Magazin T3 2022 FR

3E ÉDITION | 2022

L’ART SUISSE DE LA CUISINE

L’ORIENT TOUT PROCHE La cuisine fascinante de l’Asie

LA MAGIE DE L’INDE

La saveur des mille et une nuits

NOUILLES EXPRESS

Un classique revisité

AVEC DE DÉLICIEUSES RECET TES!

Éditorial 2

Nous ne nous appellerions pas Oswald si nous n’avions pas la solution idéale pour cuisiner ces savoureux plats. Nos Maîtres Épiciers se sont surpassés pour créer de petites merveilles de cuisine asiatique qui vous permettront de partir et d’emmener vos convives dans les plus beaux univers culinaires d’Asie.

Mise en bouche: Cuisine asiatique

10–11

D

epuis toujours, Oswald va de pair avec le meilleur goût et une préparation aisée. Mais Oswald est également synonyme de nouveauté, d’originalité et de délices du monde entier. Nous sommes donc heureux de partir avec vous à la découverte de la cuisine tendance de l’Asie dans cette édition du magazine.

Des currys indiens aromatiques aux classiques nouilles instantanées pour les petites faims en passant par les riches gorengs indonésiens, nous vous convions à un voyage à travers les assiettes de l’Extrême-Orient.

4–5

CHÈRES AMIES ET CHERS AMIS DU GOÛT,

Nos nouvelles Quick Asia Noodles Trésors de la Nature avec idée recette

Notre nouveau Tikka Masala Trésors de la Nature avec idée recette

22–23

Cordiales salutations L’équipe Oswald

16–17

Nous vous souhaitons une lecture inspirante, de délicieux moments hors du commun et, comme à l’ordinaire, bon appétit!

ACTIONS ET PROMOTIONS

Sommaire

6–7

8–9

12–13

14–15

18–19

20–21

24–25

26–27

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Ingrédients de la cuisine asiatique

Nos nouvelles Herbes liquides chili des Alpes Trésors locaux avec idée recette

Nouveautés, produits de saison et nouvelle recettes

CONSEILS NUTRITIONNELS ET OSWALD SE DÉPLACE!

Notre nouvelle Sauce au curry Madras Trésors de la Nature avec idée recette

Notre nouveau Mix pour Bami & Nasi Goreng Trésors de la Nature avec idée recette

Coffrets premium et Balsamico remium 1951

DÉCLARATION DE PRODUIT

Cuisine asiatique 4

L’ORIENT TOUT PROCHE LA CUISINE FASCINANTE DE L’ASIE

La cuisine asiatique est plus tendance que jamais. Aux quatre coins du monde, nous sommes toujours plus nombreux à apprécier son charme exotique.

Nouilles, riz ou soupes raffinées: nous vous racontons pourquoi les plats d’Extrême-Orient sont si appréciés, ce qui les rend uniques en leur genre et pourquoi vous devriez absolument y goûter.

Une profusion d’arômes Quand on pense à la cuisine asiatique, on pense d’abord aux épices. De l’Inde aux Philippines et au Japon en passant par le Vietnam et la Thaïlande, la profusion d’épices représente le dénominateur commun à tous ces pays. Il s’agit là de l’un des grands secrets – plus vraiment secret – de la cuisine orientale. Dans chaque plat se retrouvent de nombreuses épices. Elles peuvent se compléter, se mettre en valeur, dominer ou encore apporter une discrète touche finale. Cet art de l’assemblage des arômes les plus divers développé des siècles durant suscite un enthousiasme toujours plus marqué. C’est cet art qui donne son charme particulier à la cuisine asiatique. Les différentes épices donnent, en effet, un goût intense aux plats, tout en favorisant une bonne santé grâce à leurs propriétés. Elles permettent, en outre, de surprendre sans cesse les papilles. En fonction des régions, des traditions et des préparations, les plats sont plus ou moins épicés, doux, sucrés ou âpres. Il y en a donc, à n’en point douter, pour tous les goûts.

Garnitures et un ustensile caméléon Les garnitures jouent également un rôle essentiel dans la cuisine asiatique. À l’inverse de nombreux plats occidentaux, elles doivent être considérées comme faisant partie intégrante du plat plutôt que comme des accompagnements bourratifs. Là où nous servons le rôti du dimanche accompagné de pommes de terre ou de pâtes présentées séparément, les pommes de terre et les nouilles sont, en Asie, presque toujours cuites avec beaucoup de légumes et de la viande.

Elles s’intègrent ainsi parfaitement au plat. La seule exception est le riz, qui est souvent servi à part dans un bol ou sur une assiette. La raison pour laquelle les garnitures sont souvent partie intégrante des plats en Asie est liée à un ustensile de cuisine typiquement asiatique: le wok. Cette poêle à fond semi-sphérique utilisée pour faire rôtir, braiser, mijoter et cuire les mets n’a pas son pareil pour transformer différents ingrédients en plats savoureux. Le wok est, de très loin, l’ustensile de cuisine le plus utilisé dans la cuisine asiatique; il est responsable pour une part non

Cuisine asiatique 5

négligeable des merveilleux arômes qui se dégagent des plats. Si vous n’avez pas encore de wok, vous serez bien avisé d’envisager sérieusement de vous en procurer un dans un avenir proche.

Simple et sain Mais si vous pensez que ces plats demandent de passer des heures en cuisine, vous vous trompez. La préparation de la plupart des plats asiatiques est, en effet, d’une simplicité stupéfiante. Il suffit de préparer les ingrédients, de les mettre dans la poêle et de les faire cuire. La cuisine asiatique doit cette simplicité à une autre de ses particularités: à de rares exceptions près, elle est conçue de manière similaire dans de nombreux pays. Les ingrédients peuvent être répartis dans quatre catégories différentes au sein desquelles on peut faire son choix selon ses goûts.

Ces ingrédients se combinent très facilement et per-

mettent de réaliser, en un tournemain, des délices asiatiques. Vous en saurez plus en consultant la double page suivante. Quelles que soient vos préférences, vous avez de grandes chances de vous préparer un repas sain. Les légumes «seulement» brièvement cuits pour qu’ils restent croquants revêtent une grande importance dans la cuisine asiatique, faite en général de plats légers. S’y ajoute un mode de préparation pauvre en matières grasses, peu de viande souvent maigre et de nombreuses protéines végétales. Commencez en utilisant les produits asiatiques classiques favoris de l’assortiment Oswald ou nos nombreuses nouveautés asiatiques merveilleusement aromatiques en tout genre que vous trouverez aux pages suivantes. Ces produits sont d’excellents condiments et contiennent les nutriments idéaux pour préparer des repas asiatiques sains. Bonne découverte!

PRODUITS OSWALD ASIATIQUES CLASSIQUES

BP: boîte piccolo / BM: boîte mini / BS: boîte standard

VITAL BOUILLON TRÉSORS DE LA NATURE BP: CHF19.90/BM: CHF 29.90 Que vous prépariez un plats de riz frit, légumes épicés ou comme base de curry aromatique ou de dal de lentilles: le Vital Bouillon Trésors de la Nature est ce qu’il vous faut.

ASIA BP: CHF 19.90 Ce mélange d’épices asiatiques relevées confère en un tournemain une note orientale à vos dips, nouilles et plats au wok.

YELLOW CURRY / GREEN CURRY / RED CURRY BP: CHF 19.90 Pas d’assortiment sans curry. Oswald vous en propose pas moins de trois.

