгрегор, британский искусствовед, создатель радиосерии и книги BBC2017 года под названием «Жить с богами», поделился своими мыслями о выставке музея с таким же названием. «Серия исследовала, как религия и вера помогают сохранять сообщества, а книга была создана на основе подкаста. Оба проекта воплощают цели Инициативы мировых верований MFAH». Программа по продвижению межрелигиозных проектов действует с 2022 года. Для «Жить с богами» MFAH сотрудничал с более чем 20 кураторами и дюжиной коллекционеров, чтобы представить выставку, «какой посетители ещё не видели». Среди основных экспонатов — ​крупнейший серебряный сосуд в мире и листья с горящего куста на горе Синай. «Мы хотим, чтобы владельцы коллекций увидели работы по-новому, — ​сказал Макгрегор. — ​Чтобы взглянуть на произведения со всего мира и задать большие вопросы: «В чём смысл жизни? Что происходит после смерти?»» Обширный комплекс из 11 галерей исследует различные темы, включая космос, свет, огонь, воду, тайны жизни и смерти, божественное слово и паломничество. Экспозиция, смешивающая исторические и современные произведения, начинается ярким световым всплеском — ​инсталляцией «Aster 350 T12/5000K» (2001 г.) Томаса Гласфорда.

Некоторые из начальных работ, такие как «Твоя лунная туманность» (2015 г.) Олафура Элиассона, предназначены для того, чтобы связать небеса с Землей. Тинтероу призывает посетителей подойти к произведению очень близко, чтобы они увидели себя вверх ногами. «Стоя перед искусством, вы как бы ориентируетесь в пространстве», — ​пояснил он эффект инсталляции. В центре галереи «Воды Жизни» находится Гангаджали «Священная урна для воды» (20 век), которая, по данным Книги рекордов Гиннесса, является «крупнейшим

В следующей галерее представлено полотно Генри Оссавы Таннера «Благовещение» (1898 г.), написанное маслом на холсте. «Здесь Таннер хотел изобразить момент, когда ангел сообщает Марии, что она понесет дитя Христа, — ​сказал Макгрегор. — ​Вместо этого он изобразил свет». Неподалеку светится лайтбокс с «Листьями, недавно собранными с горящего куста». Другие комнаты, такие как наполненная духами «Помощники, необходимые в опасном мире», озадачивают зрителей. «Большинство людей удивляются, что вообще происходит в этой комнате» — ​говорит Макгрегор. — ​ Никто не проходит через жизнь в одиночку. Это духи, которых вы призываете на помощь». Следующее пространство, посвященное рождению и смерти, более понятное. Оно также включает некоторые из самых древних объектов выставки; заключенные в витрины фигуры «кикладской» культуры датируются третьим тысячелетием до н. э. и имеют возраст около 4500 лет. Зал «Размышления о теле, размышления о божественном: Иисус Христос и Будда» исследует портреты Будды и Христа, чьи образы неизвестны со времен их жизни. Их изображения представлены в совершенно разных интерпретациях. Образ Христа показан через призму Римско-­ католической церкви, акцентируя его человеческие страдания, пережитые на кресте. «Вы должны испытать шок, расстройство и почувствовать боль», — ​ отметил Макгрегор. В то время как напротив, буддийская традиция — ​с ее акцентом на преодоление боли и страдания через сострадание ради достижения нирваны — ​создает разительный контраст. Глубже в «Жизни с богами» расположены секции «Абстрактное божественное» и «Делимся едой». «Боги среди кастрюль и сковородок» и «Кухарка» заслуживают особого внимания. Веласкес иллюстрирует учение Святой Терезы Авильской, «что мы встречаем божественное не только через совместное принятие пищи, но и в процессе ее приготовления — ​мы можем найти Бога среди кастрюль и сковородок». Подготовила Валентина Динец

Tel. (713) 395-3301

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

19

ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ WILLIAM DAVIS REALTY R

E

A

L T O

R

8856 Coleman Blvd

• Продажа и покупка недвижимости Frisco, TX 75034 в Далласе и прилегающих городах. vitali.bartusov@gmail.com • Аренда домов и коммерческих помещений.

