Catalogo Hipercor naranja la reina del invierno

Nº 152 • Enero 2020

Rasca aquí

y empieza a disfrutar ya del aroma de la naranja.

NA R A NJA LA REINA DEL INVIERNO elcorteingles.es/aptc Ofertas válidas del 16 al 29 de enero de 2020

ALIM ENTA

TU

V IDA

SUMARIO

152 • ENERO 2020 Todos los comienzos son duros pero con un poco de ayuda y los mejores productos todo es mucho más fácil. Este mes, quiérete y cuídate mucho. Empieza por la cocina: regálate recetas ricas y platos que te ayuden a sobrellevar la cuesta de enero. Aquí tienes algunas ideas.

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GASTRO-GUÍA Sertina en Alcalá de Henares. # El mayor espacio gourmet de España. # Nos renovamos en Asturias.

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LO + FRESCO Cítricos. Receta de Crema de naranja (pág. 9). # Frutifresh Kids. # Corvina. Receta de Corvina y samfaina con miel (pág. 15). # Carne de pavo. Receta de Muslos de pavo al cava (pág. 19).

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NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES Este mes cocina... Sergi Olba. Receta de Solomillo a la naranja.

74 PRODUCTOS ECOLÓGICOS Tu nueva compra eco de confianza.

20 PASTELERÍA Empanadas.

24 TU DESPENSA Asados de pollo. # Verduras en conserva. Receta de Guisantes con alcachofa, butifarra negra y tripa de bacalao (pág. 31). # Aceites 1ª cosecha. # Pastas. Receta de Macarrones rellenos (pág. 39). # Cocina fácil. # Alimentación infantil. # Preparados para postres. # Bebidas para deportistas. # Cápsulas de café. # Leches con calcio. # Yogures desnatados. # Vinos tintos de Rioja. # Aguardientes.

26 LIBROS Y PELÍCULAS PARA COMÉRSELOS Libro ‘Cuando Harry encontró a Sally’. Comentado por Félix Gómez, finalista de MasterChef Celebrity 4. Receta de Sándwich de pastrami.

43 COOKIDEAS UTENSILIOS Siempre a mano.

59 CONCURSO DE RECETAS APTC Conoce a la ganadora de diciembre.

76 LO + NUEVO Batidos proteicos Barebells # Cremas de calabaza o verduras El Corte Inglés # Aceitunas Fragata # Snacks Colourful Snatt's Grefusa # Fajitas picantes o Nachos negros sal Mexifoods # Barritas Nakd.

78 PERFUMERÍA Higiene íntima.

80 COOKIDEAS OXO Reluciente.

82 A TU SERVICIO Del 1 al 15 de enero: Lentejas con chorizo y crema de cigalas.

Del 16 al 31 de enero: Potaje de garbanzos y crema de calabaza. # Compra en tienda, por teléfono o con nuestra app.

48 COOKIDEAS RENUEVA TU COCINA Tu mejor ayuda.

53 RECETAS PARA NIÑOS Receta de Galletas de plátano y avena (y mucho más).

Las ofertas y promociones del presente catálogo están destinadas a consumidores finales.

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

PUBLICACIÓN CONTROLADA POR

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de Producción Gráfica El Corte Inglés c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Ervit(director general). Melina Erviti (directora de comunicación).

REALIZA DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores Roberto Silván (coordinador de producto). María Costoya. Beatriz Buitrago. Mario González. creativos Diana Salgado (directora de arte y estilismo).

Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas. Sandra Jiménez Osorio. Elena Visiers. Carmen F. Lasqueti. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz.

Javier Ayuso. Jorge Menéndez B. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. Idoia Ortega. Isabel García Plaza. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Carlota Martínez (dietista-nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director). Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero.

Nuria López. Samuel Álvarez. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-financiero). Laura Benito (secretaria).

COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 - 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 IMPRESIÓN Rotocobrhi.

DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.

Cuidemos el medio ambiente. Cuando este folleto ya no sea útil, no lo tire a la basura, colabore a su reciclado.

GASTRO GUÍA # NUESTRAS NOTICIAS

EN BOCA DE TODOS

SERTINA EN ALCALÁ DE HENARES Todo tipo de aves de diferentes regiones de España y Francia, de corral, de campo, ecológicas, caza menor; huevos de todo tipo de aves y una extensa gama de productos elaborados exclusivos. Las tiendas de Sertina son el más completo escaparate de productos avícolas del mercado. Las puedes encontrar en El Corte Inglés de Castellana, Marbella, Princesa, Goya y Diagonal y en los centros Hipercor de Sanchinarro, Pozuelo y Campo de las Naciones. Desde este mes, además, Sertina abre un stand en nuestro centro de Alcalá de Henares, donde vas a poder disfrutar de su amplia gama de productos.

EL MAYOR ESPACIO GOURMET DE ESPAÑA En su apuesta por la gastronomía y la restauración, El Corte Inglés presenta un nuevo Gourmet Experience en su centro de Goya (Madrid) que duplica su superficie original hasta los 1.400 metros cuadrados. Incorpora nuevos operadores, ahora cuenta con una entrada directa desde la calle, propone una nueva ambientación con una cuidada puesta en escena y mejora el servicio al cliente con más de 50 profesionales cualificados. La nueva propuesta gastronómica dinamizará también la tarde-noche, con música en directo y con ampliación de horario. Abrirá por las noches de domingo a jueves hasta las doce, y viernes y sábados hasta la una. Una cava de conservación de quesos, una bodega para jamones que recrea las condiciones de su hábitat natural, una gran bodega con la mejor selección de vinos, destilados, espirituosos y sakes, son algunos de los protagonistas de este Gourmet Experience.

NOS RENOVAMOS EN OVIEDO El centro Hipercor de Salesas y El Corte Inglés de Uría están de reestreno. Tras la reforma integral de Salesas, el Club del Gourmet ahora está en la entrada principal, se han redistribuido los espacios para que tu visita sea más cómoda y eficaz y se ha abierto Canela en Rama, donde los hermanos Jacinto y Sergio Rama te ofrecen la mejor y más variada gastronomía para tomar allí mismo o para llevar a casa. En Uría se ha acondicionado el Club del Gourmet, la tienda especializada de mascotas ha cambiado de ubicación totalmente renovada y, desde ya, puedes disfrutar de la oferta completa de nuestro Supermercado. Porque en El Corte Inglés nos renovamos por ti.