Que vous optiez pour le Yellow Curry au curcuma, le Green Curry intense mais pas trop épicé à la citronnelle rafraîchissante ou pour notre Red Curry relevé fort en chili destiné aux plats épicés, faites danser vos papilles et celles de vos invités sur un air exotique.

Ingrédients de la cuisine asiatique 6

UN ART MÉTHODIQUE Les mets asiatiques sont souvent à la fois délicieux et simples à préparer.

Une formule de base sous-tend bien des recettes; tout devient plus simple une fois qu’on l’a découverte. Nous vous la dévoilons.

Les ingrédients de la cuisine asiatique peuvent, en gros, être répartis en quatre catégories: les garnitures de féculents, les légumes, les protéines et les épices. Chaque catégorie apporte une grande contribution à la saveur du plat en remplissant un rôle bien à elle.

1. Protéines Les protéines sont le point de départ de la cuisine asiatique. Elles sont souvent d’abord saisies à feu vif dans de l’huile de sésame, celle-ci étant résistante à la chaleur et conférant au plat une délicieuse saveur de noisette. Elles sont ensuite mises de côté et ajoutées au plat avant de le servir. Les sources de protéines sont présentes dans quasiment tous les plats asiatiques.

Elles apportent à l’organisme les protéines nécessaires à sa croissance et à la préservation de ses cellules et de ses tissus. De nombreux classiques occidentaux, y compris végétariens et végans, en font partie.

2. Légumes, pousses et racines Passons aux légumes. Les légumes sont également saisis brièvement ou dorés à feu vif, mais toujours de manière à ce qu’ils restent bien croquants. Ils sont ensuite, eux aussi, mis de côté avant d’être ajoutés dans la poêle avant le service. Pour compléter, on utilise volontiers des racines (du gingembre, p. ex.) et des pousses (de soja ou de bambou, p. ex.). Ainsi, outre des vitamines, de nombreux minéraux, substances végétales secondaires et fibres se retrouvent dans les assiettes. Nombre de nos légumes préférés, comme les carottes, trouvent également leurs adeptes en Asie.

3. Épices Les épices sont versées dans le wok vide et chauffées dans de l’huile. Ensuite, les protéines et les légumes retournent dans la poêle. Les épices transforment un plat en délice asiatique, car elles donnent aux mets leurs arômes inimitables. Tout l’art réside dans leur quantité, l’association des épices entre elles et le moment de leur ajout. Mais toutes ces épices ne se contentent pas d’être aromatiques, elles sont également bonnes pour l’organisme. La cardamome, le curcuma, etc., ont des propriétés considérées comme bénéfiques pour la santé, ce que la science tend à confirmer du plus en plus fréquemment. Notons également qu’en Asie, on sale souvent en utilisant de la sauce soja à la place du sel.

4. Garnitures de féculents Les garnitures de féculents sont ajoutées à la fin.

Mais attention: le fait qu’elles arrivent en dernier dans le wok ne signifie pas qu’elles sont préparées en dernier. Les nouilles, le riz, etc., doivent toujours être préparés (c.-à-d. cuits) à temps. On peut aussi choisir de s’en passer, mais il faut savoir qu’ils apportent à l’organisme des glucides vitaux.

Ingrédients de la cuisine asiatique 7

4. Garnitures de féculents • Nouilles de riz • Nouilles udon • Riz • Vermicelles chinois • Nouilles aux œufs • etc.

2. Légumes, pousses et racines • Aubergine • Chou-fleur • Brocoli • Carottes • Poivrons • Courgettes

• Poireau • Oignons nouveaux • Champignons • Gingembre • Chou pak-choï • etc.

1. Protéines •T ofu •Œ uf •P ois chiches •P oulet •B œuf

•P orc •P oisson • F ruits de mer •S eitan • etc.

3. Épices • Poivre • Anis étoilé • Coriandre • Cardamome • Curcuma

• Curry • Basilic thaï • Piment • Oignons • Ail • etc.

Sauce au curry Madras Trésors de la Nature 8

LA MAGIE DE L’INDE LA SAVEUR DES MILLE ET UNE NUITS

est facile à doser et se prépare en un tournemain, mélangée à du lait de coco et à de l’eau (ou à du lait conventionnel). Savoureux poulet, poisson raffiné, légumineuses ou potée de légumes variés… La Sauce au curry Madras donne une touche d’exotisme à vos plats. On servira en accompagnement du riz basmati ou du pain pita: un pur délice!

Saviez-vous qu’en Inde, qu’en plus de leur goût intense les épices avaient traditionnellement d’autres utilisations? Elles sont aussi bonnes pour la santé. Le cumin et le poivre facilitent la digestion, le curcuma et le gingembre ont une action anti-inflammatoire et l’ail renforce le système circulatoire.

Aujourd’hui encore, la cardamome, la coriandre, le cumin, le gingembre et de nombreuses autres épices et herbes confèrent à chaque plat une saveur de mille et une nuits. La nouvelle version Sauce au curry Madras Trésors de la Nature Plant LoVe est elle aussi odorante et bienfaisante. Elle est végane et sans additifs. Proposée sous forme de poudre, elle

SAUCE AU CURRY MADRAS TRÉSORS DE LA NATURE BP: CHF 19.90

BP: boîte piccolo / BM: boîte mini / BS: boîte standard

D

es couleurs lumineuses pour l’œil et une explosion de saveurs pour le palais: les mélanges de curry font la joie des gourmets du monde entier. En Inde, leur pays d’origine, on utilise depuis des siècles des mélanges d’épices appelés masalas pour affiner les savoureuses potées. Les masalas sont aussi variés que le pays et ses habitants. Il en existe même des recettes familiales, transmises de génération en génération. Les masalas varient aussi selon les régions et peuvent être plus ou moins épicés. Notons qu’en Inde, le terme de «curry» désigne le plat en lui-même et non uniquement le mélange d’épices. Les mélanges bien connus de curry en poudre prêts à l’emploi existent seulement depuis le XVIIIe siècle; ils ont été importés d’Inde en Europe par les Anglais.

FOOD FACTS

DE L’INDE EN SUISSE VIA LA THAÏLANDE Le curry est un plat connu presque dans le monde entier.

Mais ce mélange d’épices aux multiples facettes est quasiment inclassable. Au fil des siècles et des millénaires, le curry a en effet évolué dans plusieurs directions en de multiples endroits. Tandis que le curry de Madras est le plus connu d’Inde, les currys thaïlandais massaman et panäng (le célèbre curry «rouge») sont très prisés. Entre les deux, on trouve sur peu

ou prou tout le continent asiatique des variantes de curry qui ont été adaptées aux préférences locales au fil du temps. Il se trouve que le curry a l’avantage de pouvoir être adapté, modifié et réinventé selon les goûts. C’est d’ailleurs à cela que nous devons de manger, aujourd’hui, notre typique riz casimir suisse. Il s’agit là d’une version d’un curry indien adoucie pour nos papilles gustatives occidentales.

