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IL RIGOLETTO ITINERANTE 2 SETTEMBRE 2013

MENÙ


APERITIVO BaccalĂ  mantecato, salsa di pomodoro fresco e grissini di pane Panino con lampredotto e foie gras Sushi di Chianina

ANTIPASTO Cubo di bolliti con giardiniera di verdure, balsamico tradizionale di Reggio Emilia.

PRIMO Rocchini di sedano con sugo di nana

SECONDO Guancetta di vitello mela saba e salsa di Lambrusco

PRE-DESSERT Come un sugo d’uva

DESSERT Ricotta di pecora, cantucci e vin santo


in collaborazione con


Il Rigoletto Itinerante - Menù 2 Settembre 2013