Antiche Dolcezze - Catalogo

TORTA CHEESE CAKE frutti di bosco

Mousse a base di

glassata ai frutti di bosco

fondo biscotto. Decorata con frutta

TORTA CHEESE CAKE nut

Mousse al gusto di crema nocciola

fondo di

cioccolato.

morbida copertura crema nocciola

CHEESE

TORTA

TORTA

TORTA CHEESE CAKE DA FORNO ai frutti di bosco

TORTA CHEESE CAKE DA

cioccolato

MONOPORZIONI

M010821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE CHEESE CAKE NUT

Mousse al gusto di crema nocciola con morbida copertura crema nocciola e fondo di biscotto.

M020821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE CHEESE CAKE NEUTRA ALLO YOGURT

Mousse a base di yogurt e fondo biscotto.

M030821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE CHEESE CAKE FRAGOLA

Mousse al gusto fragola ricoperta con glassa alla fragola e base biscotto. Decorata con frutta fresca

M090821 GR.100 PZ.6

TORTA COCCOWAFER

Mousse al gusto di cocco con cuore morbido di cioccolato bianco al cocco e pan di spagna aromatizzato alla vaniglia.

TORTA CROCCANTE AMARENA

Mousse ricoperta con uno strato di cioccolata e croccante granella di nocciola con cuore di amarena.

TORTA CROCCANTE PISTACCHIO

Mousse al gusto di pistacchio con cuore di cioccolato al pistacchio, ricoperta da uno strato di cioccolato con granelle di pistacchio.

TORTA CROCCANDOR

Mousse al gusto di cioccolato e nocciola con cuore di nocciola ricoperto da un morbido strato di crema di nocciola granellata.

TORTA TIRAMISU

Mousse aromatizzata al caffe’ con pan di spagna imbevuto al caffè e spolverata di cacao.

110821 KG.1,3 PZ.1

TORTA RICOTTA E PERA

Mousse con crema di ricotta e pera inserita tra due dischi di biscotto.

170821 KG.1,3 PZ.1

TORTA SNICREAM

Mousse gusto arachide, con cuore Mou, ricoperta di

al cioccolato

TORTA CIOCCO CEREALI

Mousse al gusto di cioccolato al latte e cereali con fondo di pan di spagna

vaniglia.

con ciocco

latte.

TORTA MERINGATA

Mousse con biscotto croccante, crema di meringhe e inserimento di albicocche. Ricoperta da glassa al cioccolato bianco e meringhe.

TORTA BISCOBLACK

Mousse con fondo di biscotto nero, con crema bianca e biscotti neri. Glassata con cioccolato fondente e decorata con granella di biscotto nero.

TORTA TORRONCINO PANPUGLIESE

Mousse al torrone con fondo di pan di spagna aromatizzato al liquore giallo. Decorata con granella di torrone.

TORTA ALBICOCCA VESUVIANA

Mousse all’albicocca

e ricotta e fondo di biscotto. Glassata all’albicocca e decorata a piacere.

TORTA AL LATTE

Mousse vaniglia e cioccolato al latte.

con

Cioccocereali al latte.

TORTA MOUSSE AL LIMONE

Mousse al

TORTA MOUSSE ALLA FRAGOLA

Mousse vaniglia e fragola ricoperta con

TORTA MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI

Mousse composta da tre strati di cioccolato

latte

con

MONOPORZIONE CROCCANTE AMARENA

Mousse ricoperta con uno strato di cioccolata e croccante granella di nocciola con cuore di amarena.

M050821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE COCCOWAFER

Mousse al gusto di cocco con cuore morbido di cioccolato bianco al cocco e pan di spagna aromatizzato alla vaniglia.

M040821 KG.1,3 PZ.1

MONOPORZIONE CROCCANTE PISTACCHIO

Mousse al gusto di pistacchio con cuore di cioccolato al pistacchio, ricoperta da uno strato di cioccolato con granelle di pistacchio.

M060821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE CROCCANDOR

Mousse al gusto di cioccolato e nocciola con cuore di nocciola ricoperta da un morbido strato di crema di nocciola granellata.

M070821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONI

MONOPORZIONE RICOTTA E PERE

Mousse con crema di ricotta e pera inserita tra due dischi di biscotto.

M170821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE CROCCANTE TIRAMISÙ

Mousse aromatizzata al caffè con crema al caffè con pan di spagna imbevito al caffè e spolverata di cacao.

M110821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE CIOCCOCEREALI

Mousse al gusto di cioccolato al latte e cereali con fondo di pan di spagna aromatizzato alla vaniglia. Ricoperta con ciocco cereali al latte.