PD: Piccolo Dose / MD: Mini Dose / SD: Standard Dose

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU POISSON À LA SAUCE AU CURRY MADRAS Temps de préparation: 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes: 600 g 200 g 800 ml un peu 300 ml 100 ml 3 MO 4 un peu 30 g

de pommes de terre (farineuses) de courgettes de bouillon de légumes (p. ex. Bouillon pur de légumes bio Trésors de la Nature Oswald) d'huile ou du beurre pour le moule à gratin d’eau de lait de coco de Sauce au curry Madras Trésors de la Nature Oswald (40 g) filets de poisson de 150 g (cabillaud p. ex.) de Mélange pour poisson & Co Trésors Locaux Oswald de copeaux de noix de coco

(1 MO = 1 mesurette Oswald = env. 1 cuillère à soupe)

Préparation: 1. Préchauffer le four à 180° C. 2. Éplucher les pommes de terre et les couper/ émincer en fines tranches d’env. 2 mm d’épaisseur. Parer les courgettes et les couper en petits dés.

3. Faire cuire les pommes de terre env. 5 minutes dans le bouillon de légumes, les égoutter et les disposer par couches dans un moule à gratin graissé. Y répartir les petits dés de courgettes.

4. Mélanger l’eau, le lait de coco et la Sauce au curry Madras en poudre dans une poêle et porter à ébullition. Verser ensuite la sauce sur les pommes de terre et les courgettes et faire cuire 20 minutes au milieu du four.

5. D ans l’intervalle, laver les filets de poisson, les éponger et les assaisonner avec le Mélange pour poisson & Co Trésors Locaux. Disposer les filets de poisson sur petits dés de courgettes au four, les parsemer de copeaux de noix de coco et terminer la cuisson au four pendant 10 minutes.

Conseil Servir avec une salade de carottes cuites dans du Vital Bouillon Trésors de la Nature Oswald.

POÊLÉE DE NOUILLES ASIATIQUES AU TOFU Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g un peu 2 cs un peu 500 g 600 ml 120 g

de tofu de Mélange de condiments Asia Oswald de sauce soja d'huile de sésame de mélange de légumes asiatiques non assaisonnés surgelés d’eau de Quick Asia Noodles Trésors de la Nature Oswald

Préparation: 1. D étailler le tofu en dés d’env. 1 cm de côté. Le faire mariner dans le Mélange de condiments Asia et la sauce soja. Faire dorer à la poêle dans un peu d’huile de sésame et maintenir au chaud.

2. Faire revenir le mélange de légumes 2 à 3 minutes dans la même poêle. Déglacer avec de l’eau, porter à ébullition et incorporer le mélange de Quick Asia Noodles Trésors de la Nature. Faire cuire le tout 4 minutes sans couvercle.

3. A jouter les cubes de tofu avant de servir et faire revenir brièvement.

Conseil On peut utiliser de l’émincé de poulet à la place du tofu.

Quick Asia Noodles Trésors de la Nature 11

NOUILLES EXPRESS UN CLASSIQUE REVISITÉ

E

n Asie, les nouilles sont omniprésentes depuis des siècles. Elles existent sous de multiples formes: fines ou épaisses, à base de farine de blé ou de riz, cuites à l’eau ou à la poêle. Bref, elles ont conquis la planète.

BP: boîte piccolo / BM: boîte mini / BS: boîte standard

Il existe désormais des variantes de ce classique parfaitement adaptées à notre époque puisqu’elles se préparent rapidement et facilement. Dans les années 1950, un inventeur japonais du nom de Momofuku Ando ayant le sens pratique a inventé les nouilles instantanées. Les nouilles ramen, pho ou udon, vendues sous forme de bloc ou dans un bol, permettent de préparer rapidement un repas savoureux. L’inconvénient de nombre des nouilles instantanées disponibles à ce jour est cependant leur goût de plat tout prêt et leurs ingrédients souvent peu sains.

Ici, Oswald possède la solution: Les Quick Asia Noodles Trésors de la Nature Plant LoVe sont purement végétales et composées exclusivement d’ingrédients naturels. À l’inverse de nombreux produits conventionnels, elles contiennent beaucoup de légumes et sont exemptes d’exhausteurs de goût, de sucres ajoutés et d’additifs artificiels. Des épices asiatiques authentiques sélectionnées avec soin comme le gingembre, le curry et la citronnelle ainsi que de l’huile de sésame grillée confèrent à ce repas rapide sa note asiatique unique. Les Quick Asia Noodles Trésors de la Nature sont préparées en un tournemain et constituent un snack léger pour combler un petit creux, une entrée vite prête ou un accompagnement

délicieux. Si vous avez une grosse faim et un peu plus de temps, vous pouvez aussi leur ajouter une bonne ration de légumes frais et, au gré de vos envies, un peu de viande, de poisson frais ou de tofu grillés.

Vous préparerez ainsi en un clin d’œil un succulent repas complet pour toute la famille.

FOOD FACTS

NOUILLES EN TOUS GENRES La cuisine asiatique propose une multitude de nouilles savoureuses. Nous vous présentons les plus prisées.

Udon Les nouilles udon sont des nouilles de blé épaisses utilisées dans nombre de soupes et de plats japonais.

Soba Les nouilles soba sont, elles aussi, originaires du Japon. Elles sont à base de sarrasin et comparables aux pâtes complètes.

Vermicelles chinois Les vermicelles chinois sont très répandus dans la cuisine asiatique et consommés de la Chine à l’Indonésie. Ils sont fabriqués à base d’amidon (de pois ou de maïs, par exemple) et d’eau.

Nouilles de riz plates Comme leur nom l’indique, ces nouilles sont à base de riz. On transforme pour cela le riz en farine, celle-ci servant ensuite à fabriquer les nouilles. Les nouilles de riz existent également en forme de fins spaghetti.

QUICK ASIA NOODLES TRÉSORS DE LA NATURE BS: CHF 18.90

Nouilles aux œufs Ces nouilles ressemblent beaucoup à nos pâtes. Avec les nouilles mie et ramen, elles sont les plus répandues en Occident.

Herbes liquides Asia Trésors Locaux 12

TOUCHE D’EXTRÊME-ORIENT

LE MEILLEUR DE LA SUISSE AVEC DES ÉPICES ASIATIQUES

E

n Mésopotamie antique, on accordait déjà une grande importance aux saveurs stimulantes. La recette de cuisine la plus ancienne à nous être parvenue a plus de 3700 ans et conseille d’ajouter de la coriandre, de l’ail et du cumin au plat. Un proverbe arabe dit que les épices sont le parfum du paradis. L’engouement pour les épices exotiques a commencé en Europe au plus tard au Moyen Âge avec Marco Polo, dont les voyages l’ont mené dans les lointains pays d’Asie.

Dans son Livre des merveilles, il a traité de la cuisine asiatique locale. C’est ainsi que le curcuma et le gingembre, notamment, ont fait leur entrée dans la patrie de Marco Polo, entamant leur marche à travers l’Europe qui se poursuit aujourd’hui.

Le gingembre, le curcuma, des arômes naturels extraits de wasabi et de nombreuses autres épices asiatiques constituant les nouvelles Herbes liquides Asia Tésors Locaux d’Oswald «doperont» votre cuisine.

Délicatement composées des meilleurs ingrédients et d’huile de colza suisses par les experts en épices Oswald, elles confèrent à chaque plat un piquant parfait et une touche d’Extrême-Orient irrésistible. Que vous réalisiez des soupes, des poêlées, assaisonniez

des sauces, fassiez revenir des légumes, mariner ou pocher de la viande, du poisson ou des crevettes, les Herbes liquides Asia Trésors Locaux donnent la touche finale à votre menu et invitent l’univers lointain de la cuisine asiatique et ses senteurs envoûtantes dans votre salle à manger.

