Consumententijdschrift over gezondheid Nr 4 - 2015, jaargang 12 | Prijs: â‚Ź 6
Fluor
essentieel of schadelijk?
Zoetstoffen
bevorderen
depressie Heermoes
voor de flegmaticus
Waarom eten we?
LEEFTIJDSGEBONDEN MICROBIOTICA
Udo’s Choice Microbiotica voor jong en oud!
CHILDREN’S BLEND voor kinderen 5-15 jaar
8 specifieke bacteriestammen met 4 miljard levensvatbare micro-organismen
ADULT’S BLEND voor volwassenen 16-55 jaar
8 specifieke bacteriestammen met 12 miljard levensvatbare micro-organismen
ADVANCED ADULT’S BLEND voor senioren 55 plus of een extra behoefte aan bifidobacteriën
9 specifieke bacteriestammen met 24 miljard levensvatbare micro-organismen
SUPER 8 HI-POTENCY
met een bijzonder hoog percentage aan lactobacteriën
8 specifieke bacteriestammen met 30 miljard levensvatbare micro-organismen
SUPER 5 ZUIGTABLET
in een zuigtablet, speciaal met een hoger gehalte aan L. Salivarius.
5 specifieke bacteriestammen met 1 miljard levensvatbare micro-organismen
BEPAALDE BACTERIËN ZIJN BELANGRIJK VOOR DE MENS De wereldberoemde nutritionist en voedingsexpert Udo Erasmus ontwikkelde verschillende Microbiotica supplementen specifiek voor elk lid van de familie. Het type en de hoeveelheid lichaamsvriendelijke bacteriestammen voor het beste resultaat zijn afhankelijk van de behoefte en de verschillende stadia van het leven. Alle gekozen bacteriestammen of micro-organismen zijn speciaal ontwikkeld en getest op hun zuurweerstand. Zo weet men zeker dat deze vriendelijke bacteriën overleven in een zuur milieu.
WAAROM UDO’S CHOICE MICROBIOTICAMENGSELS ANDERS … EN HOOGWAARDIGER ZIJN:
•Omdat de stammenselectie leeftijd gerelateerd is (voor effectiviteit) en voor iedere specifieke leeftijd gebaseerd is op gepubliceerde klinische studies. •Omdat de compatibiliteit van alle stammen die Udo’s Choice Microbiotica bevatten, in-vitro getest en bevestigd zijn. •Omdat alle gebruikte bacteriestammen getest zijn op gastrische weerstand voor maximale opname. •Omdat Udo’s Choice Microbiotica geproduceerd worden met uiterst geavanceerde apparatuur, dusdanig dat er een zo hoog mogelijke gestandaardiseerde concentratie voor meer informatie verkregen wordt. over de microbioticaproducten
VERKRIJGBAAR IN DE BETERE NATUURVOEDINGSWINKEL OF APOTHEEK
Ojibwa-De Roeck+32 (0)52 48 43 00 www.ojibwa.be | www.gezondevetten.be
VOORWOORD Zomer en eenzaamheid De zomermaanden betekenen voor vele mensen vrij-zijn, genieten, luieren of juist veel activiteiten of avontuur. Vaak wordt er maandenlang naar deze periode uitgekeken. Maar het kan ook anders zijn. Voor veel ouderen, maar ook jongeren is het een periode vol eenzaamheid. De familie, vrienden, kennissen, mensen in de buurt, de slager en de bakker zijn er niet. Er vallen gaten in het sociale netwerk en de eenzaamheid slaat toe. Professor Jenny Gierveld aan de Vrije universiteit Amsterdam vraagt al jaren aandacht voor de zomereenzaamheid van ouderen en zieken. In België stelt Professor Anja Declercq van de KUL dat de eenzaamheidsproblematiek niet exclusief voor ouderen is, maar dat de curve een U-vorm heeft. Dit wil zeggen dat jongeren tussen 15 en 25 jaar zich vaak even eenzaam voelen als mensen boven de 60 jaar. Hoe definieert men eenzaamheid en vooral hoe kan men dit probleem oplossen. Is dit mogelijk? Er is een verschil tussen sociale en emotionele eenzaamheid: bij sociale eenzaamheid mist men een netwerk van vrienden en kennissen, bij emotionele eenzaamheid wordt een dieper contact of verbinding gemist. Er zijn organisaties als Tele-onthaal die kunnen helpen om gehoord en begrepen te worden en er zijn lokale initiatieven. Echter het is een complexe problematiek, die niet onmiddellijk een kant-en-klare oplossing heeft. Voor mij heeft deze periode altijd al een dubbele kant gehad. Meestal denk ik dat ik een zee van tijd zal hebben en kan genieten van rust en ontspanning. Toch sluipt er ook altijd een gevoel van verlatenheid en chaos in mij. Met zijn allen, gans België en de rest van Europa, op vakantie vind ik niet zo ontspannend en wanneer ik vrienden wil bellen of uitnodigen, zijn ze er niet. Dus alhoewel ik me niet in de U-curve bevind, kan ik me inbeelden dat het voor veel mensen eenzaam kan zijn tijdens de zomerperiode. Heeft u ideeën om het verschil te maken? U kunt ze me mailen naar pascale@orthofytomedia.org.
Pascale Van den Heede
Hoofdredacteur
Referentie De Morgen, 5 augustus 2015; Daar is de zomer, daar is de eenzaamheid, Femke Van Garderen.
3
Natuurlijk ontspannen
Acti-Mag Plus
™
= Magnesium + Silicium + Taurine + B-vitamines -
Helpt om de vermoeidheid te verminderen Nodig voor een normale werking van het zenuwstelsel Ondersteunt de energievoorziening van het metabolisme Draagt bij aan een normale spierfunctie Voor een evenwichtige electrolytenbalans
energeticanatura.com
Dit is een
product
INHOUD eid chrift over gezondh 6 Consumententijds jaargang 12 | Prijs: € Nr 4 - 2015,
Fluor
of essentieeljk? schadeli
Nr 4 - 2015, jaargang 12
ffen Zoetsto orderen bev
depressie
Waarom eten we?.................................. 6
nn Voeding
moes Her er de flegmaticus voo
rom Waawe ? eten
nn Gezonde recepten Gezonde pizza zonder tarwe! ...............10
Bananenijs met aardbeien. . ....................11
nn Medisch Dossier
Nutritionele misverstanden bij (top)sporters - deel 2.. ............................13
nn Fytotherapie
Welke plant past bij mij? ......................21
nn Toxiciteit
Fluor, essentieel of schadelijk?...............23
nn Kort Nieuws
Gezwollen benen, enkels en voeten Enzymen kunnen oplossing bieden........26
Vroegtijdige menopauze door gifstoffen?. . ...................................27
Zoetstoffen bevorderen depressie..........28
Selenium nuttig bij een traag metabolisme. . .............................. 28
Middagdutje is goed voor geheugen......29
Menstruatieklachten? Kaneel als natuurlijke remedie...............30
Onder het mom dat eiwitten in spieren worden omgezet, nemen sporters vaak eiwitten kort voor een inspanning. Als de inspanning start en het sympathisch zenuwstelsel alle energie naar de spieren en het cardiovasculair stelsel stuurt, dan dreigt de maag zonder energie te zitten. De productie van zuren en pepsine is ontoereikend waardoor de vertering van eiwitten serieus mank loopt. Echter, omdat de maag ‘moet’ verteren, wordt er toch energie afgetapt. Hierdoor vermindert de energie die beschikbaar is om te sporten en zal dus leiden prestatieverlies! Lees meer in het artikel “Nutritionele misverstanden bij (top)sporters op pagina 13.