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AHORA A UN

PRECIO

ESPECIAL

Y DE

LO + FRESCO # CÍTRICOS

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NOMBRAR COMO:

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Los cítricos son la forma más natural y deliciosa de prepararse para el invierno y estar prevenido frente a los resfriados. Una inyección de vitamina C y antioxidantes muy recomendable también para ayudarnos a combatir los excesos de las pasadas fiestas.

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Todo queda en familia

Naranjas, pomelos, mandarinas, limones, limas... forman parte de la colorida y saludable familia de los cítricos.

Son ricos en Vitamina C y nos proporcionan cantidades considerables de ácido fólico, antioxidantes y fibra.

La opción más sencilla es tomarlos al natural, ya sea de postre o entre comidas. La del zumo es otra posibilidad más que popular. Pero su consumo no tiene por qué estar limitado a estas dos versiones; también existen infinidad de recetas en las que podemos utilizarlos como guarnición, para hacer salsas, en repostería o para realzar carnes y pescados.

Limón Pomelo Mandarina

Lima

Naranja 7

LO + FRESCO # CÍTRICOS

DEPURATIVO

Tomar por la mañana, antes de desayunar, un zumo de naranja o de limón con agua templada favorece la depuración.

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MUY BENEFICIOSAS Como apenas contienen calorías pero sí nos aportan muchos nutrientes beneficiosos, su consumo diario es muy recomendable.

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UNA RECETA DE

CREMA DE NARANJA Dificultad Media Para 4 personas 5 naranjas • 1 limón 5 yemas de huevo 100 g de azúcar 30 g de maicena Exprimimos el limón y las 5 naranjas y colamos el zumo. En un bol, batimos las 5 yemas de huevo y el azúcar con unas varillas, para que le dé una mayor textura de crema. Por otro lado, disolvemos la maicena con un poco de zumo para que la crema pueda espesar. Es importante que se integre muy bien la maicena Otras recetas con cítricos en elcorteingles.es/aptc

en el zumo para que no queden grumos.

Ponemos a calentar en un cazo el zumo quee haya quedado a fuego muy suave. Cuando esté ya a cierta temperatura, añadimos las yemas y el azúcar. Es necesario remover continuamente para que las yemas no se cuajen y que no se peguen al fondo.

A continuación, añadimos el zumo con la maicena. A partir de que lo agreguemos, notaremos que empezará a espesar rápidamente. En cuanto la crema adquiera una textura ligera y homogénea, retiramos del fuego. Si ha quedado algún grumo, lo eliminaremos con la batidora. La servimos en vasos individuales, y dejamos enfriar en la nevera durante media hora.

293,06 Kcal/persona Ácido fólico Fuente vitamina B12 Vitamina C

FRIZZANTE CINCO.5 De color amarillo-pajizo, fina espuma y un aroma rico e intenso. Potente en boca y con un sabor delicioso.

Vino blanco verdejo frizzante YLLERA CINCO.5, 75 cl.

5,65€

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LO + FRESCO # FRUTIFRESH

exclusivo

COLOREA Y DISFRUTA En el dorso de la etiqueta de Frutifresh vas a encontrar una plantilla para colorear mientras comes tu fruta favorita.

PARA LOS + PEQUES Frutifresh Kids es perfecto para fomentar el consumo de fruta entre los más pequeños de la casa. Está comprobado que todos, y especialmente los niños, comemos mucha más fruta de lo habitual cuando la encontramos pelada y cortada.

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A CUALQUIER

HORA DEL DÍA Frutifresh Kids viene en un formato bipack: dos cómodos vasitos con raciones individuales de 125 g cada uno para disfrutar de la fresca, sana y deliciosa fruta donde y cuando quieras.

5 raciones entre frutas y hortalizas al día es el consumo mínimo recomendado por la comunidad científica y sanitaria porque son una fuente inagotable de los nutrientes que nuestro organismo necesita.

Una ayuda extra Es importante impulsar los buenos hábitos alimenticios en los niños, los comensales más exigentes. Por eso es importante cuidar hasta el más mínimo detalle.

Frutifresh Kids sabe que antes de probar, los peques van a analizarlo todo con la vista, por eso sus envases tienen una imagen divertida y atractiva que invita al contacto y la dinámica

de comer fruta. Trae sus frutas preferidas: sandía, melón y piña; que han sido envasadas en una sala de atmósfera modificada e inocua para asegurarse de que lleguen en estado óptimo y con todas sus cualidades intactas.

Además, Frutifresh también está comprometida con el medio ambiente, y por eso sus envases son 100% reciclables.

¡VITAMINAS A TOPE! 11

LO + FRESCO # CORVINA

MANJAR SALVA JE

La corvina es un pescado blanco muy apreciado en gastronomĂ­a.

Posee una carne sabrosa y con grandes aportaciones nutricionales que ha sido muy cotizada desde la antigĂźedad.

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CORVINA AL HORNO CON VERDURAS Y HIERBAS Sobre una cama de calabacín, zanahoria, ajetes y cebolleta, con guindilla, tomillo y aderezada con aceite y limón.

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LO + FRESCO # CORVINA

La dieta fundamentalmente carnívora de la corvina la convierte en un pescado con un sabor muy característico y especial.

Sobran las razones

Es uno de los pescados más reconocidos. Su delicioso sabor, su tersa y agradable textura y su versatilidad la han convertido en una apuesta segura de muchas cocinas, tanto domésticas como profesionales.

Es un pescado blanco bajo en grasas, ideal para dietas de control de peso.

Su contenido en grasas es 14

inferior al 2% y tiene una interesante aportación de ácidos grasos Omega 3, proteínas, fósforo, calcio y hierro. Es muy versátil: a la plancha, al horno, a la sal… siendo también un pescado muy apreciado para consumir crudo en los tradicionales ceviches.

Prepárala como más te guste. ¡Queda siempre buenísima!

UNA RECETA DE

CORVINA Y SAMFAINA CON MIEL Dificultad Media. Para 2 personas 300 g de corvina • 50 g de panceta.

1 cebolla • 1 pimiento rojo • 1 calabacín.

1 berenjena • 2 tomates • 2 cucharadas de miel • aceite de oliva • sal • pimienta Disponemos el trozo de panceta en la sartén con un poco de aceite de oliva.