Conseil d’expert: les épices asiatiques font grimper la température, mais veillez à ce que votre cuisinière chauffe bien, elle aussi. On aime en effet saisir les légumes et la viande à feu très vif dans la cuisine orientale. Pour cela, l’idéal est d’utiliser une poêle en fonte ou un wok.

HERBES LIQUIDES ASIA TRÉSORS LOCAUX BOUTEILLE: CHF 21.90

CHICKEN TERIYAKI Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes: 3 2 50 ml 50 ml 3 à 4 cs 3 cs 2 cs 300 g

oignons nouveaux choux pak-choï de sauce soja d’eau d’Herbes liquides Asia Trésors Locaux Oswald de miel de vin de riz de riz au jasmin

500 ml ½ cc 600 g 1 cs 2 cs 2 cs à volonté

d’eau de sel d’émincé de poulet d’huile de sésame de maïzena d’eau Graines de sésame grillées

Préparation: 1. P arer les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles. Enlever les feuilles du chou pak-choï, le laver et bien l’égoutter. Couper ensuite les tiges fermes en lanières d’env. 1 cm de large et les feuilles vertes en fines lamelles.

2. Pour la sauce, bien mélanger la sauce soja, l’eau, les Herbes liquides Asia Trésors Locaux, le miel et le vin de riz.

3. Rincer le riz à l’eau courante dans une passoire et bien égoutter. Le porter ensuite à ébullition dans une poêle avec l’eau et le sel. Laisser reposer env. 15 minutes à couvert sur la plaque éteinte sans soulever le couvercle.

Conseil On peut utiliser d’autres légumes comme les pois mange-tout, les poivrons ou les carottes à la place du chou pak-choï.

4. D ans l’intervalle, saisir l’émincé de poulet dans une poêle chaude dans de l’huile de sésame et maintenir au chaud. Faire revenir brièvement les oignons nouveaux et les tiges fermes de pak-choï dans la même poêle. Ajouter l’émincé de poulet, la sauce et les feuilles de pak-choï et laisser mijoter à feu doux env. 10 minutes.

5. D élayer la maïzena dans 2 cs d’eau et l’incorporer au poulet. Porter le tout de nouveau à ébullition et servir avec le riz au jasmin.

6. S aupoudrer à volonté de graines de sésame grillées et assaisonner avec les Herbes liquides Asia Trésors Locaux.

NASI GORENG Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes: 500 g 1 cs 7 MO 1l 300 g ½ bouq.

100 g

d’émincé de poulet d’huile pour cuisson à haute température de Mix pour Bami & Nasi Goreng Trésors de la Nature Oswald (80 g) d’eau de riz sec de persil plat de pousses de soja

(1 MO = 1 mesurette Oswald = env. 1 cuillère à soupe)

Préparation: 1. S aisir l’émincé de poulet à feu vif dans une poêle chaude. Retirer brièvement du feu et assaisonner avec le mélange d’épices Bami & Nasi Goreng.

Conseil Les amateurs de légumes peuvent cuire avec le riz des légumes coupés en petits morceaux (carottes, poivrons, pois mange-tout, etc.).

2. A jouter ensuite l’eau et le riz sec et faire cuire le tout env. 25 minutes. Hacher grossièrement le persil dans l’intervalle.

3. Incorporer les pousses de soja et le persil avant de servir et dresser.

1 OM = 1 Oswald-Messlöffel = ca. 1 Esslöffel

Mix pour Bami & Nasi Goreng Trésors de la Nature 15

DÉLICE PRÊT À L’EMPLOI

RÉALISEZ VOUS-MÊME LE PLAT NATIONAL INDONÉSIEN

Chez nous aussi, les Bami et Nasi Goreng jouissent d’une popularité grandissante, pas au déjeuner, mais comme lunch léger ou, dans une variante plus raffinée et plus copieuse, au souper. Notre nouveau le Mix pour Bami & Nasi Goreng Trésors de la Nature vous permet de préparer en un tournemain ce plat simple et unique d’origine asiatique. Dès la préparation, les arômes de ses multiples épices et herbes vous plongeront dans une ambiance de vacances. Ce produit de qualité contient des ingrédients naturels et des épices authentiques, car la cuisine rapide n’est pas forcément mauvaise pour la santé. Et comme en Indonésie, vous pouvez laisser libre cours à votre créa-

tivité. Il n’y a pas une recette unique de Bami et Nasi Goreng; la cuisinière ou le cuisinier décide de ce qui atterrit dans la poêle: beaucoup de légumes frais pour la variante 100% végane ou végétarienne ou bien des légumes avec du poulet délicatement grillé, de fines lanières de bœuf ou des crevettes épicées.

Conseil: comme pour beaucoup de plats asiatiques, il est conseillé de couper les légumes en fines lamelles et de les passer rapidement à la poêle afin qu’ils restent croquants. Astuce: si, contre toute attente, vous avez des restes de Nasi Goreng, ne les jetez en aucun cas.

Transformez-les plutôt le lendemain en un succulent plat de riz frit en lui ajoutant éventuellement quelques nouveaux ingrédients. Votre plat sera à coup sûr au moins aussi bon!

MIX POUR BAMI & NASI GORENG TRÉSORS DE LA NATURE BM: CHF 26.90

BP: boîte piccolo / BM: boîte mini / BS: boîte standard

B

ami Goreng signifie tout simplement «nouilles sautées» et Nasi Goreng «riz sauté». En Indonésie, on les consomme volontiers – avec un œuf au plat – au déjeuner. Traditionnellement, le plat national indonésien a souvent été préparé à partir des restes de riz ou de nouilles de la veille. Quand on flâne dans les rues colorées de Java ou de Sumatra, on est séduit par les merveilleuses odeurs provenant des nombreuses petites échoppes qui invitent à s’attarder. Ce plat y est proposé et dégusté dans une infinité de variantes.

Conseil Envie de Bami Goreng? Faire la même recette avec des nouilles au lieu du riz.

Attention: adapter le temps de cuisson aux nouilles utilisées.

PD: Piccolo Dose / MD: Mini Dose / SD: Standard Dose

Sauce Tikka Masala Trésors de la Nature 16

UN CLASSIQUE DE L’INDE

L

a cuisine indienne offre une multitude de recettes intéressantes et uniques. Celle du Tikka Masala est particulièrement appréciée et connue en Occident. Traditionnellement, le Tikka Masala est préparé avec du poulet, mais ces dernières années, les versions végétariennes ont également la cote. Contrairement à ce qu’on pourrait supposer, la saveur unique en son genre du Tikka Masala n’est pas due à une seule épice, mais plutôt le résultat d’un alliage raffiné d’épices et d’arômes faisant de ce délice indien un des plats les plus complexes au monde. Souvent, les mélanges d’épices utilisés en Inde sont de vieilles recettes familiales transmises de génération en génération, perfectionnées et conservées comme un précieux héritage familial. Oswald a simplifié à votre intention cette extraordinaire merveille gustative, apportant une touche indienne à votre table grâce à sa Sauce Tikka Masala Trésors de la Nature Plant LoVe. Cette sauce curry épicée mais pas trop relevée à base de tomate est une véritable expérience pour le palais.

Comme en Inde, la clé du goût idéal est, là aussi,

l’association judicieuse d’arômes. Notre recette végane ne comporte, en effet, que les meilleures herbes et épices: du curcuma, de la cardamome, de la cannelle, de l’anis étoilé, du cumin, du gingembre, de la coriandre, du persil, du laurier, avec plus de 20 ingrédients au total. La sauce peut être préparée en un tournemain avec du lait de coco et de l’eau (ou bien avec du lait conventionnel) et ne contient en outre aucun additif.