• Помощь при покупке и строительстве нового дома.

• Бесплатная консультация и сравнительный анализ рынка недвижимости.

• Помощь с кредитованием.

(972) 804-4963 Mobile www.bartusov.com

WILLIAM DAVIS REALTY

Высокий профессионализм, добросовестность и конфиденциальность.

- Практикует иммиграционное право более 25 лет - Помогает оформлять бесспорные разводы

Сертифицированный специалист предлагает свои услуги в Хьюстоне:

Residential & Commercial • Sales, Service, Installation 281-300-0069; Felipe Piazza texasacandheating@gmail.com TexasACandHeating.com

РЕМОНТ И УСТАНОВКА БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ Мы специализируемся на ремонте всей крупной бытовой техники: от холодильников до стиральных и сушильных машин и многого другого!

346-625-4289 Часы рабoты: понедельник – пятница: 8 утра – 8 вечера

Town Electric

Лицензированный электрик в Хьюстоне

Модернизация электропанели Диагностика электросистемы Замена входящих линий Установка лампочек, рoзеток, чердачных и потолочных вентиляторов Установка розеток для электромобилей Ремонт

Звоните: 713-955-8540

ЧТО ИНТЕРЕСНОГО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ: 5 ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ БЛЮД Стручковая фасоль — это нежные молодые плоды разных видов фасоли, которые используют в кулинарии благодаря их пользе и вкусу. Люди, следящие за фигурой, особенно любят её как дополнительный источник растительного белка и клетчатки. Плюс этого продукта в том, что его продают в замороженном виде. Так что его можно готовить круглый год: добавлять в разные блюда, например рагу, супы и салаты. Нейтральный вкус стручковой фасоли позволяет экспериментировать с приправами и продуктами. В блюдах можно использовать тимьян, базилик, кориандр, перец, чеснок, кинзу, куркуму и паприку. Есть два основных способа приготовления.

1. Сначала свежие стручки промывают, а затем отваривают в несолёной воде в течение двух-трёх минут. Далее продукт промывают под холодной водой или оставляют в воде со льдом до полного остывания. Когда фасоль полностью высохнет, её можно добавлять в таком виде в салаты, например в «Нисуаз». Если вы планируете жарить или смешивать с соусом, после варки нужно дать воде стечь через дуршлаг и затем отправить фасоль на сковороду.

2. Свежемороженый продукт кладут в кипящую воду на 1–1,5 минуты, после чего фасоль также можно отправить на тарелку, в соус или замешать в салат.

Самый простой способ приготовить стручковую фасоль вкусно

соус. Дайте жидкости выпариться, чтобы образовалась глазурь на стручках.

6. Снимите с огня и подавайте, пока горячее. Такая фасоль идеально подойдёт под любое мясо или картофельный гарнир.

Пряный салат из стручковой фасоли и каперсов Ингредиенты: стручковая фасоль — 250 г; чеснок — 2 зубчика; сливочное масло — 40 г; кунжутное масло — 10 г; кунжут белый — 1 ст. л.; соевый соус — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Свежую фасоль предварительно промойте. Оборвите плодоножки и хвостики стручков. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.

2. Отварите фасоль в закипевшей воде дветри минуты, затем откиньте на дуршлаг и дайте полностью обсохнуть.

3. Растопите сливочное масло в сковороде. Добавьте чеснок и фасоль на сковороду. Жарьте до лёгкой золотистости.

4. Добавьте кунжутное масло, увеличив нагрев.

5. Жарьте до появления насыщенного аромата, затем добавьте семя кунжута и соевый

Это вкуснейший зелёный салат состоит из бобов, заправки из хрустящего чеснока, каперсов, кориандра и тмина, а свежесть ему придают горстка червины, эстрагона и немного лимонной цедры. Ингредиенты: стручковая фасоль — 500 г; луковицы — 4 шт.; крупно нарезанная кинза — 15 г; нарезанный укроп — 13 г; цедра лимона — 2 ч. л.; соль — 1/4 ч. л.; чёрный перец — 1/4 ч. л. Обжаренный болгарский перец: болгарский перец — 2 шт.; оливковое масло — 2 ч. л.; щепотка соли и перца. Заправка: семена кориандра — 2 ч. л.; оливковое масло — 3 ст. л.; чеснок — 3 зубчика; каперсы — 50 г; семена тмина — 1 ч. л.; семена кориандра — 2 ч. л.

