INFOHASS - EDICIÓN No. 136

2

www.infohass.net | Año 11 Edición No. 136

11 AÑOS... inf o r m a ndo o po rt un a m en t e a l Agua c at ero

E l i n fo rm ativo a l s e r vic io de l A g u a c ate ro

EDITORIAL MARIO BUCIO ESPINOSA DIRECTOR GENERAL

SALVADOR ORTIZ BRIONES DIRECTOR DE MARKETING

NOEMÍ GARCÍA AGUILAR ADMINISTRACIÓN

DAVID LÓPEZ GARCÍA

FACTURACIÓN Y COBRANZA

JUAN PABLO LÓPEZ GARCÍA

LOGÍSTICA Y DISTRIBUCCIÓN

MARCO ANTONIO MORENO LÓPEZ ARTE Y DISEÑO

VENTAS (452) 524 1024

452 105 8999

www.infohass.net

infohass

Dr. Salvador Ortiz Briones salvadorortiz@organimedios.com

Año 11 Edición No. 136 | www.infohass.net

4

www.infohass.net | Año 11 Edición No. 136

11 AÑOS... inf o r m a ndo o po rt un a m en t e a l Agua c at ero

E l i n fo rm ativo a l s e r vic io de l A g u a c ate ro

5

CADENA DE VALOR DEL AGUACATE MICHOACANO EXIGIRÁ IMPULSO A MEDIDA QUE EL SECTOR CRECE

D

oporto Alejandre explicó que Michoacán es el principal estado productor de aguacate en México, así como el único estado que está certificado para exportar la fruta a Estados Unidos, aumentando el requisito de mantener los niveles de exportación.

La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) han presentado su Perspectiva Agrícola para 2021-2030 y muestra que se espera que los aguacates se conviertan en la fruta tropical más comercializada durante 2021 y la década siguiente.

Para México, el informe luce positivo porque se estima que el país tenga un crecimiento exponencial de 5.2% anual en la producción y exportación de aguacate, ubicándolo con una participación del 63% de las exportaciones mundiales para 2030.

Doporto Alejandre destacó que a medida que las cadenas de valor adyacentes a los productores de Michoacán se ajustan, experimentarán un mayor crecimiento a nivel mundial, convirtiéndose en un mercado productor sólido y referente de exportación internacional.

“Como argumentó la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), la fruta de Michoacán sigue siendo la de mayor calidad a nivel mundial”, señaló.

“Es altamente valorada y representa el 82% de la producción total del país; sin embargo, las cadenas de valor que involucran su producción, almacenamiento, distribución, transporte y comercialización requieren ventajas competitivas y mayores fortalezas”.

Asimismo, impulsar las cadenas de valor de los productores de Michoacán servirá para compensar la creciente expansión en la oferta productiva de países como Perú, Colombia y Kenia.

Antes de la pandemia, México alcanzaba el 47% de participación en las exportaciones mundiales de aguacate, lo que equivalía a casi 6.300 millones de dólares, explicó. ”Esto fue resultado de la expansión en el área dedicada al cultivo de aguacate, por lo que se suma a la necesidad de promover el fortalecimiento de las cadenas de valor”.

Año 11 Edición No. 136 | www.infohass.net

6

4x4 AWD 4WD FWD RWD

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA?

Para comenzar tenemos que conocer el término tracción, la tracción en un vehículo se refiere a la transmisión de la fuerza del motor hacia el eje delantero, trasero o ambos que llegará finalmente a las ruedas www.infohass.net | Año 11 Edición No. 136

11 AÑOS... inf o r m a ndo o po rt un a m en t e a l Agua c at ero

FWD.- Front Wheel Drive o tracción delantera, es el tipo de tracción que vemos con mayor frecuencia en los autos y camionetas que no son tan potentes, de gama baja y media. Estos autos tienden a sufrir de subviraje en las curvas cuando se les exige más de lo normal; es decir, que la parte delantera del auto se sale del trazado.