SAUCE TIKKA MASALA TRÉSORS DE LA NATURE BP: CHF 19.90

BP: boîte piccolo / BM: boîte mini / BS: boîte standard

LE TIKKA MASALA POUR LA MAISON

FOOD FACTS

LE STYLE ANGLAIS En colonisant l’Inde, l’Angleterre a essayé d’accéder aux riches trésors d’épices qui y étaient disponibles en abondance. Aujourd’hui encore, des décennies après l’indépendance de l’Inde, on en trouve des traces bien visibles dans l’univers culinaire anglais. En effet, le retour des officiers et des colonialistes et l’arrivée d’immigrants indiens ont amené leur cuisine en Angleterre, où elle s’est maintenue jusqu’à aujourd’hui, non sans se développer davantage. Ainsi, la cuisine indienne fait désormais partie des plus consommées en Angleterre. Ce

faisant, des plats indiens traditionnels ont intégré les préférences des Anglais, créant une variante particulière de cuisine indienne figurant parmi ce qu’on peut manger de meilleur, à Londres et dans les environs notamment. Toujours en haut du menu: le Chicken Tikka Masala. Outre le thé, ces plats aromatiques comptent parmi les plus grandes et les plus importantes importations d’Inde ayant changé l’Angleterre durablement jusqu’à aujourd’hui.

TIKKA MASALA AU CHOU-FLEUR ET AUX POIS CHICHES Temps de préparation: 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes: 1 1 120 g 1 cs 1 1 boîte 1 cc

oignon rouge chou-fleur (env. 750 g) de noix de cajou d’huile de sésame gousse d’ail de pois chiches (250 g) de gingembre fraîchement râpé

480 ml 120 ml 4 ½ MO 1 1

d’eau de lait de coco de Sauce Tikka Masala Trésors de la Nature Oswald (60 g) citron vert yogourt grec ou yogourt de coco nature

(1 MO = 1 mesurette Oswald = env. 1 cuillère à soupe)

Préparation: 1. P arer les oignons et le chou-fleur. Hacher menu les oignons et détailler le chou-fleur en rosettes.

2. Faire brunir les noix de cajou à volonté dans une poêle et réserver.

3. Verser les pois chiches dans une passoire, bien les rincer et les égoutter.

4. F aire chauffer le wok. Verser l’huile de sésame dans le wok et faire revenir les oignons et les rosettes de chou-fleur env. 10 minutes avec la gousse d’ail pressée. Assaisonner de gingembre et ajouter les pois chiches.

Conseil Servir idéalement avec du riz ou du pain naan maison.

5. D élayer la sauce de Tikka Masala en poudre dans l’eau et le lait de coco. Verser la sauce dans les légumes, porter à ébullition et laisser cuire le mélange entre 5 et 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le chou-fleur soit croquant.

6. C ouper le citron vert en quatre. Dresser le Tikka Masala sur les assiettes, parsemer de noix de cajou et servir avec du yogourt grec.

Nouveautés, produits de saison et nouvelles recettes 18

LE PLAISIR DES PAPILLES Découvrez nos délices pour votre cuisine. Laissez-vous inspirer et faites souffler un vent de fraîcheur sur votre table grâce à nos nouveautés de saison et à nos nouvelles recettes.

SAUCE POUR GIBIER BP: CHF 22.90

VARIÉTÉS DE SOUPES TRÉSORS DE LA NATURE BOÎTE: CHF 32.90

RACLETTE-FONDUE TRÉSORS DE LA NATURE BP: CHF 19.90

MÉLANGE FONDUE TRÉSORS LOCAUX SACHET: CHF 19.90

Arômes équilibrés de poivre noir séché, de cumin et de sel marin. Aux ingrédients naturels. Idéal pour tous les plats à base de fromage.

La fondue parfaite en deux temps, trois mouvements.

Mélange pour fondue tout prêt affiné avec notre fameuse Agliata.

PAQUET FONDUE 2 SACHETS ET 1 MOULIN: CHF 49.90 Le bonheur des caquelons: le Paquet Fondue, comprenant deux sachets de fondue et le Moulin Pepe Tricolore Trésors de la Nature.

BP: boîte piccolo / BM: boîte mini / BS: boîte standard

Sauce pour gibier d’inspiration automnale au goût incomparable. Accompagne idéalement les plats de gibier et célèbre l’automne avec délice.

Quatre potages aux ingrédients naturels dans un seul paquet: Crème de bolets, Crème de pommes de terre et poireaux, Soupe Vitalité de légumes et Soupe de potiron. Pour un plaisir naturel des plus variés.

Moutarde Bio au miel Trésors Locaux 19

UNE MOUTARDE SUCRÉE LA MAGIE DU MIEL ET DE LA MOUTARDE

moutarde hors du commun. Cette moutarde en grains se distingue par son goût intense à la finale douce. Malgré sa consistance granuleuse, elle est merveilleusement crémeuse et saura donner une saveur typiquement suisse à vos mets, comme de coutume chez Oswald. Ce, à plus d’un titre, car cette moutarde d’exception accompagne à merveille la viande et les saucisses grillées, mais aussi le fromage, voire un simple morceau de pain frais et croustillant du boulanger du coin.

MOUTARDE BIO AU MIEL TRÉSORS LOCAUX POT: CHF 21.90

P

as de cuisine suisse sans moutarde. Qu’on l’utilise pour les sauces de salade, les grillades en été ou avec un beau morceau de fromage, la moutarde est une valeur sûre qui garantit un plaisir gustatif aux mille facettes. Cela vaut aussi quand cette moutarde est plus que de la moutarde. Au fil du temps, plusieurs recettes de moutarde se sont développées. Suivant sa fabrication, sa transformation, ses graines de moutarde et ses usages, la moutarde peut être forte, mi-forte, douce ou sucrée. De la moutarde bavaroise pour saucisses blanches aussi douce que ces dernières aux créations spéciales qu’on trouve souvent dans de petits magasins de ferme ou sur les marchés en passant par la moutarde de Dijon au caractère bien trempé pouvant tirer des larmes aux amateurs non avertis, la moutarde est une question de goût. Nos Maîtres Épiciers ont, eux aussi, leurs préférences consistant à marier des arômes inhabituels, inattendus ou surprenants. Ce n’est donc pas un hasard si la nouvelle Moutarde Bio au miel Trésors Locaux est le résultat d’un long travail ayant demandé beaucoup de patience. Ils ont ainsi associé les meilleures graines de moutarde de Zurich et d’Argovie à du miel bio suisse, du thym et des fleurs de bleuet pour créer une

1 OM = 1 Oswald-Messlöffel = ca. 1 Esslöffel

Coffrets premium 20

COFFRETS PREMIUM Petites attentions pour vos proches ou cadeaux pour soi, nos coffrets premium de qualité combleront de joie tous les gourmets.

