Egoist #38

№ 38 (8/2016)

ЗАХОПЛЕННЯ

Відпочинок на роботі: Офісні види спорту ВІДПОЧИНОК

Коли світ немилий: Як правильно боротися з похміллям

МАНДРІВКА

Акуна Матата Всі на Занзібар!

Павло

Мільчарек:

«Не можна зупинятися на досягнутому»

GALYCHANKA G A L I C I A N FA B R I C

Адреса: м. Львів, вул. Замарстинівська 170 order@galychanka.com.ua Телефонуйте: +38063-263-29-91 +38050-030-18-99 +38096-611-08-08

www.Galychanka.com.ua

ПРОФЕСІЙНИЙ ДОГЛЯД ЗА ВОЛОССЯМ Засоби для миття, живлення та стилізації волосся

2 | cуспі льсТво

ІДЕї Для ПоДаРунКІв Іноді дуже важко вигадати достойний подарунок своєму другові чи подрузі, а, можливо, і близьким. Адже нам, чоловікам, доводиться думати про безліч всіляких речей, приймати безліч рішень щодня і бути відповідальними практично за всі аспекти свого життя, та й життя близьких. Саме тому, щоб зекономити Ваш дорогоцінний час, ми скомпонували вже готові подарункові набори як для чоловіків, так і для жінок. Ми обрали найкращі одиниці з усієї лінійки наших товарів, подбали про те, щоб вони ідеально доповнювали один одного та обгорнули це все красивою обгорткою. Такий подарунок буде виглядати солідно та дорого, а користь, яку він принесе майбутньому власникові, неможливо не оцінити.

Вас обов’язково запам’ятають як людину, що вміє дарувати хороші та якісні речі. У нас ще безліч цікавих ідей саме для Вас, адже ми знаємо, як важливо піклуватися про своїх близьких та друзів. Ми знаємо, що Ви бажаєте найкращого для свого оточення, тому до складу подарункових наборів на нашому сайті входять лише високоякісні екземпляри традиційної продукції для гоління. «Компанія традиційного гоління» – Ваш особистий цирульник, стиліст і помічник в організації хорошого настрою іменинників. Якісний продукт, відданість традиціям та задоволений споживач – три кити, на яких ґрунтується уся наша діяльність. cуспі льсТво | 3

від редактора Директор: Остап Процик Головний редактор: Всеволод Поліщук Над номером Роман Іваницький працювали: Юлія Василина Юрко Пирч Дизайн та верстка: Олег Пеленичка Рекламний відділ: Зоряна Крачковська Христина Бухній Наталя Климюк Марія Вінчура Розміщення тел.: (032) 239 -34-01 реклами: Спеціалізований журнал «Егоїст» Зареєстрований у Міністерстві юстиції України Свідоцтво серія КВ № 18262-7062 від 11.10.2011 р. Адреса редакції та м. Львів, видавця: вул. Героїв УПА, 73 Засновник та ТОВ «Егоїст видавець: Паблішинг» Розповсюджується безкоштовно в елітних ресторанах, клубах, барах, готелях, клініках, автосалонах, фітнес-центрах і магазинах Львова. Частина накладу потрапить на домашні адреси або безпосередньо з рук в руки найуспішнішим політикам і бізнесменам міста. Наклад: 1 000 примірників Періодичність: 12 разів на рік Підписано до друку: 23.12.2016 р. Друк: ТОВ «Поліграф-сервіс» Концепція та зміст журналу «Егоїст» є інтелектуальною власністю. Частковий або повний передрук матеріалів, а також інше їхнє використання або відтворення допускається лише з дозволу редакції. За зміст реклами відповідальність несе рекламодавець.

На обкладинці: Павло Мільчарек Фотограф: Ярослав Мончак

Стою поруч зі сходами біля Порохової, нікого не чіпаю, чекаю колєгу. Підходить до сходів – а вони такі обмерзлі, ніби для змагання з бігу на ковзанах із перепонами – дідуньо. Дідуньові років мінімум тисяча, його куртці, черевикам і шапці, з вигляду, ще більше. Лише фабрично подерті джинси (чи з правнука, чи просто зі скрині з одягом для безхатченків) зберігають відчуття реального часу. У руках в дідуня – пластиковий стакан, в якому шматки цитрини та імбиру, але вже майже без води. Дідуньо намагається ступити на сходи – то з одного боку, то з іншого – і спуститися, але не виходить. Це доволі жалісливо на вигляд і дуже довго. Мені попервах незручно пропонувати допомогу. Але зрештою наважуюся.

– Чи дозволите вам допомогти? – простягаю руку.

– О, прошу пана, буду вельми вдячний, – від стилю і постави співрозмовника в цей момент я і сам ледве не завалююся зі сходів. Ми потроху спускаємося, сходинка, сходинка, сходинка... От і все.

– Щиро дякую, – каже дідуньо. Він проходить кілька метрів до алеї, там зупиняється біля смітника, викидає пластиковий стакан, а тоді повертається до тих же сходів, якими ледве зійшов. Знову натужно піднімається ними і повертається на те ж місце, де стояв на початку історії. Всеволод Поліщук

62

30

54

ЗМІСТ 15 Пороблено: Чому український бізнес не зважає на

україномовних споживачів 22 Бізнес:

8 трендів світового туризму

26 ПРОДАВАЙТЕ ПРАВИЛЬНО: 5 причин, чому не вірять вашим аргументам!

42 Спорт: Як не розчаруватись у тренажерному залі

76 Погляд: Усі плюси віку 50+

70

Професійний сервісний центр

вул. Пластова, 2 (067) 3-100-500 (032) 236 15 15 tristar_landrover

8 | ЕГОЇСТ #37

Е ГОЇСТ #37 | 9

Як мало можемо ми сказати про жінку, коли щасливі. І як багато, коли нещасні. © Еріх Марія Ремарк

10 | cуспі льство

cуспі льст во | 11

ПОДІЯ. 12 грудня великою гала-вечерею за участі всіх шеф-кухарів, що приймали вечері, рестораторів, журналістів і партнерів закінчився перший рік проекту «13Шефів». Протягом цілого року раз на місяць один з 13 шефів презентував свій ресторан, запрошуючи на звану вечерю інших шеф-кухарів і друзів проекту. І наприкінці року прийшов час підбити підсумки. Тож останню і головну вечерю 2016 гастрономічного року у ресторані галицької кухні «Голодний Микола» приймала Оксана Задорожна, яка для цієї вечері майстерно поєднала класичні старовинні галицькі рецепти з сучасними трендами української гастрономії.

дрильство місяця 12 | cуспі 12 | Ка

Кульмінацією вечора і найочікуванішим моментом стало оголошення результатів голосування за найкращу вечерю. «Бронзовою» назвали вечерю від Гінста Осіса («Панорама»). «Срібною» стала вечеря Євгена Сушка («Гармата»). «Золотою» визнали вечерю Андрія Климовича («Рафаель»). Як обіцяють організатори, наступного року проект «13Шефів» продовжить гуртувати за одним столом найкращих шеф-кухарів та найвірніших поціновувачів вишуканої кухні. Чекаємо!

Дорогі львів’яни! Щиро вітаю Вас із Новорічними та Різдвяними святами. Дозвольте побажати Вам добра, миру і затишку Вашим родинам, веселих колядок та смачної вечері. Нехай світло першої Зорі принесе у Ваш дім тепло та злагоду, а Вам подарує любов і віру в диво. Зичу Вам міцного здоров’я, гарного настрою, зміцнення добробуту та здійснення усіх планів і задумів. Нехай Божі милість та благословення сповнять Ваші серця спокоєм і радістю.

Христос народився! Славімо його!

Ігор Коць, ВО «Батьківщина» cуспі льст во | 13

ЯК ТІЛЬКИ СЛУЖІННЯ СУСПІЛЬСТВУ ПЕРЕСТАЄ БУТИ ГОЛОВНОЮ СПРАВОЮ ГРОМАДЯН І ВОНИ НАДАЮТЬ ПЕРЕВАГУ СЛУЖИТИ ЙОМУ СВОЇМИ ГАМАНЦЯМИ, А НЕ ОСОБИСТО, — ДЕРЖАВА ВЖЕ БЛИЗЬКА ДО ЗРУЙНУВАННЯ. © Ж.-Ж. РУССО

ПоРоБлЕно, аБо ЧоМу уКРаїнСЬКий БІзнЕС нЕ зважає на уКРаїноМовниХ СПоживаЧІв Останні мовні/язичні «срачі» в мережі Facebook (наприклад, у Дани Ярової) підтверджують те, про що я хотів написати вже давно, але стримувався. Український бізнес поза межами Західної України тотально ігнорує україномовного споживача.

І скільки б я в силу свого лібералізму і толерантності не обходив цю тему, «срачі» довкола мене все одно виникають. Тому що проблема насправді існує, незалежно від того, чи говорю я про неї. Однак попереджу відразу. Я не писатиму про патріотизм, бо вважаю, що російськомовність не заважає бути патріотом України. Я не говоритиму про глобальну політику: якщо людина навіть зараз, після втрати Криму і війни на Сході, не розуміє, що голов-

ною технологією загарбника були не автомати російського спецназу, а тотальне залучення людей у російський інформаційний простір – то я навряд чи зможу це змінити. Писатиму лише про те, що є моїм фахом: спілкування бізнесу зі споживачами. І про сферу, яку знаю найкраще – ресторанну. А в цій сфері у бізнесу на рівні Києва – повний швах у спілкуванні з україномовним споживачем. Я умовно поділив проблему на три аспекти.

1. відсутність україномовних меню. Ситуація з цим набагато краща, ніж іще десять років тому. Якщо (це не статистика і не соціологія, лише особисті спостереження) у 2006 відсотків 10-20 ресторанів у столиці МАЛИ україномовне меню, то зараз залишився десь такий же відсоток тих, що їх НЕ МАЮТЬ. Утім, це все ще дуже багато. У більшості випадків тут не відмажешся проблемою з фінансами. Ресторани, які «вбухали» сотні тисяч євро в обладнання і мільйони

cуспі льсТво | 15

в дизайн і будівництво, точно не мали б проблем оплатити друк десятка додаткових карток формату А3. З іншого боку, я далекий від того, щоб вбачати тут якусь українофобію. Той же Дмитро Запорожець, власник ресторану «Любимый Дядя», який отримав доволі потужну хвилю обструкції через відсутність українського меню в перші місяці роботи закладу, точно не українофоб. Він узагалі живе іншими категоріями. Просто існує в повністю російськомовному середовищі, де навіть україномовні вдома люди пе-

16 | cуспі льство

реходять на російську в суспільному спілкуванні. Він не бачить україномовних довкола, тому для нього не існує проблеми. Але це не означає, що її нема. Те, що у власника нема україномовних співрозмовників – не означає, що нема україномовних споживачів. Які швидше зроблять вибір за наявності меню їхньою мовою. Я вже мовчу про лояльність.

2. Сайти, соцмережі. Якщо україномовне меню – це робота на швидкість обслуговування і лояльність, то україномовні версії сайту та соцме-

реж – це можливість для російськомовного бізнесмена/маркетолога знайти додаткових споживачів поза межами звичного для себе кола спілкування. А саме для цього ресторанному бізнесу і потрібна система комунікацій. Ваші друзі та їхні друзі доволі швидко прийдуть до вас і без сайту та FB. А от залучити людей, що потрапляють у ЦА, але не потрапляють у «теорію рукостискань» – саме для цього й існують реклама, сайт, соцмережі. Навіщо, панове, ви відкидаєте величезний шмат ЦА, залучення

якого коштувало б копійки? Особливо дивує, коли ігнорують україномовних ресторатори, що зробили ставку на українські продукти і українську кухню. Почитайте, наприклад, російськомовного «в биту» Дмитра Борисова. Про формати космополітичні, на кшталт Ronin, він поки що пише російською. Але про «Канапу» і «Останню Барикаду» – лише українською. Переконаний, що Дмитро, який чудово розуміє ресторанний маркетинг і ловить тренди, надалі просуватиметься і шляхом роботи з українською кухнею, і в напрямку збільшення україномовного контенту. Зрештою, до цього дійдуть і інші, от тільки чи не буде для них запізно?

Facebook, до речі, дає можливість на комерційній сторінці один і той же допис запланувати двома мовами, тобто не відмовлятися від російськомовного контенту, а додати україномовний для тих, у кого профіль налаштований українською. Ваш SMM-менеджер не може скласти докупи двох слів українською? Ну-ну.

3. Неймінг. Я дуже поважаю і згаданого вже Дмитра Запорожця, і власників бару «Буду Позже» Валерію Нойман та Дмитра Гавриша. Вони взяли для своїх закладів дуже потужні, емоційні, соковиті назви. З підтекстом і чітким потраплянням у тему. За однієї умови: якщо існувати в суто російськомовному світі. У реаліях світу двомовного, де половина країни – україномовні, виходить так. Мене, наприклад, часто просять порадити заклади різного формату у Києві. Переважно це роблять україномовні люди і завжди я при цьому спілкуюся українською. Якщо це в

Інтернеті, то можна просто затегати сторінку. До змішання мов у ФБ всі звикли. Але більшість таких розмов проходять офлайн. Я чесно намагався нормально вставити в українську мову словосполучення «Любімий дядя» і «Буду позже» – виходить абракадабра. Я намагався їх перекласти: втрачається зміст. І, зрештою, я розслабився і рекомендую в таких ситуаціях «Канапу», «Кіфлик», «Паровоз», «Гру з вогнем», «Балувану Галю»… Є доста якісних закладів, які мають меню українською і промовляння назви яких в україномовному контексті не змушує вибухати мій мозок. Конкуренція на ресторанному ринку столиці дуже потужна. Настільки, що навіть чітко м’ясні ресторани вводять в себе вегетаріанські страви, аби не втратити тих 4-6% вегетаріанців, які живуть в Україні. При цьому

україномовних у нас – понад половина населення. Хай навіть половина з них – це люди, які переходять на російську з російськомовними і взагалі не зважають на мову контенту. Але інша половина – це майже третина населення країни! Країни, в якій купа людей не бувала в сусідній області, але більшість рідше чи частіше буває у столиці. Це не враховуючи україномовних киян, які тим більше зважають на мову спілкування і реклами, постійно почуваючись обмеженими в можливостях. Якщо ви, панове, так боретеся за 4-6 % вегетаріанців, чи 2 % іноземних туристів – чому ви ігноруєте добрих 30 (із тенденцією до зростання) відсотків потенційних споживачів? Пороблено – у мене іншого пояснення нема. Всеволод Поліщук

cуспі льст во | 17

Павло МІЛЬЧАРЕК:

«Ми працюємо над кожним виробом, щоб презентувати для вас довершену річ» Досьє

Павло Мільчарек,

директор фабрики «Галичанка» Дата народження: 9 червня 1978 р. Освіта: Національний університет харчових технологій (м. Київ) Спеціальність: інженер-технолог харчового підприємства Громадська робота: помічник депутата Життєве кредо: «Не зупинятися на досягнутому!» Пріоритети: бізнес, родина і навчання як постійний розвиток і самовдосконалення в ключі життєвого кредо

18 | cуспі льство

Україна рухається вперед до європейського майбутнього, але при цьому новим модним трендом є вироби з національною вишивкою. Українці залюбки носять вишиті сорочки та футболки наших виробників, а особливою популярністю користуються речі від львівської компанії «Галичанка». Ми вирішили поспілкуватись з її засновником Павлом Мільчареком про вироби, власну дизайнерську колекцію та розкрити деякі таємниці модного світу.

