F R Í A S ENTRADAS CALIENTES
PETO AL APIO 180 grs.
AGUACHILE DE CAMARÓN 200 grs.
CEVICHE DE CALLO DE HACHA 160 grs.
CEVICHE DE PESCADO (TRADICIONAL O RASURADO) 160 grs.
CEVICHE DE SALMÓN 160 grs.
TOSTADA DE ATÚN 1PZA.
CARPACCIO (SALMÓN, PULPO O ATÚN) 130 grs.
ENSALADA MICHELLE (MARISCOS, PICO DE GALLO C/ MAYONESA)300 grs.
ENSALADA DE MARISCOS (PARA COMPARTIR) PICO DE GALLO 300 grs.
ENSALADA (CAMARÓN, PULPO O CARACOL) 300 grs.
ENSALADA RASURADA (CAMARÓN, PULPO O CARACOL) 300 grs.
ENSALADA DE ABULÓN 180 grs.
CAMARÓN PARA PELAR (COLA) 280 grs.
MANOS DE CANGREJO POR TEMPORADA
SASHIMI DE ATÚN 130 grs.
CEVICHE MIXTO NEGRO S/ CALLO 230 grs.
TACOS (JAIBA, CAMARÓN, PULPO O PESCADO A LA TALLA)
JAIBAS (SUAVES EMPANIZADAS O CHILPAYA)
3 pzas.
MINILLA DE PESCADO 250 grs.
EMPANADAS (MINILLA O HUEVA) 4 pzas.
PICADAS (HUEVA O CAMARÓN) 4 pzas.
CREMA DE LANGOSTINO 300 ml.
DOBLADAS A LA MALPICA (EN SALSA CHILPAYA) 4 pzas.
PAELLA DE MARISCOS 350 grs.
DOBLADAS (CAMARÓN GRATINADAS) 3 pzas.
TACO DE JAIBA CRUJIENTE 1 pzas.
CARNITAS DE ATÚN 130grs.
C Ó C T E L E S
CÓCTEL CHICO 65 grs.
$ 115.00
CÓCTEL GRANDE(CAMARÓN, PULPO, OSTIÓN, JAIBA O CARACOL) 120 grs. $ 195.00
CAMPECHANA (2 MARISCOS)120 grs. $ 195.00
MARINERA (2 MARISCOS) 140 grs. $ 220.00
$ 250.00
VUELVE A LA VIDA MARINERA (VARIOS MARISCOS) 180 grs.
VUELVE A LA VIDA (VARIOS MARISCOS) 180 grs. $ 250.00
4 pzas. $ 180.00 $ 240.00 $ 285.00 $ 220.00 $ 210.00 $ 210.00 $ 160.00 $ 280.00 $ 420.00 $ 240.00 $ 160.00 $ 320.00 $ 290.00 $ 380.00 $ 190.00 $ 320.00 $ 80.00 $ 250.00 $ 420.00 $ 420.00 $ 420.00 $ 430.00 $ 295.00 $ 320.00 $ 320.00
$ 420.00
*Todo se prepara al momento que usted lo ordena
CHILPACHOLE
CHICO DE CAMARÓN (COLA)
CHILPACHOLE MEDIANO DE CAMARÓN (COLA)
CHILPACHOLE GRANDE DE CAMARÓN (COLA) 350 ml.
CHILPACHOLE CHICO DE JAIBA (PULPA)
CHILPACHOLE MEDIANO DE JAIBA (PULPA)
CHILPACHOLE GRANDE DE JAIBA (PULPA)
CHILPACHOLE MEDIANO DE CAMARÓN
CHILPACHOLE GRANDE DE CAMARÓN(ENTERO)
M A R I S C O S
DE ROBALO 175 ml..
GRANDE DE ROBALO (CABEZA, VENTRECHA O COLA) 350 ml.
GRANDE DE ROBALO (REBANADA) 350 ml.
CHICO DE CAMARÓN (COLA) 95 ml.