DUO SEL ET POIVRE 1951 COFFRET: CHF 59.90

DUO DE TRADITION 1951 COFFRET: CHF 49.90

DUO DE MOUTARDES COFFRET: CHF 42.90

• 1 × Poivre au whisky 1951 • 1 × Sel pyramide

• 1 × Sauce de rôti 1951 • 1 × Bouillon aux légumes rôtis 1951

• 1 × Moutarde Bio au miel

Trésors Locaux • 1 × Moutarde Bio herbes des

au paprika fumé 1951

Alpes Trésors Locaux

BOÎTE MÉTALLIQUE TRÉSORS LOCAUX COFFRET: CHF 36.90

BOÎTE MÉTALLIQUE MERCI COFFRET: CHF 39.90

TEA DISCOVERY BOX COFFRET: CHF 29.90

• 1 × Moulin Maître fines herbes pour

• 1 × Moulin raclette-fondue • 1 × Moulin sel au romarin Trésors

• • • •

pasta/pizza Trésors Locaux • 1 × Moulin Maître fines herbes RacletteFondue Trésors Locaux

de la Nature • 1 × Moulin sel au piment rouge

1 × Thé bio Relaxing Time 25 g 1 × Thé bio Perfect Boost 25 g 1 × Thé bio Happy Kick 10 g 1 × Thé bio Berry Joy 20 g

Trésors de la Nature

DUO TRÉSORS LOCAUX COFFRET: CHF 39.90

DUO TRÉSORS DE LA NATURE COFFRET: CHF 35.90

DUO DESSERT COFFRET: CHF 39.90

• 1 × Mélange Cuisine Trésors Locaux BP • 1 × Mélange salade Trésors Locaux BP

• 1 × Sel marin aux herbes Trésors de

• 1 × Salted caramel avec

la Nature BP • 1 × Pepe Tricolore Trésors de la Nature BP

• 1 × Panna Cotta BP

moulin à poivre de Timut

Premium Balsamico 1951 21

LES PAPILLES À L’ITALIENNE LE PREMIUM BALSAMICO 1951 D’OSWALD

L

a cuisine italienne fait la part belle à de merveilleux ingrédients. Nombre d’entre eux demandent des connaissances, du temps et du savoir-faire artisanal pour atteindre à la perfection. Un de ces ingrédients est le vinaigre balsamique, obtenu à partir de raisin, fermenté en barriques et transformés en délice exceptionnel à travers l’oxydation du vinaigre. Ce vinaigre épais obtient ainsi son merveilleux goût à la fois épicé et sucré complété idéalement par l’acide acétique. Grâce à ses multiples facettes aromatiques, le vinaigre balsamique est extraordinairement polyvalent, rehaussant de son goût unique les salades, les bruschette et les antipasti, mais aussi les risottos, le poisson, la viande et même des desserts sophistiqués. Et il faut savoir qu’en matière de saveurs d’exception, les Maîtres Épiciers d’Oswald sont de véritables experts. Ils se sont donc mis à la recherche des meilleurs raisins du Sud et ont concocté à votre intention le fantastique Premium Balsamico 1951.

Huit ans durant, il est élevé en fûts de chêne, où il prend un parfum fruité irrésistible avant d’emprunter le chemin de la bouteille et finalement celui de votre cuisine. C’est là que ce vinaigre épais, également connu sous le nom d’«or noir de Modène»,

déploie toute sa beauté. Fort de l’intensité du soleil italien, de la passion d’une tradition séculaire et du savoir-faire de nos experts du goût, il transforme vos mets en petits chefs-d’œuvre méditerranéens qui vous transportent à chaque bouchée, vous et votre palais, sur les côtes pittoresques de l’Italie. Buon appetito!

PREMIUM BALSAMICO 1951 BOUTEILLE: CHF 29.90

Actions et promotions 22

SET DE DÉGUSTATION ASIA • • • •

PROMO HERBES LIQUIDES ASIA

1 × Red Curry en Poudre 1 × Yellow Curry en Poudre À l’achat d’une bouteille d’Herbes liquides Asia, 1 × Vital Bouillon Trésors de la Nature en Poudre un rabais de 15% vous sera accordé sur toutes nos 1 × Sauce curry Madras Trésors de la Nature Poudre Herbes liquides des variétés suivantes: • • •

CHF 29.90

SET DE DÉGUSTATION MACHINE À CAFÉ VENTURA COMPACT •

• •

1 × Machine à café Ventura Compact (noire ou rouge) 1 × Boîte de dégustation 1 × Set de dégustation 7 pièces

Herbes liquides chili des Alpes Trésors locaux Herbes liquides Merveilles potager Trésors locaux Herbes liquides Rêve tessinois Trésors locaux

15 % DE RABAIS

PROVISIONS DE SOUPES •

•

À l’achat de 2 soupes BM/BS de toute notre gamme de soupes achetées, vous profitez de CHF 2.25 de rabais par boîte. À l’achat de 2 seaux/cartons de soupe achetés, vous profitez d’un rabais de CHF 4.50 par pièce.

JUSQU'À

15 %

CHF 99.– AU LIEU DE CHF 137.80

D'ÉCONOMIES

Actions et promotions 23

QUICK MEAL DUO ASIA

DUO DE SAUCES ASIA

•

•

•

1 × Quick Asia Noodles Trésors de la Nature BS 1 × Quick Curry aux lentilles Trésors de la Nature BM

•

1 × Sauce Tikka Masala Trésors de la Nature BP 1 × Sauce au curry Madras Trésors de la Nature BP

CHF 33.90

CHF 34.90

AU LIEU DE CHF 37.80

AU LIEU DE CHF 39.80

PROMOTION SAUCES 3+1

À l’achat de trois sauces et dips au choix dans toute la catégorie des sauces*, vous recevrez un des produits suivants gratuitement: • • • •

BP: boîte piccolo / BM: boîte mini / BS: boîte standard

•

Sauce à la crème aux fines herbes Trésors Locaux Sauce chasseur Trésors de la Nature BM Pesto Basilico Trésors de la Nature BP Sauce tomate instantanée Trésors de la Nature BM Sauce brune végane Trésors de la Nature BP

• • • • •

Sauce bolognaise végane Trésors de la Nature BM Sauce Béarnaise BP Sauce Café de Paris BP Sauce de rôti sherry BP Sauce aux oignons BP

3+1

Offre valable du 3.10.2022 au 3.1.2023. * Sauf Italian Balsamico Dressing, French Dressing aux herbes et Sauce de rôti 1951.

Conseils nutritionnels 24

NOS EXPERTS À VOTRE DISPOSITION L’alimentation est inhérente à la vie. Elle fournit des nutriments à l’organisme et est garante de plaisir et de bien-être. Le domaine de la nutrition et des denrées alimentaires est pluriel, si bien que les questions les plus diverses peuvent apparaître. Quelle que soit votre demande, nos nutritionnistes qualifiées FH/HF sont à votre écoute.

VOUS POUVEZ NOUS CONTACTER PERSONNELLEMENT CONSEILS NUTRITIONNELS

LE MONDE OSWALD EN LIGNE

Nos nutritionnistes qualifiées FH/HF se feront un plaisir de répondre à vos questions sur la nutrition, les recettes, les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires. Vous pouvez les joindre par téléphone au 0800 800 818 ou par e-mail à l’adresse ernaehrungsberatung@oswald-info.ch

Commandez confortablement dans notre boutique en ligne sur oswald.ch ou découvrez des centaines de recettes créatives sur oswaldrezepte.ch

CONSEILLERS CLIENTÈLE Votre conseiller clientèle vous prodiguera un conseil compétent et individualisé, en répondant à toutes vos questions – personnellement ou par téléphone.