RWD.- Rear Wheel Drive o tracción trasera es el tipo de tracción que envía la fuerza del motor al eje trasero y lo podemos encontrar en autos con mayor potencia y en la mayoría de los autos de competencia. Este tipo de tracción se ha vuelto un sello distintivo de los muscle cars norteamericanos. Cuando se les exige de más, estos autos tienden a sobrevirar, es decir, las llantas traseras se dirigen al exterior de la curva.

AWD.- All Wheel Drive o tracción en las 4 ruedas permanente, es un sistema que utiliza un diferencial central que tiene la función de igualar la tracción en cada una de las ruedas por separado para mantener un control total del vehículo. Es el tipo de tracción en las cuatro ruedas más común en camionetas más orientadas al confort que a las emociones off-road.

4WD.- Four Wheel Drive, tracción 4x4 conectable, funciona de manera similar a la del AWD, sin embargo, este tipo de tracción permite seleccionar el bloqueo de los dos ejes o de uno solo a voluntad propia, a diferencia del AWD que siempre está activo.

4X4.- El 4x4 es la tracción en las cuatro ruedas más conocida del mercado y permite distribuir la fuerza en un 50/50 entre los ejes, sin embargo, no es recomendable manejar de esa forma todo el tiempo, para eso se cuenta con diferentes modos dentro de la misma tracción que son el 4H, 4L y 2H. El 4H es un modo igual al 4WD mientras que el 2H permite desconectar un eje mandando el 100% de la potencia a uno solo. Finalmente, el 4L es el óptimo para condiciones offroad pues está diseñado para entregar una distribución uniforme de potencia en las cuatro ruedas a bajas velocidades para terrenos difíciles.

E l i n fo rm ativo a l s e r vic io de l A g u a c ate ro

S

¿PARA QUÉ SIRVE LA TRANSFER?

7

u principal misión consiste en repartir la potencia de giro del motor a cada eje, en función de las necesidades de conducción y del terreno. Siendo el mecanismo más usado para este fin y una pieza elemental, en los sistemas de tracción 4×4.

El mantenimiento a la caja de transfer y a diferencial es bastante sencillo. Consiste en drenar el aceite de cada uno de estos componentes y rellenar con el aceite indicado por especificación por el fabricante. Generalmente existe un tapón de drenado y otro de manera lateral para medir el nivel de aceite dentro de este componente, al rellenarlo.

Es de suma importancia agregar el aceite indicado y ningún otro. Si agregamos de otro tipo de viscosidad o inclusive tipo (aunque parezcan iguales) generaremos daños irreversibles en todas las piezas “duras” del transfer o del diferencial.

FALLAS FRECUENTES EN EL 4X4 TRANSFER Diferentes medidas de llantas

Baja nivel de aceite

Los efectos más graves se producen cuando neumáticos no coincidentes se utilizan en un vehículo. Esto no sólo puede cambiar drásticamente las características de manejo de un automóvil, cambiando la distribución del peso del vehículo, sino que además puedes hacerlo trabajar de más y en casos peores quemar el diferencial o la transmisión, especialmente si los neumáticos de una altura diferente se mezclan y se ubican al frente de un vehículo de tracción delantera o en la parte trasera de un vehículo de tracción trasera. Una vez más, usar neumáticos fuera del rango recomendado, amplía la dimensión de los efectos.

La causa más probable y frecuente por la que el nivel de lubricante disminuye es debido a una fuga de aceite.

Si usas la tracción 4×4 en zonas con buena adherencia, al girar la dirección el coche se frena, ya que no permite que giren a distinta velocidad las ruedas delanteras y las traseras. Esto somete a las transmisiones a unos esfuerzos brutales y acaban por saltar los flectores o las juntas homocinéticas. Sólo se pueden emplear en zonas de muy poca adherencia, que permitan a las ruedas patinar para no sobrecargar las transmisiones en las curvas.

Así mismo, un bajo nivel de aceite puede provocar un desgaste excesivo de los sincronizadores lo que puede propiciar que alguna marcha se desengrane espontáneamente.

Estas fugas suelen deberse a alguna junta defectuosa, el tapón de drenaje – si lo hubiera – está flojo o mal apretado, o bien la carcasa de la transmisión tenga alguna fisura o daño.

Si la fuga es muy pequeña, hasta el momento de repararla, basta con vigilar el nivel y rellenar en caso necesario. Eso sí, en la mayoría de los casos conviene reparar la fuga lo antes posible.