Adverteerders Ojibwa De Roeck
Udo’s Choice Microbiotica................................................ 2
Energetica Natura
Acti-Mag Plus.................................................................. 4
Mannavital
Kyo-Dophilus One per day................................................ 9
Nutrisan
SaffraMed.. .................................................................... 12
eFIOW
Orthomoleculaire kookworkshops ................................. 16
Energetica Natura
Symbiopharm.. ............................................................... 21
Aman Prana
Cocos, olive en red palm................................................ 22
eFIOW
Orthomoleculaire Voedingsconsulentenopleiding ........... 25
Pharma Nord
Bio Q10 ........................................................................ 32
LeefNu LeefNu is het tijdschrift voor de consument die op een bewuste en gezonde manier wil leven. LeefNu vertaalt wetenschappelijke inzichten in praktische artikelen. De artikelen zijn voornamelijk gericht op een gezonde voeding- en leefstijl en het gebruik van voedingssupplementen.
5
VOEDING
P e t r a Ke r s t e n
Waarom eten we? etpatroon de
gezon n e e r a a n g De we
Ons lichaam kan alleen functioneren als het de juiste energie en voedingsstoffen binnenkrijgt. Maar eten is zoveel meer [1]. Eten is een levensbehoefte: onze eerste koestering bestond uit aandacht en voeding. De functies van voeding kun je onderverdelen in fysieke, emotionele, psychische en sociale functies. In de tijd dat we jagers en verzamelaars waren had de fysieke functie van voeding de overhand. We aten om onze honger te stillen. We waren afhankelijk van wat de natuur ons te bieden had. Sinds twee eeuwen krijgt de industriële revolutie steeds meer grip op ons. We zijn ons voedsel gaan bewerken en manipuleren. Voeding en voedingsmiddelen zijn in overvloed aanwezig. We hoeven ons niet alleen maar bezig te houden met “overleven” en hebben daardoor ruimte voor zelfverwerkelijking en persoonlijke groei. We hebben ruimte om in verbinding te zijn met onze gevoelens en emoties en we hebben tijd voor sociale activiteiten. Ook hier ligt een belangrijke link met eten. Tegenwoordig is de reden waarom we eten vaker emotioneel en/of sociaal. Hierdoor eten we snel te veel en/of minder verantwoord met als gevolg overgewicht en/of lichamelijke klachten.
Inzicht in ons eetgedrag en de rol van onze emoties, geeft handvaten om grip te krijgen op ons eetgedrag. Wat we eten heeft invloed op ons lichaam, onze geest en hoe we ons voelen. In dit artikel be6
spreek ik de verschillende functies van voeding, hoe je ze kunt herkennen, hoe je er mee om kunt gaan zodat je een gezond eetpatroon ontwikkelt.
VOEDING
P e t r a Ke r s t e n
Fysieke functie Voeding levert voedingsstoffen die een belangrijke rol spelen bij opbouw en reparatie van het lichaam, energievoorziening en het regelen van alle processen die in het lichaam plaatsvinden. Het lichaam geeft door middel van honger en dorst aan wanneer het voeding nodig heeft. Ook ons gevoel en intuïtie kan aangeven dat we iets extra’s nodig hebben zoals een krachtsporter die voelt dat hij meer behoefte heeft aan het eten van vlees. Deze intuïtie kan het beste zijn werk doen als we een zo natuurlijk mogelijke voeding gebruiken. Kunstmatige toevoegingen in ons eten hebben namelijk invloed op een aantal processen in ons lichaam waardoor het echte, pure contact met ons lichaam verstoord raakt. Ze verstoren onze stofwisseling. Lightproducten bijvoorbeeld zorgen er voor dat we meer zin krijgen in zoet eten. Emotionele functie We kunnen eten omdat we ons gelukkig voelen, boos zijn, ons vervelen, moe zijn, onszelf willen belonen, onze onbehaaglijke gevoelens weg eten, uit gewoonte, om ons vrij te voelen van schuldgevoelens en om ons ontspannen en tevreden te voelen. Wanneer in onze jeugd voeding gekoppeld wordt aan emoties bijvoorbeeld doordat we getroost worden met voeding dan krijgt voeding een emotionele betekenis voor ons. Eten kan ook dienen als compensatie voor onvervulde verlangens en wensen. Bij emotioneel eten laten we ons leiden door ons gevoel en worden we sterk beïnvloed door onze stemmingen. Psychische functie Bij psychische invloeden is er vooral invloed van het verstandelijke, de wilskracht, het denken, soms wat dwangmatiger. Psychische functies van eten zijn: eten om ons ideale gewicht te bereiken, ons gezond te voelen, kracht te ervaren of eten omdat je jezelf te zwaar voelt.
Sociale functie Eten omdat iedereen om ons heen eet of omdat de tafel gezellig is gedekt zijn sociale functies van eten. We kunnen ons ook laten beïnvloeden door het eetgedrag van de mensen om ons heen waarmee we ons identificeren en waar we belang aan hechten. Ook kunnen we sociaal gewenst eetgedrag vertonen. We kunnen ons verplicht voelen om te eten. Een voorbeeld hiervan is het nemen van een gebakje op een verjaardag. Je kunt je verplicht voelen om dat te nemen omdat dit van je wordt verwacht. Het kan als ongezellig worden gezien om hier niet aan mee te doen. Stel jezelf de vraag Waarom eet ik? Om hier een duidelijk beeld van te krijgen kun je jezelf observeren en je gedrag en gedachten opschrijven. Wanneer, waar, wat eet je en met wie? Welke emoties kun je koppelen aan het eten. Als je eet wanneer je geen honger hebt, waarnaar honger je? Heb je werkelijk behoefte aan voeding, of eerder aan het voelen van verbinding en liefde? Bij welke emoties voel je je op je gemak en bij welke niet? Heb je het gevoel dat er een manier is om meer verantwoord/verstandiger te eten?
7
VOEDING
P e t r a Ke r s t e n
Adviezen • Een gezond eet- en leefpatroon ontwikkelen, betekent dat je jezelf op de eerste plaats zet!
Rustig ademhalen kan rusteloosheid verminderen en meer energie geven.
• Eet met aandacht; het duurt 20 minuten voordat het signaal dat je maag vol is je hersenen heeft bereikt.
• Vergeef jezelf, niemand is perfect. Hierdoor ken je jezelf het recht toe om een mens te zijn die net als ieder ander tekortkomingen en zwakheden heeft. Accepteer jezelf zoals je nu bent. Dat geeft rust en (alleen) dan kunnen wezenlijke zaken veranderen.
• Laat je jezelf gemakkelijk verleiden tot het eten van lekkernijen? Vermijd dan televisiereclames of lekkere bakkers en maak een concreet boodschappenlijstje. • Neem elke emotie die samenhangt met je eetgedrag aandachtig waar en probeer het te aanvaarden. Dit is effectiever dan het gevoel weg te eten. Jij zelf en niet het eten brengt je ongemakkelijk emoties tot bedaren. • Inzicht is de eerste stap op weg naar een ander gedrag. Gebruik je energie om jezelf op een liefdevolle wijze te observeren en te begrijpen. Het gaat niet (alleen) om wilskracht. • Ga zitten en sluit je ogen, ga met aandacht naar je ademhaling. Volg je ademhaling zonder er iets aan te veranderen. Gespannen voelen is namelijk vaak een aanleiding om naar eten te grijpen.
Conclusie Iedereen verlangt naar een vervullend bestaan, een diepere voeding voor hart en ziel. Als we ons hiervan bewust zijn, is voeding niet langer een middel dat ingezet wordt om dit verlangen te vervullen maar dient het als middel om te leven [2].
8
• Doe iets nieuws waar je blij van wordt: sporten, nieuwe hobby, mediteren, nieuwe mensen leren kennen of oude banden aanhalen [2]. • Neem alleen eten dat je echt lekker vindt, waar je lichaam zich lekker bij voelt en dat je een bevredigend gevoel geeft. • Je kunt niet altijd ontdekken waarom je eet, dat betekent niet dat eten de oplossing biedt. Erken dat je het niet weet [3]. • Soms krijg je voor jezelf niet duidelijk wat de reden is waarom je naar een bepaald voedingsmiddel verlangt. • Zoek mensen in je omgeving die je steunen. Misschien is er iemand met wie je samen een verandering kunt inzetten.