MEDIANO DE CAMARÓN (COLA) 220 ml.
DE CAMARÓN (COLA) 350 ml. MEDIANO DE CAMARÓN (ENTERO) 220 ml. GRANDE DE CAMARÓN (ENTERO) 350 ml.
CHICO DE ACAMAYA POR TEMPORADA
MEDIANO DE ACAMAYA POR TEMPORADA
DE ACAMAYA POR TEMPORADA
SOPA MEDIANA DE MARISCOS 220 ml.
SOPA GRANDE DE MARISCOS 350 ml.
CARACOL Y PULPO (ENCHIPOTLADO) 180 grs.
FILETE DE CARACOL (AL VINO BLANCO O AL AJILLO)180 grs.
MARISCOS MIXTOS (ENCHIPOTLADOS O HABANERA) 200 grs.
OSTIONES (A LA PIMINETA O ENCHILPAYADOS)
PASTA CON MARISCOS (POMODORO, ENCHILPAYADA O AL PESTO) 200 grs.
PASTA CON MEJILLONES 200 grs.
PLÁTANO RELLENO DE MARISCOS
ARROZ A LA TUMBADA
S $ 220.00 $ 520.00 $ 150.00 $ 220.00 $ 320.00 $ 220.00 $ 320.00 $ 260.00 $ 360.00
C A L D O
GRANDE
GRANDE
$ 320.00
MEDIANO
CHILPACHOLE
95 ml. $ 150.00 $ 320.00 $ 150.00 $ 250.00 $ 320.00 $ 220.00 $ 320.00
350 ml.
ml.
95
350
(ENTERO) 220 ml. $ 220.00
220 ml.
ml.
220 ml. *Todo se prepara al momento que usted lo ordena TENTÁCULOS DE PULPO (A LA PARRILLA O CHIMICHURRI) 300 grs. $ 320.00 $ 420.00 $ 320.00 $ 360.00 $ 320.00 $ 380.00 PULPOS (ENCEBOLLADOS, ENCHIPOTLADOS, EN CHILPAYA, O A LA GALLEGA) 180 grs. CARACOL (ENCHIPOTLADO O AL AJILLO) 180
grs.
$ 260.00 $ 320.00
TORTA DE MARISCOS 200 grs.
180 grs. $ 420.00 $ 360.00 $ 340.00
200 grs. $ 420.00
180 grs.
E S P E C I A L I D A D E S
ACAMAYAS (AL GUSTO) ½ kg.
ACAMAYAS (ENCHIPOTLADAS, AL MOJO DE AJO, AL CHILE-LIMÓN, EN SALSA HABANERA, AL CHIPOTLE O AL AJILLO.) 1 kg.
LANGOSTINOS (AL GUSTO) 1/2 kg.
LANGOSTINOS (AL GUSTO) 1 kg.
SALMÓN (EN SALSA CHUTNEY, A LA PARRILLA O COSTRA DE ALMENDRA) 280 grs.
ATÚN (EN SALSA TERIYAKI O COSTRA SÉSAMO) 280 grs.
POR TEMPORADA POR TEMPORADA
COLA DE LANGOSTA (A LA MANTEQUILLA) (CADA 100 grs.)
$ 1,200.00 $ 2,100.00 $ 380.00 $ 380.00 $ 310.00
PÁMPANO (600 grs., 700 grs., 800 grs., 900 grs., 1000 grs.) A LA SAL, EMPAPELADO AL HORNO, ACUYO AL HORNO.
MOJARRA FRITA. (500 gr.)
AL MOJO DE AJO, ENCHIPOTLADA Y AJILLO (500 gr.)
EMPAPELADA AL HORNO, ENCHILPAYADA Y HABANERA (500 gr.)
FILETE DE PESCADO
RELLENO DE MARISCOS AL HORNO. (180 gr.)
EMPANIZADO. (180 gr.)
REBANADA DE ROBALO* (350 grs., 400 grs., 500 grs.).