Cuando suelte su grasa, agregamos la cebolla y el pimiento cortado en dados regulares y dejamos dorar. A continuación, ponemos el calabacín, la berenjena y la

Otras recetas con corvina en elcorteingles.es/aptc

pulpa de tomate cortada bien pequeña, añadimos sal y pimienta. Agregamos un par de cucharadas de miel y lo dejamos cocer a fuego medio hasta que las verduras estén cocidas. Cortamos la corvina y le dejamos la piel. La doramos por el lado de la piel, le damos la vuelta y dejamos hacer 1 minuto más. Para terminar el plato, cortamos en dados pequeños la panceta y la mezclamos con la samfaina. Emplatamos con una base de esta mezcla, colocando la corvina por encima y acabamos regando con un toque de aceite de oliva.

458,9 Kcal/persona

Fuente vitamina C Fuente vitamina B12 Alto en Proteinas

50 2 ª

U N I DA D

%

ALBARIÑO A A AL ALBA Color amarillo pajizo y sabor con notas de cítricos. Vino blanco albariño AL ALBA, 75 cl. 8,90€.

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 4,45€. Las 2 unidades salen a 13,35€.

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LO + FRESCO # CARNE DE PAVO

SUAVE

Y CON SABOR

La carne de pavo es una de las más suaves que existe.

La puedes preparar en multitud de platos, y su bajo contenido en calorías y colesterol la hace idónea para toda la familia.

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¿Qué corte prefieres?

En Hipercor y el Supermercado de El Corte Inglés vas a encontrar carne de pavo de excelente calidad en muchos y variados cortes. La pechuga es la parte más proteica y con menos grasa (sólo un 1%), y es ideal para preparar a la plancha.

La chuleta procede de la pierna del pavo, y es fibrosa y sabrosa con grasa infiltrada.

Los jamoncitos son la parte inferior de la pierna. Muy recomendables al horno, cocidos o guisados. Los filetes extratiernos proceden de la pechuga, y se maceran para mejorar su jugosidad y terneza. No tienen ningún tipo de alérgenos.

También encontrarás los filetes al pimentón, que le otorga ese tradicional y característico sabor.

El solomillo proviene de la pechuga, y tiene un alto contenido de proteínas.

Y la pierna completa de pavo para asar pesa en torno a 1 - 1,3 kg y es perfecta para asar al horno.

ESPECIAL PARA PEQUES

Para los más pequeños, las hamburguesas son siempre una solución excelente. Turkey Lovers nos ofrece hamburguesas de pavo natural 100% de origen España. Además, también las encontrarás de pavo con verduras, como espinacas, pimientos y zanahorias.

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LO + FRESCO # CARNE DE PAVO

El ragout es la pierna del pavo cortada a dados.

Es una carne fibrosa y sabrosa debido a su grasa infiltrada en el mĂşsculo del cual procede. Es apta para guisos, estofados y cualquier tipo de pincho o brocheta.

SIEMPRE APETECE EN INVIERNO Un estofado de ragout de pavo es un plato que siempre apetece en invierno. Patatas, cebollas, zanahorias, pimientos... y la mejor carne de pavo para conseguir un plato delicioso y la mar de sano.

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UNA RECETA DE

MUSLOS DE PAVO AL CAVA Dificultad Media Para 4 personas 4 muslos de pavo • 200 g de champiñones de París • 200 g de cebollitas.

300 ml de cava • harina (para enharinar).

1 L de caldo de ave • 1 cebolla de Figueras.

1 brote de romero • 1 yema de huevo.

3 dientes de ajo • 1 cucharada sopera de crema de leche Enharinamos los muslos de pavo y salpimentamos. Los doramos, retiramos y reservamos. Machacamos los dientes de ajo encamisados y cortamos la cebolla en juliana. Rehogamos ambos ingredientes en la olla utilizada para los muslos.

Otras recetas de pavo en elcorteingles.es/aptc

Añadimos un brote de romero para aromatizar. Devolvemos la carne a la olla cuando la cebolla se haya pochado.

Añadimos el cava y el caldo de ave, y cocinamos a fuego lento durante 90 minutos. Rehogamos las cebollitas en una cazuela, añadimos el caldo que queda de cocinar los muslos y los champiñones de París y cocinamos hasta que se reduzca. Lacamos bien los muslos y retiramos. Separamos la clara de la yema del huevo. Emulsionamos la yema con la crema de leche y añadimos la mezcla a la cazuela junto a las cebollas, los champiñones y la salsa. Emplatamos los muslos en un plato llano, cubrimos con la salsa y acompañamos con la guarnición de cebollitas y champiñones.

522,34 Kcal/persona Vitamina C Alto en Proteínas Fuente fósforo

CAVA BRUT NATURE ONDARRE Amable y fresco, destacan en boca notas de fruta blanca madura y frescos ecos de cáscara de limón. Buena persistencia final. Cava Brut Nature ONDARRE, 75 cl. 5,95€

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PASTELERÍA # EMPANADAS

Las empanadas elaboradas en el Obrador de El Corte Inglés unen bajo la marca de Calidad Artesana la masa de empanada gallega más fina con los rellenos de la mayor calidad, provenientes de grandes marcas como Huerta de Carabaña, La Finca, Giraldo y Julián Martín.

TRABA JO EN EQUIPO LA MEJOR MATERIA PRIMA Giraldo aporta su mejor bacalao, fruto de su experiencia de más de tres décadas y de su pesca con anzuelo, en esta empanada con pasas sultanas, pimiento verde y cebolla pochados en aceite de oliva. Empanada de bacalao GIRALDO ELABORACIÓN PROPIA, 1 kg. 14,95€

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AL NATURAL Esta empanada de verduras frescas de Huerta de Carabaña con queso de cabra, es un verdadero manjar, gracias a los esfuerzos de la marca por cuidar cada detalle del proceso y recuperar el verdadero sabor de la verdura.

Empanada escalibada HUERTA DE CARABAÑA ELABORACIÓN PROPIA, 1 kg. 14,95€

La masa de empanada gallega, preparada por nuestros maestros obradores, es la envoltura idónea para unos rellenos naturales de primera y sin conservantes.

Encuéntralos bajo la marca de Calidad Artesana.

UN SABOR CUIDADO El centro de esta empanada con cebolla caramelizada, puerro y pimiento rojo es la carne de La Finca, que cuenta con el certificado Bienestar Animal por el gran cuidado que da a sus reses. Empanada de carne LA FINCA ELABORACIÓN PROPIA, 1 kg. 14,95€

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PASTELERÍA # EMPANADAS

MANJAR SELECTO Las carnes selectas de cerdo ibérico de Julián Martín brillan por sí mismas. Acompañadas de otros productos de calidad, dan lugar a platos tan deliciosos como éste. Quiche de panceta ibérica JULIÁN MARTÍN ELABORACIÓN PROPIA, 600 g. 10,99€ (18,32€/kg)

UN RELLENO INSUPERABLE La panceta ibérica de Julián Martín combina perfectamente con el cremoso relleno de huevos, nata, queso Gouda y puerros.