Año 11 Edición No. 136 | www.infohass.net

8

www.infohass.net | Año 11 Edición No. 136

11 AÑOS... inf o r m a ndo o po rt un a m en t e a l Agua c at ero

E l i n fo rm ativo a l s e r vic io de l A g u a c ate ro

Cumplen AGUACATEROS con un compromiso más de la AGENDA VERDE

9

Ante el crecimiento de la superficie del cultivo de aguacate en Michoacán, desde la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) hemos implementado y desarrollado una Agenda Verde, con la finalidad de asumir y cumplir con el cuidado del medio ambiente

S

eñala un comunicado de prensa que, la agenda verde es un reporte técnico interno de la APEAM, que emite un diagnóstico general de la situación ambiental de la zona y las áreas de oportunidad para mejorar el desempeño sustentable de productores y empacadores; algunas de estas áreas son: Conservación voluntaria de bosques y restauración Cuidado de la biodiversidad Uso sustentable de agua Conservación del recurso suelo, etc.

Sabedores de lo que representa la deforestación, la APEAM considera que este es un problema mundial que está afectando en todos los continentes por el crecimiento poblacional. De ahí que la importancia del cuidado forestal, sea uno de los principales proyectos de nuestra agenda verde.

Actualmente nos encontramos en la temporada más importante para realizar los trabajos de reforestación, tarea que venimos realizando año con año desde el 2011, cumpliendo hoy una década con este importante esfuerzo que involucra a los productores exportadores de aguacate.

Durante estos 10 años hemos reforestado 1,800 hectáreas con una producción de 2 millones 600 mil árboles de pino de 6 diferentes especies, según el clima y la región y con una supervivencia del 85% de los árboles, totalmente auditada.

En la APEAM hemos tomado la decisión de trabajar en temas ecológicos y solucionarlos, con el fin de reducir el impacto ambiental general provocado en el desarrollo del sector aguacatero.

Por un lado, los flujos de migratorios de la franja aguacatera se han reducido y quienes dependen de la industria tienen mejor calidad de vida, debido a la generación de empleos permanentes y bien remunerados.

Lo anterior ha permitido abatir los índices de pobreza, marginación, mortalidad infantil y una notable mejora en la calidad de vida.

Los productores exportadores de aguacate actualmente tienen la posibilidad de poder brindar a sus hijos mejor educación y estudios de nivel técnico y superior en la región, con el impulso, en educación básica, de nuestra alianza con la Fundación Lazos, iniciado hace 10 años.

Contamos con un registro de generación de empleos de 310 mil empleos indirectos y 78 mil directos en México.

Mientras que en Estados Unidos la industria genera 30 mil empleos.

Año 11 Edición No. 136 | www.infohass.net

10

www.infohass.net | Año 11 Edición No. 136

11 AÑOS... inf o r m a ndo o po rt un a m en t e a l Agua c at ero

11

E l i n fo rm ativo a l s e r vic io de l A g u a c ate ro

Exportación del Aguacate Michoacano

Estados Unidos 2020

Enero

Destino

2021

118,353

131,246

Febrero

81,432

96,328

Marzo

73,065

110,952

Abril

75,627

90,640

Mayo

77,362

82,860

Junio

70,735

78,895

Julio

63,777

72,294

Agosto

66,152

26,311

626,842

689,528

Total

Otros Destinos 2020

2021

Asia

27,679

28,540

Canadá

30,848

32,412

Centro América

9,751

12,225

Europa

2,578

8,812

716

5,316

71,572

87,305

Sud América

Total

TOTAL TONELADAS EXPORTADAS AÑO AGRÍCOLA 2021

776,833 Datos al 19 de Agosto 2021

Año 11 Edición No. 136 | www.infohass.net

12

www.infohass.net | Año 11 Edición No. 136

11 AÑOS... inf o r m a ndo o po rt un a m en t e a l Agua c at ero

E l i n fo rm ativo a l s e r vic io de l A g u a c ate ro

Colombia tuvo un incremento en la exportación de AGUACATE HASS de un 135 % A en dos años

13

Se calcula que en el país existen alrededor de 19.200 productores, en cerca de 51.702 unidades productivas, que tienen como principal actividad económica este cultivo

ctualmente, 65,000 familias dependen de la producción de aguacate para sus ingresos.

