Aldi Sonderbeilage Ostern ab Montag, 30.03.15

Einladung zum

Ostermenü

QUALITÄT GANZ OBEN – PREIS GANZ UNTEN

Edle Tropfe n

FÜR BESONDERE ANLÄSSE

Barolo Trockener italienischer Rotwein aus dem Piemont; reinsortig aus der Nebbiolotraube, granatrot in der Farbe; im Geschmack herb, vollmundig; 2010; 13,5 % Vol. 0,75-L-Flasche

8.99

Liter = 11.99

Châteauneuf du Pape Trockener französischer Rotwein aus dem Rhonetal; mit würzigen Aromen und Noten von Beerenfrüchten und Vanille; 2013; 13,5 % Vol. 0,75-L-Flasche

12.99 Liter = 17.32

Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die

Freihofer Gourmet ist eine exzellente Auswahl edler Speisen für echte Feinschmecker. Entdecken Sie die Kunst des Genießens – betören Sie Ihren Gaumen mit erlesenen Zutaten und verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit unseren kulinarischen Köstlichkeiten der gehobenen Küche zu den Feiertagen.

Freihofer Gourmet – exklusive Feinkost für höchsten Genuss mit raffinierten Rezepten für die besonderen Momente.

Freihofer Gourmet – exklusiv bei .

Frohe Ostern

Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

He rzhaftes im Grünen KNUSPRIGE SALAMI AN SALATEN MIT EINER KARAMELLISIERTEN BIRNE UND KÄSESALAT ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

1 2 3

100 g Freihofer Gourmet® Italienische Salamispezialität*, Sorte Salami Napoli 1 EL (ca. 10 g) Casa Morando® Olivenöl 60 g Milsani® Deutsche Markenbutter* 3 EL (ca. 45 g) Casa Morando® Aceto Balsamico, Sorte Bianco 1 EL (ca. 10 g) Puderzucker 4 feste Birnen 80 g Trader Joe’s® Walnusskerne 80 g frische Salate, z. B. Feldsalat, Eisbergsalat oder Mini Romana 150 g Freihofer Gourmet® Premium-Salat*, Sorte Bergkäse Butter, Essig und Puderzucker in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Birnen dünn schälen, quer in dickere Scheiben schneiden und zusammen mit den Walnüssen anbraten und karamellisieren lassen. Salamischeiben in Röschen drehen (Röschen: Salamischeibe zweimal zur Mitte hin falten, dann am spitzen Ende leicht eindrehen) und kurz kopfüber im Fett in der Pfanne mit Olivenöl braten. Salate putzen, waschen und trocken tupfen.

Je Teller die karamellisierten Scheiben einer Birne übereinander legen, mit frischem Salat, ca. 4–5 Salamiröschen und je 1 Esslöffel Premium-Salat, Sorte Bergkäse, anrichten und mit dem restlichen Sud aus der Pfanne beträufeln.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

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| Freihofer Gourmet Ostern 2015

Kategorie: einfach

Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die

Entree mit Pfiff BUNT & LECKER

WEIN

TIPP

Premium-Salat* Erlesene Zutaten und feinste Zubereitung garantieren erstklassigen Genuss; Premium-Qualität; in verschiedenen Sorten, z. B. Bergkäse mit Thymian-HonigDressing, 150 g, oder Garnelen in Aioli-Kräuter-Dressing, 125 g Schale

Italienische Salamispezialität* Traditionell luftgetrocknet; in den Sorten Salami Napoli, Salame di Parma oder Salami Milano 100-g-Packung

1.99

1.69

100 g = 1.13/1.35

Chablis Trockener, fruchtiger französischer Weißwein aus dem weltbekannten Weinbaugebiet Chablis; ein idealer Begleiter zu feinen Vorspeisen, Fischgerichten und Krustentieren, hellem Geflügel und auch zu feinen Gemüsegerichten; 2013; 12 % Vol. 0,75-L-Flasche

8.99

Liter = 11.99

* Aus dem Kühlregal Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Freihofer Gourmet Ostern 2015 |