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*Del 7 al 31 de enero de 2020

TU DESPENSA # ASADOS DE POLLO

LOS MEJORES ASADOS

Con ellos vas a poder contar siempre con platos sanos, ricos, variados y cómodos de preparar. Con ingredientes de la mejor calidad. Sin añadidos innecesarios ni mezclas que hagan que estos productos pierdan la esencia.

CUIDAMOS DE TU SALUD La auténtica cocina es la que consigue el máximo sabor eligiendo productos e ingredientes de primera calidad, sanos y naturales.

La auténtica cocina cuida de tu salud.

RECETAS ÚNICAS Salud y sabor son las claves del recetario de nuestros productos, creados a partir de los mejores ingredientes,

con un estilo inconfundible, un amplio surtido y en constante adaptación.

MEJORANDO TODOS LOS DÍAS Los departamentos de Innovación e I+D de nuestros proveedores están en continua evolución para mejorar día a día nuestras recetas porque sabemos que cada vez cuidas más tu alimentación.

Muslo de pollo relleno con jamón serrano EL CORTE INGLÉS, 280 g.

Pechuguita de pollo EL CORTE INGLÉS, 280 g.

Redondo de pollo asado con jamón cocido y queso LA CARLOTEÑA, 340 g.

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MATERIAS PRIMAS Conocer nuestras materias primas y saber combinarlas es fundamental para el desarrollo de las recetas. Trabajamos con ingredientes frescos y naturales de origen nacional de primerísima calidad.

PROCESO TRADICIONAL Aunque el horneado es totalmente tradicional, hacemos un control de temperaturas y alérgenos durante todo el proceso.

Mantenemos la máxima calidad y seguridad por principio, haciendo una revisión pieza a pieza.

Porque cada pieza es única.

SEGURIDAD ALIMENTARIA Nuestros proveedores tienen laboratorios propios con los medios técnicos más avanzados que garantizan la seguridad en todo el proceso productivo.

DOBLE CONTROL Todos nuestros productos están avalados con las certificaciones internacionales más reconocidas en materia de calidad y seguridad alimentaria.

Además, dispones de un segundo control, el de El Corte Inglés, porque nuestra experiencia y nuestra exigencia nos lleva a ofrecerte siempre lo mejor.

Los asados de pollo que vas a encontrar en el Supermercado de El Corte Inglés y en las tiendas Hipercor están elaborados pensando en tu disfrute, para que los prepares de manera cómoda y sencilla, en frío o en caliente y en cualquier momento.

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TU DESPENSA # RECETAS DE PELÍCULA

LIBROS Y PELÍCULAS para comérselos

Cada mes te traemos una receta de leyenda extraída de las páginas de un libro o de los fotogramas de una película, comentada por un célebre prescriptor.

“Este sándwich mezcla la suavidad del pastrami ahumado con la intensidad de la mostaza y los pepinillos.

Tan inolvidable como la película."

Félix

FÉLIX GÓMEZ Actor de televisión, cine y teatro, sus trabajos más recordados son "Herederos" (Premio de la Unión de Actores), "Raphael" o "Carlos, Rey Emperador". En teatro ha formado su propia compañía.

Captura este código y descubre una sorpresa de parte de Félix.

SÁNDWICH DE PASTRAMI

Dificultad Baja. Para 1 sándwich 4 lonchas de pastrami ahumado • 2 rebanadas de pan de molde (preferentemente moreno o de centeno) • 2 láminas finas de queso • 2 hojas de lechuga • 2 pepinillos dulces medianos Para la salsa: 2 cucharadas soperas de mayonesa 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon 2 tomatitos deshidratados en aceite de oliva

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Preparamos una salsa con la mayonesa, la mostaza y los tomates deshidratados picaditos. Tostamos las rebanadas de pan con un tostador. Untamos con la mitad de la salsa una de las rebanadas de pan y colocamos encima el pastrami y la lechuga, el pepinillo cortado en lonchitas finas y el queso. Ponemos unos segundos al grill para fundir el queso y terminamos tapando con la otra rebanada de pan untada previamente con el resto de salsa.

CUANDO HARRY ENCONTRÓ A SALLY

DVD 5,99€

TU DESPENSA # VERDURAS EN CONSERVA

NO TE COMAS EL TARRO Tanto pensar y pensar cada día lo que vamos a comer puede llegar a agobiarnos. Cuando en realidad es tan fácil si sabemos organizarnos y tenemos a mano soluciones tan ricas y rápidas como las conservas de verduras El Corte Inglés.

Verduras en conserva EL CORTE INGLÉS: Cardo troceado, 400 gne. / Acelgas troceadas, 425 gne. / Alcachofas D.O. Tudela, 400 gne. / Judías verdes, 350 gne. / Judías verdes redondas, 350 gne.

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Indispensables

Ya sabemos lo importante que es incluir de manera regular las verduras y hortalizas en nuestra dieta.

Lo que pasa es que a veces nos da pereza tener que prepararlas o sencillamente no hemos tenido tiempo de ir a comprarlas para disfrutarlas frescas. Pero hay otra opción para, a pesar de todo, preparar ricos platos de verduras sin complicarnos demasiado. Las verduras en conserva se presentan en

prácticos tarros de cristal, lo que nos permite ver en todo momento el contenido, y podemos tenerlas en la despensa listas para abrir y preparar.

Conservan las propiedades de las hortalizas frescas y duran mucho tiempo. Eso sí, una vez abiertas no tardes demasiado en consumirlas, unos cinco días máximo.

Y UNA VEZ ABIERTAS...

EN SU ENVASE Las verduras en conserva aguantan varios días en el frigorífico pero recuerda conservarlas en su tarro con su líquido y bien cerradas para que no cojan olores ni sabores.

ESPINACAS Son un alimento con muy pocas calorías pero rico en vitaminas. Se trata de una verdura con propiedades antioxidantes y muy diurética.

Espinacas extra EL CORTE INGLÉS, 425 gne.

GUISANTES Aportan una buena cantidad de proteínas y fibra pero apenas contienen grasas. Se pueden tomar tanto solos como acompañando otros platos principales. Guisantes muy finos EL CORTE INGLÉS, 3x140 gne.