M200821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE BISCOBLACK

Mousse con fondo di biscotto nero con crema bianca e biscotti neri. Glassata con cioccolato fondente e decorata con biscotto nero

M150821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE

MERINGATA

Mousse con biscotto croccante, crema di meringhe e inserimento di albicocche. Ricoperta da glassa al cioccolato bianco e meringhe.

M160821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE TORRONCINO PANPUGLIESE

Mousse al torrone con fondo di pan di spagna aromatizzato al liquore giallo. Decorata con granella di torrone

M210821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE SAINT HONORÈ

Fondo di pan di spagna bagnato al rhum farcita con crema chantilly. Decorata con bignè zuccherati ripieni di crema pasticciera e granella di nocciola.

M240821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE

CUORI ROSSI E BIANCHI

Mousse al gusto di vaniglia e fragola con inserimento digeleè Frutti di Bosco e glassati alla Fragola.

470821 GR.100 PZ.6

PROFITTEROL CIOCCOLATO FONDENTE

Bignè farciti con Mousse ricoperti con profliglass al cioccolato e decorati con mousse al latte

280821 KG. 1,2 PZ.1

PROFITTEROL CIOCCOLATO BIANCO

290821 KG. 1,2 PZ.1

PROFITTEROL MODERNO AL CIOCCOLATO BIANCO

Bignè farciti con Mousse e ricoperti con cioccolato bianco.

290822 GR.130 PZ.6

PROFITTEROL MODERNO AL CIOCCOLATO

Bignè farciti con Mousse e ricoperti con cioccolato .

280822 GR.130 PZ.6

TORTA FROLLA FRUTTI DI BOSCO

Torta frolla con all’interno crema chantilly ai frutti di bosco, copertura di selezionati frutti di bosco.

TORTA SACHER

Pan di spagna al cacao farcita con raffinata confettura di albicocca glassata con ganache al cioccolato fondente.

140821

KG.1,3

TORTA SAVARÈ CREMA E FRUTTI DI BOSCO

Babà al burro bagnato al rhum con crema pasticcera e frutti di bosco.

240821

KG.1,3

TORTA SAINT’ONORÈ

Fondo di pan di spagna bagnato al rhum farcita con crema chantilly. Decorata con bignè zuccherati ripieni di crema pasticciera e granella di nocciola.

TORTA MILLEFOGLIE CREMA CHANTILLY

Strati di pasta sfoglia con crema chantilly e pan di spagna bagnato al liquore giallo. Decorati con zucchero a velo e granella di nocciola.

TORTA FORESTA NERA

Torta pan di spagna al cioccolato decorata con granella di cioccolato fondente, panna e amarene.

MONOPORZIONE SAVARÈ RICOTTA

Pasta babà con bagna al rhum ripieno di crema alla ricotta siciliana e decorazione di selezionati canditi.

M140824 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE SAVARÈ CREMA CHANTILLY

Pasta babà con bagna al rhum ripieno di crema chantilly.

M140821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE SAVARÈ LIMONE

Pasta babà con bagna al rhum ripieno con crema al limone di Sorrento.

M140822 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE SAVARÈ

CIOCCOLATO

Pasta babà con bagna al rhum ripieno con crema al cioccolato e decorazione di granella di nocciole.

M140823 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONI

MONOPORZIONE SACHER

Pan di spagna al cacao farcita con raffinata confettura di albicocca, glassata con ganache al cioccolato fondente.

M120821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE MIMOSA

Soffice pan di spagna bagnato con sciroppo di ananans farcito con crema pasticciera e panna.

M260821 GR.100 PZ.6

BABÀ GRANDE ALLA CREMA

Babà con bagna al rhum ripieno con crema pasticciera e decorato con amarene.

M610821 GR.100 PZ.6

BABÀ GRANDE

Babà con bagna al rhum.

M600821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE MODERNA

AL CIOCCOLATO

Mousse alla nocciola con inserto al cioccolato, bisquit alla vaniglia, ricoperta con glassa al cioccolato.

M800821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE MODERNA

AL PISTACCHIO

Mousse alla nocciola con inserto al pistacchio, bisquit alla vaniglia, ricoperta con glassa al pistacchio.

M810821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE MODERNA

ALLA FRAGOLA

Mousse alla fragola, bisquit alla vaniglia, ricoperta con glassa alla fragola.

M820821 GR.100 PZ.6

610821

TORTA SBRICIOLATA ALLA CREMA

Torta di frolla farcita con crema pasticcera. Decorata in superfice con crumble.