Способ приготовления: 1. Выложите фасоль в кипящую подсоленную воду. Дождитесь повторного закипания воды и уменьшите нагрев. С этого момента варите замороженную фасоль две-три минуты, а свежую — четыре-шесть минут.

2. Слейте воду. Промойте фасоль холодной водой из-под крана или опустите её в миску с водой и льдом, чтобы ускорить остывание. Тщательно обсушите фасоль одним из следующих способов: оставьте её на некоторое время, разложите на кухонном полотенце или промокните насухо.

3. Нарежьте болгарский перец соломкой и обжарьте его на сильном огне, чтобы получить насыщенный цвет. Добавьте его в миску с фасолью и дайте остыть в течение пяти минут.

4. Для заправки очистите и измельчите чеснок, нарежьте каперсы на четвертинки, а зелёный лук — перьями. Из лимона выжмите сок и снимите цедру.

5. Разогрейте масло в небольшой сковороде или сотейнике на среднем огне. Добавьте чеснок и каперсы и обжарьте в течение 20 секунд. Добавьте молотый тмин и семена кориандра и жарьте ещё 15 секунд или пока чеснок не станет золотистым и хрустящим.

6. Смешайте зелёный лук, нарезанную зелень, лимонную цедру, болгарский перец, фасоль, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте и подавайте. Этот салат можно подавать как тёплым, так и остывшим, но не холодным. Окончание на стр. 22

20

www.ourtx.com

Tel. (713) 395-3301

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

По горизонтали. 1. Трое близнецов. 5. Предок человека, но уже не обезьяна. 11. Река в Сибири. 12. Эмаль для ногтей. 14. Система мероприятий по поддержанию общественной гигиены и санитарии.

16. Химический элемент из группы галогенов. 18. Единица количества энергии. 21. Это изобретение было впервые успешно применено при вскрытии банковского сейфа в Ганновере в 1890 году. 24. Грубый выговор, нагоняй или побои, выволочка. 26. Дом, хата из глины. 28. Старинная французская мера длины. 31. Главная специализация верфи.

34. Наполеоновский полководец. 35. Пулеметное оборонительное сооружение. 36. Неблагозвучное сочетание звуков. 41. Рытвина, ухаб, яма на дне водоема. По вертикали. 1. «… товарища» — роман Э. М. Ремарка. 2. «… Лукойе». 3. Персонаж из балагана. 4. Монголо-татарское… . 5. И Ришар, и Карден, и Безухов. 6. Бахчевое растение с большими съедобными плодами.

7. Поселение, состоящее из выходцев из другой страны, области. 8. Одна из форм поощрения. 9. Развалины старинного сооружения. 10. Схема в голове и на бумаге. 11. Звук, доносящийся издалека. 13. Химический элемент. 15. Золотая (в некоторых случаях) деталь часов. 17. Разбойник с морской дороги. 19. Персидская серебряная монета, названная в честь шаха Аббаса I. 20. Православный монах. 22. Шест, служащий рычагом при поднятии тяжестей. 23. Речной проток. 24. Коническая гора с кратером на вершине. 25. Раздел математики. 26. Прежнее название профкома.

27. Настойка на полыни. 29. Очертание предмета. 30. Большая всеядная птица с блестящим черным оперением. 32. Водное пространство при входе в гавань. 33. Имя героини Барбары Брыльской в фильме Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром!». 37. Заявление в суд.

38. Шум. 39. «Черные, страстные, жгучие и прекрасные». 40. Дерево с

ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД, ОПУБЛИКОВАННЫЙ В № 640 По горизонтали. 1. Герцог. 4. Голова. 7. Ода. 8. Блюминг. 9. Люцифер.

10. Аполитичность. 16. Штандартенфюрер. 18. Квартал. 22. Стадион. 26. Рентгенотерапия. 27. Перпендикуляр. 33. Риксдаг. 34. Глаголь. 35. Али. 36. Кокаин. 37. Биоток. По вертикали. 1. Галка. 2. Ромео. 3. Гогот. 4. Галич. 5. Оникс. 6. Авель.