2ª UNIDAD PATATAS Como vienen ya limpias y peladas nos ayudan a ahorrar mucho tiempo en la cocina. De tamaño pequeño, son excelentes como acompañamiento de carnes y pescados. Patatas enteras EL CORTE INGLÉS, 450 gne.

-70%

En todas las verduras en conserva que aparecen en este reportaje.

Combínalas como quieras.

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TU DESPENSA # VERDURAS EN CONSERVA

2ª UNIDAD

-70%

En todas las verduras en conserva que aparecen en este reportaje.

Combínalas como quieras.

VERDURAS VARIADAS La menestra se diferencia de la macedonia en que en la primera la verdura se corta en cuadraditos, como si fuera para ensaladilla, y en la menestra se deja entera o en trozos más grandes.

Macedonia de verduras EL CORTE INGLÉS, 450 gne.

Menestra de verduras EL CORTE INGLÉS, 400 gne.

MIX DE VERDURAS Prepara un sofrito con cebolla finamente picada y unos taquitos de jamón. Cuando esté dorado, añade el bote de menestra de verduras para conseguir un plato de lo más completo y riquísimo.

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UNA RECETA DE

GUISANTES CON ALCACHOFA, BUTIFARRA NEGRA Y TRIPA DE BACALAO Dificultad Media. Para 4 personas 1 lata de guisantes verdes • 1 bote de alcachofas en conserva • 1 butifarra negra 100 g de tripa de bacalao limpia 500 ml de caldo de pollo • 1 cebolla vieja 2 tomates • sal • pimienta • zumo de lima aceite de oliva Pochamos la cebolla cortada en dados pequeños. Cuando esté translúcida, Otras recetas con verduras en elcorteingles.es/aptc

introducimos la butifarra negra en trozos grandes y agregamos la tripa de bacalao cortada en dados medianos.

En cuanto cueza, agregamos los tomates troceados, salpimentamos y dejamos hasta evaporar los líquidos.

Agregamos el caldo de pollo y los guisantes, deshaciéndonos del agua de la lata, y dejamos hervir. Después, bajamos el fuego y añadimos las alcachofas, escurriendo previamente su aceite.

Antes de emplatar, probamos de sal y pimienta, y añadimos unas gotas de lima.

431,72 Kcal/persona

Alto en Proteinas

Potasio

Fuente vitamina C

50 2 ª

U N I DA D

%

VINO ROSADO CRESTA ROSA De un tono rosa pálido, con aromas florales y frutales y un gusto ligero y chispeante.

Vino rosado CRESTA ROSA, 75 cl. 3,99€. Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2€.

Las 2 unidades salen a 5,99€ (3,99€/L)

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TU DESPENSA # ACEITES 1ª COSECHA

EN FAMILIA A continuación te presentamos a los miembros de una familia muy bien avenida, la de los aceites de oliva virgen extra El Corte Inglés.

POLIVALENTE ARBEQUINA

Un oliva virgen extra ideal para aquellos que buscan un aceite de sabor suave, ligeramente dulce, sin regusto amargo.

Es muy aromático y afrutado. Perfecto para tomar en crudo, con las tostadas o en ensaladas, pero también se usa en repostería o para cocinar pescados y mariscos.

Aceite de oliva virgen extra arbequina Finca La Gramanosa EL CORTE INGLÉS, 500 ml. 6,57€ (13,14€/L)

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CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Esta familia de aceites de oliva virgen extra se completa con cinco miembros de otras tantas Denominaciones de Origen. El de Priego de Córdoba se elabora con variedad picuda, que le da un sabor fresco y dulce.

Las características de los Montes de Toledo dan como resultado una variedad única como la cornicabra, con la que se consigue un aceite muy aromático y agradable.

Con la variedad de aceituna arbequina se produce el aceite D.O. Siurana, muy armónico y completo. La D.O. Sierra Mágina ampara un aceite de la variedad picual de muy baja acidez, que se caracteriza por su

frutado verde. El aceite D.O. Estepa procede de un coupage con predominio de aceituna hojiblanca, de sabor equilibrado y agradable.

Aceite de oliva virgen extra premium D.O. Priego de Córdoba, D.O. Montes de Toledo, D.O. Siurana, D.O. Sierra Mágina o D.O. Estepa Enclaves de Oro EL CORTE INGLÉS, 500 ml. 6,95€ (13,90€/L) INTENSA PICUAL

La picual, típica de Jaén, es la variedad más extendida.

Se caracteriza por su amargor y ligero picor.

Potente y con cuerpo, está indicado para productos del mar, quesos o embutidos.

Aceite de oliva virgen extra picual Torre de Canena EL CORTE INGLÉS, 500 ml.

7,95€ (15,90€/L) 33

TU DESPENSA # PASTA

UN ALIMENTO UNIVERSAL Cuando hablamos de pasta todos pensamos en Italia. Pero es un alimento que se ha convertido, por derecho propio, en patrimonio gastronรณmico de la humanidad.

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Extensa variedad

La cocina italiana es quizás la más popular en el mundo; al menos, es la que se ha expandido más ya que los italianos han sabido exportar a todo el mundo sus productos.

Entre ellos destaca, sobre todo, la pasta y, por supuesto, las innumerables recetas que puedes elaborar. Fresca o seca, con o sin relleno, larga o corta. Todos conocemos los archifamosos espaguetis o los macarrones. Pero te presentamos algunas pastas menos conocidas, como los radiatori, con su forma que recuerda a un radiador; los

fusilli, que deben su nombre al huso (en italiano, fuso) en torno al cual se enrollaba la lana; o los rigatoni, con delgadas estrías paralelas y extremos cortados de forma recta. Cada corte de pasta tiene su propia personalidad y las propiedades de grosor y porosidad para la absorción de salsas son distintas en cada pieza.

Existen muchísimos formatos de pasta y sus posibilidades son infinitas.

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TU DESPENSA # PASTA

Tagliatelle al huevo DELVERDE, 250 g. 1,93€ (7,72€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,97€.

Las 2 unidades salen a 2,90€ (5,79€/kg) /Mezzi rigatoni RUMMO, 500 g. 2,04€ (4,08€/kg).

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,02€. Las 2 unidades salen a 3,06€ (3,06€/kg) / Pennone 5 colori mezzi paccheri LÁNTICA MADIA, 250 g. 1,99€ (7,96€/kg) / Salsa basílico BARILLA, 400 g. 2,19€ (5,48€/kg)

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Delverde, Rummo o L'Antica Madia nos traen pasta elaborada al estilo tradicional.

