Marca de Garantía, Cochinillo de Segovia
COCHINILLO de segovia
Degustar el cochinillo de Segovia supone todo un ritual, un ritual que comienza en la cría del animal y llega hasta la forma de trocearlo en la mesa con el borde de un plato.
El icono de la gastronomía segoviana, un manjar ideal para que el hostelero pueda sorprender a grandes grupos de comensales.
COCHINILLO PARA ASAR De color homogéneo blanco y cremoso, carne rosada y textura firme, el cochinillo se presta a un asado con una característica mezcla de texturas entre crujiente y tersa que ofrecen su carne y su piel. Tan sencillo que sorprende. Como manda la tradición, solo necesita agua, sal y laurel para enamorar a clientes locales y viajeros.
cochinillo segovia MG 4-5 kg
cochinillo segovia MG 5-6 kg
Por pieza al vacío
Por pieza al vacío
DESPIECE PARA ASADOS O BRASAS El resultado de preparar los diferentes cortes del cochinillo sobre brasas vegetales es una carne extremadamente jugosa con una irresistible corteza crujiente. Un despiece perfecto para ofrecer a grupos pequeños de comensales toda una experiencia segoviana sin comprometer el presupuesto.
pierna cochinillo SEGOVIA MG
paletilla cochinillo SEGOVIA MG
carret cochinillo SEGOVIA MG
chuletillas cochinillo SEGOVIA MG
Por pieza al vacío de 0,5-0,75kg. aprox.
Por pieza de 0,5-0,7kg. aprox.
Por pieza al vacío de 0,8-1,2kg. aprox.
CARNES_PORCINO
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Vigencia del 1 al 31 de octubre
Los precios de este folleto son orientativos y válidos en Península y Baleares. Consultar precios vigentes en tu centro MAKRO. IVA no incluido.
Por bandeja de 2kg aprox.
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