– У чому полягає секрет такого успіху компанії «Галичанка»?

– По-перше, ми намагаємося бути у тренді і випускати речі на сучасний лад, тобто продукувати стильні фасони одягу, оздобленого вишивкою. Виглядає модно та яскраво, і людям подобається, а це основне. Практично кожний виріб декорований вишивкою, адже це наша національна гордість і особливість. Ми є лідерами у галузі одягу з національними мотивами, багаторічний досвід і фаховість дозволяють нам випускати різноманітну продукцію від футболок до пальт, і все з вишивкою. Тепер немає жодних обмежень чи стереотипів, що вишиванка має бути сорочкою – ви можете обрати все, що припаде вам до смаку.

– Чи працюєте Ви як дизайнер над виробами «Галичанки»?

– Так, звичайно. Я працюю у команді і перед тим, як випустити новий виріб, ми обговорюємо та узгоджуємо усі робочі моменти, щоб досягнути оптимального кінцевого результату та презентувати довершену річ.

– Хто працює над виробами «Галичанки»?

– Насправді над ними працює вся фабрика (сміється). У нас є ціла команда фахівців, основними з яких є головний технолог, дизайнер по малюнках, три конструктори, котрі повністю розробляють модель від А до Я, а ми з головним технологом своєю чергою вже підбираємо правильне місце розташування оздоблення та вносимо необхідні корективи. Також ми цікавимося думкою людей, наших менеджерів, швей, яку також враховуємо.

– Цього року Ви брали участь у Lviv Fashion Week як дизайнер, які Ваші враження?

– Хотілося себе випробувати в ролі дизайнера одягу категорії «люкс», і роботи над колекцією насправді було дуже багато. Абсолютно нова лінія, особливо для України, адже я працював у досить цікавій стилістиці, з чітким японським впливом. Оригінально виглядає поєднання української вишивки з японськими мотивами. Як зауважували деякі видання, наша колекція була однією з найкращих на показах цього сезону. Нас побачили та оцінили глядачі з усього світу, і ми очікуємо найближчим часом пропозицій

від польських партнерів. Приємно було слухати людей, котрі після показу підходили і розповідали, що вони зацікавилися нашими виробами та з задоволенням носили б їх. Планую в подальшому брати участь у показах і вже готуємося до представлення наступної колекції осінь/зима 2017.

– Якою буде подальша робота над брендом «Pavlo Milcharek», і чи можна буде придбати Ваші вироби?

– Над цим працюємо, шукаємо вдале приміщення, гадаю, що наш монобрендовий магазин невдовзі відкриється, можливо в одному з великих торгових центрів Львова. Це буде спеціалізований простір, в якому можна буде придбати одяг та аксесуари Pavlo Milcharek з актуальних колекцій.

– Чим будете дивувати нас у майбутньому?

– Компанія «Галичанка» представляє популярну та різноманітну продукцію, вона досить відома не лише у Львові, а й по всій Україні та за її межами. Наші співвітчизники купують речі на подарунки рідним та близьким, а ми, своєю чергою, цінуємо таку довіру і працюємо над новими колекціями. Планую далі розвивати компанію «Галичанка» і мою персональну дизайнерську лінію, більше уваги приділятиму цьому напряму. Хочеться вийти на новий етап і продемонструвати, що українці – сильна та творча нація і можуть усе, адже головне – бажання працювати, з яким можна досягнути небачених вершин. Ми цінуємо у своїй команді людей, в яких горять очі та серце. Розмовляла Наталя Климюк

cуспі льст во | 19

8 трендів світового туризму Коротко і по суті про те, що зараз відбувається у туристичній галузі

1. Мобільні додатки та адаптивні версії сайтів.

Про те, що потрібно бути on-line, зараз навіть ніхто не говорить. Якщо вас немає в Інтернеті – вас немає на ринку. Скоро цю фразу можна буде перефразувати так: «Якщо у вас немає адаптивної версії сайту, ви вилетите з ринку». Трафік з мобільних пристроїв зростає шаленими темпами. І якщо ваш сайт погано відображається на мобільному пристрої, то ви вже втрачаєте великий відсоток клієнтів. В Україні з появою 3G частка мо-

22 | cуспі льство

більного трафіку на різні Інтернетресурси становила 30% на початку 2016 року і понад 40% наприкінці. Туризм чи не найсильніше відчуває ці тенденції. Купуєте квиток на поїзд, а решту поїздки можна спланувати вже в дорозі, якщо у вас є смартфон з Інтернетом. Свою поїздку з допомогою смартфона планують 44% світових туристів. І це число буде зростати. Адже з мобільного зручно забронювати та оплатити квиток на поїзд/автобус/ літак, номер в готелі чи апартаменти, скласти маршрут своєї подоро-

жі, прочитати, що треба подивитися у пункті призначення. Все більше туристів використовують смартфони не тільки для планування, але і безпосередньо для поїздки: обрати екскурсію, уточнити графік роботи музею та вартість вхідних квитків, дізнатися, що відбувається в найближчому радіусі оточення, замовити таксі чи доставку їжі.

2. Інформаційна завантаженість

У сучасному світі ми маємо великий надлишок інформації, яка нас оточує. Сучасні люди не мають

часу довго шукати те, що їм потрібно. Тому зростає кількість слів, які люди вводять у стрічку пошукової системи і перемагає той, хто надає найточнішу і найправдивішу інформацію у зручному вигляді. Люди стали вимогливішими. Зараз не достатньо вказати готель 5* чи «all inclusive». Турист хоче знати, який вихід на пляж, яка якість піску чи гальки, розмір ліжка в готелі, наскільки привітний персонал. До речі, абсолютна більшість туристів прагне зупинитися у готелі з привітним персоналом.

3. Пізнати світ зсередини

Є категорія туристів, які не бачать цінності у першому класі, готелі 5*, консьєрж-сервісі. Вони без проблем переночують в хостелі, полетять лоу-костом і організують багато чого самостійно. Для них важливо пізнати автентику місця, де вони перебувають, доторкнутися до побуту і традицій, відчути те, що не передає путівник чи промо-відео. Тому 45% туристів планують для наступної поїздки обрати новий напрям. І особливо той, де ще не були друзі. З кожним роком росте кількість туристів, які хочуть вирушити на Місяць і Марс.

4. Емоції

Це те, що залишиться з вами на все життя. Те, що ви будете розказувати друзям, згадувати довгими зимовими вечорами чи у спекотний літній день. Тому 58% туристів готові витрати гроші на те, що принесе їм нові враження, а не на тлінні речі.

5. Здорові та багаті люди

У світі модно бути здоровим. Цей тренд переходить на туризм. Тому з’явився окремий сегмент туристів, для якого є навіть окрема абревіатура LOHAS (Lifestyles Of Health And

cуспі льст во | 23

Sustainability). Вони люблять зелений туризм, екологічний туризм, піклуються про навколишнє середовище. Туристи обирають оплатити за екологічний транспорт, жити в садибах, харчуватися продуктами із ферми. Вони оберуть ці варіанти, навіть якщо вони будуть дорожчими. Вважають, що це преміальний сегмент туризму найближчого майбутнього.

6. Поєднання роботи та відпочинку

Грань між робочою поїздкою та відпочинком стає все тоншою. Тому народжується нова галузь туризму – Bleisure. Відрядження все частіше будуть поєднувати з відпочинком. Коротку подорож чи відпочинок можна спланувати до або після робочої поїздки.

24 | cуспі льство

7. У світі стало більше людей третього віку

Населення планети старіє. А це означає, що стає більше людей на пенсії. Вони мають ще кілька, а може і десяток років, доки у них не почнуться проблеми зі здоров’ям. За цей час у них виникає природне бажання побачити світ. Вони не обтяжені сімейними клопотами, дітьми чи кар’єрою. Як правило, обирають якісні дорогі речі, легше прощаються з грошима, готові більше часу провести у подорожі.

8. Спрощення бюрократії

Кордони стираються. Всі працюють над тим, щоб пересування (в мирних цілях) між країнами стало простішими. Завдяки скасуванню санкцій та міжнародної ізоляції Іран став трендом 2017 року для подо-

рожей. Щоб заманити туристів з Китаю, Україна спростила візовий режим. Тепер громадяни Піднебесної прямо в Борисполі можуть отримати дозвіл на перебування на 14 днів у нашій країні. Для них Європа починається тут! На туристичному ярмарку-2016 в Лондоні Індія презентувала систему отримання електронних віз, які можна оформити вдома на дивані. Завдяки Шенгену туристи, які вперше потрапили у Європу, можуть без проблем побувати у кількох країнах за одну подорож. Всім гарних мандрівок і неймовірних вражень від пережитого! Юрій Пирч засновник туристичної компанії «Час на мандри»

cуспі льст во | 25

5 причин,

чому не вірять вашим аргументам! Перевірте себе, свої сайти, те, що говорить ваш персонал потенційним клієнтам і терміново робіть висновки. Я виявила 5 причин, через які вашим аргументам не вірять! Помилка №1: «Команда професіоналів з багатим практичним досвідом» Опишіть, у чому професіонали ваші колеги або підлеглі. Розкажіть про їхній досвід, клієнтів, роботи, «поторгуйте» іменами їхніх зіркових покупців, щоб клієнт дійсно переконалася в професіоналізмі вашої команди, адже ніхто не скаже «У нас команда дилетантів». Вірять фактам, а не штампам. Тому розкажіть людям про них. Скільки і яких проектів ви втілили в життя. У вас молода дизайнерська компанія і ви зробили тільки 25 проектів? А скільки дизайнерів у вас працює? П’ятеро? Тоді порахуйте, скільки кожний з них зробив проектів – курсова, дипломна, для куми, безоплатно, за гроші, на аутсорсі, у вашій компанії, вийде мінімум по 100 проектів на кожного. І пишіть «більше 500 проектів розробила та втілила наша команда з 5 дизайнерів». Це буде правдою. І це будуть факти. От що вас продає. А ще додайте, в яких виставках і конкурсах завоювали призові місця, які сертифікати мають ваші фахівці, які ЗМІ про вас розповіли. Це переконує. Це, а не жахливі обридлі всім шаблони і штампи, вас «продає»!

26 | cуспі льство

Помилка №2: «Гнучка система знижок» Чітко складіть прайси, напишіть на своїх сайтах, розкажіть продавцям, щоб вони озвучували потенційним замовникам або писали в комерційних пропозиціях, від якої суми або обсягу яка знижка кому належить. Скільки ще треба добрати балів, щоб отримати бонус або дисконтну карту. Цифри та конкретика переконують і стимулюють до співпраці людей. Помилка №3: «Широкий спектр послуг» Набридло? І мені страшенно! Перерахуйте, що саме ви робите, що входить у ціну, в кожен пакет послуг якомога конкретніше, щоб потенційний клієнт бачив, що ви люди діла і слова, що ви все прорахували, описали і несете відповідальність за свої дії, а не обіцяєте невідомо що. Помилка № 4: «Висока якість послуг» Фраза, яка відверто дістала більшість покупців. Що за багатий досвід? Що під цим мають на увазі? Знову «вода»! Ви не повідомили людям нічого корисного. Я не бачила компанії або продавця, який би гово-

рив про низьку якість своїх послуг. Наприклад, «Погано, зате дешево!». Зовсім інша справа, якщо ви можете підтвердити свою високу якість конкретикою! Обґрунтуйте! Як? Хто ваші постачальники, які у них стандарти, як здійснюють контроль якості, скільки років вони на ринку, скільки років на ринку ви. Це дуже переконливо, коли на своєму сайті замість «Високої якості послуг» ви напишете «20 років на ринку лакофарбових виробів!». Тут ви отримуєте неймовірно дієвий аргумент для переконання і роботи практично зі всіма запереченнями клієнтів. Приклад 1. «Я не вірю, що це продукція європейського виробника, Китай «впарюєте», хлопці!» «Ми 20 років на ринку, якщо б у нас був неякісний продукт, і ми обманювали своїх покупців, то уже давно закрилися б! А ми тільки і робимо, що відкриваємо нові магазини і представництва!». Переконує? Так. Перевірено багаторазово. Приклад 2. «Дорого у вас, не буду брати, пошукаю дешевше». «Ми 20 років на ринку, якщо б у нас було дорого, ми б не були лідерами ринку в своїй сфері. У наш час миттєвого доступу до будь-якої інформації можна легко перевірити та порівняти всі ціни і пропозиції. Ви бачили список наших клієнтів? Це і приватні особи, і великі міжнародні корпорації, в яких спеціальні відділи моніторять всі ціни. А всі клієнти у нас постійні, якби у нас було дорого, ми б уже давно закрилися! А ми активно розвиваємося!» Помилка № 5: «Доступна цінова політика» або «Низькі ціни» Взагалі біда! Що взагалі означає «низькі ціни»? Давайте розберемося!

1. Кожен покупець під «низькою» ціною розуміє свою суму. Комусь ваші «низькі ціни» можуть здатися дуже високими і вас ще звинуватять в маніпуляціях і брехні!

Отримай нові знання та цікаве спілкування на Сніданках Егоїста з Людмилою Калабухою. Запрошуємо!

2. Вираз «низькі ціни» може відлякати від вас найбільш платоспроможну аудиторію – VIPсегмент – який звик мати все найкраще. А в його розумінні те, що дешево коштує і продається за низькою ціною, не може бути якісним! Вам відомі успішні маркетингові ходи і використання слів «Дорого! Якісно! Надійно!»? Чи ви завжди хочете працювати з економкатегорією, яка з вас буде виймати всю душу і мало купувати? Що робити? Просто напишіть на вашому сайті, від якої суми стартує певна ваша послуга/продукт, щоб потенційні покупці орієнтувалися на конкретну визначену суму. Це буде відсікати від вас тих, кому це зовсім не по кишені, і ви будете витрачати менше часу на нерезультативні переговори, які тільки виснажують і демотивують як вас, так і ваш персонал.