Referenties 1. Juso J. Natuurlijk en bewust afslanken. ISBN: 9038915918; 2. Kortink J. Eerste hulp bij eetbuien. ISBN: 9021582120; 3. Orbach S. Over eten, verander je manier van eten verander je leven. ISBN: 9032508423.
Auteur Petra Kersten, diëtist/orthomoleculair therapeut www.petrakersten.com
kwaliteit bovenal
Kyo-Dophilus One per day, het darmflorapreparaat dat voldoet aan de strengste vereisten
• met duidelijk getypeerde stammen: synergie van de darmbacteriën Lactobacillus gasseri KS-13, Bifidobacterium bifidum G9-1 en Bifidobacterium longum MM-2 • humane stammen van darmbacteriën, niet afkomstig uit zuivel of van dierlijke oorsprong, die zich specifiek hechten aan de darmreceptoren van de mens • werking aangetoond in wetenschappelijke studies • gegarandeerd 3 miljard levensvatbare kiemen per capsule op het moment van gebruik • zeer stabiele formule, waarvoor geen koeling vereist is
60 caps. €14,60
Kyo Dophilus one per day
is een unieke en wetenschappelijk onderzochte synergie van humane, levensvatbare darmbacteriën (KYO-DOPHILUS®), die bijdraagt tot de opbouw van een harmonische darmflora
Verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels en bij de apotheek CNK 2552-719 Info: tel 056 43 98 52 - info@mannavital.be - www.mannavital.be
GEZOND E R EC EPT EN
L ia nne v a n He e s w ijk
Gezonde pizza
zonder tarwe!
Eigenlijk is dit meer een hartige pizzataart, want de bodem blijft zacht. Ingrediënten voor 1 pizza (circa 2 personen):
Bereiding Verwarm de oven voor op 225 graden.
Voor het deeg: • 125 gram kikkererwtenmeel • 350 ml water • zout en peper • 2 eetlepels olijfolie
Doe het meel, water, zout en peper in een kom en klop tot een glad mengsel met een garde. Roer er dan nog 2 eetlepels olijfolie doorheen. Giet dit in een pan en breng het aan de kook. Blijf constant roeren, anders krijg je klonten.
Voor de saus: • 1 blikje gepelde tomaten (400gr – zonder toegevoegde suikers) • 1 ui • 2 teentjes knoflook • handje verse basilicum Voor het pizzabeleg: • halve courgette • halve aubergine • champignons • rucola • gedroogde oregano • olijven • pijnboompitten
10
Als het een dikke pap is geworden, giet je het in een bakblik of bakvorm bekleed met bakpapier. Bak het deeg 15-20 minuten in de oven, tot het lichtbruin wordt. Snijd de ui en knoflook grof in stukjes en meng ze samen met de gepelde tomaten en basilicum met een blender fijn tot een egale saus. De pizza bodem is ondertussen klaar. Haal deze uit de oven en giet er de pizzasaus overheen. Beleg de pizza vervolgens met allerlei verse groenten. Zet de pizza dan nog 10-12 minuten in de oven (225 graden Celsius). Haal je pizza uit de oven en garneer deze met wat verse rucola en oregano.
GEZOND E R EC EPT EN
L ia nne v a n He e s w ijk
Bananenijs met aardbeien Je kunt allerlei soorten yoghurt gebruiken, afhankelijk van wat je lekker vindt of wat je mag eten. Zo is soja- of kokosyoghurt prima, maar kun je ook gewone yoghurt of schapenyoghurt gebruiken.
Ingrediënten (1 grote of 2 kleine portie(s)) • 250 gram bevroren aardbeien • 1 bevroren banaan • 125 gram (plantaardige) yoghurt • toppings, bijv. een handje cacao nibs
Bereiding Vries de banaan en de aardbeien in (kan een dag van tevoren). Haal vlak voordat je het ijs wilt eten, de banaan en aardbeien uit de diepvries. Laat ze iets ontdooien. Doe ze dan in een foodprocessor of goede blender, samen met de yoghurt, en maal op hoge snelheid tot je egaal ijs hebt. Mix niet te lang, dan wordt het ijs warm! Doe het ijs in een bakje, garneer met wat cacao nibs.
Meer inspiratie Op Focusonfoodies.nl vind je inspiratie voor een gezonde levensstijl, in de vorm van recepten, tips en travelhotspots.
11
Ervaar meer positieve emoties* * Saffraan ondersteunt een goede gemoedstoestand en helpt om een positieve instelling te behouden. Ook kurkuma brengt u mentaal in evenwicht.
Wat maakt SaffraMed zo verschillend van andere preparaten? Verbeterde stabiliteit en maximale biologische beschikbaarheid van curcumine door koppeling aan fosfatidylcholine uit soja (fytosoomproces)
Rechtstreeks actieve vormen van de vitaminen B6, B12 en foliumzuur
Organische zink gebonden aan zuivere L-methionine biedt een optimale biologische beschikbaarheid
Saffr’Active™ is een zuiver extract van saffraanstampers en uniek gestandaardiseerd op >2% crocine en >2% safranal
Cholecalciferol, de meest fysiologisch actieve vorm van vitamine D 30 caps: €24,95 CNK 3290-459
60 caps: €47,95 CNK 3290-467
1 capsule per dag, gedurende minstens 4 tot 6 weken
Verkrijgbaar bij uw apotheek Voor meer info zie www.nutrisan.com
MEDISC H D OSSIER
M a r nix De k e y z e r e n Angé lique D e B e u l e
Nutritionele misverstanden
2 bij (top)sporterspodeel rtprestatie
ke kort a h s it iw e n e E
voor een s
Voor sporters zijn spieren de ‘trekpaarden’, daar komt alle kracht uit voort! Daarom is spiertraining (kracht, snel-kracht, snelheid, uithouding,…) een bijna dagelijks onderdeel van de (top)sporter. Voldoende eiwitten in de voeding is belangrijk voor iedereen, en zeker voor diegene die aan top- of amateursport doen. Eiwitten zijn essentieel voor een goede spierontwikkeling. De stelregel: “proteïnen zorgen voor spieraanmaak”, wordt echter lukraak toegepast. Zoals uit dit artikel zal blijken, is het moment waarop de eiwitten worden ingenomen van groot belang. Timing is everything! En dit geldt zeker voor de inname van extra eiwitten via voeding, shakes en sportsuppletie. Verkeerd ingenomen eiwitten werken contraproductief!
13
MEDISC H D OSSIER
M a r nix De k e y z e r e n Angé lique D e B e u l e
Eiwitten in onze voeding Eiwitten bestaan uit een complex netwerk van aminozuren. Ze vergen veel energie om verteerd te worden. Vooral de maag zorgt ervoor dat de kluwen eiwitketens, in kleine bouwstenen (aminozuren) uit elkaar gehaald kunnen worden. Hiervoor heeft de maag voldoende zuur nodig (pH van 1,5 à 2). Onder invloed van voldoende zoutzuur (HCl) wordt het maagzuur voldoende zuur. Hierdoor wordt het eiwitsplitsende enzym pepsine actief. Inname als het systeem in rust is Ons zenuwstelsel kan verdeeld worden in (ortho)sympatisch en parasympatisch. Tijdens een sportinspanning is voornamelijk het sympathische zenuwstelsel actief. Dit stelsel activeert de ‘vecht-vlucht’-reactie: alle energie gaat naar de hersenen om actief te zijn en naar de spieren om te kunnen vechten of vluchten. Sport is dus het actief toepassen van een vecht-vlucht-reactie, waardoor het parasympatisch zenuwstelsel geremd wordt. Dit stelsel regelt voornamelijk de vertering, de voortplanting en de heropbouw van het lichaam, allemaal zaken die bij een inspanning niet van nut zijn. Deze wisselwerking is van evolutionair belang geweest. Stel u even voor dat de oermens op de vlucht was voor een sabeltijger en zich liet afleiden door een mooi vrouwtje of stopte omdat hij iets lekkers aan een boom zag hangen! Dat zou fataal zijn geweest. Ook tijdens een sportinspanning wordt de energie van de maag geremd omdat deze energie nodig is om de fysieke inspanning te leveren en is dus niet voorhanden voor de voorvertering van eiwitten. Bovendien zijn eiwitten geen essentiële energieleveranciers omdat het lichaam voornamelijk energie haalt uit koolhydraten en vetten.