5

Blätterteig-Minis** In den Sorten Spinat & Käse, Garnele & Tomate, Käse & Schinken oder Lachs & Spinat 300-g-Packung

2.49 kg = 8.30

Sockeye Wildlachs* Charakteristisch ist sein besonders edles, festes Fleisch; seine brillante, tiefrote Farbe erhält er aufgrund seiner Ernährung von kleinen Krebsen; verfeinert nach kanadischem Originalrezept – in einer SalzZucker-Kräutermischung handgebeizt und traditionell geräuchert; aus nachhaltig, MSC-zertifiziertem Fischfang 150-g-Packung

3.79

100 g = 2.53

6

| Freihofer Gourmet Ostern 2015

Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die

GENUSSTIPPS LECKERE BEGLEITER ZU GEMÜSE ODER HERZHAFTEN SUPPEN

1. TIPP: Ein charmantes Team bilden z. B. Blätterteig-Minis, Sorte Spinat & Käse, gereicht zu einer kleinen Tomatencremesuppe.

2. TIPP: Hervorragend für das Auge und den Gaumen ist in Butter geschwenktes Flusskrebsfleisch auf einer Avocado arrangiert – mit etwas Blattsalat und Brot serviert ein kleines, kulinarisches Highlight.

* Aus dem Kühlregal

** Aus der Tiefkühlung

Flusskrebs-Pfännchen* In den Sorten Knoblauchbutter, Currybutter, Chilibutter oder Lemon-Pepper-Butter; 100 g Krebsfleisch + 50 g Butter 150-g-Packung

2.99

Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Freihofer Gourmet Ostern 2015 |

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Leckerbissen

FÜR BESONDERE LIEBHABER

WEIN

TIPP

Pouilly-Fumé

Zanderfilets**

Goldfarbener trockener französischer Weißwein mit grünen Reflexen; elegantes Bukett mit Anklängen von Pfirsich, Birne und exotischen Früchten wie Mango und Litschi; ideal zu Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel; 2013; 12,5 % Vol.

Weiß, saftig, äußerst delikat; 4–5 Filets; einzeln entnehmbar; Abtropfgewicht (ATG) = 405 g

0,75-L-Flasche

450-g-Beutel

4.99

kg = 12.32 ATG

Italienische Schinkenspezialität* Von Hand gesalzen; in den Sorten Prosciutto di San Daniele, 80 g, oder Culatello, 70 g Packung

2.49

100 g = 3.11/3.56

7.99

Liter = 10.65

* Aus dem Kühlregal ** Aus der Tiefkühlung 8

| Freihofer Gourmet Ostern 2015

Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die

Köstliche Verwicklung

ZANDERFILETS-RÖLLCHEN MIT SCHINKEN AUF EINER ORANGEN-HONIG-SAUCE MIT ORANGENFILETS AN EINEM ZUCCHINI-NUDELNEST ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

1 2 3 4

900 g Freihofer Gourmet® Zanderfilets** 160 g Freihofer Gourmet® Italienische Schinkenspezialität*, Sorte Prosciutto di San Daniele Portland® Meersalz mit Algen und Schwarzer Pfeffer 3 EL (ca. 30 g) Casa Morando® Olivenöl 100 ml Pouilly-Fumé, Weißwein ½ TL (ca. 2,5 g) Lemar® Klare Gemüsebrühe 2 Orangen, davon 1 filetiert 100 ml Milsani® Schlagsahne* 1 TL (ca. 10 g) Blütenhonig 240 g D´Antelli® Spaghetti 2 Zucchinis 8 Zanderfilets aus der Packung nehmen, auftauen lassen, die Haut vorsichtig mit einem Messer ablösen, waschen und trocken tupfen. Mit je 1 Scheibe Schinken belegen, alles zusammen von der dickeren Fischseite her eindrehen und mit Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti laut Packungsanweisung kochen. Zucchinis waschen, trocknen, in dünne Streifen schneiden. Eine Minute bevor die Spaghetti al dente sind, die Zucchinistreifen hinzugeben, dann zusammen abgießen und abtropfen lassen. Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne erwärmen, die Fischröllchen mit dem aufgerollten Ende zuerst anbraten (durch das Eiweiß halten die Röllchen zusammen) und garen lassen. Aus der Pfanne nehmen und den Fischsud mit Weißwein, Brühe, Saft von 1 Orange und Sahne einkochen lassen. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Fischröllchen mit Sauce, Gemüsespaghetti und Orangenfilets auf vier Tellern anrichten.