Чому це все працює? Ви відрізняєтеся! Ви не такі, як усі! Впізнали себе? Відразу ж робіть аудит своїх комерційних пропозицій і прислухайтеся до того, що ви говорите клієнтам! Шаблони, штампи, заїжджені вирази, те, що говорять усі, принципово вживати не можна! А ми не всі, ми інші! Ми відрізняємося, ми читали цю статтю!

Людмила Калабуха, бізнес-тренер, коуч, підприємець

+38 067 750 38 28, www.kalabukha.com.ua

cуспі льст во | 27

ЗАХОПЛЕННЯ КРАЩИЙ СПОСІБ ПОЧАТИ РОБИТИ – ПЕРЕСТАТИ ГОВОРИТИ І ПОЧАТИ РОБИТИ. © УОЛТ ДІСНЕЙ

Олександр Бобрицький: «Біг – це життя» Олександр Бобрицький – великий шанувальник бігу, пенсіонер, ініціатор створення клубу любителів бігу ShypShyna Run Club та особистість, яка завжди у русі. Сила духу та мотивація наповнює життя спортсмена щастям і додатковим змістом. У свої 53 він дивує нас своєю здатністю бути не таким як усі, і головне, сміливістю проявляти усі ці якості у вчинках, переконаннях та цілях.

– Пане Олександре, як та коли Ви почали займатися бігом?

– Бігаю давно, з молодих років, активно брав участь у спортивному житті Збройних Сил України. Вийшовши на пенсію, продовжую бігати. І як сказав американський журналіст, письменник Крістофер Макдугл у своїй книзі «Народжений бігати»: «Ви припиняєте бігати не тому що старієте, ви старієте, тому що припиняєте бігати». А я люблю бігати.

– Розкажіть, як виникло бажання створити ShypShyna Run Club?

– Дізнавшись про компанію «ШипШина» і громадське об’єднання «Свербивус», я вирішив приєднатися до них, де і з’явилась ідея створення ShypShyna Run Club. Так 2015 рік представники компанії «ШипШина» на чолі з генеральним директором Олександром Михайловичем Кільдіяровим, зустріли в русі. Стартували від нового терміналу аеропорту Львів у 2014 році о 23:35, а фінішували у 2015 році о 00:40 біля центрального офісу компанії.

– Що Ви вважаєте особистою перемогою?

– Це риторичне питання, але глибоко в душі, ми усі бігуни знаємо відповідь. На початку сам брав участь у змаганнях, які проходили у Львові, Чернівцях, Івано-Франківську. І з кожним разом результати ставали кращими, завдяки підтримці керівництва та працівників фірми. Після кожного пробігу я мріяв про те, що наступний раз буду бігти у складі команди. Так і сталось, 6 листопада 2016 року у Львівському півмарафоні ми вже виступали у складі команди ShypShyna Run Club, яка була створена за підтримки Олександра Михайловича Кільдіярова.

– Кажуть, перемога залежить від того, що відбувається у твоїй голові?

– Так, спортивний дух, характер, віра у себе та психологічна підготовка – це десь 60% перемоги, а решта – це фізична підготовка, постійні тренування, величезні зусилля над собою

та велике бажання. Особисто я, щоб покращувати свої результати, щоранку у будні дні бігаю понад 6-9 км, а у вихідні по 25-30 км. Хочеться не просто бігати, а боротися із суперниками, займати призові місця, підніматись на п’єдестал з прапором «ШипШина». Адже, компанія підтримує нас, і це надихає на кращий результат. Після перетину фінішної лінії світишся від почуття благополуччя. Також дуже стимулює підтримка від сім’ї, дружина та доньки завжди разом зі мною на всіх змаганнях. Коли я їх бачу під час подолання дистанції, то хочеться до фінішу дістатися якомога скоріше, щоб потрапити до їхніх обіймів.

– Як стати учасником клубу?

– Завдання нашого клубу – не отримання призових місць, а покращення учасниками своїх особистих результатів. Участь у клубі цілком безкоштовна. Нашою метою є розвиватися, збільшувати кількість учасників, можливість проводити й організовувати самостійно масові забіги. Кожен учасник може поєднувати основну роботу із участю у клубі. Отож, запрошуємо всіх охочих приєднатись до нашого клубу й активно брати участь у забігах, працювати над собою і досягати особистих та командних високих результатів. І, повірте, це принесе вам масу задоволення. Найголовніше, що мають розуміти учасники, – першочергово потрібно бігати для свого здоров’я. Біг – це життя! Поки людина біжить – вона живе! Розмовляла Марія Вінчура

з ахопленн я | 29

Спорт,

не виходячи з офісу 30 | захоплення

Сьогодні багато великих компаній і корпорацій можуть дозволити собі мислити на два-три кроки вперед, всерйоз задумуючись над обладнанням спортивних куточків прямо на території офісу. Для того, щоб впродовж дня або ж після роботи співробітники могли відволіктися на певну гру, отримати заряд енергії, позитиву та нових сил для роботи. Така турбота про здоров’я працівників є також безпосередньою турботою про ефективність компанії. Чим здоровіші співробітники – тим менше часу вони хворіють і тим більше енергії у них залишається для вирішення поточних завдань і розробки планів підкорення нових кар’єрних вершин. Створення такого спортивного кутка потребує першочергово місця в офісі. Але навіть якщо його є не так вже й багато, можна знайти альтернативні види офісного спорту, які і місця багато не займатимуть, і свою функцію виконуватимуть на усі 100%.

Настільний теніс Настільний теніс – це не тільки розвага в обідню перерву або ще одна можливість знайти спільну мову з діловими партнерами в неформальній обстановці. Це ще й ефективний спосіб зміцнення корпоративного духу, про необхідність

якого так вперто твердять психологи і бізнес-тренери. Дійсно, дуже нескладна гра з нескладними правилами. Тобто, складні прийоми гри там, звичайно ж, є, але це – для професіоналів. Для початку можна замовити послуги спортивного інструктора, для того,

щоб він дав кілька базових уроків усім співробітникам офісу, незалежно від віку чи статі. А вже далі удосконалюватись самим. Багато людей вважають гру в настільний теніс просто відпочинком. Але це далеко не так. Її можна легко назвати спортом не тільки для тіла,

з ахопленн я | 31

але й для мозку. Під час гри ви багато рухаєтесь, використовуючи все тіло, тренуєте очі, покращуєте координацію. Всі ділянки мозку задіяні та працюють, оскільки ви плануєте стратегію гри, тактику, стежите за м’ячем та ударами супротивника. Плюсом настільного тенісу є також і те, що він практично не травматичний. Тож немає причин хвилюватись, що працівники можуть якось собі зашкодити.

Дартс

Займає мало місця, урізноманітнює інтер’єр офісу і – головне – відволікає від справ і проблем миттєво. Варто лише взяти до рук дротик і почати прицілюватися. Саме цей момент перемикання уваги надзвичайно корисний для психіки. Спеціальної підготовки для гри в дартс не потрібно, кожен охочий може взяти в руки дротик, пограти самому або змагатися з одним або декількома супротивниками. Гра

32 | захоплення

досить проста, вивчити її правила можна швидко. Головне – треба постійно тренуватися, щоб потрапити дротиком в жаданий центр мішені. Уважність, зосередженість і вміння концентруватися також говорять на користь дартс. Якщо ви постійно мінятимете руки (метатимете дротик і правою, і лі-

вою), то це стимулюватиме мислення, оскільки будуть задіяні обидві півкулі мозку. Крім того, поліпшуються загальні розумові реакції, адже вам потрібно рахувати в умі (хто з сучасних людей це робить часто?), оцінювати відстань, зосереджуватися на цілі і кидати дротик якомога точніше. Користь дартс універсальна: гра підходить як одинакам, так і тим, хто надає перевагу великим компаніям. А ще вона однозначно виховує прагнення до перемоги і додає азарту. Розмістивши мішень в офісі та влаштовуючи п’ятихвилинки, працівники зможуть здорово відпочити. Особливо корисно це для людей, які займаються напруженою розумовою працею. Відбувається перемикання уваги від розрахунків, людина на якийсь час переміщує фокус уваги і тим самим знімає нервову напругу. Ну і, звісно, якщо вас дратує хтось із колег, то замість мішені можна повісити його фотографію і зганяти злість таким чином, залишаючись з ним особисто в хороших стосунках. Головне,

якщо це фото вашого керівника – зробити так, щоб він цього не побачив!

Дартс з кульками

Існує різновид гри в дартс з кульками. Мішень також кріплять на стіну, вона розділена на ділянки, в які треба потрапити. Тільки кидати потрібно не дротики, а невеликі кульки на липучках. Вони прилипають до поверхні, тож можна також легко побачити результати вашої влучності.

Міні-гольф

У голлівудських фільмах дуже часто круті боси грають саме в цю гру. Адже вони знають, що одна партія в міні-гольф може відновити стільки ж сил, скільки дадуть кілька годин сну. А ще у цій грі не потрібно міняти ключки: достатньо всього однієї. Тут міняють м’ячі, які можуть сильно відрізнятися за своїми властивостями. Правила гри міні-гольфу стандартні: потрібно загнати м’яч в лунку за мінімуму ударів. Відмінність тільки в тому, що ця гра займає не про-

сторе поле, а всього лиш невеличку частину офісного коридору. У гравця в міні-гольф одночасно розвиваються 5 якостей: спритність, хороший окомір, незворушність, концентрація, уважність. Ця гра відмінно розвиває найважливіші для активних і ділових людей якості та дуже допомагає розслабитися.

Настільний футбол

Пам’ятайте, як в дитинстві всі з великим азартом крутили ручки, які рухають маленьких футболістів, намагаючись обійти суперника, вирватися до правого флангу і забити вирішальний гол? Зараз у настільний футбол грають дорослі і діти, чоловіки і жінки, в офісах і вдома. Більше того, з цього виду спорту проводять чемпіонати світу. На сьогодні існує Міжнародна федерація настільного футболу, яку створили в серпні 2002 для проведення світових чемпіонатів. Медики кажуть, що ця гра відмінно тренує м’язи рук і суглоби, зміцнює нервову систему, розвиває реакцію і увагу, а за одну партію можна втратити 130150 кілокалорій. Якщо ви хочете зробити найспортивніший, найазартніший і найвеселіший подарунок своїм друзям і колегам, то настільний футбол – саме те, що треба. У співробітників буде можливість з користю для здоров’я відпочити після обіду, а на вечірці можна влаштувати чемпіонат офісу або фірми.

з ахопленн я | 33

футбол нашим співвітчизникам знайомий ще з радянських часів, а ось аерохокей став відносною новинкою на ринку розваг.

Аерохокей Незвичайний апарат був винайдений у 1960 році. З часів створення основна концепція столу для аерохокею не змінилася: 4 ніжки, абсолютно гладке ігрове поле, дві щілини в якості воріт, біти з ручками замість ключок і кругла шайба. Зате з’явилося безліч додаткових «фішок»: підсвічування, звуковий супровід, електронне табло, таймер, жетоноприймач, водонепроникні стільниці. На Заході аерохокей для офісу зовсім не новина, там це досить поширена практика. У нас такі моделі все частіше купують в якості домашньої розваги. Зате для вітчизняних роботодавців цей крок ще залишається інноваційним, хоча деякі компанії вже закуповують такі апарати, щоб урізноманітнити дозвілля персоналу, тим самим підвищивши продуктивність праці. До речі, це ще й чудовий антистресовий засіб. Уже багато років триває супер-

34 | захоплення

ечка між фанатами аерохокею і прихильниками настільного футболу. Оцінюючи складність, можна стверджувати, що професійному кікеру доводиться важче, адже на ігровому полі більше об’єктів, ніж на столі для аерохокею. Однак настільний

Ідея встановити в офісі спортивний куточок неодмінно припаде до душі всьому колективу. Такий демократичний жест керівництва не залишать неоціненим, його сприймуть як турботу про співробітників і це додасть начальству балів в очах підлеглих. Свої посадові обов’язки люди будуть виконувати з підвищеним ступенем ентузіазму і з великою повагою до боса. Хочете згуртований колектив? Спробуйте купити декілька ігор і встановити їх в офісі. Командна гра допомагає здружитися, краще зрозуміти один одного, перетворити роз’єднаних фахівців у дружню групу із загальними бізнес-цілями і завидним взаєморозумінням. Для будь-якого начальника не рідкість «застукати» підлеглого, який

мережа магазинів

АВТОЗАПЧАСТИН до ЄВРОПЕЙСЬКИХ, ЯПОНСЬКИХ ТА КОРЕЙСЬКИХ автомобілів

спізнився після обідньої перерви на кілька хвилин, а то й зовсім на добрі півгодини. Спортивні ігри в офісі допоможуть утримати співробітників по добрій волі, без примусу. Як бачимо, переваг спортивного куточка більше ніж достатньо. Од-

норазова інвестиція може не лише здружити колектив і покращити його фізичний стан, а й збільшити прибутки компанії. А саме це й цікавить першочергово успішного керівника. Зоряна Крачковська

НАЙНИЖЧІ цІНИ!

Якісне обслуговування! львів, вул. Героїв упА, 73 тел. (032) 239-36-73, 239-36-83 львів, вул. Героїв упА, 78 тел. (032) 238-31-48, 237-31-67 львів, вул. наукова, 96а тел. (032) 244-73-17, 243-82-16 львів, вул. б. хмельницького, 210а тел.(032) 243-05-51 львів, вул. зелена, 238 тел.(032) 232-23-20, 232-23-21

www.planetauto.com.ua ві дпочиноК | 35

Зимове есе

Найкраща прикраса життя – це гарний настрій! А зима – це пора року, яка цей настрій створює своїми кольорами та майстерністю творити з води та повітря чудеса. Перший сніг, як перше кохання, – швидше за все розтане, але з нього починається казка, яку всі чекають! А чого вартує дощ, який замерзає на ранок і перетворює місто на кришталевий палац, а сніжинки і бурульки, які так хочеться з’їсти. І ми їх потайки їмо, і діти, і дорослі. А катання на санках, ковзанах і гірських лижах, коли ти мчиш з високої гори на великій швидкості і уявляєш себе птахом! І раптом – БАЦ! Від холоду в тебе заболіли зуби! І не можеш ти з’їсти ні снігу (бажано їсти тільки білий сніг), ні буруль-

36 | захоплення

ки, ні випити глінтвейну на альпійських чи карпатських схилах, ні усміхнутись на вітрі! Це називають ГІПЕРЧУТЛИВІСТЮ зубів! Але звідки це могло взятись? Гіперчутливість – це реакція емалі зубів на фізичні та хімічні подразники (холод, тепло, зміна температури повітря, кислі соки чи фрукти, сильногазовані води, солодке), в результаті пошкодження цілісності емалі зубів каріозного та некаріозного походження. Що робити?