11. Правописание. 12. Исаев. 13. «Интер». 14. Нанка. 15. Термотерапия. 16. Штукатур. 17. Рецензия. 18. Курс. 19. Авиа. 20. Тени. 21. Лгун. 23. Тхебе. 24. Дрозд. 25. Очерк. 27. Поиск. 28. Рысак. 29. Наган. 30. Изгиб. 31. Легат. 32. Ролик.

Ãîðáàòûå ñèãàðåòû

Ìåëêàÿ ñåëåäêà

Ñêîðîñòíîé ïîåçä

Эдит ... ßè÷íàÿ îáîëî÷êà

Âîèíñêàÿ îáùàãà

Они всегда бренные

... Øàíåëü

Самоцвет

Воровской диалект

Ñîòðóäíèê ðåñòîðàíà

Ëûñûé àèñò

Îâîù

Ïðàçäíûé ðîòîçåé

Êëàññ

Êàçàí

Íåçàìåòíûé ÷åëîâåê

Àâèòàìèíîç D

Êàðëèê ...

Øóëåðñêèå ìåòêè

Шведская группа

Àíãëèéñêàÿ ïèâíàÿ

Ýêñïîðòåðû íåôòè

Ñòàëëîíå êàê áîêñåð

Ëîøàäèíûé àëëþð

Ìîãèëüíèê, êëàäáèùå

Жутко ядовитый газ

"Ñîëíå÷íûé êëîóí"

Óñëîâèå ïðîäàæè

Íèëüñêèé êðîêîäèë

Ñòðîèòåëü êîâ÷åãà

Íåïðîçðà÷íûé âîçäóõ

Ãðå÷åñêàÿ áóêâà Êðèê, øóì

Äâóõ ëèíèé ïåðåëîì

Êðèâàÿ âûâåçåò

Êòî òàêîé àñ?

Тараканий усик

Балетный термин

Âûõîäíîé

Âûáîð ãðàæäàíñòâà

Ôàëüøèâûé äîêóìåíò

×åðòåæ "íà ãëàçîê"

Âîñòî÷íûé íîæ Ïîïóëÿðíàÿ ñåëüäü

Áîëåçíü ÷åëîâåêà

Явление в небесах È ðûáà, è âåðåâêà

Ñâÿòàÿ áèîãðàôèÿ

Çàïðåò Узенькая скважина

4 1

3

9

2

6 8

9

2 7 5 2 5 7 9 2 1 8 3 8 4 7 5 2 7 4 6 4 1 2 7 8 1 9 6

4 7 9 3 6 7 8 3 2 1 6 1 5 8 3 7 2 1 2 8 9 8 5 3 4 6 7 3 2 9 6 1 5

ОТВЕТ НА СКАНВОРД, ОПУБЛИКОВАННЫЙ В № 640

Äîìîòêàíîå ïîëîòíî

Ïðåäìåò ìåáåëè

Ïå÷àòü, çíàê

Öâåòî÷íàÿ ïîçà éîãà

Áàçà

Борцовский прием

Äàìà èç âèãâàìà

Îñàäîê

Ñèíòåç àììèàêà

Õîðîøî çàáûòîå ñòàðîå

Àìåðèêàíñêèé àðêàí

Î Á Ó Ò À Ô Î Ð Â Ê À Ó Ê Ó Á À À À Å Æ È Ê Ö Ì À È Ð À Ê Ò Í Á Ó Ò Ó Ç Ñ Ê À Ë Î Ë À Ç Ë Å Ã Ê È Å À Å Þ ß Ë Î Ò Î Ë Å Ù Î Á Ò À Â Å Ò Î Ø Ü Å Ð Å Ñ Ü Ó À Ò Î Í Í Ê Ë À Ä Ü Ñ Á Ð Î Ä À À Ï Î Í È Ë Ñ Ò Þ À Ð Ä Ñ Î Á À Ê À Ð Ñ Å Ë Ü Ó È Í Ó Ä È Ñ Ò Î Ê Ð Å Ê Ò Î Ð À Ð Î Í Æ À Ë Ò Ì È Ê Ð Î Ô Î Í Ð Ë À Ð Å Ê À Ð Å Ê À À Õ Â Ð Å Ä Ð Î Á Ê È Í Í À Å Â À Í Ã Å Ë È Å Ó ß Ã Å Ò Ò Î À É Ñ Ä Ë Þ À Ø Ó Ã Î Î Å Ä Ò À Î Ñ Ü À À Á Ð Å Ê