Tagliatelle, rigatoni, pennoni...

No dejes escapar el sabor de la auténtica pasta italiana.

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Fettuccine al huevo DELVERDE, 250 g. 1,93€ (7,72€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,97€. Las 2 unidades salen a 2,90€ (5,79€/kg) / Tortiglioni GALLO, 400 g. 1,07€ (2,68€/kg).

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,54€.

Las 2 unidades salen a 1,61€ (2,01€/kg) / Fusilli bucati GALLO, 425 g. 0,99€ (2,33€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,50€. Las 2 unidades salen a 1,49€ (1,75€/kg) / Salsa boloñesa GALLO, 400 g. 1,79€ (4,48€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,90€. Las 2 unidades salen a 2,69€ (3,36€/kg) / Salsa napolitana BARILLA, 400 g. 2,19€ (5,48€/kg) / Salsa pesto GAROFALO, 190 g. 2,95€ (15,53€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,48€. Las 2 unidades salen a 4,43€ (11,64€/kg) / Penne rigate BARILLA, 500 g. 1,35€ (2,70€/kg) / Spagueti nero di sepia GAROLAFO, 500 g. 3,59€ (7,18€/kg).

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,80€.

Las 2 unidades salen a 5,39€ (5,39€/kg)

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La cocción: 1-10-100

Aparte del tiempo, hay unanimidad en que la pasta seca se debe cocer en agua abundante siguiendo la ecuación 1-10-100, es decir, en una proporción de 1 litro de agua y 10 gramos de sal por cada 100 gramos de pasta. El grado de cocción lo elige cada uno pero lo ideal es la célebre fórmula "al dente" que, estando cocida, ofrece alguna resistencia al ser mordida.

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Penne Rigate EL CORTE INGLÉS, 500 g. 1,21€ (2,42€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,61€. Las 2 unidades salen a 1,82€ (1,82€/kg) / Tagliateli nido GAROLAFO, 500 g. 2,81€ (5,62€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,41€. Las 2 unidades salen a 4,22€ (4,22€/kg)

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TU DESPENSA # PASTA

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RADIATORI Y CAL ABAZA Prueba a elaborar los radiatori con calabaza, acompañados de una maravillosa ricotta y unas hojas de salvia.

Radiatori EL CORTE INGLÉS, 500 g. 1,21€ (2,42€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,61€.

Las 2 unidades salen a 1,82€ (1,82€/kg)

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LINGUINE Y MEJILLONES Prepara una salsa de tomate para acompañar unos linguine con mejillones y tomatitos.

Linguine RUMMO, 500 g. 1,70€ (3,40€/kg).

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,85€.

Las 2 unidades salen a 2,55€ (2,55€/kg) 38

UNA RECETA DE

MACARRONES RELLENOS Dificultad Media Para 4 personas 160 g de rigatoni • 2 chorizos criollos.

1 cebolla tierna • 1/2 berenjena.

100 ml de vino rancio.

100 g de harina de trigo.

200 ml de nata. unas hojas de orégano seco. unas hojas de orégano fresco.

50 g de parmesano Cocemos los rigatoni en agua con sal durante unos 12 minutos (seguimos las instrucciones del paquete) y escurrimos.

Otras recetas con pasta en elcorteingles.es/aptc

Para el relleno, desmenuzamos los chorizos criollos y sofreímos.

Añadimos la cebolla tierna picada y la berenjena cortada a daditos.

Rehogamos todo el conjunto e incorporamos el vino rancio y reducimos. Finalmente, agregamos un poco de harina, nata y orégano.

Reducimos y pasamos a una manga pastelera. Rellenamos los rigatoni con ella y pasamos a una fuente de horno.

Espolvoreamos parmesano rallado y gratinamos. Para terminar, servimos con orégano fresco picado por encima.

582,83Kcal/persona Fuente vitamina B 3 Fuente proteina

Fuente Fósforo

V VINO BLANCO P PINOT GRIGIO A ALLURE Afrutado y seco al mismo tiempo, chispeante en boca y con un recuerdo amargo muy agradable.

Vino blanco pinot grigio ALLURE, 75 cl. 6,95€

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LA FORMA MÁS CÓMOD DE HACER L

24 ENTREGA EN

HORAS

ENVÍO GRATIS DESDE 100€

con la tarjeta de El Corte Inglés o 120€ con otra forma de pago

TAMBIÉN PUEDES RECOGER EN EL CENTRO COMERCIAL SIN BAJAR DEL COCHE

SERVICIO GRATUITO

hipercor.es/supermercado

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EN TU PRIMERA COMPRA ONLINE DE SUPERMERCADO Introduce el código del cupón en la página de pago al tramitar tu pedido

SOYNUEVO Para compras superiores a 90 euros Excepto Parafarmacia y Club del Gourmet

TU DESPENSA # PASTA

¡Qué fresca!

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La pasta fresca difiere de la pasta seca en varios aspectos: está elaborada con huevo, por lo tanto ha de conservarse en frío y consumirse en breve, y tiene un tiempo de cocción muy inferior al de la seca. Tienes diferentes rellenos: jamón y queso, trufa blanca, setas y queso, crema de calabaza y cebolla caramelizada... ¡Riquísimas!

Salsa setas EL CORTE INGLÉS, 140 g. 1,45€ (10,36€/kg) / Salsa parmigiano GIOVANNI RANA, 180 g. 2,39€ (13,28€/kg) Comprando

2, la 2ª unidad sale a 1,20€. Las 2 unidades salen a 3,59€ (9,96€/kg) # Pasta fresca crema de calabaza y cebolla caramelizada GIOVANNI RANA DE LA HUERTA, 250 g. 3,49€ (13,96€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,75€. Las 2 unidades salen a 5,24€ (10,47€/kg) / Pasta fresca tortellini jamón y queso GIOVANNI RANA CLÁSICA, 250 g. 2,99€ (11,96€/ kg) / Pasta fresca trufa blanca, setas y queso GIOVANNI RANA GOURMET, 250 g. 3,75€ (15€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,88€. Las 2 unidades salen a 5,63€ (11,25€/kg)

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L A S S A L S A S Q U E P I D E L A PA S TA Hay salsas que parecen hechas para un tipo de pasta y siempre van juntas pero otras se pueden servir con todo tipo de pastas y rellenos. Elige tu pasta fresca favorita y combínala con la salsa que más te guste. Tienes un mundo por descubrir.