14
Niet doen! Een eiwitrijke maaltijd of -shake kort voor een inspanning Onder het mom dat eiwitten in spieren worden omgezet, nemen sporters vaak eiwitten kort voor een inspanning. Als de inspanning start en het sympathisch zenuwstelsel alle energie naar de spieren en het cardiovasculair stelsel stuurt, dan dreigt de maag zonder energie te zitten. De productie van zuren en pepsine is ontoereikend waardoor de vertering van eiwitten serieus mank loopt. Echter, omdat de maag ‘moet’ verteren, wordt er toch energie afgetapt. Hierdoor vermindert de energie die beschikbaar is om te sporten en zal dus leiden tot prestatieverlies! Meer nog, vaak ontstaat er een zware maag en zelfs maagpijn wat zeker contraproductief werkt. Daarbij zijn eiwitshakes vetarm wat de maaglediging bevordert en waardoor teveel onverteerde eiwitten naar de darmen worden gestuurd. Dit geeft aanleiding voor een slechte spijsvertering, constipatie, lekkende darm, ontstekingen, overgevoeligheden en allergieën.
MEDISC H D OSSIER
M a r nix De k e y z e r e n Angé lique D e B e u l e
Wat wel? Orthomoleculaire eiwitadviezen
1
Vul de voeding voornamelijk aan met vertakte aminozuren zoals leucine, isoleucine en valine (Brached chain amino acids = BCAA’s). Deze aminozuren bevinden zich voornamelijk in voedingsbronnen als wild, gevogelte, tarwekiemen, ricotta, kwark, kaas en eieren. Voldoende B-vitaminen, koper, magnesium en L-glutamine zijn nodig voor de metabolisatie van deze aminozuren. Soms is aanvulling in de vorm van een supplement noodzakelijk.
2
3
4
5
Neem twee tot drie uur voor de sportinspanning (afhankelijk van je vertering) een maaltijd met een gezonde (biologische) eiwitbron zoals vis, gevogelte een eitje of peulvruchten vergezeld van 1 à 2 verschillende groenten. Doe wat citroensap in het water of de sportdrank om de maag zuur te houden. Hierdoor wordt alles wat gegeten of gedronken wordt tijdens de inspanning gemakkelijker verteerd. Citroensap, molkosan en betaïne HCl zijn altijd nuttig voor wie last heeft van een slechte vertering (opgeblazen gevoel, voeding op de maag, oprispingen); Eet een ½ uur voor de maaltijd een portie verse ananas, kiwi of verse vijgen. Dit zijn fruitsoorten die rijk zijn aan enzymen zoals bromelaïne en de vertering alvast een stukje op weg helpen.
Neem ongeveer een half uur voor de inspanning een koffielepel kokosvet en laat het in de mond smelten. Dit zorgt voor langdurige energie met een stabiele suikerstofwisseling.
‘Citroensap, molkosan en betaïne HCl zijn altijd nuttig voor wie last heeft van een slechte vertering
’
In de volgende uitgave van LeefNu (nummer 5) bespreken we de 3de nutritionele fout bij sporters: het nemen van suikerrijke voeding en dranken voor de inspanning. Bronnen 1. eFIOW – Publi Media Tessenderlo Monografie MN. 18 “Sporten zonder doping” (Auteur: Walter Faché) 2 eFIOW – Publi Media Tessenderlo Monografie MN. 100 “Enzymen” (Auteur: Walter Faché) Auteurs Marnix Dekeyzer, voedings- en gezondheidstherapeut, www.vita-optima.be Angélique De Beule, directeur eFIOW, www. eFIOW.be
15
eFIOW- Epigenetisch Faché Instituut voor Orthomoleculaire Wetenschap
eFIOW
presenteert: ire a l u c e l o Orthom
s p o h s kwork n!
KoinoOost Vlaandnebreiologisch e gezond
Eerste reeks orthomoleculaire kookworkshops in Gent met aandacht voor: 1. Keuze van ingrediënten: biologisch, organisch, zonder pesticiden en additieven 2. De bereiding met maximum behoud van de nutriënten 3. Combinaties die licht verteerbaar en goed opneembaar zijn via het lichaam
Ma 14 sept 2015 Ma 19 okt 2015 Ma 30 nov 2015 Ma 01 feb 2016 Ma 07 maa 2016
Gezonde lunchbox + ecologisch verpakken Lekkende darm - glutenintolerantie Creatief met “vergeten” wintergroenten Lekkere detox drankjes en hapjes Haal maximale energie uit je voeding
Telkens van 19u00 tot 22u00 Inschrijven verplicht: T.: 09/369 06 42 E.: opleiding@efiow.be www.efiow.be
€ 53 per workshop of € 240 voor de reeks (of €48 per les)
Methodeschool - De Buurt Kartuizerlaan 20
9000 Gent
Kijk op onze facebook pagina voor foto’s van de vorige reeks - www.facebook.com/eFIOW
Fy totherapie
J a a p S le gt
Welke plantast bij mij? p
Heermoes (Equisetum arvense)
Ieder mens heeft zo zijn eigen temperament. Van druk en zeer aanwezig tot stil en teruggetrokken, van zeer luchtig tot zwaar op de hand. En elke plant heeft ook zo zijn eigen energie. Planten kunnen verwarmend of verkoelend zijn, organen sterk prikkelen of juist tot rust brengen en invloed uitoefenen op ons emotionele gebied. Er zijn grofweg vier temperamenten te onderscheiden. In deze aflevering staat het flegmatische temperament centraal.
Een indeling in temperamenten: • Melancholicus: Aardetype: verbinding met de maag/darmen, spieren/gewrichten (zie artikel LeefNu 2, april 2015) • Sanguinicus: Lucht type: verbinding met luchtwegen, hart/circulatie (zie artikel LeefNu 3, april 2015) • Flegmaticus: Watertype: verbinding met lymfe, nieren en blaas • Cholericus: Vuurtype: verbinding met de lever/gal.
17
Fy totherapie
J a a p S le gt
De flegmatische mens Stelt u zich eens voor: u houdt van rustig en bedaard. Geen gesprek bij geluid van radio of televisie, joelende kinderen of vier mensen die tegelijk met elkaar spreken. Op een feestje bent u aan de stille kant en u zult niet snel het voortouw nemen om het feest op gang te brengen. U bent liever wat afwachtend, geduldig en u kunt goed luisteren. U neemt wel makkelijk emotionele indrukken van anderen in u op en kan daar vervolgens ’s nachts wakker van liggen. Sommigen vinden u zelfs wat onverschillig (wat niet zo is). Als u naar de markt gaat, heeft u echt tijd nodig om alles te bekijken en te kopen wat u nodig heeft. Twijfel zou bij u kunnen passen. Voor zwaar werk bent u niet zo geschikt, wel voor een job waar u uw werk kunt doen in een lichte, rustige omgeving. Er is een zekere aanleg om vocht vast te houden en u zult moeite hebben uw gewicht in toom te houden. Lastig zijn uw dikke vingers, voeten of de noodzaak van steunzolen. Het lijkt soms wel alsof alles wat te langzaam gaat, van stoelgang tot het halen van een trein. Herkent u zich voor een groot deel in dit beeld, dan past het overheersend flegmatische temperament bij u. Om in balans te komen of te blijven bent u gebaat bij kruiden die de nieren een zetje geven, het bloed zuiveren en uw lymfestelsel (afweer) versterken. U bent gebaat bij voedsel met veel vitaliteit, mineralen als ijzer en kalium en meer ‘vuur’ in de spijsvertering.