Zubereitungszeit: ca. 40 Min.

Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Kategorie: mittel

Freihofer Gourmet Ostern 2015 |

9

Ab ins Grüne

HERRLICHER OSTERSCHMAUS

Riesen-Garnelen** Mit aufgeschnittener Schale und ohne Kopf; einzeln tiefgefroren; in den Sorten Natur, Abtropfgewicht (ATG) = 360 g, oder Provençal 400-g-Packung

6.99

kg = 19.42 ATG/17.48

10 | Freihofer Gourmet Ostern 2015

Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die

Wildlachs-Filet ** In den Sorten Le Lorient (Gemüseauflage) oder San Marco (mit Spinat); aus nachhaltig, MSC-zertifiziertem Fischfang 700-g-Packung

4.99 kg = 7.13

** Aus der Tiefkühlung

Garnelenkranz ** Nach dem Auftauen sofort verzehrfähig; bissfestes rosafarbenes Fleisch; mit Sweet-Chili-Sauce zum Dippen; Abtropfgewicht (ATG) Garnelen = 200 g; 70 ml Sauce Packung

3.99

Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Freihofer Gourmet Ostern 2015 | 11

Von der Osterwiese

LAMMKEULENBRATEN AN EINER ROTWEINJOHANNISBEER-SAUCE MIT ROSMARINKARTOFFELSTICKS UND BASILIKUMTOMATE ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

1 2 3 4

600 g Freihofer Gourmet® Lammkeulenbraten** 5 Kartoffeln und 1 Zweig Rosmarin (eine Alternative zu den Sticks sind unsere Holstensegen® Rosmarin-Kartoffeln*) 3 EL (ca. 30 g) Buttella® Reines Sonnenblumenöl Portland® Meersalz mit Algen und Schwarzer Pfeffer 4 Strauchtomaten 2 EL (ca. 30 g) Freihofer Gourmet® Pesto, Sorte Tomate & Trüffel Gut Bio® Kräutertöpfe, 4 Basilikumzweige 1 EL (ca. 10 g) Casa Morando® Olivenöl 100 ml Brunello di Montalcino, Rotwein 2–3 TL (ca. 25 g) Tamara® Konfitüre, Sorte Schwarze Johannisbeere 30 g Milsani® Deutsche Markenbutter* (eiskalt) Den Lammkeulenbraten nach Packungsanweisung im Backofen bei 170° C Ober-/Unterhitze oder 160° C Umluft ca. 60 Min. zubereiten. Kartoffeln schälen, waschen, trocknen und in sehr dünne Streifen schneiden.

Sonnenblumenöl in einer großen beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen, Rosmarin und Kartoffelstreifen nach und nach im Fett goldbraun braten, mit Meersalz würzen. Die Tomaten waschen, trocknen und den Strunk entfernen, kreuzförmig einschneiden.

Pesto mit Olivenöl vermischen, die Tomaten damit einstreichen und in eine Form stellen. Im Backofen bei 160° C Ober-/Unterhitze oder ca. 150° C Umluft ca.

10 Min. backen. Den fertigen Lammkeulenbraten aus dem Sud nehmen und in Scheiben schneiden.

Den Sud mit Rotwein und Konfitüre einkochen lassen.

Eiskalte Butterflocken nach und nach mit dem Schneebesen einarbeiten, mit Salz, Pfeffer und Konfitüre abschmecken. Das Fleisch mit der Sauce, der Tomate mit einem frischen Basilikumzweig und den RosmarinKartoffelsticks auf vier Tellern anrichten.

Zubereitungszeit: ca. 60 Min.