Salsa pesto EL CORTE INGLÉS, 140 g. 1,45€ (10,36€/kg) / Salsa trufa EL CORTE INGLÉS, 140 g. 1,45€ (10,36€/kg)

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TORTELLINI CON TOMATE Escoge unos exquisitos tortellini rellenos de jamón y queso, añádeles salsa de tomate, acompáñalos con unas alcaparras y ¡a comer!

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TU DESPENSA # PASTA

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Mucho más fácil

Disfruta de los soles de la marca El Corte Inglés con riquísimos y sabrosos rellenos de setas y trufas o gorgonzola y nueces.

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Elaborar platos con pasta fresca es tan sencillo como hervir abundante agua, añadir una pizca de sal y echar la pasta con cuidado, cocerla durante dos minutos y, a continuación, escurrirla bien y acompañarla de tu salsa y queso favoritos. Pero para rizar el rizo de "lo fácil", la marca Giovannni Rana ha creado un kit para cocinar que contiene todos los ingredientes separados para mantener la máxima calidad en sabores y texturas, que encontrarás en exclusiva en los centros de El Corte Inglés. Lo único que tienes que hacer es abrir la bolsa de pasta

fresca y colocarla en el bol que viene incluido en el kit, verter la salsa, remover e introducir en el microondas durante 5 minutos.

Después, solo tienes que añadir las hierbas aromáticas y el queso rallado y ya puedes disfrutar de un plato de restaurante hecho en casa y en muy poco tiempo.

Tagliatelle carbonara, fusilli con quesos italianos o tagliatelle boloñesa GIOVANNI RANA, desde 436 g. 3,99€ (9,15€/kg) / Pasta fresca Soles setas y trufa EL CORTE INGLÉS, 250 g. 1,99€ (7,96€/kg) / Pasta fresca Soles gorgonzola y nueces EL CORTE INGLÉS, 250 g.

1,99€ (7,96€/kg)

COOKIDEAS # UTENSILIOS

PRÁCTICA Y CON ESTILO Una cosa no está reñida con la otra. Esta balanza aúna su funcionalidad con un diseño vintage que queda fenomenal en cualquier cocina.

SIEMPRE A MANO En la cocina es importante rodearse de buenos amigos, como los utensilios de El Corte Inglés, que nos echen una mano cuando más lo necesitamos.

BUENAS COMPAÑÍAS Hay una regla básica en la cocina: antes de empezar a guisar, es fundamental tener bien a mano todo lo que vamos a necesitar, tanto los ingredientes de la receta que vamos a preparar como los utensilios que nos harán falta. Bajo la marca El Corte Inglés encuentras un amplio abanico de utensilios que te resultarán muy

prácticos, con un diseño elegante que encaja en cualquier cocina y realizados con los mejores materiales de primera calidad.

Utensilios EL CORTE INGLÉS: Salero doble. 25,95€ / Bol de cerámica, 25 cm. 16,95€ / Cuchara de pasta haya natural. 4,95€ / Balanza mecánica vintage.

19,95€ / Aceitera inoxidable antigoteo, 500 ml. 13,95€ / Molinillo pimienta extra grande. 29,95€ / Fuentes de horno, 2 und. 9,95€ / Mortero de mármol. 34,95€ 43

TU DESPENSA # COCINA FÁCIL

MÁS QUE FÁCIL Disfruta de las recetas más suculentas sin necesidad de pasar horas y horas cocinando. Estos productos congelados de gran calidad te lo ponen muy fácil.

Canelones de atún.

Empanadillas y mini empanadillas.

Tiras de pechuga de pollo.

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Departamento de Congelados SIEMPRE A MANO Los productos congelados destacan por su diversidad, facilidad de uso y calidad.

Canelones de atún LA COCINERA, 530 g. 3,99€ (7,53€/kg)

Nuggets de pollo empanado fino

EL CORTE INGLÉS, 350 g. 2,75€ (7,86€/kg)

Fingers de pollo.

Tiras de pechuga de pollo estilo americano LA COCINERA, 350 g.

5,29€ (15,11€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,65€. Las 2 unidades salen a 7,94€ (11,34€/kg)

Fingers de pollo EL CORTE INGLÉS, 400 g. 3,66€ (9,15€/kg)

Arroz, verdura y pollo VERLEAL, 300 g. 3,50€ (11,67€/kg) Nuggets de pollo con verduras cuatro estaciones.

Arroz, verdura y pollo.

Cuatro estaciones al vapor

FINDUS, 400 g. 2,29€ (5,73€/kg) 45

TU DESPENSA # COCINA FÁCIL

Empanadillas y mini empanadillas de atún.

Una gran ayuda

Croquetas de jamón ibérico y de queso azul.

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Si te falta tiempo para dedicarle a la cocina pero te gusta comer variado, sano y bien, ahora lo tienes mucho más fácil. En Hipercor y en el Supermercado de El Corte Inglés encuentras todo lo que necesitas para preparar un menú completo.

Y, además, te llevará muy poco tiempo tenerlo listo.

Una opción a tener en cuenta no solo a diario sino también para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales. En tan solo unos minutos podemos tener preparados los platos más ricos y casi sin esfuerzo.

Deliciosas empanadillas, increíbles croquetas, verduras al vapor, fingers de pollo y muchas otras recetas que marcas como La Cocinera, Findus, Cocina de Senén o Verleal preparan con esmero para que tú solo tengas que disfrutar.

Departamento de Congelados

Croquetas horneables de queso azul o de jamón ibérico COCINA DE SENEN, 240 g.

3,99€ (16,63€/kg)

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Empanadillas LA COCINERA: De atún, 312 g. 3,09€ (9,90€/kg) / Mini de atún, 450 g. 4,29€ (9,53€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale desde 1,55€.

Las 2 unidades salen desde 4,64€ (7,43€/kg). Combínalas como quieras.

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UNA ALTERNATIVA PERFECTA

Tanto por su sabor como por sus propiedades nutritivas, el pescado empanado y rebozado es ideal para incluir en cualquier dieta saludable.

Varitas de merluza empanadas PESCANOVA, 300 g.

3,29€ (10,97€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,65€.

Las 2 unidades salen a 4,94€ (8,23€/kg)

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COOKIDEAS # RENUEVA TU COCINA

TU MEJOR AYUDA Sartenes Easy Induction KUHN RIKON: 20 cm. 25,16€ / 28 cm. 46,95€.

30% de descuento incluido en el precio.