1. Щопівроку треба приходити до свого дантиста, щоб він вчасно зробив огляд та професійну гігієну ротової порожнини.

2. Виходячи з клінічної ситуації, лікар виконує певні медичні маніпуляції чи втручання, такі як лікування карієсу чи його ускладнень (пульпіт чи періодонтит).

3. В стоматологічних клініках вам підберуть пасту, гель чи ополіскувач, які будуть відповідати вашим потребам. Є пасти, які містять фторид олова, і ця сполука допомагає зняти чутливість та є карієсостатичною. Є пасти з ферментами, що розчиняють бактеріальний наліт, змінюють кислотне середовище ротової порожнини, тим самим запобігаючи утворенню зубного каменю. Є гелі з підвищеним вмістом фтору, нанесення яких на зуби оберігає їх від руйнування.

4. А ще взимку змінюється циркадний цикл! Це період активності та сну. Це зумовлене довгою тривалістю темної частини доби. Без світла організм продукує більше нейрогормону, що викликає сон – мелатоніну. І тому взимку хочеться скоріш прийти додому, загорнутись у теплу ковдру, запалити камін і так дрімаючи, сидіти в затишку і мріяти... Взагалі зима – дуже цікава пора року! Таємнича! Всі з нетерпіння чекають Нового року! Щоб закінчити певні старі справи і починати нові! Нові бажання, нові проекти, нове кохання, нові подорожі, нові знання! Все має бути НОВИМ! От тільки усмішка має залишатись незмінною – яскравою та неповторною. Ніхто не довіряє свої мрії в руки тих, хто може їх зруйнувати. Тим більше своє здоров’я. Довіряйте його фахівцям, які вміють і знають як його зберегти і допомогти вам без болю ковтати сніжинки, пити гарячий запашний глінтвейн, дивитись на безкрайню снігову пустелю, бліде сонце в горах і жити з усмішкою.

P.S. Недостатньо лише отримати знання, треба їх застосовувати. Недостатньо тільки бажати – треба творити! Творіть своє життя успішним, цікавим, наповненим і веселим! А гарну усмішку ми вам гарантуємо! Веселих свят!

Клініка «Ваша стоматологія» та Ірина Кривко м. Львів, вул. Короленка, 4; оф. 3 (032) 225 76 69, (067) 907 18 78

КАВ’ЯРНЯ «СОЛОДКА СКРИНЯ» (067) 302-41-95 | (093) 039-22-19 | (032) 275-95-86 М. ЛЬВІВ, ВУЛ. ТУГАН-БАРАНОВСЬКОГО, 30 SOLODKASKRYNIA@GMAIL.COM SOLODKA-SKRYNIA.COM.UA

з ахопленн я | 37

Чоловіча історія

Життя без кінцівок А ви коли-небудь чули про цього австралійця без рук і ніг? Це Нік Вуйчіч – хриспроповідник, тиянський мотиваційний тренер і директор неприбуткової організації «Життя без кінцівок». Кілька місяців тому він навіть відвідав Україну, аби провести в Києві свої лекції. А навчити чоловік і справді має чого. Своїм власним прикладом та історією життя він постійно доводить, що сила волі та бажання можуть все, і кожен у цьому світі може бути щасливим, незважаючи на те, чим його обдарувала чи обділила природа. Ще у студентські роки Нік став оратором, але до цього його привела одна ситуація. Коли він готувався до вступу в інститут, йому показали малюка з такою самою хворобою. Згадавши своє дитинство, він зрозумів, що тоді не бачив нікого, схожого на

себе. Але він знає, що малюк є, і що він може допомогти йому адаптуватися й прийняти себе. Після цього він взяв за мету розповісти про досвід всім людям з обмеженими можливостями. В ораторстві хлопець виявив неабиякі здібності і згодом почав ділитися оптимізмом та життєрадісністю не лише перед неповносправними, але й проводити мотиваційні лекції для всіх охочих. Він виступав у двадцяти чотирьох країнах світу і зупинятися не планує. Також Нік Вуйчіч щасливий сім’янин і хороший батько. І всім, кого зустрічає, радить: «Є рани, які загоюються, коли людина рухається. Те саме можна сказати про життєві невдачі. Не псуйте життя скигленням – дивіться вперед!»

Офіційне відкриття нового маркету елітного алкоголю та делікатесів

Еlite Club

25 листопада 2016 року в самому серці Львова пройшло відкриття ще одного делікатес-маркету від Еlite Club по вул. Саксаганського, 20. Асортимент маркету представлений відомими світовими торговими марками. Крім найкращих алкогольних брендів покупці мають можливість придбати вишукані м’ясні делікатеси, сири, пасту та солодощі з різних куточків світу. Досвідчені продавці-консультанти та професійні сомельє допоможуть кожному підібрати щось до смаку. Окрім цього, Elite Club пропонує учасникам свого клубу програму лояльності, що дозволить їм розраховуватись у мережі за допомогою балів, які будуть накопичуватись з кожної покупки.

40 | ві дпочинок

Мережа маркетів елітного алкоголю та делікатесів Еlite Club м. Львів, вул. Луцького, 12 з 10:00 до 22:00 без вихідних м. Львів, вул. Саксаганського, 20 з 10:00 до 22:00 без вихідних м. Київ, просп. Сталінграду, 24 з 10:00 до 23:00 без вихідних м. Одеса, вул. Академіка Глушка, 14/5 з 10:00 до 22:00 без вихідних

ві дпочино к | 41

7 кроків,

як розчаруватись у тренажерному залі, так і не потоваришувавши з ним Чому так часто привабливі гасла фітнес-мотивацій обертаються розчаруваннями, річні абонементи фітнесклубів виявляються використаними заледве на місяць, а між бажаним і дійсним відстань лише збільшується? Пропоную розібратись у типових оманах і помилках, які підстерігають неофіта на шляху до активного та здорового способу життя.

42 | захоплення

1. Обрати мотивацією щось абстрактне

Наприклад, «підтримання форми». Для того, аби щось підтримувати, воно повинне бути. Будьте чесними з собою: якщо виникло бажання щось змінити, очевидно, не

на порожньому місці. Чітко окресліть пріоритети, бажані терміни, кількісні показники прогресу. Це можуть бути кілограми, сантиметри, частота пульсу після навантаження (хай навіть підйому по сходах на 4 поверх). Зробіть фото «до», бо у дзеркалі людина рідко сприймає себе об’єктивно, і констатувати незначні поступові зміни – важко. Розмита мета та відсутність видимого прогресу, зрештою, демотивують.

2. Різко перейти на 100% ЗОЖ

Бажано скачавши раціон відомого спортсмена з мережі, який не має нічого спільного з вашими даними та цілями (і з реальним раціоном спортсмена, як правило, також). Якщо тільки вчора ви запивали піцу пивом, а сьогодні цілий день заїдаєте несолону гречку знежиреним сиром, відмовившись заодно від усіх джерел кофеїну та цукру, навряд чи вас вистачить надовго. Копіювання раціонів професіоналів, слідування модним системам харчування може дати зворотній до бажаного результат, а також призвести до авітамінозів та серйозних проблем зі здоров’ям. Різке урізання калоражу призводить до сповільнення обміну речовин, втрати м’язової тканини і швидкого збільшення відсотка жирової при поверненні до звичного харчування. Довірте це питанню фахівцю: дієтологу чи кваліфікованому тренеру. Як мінімум, отримайте докладні рекомендації для самостійного складання раціону. Оптимізуйте харчування поступово, намагайтесь зробити його максимально смачним та привабливим для себе, це допоможе уникнути зривів.

3. «Зробити касу» магазинові спортивного харчування

Придбати всі можливі, рекомендовані в мережі та знайомими, харчові замінники та біологічно активні спортивні добавки. На перших етапах, що мають за мету покращення загальної фізичної підготовки, спеціальні додаткові речовини не лише не потрібні, а й можуть бути шкідливими. Зосередьтесь на тому, аби вибудувати повноцінне харчування, з достатньою кількістю природних вітамінів, мінералів, білка та клітковини. Спортивне харчування може бути доповненням, ніяк не заміною. Вітамінно-мінеральні добавки є сенс вживати при констатованій лікарем недостачі певних елементів, а гіповітамінози (недостача вітамінів) набагато неприємніші, ніж гіпервітамінози (їх надлишок). Особливо обережними слід бути з жиророзчин-

ними вітамінами: A, D, E, надлишок яких не виходить з організму, що призводить до накопичення їх у тілі. Хаотичне використання новачками жироспалювачів та інших препаратів з арсеналу професіоналів рідко коли приводять до бажаного ефекту і майже завжди – до подальшого погіршення ситуації.

4. Обрати ідеальний фітнес-клуб завдяки рекламі

Головне, нехай буде розташований якнайдалі від дому та роботи. Ідеально, якщо там буде недоброзичлива атмосфера, поділ на «качків» та «новачків», у години, коли плануєте відвідувати, буде не проштовхнутись, а пропозицію поділитись снарядом сприйматимуть як особисту образу. Враховуйте, що необхідною умовою ефективного тренінгу є відновлення. Якщо дорогоцінний час

з ахопленн я | 43

витрачатимете на стояння у корках, і з врахуванням тренування його вистачить на те, аби впасти з ніг і поспати годин від сили шість – не сподівайтесь на результат. Якщо завдяки часу очікування вільного тренажера чи ваг проходитимуть десятки хвилин і час тренінгу розтягуватиметься – результату не чекайте. Окрім того, гормон стресу кортизол зводить нанівець наші старання. Перед купівлею абонемента відвідайте кілька разових тренувань, самостійно оцініть атмосферу, поспілкуйтеся з персоналом та відвідувачами, зробіть власні висновки, наскільки цей клуб підходить саме вам.

5. Записатись до тренерачарівника

Який обіцяє вам феноменальні результати за місяць-другий, без жодних запитань про стан вашого здоров’я, наявність травм, попередній рівень фізичної активності, впевнено дає програму «зі стелі» і завжди вдоволений виконанням. Звісно, залишаються цікаві варіанти, що людина володіє екстрасенсорними здібностями чи має вбудовану в око діагностичну апаратуру. Але я би задумалась. Особливо нехай насторожить, якщо на перших тренуваннях ви робите усе настільки ідеально, що тренер має можливість відлучитись попити чаю. Це, безумовно, лестить, але, на жаль, у реальному житті не має місця. Навіть спортсмени з багаторічним стажем роблять помилки і потребують досвідченого ока. Ейфорія від приємного старту може обернутись серйозними проблемами зі здоров’ям і травмами, особливо якщо не були враховані попередні.

44 | захоплення

6. Тренуватися у стилі «не пропусти жодного тренажера»

Цим особливо грішать популярні суперуніверсальні Інтернет-програми для новачків. Основою ефективного тренінгу є робота з вільними вагами: штангою, гантелями, вагою власного тіла для початку. Вправи з вільною вагою при правильному виконанні є природними для тіла людини, на початковому етапі відіграють ключову роль у покращенні загальної фізичної підготовки, укріпленні серцево-судинної, дихальної систем, кісток, суглобів, зв’язок, сухожиль. Тренажери дають можливість ізолювати невелику групу м’язів, що є доцільним після основної частини, але аж ніяк не дає самостійного результату. Основний плюс тренажерів – знижений ризик травмуватись – нівелюється за рахунок завищеної впевненості та довіри користувачів. Не знаючи правильної техніки, та підходячи легковажно і недбало, отримати проблеми з суглобами на

тренажерах буває реальніше, ніж під штангою. Зрештою, так з’являються історії про те, як «спортзал зіпсував здоров’я».

7. Очікувати блискавичних результатів

Нікому ще не вдалося накачатись до літа, взявши старт з Великодня чи схуднути до Нового року, почавши на Миколая. Мабуть, недаремно ці фрази стали мемами в спортивних пабліках. Налаштуйтесь на те, що перші місяці ви здобуватимете загальну фізичну витривалість та напрацьовуватимете правильну техніку. Врахуйте, що сполучні тканини адаптуються до навантажень та зміцнюються повільніше, ніж м’язи. Витримка, наполегливість, розумність, дбайливе ставлення до власного здоров’я – і результати не забаряться! Марія Саджениця Тренер фітнес клубу «Forever»

МОДА НА ЗДОРОВ’Я Мода на здоров’я вже давно охопила свідоме суспільство у цілому світі. Здорове та доглянуте тіло – це головний тренд останніх років. Найпопулярніші зірки Голлівуду масово відмовляються від паління та вживання алкоголю та все частіше пропагують здорове харчування, заняття спортом, а також регулярне очищення організму від зашлакованості, а саме, детокс-програми. Детокс – це система очищення організму від шлаків і токсинів, різних шкідливих речовин, що потрапляють до нашого організму з неякісною водою, шкідливою їжею, побутовою хімією, косметикою, синтетичним одягом, забрудненим міським повітрям. Детокс в Європі – це вже давно не просто модна тенденція – це насамперед стиль життя. Кожна п’ята американська сім’я регулярно «проходить» детокспрограми. Соки та смузі холодного відтиску вживають у денний раціон харчування як дорослі, так і діти. У Австрії, Індії, Іспанії, США, Таїланді, Італії та Індонезії розташовані найбільші детокс-центри у світі. Їхні програми складаються з вживання соків і смузі, органічної їжі. Та у принципах детокс-центрів закладено не тільки очищення організму, а й душі. Тому тут пропонують свої послуги найкращі тренери з йоги та аюрведи. Повний детокс тіла та душі триває від 7 до 21 днів.

На сьогодні в Україні детокс-компанії набувають неабиякої популярності. Детокс-програми – це не просто дієта для схуднення. Це першочергово програма для очищення організму та налагодження метаболізму, запуск організму до «самоочищення». А як додатковий «плюс» до цього – зниження ваги. Кожна людина, яка хоча б один раз пройшла детокс-програму, відчуває «легкість» в організмі, помічає здоровіший колір обличчя, активність і наснагу до роботи – як розумової, так і фізичної. Українська компанія «WowDetox» працює на ринку вже більше двох років. За цей час встигла зарекомендувати себе смачними та ефективними детокс-програмами та якісним сервісом. Головне представництво розташоване у Києві, філії – у Львові, Дніпрі, Вінниці, Харкові та Одесі.