18
Klachten Bij een overheersend flegmatisch temperament ontstaan klachten ondermeer door een gebrekkige reiniging van het bloed. Hier spelen de nieren en lymfe een grote rol. Daarnaast is er aanleg voor bindweefselzwakte. Veel voorkomende klachten zijn: • Bleekheid, bloedarmoede, vermoeidheid; • Vocht vasthouden, gewichtsproblemen, diabetes; • Blaasontstekingen (vooral bij vrouwen), huidklachten; • Slijmvorming, schildklierklachten; • Obstipatie, spataderen, bindweefselzwakte (banden, kapsels, bronchiën); • Spier- en gewrichtsklachten; • Psyche: zwakke indrukverwerking.
Fy totherapie
J a a p S le gt
Heermoes (Equisetum arvense) Versterkt nieren, blaas en bindweefsel De Romeinen gebruikten deze plant al om bloed te stelpen bij wonden, om banden en pezen te versterken en vooral om vocht af te drijven. In de Middeleeuwen werd het geroemd om zijn goede werking op de longen. In het ‘Cruydeboeck’ van 1554 schrijft Dodoens dat Heermoes goed is tegen ‘gekwetstheid’ van de nieren en blaas. Met de term ‘droog tot de derde graad’ gaf men een waarde aan de werking wat zoveel wilde zeggen dat het heel goed paste bij aandoeningen van vocht (oedemen, zweten etc.). Pastor Kneipp gebruikte Heermoes voor zijn hydrotherapie. Vooral de therapie van een zitbad bij blaasontstekingen was populair. Traditionele fytotherapie Heermoes zeer geschikt voor ‘watertypes’ en ‘broze botten’ Ook in de hedendaagse fytotherapie wordt Heermoes of Akkerpaardestaart veel ingezet. Wetenschappelijk is de werking op nieren, blaas, bindweefsels en botten aangetoond. Het drijft vocht en urinezuur af (kalium en saponinen) en versterkt de reiniging van het bloed door verbetering van de nierfunctie. Door het hoge gehalte aan mineralen (o.a. kiezelzuur= silicea) versterkt het alle elastische weefsels (longen, kapsels en banden)en is het goed voor botten, huid, haren en nagels. Het is zowel ontgiftend als versterkend en past bij diegenen die aanleg hebben voor het vasthouden van vocht en ‘verzuring’ door een hoge opslag van urinezuur vanuit de stofwisseling.
Gebruik Medicinale thee: neem een flinke theelepel Heermoes per kop, overgiet dit met kokend water en laat dit 8-10 minuten trekken. Neem twee koppen per dag gedurende zes tot acht weken. Combinaties met andere kruiden zijn mogelijk, neem dan gelijke delen. Combinaties met Heermoes • Brandnetel (Urtica dioica) bevat veel kiezelzuur en activeert de afvoer van urinezuur via de nieren; • Guldenroede (Solidago virgo aurea) inzetbaar bij niergruis, nierstenen en terugkerende blaasontstekingen; • Fenegriekzaad (Trigonella foenum qraecum) bij mineraalgebrek, bloedarmoede, vatbaarheid en zwakke longen; • Herderstasje (Capsella bursa pastoris) bij hoge bloeddruk, zwakke banden en kapsels (vooral van de baarmoeder); • Driekleurig viooltje (Viola tricolor) bij huiduitslag specifiek in het gelaat; • Weegbree (Plantago lanceolata) en Longkruid (Pulmonaria officinalis) bij zwakke longen en bronchiën.
Longkruid (Pulmonaria officinalis)
19
Fy totherapie
J a a p S le gt
Voeding met ‘vitaliteit’ voor de flegmaticus De flegmatische mens heeft aanleg voor een trage klierfunctie (spijsvertering, lymfe, schildklieren). Dit benadeelt ondermeer de opname van vitaminen en mineralen. Zorg voor een krachtige darmfunctie en gebruik veel mineraalrijk voedsel. Vooral kalium (vochtbalans, bloeddruk, zenuwen en spieren), kiezelzuur (botten) en jodium (schildklierfunctie) zijn belangrijk. Kaliumrijke producten zijn • Zaden, noten, peulvruchten (linzen); • Rozijnen, dadels, abrikozen, pruimen, vijgen; • Tomaten, spinazie, aardappelen; • Appelstroop. Specifiek jodiumhoudend zijn alle producten uit de zee zoals vis en zeewieren (bijv. Kombu).
Tips
voor het flegmatische temperament • Gebruik zo min mogelijk suikers (slecht voor alle bindweefselstructuren); • Neem een ontbijt van yoghurt met zaden, bessen en wat grapefruitsap; • Verwerk peterselie, selderij en lavas in uw soepjes; • Gebruik vaker specerijen als koriander, geelwortel en komijn in uw maaltijden; • Versterk uw maag/darmfunctie met bitterstoffen uit groenten als andijvie, witlof en artisjok; • Strandwandelingen en baden in zee zijn helend (zilte zeelucht); • Zoek uitdrukking in bijv. poëzie en schilderkunst om indrukken beter te verwerken.
20
Spannende rijst schotel met ‘vitale kracht’ Ingrediënten (vier personen): 2 koppen Basmati rijst (wit of zilvervlies) 100 gram rozijnen 2 uien (in ringen) 1 rode en 1 groene paprika (in reepjes) 2 tomaten (in stukjes) 100 gram feta (in kleine blokjes) 4 koppen groentebouillon (zonder smaakversterker) 2 eetlepels olijfolie 1 mespunt cayennepeper 1 theelepel oregano Bereiding Was de rijst en breng het in de bouillon aan de kook. Voeg de rozijnen toe. Laat de rijst op een laag vuur gaar worden (niet in roeren). Snipper intussen de ui, snijd de paprika in kleine reepjes, de tomaat in stukjes en de feta in kleine blokjes. Verwarm de olie in de pan en fruit hierin de ui en paprika’s. Ze moeten nog knapperig zijn. Voeg vervolgens de stukjes tomaat, de feta, de cayennepeper met de oregano bij het ui/paprika-mengsel. Vermeng het groentemengsel met de inmiddels droog gekookte rijst en verwarm alles het geheel even goed door.
Jaap Slegt is natuurgeneeskundig therapeut met traditionele fytotherapie als discipline. www.irisfyto.nl
ie
rap Heilen mit Bakterien seit 1954
eu
he
Ni
w : M o no
t
PREBIOTICA MELKZUURBACTERIﾃ起 IMMUNOLOGISCHE PROBIOTICA VAGINAAL PROBIOTICUM
OUR CHALLENGE IS
energeticanatura.com
HEALTH
Wat is 3x gezonder dan extra virgin kokosolie ?
p Bart Maes, oprichter Amanprana: “In 2005 bracht Amanprana als eerste haar legendarische 100% extra vierge kokosolie naar Europa. Vandaag zijn de gezondheidsvoordelen van extra vierge kokosolie algemeen bekend en aanvaard. Amanprana verfijnde ondertussen haar kennis. 10 jaar later is bekend dat Cocos+Olive+Red Palm extra vierge oliemengeling van Amanprana 3x gezonder is voor bakken en smeren.”