COMMANDE ET INFORMATIONS EN LIGNE Appelez-nous! Notre personnel se fera un plaisir de répondre à vos questions concernant les produits et vos commandes.

Lundi–vendredi: de 9 h à 12 h de 14 h à 17 h Infoline gratuite: 0800 800 818

BOUTIQUE À STEINHAUSEN Lundi–vendredi: de 8 h 30 à 12 h de 13 h à 17 h 30 Samedi: de 8 h 30 à 13 h 30

Oswald se déplace 25

OSWALD SE DÉPLACE 17

3 53

34

28

OHA THUN Thoune

11

2.–11.9.2022

2

CITY MÄRT Aarau

25 54 11 44 46 14 22 32 12 13 6 37 2 27 21 31 48 16 10 24 52 5 43 1

5.–9.9.2022 28.11.–3.12.2022

3

SEEPARK

4

13

COMPTOIR DE LA GLÀNE Romont

7.–11.9.2022

5

MIGROS Worb

8.–10.9.2022 15.–17.12.2022

6

SÄNTISPARK

7

MPARC

8

Meyrin

16.–18.9.2022 21-24.9.2022

10

17

PILATUSMARKT Kriens

19.–24.9.2022

Sujets à modifications.

Soleure

PERRY CENTER Oftringen

MAG Aarau

COMPTOIR

23

18

LUZÄRNER MÄÄS HELBLINGER MARKT

25

26

Coire

27

Berthoud

28

METALLI Zoug

13.–15.10.2022

Winterthour

WYNENCENTER Buchs

MYTHEN CENTER Schwytz

SIGNY CENTRE Signy-Avenex

24.–29.10.2022

29

PASSAGE Frauenfeld

24.–29.10.2022

30

37

31

38

39

40

GLARNER MESSE

41

33

COMPTOIR GRUÉRIEN

34

HERBSTMESSE Bâle

29.10.–13.11.2022

48

LES AUTOMNALES RHEINPARK

49

St. Margrethen

SHOPPYLAND

Urtenen-Schönbühl

PARCO COMMERCIALE

42

GÄUPARK

Berne

50

LADEDORF Lonville

51

52

24.–29.10.2022 28.11.–3.12.2022

ZENTRUM OBERLAND

MIGROS Amriswil

CENTRE COMMERCIAL Interlaken

MIGROS

Ostermundigen 8.–10.12.2022

53

ESPLANADE CENTRE Porrentruy

12.–17.12.2022

54

MIGROS

Bremgarten

12.–17.12.2022

CRISTAL CENTRE Martigny

Köniz

8.–10.12.2022

24.–26.11.2022

45

CENTRE COMMERCIAL

5.–10.12.2022

24.–26.11.2022

44

29.11.–3.12.2022

1.–3.12.2022

Egerkingen

WESTSIDE

Mels

Thoune

21.11.–3.12.2022

43

PIZOL CENTER

1.–3.12.2022

Genève

21.–26.11.2022 12.–17.12.2022

Bulle

28.10.–6.11.2022

47

Brügg

Grancia

Glaris

28.10.–1.11.2022

28.11.–3.12.2022

CENTRE COMMERCIAL

17.–19.11.2022

Berne

32

Collombey

CENTRE COMMERCIAL HERTI Zoug

14.–19.11.2022

Genève

27.–31.10.2022

46

PARC DU RHÔNE

11.–20.11.2022

EAUX-VIVES SUISSE CARAVAN SALON

Wetzikon

10.–12.11.2022

24.–29.10.2022

13.–15.10.2022

22

ROSENBERG

OBERLAND MÄRT

7.–12.11.2022

24.–29.10.2022

10.–15.10.2022

NEUMARKT

36

24.–29.10.2022

10.–15.10.2022

21

47

7.–12.11.2022

24.–26.10.2022

Avenches

20 CITY WEST

35

22.–30.10.2022

Romanshorn

CENTRE MILAVY

Saint-Gall Zoug

Schaffhouse

HUBZELG

OLMA

24 ZUGER MESSE

Lucerne

3.–8.10.2022

19

20

13.–23.10.2022

Martigny

3.–8.10.2022

LIHGA

Schaan, FL

HESO

1.–16.10.2022

MEYRIN CENTRE 12.–17.9.2022

9

16

Delémont

12.–17.9.2022 28.11.–3.12.2022

Olte

30.9.–9.10.2022

Abtwil

12.–17.9.2022

SÄLIPARK

29.9.–2.10.2022

15

26

BOUTIQUE À STEINHAUSEN

41

26.9.–1.10.2022

14

9

51

15 45

23.9.–2.10.2022

Kreuzlingen

5.–10.9.2022 5.–10.12.2022

4

49

23

55

19.–24.9.2022

12

18 50 40

29

36

8 30 39

1

35

7

19 33

42

55

MIGROS MM Spiez

15.–17.12.2022

Déclaration de produit 26 «1951» Premium Balsamico 1951

Mélange pour panure Trésors Locaux

Campagna Cipolla

Sauce de rôti 1951

Pepe Tricolore Trésors de la Nature

Mélange des herbes Bio 1951

Mélange Cuisine Trésors Locaux

Herba-Mix

Bouillon de légumes rôtis 1951

Condiment en poudre

Herbina

Ail mélange de condiments

Napoli

Condiment liquide

Peperino

Poivre au whisky 1951

Pizza-Pasta

Provençale

BOUILLONS

Pomix mélange de condiments

Primavera

Sel Pyramide au paprika fumé 1951

BOUILLON AVEC DES INGRÉDIENTS NATURELS Bouillon pur de légumes Bio Trésors de la Nature Végétal Bouillon Trésors de la Nature Bouillon de viande de bœuf Trésors de la Nature

Raclette-Fondue Trésors de la Nature Poivre citronné

MIX ET FINI Mix pour Bami & Nasi Goreng Trésors de la Nature Gratins Mix

Fuego

Herbes d’été Toscana Herbes d’été G ­ iardino

SALADE-MIX Mélange salade Trésors Locaux Salade-Mix Classic Salade-Mix French

Bouillon de bœuf en pâte Trésors de la Nature

Boulettes de viande Mix Trésors Locaux

Salade-Mix Italiana

Bouillon de poule Trésors de la Nature

Sweet & Sour Mix

Salade-Mix Corosa

Vital Bouillon Trésors de la Nature

Risotto aux bolets Mix

Salade-Mix ­Dijonnaise

Risotto safran Mix

Mélange d’herbes

BOUILLONS CLASSIQUES

MÉLANGES DE CONDIMENTS POUR LA VIANDE ET LE POISSON

Croûtons aux herbes

Végétal Bouillon sans graisse Végétal Bouillon en pâte

Mélange pour poisson & Co Trésors Locaux

Végétal Bouillon à l’ail Végétal Bouillon au Sel Marin Végétal Bouillon aux herbes

MARINADES ET HERBES LIQUIDES Herbes liquides Asia Trésors Locaux

Mélange de ­condiments Trésors de la Nature

Herbes liquides chili des Alpes Trésors Locaux

Rustica Magic Rub

Herbes liquides Rêve Tessinois Trésors Locaux

Rustica Classic

Bouillon de bœuf en pâte

Rustica Poulet

Bouillon de bœuf sans graisse

Herbes liquides Magie du Jardin Trésors Locaux

Rustica BBQ

Pepico Aglio

Bouillon de bœuf sans garnitures

Rustica fort

Pepico Classic

MOULINS

Pepico Moutarde-Miel

Bouillon de viande de bœuf en pâte

Sel au romarin Trésors de la Nature

SAUCE DIP

Bouillon de poule en pâte

Sel au piment rouge Trésor de la Nature

Bouillon de poule pauvre en graisse

SPÉCIALITÉS BOUILLONS Bouillon de veau à l’ail Bouillon de bolets

Maître fines herbes pour raclette / fondue Trésors Locaux Maître fines herbes pour pasta /pizza Trésors Locaux

