Lékařská věda odhalila asi pět set funkcí, které plní játra. Jsou to hlavně tyto: jsou hlavním orgánem výměny látkové v těle, to znamená, že se podílejí na syntéze i rozkladu látek nezbytných pro život, odstraňují jedy vzniklé při výměně látkové nebo přímo dodané do těla, vytvářejí žluč (1 1 denně), která se hromadí do žlučníku. Když jíme potravu s velkým obsahem tuků, žlučník se stahuje a vytlačuje svůj obsah do dvanácterníku (pokud tento není křečovitě smrštěn). Žluč obsahuje látky, které stimulují činnost střev. Receptor: Receptor jater je na chodidle pravé nohy, receptor žlučníku je v jeho bezprostřední blízkosti (viz obrazová příloha). Při žlučových kaméncích nebo po operaci žlučníku je v místě receptorů často usazenina velikosti hrachu. Poruchy a onemocnění: žloutenka, bolesti jater, nedostatek regeneračních látek, trvalá únava a podrážděnost, nespavost (čas jater: dvě hodiny v noci), zánět žlučníku, žlučové kaménky, jaterní skvrny.
Žloutenka Pokud se nejedná o žloutenku infekční, je příčinou ucpání žlučovodu většinou špatná funkce dvanácterníku, do kterého nemůže žluč pravidelně odtékat, což vytváří blokády ve žlučovodu. Žluč, když není v pohybu, tuhne a vznikají kaménky. Pokud kaménky ucpou žlučovod, vznikne žloutenka. Že ale žlučové kaménky nejsou jedinou příčinou, ukáže nám následující příklad. *** Pan D. byl náhle postaven před problém, který nemohl vyřešit. To vyvolalo žaludeční křeče, nadýmání, zatvrdlost břicha, nad-mutý žaludek přes bránici tlačil na srdce, které začalo bolet. Paní D. dávala manželovi na břicho horké a studené obklady a masírovala mu půl hodiny receptory žaludku a dvanácterníku. Asi po hodině