Voor bakken en smeren is Cocos+Olive+Red Palm 3x gezonder dan alleen kokosolie Ingrediënten
kokosolie
Cocos+Olive+Red Palm
Voordelen kokosolie Rijk aan gezonde omega-9 Rijk aan chlorofyl Rijk aan polyfenolen Rijk aan Vitamine E Rijk aan carotenen Koelkast-smeerbaar
JA NEE NEE NEE NEE NEE NEE
JA van extra virgin kokosolie JA van extra virgin olijfolie JA van extra virgin olijfolie JA van extra virgin olijfolie JA van duurzame rode palmolie JA van duurzame rode palmolie JA van Cocos+Olive+Red Palm
Cocos+Olive+Red Palm schenkt jou het beste van 3 werelden: koudgeperste kokosolie uit Sri Lanka, extra vierge olijfolie uit Spanje en ongeraffineerde duurzame rode palmolie uit Colombia. Bevat van nature veel sterolen, polyfenolen, carotenen, vitamine E (7 soorten), squaleen, co-Q10, chlorofyl. In de koelkast bewaard, is Cocos+Olive+Red Palm meteen smeerbaar op je brood. Vergeet bio-margarine. Bak en wok voortaan 3x gezonder dan met kokosolie alleen. Info, recepten en inschrijven op de nieuwsbrief: www.noble-house.tk. Verkrijgbaar in biowinkels of thuisgeleverd via www.amanvida.eu
SUPER FOOD www.noble-house.tk
90% RAW
100% VEGAN
0% JUNK
AMAN PRANA
BESTE KWALITEIT VOEDING ALS MEDICIJN
TOXIC IT EIT
Re da c t ie
ijk? l Fluor e d a h c s f o l Essentiee
Het sporenelement fluor komt in voeding altijd gebonden voor, bijvoorbeeld calciumfluoride of natriumfluoride. Het zit vooral in zwarte thee en zeevis. In puur ongebonden vorm is fluor een giftig gas. Volgens officiële instanties is de hoeveelheid fluor die we via de voeding binnenkrijgen te weinig om ons gebit gezond en sterk te houden. Het advies is daarom om extra fluor in te nemen via mondverzorgingsproducten. In sommige landen, zoals Ierland, de Verenigde Staten, Australië en Canada, wordt een deel van het drinkwater gefluorideerd. Gelukkig wordt er in Nederland en België geen fluor meer toegevoegd aan het drinkwater want het gebruik van fluor kent vooral ook nadelen. Gebruik bij de tandverzorging Fluor en tandverzorging zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden: tandpasta, fluorhoudende cementen, dental floss, tandenstokers, mondspoelmiddelen, gel voor fluoridebehandelingen. In vrijwel alle tandverzorgingsproducten zit fluor. De belangrijkste reden hiervoor is dat fluor het
glazuur van de tanden harder zou maken. Het nadeel is echter dat fluor tijdens het tandenpoetsen niet alleen in het glazuur van de tanden en kiezen wordt opgenomen. Via het mondslijmvlies en door het per ongeluk doorslikken komt fluor ook in de rest van het lichaam terecht.
23
TOXIC IT EIT
Re da c t ie
Effect in rest van het lichaam Fluor neemt in het lichaam gemakkelijk de plaats in van andere mineralen waardoor het metabolisme wordt verstoord. Zo lijkt fluor op jodium. Een overmaat aan fluor verdringt jodium wat kan leiden tot verstoring van de schildklier. Belangrijke enzymen worden door teveel fluor onwerkzaam. Ook kan calcium minder goed worden opgenomen. Hierdoor kan een calciumtekort ontstaan wat onder andere tot broze botten en nervositeit leidt. Daarnaast kunnen ook spieren, zenuwen en nieren worden aangetast door een grote hoeveelheid fluor. Fluor heeft geen veiligheidsmarge. Voor gevoelige mensen is een lage dosering fluor al snel te veel waardoor vergiftigingsverschijnselen optreden. Grote overdosering van fluor is goed zichtbaar aan de tanden: ze krijgen witte strepen en uiteindelijke bruine vlekken. Dit wordt fluorose genoemd. In de volksmond heet dit ook wel zebratanden. Vanwege de nadelen van een overdosering worden er geen fluortabletjes meer geadviseerd aan kinderen. Tevens moet volgens een EU-richtlijn op alle fluorbevattende tandpasta’s voor kinderen tot en met 6 jaar de volgende waarschuwingstekst staan: “Gebruik voor kinderen van zes jaar of jonger niet meer tandpasta dan de grootte van een erwt. Zorg dat ze zo weinig mogelijk tandpasta inslikken. Raadpleeg een (tand)arts als uw kind fluor in een andere vorm gebruikt.” Op natuurlijke wijze je tanden gezond & sterk houden Er zijn veel maatregelen die je zelf kunt doen om je tanden gezond en sterk te houden. Je lichaam is daarvoor niet afhankelijk van fluor! Allereerst is de dagelijkse mondhygiëne belangrijk: tandenpoetsen, flossen en/of gebruik maken van tandenstokers, tong reinigen met een tongschrapper en eventueel
24
olie trekken. “Oil pulling” of olietrekken is afkomstig uit de oude Indiase geneeswijze, de Ayurveda. In India is het dus heel normaal om dit te doen. Het wordt gedaan om te ontgiften, ontstekingen tegen te gaan en het maakt je tanden witter. Neem direct na het opstaan een lepel (biologische) olijf-, sesam- of kokosolie in je mond en spoel daarmee in je mondholte, langs je tanden. Houdt dit ongeveer 10 minuten vol en spuug de olie vervolgens uit. Er zijn ook specifiek mondoliën te koop.
Andere maatregelen zijn: • Eet zo min mogelijk geraffineerde suikers en drink zo min mogelijk vruchtensap, frisdrank en andere suikerbevattende dranken; • Beperk het aantal maaltijden tot drie vaste eetmomenten per dag (ontbijt, lunch en diner) en neem daarnaast maximaal twee tussendoortjes. Hierdoor krijgt je gebit de kans om zich te herstellen; • Drink een paar slokken water na een voedingsmiddel of drankje met suikers, zoals na vruchtensap, frisdrank of snoepje; • Drink veel water of kruidenthee gedurende de dag. Maak gebruik van een waterfilter om resten fluor uit het drinkwater te halen; • Poets je tanden maximaal tweemaal per dag met fluorvrije tandpasta. Zorg ervoor dat je voor het poetsen minimaal een half uur niets hebt gegeten of gedronken (behalve water). Wacht na het tandenpoetsen liefst een uur met eten; • Spoel je mond regelmatig met (Keltisch) zout of kruidenthee van salie (ook goed bij keelpijn), kruidnagel of munt.
eFIOW- Epigenetisch Faché Instituut voor Orthomoleculaire Wetenschap
Orthomoleculaire Voedingsconsulentenopleiding GezondheidsBistro 6: Lichaamsschoonheid Een gezond lichaam is een mooi lichaam. Een stralende, gave huid is het uiterlijke kenmerk van gezondheid. Een schoonheidsbehandeling begint daarom altijd van binnenuit, met het reinigen van het lichaam en het voorzien van de juiste voeding en de juiste voedingsstoffen. Een uitwendige aanpak, met natuurlijke cosmetica, geeft elke schoonheidsbehandeling een extra ondersteuning.
Bistro 6
Lichaamsschoonheid – 5 avonden van 19u – 22u 1. Orthomoleculaire huidverzorging Donderdag 01 oktober 2015 De huid is ons grootste orgaan dat zichzelf permanent vernieuwt. De aandacht die de huid al zonder meer krijgt, is dus niet onterecht. De huid is in eerste instantie afhankelijk van heel wat nutriënten. Pas op de tweede plaats komen de externe behandelingsmogelijkheden, waaronder bescherming tegen zonnebrand en de correcte manier om de huid te reinigen. 2. Collageenaanmaak in de huid Donderdag 08 oktober 2015 Huidveroudering is typisch gelegen aan de aftakeling van het bindweefsel. In het bijzonder moet de aanmaak van collageen en elastine in de huid nader bekeken worden. Een aantal orthomoleculaire bouwstoffen ondersteunen de aanmaak van collageen, terwijl een andere groep het collageen kan beschermen tegen beschadiging. 3. Cosmeticaproducten voor de huid Donderdag 15 oktober 2015 Cosmetica moeten ‘compatibel’ zijn met de structuur van de huid, zoniet kunnen ze ernstige schade toebrengen. Natuurlijke producten verdienen de voorkeur, ook al omdat ze een gunstige invloed hebben op de huid. De ideale cosmetica verfraait niet alleen op onopvallende wijze het gezicht, maar verzorgt tegelijkertijd de huid. 4. Sapkuren ontgiften het lichaam Donderdag 22 oktober 2015 Het principe van vasten is eenvoudig: zo weinig mogelijk toxiciteit naar binnen, terwijl alle lichaamsgiften afgevoerd worden. Veel vocht is hierbij nodig, en omdat we de essentiële voedingsstoffen elke dag broodnodig hebben, zijn sapkuren de beste optie. Vastenkuren kunnen uiteraard begeleid worden met andere maatregelen, waaronder massages, drainages, baden, darmspoelingen enzovoort. 5. Huidproblemen voorkomen en orthomoleculair behandelen Donderdag 29 oktober 2015 Verschillende oplossingen voor vele huidkwaaltjes, zoals UV-schade, oedeem, huidallergieën, eczeem, acne, psoriasis, levervlekken, spataderen, cellulitis, … Leslocatie:
Kerkstraat 103 9270 Laarne
Inschrijven verplicht: opleiding@efiow.be, 09 369 06 42 Prijs: €38 per avond of €155 voor de hele reeks (ipv €190) (inclusief ingebonden cursus)
Kort Nieuws
Angé lique De Be ule
Gezwollen
benen, enkels en voeten n lossing biede nen op
Enzymen kun
Gezwollen benen, enkels en voeten: vooral vrouwen hebben te kampen met dit probleem. Het wordt veroorzaakt door een abnormale ophoping van vocht in het lichaamsweefsel als gevolg van een verstoord mineralenevenwicht in het lichaam. De klachten die hierbij kunnen ontstaan zijn: zwelling (lymfe-oedeem), vermoeidheid en zwaar gevoel, pijn, beperkingen in de beweging. De oorzaken zijn heel divers: een hormonale disbalans, spataderen, nieren blaasproblemen al dan niet in combinatie met een geblokkeerde lymfecirculatie. Lymfe zorgen voor de aanvoer van nutriënten, alsook de afvoer van afvalstoffen. De lymfevaten bevinden zich net onder de huid en in tegenstelling tot het bloedvatensysteem bezit het geen pomp die zorgt voor de voortstuwing. Met andere woorden de lymfestroom is op zichzelf aangewezen. Factoren die zorgen voor overbelasting en blokkade van de lymfestroom zijn stress, infecties, medicijnen, geraffineerde suiker, zware metalen, pesticiden en kleur- en bewaarmiddelen. De lymfecirculatie kan ook verstoord raken door: een operatie, een infectie en medicatiegebruik.