У меню «WowDetox» Вам запропонують: пробний детокс-день; детокс-програми на 3, 5 та 10 днів (1 день – це 8 баночок різних мікс-соків); детокс-PRO – це курс на 7, 14 та 21 дні, який включає в себе не лише соки та смузі, а й дієтичні салати; вітамінні детокс-SHOT (концентровані соки, по 9 баночок у програмі/день); детокс-Мілки (горіхове молочко з різними смаками, по 3 баночки у програмі/день). Усі програми готують щоночі, напередодні дня доставки. Доставляють безкоштовно по місту, у вказаний клієнтом час і місце. Наші соки можуть бути рекомендовані і для дітей – як доповнення до основного раціону харчування. Принцип детоксу – це регулярність. Для того, аби тіло було здоровим, а самопочуття – відмінним – необхідно допомагати своєму організму періодичними детокс-програмами. Я буду рада відповісти на всі Ваші запитання) Для отримання рекомендацій стосовно детокс-програм – телефонуйте або пишіть у Viber +38 (096) 775 48 02. Як кажуть: «У здоровому тілі – здоровий дух»! Соломія Міськів, генеральний менеджер компанії «WowDetox» у Львові та області

ві дпочино к | 45

БОРЕМОСЯ ПРОТИ ТЕСТІВ НА ТВАРИНАХ

46 | ві дпочинок

ві дпочино к | 47

ВІДПОЧИНОк ВІДПОЧИНОК ОБОВ’ЯЗКОВИЙ. МОЖНА ЗДІЙСНИТИ РІЧНУ РОБОТУ ЗА ДЕВ’ЯТЬ МІСЯЦІВ, АЛЕ, НІ В ЯКОМУ РАЗІ НЕ ЗА ДВАНАДЦЯТЬ.

© ДЖОН МОРГАН

Від проекту до об’єкту

Компанія SCL пропонує: Дерев’яне будівництво. Дизайнерські дерев’яні будинки. Каркасне будівництво. Фахверк. Бані, сауни, чани. СПА-комплекси. Альтанки, паркани. Фундаменти з гвинтових паль. Каміни, мангали, барбекю. Ландшафтний дизайн. Дизайн інтер’єрів. Проектування. Дах «під ключ». Композитна черепиця EVERTILE, бітумна черепиця OWENS CORNING, натуральна черепиця та комплектуючі. Зелені дахи. Зелені стіни. Сервісне обслуговування дерев’яних споруд і ландшафту. Гарантія на роботи «під ключ» – від 5 років.

Від проекту до об’єкту Контакти: sc-loghomes@ukr.net sc-loghomes.com.ua +38 (068) 68 95 200 +38 (095) 75 81 880

Парена борода та інші історії львівських вірмен

Вірменська громада була невід’ємною частиною Львова майже тисячу років. Вона мала своїх видатних людей, мистецтво, культуру і, звісно ж, особливу кухню. На жаль, зараз ми, львів’яни, небагато знаємо про культуру львівських вірмен, а про вірменську львівську кухню – практично нічого. Так склалося історично. Перша ластівка у процесі відновлення кухні львівських вірмен злетіла за допомогою головного редактора нашого журналу Всеволода Поліщука, який є також співзасновником Клубу Галицької кухні. Саме з подачі цієї громадської організації невелике меню вірменської львівської

кухні з’явилося в ресторані «Єреван». Проект вдалося здійснити спільними зусиллями власників і кухарів ресторану, Клубу Галицької кухні, а також дослідниці Маріанни Душар, більш відомої за кулінарним блогом «Пані Стефа». Головна страва спеціального сету – зупа на баранині під назвою

«Пажиброда», яку вигадали у Львові кілька сотень років тому, однак майже сто років не готували в закладах нашого міста. Вірмени-переселенці вивезли рецепт у Польщу і далі, де він зазнавав змін, адаптуючись до смаків поляків та інших народів. Лише завдяки пошукам Всеволода та Маріанни, мама якої пам’ятає справжній смак львівської пажиброди, вдалося відновити автентичний перепис. Також у спеціальному меню – долма, тістечко гата та кава по-вірменськи. Презентація меню пройшла на початку грудня, у ній взяли участь співзасновники Клубу Галицької кухні Марк Зархін, Михайло Лемак, Олексій Петелько, Всеволод Поліщук, а також львівські журналісти і блогери Станіслав Зайченко, Настя Винокурова, Саша Власюк, Володимир Бєглов. Андрій Кожушок

ві дпочино к | 49

Шеф Януш Пира чаклує на кухні ресторану при замку Дубєцко

Не кебабом єдиним Де в туристичних місцях Польщі знайти польську кухню

50 | ві дпочинок

Протягом минулого року мені довелося кілька разів їздити Польщею з гастрономічними турами. У якихось випадках консультував тамтешніх рестораторів на тему маркетингу й комунікацій, у якихось просто шукав тамтешні галицькі рецепти, а десь (як у Гданську, наприклад) – просто як любитель добре попоїсти. За результатами цих поїздок – ось мій список ресторанів, які не варто оминати, якщо ви мандруєте Польщею. Загалом у наших сусідів зараз повальна мода на кебаб та піцу, але якщо пошукати, можна знайти щось цікавіше.

Ресторан замку Дубєцко. Надзвичайно популярний заклад, незважаючи на те, що розташований далеченько від основних транспортних і туристичних шляхів. Якщо порівнювати з чимось в Україні, то уявіть собі місцину десь в районі Жидачева або Ходорова, куди спеціально поїсти їздять зі Львова, Франківська і навіть Києва? Уявили? Так отож. Керує рестораном Януш Пира, один із найавторитетніших шеф-кухарів Польщі, який представляв свою країну на багатьох потужних міжнародних змаганнях. Кухня – польська інтерпретація галицької, а також мисливська. Їхній паштет з індика під журавлинним соусом – страва, яка точно входить до десятки найсмачнішого, що я їв у своєму житті. Також рекомендую спробувати оленину. Потрапити в Дубєцко найпростіше автомобілем: треба з Перемишля їхати на південь до Красічина (і

не забути зазирнути в тутешній палац з венеціанськими розписами), а там повернути на Захід гірською дорогою. Ще з годину їзди – і ви на місці.

Краків. Хоча в Кракові вже є навіть мішленівський ресторан Miod Malina, мені цікавішими здалися інші заклади. По-перше, Galicja po kolei, неподалік вокзалу. По-друге, Pod Złotą Pipą, ближче центру на Флоріанській. Назва ресторану Galicja po kolei містить у собі відразу два значення. Це одночасно «Галичина на колії» (тобто біля вокзалу) і «Галичина по черзі». Суть у тому, що тут щодня змінюють частину меню, і якщо ви приходите щодня впродовж тижня, зможете спробувати страви різних народів, які входили до складу Австро-Угорської імперії: українців, поляків, чехів, словаків, угорців, австрійців, румунів. Дуже раджу спробувати тут пляцок по-угорськи: величезний дерун, складений вдвоє, в якому також лежать гуляш, сир і салат.

Pod Złotą Pipą позиціонує себе як «ресторація цісарської кухні», що означає також поєднання польської галицької кухні з австрійськими та угорськими нотами і класичними до-

ві дпочино к | 51

то піти випити, але тут же і найкращі вареники – ну майже такі смачні, як в Україні. Розташований заклад трохи поза центром, але воно варте того.

Гданськ. У Гданську очевидний лі-

датками та соусами італійської кухні. Моя особиста рекомендація – голонка, печена в пиві, а також шматки свинячої полядвиці. Але качка також нічого.

Вроцлав. У цьому місті, попри його туристичність, кебаби і піци майже повністю витіснили місцеву кухню. Найбільш заповнені заклади, принаймні на перший погляд, – піцерія «Маргарита» (до речі, справді найкраща піца, яку я куштував у Центрально-Східній Європі), траторії, кебабні, а також знайома нам усім «Хінкальня» за львівською франшизою. Утім, є кілька цілком специфічних закладів. По-перше, кав’ярня Gniazdo, рідкісний випадок закладу зі сніданками о 6 ранку та свіжообсмаженою кавою (більшість закладів Вроцлава відкриваються об 11 годині). Власник кав’ярні – українець із Харкова. Снідати рекомендую саме там. По-друге, на площі Ринок є Karczma Lwowska. Кухня не вражає особливими смаками, але цікаво подивитися, що вважають «львівською кухнею» нащадки 52 | ві дпочинок

людей, котрі виїхали зі Львова дватри покоління тому. Так виглядає, що найбільш львівським спеціалітетом тут вважають звичайні голубці. Ну і на закуску – чисто вроцлавська концепція Setka, або ж «сто грам» по-нашому. Атмосферний заклад з якісним алкоголем, де в легкій невимушеній формі висміюють польські традиції часів комунізму. Саме сюди у Вроцлаві вар-

дер симпатій як місцевих жителів, так і туристів – ресторан Prologue. Його вам порадять місцеві, всі можливі рейтинги і путівники. Тому довго зупинятися не буду, хіба пораджу спробувати пасту з трюфелем. А от із менш відомого розповім про невеликий заклад у Сопоті, назва якого U Morza (Біля моря). Просто з вітрини, як в їдальні, ви можете замовити тут просто неймовірного смаку тартар з лосося та оселедець по-кашубськи. А після такої перекуски час обирати рибу з гриля. Просто спитайте поради в офіціанта і беріть те, що найсвіжіше. Цього закладу ви не знайдете в путівниках, тут дуже банальний інтер’єр, зате з тераси видно море, риба найсвіжіша, а серед гостей – дипломати, найвідоміші бізнесмени та політики Гданська. Всеволод Поліщук

ві дпочино к | 53

HAKUNA MATATA! ПОЗАНЗІБАРИМО?

Десь далеко крізь сон я почула приємний голос стюардеси «Вас вітає острів Занзібар! Температура повітря +30. Бажаємо приємного відпочинку!» Невже це сталося? Африко, я повернулась до тебе! Повіки не хотіли відкривались, пручаючись останнім картинкам високополітного сну, сповненого мріями про казково-кольоровий далекий острів....11 годин перельоту пройшли не так важко, як я уявляла. Оскільки прямий переліт з Києва нічний, організм перебував у комфортному режимі. Окрім того, різниця в часі між Україною і таким далеким Занзібаром – лише + 1 година! Отже, солодкі потягушки.. Ммммм.... ЗАНЗІБАР!! Зустрічай!

54 | ві дпочинок

Може, комусь вже знайоме це відчуття: сходиш з трапа літака, остання сходинка – і опа! Нога робить крок на нову землю. Щось солодко бринить у серці в цей момент. Я завжди пам’ятаю ці перші кроки кожної з моїх 42 країн. І щоразу це невимовно приємне відчуття, що сповнює тебе своїм, особливим щастям! Перший подих насиченого жаркого африканського повітря остаточно розвіяв мій сонно-зачарований стан. Сяюче проникливе Сонечко викликало щиру усмішку: я так скучила за тобою, Африко! Побувавши раніше в різних африканських куточках, я вперше прилетіла смакувати та досліджувати для вас ще одну родзинку – наймоднішу країну цього сезону, Танзанію та її перлину – дивовижний Занзібар! При бронюванні прямого чартерного рейсу з Києва наші туристи мають можливість оплатити візовий збір у розмірі $55 завчасно. Це суттєво зекономить час і сили в аеропорту при проходженні кордону по прильоту. Якщо переліт до Занзібару проходив на регулярних авіалініях – візовий збір оплачують самостійно по прибуттю в аеропорт виключно банківською картою. Після проходження усіх формальностей необхідно зробити обмін валюти на місцеві гроші – танзанійський шилінг. Приблизний курс $1 – 2180 шилінгів. Обмін зручно зробити в прибудові справа від головного входу до аеропорту.

1,5 години вздовж кокосових пальмових гаїв, на які споглядаєш з вікна автобуса, ніби в телевізорі,

розслабляють і занурюють у відчуття релаксу. Коли мозок нарешті починає усвідомлювати, що можна нарешті, розслабитись та переходити у режим «Ні-про-що-не-думаю». І ось нарешті ми прибуваємо до нашого готелю в місцевості Nungwi, на півночі острова. Ця місцевість обрана невипадково, адже саме північ вважають

частиною острова з найгарнішими пляжами та (що дуже важливо) відсутністю яскраво виражених відливів, характерних для Занзібару. Давайте познайомимось трішечки ближче з таким пряно-екзотичним солодкаво-фруктовим Занзібаром. Це найбільший острів однойменного архіпелагу в Індійському океані біля східного узбережжя Африки. Довгий час острів належав арабським правителям з Оману та був основним пунктом работоргівлі у цій частині Африки. Це відклало глибокий слід на культурній спадщині занзібарців. Острів перебував під впливом Португалії, Англії, був незалежним султанатом – і врешті наприкінці 60-х років минулого сторіччя став автономною частиною Танзанії.

ві дпочиноК | 55

Ніякої вакцинації робити перед відвідуванням Занзібару не потрібно! Але якщо ви маєте в планах відвідати материкову частину Танзанії (побувати у столиці Дар-Ес-Салам або спробувати сафарі) – то щеплення від жовтої лихоманки зробити таки доведеться, бо на кордоні можуть вимагати відповідний сертифікат. Майте на увазі, що імунітет розвивається протягом двох тижнів від моменту щеплення. Тож потурбуйтесь про свою комфортну подорож заздалегідь. Острів оточений кораловим рифом, який захищає його від велетенських океанічних хвиль. Для Занзібару характерні суттєві відливи, коли океан відходить далеко, місцями до 2 км – аж до самісінького

56 | ві дпочинок

рифу. Тому в кожному готелі на рецепції є графік приливів і відливів. Найкращою пляжною частиною острова вважають північ, курорти Nungwi та Kendwa. Тут відливи практично невідчутні, а пляжі вражають красою найвибагливіших мандрівників. Тільки уявіть: яскраво-бірюзово-лазурна вода, від якої захоплює

подих; білий-білесенький пісок наче тепла цукрова пудра, лоскоче ваші ніжки; розкішні смарагдові пальми схилили свої срібно-перлинні стовбури, вітаючи вас у цій екзотичній реальності! І все це – ваше безмежне щастя, невимовна насолода та релакс. Край світу, який належить зараз в цю мить і в цей час тільки вам. Нічого більше не існує, окрім одвічного шепоту хвиль, шелестіння пальмового листя, цілющого сонячного світла, що повільно розливається по всьому тілу, огортаючи його приємною пеленою та спокоєм. Тільки заради цього вартує відвідати цей далекий африканський куточок, загублений в Індійському океані. Занзібар створений для релаксу. Тут ви не знайдете величних архітектурних пам’яток, великих міст, шопінг-центрів. У вас є унікальна нагода відійти та відпочити від глобальної урбанізації, мегаполісів, ритму буденності. Тут все просто: розслабляйтесь і відновлюйте свою енергію, душевні сили, дайте очам намилуватись фантастичним океаном. Атмосфера розслаблення притаманна всім жителям острова, що відображається в неспішному сервісі та улюбленому вислові острів’ян: на будь-яке ваше прохання вам ввічливо із усмішкою дадуть відповідь: «HAKUNA MATATA», що в перекладі означає «Немає проблем!» Тут ні у кого ніколи немає проблем. І у вас теж не буде. Занзібарці привітні та дружні. Звісно, вам будуть завжди раді усі численні продавці сувенірів та екскурсій. Безліч яскраво-барвистих

представників племені Масаї ходять вздовж пляжів, пропонуючи придбати власноруч зроблені «фенічки» – кольорові браслети з ниток і шкіри. Масаї – місцеві порадники – сміло питайтеся в них про будь-що, пов’язане з вашим відпочинком: де поїсти, куди краще сходити ввечері, що вартує побачити. Будьте готові до певної нав’язливості при активнішому спілкуванні з Масаї та придбанні в них сувенірів. Автоматично набуваєте статусу «My best friend». Отже, що вартує побачити, які таємнички приготував нам незвіданий Занзібар?

