ÍN DI CE Pág.
El proceso de selección
4
Nuestro gran surtido
6
VACUNO
10
Carnes maduradas
12
Carne de Wagyu
16
Carne de Argentina
17
Carne de Irlanda
18
Carne europea
20
EL MUNDO DE LA HAMBURGUESA
22
PORCINO
26
Cochinillo de Segovia
28
Cerdo blanco
30
Cerdo ibérico
31
OVINO
32
El lechazo castellano
34
Cordero recental
40
Cordero lechal
41
AVES
42
Pollo granja
44
Pollo corral
45
Conejo
45
Volatería
46
Pato
48
carpaccio
50
SOLUCIONES
52
Carnes congeladas tapas
53
Carnes congeladas menú
54
Carnes congeladas carta
55
PRECIOS FIJOS EXCLUSIVOS
56
ALMA MAKRO
58
Este catálogo es el resultado de una búsqueda exhaustiva de Makro de las mejores carnes del mundo, siempre con la garantía de calidad en la que nos comprometemos con cada uno de nuestros productos. Una recopilación de olores, sabores y texturas tan excepcional como única en el mercado. Carnes procedentes de cada rincón del mundo: Japón, Argentina, Irlanda y, cómo no, de nuestras ricas dehesas y granjas. Con ellas hemos conformado una variada oferta para satisfacer las necesidades de los profesionales de la hostelería más exigentes. Una selección de los productos y cortes más delicados que abarcan tanto las carnes más exóticas como las nuestras de siempre, especialmente pensada para surtir las cartas de vuestros restaurantes. Todo dentro de un catálogo que no sería posible sin los productores con los que colaboramos, ni sin los especialistas en carne que trabajan en nuestros centros. Un viaje que cubre desde el origen hasta las curiosidades y consejos de elaboración de todas las carnes que cada día ponemos a tu disposición en los centros Makro.