orthomoleculaire tips 8 bij lymfe-oedeem:
1
Eet een half uur voor de maaltijd ananas of papaja. Deze vruchten zijn rijk aan de proteolytische enzymen bromelaïne en papaïne, die bekend staan voor hun anti-oedeem werking; 2 Ook de uiachtige (cepaënen) zoals knoflook, rode ajuin en bieslook flushen de lymfe proper; 3 Noten en zaden zoals walnoten, amandelen, zonnebloempitten versterken de lymfe met de nodige essentiële vetzuren; 4 Drink dagelijks minimaal 8 glazen zuiver water ter ondersteuning van een gezonde lymfestroom; 5 Gebruik natuurlijke kruiden die lymfe reinigend werken: Echinacea in synergie met Astragalus, walstro, Canadese geelwortel, Amerikaanse kamorzijnbes en wilde indigo; 6 Borstel dagelijks je huid droog en neem wisseldouches (warm, koud), dit houdt de lymfe open; 7 Ten slotte is een gezonde lymfewerking afhankelijk van de dagelijkse beweging met intervaltraining (bv: 10 tellen sprint, 10 tellen traag lopen). Of spring 10 tot 30 min. trampoline, wat zorgt voor een uitstekende lymfecirculatie en stimulatie van het immuunsysteem. 8 Neem gedurende zes weken een goed multienzymcomplex bestaande uit pancreatine, papaïne, bromelaïne, lipase, amylase, trypsine, chymotrypsine en bijvoorbeeld rutine. Neem het enzymcomplex in een hoge dosering (3x 3 capsules per dag), tussen de maaltijden op een nuchtere maag (half uur vóór de maaltijd of 2 uren na de maaltijd).
Referenties Faché W. Monografie 100: “Enzymen, noodzakelijke katalysatoren bij alle ziektebeelden”, Publi Media eFIOW Tessenderlo 2011; http://www.motherearthliving.com/health-and-wellness/love-your-lymph; http://www.bellicon.nl/effecten/toepassingen/lymfedrainage-op-de-trampoline 26
Kort Nieuws
Re da c t ie
Vroegtijdige
menopauze n? e
door gifstoff
De meeste vrouwen willen hun menopauze zo lang mogelijk uitstellen. Recent onderzoek geeft echter aan dat de huidige hoeveelheid gifstoffen in onze omgeving ervoor zorgt dat de menopauze met vier jaar vervroegd wordt.
In onze leefomgeving komen naar schatting zo’n tachtigduizend verschillende chemicaliën voor zoals pesticiden, ftalaten en zware metalen. Ze komen voor in de lucht, onze voeding, ons drinkwater, schoonmaakproducten, persoonlijke verzorgingsproducten en cosmetica. Het lichaam is in staat om bepaalde gifstoffen te verwijderen via de longen, de huid, de urine en de ontlasting. Gifstoffen die we niet kunnen ontgiften, worden veelal opgestapeld in ons vetweefsel. Deze gifstoffen hebben invloed op onze hele systeem en vooral op de vrouwelijke hormoonhuishouding. Een recente studie geeft het verband aan tussen de overdaad aan chemicaliën en een vroegtijdige menopauze. De onderzoekers hebben zich vooral gericht op chemicaliën waarvan al bekend was dat ze de vruchtbaarheid beïnvloeden, zoals ftalaten. Ftalaten komen vooral voor in persoonlijke verzorgingsproducten als shampoo, deodorant, cosmetica, haarspray en bodylotions. Een vroege menopauze betekent in het algemeen meer overgangsklachten als opvliegers, emotionele disbalans, concentratieproblemen, een verhoogd risico op osteoporose en bijvoorbeeld hart- en vaataandoeningen.
Beperk de gifstoffen! Hoe voorkom je een vroegtijdige menopauze? Verminder in ieder geval je inname aan gifstoffen! Hoewel je natuurlijk lang niet over alles controle hebt, kun je je eigen omgeving zo schoon mogelijk maken. Een aantal maatregelen: • Maak de lucht binnenshuis schoon: gebruik speciale luchtfilters; • Maak het water schoon: zet een waterfilter op je hoofdkraan zodat zowel het drinkwater als het water wat via de douche op je huid komt, gefilterd wordt. Vermijd het drinken van water uit plastic flesjes, zelfs de BPA-vrije! • Koop schoon voedsel: eet zoveel mogelijk biologisch. Als je moet kiezen vanwege de financiën, kies dan in ieder geval voor biologisch vlees. Dieren staan aan de top van onze voedselketen; de hoeveelheid pesticiden die zij geconsumeerd hebben, krijg jij ook op je bordje; • Koop natuurlijke verzorgingsproducten.
Referentie Grindler NM, Allsworth JE, Macones GA, et al. Persistent Organic Pollutants and Early Menopause in U.S. Women.” PLoS ONE 10(1): e0116057. 2015. doi:10.1371/journal.pone.0116057.
27
Kort Nieuws
Re da c t ie
Zoetstoffen ren depressie bevorde
Het gebruik van zoetstoffen bijvoorbeeld in koffie en thee, vergroot je kans op depressie! Wetenschappers hebben een verband gevonden tussen het gebruik van zoetstoffen en de kans op de ontwikkeling van depressie. Zo hebben koffiedrinkers die aspartaam als zoetstof gebruiken, circa 25% groter risico op depressie. Het is niet de eerste keer dat wetenschappers een verband vinden tussen depressie en zoetstoffen. Ook frisdranken met zoetstoffen zijn geassocieerd met depressie. Referentie Guo X, Park Y, Freedman ND et al. Sweetened beverages, coffee, and tea and depression risk among older US adults. PLoS One. 2014;9(4):e94715.