Русская инфекция

СУДОКУ

Òå æå ãðåêè

Бильярдный удар

Ìóçûêàëüíûé òðóä

Îêîííûé ìàòåðèàë

ОТВЕТЫ НА СУДОКУ, ОПУБЛИКОВАННЫЕ В № 640 4 5 9 1 3 8 6 7 2 7 3 6 4 2 5 9 8 1 2 1 8 6 9 7 5 4 3 9 8 5 3 6 2 7 1 4 3 4 1 7 5 9 8 2 6 6 7 2 8 4 1 3 5 9 8 6 3 2 7 4 1 9 5 5 2 7 9 1 6 4 3 8 1 9 4 5 8 3 2 6 7

4 9 8 6 7 3 5 1 2 5 1 7 2 8 9 3 6 4 3 2 6 4 1 5 9 7 8 1 5 4 9 3 7 2 8 6 6 8 3 1 5 2 4 9 7 2 7 9 8 4 6 1 3 5 8 3 2 5 6 1 7 4 9 7 4 5 3 9 8 6 2 1 9 6 1 7 2 4 8 5 3

Tel. (713) 395-3301

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

www.ourtx.com

21

14 НОЯБРЯ — ​ДЕНЬ ДЕНЬ БУЖОЛЕ

«Чем больше его пьешь, тем жена кажется красивее, друзья — ​вернее, будущее — ​надежнее, а все вокруг- терпимее». Габриэль Шевалье

Каждый третий четверг ноября мир откупоривает бутылки вина последнего урожая главной винодельческой страны мира, чествуя далеко не самое лучшее по качеству, но самое юное, самое дерзкое, самое доступное и, безусловно, самое известное на планете французское вино.

П

о иронии судьбы наиболее знаменитым красным вином Франции стали не элитные напитки старинных шато, божественный пыльный винтаж и благородная авторская «гаражная» продукция, а молодое и, как верно подобрали слово американцы, uncomplicated вино «эконом-­класса». Делается оно из винограда со странным названием Gamay Noir à Jus Blanc — ​чёрный гамэ с белым соком. Удивительный виноград растет на не очень плодородной почве долины реки Соны в южной Бургундии и совершенно не подходит для создания классических французских вин. Вырубить лозы «виноградной Золушки» покушался ещё герцог Филипп Храбрый в 13-каком-то- году. Абсолютно всё в его истории не так, как у всех: созревает раньше всех, плотность высадки высочайшая в мире (до 13 тыс. кустов на гектар), собирают его руками (в наше время во Франции в промышленных масштабах ручной сбор винограда практикуется только для настоящего шампанского и молодого Божоле). Продавать незатейливый напиток из этого самого гамэ начинают сразу после ферментации, всего 6 (!) недель спустя после сбора урожая (кто не понимает в виноделии, подсказочка: в этом месте надо ахнуть). Вино из него производят особенным способом: спелые грозди, не прессуя, укладывают в бродильные чаны на 4–5 дней, и сок бродит внутри целых ягодок. И тут начинает проявляться дерзкий нрав будущего вина — ​ счет идет на часы и минуты. Задержат вино всего на пару часов, оно потеряет веселость, станет терпким и мутным, поспешат, останется слабым и блеклым. В нужный день и час капризный новорожденный напиток переливают в бутылки. И — ​вуаля! «Воспитывается» он в путешествии. Французы шутят, что у Божоле такой легкий жизнерадостный характер потому, что оно путешествует по миру, а не страдает, как утонченные, полные породистой красоты вина, в темных подвалах с холодными стенами. Подготовка и транспортировка вина в Лион подводами и баржами занимала около месяца, в дороге оно и созревало. Сегодня