MIGNONETT DE ROBALO AL ACUYO
100 grs.)
ROBALITO ENTERO* (600 grs., 800 grs., 1000 grs.). (CADA 100 grs.)
ROBALITO EN LOMOS CULICHI* (600 grs., 800 grs.,1000 grs.)
LOMO DE NEGRILLO*
*A LA PLANCHA, AL MOJO DE AJO, SALSA HABANERA, AJILLO, VERACRUZANA,ENCHILPAYADO, ENCHIPOTLADO.
HORNEADO: EMPAPELADO, AL CHILE-LIMÓN, AL ACUYO. 350 GR.
100 grs.)
*Todo se prepara al momento que usted lo ordena
P E S C A D O S $ 80.00 $ 220.00 $ 250.00 $ 295.00 (CADA
100 grs.)
(CADA
$ 340.00 $ 220.00 $ 160.00
(CADA
$
(CADA
$ 80.00 $ 85.00 $ 540.00
80.00
100 grs.)
C A M A R O N E S
AL MOJO DE AJO, EN SALSA DE CHIPOTLE, EMPANIZADOS, AL AJILLO, AL TAMARINDO,A LA MANTEQUILLA, AL CHILE- LIMÓN, AL COCO, EN SALSA HABANERA, MIGNON, ARRECIFE, A LA TALLA.)
H U E V A S
E X T R A S
C A R N E S
*Todo se prepara al momento que usted lo ordena
HUEVA DE LISA (A LA MEXICANA, ENCHIPOTLADA,
FRITA, AL AJILLO) 200 GRS. $ 250.00 $ 260.00 HUEVA DE NACA (ENCHIPOTLADA,
HABANERA,ENCHILPAYADA) 180 GRS.
AL MOJO DE AJO,
AL MOJO DE AJO, FRITA, SALSA VERDE, SALSA
ARRACHERA 350GR. TACOS DE ARRACHERA GRATINADOS 3 PZAS . $ 360.00 $ 230.00
O ENTEROS
grs. $ 320.00 CAMARONES DON TONY
gr.
JUMBO (AL GUSTO)
kg. CAMARONES JUMBO (AL GUSTO) 1/2 kg. FRIJOLES CON CAMARÓN AL AJILLO 180 gr. $ 320.00 $ 240.00 $ 750.00 $ 1,300.00 (ENCHIPOTLADOS,
FRITA DE
CASA FRIJOLES CON LONGANIZA FRIJOLES REFRITOS FRIJOLES CON PLÁTANO ARROZ BLANCO ARROZ
ARROZ
CAMARÓN PLÁTANOS FRITOS GUARNICIÓN EXTRA (A
SALSEO EXTRA MOROS C/ CRISTIANOS $ 95.00 $ 150.00 $ 65.00 $ 85.00 $ 60.00 $ 75.00 $ 220.00 $ 60.00 $ 65.00 $ 60.00 $ 105.00
PELADOS
200
220
CAMARONES
1
LONGANIZA
LA
CON PLÁTANOS
CON
ELEGIR)
P O S T R E S
TEMPURA HELADO HIGUERA BLANCA
FLAN NAPOLITANO DE LA CASA 120 grs.
PLÁTANOS FLAMEADOS DE LA CASA 280 grs.
PLÁTANOS HORNEADOS DE LA CASA 280 grs.
PLÁTANOS FRITOS (CON CREMA Y QUESO)280 grs.
HELADO HOLANDA (CHOCOLATE O VAINILLA)
FRESAS AL OPORTO 200 grs.
DURAZNOS (CON CREMA O ROMPOPE)
VOLCÁN DE CHOCOLATE (CON HELADO) 200 grs.
TORTA DE ELOTE (CON HELADO) 150 grs.
EMPANADA DE ARROZ CON LECHE (CON HELADO DE VAINILLA). 2 pzas.
BUÑUELOS VERACRUZANOS (CON HELADO DE VAINILLA) 1 pza.