Antioquia, Tolima, Caldas, Quindío y Risaralda representan el 68 % del total del área sembrada de aguacate y este primer departamento es el territorio con más cultivos de esta fruta, con un 23 % del total nacional, de acuerdo con cifras del Ministerio de Agricultura.

El país sigue apostándole a que el aguacate sea uno de los productos emblemáticos, y eso además de verse reflejado en la producción, también se muestra en las cifras de exportación. Colombia pasó de exportar 32,775 toneladas de aguacate Hass en 2018, a 77,075 toneladas el año pasado, un incremento del 135 % en exportaciones.

Nos sentimos muy satisfechos porque, con la tarea de ProColombia y con el presidente Iván Duque, hemos venido buscando más inversión hacia nuestro país y aquí está el resultado: una inversión extranjera importante en la producción de aguacate.

Así mismo, Ramírez destacó que el Gobierno ha fortalecido e impulsado -a gran escalatoda la cadena productiva de este producto, que hoy es uno de los referentes de Colombia en el mundo.

“Cuando desarrollamos los Pactos por el Crecimiento y el Empleo, sabíamos que el aguacate Hass era un sector al que había que hacerle una gran apuesta. Y hoy, tres años después, tenemos casi que el doble de área sembrada y el doble de exportaciones.

Colombia en ese momento era el quinto Esta alza, ubica al país como el tercero con productor del mundo y hoy es el tercero”, mayor área sembrada en aguacate Hass y el dijo. cuarto en producción a nivel mundial.

Se calcula que en Colombia existen alrededor Estos resultados han impulsado al Gobierno de 19,200 productores, en cerca de 51,702 nacional para apoyar a la producción de unidades productivas, que tienen como aguacate Hass en el mercado internacional, principal actividad económica este cultivo. por lo que la vicepresidenta y canciller de Colombia, Marta Lucía Ramírez, participó, en Además, en los últimos años la producción el lanzamiento de la marca Managro Fresh, de aguacate creció un 34 %, como efecto compañía que encabeza las exportaciones de combinado entre el aumento en el área este producto a Europa, Arabia Saudí, Japón, cosechada (29 %) y el rendimiento (5 %).

Emiratos Árabes, Hong Kong, Singapur, Argentina y Estados Unidos.

Año 11 Edición No. 136 | www.infohass.net

14

www.infohass.net | Año 11 Edición No. 136

11 AÑOS... inf o r m a ndo o po rt un a m en t e a l Agua c at ero

15

E l i n fo rm ativo a l s e r vic io de l A g u a c ate ro

52 MIL HAS. DE BERRIES EN MÉXICO Arandanos Ocupa el 14% de superficie, con 7,400 has.

Producción de 48,900 toneladas Con uncrecimiento anual del 16 por ciento.

Genera 51,000 empleos

Frambuesa Ocupa el 18% de superficie, con 10,700 has.

Producción de 97,260 toneladas Con uncrecimiento anual del 12 por ciento.

Genera 74,900 empleos

Zarzamora Ocupa el 14% de superficie, con 7,400 has.

Producción de 48,900 toneladas Con uncrecimiento anual del 16 por ciento.

Genera 51,000 empleos

Fresa Ocupa el 35% de superficie, con 18,122 has.

Producción de 200,301 toneladas Con uncrecimiento anual del 17 por ciento.

Genera 97,260 empleos

Actualmente, existen cerca de 60 mil hectáreas bajo agricultura protegida en México: 33,000 de hortalizas, 21,000 de Berries y 3,000 de flores. De estas, 15,000 son de invernaderos de plástico, 25,000 de mallas sombra, las de mayor crecimiento, y 17,000 de macrotúneles, utilizados para la producción de arándanos y frambuesas, principalmente

C

on un crecimiento anual promedio del 16% en su superficie durante los pasados 7 años en México, el cultivo de Berries se ha vuelto uno de los más rentables y demandados en Estados Unidos. La importancia económica y social de la producción de Berries (arándanos, frambuesas, fresas y zarzamoras) en México es enorme. El valor total de sus exportaciones ya supera a las del aguacate El año pasado se exportaron cerca de 2 mil 800 millones de dólares de berries en fresco y, en total, más de 3 mil millones si tomamos en cuenta los congelados. En total, ya superan en valor las exportaciones de aguacate.