Стоун-Таун

Столиця острова, назву якої перекладають як «Кам’яне місто». З 2000 р. воно входить до списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Архітектура міста відображає насичену багатокультурну історію самого острова. Це хаотичне сплетіння старих вузьких вуличок, в лабіринті яких легко загубитись. Блукаючи містом, ви матимете нагоду відчути бурхливий вир історичних подій – дивовижна суміш арабської, перської, індійської, європейської та африканської культур надасть особливого смаку вашим відвідинам. Більш ніж 50 мечетей, 6 індуських храмів, 2 католицькі церкви, величний палац оманського султана, кам’яний арабський форт біля порту досі стоїть на сторожі міста. І не забудьте оглянути і будинок, в якому народився сам Фредді Мерк’юрі! Особливою «фішкою» Стоун-Тауна є величезна кількість неподібних одні на одних дерев’яних дверей в арабському стилі, оббитих латунню

та металом. Кожні двері унікальні. За кожними з них – своя історія. Доторкніться і ви! Селфі на тлі стоун-таунських дверей – обов’язкове. Поспостерігайте за місцевими жителями, їхнім одягом, звичками (наприклад, переносити валізи на голові), поторгуйтесь за оригінальний сувенір з ебонітового дерева в одній з численних крамничок, поми-

луйтеся картинами в мультяшному танзанійському стилі «тінга-тінга», посмакуйте морепродуктами в найвідомішому ресторані індійської кухні Занзібару Terrace Restaurant at Maru Maru, що розташований на даху готелю. Кажуть, що вид з тераси на оточуючу красу океану та усю панораму міста – «на мільйон доларів»! Неспішно потягуючи з соломинки, певно найсмачніший манговий фреш, що мені довелось куштувати, примруживши очі від захоплення – не можу не погодитись! Так, це таки того вартує мільйон задоволення!

Прізон-Айленд

У людному рибальському порті Стоун-Тауна ви завжди знайдете вільний човник, а його господар за

ві дпочино к | 57

режах з захопленими коментарями ваших друзів! Любите подорожувати великою компанією друзів разом? Тоді до ваших послуг величезний катамаран на 8 осіб. 4-5-денна подорож вздовж острова з харчуванням коштуватиме $1000 на всіх! Ви – завзятий рибалка? Що ж – і для вас є окрема пропозиція: риболовля на океані, за обрієм великого рифу, вполюйте свою «золоту рибку» – адреналін і захват гарантовані! До речі, ваш здобуток – усю рибу за невелику плату смачно приготує шеф-кухар будь-якого готелю. Вам лишається лише смакувати власноруч впольовану вечерю.

Шопінг

$30 із задоволенням відвезе вас на сусідній острівець – Prison Island. За півгодини ви опинитесь на маленькому острові, де живе велика колонія гігантських сухопутних сейшельських черепах. Погодуйте черепах свіжим листячком. Вони віддячать вам чудовим фото. На панцері кожної черепашки фарбою зазначений вік. Ці цікаві істоти живуть до 300 років! Відчуття – ніби ти на зйомках фільму про доісторичне минуле нашої планети. Кататись та сідати на черепах не можна, але і без цього ви та ваші дітки будете задоволені. Ще можна оглянути залишки тюремного форту, що виконував свої прямі функції аж один день. Також у вас буде чудова нагода поплавати у прозорій лазурній водичці та поми-

58 | ві дпочинок

луватись колоніями справжніх морських зірок!

Морські екскурсії

На весь день вас можуть забрати на Blu Safari ($30-40). Сноркелінг з маскою та ластами в Індійському океані, полювання за екзотичнокольоровими рибами та коралами, відвідування мангрових заростей, обід-барбекю з різноманітним меню з щойно зловлених креветок, лобстерів, рибки. Ліниве купання та релаксова засмага на цукрово-білому піску. Це стане неодмінною частиною ваших теплих і милих серцю спогадів про Занзібар. А фотосесія, зроблена в усіх куточках острова, буде неймовірною окрасою ваших сторінок в соцме-

На Занзібарі немає торгових центрів. Усе продають у місцевих крамничках і продавці на пляжі. Типові занзібарські сувеніри – це вироби з чорного ебонітового дерева (від $20), картини з сюжетами місцевого життя (від $5), легке барвисте парео, масайські типові «фенічки» та унікальний дорогоцінний камінь Танзаніт, який видобувають тільки тут. Єдине місце на планеті – біля підніжжя гори Кіліманджаро! Танзаніт – дуже рідкісний та унікальний камінь, не поступається за красою та цінністю навіть діамантам! Цей камінь – символ розкоші та кохання! Власників цього талісмана очікує не тільки фінансове благополуччя, а також щастя та гармонія в особистому житті, мир і взаєморозуміння. Потіште себе таким подарунком! Сокровенний камінь Занзібару завжди буде вас оберігати.

Трошки корисної інформації

На Занзібарі лівосторонній рух та англійська розетка (на три штекери) – беріть зі собою адаптер. Машину напрокат взяти можна, якщо ви готові до незвичного для нас лівостороннього руху. Приблизні витрати будуть такими: прокат самого авто – від $30 за добу, $10 коштує місцевий сертифікат на водіння (один раз на весь період прокату), плюс $10-20 беруть за послугу доставки авто до вашого готелю. Автобусне сполучення досить ускладнене та підходить певно тільки місцевим. Від готелю до СтоунТауна чи в інше місце краще взяти таксі. Середня вартість за машину (6-8 осіб) до столиці – $70. Таксі в них – це невеличкі буси, в які може вміститись 6-8 людей. Паром на материк до Танзанії курсує з порту щодня та коштує в два боки $70. Будьте готові до того, що при проходженні контролю у вас майже точно попросять пред’явити міжнародний сертифікат про проведення щеплення проти жовтої лихоманки. Для Занзібару ця вакцинація лише рекомендована. А от для материкової частини Танзанії щеплення необхідне. Поїсти в місцевих ресторанчиках ви зможете за $5-7 за велику порцію з м’ясом або рибою та двома видами гарніру. Також вартує спробувати місцеву «самогонку» коньягі – горілка з папайї! $4 за пляшку (купити можна в алкомаркетах), а також на диво смачне пиво «Кіліманджаро» ($1,5). Безумовно, ви насолодитесь сповна різноманіттям екзотичних фруктів! Для вас вже достигли зо-

лотаво-ароматні ананаси ($1,5-2/кг), маракуя, банани, манго – очі розбігаються. В разі чого – тропічнофруктова дієта забезпечена. Зауважте, що офіційно вивозити з острова в ручній поклажі фрукти не можна. Все потрібно здавати в багаж. Якщо все ж станеться непорозуміння та митному офіцеру не сподобається кількість фруктів у вашій сумці (яку берете в салон літака) – штраф у $5 вирішить цю проблему. Тиждень на Острові Спецій (так ще називають Занзібар, адже він забезпечує весь світ гвоздикою) – промайнув наче мить. Сидячи в літаку, загортаючи плечі у яскраве занзібарське парео, не ховаючи вже щасливих очей під окулярами, я чула знайомий голос стюардеси... Розуміла, що моя далека

заокеанська подорож добігає кінця. Гортаючи фантастичні світлини на фотоапараті, я відчувала безмежно-релаксовий стан – природу занзібарців – яка проникла у кожну клітинку мого насиченого сонцем та океаном тіла – АКУНА МАТАТА. Довгими зимовими вечорами та під час щоденних справ і буденності – зупиніться та промовте «АКУНА МАТАТА!» і дозвольте мріям заволодіти вами. Мрійте, подорожуйте, відкривайте світ, наче скарбничку. Смакуйте кожну країну наче цукерочку! Нехай усе задумане та заплановане неодмінно здійсниться в Новому році! Інесса Гетьманська, експерт з туризму, керівник туристичної фірми «Індіго Тревел»

ві дпочино к | 59

Святковий настрій з фірмовою крамницею «Вина світу» у Львові! Які ж свята без бокалу шампанського, улюбленого вина, вишуканого віскі чи коньяку? Для того, щоб приємно відсвяткувати Новий рік та свята, що слідують за ним, або ж просто гарно провести час, варто завітати у фірмову крамницю «Вина Світу», першу на Західній Україні.

60 | ві дпочинок

«Вина Світу» – це мережа фірмових крамниць, яка представляє напої та делікатеси з різних куточків світу безпосередньо від виробника. Фірмова крамниця пройшла свій шлях від невеличкого магазину до розгалуженої мережі в Дніпрі, Харкові, Запоріжжі, Кривому Розі, Одесі, Мелітополі та Бердянську, а відтепер і у Львові!

Зайшовши у «Вина Світу» ви поринете в особливу атмосферу: великі просторі зали, досвідчений персонал, який допоможе підібрати напої на будь-який смак та до будьякої події. Кожного клієнта вразить асортимент вин таких країн як: Італія, Іспанія Франція, Німеччина, Португалія, США, Африка, Австралія, Чилі, Аргентина, Нова Зеландія, Грузія, Угорщина, Молдова і, звісно ж Україна. Поціновувачі міцних елітних напоїв можуть для себе підібрати: ар-

маньяк, коньяк, бренді, віскі, граппу, ракію та горілку. Ціни є дуже гнучкими, які не залишать байдужим жодного клієнта. Вибраний напій у фірмовій крамниці «Вина Світу» можна доповнити італійською пастою, сирами, соусами, ковбасками українських виробників, оливковою олією Італії та Греції, великий вибір чаю зі Шрі-Ланки, кави, шоколаду з Іспанії, Бельгії, Франції, і, звісно ж, солодощі українських виробників. Веселих свят!

Святковий настрій з «Вина Світу» гарантований! м. Львів, Стрийська, 78 +38 (032) 295-13-71 +38 063 244 19 10 +38 068 348 99 52

ві дпочино к | 61

Коли світ немилий: як правильно боротися з похміллям

62 | ві дпочинок

Після закінчення «українського Рамадану», коли свята йдуть одне за одним, а столи просідають під наїдками і напоями, важливе місце у більшості святкувань займає алкоголь. І, звичайно, в нашій традиції алкогольна норма – то дуже розмите поняття, яке часто-густо і не спрацьовує у потрібний момент. Тож сьогодні поговоримо про похмілля і про те, як з ним боротися. Не хочеться писати традиційне «не пийте», бо це особиста справа кожного. Тому почнемо з того, що робити, щоб мінімізувати можливість похмілля зранку після забави. Звичайно, потрібно досить рясно закушувати, бажано гарячими стравами, і до того ж доволі жирними. Варто також пам’ятати, що найсильніше похмілля буває після витриманих напоїв, таких як віскі та коньяк. Найменш похмільними напоями є горілка і біле вино. Тобто чим темніший алкоголь за кольором, тим швидше він може викликати похмілля. Ну і газовані алкогольні напої чи коктейлі також мають таку неприємну властивість. А от стосовно змішування алкогольних напоїв існують різні думки. Звичайно, запивати горілку пивом не бажано, якщо нема бажання втратити наступний день. Але ще наприкінці ХІХ-на початку ХХ ст звані вечері проходили за таким принципом: холодні закуски + шампанське / гаряче + горілка чи вино / кава + солодке + лікер чи коньяк, а потому могло ще бути бренді чи віскі та сигари. Тому змішувати треба теж розумно, тоді наслідків може і не бути. Перед тим, як сідати за стіл, випийте активованого вугілля. Не обов’язково зазначену для лікування дозу, достатньо 2-4 таблетки. Вугілля абсорбува-

питої після застілля. Навіть якщо пити не хочеться, варто випити хоча б тричотири склянки. Таким чином основна причина похмілля – зневоднення – буде усунута. А от від традиційного і досить відомого способу – шматочка масла перед пиятикою – варто утриматись. Шар масла, який захищатиме шлунок від дії алкоголю, буде триматися досить короткий проміжок часу, і після його руйнування всмоктування алкоголю проходитиме ще швидше, що може створити ще гірший ефект. Але якщо нічого не допомогло, і всетаки зранку є усі ознаки похмілля – існує безліч рецептів, більш чи менш реальних для втілення, з усіх куточків світу, бо ж похмілля – інтернаціональне явище. І рецептів, відповідно, досить багато – до кольОру до вибОру. Яким з них користатися – питання смаку.

Почнемо з Європи

тиме алкоголь, і ефект від випитого на ранок буде не таким сильним. Як варіант, можна випити 50 г горілки за півгодини-годину до імпрези. Це діятиме як щеплення: організм підготується до алкоголю, і ефект буде слабшим. Крім того, добре допомагає велика кількість води (звичайної негазованої), ви-

Італійці, наприклад, вважають, що найкращим засобом від похмілля є філіжанка еспресо. Незважаючи на те, що лікарі не радять пити каву з похмілля, бо вона підвищує тиск, італійці не зраджують своїй традиції. Хоча часом альтернативою можуть бути фруктові соки. У Франції добрим засобом вважають каву з сіллю, а ще є спеціальний антипохмільний коктейль, назву якого можна перекласти як «Промивка для поросяти». У склянці змішують рівні частини білого вина, лимонного соку та мінеральної води. Німці після хорошої забави їдять ролмопси – рулетики з маринованого оселедця, які подають з цибулею чи гірчицею. Неофіційна назва ролмопсу – «сніданок після пиятики».