STRUDEL DE MANZANA (CON HELADO DE VAINILLA)
C A F É
PASTEL DE LA CASA (REBANADA)
*Todo se prepara al momento que usted lo ordena
CAFÉ EXPRESS CAFÉ EXPRESS
TÉ (SABORES A ELEGIR) $ 45.00 $ 55.00 $ 65.00 $ 40.00 $ 45.00 $ 45.00
CAFÉ AMERICANO CAFÉ LATE CAFÉ CAPUCCINO
CORTADO
$ 95.00 $ 95.00 $ 95.00 $ 120.00 $ 105.00 $ 110.00 $ 85.00
100 grs. $ 120.00 $ 110.00 $ 120.00 $ 90.00
280 grs. $ 120.00 $ 120.00 $ 110.00 $ 150.00 A P E R I T I V O S $ 90.00 DOBUNNET. $ 98.00 TÍO PEPE MARTINI $ 110.00 LICOR
BAILEYS AMARETTO FRANGELICO CINZANO KALHÚA CHARTREUSSE VERDE CHARTREUSSE AMARILLO ORUJO SAMBUCA NEGRO SAMBUCA BLANCO ANÍS CADENAS ANÍS ASTURIANA TORITO DE CACAHUATE O
DIGESTIVOS $ 115.00 $ 120.00 $ 115.00 $ 120.00 $ 85.00 $ 70.00 $ 165.00 $ 150.00 $ 120.00 $ 120.00 $ 120.00 $ 110.00 $ 100.00 $ 90.00
43
MARACUYÁ
C E R V E Z A S
HEINEKEN 0.0 250ml.
HEINEKEN 355ml.
AMSTEL ULTRA 355ml.
BOHEMIA (CLARA Y OBSCURA) 355ml.
DOS EQUIS (AMBAR Y LAGER) 355ml.
INDIO 355ml.
TECATE (ORIGINAL, LIGHT) 355ml.
SOL (CLARA Y OBSCURA) 355ml.
SUPERIOR 355ml.
XX ULTRA 355ml.
CERVEZA C/ CLAMATO 355ml.
CHELADA SAL Y LIMÓN
LIMÓN Y SALSAS
REFRESCOS (COCA COLA, COCA COLA LIGHT, DELAWARE, FANTA, FRESCA, SIDRAL MUNDET, AGUA MINERAL) 355ml.
AGUA PREPARADA (JAMAICA, MARACUYÁ, HORCHATA, NARANJADA O LIMONADA) 325ml.
JARRA PREPARADA (JAMAICA, MARACUYÁ, HORCHATA, NARANJADA O LIMONADA) 1.2l. JUGO DE NARANJA 250ml. AGUA NATURAL 500ml.
BEBIDAS SIN ALCOHOL *Todo se prepara al momento que usted lo ordena BEBIDAS
$ 60.00 $ 66.00 $ 65.00 $ 60.00 $ 60.00 $ 57.00 $ 57.00 $ 57.00 $ 57.00 $ 65.00 $ 95.00 $ 75.00 $ 85.00
MICHELADA
PERRIER
TOPO
$
$ 60.00 $ 25.00 $ 60.00 $ 55.00 $ 42.00 $
330ml.
CHICO 355ml.
185.00
47.00
Calidad y sazón nos distinguen
Hablar de Higuera Blanca, más que una historia, es una lección de vida, fundamentada en el trabajo y esfuerzo de la Sra. Columba Márquez Rivera.
Restaurante Higuera Blanca abre sus puertas en 1981, cuyo nombre es en honor al ejido fundado.
SUCURSAL:
TELS. (229) 927 3129, (229) 922 4691
higuerablanca.boca@hotmail.com
BOCA DEL RÍO, VERACRUZ
MATRIZ:
TELS. (296) 971 4885, higuera.blanca@hotmail.com
ZEMPOALA, VERACRUZ
www.higuerablancadeboca.com