его везут по разным дорогам разное количество времени. Праздник начала продажи молодого вина, один из самых любимых народных праздников Франции и ставший модным в мире, известен как «День Божоле нуво». Старт, конечно, даёт его родная Бургундия, где проходят гигантские банкеты на полторы тысячи пьющих персон, по улицам торжественно шествуют виноделы с зажженными факелами из виноградной лозы, катят бочки, звучит музыка. Можно сказать, испанская фиеста с французским изыском. Ровно в полночь после двенадцатого удара колокола церкви Св. Николая в городке Божо из винных бочек выбиваются затычки и хмельные струи начинают своё очередное ежегодное триумфальное странствие по планете. Независимо от часового пояса, дегустация всегда начинается в третий четверг ноября, поэтому за несколько дней до него из деревень и городков этого региона миллионы бутылок отправляются в Лион, по Франции и далее. Почему я упомянула Лион? История праздника неразрывно связана с этим городом, где дешевое народное вино пили под жареные каштаны во время осенней ярмарки лошадей в квартале Круа-­ Русс (Croix-­Rousse). В стародавние времена вино разливали в специальные литровые бутылки — ​«лионские по» (Pot Lyonnais). В середине 19 века объём «по» уменьшили до нынешнего традиционного 46 cl, что привело к страшному неудовольствию местных «по»-потребителей, посчитавших себя обойденными и недополучившими праздника. Выход, ко всеобщей радости, был найден — ​новые бутылки стали выставлять на стойку бара и продавать «пометражно». В 1 метре насчитывалось 12 бутылок, 13-я давалась «бонусом», за счет заведения. Как же симпатична реплика тех времен: «А месьето крепок, два метра Божоле выпивает»! Легендарная традиция прервалась на время Второй мировой вой­ны, но после её окончания возобновилась. В 1985 г. власти приняли решение об установлении единого дня празднования — ​тот самый третий четверг ноября. Возможно, именно с этого момента начинается история Божоле нуво как мирового бренда и праздника, который обходит действительно всю планету! В­сё-таки французы, с их чувством изящества и стиля, — ​маркетологи от Бога. «Оно запрыгает по вашему нёбу,

как белка. Оно заиграет, заискрится и запоёт. Стоит чуть-чуть подержать его в ложбинке языка, и вот вы уже чувствуете, как вкус этого вина проникает в самое сердце». «Проникнув в самое сердце» жителей франкоговорящих частей Бельгии, Швейцарии, Канады и бывших колоний Франции на полуострове Индокитай, вино помчалось по миру, чтобы «петь и искриться» в Австралии, Великобритании, США, Германии, Японии, Таиланде, России. Один из показателей ежегодного мирового ажиотажа зафиксирован в Книге рекордов Гиннесса — ​в 1993 г. за первый бокал Божоле нуво в английской пивной была выложена сумма, эквивалентная $1450. Недавно к «стильному празднику» присоединилась Латинская Америка. «Estilo De Vida: Costa Rica Celebró El Beaujolais Nouveau» — ​объявили газеты.

в жестах). Главное — ​не выбирать ничего слишком сильного-­пахучего-яркого-с самостоятельным характером. Так, милая сырная тарелка, с сезонными фруктами и орехами. Если кого-то заинтересует моё непросвещенное мнение, то оно таково. Божоле нуво — ​самое демократичное вино в мире, поэтому, согласно здравому смыслу, оно не должно требовать изысканных или строго определенных закусок. Лично мне кажется (проверено эмпирическим путем), что оно отлично подходит, собственно, и под жареные колбаски (брызнуть на них вином и посыпать ароматными травами), и под обычную мясную или сырную тарелку, и под блюда деревенской (в саркастических кавычках и без) кухни. Помню, как однажды с Божоле нуво прекрасно ужились неожиданно возникшие на столе чебуреки с мясом — ​че-