12 | Freihofer Gourmet Ostern 2015

Kategorie: einfach Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die

Verwöhnmomente FÜR DEN GAUMEN

WEIN

TIPP

Gourmet-Pesto

Lammkeulenbraten**

Brunello di Montalcino

Köstlich zu Nudelgerichten – darüber hinaus auch als Brotaufstrich ein Genuss; in den Sorten Tomate & Trüffel, Siciliana, Gegrilltes Gemüse oder Ricotta Walnuss

Aus der Keule; mariniert, ohne Knochen

Trockener, kräftiger und vollmundiger italienischer Rotwein aus der Toskana; hergestellt zu 100 % aus der Sangiovesetraube; mindestens 2 Jahre im Eichenfass und 4 Monate in der Flasche gereift; passt ideal zu kräftigen Speisen wie Braten, Wild und Käse; 2009; ca. 14 % Vol.

600-g-Packung

9.99

kg = 16.65

190-g-Glas

1.49

100 g = 0.78

0,75-L-Flasche

12.99 Liter = 17.32

* Aus dem Kühlregal ** Aus der Tiefkühlung Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Freihofer Gourmet Ostern 2015 | 13

Sorbet Eis** In den Sorten Zitrone, Mango-Maracuja, Erdbeer oder Himbeer 750-ml-Becher

1.99

Liter = 2.65

Schichtdessert* In verschiedenen Sorten, z. B. Weiße Schokoladen-Sahnecreme auf Mousse au Chocolat mit Weinbrand, 125 g, Weiße SchokoladenSahnecreme mit Weinbrand auf Erdbeergrütze, 150 g, oder Joghurt-Vanillecreme mit Vanillelikör auf Aprikosengrütze, 160 g; enthält Alkohol Becher

1.39

100 g = 1.11/0.93/0.87

Petit Dessert * Luftige Mousse aus Schokolade oder Obst mit Belag; dekorativ verpackt im Glas; in verschiedenen Sorten, z. B. Passionsfrucht-Mango oder Double Chocolate; enthält Alkohol 60-g-Glas

0.99

100 g = 1.65

14 | Freihofer Gourmet Ostern 2015

Die Produkte sind nur vorübergehend in unserem Sortiment. Auch bei sorgfältigster Planung ist es möglich, dass die Nachfrage die

Frische Belgische Pralinen* Verführerische Auswahl der berühmten Pralinen; Butter-, Nugatoder Schokoladencreme in Vollmilch-, dunkler oder weißer Schokolade 500-g-Packung

4.99

kg = 9.98

* Aus dem Kühlregal

** Aus der Tiefkühlung

Sweet Moments Gebäck; in den Sorten Bienenstich mit HimbeerCreme, 150 g, CappuccinoCreme Törtchen, 150 g, Spitzbuben mit fruchtiger Füllung, 133 g, oder BaiserSchoko mit feiner Kakaocreme, 100 g Packung

1.79

100 g = 1.19/1.35/1.79

Angebotsmenge übersteigt und diese Artikel in einzelnen ALDI Filialen vorzeitig ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Freihofer Gourmet Ostern 2015 | 15

Gourmet-Torte**

Packung

kg = 5.38/5.83

6.99

** Aus der Tiefkühlung

Dieses Magazin ist auf FSC®zertifiziertem Papier gedruckt!

QUALITÄT GANZ OBEN – PREIS GANZ UNTEN

11/2015 - ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG, Eckenbergstr. 16, 45307 Essen. Firma und Anschrift unserer regional tätigen Unternehmen finden Sie unter www.aldi-nord.de unter „Information“.

Ferner steht Ihnen unsere kostenlose automatisierte telefonische Hotline unter 0800-723 4870 zur Verfügung. Die in diesem Prospekt abgebildeten Gerichte sind Serviervorschläge.

Feine Sahne-Torten aus erlesenen Zutaten in hoher Qualität fertig gebacken; in den Sorten Pfirsich-Maracuja, 1.300 g, Marzipan-Sahne, 1.200 g, oder Schwarzwälder Kirsch, 1.200 g