ві дпочино к | 63

ків, наших найближчих сусідів, то вони «лікуються» маринадами та соками консервованих овочів. Не оминула ця традиція і Галичину. А от у центральній Україні поширеніші антипохмільні напої – квас і розсіл з огірків чи квашеної капусти. Та й сама квашена капуста навіть на ранок є хорошим засобом від похмілля.

Близький Схід і Кавказ

Британці найкращим засобом від похмілля вважають традиційний британський сніданок: боби, томати, тости, яйця, бекон. Але все-таки мають свій фірмовий антипохмільний коктейль під назвою «Устриця прерій». Готують цей напій так: Келих змазують оливковою олією, рештки виливають. У келих додають 1-2 ложки кетчупу та яєчний жовток (не розмішувати). Потім перець і сіль за смаком, 30 г горілки та капнути до того всього краплю вустерширського соусу (кисло-солодкий злегка пікант-

64 | ві дпочинок

ний соус на основі оцту, цукру та риби) та винний білий оцет. Як варіант, можна додати трохи коньяку замість горілки. Пити залпом. До речі, з приготування і вживання цього коктейлю починається відомий британський серіал «Дживс і Вустер» з Хью Лорі та Стефаном Фраєм у головних ролях. Можна уявити, який той коктейль на смак, але він миттєво знімає головний біль і спазми у шлунку під час дуже сильного похмілля. Сіцилійці знімають симптоми похмілля за допомогою сушених бичачих пенісів, які подають у вигляді паличок. Данці та ірландці не заморочуються – вони просто похмеляються, тобто п’ють алкоголь. А от фіни ж лікуються сауною – саме так вони очищають організм від надлишків алкоголю. Стосовно поля-

У Туреччині, як і у Британії, похмілля заїдають. Турки мають спеціальну страву вуличної кухні – «кокоречі». Це нарізані томати, чебрець, перець і нутрощі молочного поросяти (нирки, легені, тобто те, що ми звикли називати лівером (на Вінниччині кажуть «потрошкИ»). Подають страву на підсмаженому хлібі. У Вірменії зранку після гучної гулянки їдять хаш – густу зупу з яловичих ніжок. Його ж використовують і просто коли треба швидко протверезіти.

Азія

Щодо азійських рецептів від похмілля, то найвідомішими з них є тан і айран – поширені в багатьох країнах кисломолочні напої, що відновлюють сили, роботу шлунка та водний баланс. До такого типу рятувальних засобів можна віднести і кумис – він навіть дієвіший, бо найбільш газований серед цих трьох напоїв. Є і більш екзотичні рецепти, як от монгольський рецепт, згідно з яким потрібно випити склянку томатного соку з маринованим оком вівці. У Кореї після гучного вечора їдять страву під назвою хенджангук, переклад якого і означає «зупа для лікування похмілля». Варять його на основі яловичого бульйону з рисом, цибулею, часником і бобами. Існують

варіації, наприклад, з локшиною чи згущеною кров’ю. Японці, рятуючись від похмілля, їдять умебосі – солені плоди абрикоса, зупу місо або мариновані сливи. А ще мають спеціальні напої – укон і чікара. Жителі Таїланду також вибирають зупу як антипохмільний засіб. Вона складається з рису, свинячих фрикадельок, часника та коріандру. Або кисло-гостру зупу з креветками. Звичайно, це все з величезною кількістю спецій. Як варіант, може бути ще так звана «п’яна локшина» – рисова локшина з тофу, овочів, купи часнику та чілійського перцю. Не дивлячись на те, що китайці п’ють дуже мало, від похмілля вони також страждають. Лікують вони його найпростішим способом – п’ють міцний зелений чай. А індійський антипохмільний чай має назву Тулсіардак. Аби його приготувати, потрібно протягом п’яти хвилин кип’ятити воду з дрібно нарізаним імбирним коренем, анісом і базиліком. Кожного інгредієнта треба лише чайну ложку. Далі слід додати склянку молока та кілька ложок чорного чаю та цукру за смаком. Трохи потримати суміш на слабому вогні – і можна «лікуватися». Ще є рецепт, який ніби то використовують йоги (хоча навряд чи йоги мають похмілля), але рецепт має право на життя у будь-якому разі. Отже, йоги використовують пахощі – найкраще ефірні олії анісу, чайного дерева, м’яти, фенхеля, ялівця, ванілі чи лимона. Якщо немає можливості палити їх, можна просто вилити кілька крапель на хустку і подихати. Жителі Нової Зеландії після гучних вечірок п’ють шоколадне молоко з сіллю.

Америка

Мексика подарувала світу антипохмільну страву під назвою севіче – зупу з риби різних сортів, яку маринують 15 хвилин у суміші соків лайма, лимона та апельсина. Інша страва – зупа з яловичих шлунків. Болівійці мають страву, назва якої дослівно означає «воскресіння з мертвих» – тушена свинина з жовтим перцем чілі, кмином і часником. У Бразилії рятуються мокекою – це запечена риба з кокосовим молоком, перцем, цибулею та коріандром. Як більш легкий варіант використовують сік з гуави, манго чи цитрусових. Томатний сік також підійде. США в тому плані не оригінальні – тут це або британська «Устриця прерій», або томатний сік з жовтком. З їжі – грильовані сандвічі з сиром та беконом. Данило Петрушенко

Підсумовуючи досвід різних народів світу, можна вивести формулу ідеального антипохмільного меню. Отже, це: «Устриця прерій» – щоб швидко зняти перші симптоми. Томатний сік / кефір / жовток – щоб відновити роботу шлунка. Бульйон (бажано яловичий) з часником та перцем чілі – щоб почуватися бадьоріше. Щось солене – оселедець, рибні канапки тощо – щоб відновити сольовий баланс в організмі. Соки/ мінеральна вода/ кава – щоб поповнити сили. Тому якщо під час зимових свят зранку чуєтеся зле – вибір за вами, тепер ви можете навіть підготуватися завчасу. Веселих свят і смачного!

ві дпочино к | 65

Красиві та здорові ноги – це легко!

Лазерне лікування варикозу

Красиві здорові ноги пасують усім – і чоловікам, і жінкам. Проте в наш час побачити такі трапляється нагода все рідше. Одним з винуватців цього є варикоз. Детальніше про цю хворобу, а також про методи її лікування нам розказали більше у медичному центрі «Веромед». Варикозну хворобу вен нижніх кінцівок у наші дні вважають одним з найпоширеніших захворювань в статистиці судинної хірургії. Згідно різноманітних підрахунків світових наукових видань, синдром варикозно розширених вен трапляється у більш ніж 60 % обстежених людей. Більшість людей вважають цю патологію лише косметичним дефектом, та мало хто задумується, що нелікування хвороби та її можливі ускладнення часто стають причиною не лише втрати працездатності, але й інвалідизації пацієнта і створення загрозливих для життя станів. Донедавна вважали, що варикозного розширення вен можливо позбутись лише шляхом відкритої операції, що не дозволяло уникнути небажаних наслідків, як естетичних у вигляді шрамів, так і тривалого обмеження або втрати працездатності в післяопераційний період. Сьогодні ж існують різноманітні методики малоінвазивних втручань, за допомогою яких можна по-

66 | ві дпочинок

збавитись варикозної хвороби вен нижніх кінцівок на будь-якій стадії захворювання та при цьому зберегти максимальний косметичний ефект після процедури. Саме на такому сучасному лікуванні спеціалізується медичний центр «Веромед». Одним з новітніх методів є ендовенозна лазерна коагуляція (ЕВЛК), яку сучасна медицина застосовує як малотравматичний спосіб лікування. Сьогодні застосовують найсучасніші лазерні апарати, при цьому проблемні зони пацієнта піддають впливу лазера, що має оптимальну довжину хвилі (1470 нм). Світлодіод забезпечує надійне закриття вени, не спричиняючи побічних ефектів. Цю мініінвазивну операцію виконують під контролем ультразвуку та під місцевою анестезією, що дозволяє мінімізувати травмування пацієнта. Після операції пацієнту деякий час потрібно носити компресійні панчохи, проте вже за кілька годин він може покинути клініку, перебуваючи в доброму фізич-

ному стані. Більше того, після лазерної процедури щоденні прогулянки рекомендовані! Операція не супроводжується розрізами, не залишає пігментації і рубців та має ряд переваг, серед яких: швидке відновлення, мала травматичність, високий косметичний ефект, відсутність слідів на шкірі, високий лікувальний ефект. Слід зазначити, що лікування варикозної хвороби лазером забезпечує збереження працездатності та фізичної активності людини, а за даними багаторічної практики та наукових досліджень, цей метод дає дуже низький ризик рецидиву патології – 3-5%. Як доповнення до ендовенозної лазерної коагуляції застосовують склеротерапію – метод видалення варикозних вен, що полягає у введенні в їхній просвіт спеціальних препаратів-склерозантів з подальшою компресією еластичним трикотажем. Ця процедура суттєво покращує ефект та сприяє ефективнішому лікуванню захворювання. Тож не зволікайте з лікуванням, якщо помітили в себе перші прояви варикозу, і ваші ноги будуть вам вдячні!

Медичний центр «Веромед» м.Львів ,вул.Щирецька ,36/5 , 068 38 457 38

м. Львів, вул. Шептицьких, 25

PawLapa.com.ua

salon_paw_

pawlapa@gmail.com

+38 068 820 45 08

ВИ ОТРИМУЄТЕ ВІД ЖИТТЯ ЛИШЕ ТЕ, ЩО НАВАЖУЄТЕСЯ ПОПРОСИТИ. НЕ БІЙТЕСЯ ПІДВИЩУВАТИ ПЛАНКУ. © ОПРА УЇНФРІ

АstrA К

АstrA К

офіційний дилер «Adam Opel AG» сп Тзов «АвТоМобільний діМ львів» м. Львів, вул. Городоцька 282А | тел. (032) 295 22 33; (067) 672 97 00 | opel-lviv.com

дрібниці жиТ ТЯ | 69

На Назарові: Пальто Exibit - 5990 грн Гольф Exibit - 2590 грн Штани Primo Emporio - 3590 грн Взуття Primo Emporio - 5590 грн На Мар’янові: Пальто Exibit - 5990 грн Гольф Exibit -2590 грн Штани Exibit -2590 грн Взуття Primo Emporio - 5590 грн

На Ярославові: Куртка PBT - 11990 грн Светр Exibit - 2690 грн Штани Primo Emporio - 3190 грн Взуття Primo Emporio - 5590 грн Шарф Exibit - 1190 грн На Юрієві: Куртка Exibit - 6990 грн Гольф Exibit - 2790 грн Штани Primo Emporio - 2490 грн Взуття Primo Emporio - 5590 грн Шарф Exibit - 1290 грн

Напередодні свят гарно виглядати хочуть усі, і справжні чо ловіки у цьому – не виняток. Це саме ідеальний час вирушити на шопінг до найбільшого на Західній Україні торгового центру «Victoria Gardens». А для друзів – ще й гарний привід допомог ти один одному обрати нові образи в концепт сторі італійсько го чоловічого одягу «Impero Uomo».

На Юрієві: Піджак Exibit - 5690 грн Гольф Primo Emporio -1890 грн Штани Primo Emporio - 2790 грн Взуття Primo Emporio - 4990 грн На Мар’янові: Піджак Exibit - 7390 грн Гольф Primo Emporio - 1890 грн Штани Primo Emporio - 2590 грн Взуття Primo Emporio - 4990 грн

На Ярославові: Піджак Primo Emporio - 4990 грн Гольф Primo Emporio - 1890 грн Штани - 2290 грн Взуття Bottega- 4990 грн

На Назарові: Піджак Exibit - 4690 грн Сорочка Primo Emporio - 1490 грн Кепка Roberta Maiaroli - 990 грн Штани Primo Emporio - 3290 грн Взуття Bottega - 4990 грн

На Юрієві: Пальто Tekeshy Kurasawa - 6990 грн Сорочка Bottega - 2590 грн Светр Akusawa - 1990 грн Джинси Primo Emporio - 2990 грн Взуття - 4990 грн На Ярославові: Пальто Exibit - 5990 грн Гольф Primo Emporio - 1990 грн Штани Primo Emporio - 2990 грн Шарф Primo Emporio - 990 грн Взуття Primo Emporio - 4990 грн

Фотограф: Олександра Крупська Моделі: Мар’ян Гринишин (Bravo models) Юрій Корнилюк (Bravo models) Ярослав Ткач (Bravo models) Назар Бенч (Bravo models) Візаж: Ірина Лиско

Концепт-стор італійського чоловічого одягу Impero Uomo ТЦ “Victoria Gardens”, вул. Кульпарківська, 226а

ТЦ “Victoria Gardens” вул. Кульпарківська, 226а

Редакція журналу висловлює подяку за сприяння у організації зйомки модельній агенції Bravo Models Management, ТЦ “Victoria Gardens” та магазину італійського чоловічого одягу Impero Uomo

На Мар’янові: Куртка Armani Jeans - 11790 грн Светр Primo Emporio - 1890 грн Джинси Botega - 2690 грн Взуття Primo Emporio - 4990 грн На Назарові: Пальто Exibit - 5990 грн Гольф Primo Emporio -1890 грн Джинси Job Mc Key - 3190 грн Взуття Primo Emporio - 4990 грн

Усі плюси віку

50+ 76 | дрібниці життя

Період після 50 років у психології називають «золотим». Англійські вчені запевняють, що чоловіки в такому віці у більшості випадків отримують задоволення від життя, родини і роботи. До цього часу сильна половина людства виробляє певні правила і принципи, які допомагають залишатися успішними. Ми поговорили з чоловіками різних спеціальностей і дізналися про їхню матрицю життя.

Відкритість до навколишнього світу є запорукою того, що ти побачиш в ньому найкраще. Навіть, якщо тебе перші рази грубо обдурять або «кинуть».

Непорушні закони:

Ігор Паращак, 55 років

головний редактор газети «Львівський залізничник» 50 років – це дуже умовна межа. Так само можна говорити про 40 чи 60 років. Десь на межі 40 років я мав відчутну життєву кризу. На мою думку, криза – це, коли людина незадоволена собою і тим, що її оточує. Тоді я почав шукати вихід із цієї ситуації в собі. Якщо дивитися на внутрішній смисл, то я років 20 тому і я тепер – це дві різні людини. Тому п`ятдесятиріччя пройшло в мене спокійно і легко. Коли мені було 20 років, то здавалося, що, коли виповниться 50 років, то буде катастрофа, і все закінчиться. Зовсім не так.