Seleniumnuttig bij een traag metabolisme Mensen die last hebben van een traag metabolisme (hypothyreoïdie) hebben mogelijk baat bij een seleniumsupplement. De schildklier produceert twee soorten stofwisselingshormonen – T3 en T4. T3 is het biologische actieve hormoon dat de snelheid van de stofwisseling in de cellen regelt. Het lichaam zet de inactieve T4 om in T3 met de hulp van het element selenium. Indien het seleniumniveau in het lichaam te laag is, is het mogelijk dat deze omzetting niet goed verloopt. Een recente Spaanse studie toonde aan dat er een verband is tussen de inname van selenium en de stofwisselingsactiviteit van de schildklierhormonen. De rol van selenium bij de schildklierfunctie is al aangetoond in verschillende eerdere studies. Selenium komt als sporenelement voornamelijk voor in vis, noten en volle granen. Vooral in plantaardig voedsel is het seleniumgehalte afhankelijk van de bodem waarop de gewassen groeien. Seleen wordt daarnaast toegevoegd aan vrijwel al het veevoer. Om deze reden is de stof ook terug te vinden in dierlijke producten, vaak verbonden aan eiwit. Selenium is ook verkrijgbaar in de vorm van een supplement. Selenium in voedingsmiddelen komt voor in organische en anorganische vorm. In de
28
organische, natuurlijke, vorm is seleen ook wel bekend als selenomethionine of selenocysteĂŻne en in anorganische, niet-natuurlijke, vorm als seleniet of selenaat. In voedingssupplementen zijn deze vormen ook terug te vinden. Het lichaam neemt de natuurlijke vorm beter op dan de anorganische vorm. Referentie Nutr. Hosp. 2015 Apr 1;31(n04):1832-1838.
Kort Nieuws
Re da c t ie
Middagdutje
n e g u e h e g r o is goed vo
Een middagdutje bevordert de hersenfunctie gedurende de dag. Het geheugen van de deelnemers werd gedurende de dag getest, onder andere moesten ze reeks woorden uit hun hoofd leren. De deelnemers die tijdens de middagpauze een uurtje gingen slapen, scoorden vijf keer beter op de test dan zij die tijdens de pauze naar een dvd keken.
Voor scholieren en studenten kan een middagdutje zorgen voor betere schoolprestaties. Onderzoek heeft ook ontdekt dat er tijdens de slaap een bijzondere hersenactiviteit is die belangrijk zou zijn voor de informatie-opslag.
Referentie Studte S, Bridger E, Mecklinger A. Nap sleep preserves associative but not item memory performance. Neurobiol Learn Mem. 2015 Feb 27;120:84-93.
29
Kort Nieuws
Re da c t ie
Menstruatieklachten? ie urlijke u t a n ls a l e e Kan
remed
Recent onderzoek laat zien dat kaneelpoeder een veilig werkzaam alternatief is om menstruatiepijn en menstruatiebloedingen te verminderen. Iraanse onderzoekers vergeleken het effect van kaneel (420 mg Cinnamomum zeylanicum) ten opzichte van ibuprofen (400 mg) bij menstruatieklachten. Er was ook een controlegroep die een placebo kreeg. Zowel de gemiddelde pijnintensiteit als de pijnduur waren in de kaneel- en de ibuprofengroep minder dan in de placebogroep. Hoewel de vermindering van pijnintensiteit en pijnduur van kaneel niet zo sterk was als die van ibuprofen, kent kaneel de vele nadelen van ibuprofen-gebruik niet! Een bekend nadeel van veelvuldig ibuprofen-gebruik is het verhoogde risico op het ontstaan van hart- en vaataandoeningen.
Kaneel heeft daarentegen gezondheidsbevorderende eigenschappen zoals verlaging van de bloeddruk en verbetering van de bloedsuikerhuishouding. Redenen genoeg om kaneel te proberen bij menstruatieklachten in plaats van ibuprofen. Neem wel een ruime portie!
Referentie Jaafarpour M, Hatefi M, Najafi F. Comparative Effect of Cinnamon and Ibuprofen for treatment of primary dysmenorrhea: a randomized double-blind clinical trial. J Clin Diagn Res. 2015 Apr; 9(4):QC04QC07. Doi: 10.7860/JCDR/2015/12084.5783 30
COLOFON
Uitgave van OrthoFytoMedia Nr 4 - 2015, jaargang 12 Verschijnt 6 x per jaar Uitgever OrthoFytoMedia Nieuwdorp 57 - 9190 Stekene Tel: +32 (0)3 808 41 43 info@orthofytomedia.org LeefNu is het tijdschrift voor de consument die op een bewuste en gezonde manier wil leven. LeefNu vertaalt wetenschappelijke inzichten in praktische artikelen. De artikelen zijn voornamelijk gericht op een gezonde leefstijl & voeding en het gebruik van voedingssupplementen. Daarnaast wordt aandacht besteed aan onderwerpen zoals beweging, opvoeding en milieu. De informatie in LeefNu in relatie tot ziekte en gezondheid is geen vervanging voor een medisch advies, diagnose of behandeling door een arts of therapeut. Hoofdredacteur Pascale Van den Heede, apotheker pascale@orthofytomedia.org Eindredacteur Walter O.M. Faché, biochemicus Redactieraad Walter O.M. Faché, biochemicus HEOS Pascale Van den Heede, apotheker Annemieke Meijler, natuurdiëtist Auteurs van dit nummer Petra Kersten Lianne van Heeswijk Marnix Dekeyzer Angélique De Beule Jaap Slegt Lay-out en druk Françoise Biesbroeck, Het Letterhuis Beerveldestraat 19 - B-9160 Lokeren
Abonnementen Secretariaat OrthoFytoMedia Zie www.orthofytomedia.org Tel: +32 (0)3 808 41 43 info@orthofytomedia.org Prijzen België en Nederland Tijdschrift per post: 20€/jaar Tijdschrift online + archief: 15€/jaar Tijdschrift per post & online: 25€/jaar Jaarabonnement van januari tot december. Abonnementen worden automatisch verlengd voor een volledig jaar, tenzij schriftelijk wordt opgezegd ten laatste eind oktober van het lopende jaar. Advertentie aanvraag Pascale Van den Heede: pascale@orthofytomedia.org
Inzenden artikel? Wilt u schrijven voor het tijdschrift LeefNu; u bent van harte welkom. Neem bij voorkeur vooraf contact op met onze hoofdredacteur Pascale Van den Heede. Na inzending van uw artikel beoordeelt de redactie binnen twee weken of uw artikel in aanmerking komt voor plaatsing. Redactionele bewerking van de artikelen gebeurt in overleg met de auteur.
Disclaimer OrthoFytoMedia, de uitgeverij van LeefNu, verklaart dat de informatie in LeefNu op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld. Zij kan echter op geen enkele wijze instaan voor de volledigheid van of eventuele onjuistheden in deze informatie. OrthoFytoMedia, haar medewerkers en de auteurs aanvaarden derhalve geen enkele aansprakelijkheid voor schade van welke aard dan ook die het gevolg is van handelen en/of beslissingen op basis van de inhoud van deze informatie Copyright Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de hoofdredacteur. Ook de overname van artikelen of gedeelten hiervan is uitsluitend toegestaan na schriftelijke toestemming.
31
VERMOEID ? Bio-Q10 / BioActive Q10* biedt je de oplossing Zonder stimulerende middelen !
*Gecombineerd met vitamine C dat bijdraagt tot een normaal energieleverend metabolisme.
Pharma Nord QH Active Q10 – Patented For-
Voor het behoud van een
GOEDE ENERGIEPRODUCTIE
vanaf
14,95 EUR
om vermoeidheid te verminderen. Bio-Q10 / BioActive Q10 - Coënzym Q10 • •
de best gedocumenteerde coenzym Q10 met bewezen biologische werkzaamheid
BE_Q10_Ad_LeefNu_148x210_0615
– Vitamine C • • •
voor een goede energieproductie ! voor mindere vermoeidheid beschermt tegen oxidatieve stress
Verkrijgbaar bij uw apotheker. Speciale promotie-verpakkingen beschikbaar tot uitputting voorraad.
Bio-Q10 Gold 100 mg – het zeer goed gedocumententeerde ubiquinone-product
Gratis doosje? Neem deel aan de wedstrijd op: www.pharmanord.be/quiz-q
Innoverend voor de gezondheid Minervastraat 14, B-1930 Zaventem Tel.: 02 720.51.20 – Fax: 02 720.51.60 E-mail: info-be@pharmanord.com