TORTA SBRICIOLATA ALL’AMARENA

Torta di frolla farcita con confettura amarena e frolla sbricciolata. Decorata in superfice con crumble.

TORTE ARTIGIANALI

TORTA DI MELE

Torta

TORTA CROSTATA MARMELLATA ALBICOCCA

Torta

TORTA DELLA NONNA

Torta di frolla

con

scaglie

TORTA AL CIOCCOLATO

Torta di frolla

TORTE

TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO

Torta

TORTA CAPRESE AL LIMONE

Torta

SPECIALITÀ SICILIANE

TORTA CASSATA SICILIANA

TORTA RICOTTA E PISTACCHIO

MONOPORZIONE CROCCANTE RICOTTA E PISTACCHIO

Mousse al gusto di pistacchio e ricotta con cuore di cioccolato al pistacchio, ricoperta da uno strato di cioccolato con granelle di pistacchio.

S430821 GR.100 PZ.6

MONOPORZIONE CASSATINA SICILIANA

Base di pan di Spagna, ricotta di pecora siciliana e gocce di cioccolato e frutta candita.

S420821 GR.100 PZ.9

CANNOLI SICILIANI RIPIENI GRANDI

Cannoli ripieni con ricotta sicilana o ricotta al pistacchio.

S440821 GR.120 PZ.16

CANNOLI SICILIANI RIPIENI MIGNON

Cannoli ripieni con ricotta sicilana o ricotta al pistacchio.

S450821 GR.21

BACIOTTO GIANDUIA

Sfera con mousse al baciotto gianduia. Ricoperta con glassa croccante al gusto gianduia.

340821 GR.100 PZ.6

BACIOTTO CAFFE

Sfera con mousse al caffè. Ricoperta con glassa croccante al gusto caffè.

340822 GR.100 PZ.6

MONODELIZIA CAFFÈ

Pan di spagna farcito con Crazy Mousse al caffè. Ricoperto con crema liscia al gusto caffè.

320822 GR.100 PZ.6

MONODELIZIA LIMONE

Pan di spagna farcito con Crazy Mousse al limone. Ricoperto con glassa liscia al gusto limone caprese.

320821 GR.100 PZ.6

SOSPIRO CREMA CHANTILLY

Pan di spagna leggero facito con Crazy Mousse e crema pasticcera.

570821 GR.100 PZ.6

SOSPIRO CROCK LIMONE

Pan di spagna leggero facito con Crazy Mousse e crema limone ricoperto con Morbidì Crock gusto limone.

510821 GR.100 PZ.6

SOSPIRO CROCK ARANCIO

Pan di spagna leggero facito con Crazy Mousse e crema arancia ricoperto con Morbidì Crock gusto arancio.

520821 GR.100 PZ.6

SOSPIRO CROCK CAFFÈ

Pan di spagna leggero facito con Crazy Mousse al caffè ricoperto con Morbidì Crock gusto caffè.

550821 GR.100 PZ.6

SOSPIRO CROCK CIOCCOLATO

Pan di spagna leggero facito con Crazy Mousse al cioccolato ricoperto con Morbidì Crock gusto cioccolato.

540821 GR.100 PZ.6

SOSPIRO CROCK NOCCIOLA

Pan di spagna leggero facito con Crazy Mousse alla nocciola ricoperto con Morbidì Crock gusto nocciola.

560821 GR.100 PZ.6

SOSPIRO CROCK FRUTTI DI BOSCO

Pan di spagna leggero facito con Crazy Mousse ai frutti di bosco ricoperto con Morbidì Crock gusto frutti di bosco.

500821 GR.100 PZ.6

SOSPIRO CROCK PISTACCHIO

Pan di spagna leggero facito con Crazy Mousse al pistacchio ricoperto con Morbidì Crock gusto pistacchio.

530821 GR.100 PZ.6

TORTA MODERNA AL CIOCCOLATO

Mousse alla nocciola con inserto al cioccolato, pan di spagna imbevuto alla vaniglia, ricoperta con glassa al cioccolato.

800821

KG. 1,3 PZ.1

TORTA MODERNA AL PISTACCHIO

810821

KG.1,3 PZ.1

Mousse alla nocciola con inserto al pistacchio, bisquit alla vaniglia, ricoperta con glassa al pistacchio.

TORTA MODERNA ALLA FRAGOLA

Mousse vaniglia e fragola con bisquit alla vaniglia, ricoperta con glassa al gusto fragola.