Причины такой сумасшедшей популярности кажутся мистическими (и, конечно, стоит снять шляпу перед маркетологами, подсадившими мир на нуво). Просто какой-то языческий ритуал и универсальный праздник-­приспособленец, вливающийся в любую культуру! Итальянцы стали производить своё Божоле нуво, дав ему имя Novello. Японцы купаются в вине… в прямом смысле слова — ​наполняя им бассейны (обычно гейши отдельно, самураи отдельно, но бывает и «совместное воспитание полов», как говорил великий Остап Б.). Американцы в большинстве своём вкус Божоле критикуют, тем не менее многие заявляют: «BN is kind of a big deal». Как пишет великая Джулия Чайлд, «всегда есть гениальные сочетания еды и вина». Так вот, к Божоле закуску толком и не подобрать. В первых упоминаниях о вине нового урожая в летописях 4 века о еде не было ни слова. Позднее его стали употреблять в День св. Мартина, 11 ноября, под серьезное блюдо — ​жареного гуся. В конце 20 века было модно щедро запивать молодым вином горячее мясо (читайте «мелодрамный детектив» Т. Устиновой «Третий четверг ноября»). Сегодня его рекомендуют под холодную мясную нарезку и «плато» французских сыров, но и тут всё неоднозначно. Большинство сомелье соглашаются, что с бокалом нуво хорошо сочетается сливочный, мягкий сыр (Brillat-­Savarin, Saint-­Marcellin, свежий козий). Подходит к молодому вину и молодой твердый Comté. Главное, как обычно, гармония (молодое к молодому, ветреное к дерзкому, унылое к нудному, томность во взгляде к плавности

ловек 20 самых разных национальностей мгновенно впали в блаженную эйфорию и полную гастрономическую зависимость. Совсем скоро, 14 ноября, многие из нас отправятся за юным Божоле последнего урожая в Лион или ­куда-нибудь поближе. Мы вновь прикоснемся к тайне, в очередной раз раскрыв для себя простой секрет напитка, чья жизнь коротка и прекрасна. Он в том, что к Божоле нуво надо подходить без снобизма и консервативности, не как к элегантному вину и красивому фону для эстетически приятного спокойного общения… и вообще не как к вину, а как к источнику радости и веселого настроения, близкому по духу среднестатистическому жителю мира. Проще, проще надо быть (раз в год в ноябре). Это совсем не тот случай — ​«чем дороже коньяк в буфете, тем опернее театр». Давайте нетребовательно и весело праздновать жизнь, легко пить компанейское вино, подходящее для шумных вечеринок и дружеских посиделок, прославлять умных виноделов, обернувших недостатки своего дешевого продукта во благо всем. Дело вкуса — ​пить нуво метрами из чего придется или подавать его так, как положено в дорогих ресторанах — ​ в тонких бокалах формы тюльпана и немного охлажденным (на мой взгляд, это единственное обязательное условие «при любой погоде»). Кстати, о погоде. «Непредсказуемое вино», как его часто называют, на самом деле непредсказуемо — ​каждый год у него разный вкус и это влияние погодных условий. Поэтому, наверное, его стоит пробовать, а уже потом рассуждать, стоит оно того или нет. Джулия Джонссон

22

www.ourtx.com

Окончание. Начало на стр. 19

Салат с кремом из авокадо и бланшированной стручковой фасолью Он готовится из мягкой отварной стручковой фасоли, помидоров и болгарского перца. Перед подачей салат следует полить сливочной заправкой из авокадо.

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

2. Очистите красный лук, у болгарского перца удалите хвостик и семена. У авокадо удалите кожицу и косточку. Нарежьте все овощи мелкими кубиками и переложите в миску.

3. Для заправки смешайте блендером йогурт, мякоть авокадо, чеснок, оливковое масло, воду, лимон и специи.

4. Залейте получившейся заправкой овощи и фасоль и перемешайте. Подавайте этот салат в качестве гарнира или лёгкого блюда.

Жареная свинина с зеленой фасолью

Ингредиенты: стручковая фасоль (замороженная или свежая) — 500 г; болгарский перец — 1/2 шт.; красный лук — 1/2 шт.; помидоры — 3 шт.; авокадо — 1 шт. Сливочная заправка из авокадо: мякоть авокадо — 75 г; йогурт или сметана — 3 ст. л.; чеснок — 1 зубчик; оливковое масло — 3 ст. л.; лимонный сок — 2 ст. л.; вода — 4 ст. л.; соль — 1/2 ч. л.; перец — 1/4 ч. л. Способ приготовления: 1. Приготовьте фасоль на пару любым удобным способом до мягкости (можно разогреть в микроволновке пять минут на высокой мощности). Слейте воду, дайте фасоли остыть и обсохнуть.