Принципово важливі речі:

Світ, який мене оточує, він не є до мене ні дружній, ні ворожий. Він нейтральний. А дружнім або ворожим я можу зробити його своїми думками. І взагалі, я вважаю, що все, що відбувається з людиною – це на 95 % результат її розумової діяльності і тих емоцій, які вона випромінює. Що трапилося один раз, може більше не статися, але що сталося двічі – точно станеться втретє. У будьяких сферах. Якщо ти кажеш комусь «Так», спитай себе, чи при цьому ти не кажеш собі «Ні». Є якась віртуальна територія особистого комфорту, якою не можна поступатися. Часом буває так, що життєві обставини нас сильно притискають. І, поступившись, ми завжди програємо. Найменший компроміс призводить до того, що поступка стає все більшою і більшою.

Для мене абсолютна цінність – інтерес до світу. Навіть, присівши навпочіпки біля бомжа, з ним можна хвилин 15-20 поспілкуватися і довідатися щось цікаве. Я перестав боятися криз чи проблемних ситуацій. Це контрольований страх. У найгіршій ситуації є кінчик тої ниточки, яка веде до набагато кращої ситуації аніж, та, яка була до початку кризи. Щоб побачити цей кінчик, потрібно дивитися на речі нестандартно. Я вперше це відчув у дитинстві. Ми в підлітковому віці боролися з хлопцями. Між ними був один досить сильний, який практично всіх клав на лопатки. І я його чисто інстинктивно обдурив. Коли він мене спіймав і почав дотискати, щоб моя спина доторкнулася до землі, то я міг максимально уперся, але відчував, що довго так не витримаю. Тоді я з усієї сили крутнувся в той бік, куди він мене тиснув, і опинився на ньому. На цьому побудоване айкідо – ви використовуєте силу й енергію супротивника проти нього. Ніколи не біжу туди, куди женуть усіх. Якщо я не перший у тій отарі, то не варто бігти. Зазвичай, коли вже туди прибіжу, то не буде чим цікавитися. Вчитися. Мозок – це такий самий м`яз як на руці. Його треба весь час тренувати. Нещодавно я записався на курси і освоїв найпростішу IT-спеціальність. Мені було 55 років, коли я цим зайнявся. Найстаршому переді мною був 41 рік. Вони дивилися на мене з великим співчуттям, коли навчання розпочалося. Але я дав собі раду і зрозумів, що себе таким чином постійно треба напружувати.

Відновлення сил

Усамітнення. Вдома я кажу, що мені треба попрацювати над чимось і прошу, щоб годину чи більше не турбували. Природа. Я на машині виїжджаю за місто, зупиняюся в гарному місці та деякий час гуляю. Чи можна поїхати, наприклад, у Раковець, закотити штани до колін і походити в холодній воді. Взагалі вода дуже допомагає. Є люди, з якими психологічно важко спілкуватися, бо вони забирають багато енергії. Найменше, чим можна собі допомогти – це помити руки і обличчя. Вода очищає не лише тіло, а й всю енергетичну структуру людини.

дрібниці життя | 77

різна. Але справа навіть не в політиці. Ось у мене дуже практичне ставлення до церкви. Може, навіть і не варто так глибоко вивчати Біблію. Досить знати 10 заповідей. Це основа. Якщо ти їх виконуєш, то це принцип нормальної людини. Історія – це та наука, яку повинні знати всі. Вона формує світогляд людини – від патріотизму до філософії. Нація – це історія боротьби за свободу. Я завжди говорю росіянам, що, коли народ не розуміє боротьби за свободу, то у нього просто немає ніякого майбутнього. Навіть, якщо порівняти гімни України і Росії, то в оригінальному українському гімні чотири рази згадані слова «свобода» і «воля», а в російському – жодного. До історії треба ставитися серйозніше.

Непорушні закони:

Я не люблю двох речей: брехні та зради. У мене це нерідко було. Навіть останнім часом у Грузії, але це пов’язано з політичними подіями. Я – прихильник Саакашвілі. Це знає вся Грузія. Ми друзі. Зраджували люди, які теж називали себе прихильниками Саакашвілі, а потім йшли в інший табір. Це для мене дуже неприємно. Я вважаю, що зрада – це найважчий злочин людини.

Олег Панфілов, 59 років

Письменник, професор державного університету Ілії (Грузія) Справа не у віці. Наприклад, моя дружина каже, що я іноді веду себе як хлопчисько. Вік – це проблема лікарів. Але мені іноді страшно подумати, що цьогоріч мені виповниться 59 років. Я ж ще так мало встиг. Мені треба ще книг 20 написати і зняти кілька фільмів. Але, з іншого боку, краще не звертати уваги на те, скільки тобі років. Взагалі до віку я ставлюся спокійно. Ми не можемо дати рекомендації абсолютно всім. Господь придумав людей різними, і це найголовніше.

Принципово важливі речі:

Я вважаю, що церква могла б дати людям більше, якби не займалася поганою політикою. А от хорошою політикою займатися повинна. Наприклад, патріарх Філарет йде разом з народом. А колись були священики, які служили в КДБ і йшли проти людей. Тут політика

78 | дрібниці життя

Багато працюю. Найважче, коли ти розумієш, що тебе вб’ють, а ти не встигнеш щось зробити. Мене кілька разів вбивали. В 1993 році – це було таджицьке КДБ в Москві. У мене голова зашита в декількох місцях. Вдруге мене вбивали в Афганістані в 1995 році. Я – самодостатня людина. У мене немає ніякої боротьби, що ось, якщо щось трапиться, то я це не зможу зробити. Ну добре, це не зможу, то буду робити інше. Але все одно буду робити щось нове, яке ніхто ніколи не робив.

Відновлення сил

Відновити сили легко, бо у мене дружина українка. Вона дуже добре розуміє моє життя. Вона розуміє, що я – божевільний. Я багато працюю. Колись їй пояснив, що якщо постане вибір «дружина або робота», то я завжди виберу роботу. Але це не означає, що я відмовлюся від сім’ї. Просто моє існування – це робота. Дружина це розуміє, і все добре.

Ульят Бернар, 62 роки директор «Альянс Франсез» м. Львова

Коли вам виповниться 50 років, то не варто перейматись з цього приводу: буде гірше, коли виповниться 80. Спокійно сприймати той факт, що ти вже не такий, яким був раніше, що треба уступити місце молодим у сентиментальних змаганнях. Піклуватись про жінку (або жінок), з якою (якими) ти розділяєш життя. Піклуватись про своїх друзів, це дуже важливо.

Принципово важливі речі:

чесність, солідарність, повага до іншого, неприйняття насильства, відповідальність у ставленні до світу, що нас оточує.

Непорушні закони:

Ніколи не нехтуй часом, який можна провести разом зі своїми дітьми. Коли вони виростають, ми страшенно за цим жалкуємо і докоряємо собі. Ніколи не нехтуй часом, який можна провести разом з жінками. За цим можна пожалкувати пізніше. Добре вибирай собі друзів і май їх багато! Дбай про постійне збагачення своїх професійних компетенцій. Я працюю близько 10 годин на день. Відпочиваю мало. Не вагайся, коли мова йде про зміну роботи. Доки ти молодий, не бійся приймати ризикові рішення.

Відновлення сил

Наповнитися енергією мені допомагають походи в гори і читання.

Отже, чоловіки, які займаються улюбленою справою, самовдосконалюються і знаходять час на сім`ю, сходяться на одній думці: головніше на скільки років ти почуваєшся, а не число в паспорті.

Вони наголошують, що життєві кризи чи успіхи зовсім не залежать від віку. Важливіше бути активним і завжди рухатися вперед. Юлія Василина

дрібниці життя | 79

Лазерний

хетчинг:

просто про складне Коли люди, далекі від медицини і тим більше від ембріології, чують термін «лазерний хетчинг», то виникає асоціація з косметичною процедурою. Отже, давайте розберемося, чим є і для чого потрібна ця мікроманіпуляція в ході запліднення ін вітро (ЗІВ). Допоміжні репродуктивні технології на сьогодні стали досить рутинними, тому що кількість безплідних пар у всьому світі загалом, і в Україні зокрема, на жаль, зростає. Відкривають нові центри репродуктології та удосконалюють методики запліднення, які розробляють максимально подібними до природних процесів. Як у природних, так і стимульованих циклах імплантація ембріона в матці залежить від декількох чинників: стану та рецептивності ендометрію, стану порожнини матки (відсутності зростів і перегородок), а також якості яйцеклітин, сперматозоїдів та ембріонів. Причому, на думку провідних вчених (наприклад, Denny Sakkas, Boston IVF), якість ембріонів на 90% залежить від

80 | дрібниці життя

якості ооцита і тільки на 10% – від сперматозоїда. Недарма кажуть Omne vivum ex ovo – «Все живе з яйця!» Загальновідомо, що яйцеклітина й ембріон людини на ранніх стадіях розвитку оточені захисною двошаровою оболонкою (zona pellucida, або «блискуча» оболонка) товщиною 13-15 мкм, що складається з глікопротеїнових молекул. Ця оболонка виконує ряд важливих функцій: «блискуча» оболонка містить рецептори впізнавання та зв’язування зі сперматозоїдами. Після проникнення найспритнішого з них в ооцит оболонка змінює свою структуру, стаючи перешкодою для інших сперматозоїдів.

оболонка здійснює захист ооцита як структурного елемента, тобто захищає органели (ядро, мітохондрії, вакуолі) та перешкоджає виходу корисних речовин статевої клітини у зовнішнє середовище. Крім того, «блискуча» оболонка захищає ембріон, коли він рухається по матковій трубі до порожнини матки. досягнувши порожнини матки, ембріон вже не потребує захисту, оскільки він потрапив до кінцевої точки свого «маршруту». В подальшому зона пеллюціду починає заважати процесу імплантації, тому завдяки росту клітин та ферментним реакціям (лізісу) вона витончується та при досягненні ембріоном стадії бластоцисти (на п’яту добу після запліднення) спостерігають розвив оболонки – природний хетчинг (англ. hatching – вилуплення). Після вилуплення ембріон може контактувати з ендометрієм матки та імплантуватися. Однак у ряді ви-

падків вилуплення стає неможливим через «затвердіння» блискучої оболонки, зумовленого змінами молекулярного складу. Ще в 1990 р. J. Cohen, один з відомих спеціалістів у галузі ДРТ, припустив, що у ембріонів, отриманих в ході ЗІВ, може змінюватися щільність або товщина оболонки, що провокує низький рівень імплантації. Пізніше було відзначено, що не існує прямої кореляції між товщиною та щільністю зони пеллюціду. Вважають, що у ембріонів, отриманих в ході ЗІВ, може зменшуватися виділення спеціальних ферментів, котрі розчиняють оболонку, роблячи її тоншою, що сприяє вилупленню ембріона. Тому фахівці запропонували ембріологічну методику-аналог природного хетчингу – допоміжний хетчинг. Його суть полягає в штучному надсіканні оболонки ембріона для полегшення його вилуплення. Існують різні види допоміжного хетчингу: Хімічний, за допомогою розчину кислоти – на сьогодні в репродуктології не використовують через доведену ембріотоксичність. Механічний, за допомогою мікроголки – також практично не використовують через ризик пошкодження клітин-бластомерів. Лазерний хетчинг – вплив на оболонку за допомогою інфрачервоного променя з довжиною хвилі 800-1200 нм. Цей метод має низку переваг: більш точний, менш травматичний короткочасний вплив на «блискучу» оболонку, що забезпечує короткотривале перебування чашки з ембріоном за межами інкубатора. Жодного негативного впливу на ембріон та розвиток плода, а також на здоров’я дитини після народження методика не несе. У нашій клініці «Альтернатива» лазерний хетчинг проводять безконтактним методом, промінь скеровують дотично до ембріона, що мінімізує вплив при збереженні ефектів згладжування та витончення оболонки. Методика додає декілька відсотків до успішності проведення програм ЗІВ. З 01.12.16 до 28.02.17 в клініці діє акція – лазерний хетчинг у подарунок при проведенні запліднення ін вітро. ПоКаЗаМи до ПровЕдЕННЯ доПоМіжНого хЕтЧиНгу Є: репродуктивне старіння, тобто вік старше 35 років невдала спроба запліднення ін вітро в анамнезі безпліддя нез’ясованого генезу проведення кріопротоколів ендокринні порушення, підвищення базального рівня ФСГ стимуляція суперовуляції високими дозами ФСГ паління – у пацієнток, які палять, не тільки потовщується «блискуча» оболонка, але й погіршується якість ооцитів та ембріонів. Цікаво, що якщо жінка палить під час вагітності, то в народженої донечки будуть спостерігати знижений оваріальний резерв, тому потрібно обирати: або відмова від поганої звички, або проблеми з репродуктивною сферою не тільки власного організму, але й організму нащадків.

з 01.12.16 по 28.02.17 –

лАзерний хеТчинГ у подАруноК Ліцензія МОЗ України АЕ459323 від 23.09.2014р.

ЗВЕРТАЙТЕСЯ ЗА ПОДРОБИЦЯМИ

www.ivf.lviv.ua

Костянтин Граждан, Оксана Скіра

дрібниці жиТ ТЯ | 81

Україна, м. Львів, вул. Героїв УПА, 73 (032) 232-77-83, (063) 230-18-72

82 | дрібниці життя

The Red-haired Beauty Jaroslav Monchak – Photographer ph. +38 063 282 03 08 www.monchak.net

дрібниці жиТ ТЯ | 83

84 | дрібниці жиТ ТЯ

Краса Спокій душі Молодість тіла Радість

Львів, вулиця Щирецька, 36 тел.: 0322 959 163 098-388-88-09 trystyhii.com.ua

ТЕПЛІ ТА ТУРБОТЛИВІ ПОДАРУНКИ ДЛЯ ВАШИХ КОХАНИХ ТА БЛИЗЬКИХ В ОЗДОРОВЧОМУ ЦЕНТРІ ТРИ СТИХІЇ

для Н Ь

ОГО

«Чистий Аполлон»: 650 грн російська сауна (1 год) + банщик загальний масаж травяний чай + грінки з салом

«Бадьорий Мачо»: 700 грн душ Шарко (3процедури) гідромасаж (2 процедури)

«Спокійний Самурай»: 500 грн стоунтерапія масаж голови

для НЕЇ «Ніжність шовку»: 550 грн

безінєкційна мезотерапія ліфтинг/колаген ліфтингова маска

«Фарфорова шкіра»: 670 грн

трикислотний пілінг DermaShine від Gerards впровадження Agua-Get

«Beauty day»: 410 грн масаж обличчя Класичний догляд за шкірою рук ліфтингова маска

Бу ті к Montenapoleone вул. Саксаганського, 6 G E N E VA C O U T U R E . C O M . U A

THE FINEST GARMENT FOR MEN IN THE WORLD