GARNITURE POUR BOUILLONS

Salted Caramel avec poivre de Timut

Sélection de légumes Trésors de la Nature

Pepe Tricolore Trésors de la Nature

CONDIMENTS

HUILE ET VINAIGRE

MOUTARDE

Balsamico Rosè

Moutarde Bio au miel Trésors Locaux

Balsamico Bianco

Bio Moutarde Classic Trésors Locaux Bio Moutarde herbes des alpes Trésors Locaux

CONDIMENTS CLASSIQUES Sel marin aux herbes Trésors de la Nature Sel marin aux herbes Mix de Merveilles Trésors de la Nature

Huile Harmony Trésors de la Nature

Houmous Méditerranéen Trésors de la Nature Houmous Smoky Paprika Trésors de la Nature Dip Tzatziki Dip à l’ail Dip Tartare

MOUSSES Café de Paris Mousse Agliata Mousse à l’ail et aux herbes

DU MONDE ENTIER Yellow Curry Green Curry Red Curry

Olio di Oliva Extra Vergine Biancolilla

Asia

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

TexMex

HERBES DU JARDIN Dolce Vita Mix Trésors de la Nature

SAUCES SPÉCIALITÉS SAUCES

Agliata

Sauce au curry Madras Trésors de la Nature

Basilico

Sauce Tikka Masala Trésors de la Nature

Déclaration de produit 27 Sauce aux oignons

SOUPES & SNACKS

Muffins

Sauce aux Morilles Trésors de la Nature

QUICK MEALS

Cake Chocolat

Quick Asia Noodles Trésors de la Nature

Cake Classic

Sauce à la crème Trésors Locaux Sauce à la crème aux fines herbes Trésors Locaux Sauce pour gibier Sauce chasseur ­ Trésors de la Nature Sauce chasseur Sauce au vin rouge Sauce au poivre vert Sauce Béarnaise

CAFÉS

Quick Curry aux lentiles Trésors de la Nature

CAFÉ EN GRAINS

Quick Rice méditerranéen Trésors de la Nature

Costa Rica Café Viennois

SOUPES CUISINER

Espresso Tessinois

Soupe pure de potiron Trésors de la Nature

Café sans caféine

Soupe vitalité de légumes Trésors de la Nature

Cappuccino

CAFÉ EN CAPSULES

Crème de bolets Trésors de la Nature

Espresso Bio & Fairtrade

Crème de pommes de terre et poireaux Trésors de la Nature

Single Origin Guatemala

Sauce de viande à la crème

Minestrone Trésors de la Nature

Single Origin Mexico

Sauce à la crème aux champignons

Soupe des Grisons à l’orge Trésors Locaux

Sauce aux bolets

Crème de tomates

Sauce curry

Crème d’asperges

Sauce au safran

Vermicelles ­quenelles de viande

Sauce Café de Paris Sauce blanche

Sauce à la crème au paprika Sauce citron et crème

Single Origin Colombia Crema Espresso Lungo Ristretto

Soupe ABC

Decaffeinato

Soupe cœur d’avoine

SPÉCIALES

Crème de brocoli

Vin de mélisse

SOUPES INSTANTANÉES

Vin aux herbes

Soupe Célestine instant.

Sauce de rôti Trésors de la Nature

THÉS FROIDS

Crème de légumes instant.

Thé froid Boost

Sauce de rôti spéciale

Crème champignons instant.

Sauce de rôti sans graisse

Crème d’asperges instant.

Thé froid herbes suisses Trésors Locaux

Quick Sauce de rôti liée

Soupe tomate instant.

Jus de rôti clair

DESSERTS

Sauce de rôti sherry

Dessert Caramel

SAUCES POUR LES PÂTES

Dessert Vanille

Sauce bolognaise végane Trésors de la Nature

Dessert Chocolat

Purée de pommes de terre

SAUCE DE RÔTI Sauce brune végane Trésors de la Nature

Pesto Basilico Trésors de la Nature Pesto Pomodori secchi Trésors de la Nature Sauce tomate instantanée Trésors de la Nature

Thé froid à la pêche Thé froid Magie Fruitée Thé froid Fruits des bois Thé froid à la Mangue

Crème Vanille

Thé froid à la pastèque

Crème Chocolat

Thé froid Mélisse citronnelle

Mousse au Chocolat

THÉS

Mélange pour crêpes Trésors de la Nature

Thé bio Simple Harmony

Sauce tomate instantanée

Panna Cotta

Sauce Carbonara Trésors Locaux

Flan

Sauce Cinque Pi

Caramel Topping

Salsa all’Arrabbiata

Coulis de myrtilles

Salsa al Pesto

Genièvre de montagne

SAUCES POUR SALADE

MILKSHAKES

Italian Balsamico Dressing

Milkshake Vanille

French Dressing aux herbes

Thé froid au Citron

Thé bio Happy Kick Thé bio Sunny Break Thé bio Berry Joy

TOPPINGS

Thé bio Total Balance Thé bio Lemon Peak Thé bio Perfect Boost Thé bio Relaxing Time

FONDUE Mélange Fondue Trésors Locaux

PÂTISSERIE

Végan

Sans gluten, conformément à la recette*

Sans lactose

Sans additifs déclarables

Sans additifs exhausteurs de goût

Sans gluten, conformément à la recette, signifie que la liste d’ingrédients du produit ne contient aucun des ingrédients suivants ni de produits à base de ces ingrédients: blé, avoine, orge, épeautre, seigle, épeautre vert, engrain, amidonnier, kamut et triticale. Les contaminations croisées ne peuvent être exclues; ces produits ne sont donc pas recommandés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

*

N° d’art. 127 547

Mise à jour en août 2022, sous réserve de modifications de l’assortiment et des prix. Retrouvez l’assortiment complet sur oswald.ch/fr/.

MOUTARDE BIO AU MIEL TRÉSORS LOCAUX POT: CHF 21.90

PREMIUM BALSAMICO 1951 BOUTEILLE: CHF 29.90

HERBES LIQUIDES ASIA TRÉSORS LOCAUX BOUTEILLE: CHF 21.90

MIX POUR BAMI & NASI GORENG TRÉSORS DE LA NATURE BM: CHF 26.90

QUICK ASIA NOODLES TRÉSORS DE LA NATURE BS: CHF 18.90

SAUCE TIKKA MASALA TRÉSORS DE LA NATURE BP: CHF 19.90

SAUCE AU CURRY MADRAS TRÉSORS DE LA NATURE BP: CHF 19.90

BP: boîte piccolo / BM: boîte mini / BS: boîte standard

N O U V E AU

LE MEILLEUR GOÛT SANS FRAIS D’EXPÉDITION! Une petite surprise pour conclure: nous vous offrons, dès à présent, les frais d’expédition de votre commande à partir de CHF 50.–. Le plaisir à l’état pur avec une livraison gratuite! Cela aussi, c’est la qualité Oswald.

VOTRE CONSEILLER OSWALD