Этот рецепт представляет собой упрощённую версию популярной сычуаньской жареной зелёной фасоли со свиным фаршем. В блюде гармонично сочетаются соус, мясо и обилие овощей. Ингредиенты: стручковая фасоль — 300 г; свиной фарш — 220 г; лук — 65 г; чеснок — 2 зубчика; растительное масло — 2 ст. л.; имбирь измельчённый — 5 г. Для соуса: китайское кулинарное вино — 1 ст. л.; соевый соус — 1 ст. л.; чесночный соус чили — 1 ч. л.; сахар — 1 ч. л. Если нет китайского вина, можно использовать сухой херес, кулинарное саке или мирин. Способ приготовления: 1. Смешайте все ингредиенты для соуса.

2. Срежьте жёсткие кончики фасоли, затем нарежьте кусочками 2–2,5 см.

3. Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавьте фасоль, равномерно распределите её и оставьте на одну минуту.

Затем, быстро перемешивая, готовьте ещё 30 секунд. Снова оставьте фасоль на 30 секунд, затем перемешивайте, пока она не подрумянится. Переложите в миску.

4. Убавьте огонь до среднего, влейте в сковороду 1 ст. л. масла. Добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте одну минуту, пока лук не станет золотистым.

5. Снова увеличьте огонь до максимума. Добавьте фарш и жарьте две минуты, разбивая комочки. Когда свинина приобретёт серо-коричневый цвет с небольшим наличием розовых вкраплений, добавьте соус. Готовьте ещё 30 секунд, затем добавьте фасоль и помешивайте 30 секунд. Вы можете смешать это блюдо с рисом, чтобы получить идеальный вариант простого, но вкусного ужина.

Стручковая фасоль в пармезановом соусе с беконом

Это ароматное и вкусное блюдо состоит из хрустящего бекона, стручковой фасоли, чеснока, сливок и пармезана. Ингредиенты: стручковая фасоль — 500 г; бекон — 150 г; чеснок — 2 зубчика; куриный или овощной бульон — 100 мл; сливки — 250 мл; пармезан — 50 г;

Tel. (713) 395-3301

свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Выложите бекон на холодную сковороду, затем включите огонь на максимум.

2. Обжаривайте бекон две-три минуты до золотистого цвета, затем достаньте шумовкой и переложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

3. Если в сковороде вытопилось мало жира, добавьте немного сливочного или оливкового масла.

4. Положите в масло мелко нарезанный чеснок и перемешивайте 10–15 секунд до светло-золотистого цвета.

5. Добавьте стручковую фасоль и перемешайте, чтобы она покрылась чесночным жиром от бекона.

6. Влейте куриный бульон, перемешайте, доведите до кипения, затем накройте крышкой. Готовьте три минуты, время от времени помешивая, чтобы фасоль прожарилась равномерно. Она должна стать нежно-хрустящей, всё ещё ярко-зелёной и почти прожаренной по вашему вкусу. Должно остаться немного жидкости (если её нет, это тоже нормально).

7. Добавьте сливки, натёртый пармезан и перец. Перемешайте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средненизкого и дайте слегка покипеть в течение двух минут, пока крем не загустеет. Если вы хотите, чтобы при нагревании он густо прилипал к фасоли, то подержите на плите ещё одну минуту, пока соус не станет достаточно густым.

8. Попробуйте — и при необходимости посолите.

9. Переложите в сервировочную миску, посыпьте приготовленным беконом и дополнительным количеством пармезана. Это блюдо может стать отличным гарниром. К нему подойдёт жареный цыплёнок, в сочетании с которым фасоль станет украшением вашего стола.

Tel. (713) 395-3301

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

www.ourtx.com

23

24

www.ourtx.com

НАШ ТЕХАС • №641 • 13.11.2024

Tel. (713) 395-3301