Actualmente, se encuentran establecidas más de 52,000 has. en México.

El estado de Sinaloa ya cuenta con 1,300 has. destacando el Valle del Fuerte con 1,170 has. dónde están utilizando la variedad Altas Blue, con buenos resultados.

Pero se viene una transformación de tecnología en la industria hacia el uso de una nueva generación de mejores variedades, invernaderos, macrotúneles, sustratos, macetas (sin suelo), etc.

La superficie y producción en México seguirá creciendo, principalmente por nuestro clima, agua, tecnología y costos bajos. Además, se espera una fuerte migración de producción de USA a México debido a que los productores americanos han ido perdiendo competitividad.

Las certificaciones serán necesarias para seguir accediendo a los mercados de exportación. Ahora el consumidor quiere saber de dónde vienen sus alimentos, su calidad, y si provienen de operaciones agrícolas sustentables. También, se espera que tomen fuerza nuevos esquemas laborales y sobre el cuidado del medio ambiente.

Para seguir desarrollando el consumo en Estados Unidos será necesario comenzar a participar en sus cámaras de productores y comercializadores, e invertir en promoción y publicidad.

Año 11 Edición No. 136 | www.infohass.net

16

www.infohass.net | Año 11 Edición No. 136

11 AÑOS... inf o r m a ndo o po rt un a m en t e a l Agua c at ero

E l i n fo rm ativo a l s e r vic io de l A g u a c ate ro

La nueva marchitez de la ZARZAMORA Una nueva variedad de la marchitez de la Zarzamora (Fusarium oxysporum f. sp.

Mori) está afectando a más 3,500 has. en el valle de Los Reyes, en Michoacán, sin contar otras regiones productoras como el sur de Jalisco y BC. Se manifiesta con el amarillamiento progresivo de las hojas, flacidez de los brotes y secamiento de la planta, afectando su sistema vascular

P

ero los problemas por el uso discriminado de productos químicos ha generado resistencia de plagas y enfermedades que están planteando la necesidad de diversificar el uso de las herramientas para el manejo Integrado de plagas y enfermedades hacia físicas, biológicas y biorracionales.

Se le ha atacado sin una estrategia de manejo integral, de manera reactiva e individual, sin éxito.

El Dr. Ángel Rebollar Alvíter, especialista en fitopatología por la UACh, señaló que esta nueva variedad del patógeno ha evolucionado. “El problema es muy complejo y multifactorial.

Necesitamos realizar estudios de resistencia, moleculares, conocer periodos de incubación, y de estructura poblacional, entre otros, para poder establecer una estrategia de manejo integral, pero sobretodo preventiva, por su complejidad. No existe una solución mágica”, señaló en una reunión con directivos de ANEBERRIES, agricultores y técnicos de Michoacán.

17

Refrenda Michoacán Liderazgo Mundial en PRODUCCIÓN DE BERRIES

Michoacán mantiene el liderazgo mundial en el cultivo y cosecha de zarzamora, fresa, frambuesa y arándano, al aportar más de 576 mil toneladas al país y al mundo

R

ubén Medina Niño titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA), destacó que en los últimos 6 años al menos se han invertido mil 800 millones de pesos para atender 26 campañas en materia de sanidad vegetal, pecuaria y acuícola.

En lo que respecta al sector agrícola, se atienden alrededor de 750 mil hectáreas en este rubro, de las cuales casi 33 mil corresponden a las Berries, de las cuales 15 mil 288 son de zarzamora, 12 mil 857 de fresa, 2 mil 078 de frambuesa y 2 mil 530 de arándano. En estos cultivos se generan más de 300 mil empleos y jornales.

En tanto que en los otros 21 estados del país que cultivan frutos rojos, se cuenta con un total de 19 mil 751 hectáreas, de las cuales 4 mil 870 son de Arándano; 8 mil 622 de Frambuesa; 5 mil 265 de Fresa y 994 de Zarzamora.

Lo anterior refleja que Michoacán cultiva el 93% de la Zarzamora del país, el 70% de la Fresa, el 34% del Arándano y el 19% de la Frambuesa, lo cual coloca al estado como el líder indiscutible del país y del mundo en cultivos de zarzamora.

Para Medina Niño “la sustentabilidad ambiental, la responsabilidad social, la inocuidad y la fitosanidad, son los pilares de la industria de las Berries; así como los nuevos retos por ser mejores cada día en esta industria, frente a una realidad que ha modificado todos los ámbitos de las cadenas agroalimentarias”.

Así mismo, comentó que el 97.54 de las exportaciones se realiza a Norteamérica, el 1.59 por ciento a Europa, el 1 por ciento al continente asiático y el 0.13 por ciento a Oceanía y Sudamérica. Lo anterior genera ingresos superiores a los 2 mil 300 millones de dólares.

La producción de Arándano creció 20 por ciento y 14 por ciento la de Fresa; en menor grado la Zarzamora y la Frambuesa, que promedia, el 9 por ciento.

Año 11 Edición No. 136 | www.infohass.net

18

www.infohass.net | Año 11 Edición No. 136

11 AÑOS... inf o r m a ndo o po rt un a m en t e a l Agua c at ero

E l i n fo rm ativo a l s e r vic io de l A g u a c ate ro

Se incrementa la exportación de FRAMBUESAS de México

19

En los primeros seis meses del año, las exportaciones de frambuesas mexicanas registraron un crecimiento de 18.9 por ciento y mantienen una racha positiva, además de que su producción también ha ido en aumento, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER)

D

e acuerdo con información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la SADER, las ventas al exterior se ubicaron en 713 millones de dólares a mayo pasado, 18.9 por ciento más respecto de los 599.8 millones de dólares al mismo periodo de 2020.

La dependencia aseguró que el volumen exportado al primer semestre de 2020 alcanzó 68 mil 153 toneladas, además de que las ventas al extranjero ya habían observado un crecimiento de 21.1 por ciento, de 2019 a 2020, al pasar de 912.4 millones de dólares a mil 104.9 millones de dólares.

Expuso que las frambuesas mexicanas se han exportado a 33 países localizados en América, Europa, Asia y Oceanía, como Canadá, Países Bajos, Rusia, Japón, Arabia Saudita, Bélgica, Hong Kong, Irlanda o Kuwait, aunque el principal comprador es Estados Unidos.

En tanto, la producción de frambuesas también registró avances en el país, al presentar un incremento de 13.6 por ciento en 2020, al pasar de 128 mil 848 toneladas en 2019 a 146 mil 343 en diciembre del año pasado.

En 2020, las importaciones estadounidenses de frambuesas frescas mexicanas totalizaron 106,517 toneladas, un alza interanual de 17.2%

Jalisco es el principal productor de estas frutillas, con 104 mil 80 toneladas; seguido de Michoacán, con 28 mil 895, y Baja California con 10 mil 222 toneladas.

En 2019, México se colocó como el segundo productor mundial de frambuesas, con 128 mil 848 toneladas y presenta el mayor rendimiento agrícola de la frutilla en el mundo.

Su consumo anual per cápita en el país es de 0.3 kilogramos y su participación en la producción nacional de frutos es del 0.5 por ciento.

México es competitivo en la producción y exportación de frambuesas sin destinar actualmente subsidios para ello, concluyó una investigación de la Comisión de Comercio Internacional de Estados Unidos (USITC, por su sigla en inglés).

La investigación fue encargada por la Representación Comercial de la Casa Blanca (USTR, por su sigla en inglés) y tiene el propósito de que la USITC determine si las importaciones de frambuesas a Estados Unidos representan un daño grave o una amenaza de daño grave para la industria de ese país. Asimismo, la investigación abarcó también países como Canadá, Chile y Serbia y tiene, entre otros, los objetivos de analizar la competitividad y los apoyos gubernamentales de estos proveedores externos.

Año 11 Edición No. 136 | www.infohass.net