EFICACIA SUIZA Con la calidad suiza de Kuhn Rikon y un diseño moderno muy atractivo, esta sartén apta para todo tipo de cocinas te hará la vida en la cocina mucho más fácil. Es ligera y fácilmente manejable.

Está fabricada en aluminio forjado con fondo difusor y un revestimiento antiadherente de triple capa.

Además, dispone de mango ergonómico para que manejarla sea mucho más sencillo.

Tiempo, eficacia y calidad son tres conceptos que manejas en tu cocina. Tiempo para hacer las cosas lo antes posible; eficacia para saber que vas a conseguir lo que quieres; y calidad en los materiales con los que vas a cocinar tus alimentos.

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ASIA EN TU COCINA ¿HAS PROBADO A COCINAR EN WOK? Este wok de Ken Hom, práctico, resistente y fácil de usar, ha sido realizado en acero al carbono, un material de gran resistencia y dureza.

Con él podrás preparar deliciosos platos de cocina asiática, salteados de verduras y carnes, etc.

Tiene un revestimiento antiadherente, sin PTFE, diseñado para aguantar altas temperaturas, y que además te permitirá emplear utensilios metálicos sin problema de rallar la superficie. Disfruta en tu propia cocina del auténtico sabor oriental.

Wok Ken Hom, 31 cm. 31,96€.

20% de descuento incluido en el precio.

WOKS

PARA TODOS LOS TAMAÑOS

Elige entre los tamaños disponibles el que mejor se adapte a tus necesidades.

Con los utensilios de cocina que te presentamos en estas páginas, manejarás el tiempo a tu conveniencia, obtendrás una gran eficacia y sabrás que tienes entre manos productos de la mayor calidad del mercado.

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COOKIDEAS # RENUEVA TU COCINA

UNA TAPA MUY ÚTIL La tapa, con su función condensate-plus, consigue que el vapor que le llega, vuelva a la cacerola y posibilita que los alimentos mantengan todo su sabor y queden jugosos.

LA BATERÍA QUE BUSCABAS CALIDAD ALEMANA Fissler ofrece unas baterías de cocina que aúnan diseño y garantía de calidad en cada una de sus piezas. Esta batería está realizada en acero inoxidable 18/10 pulido con terminación mate, que evita marcas de agua, óxido y arañazos. Además, posee un fondo difusor CookStar que garantiza la perfecta absorción, almacenamiento y distribución del calor.

Batería de acero inoxidable por piezas Profi FISSLER: Cazo, 16 cm. 103,20€ / Olla, 20 cm.

191,20€ / Cacerola, 24 cm.

151,20€ / Rustidera, 28 cm.

207,20€. 20% de descuento incluido en el precio.

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¿QUÉ NECESITAS? La colección de cuchillos de la serie Riviera de Arcos ofrece soluciones para todas las necesidades: cocinero, japonés, verduras, pan...

TERMINACIÓN SUAVE El mango está realizado con cachas de polioximetileno y remates machihembrados.

Una terminación de gran suavidad y alta resistencia a la corrosión.

PENSADOS PARA DURAR La hoja está fabricada en acero inoxidable forjado y durabilidad Nitrum® con doble afilado.

Este material aporta gran durabilidad y resistencia.

Cuchillos en negro Riviera ARCOS: Verduras, 10 cm 16,06€ / Tomatero, 13 cm. 16,06€ / Pan, 20 cm. 22,36€ Santoku, 18 cm. 27,95€ / Cocinero, 20 cm. 25,86€. 30% de descuento incluido en el precio.

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COOKIDEAS # RENUEVA TU COCINA

MEJORA EL SABOR DEL AGUA BEBE, COCINA Y PREPARA INFUSIONES La jarra Marella filtra la cal o el cloro y mejora el sabor del agua del grifo con la innovadora tecnología MicroFlow de Maxtra+, que garantiza una filtración de agua mucho más potente, en cuatro fases, para bebidas calientes, frías y también para cocinar. Fabricada en resistente plástico, la jarra Marella tiene un sistema de

HASTA 6 MESES DE AGUA FILTRADA Con el pack de 6 filtros Maxtra+ podrás disfrutar del agua filtrada durante 6 meses.

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llenado muy sencillo, ya que puede hacerse sin necesidad de quitar la tapa. Además, gracias a su tapa inteligente, sabrás cuando tienes que cambiar el filtro (este pack viene con dos filtros). Utilízala para beber, pero también para cocinar o preparar el café o el té, ya que el agua filtrada mejora el sabor, la textura y la jugosidad de los alimentos.

Jarra Marella azul con dos filtros BRITA. 19,16€ / Pack de 6 filtros Maxtra+. 27,96€. 20% de descuento incluido en el precio.

TU DESPENSA # RECETA PARA NIÑOS

GRANDES RECETAS PARA LOS MÁS

PEQUEÑOS Los hermanos Torres nos ayudan a introducir hábitos saludables en la alimentación de nuestros hijos con estas simpáticas y sanas recetas.

GALLETAS DE PLÁTANO Y AVENA (Y MUCHO MÁS)

aptckids

Sergio Torres

J a vier Torres UNA RECETA DE LOS HERMANOS

TORRES

Kids

Elige los complementos: frutos secos, pasas, virutas de chocolate... Esta receta es súper adaptable a tus gustos. ¡Tú eres el chef!

Dificultad Media Para 4 personas 4 plátanos muy maduros • tus complementos: frutos secos, virutas de chocolate y/o pasas (elige tu propia aventura) 120 g de avena 10 g de canela 15 g de azúcar 25 g de almendra marcona Pelamos los plátanos y los machacamos con ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta homogénea y sin grumos. Los

mezclamos bien con el resto de ingredientes hasta que queden bien integrados. Como es una receta fácilmente adaptable a tus gustos puedes elegir los complementos que más te gusten: frutos secos, virutas de chocolate, pasas…

Tú mandas, ¡chef! Ponemos la masa sobre el papel film y hacemos un rulo teniendo en cuenta que esté será el diámetro que presenten las galletas. Metemos el rulo en el congelador y cuando este bien frío lo cortamos con un cuchillo bien afilado, con un grosor de al menos 1 cm. Una vez cortadas, disponemos las galletas separadas en una bandeja de horno cubierta con papel para horno y las metemos en el horno, precalentado a 180 grados, durante unos 20 minutos.

ESTAS SON TUS TAREAS:

Plátano: Serás el encargado de aplastar el plátano con la ayuda de un tenedor.

Rulo al congelador: una vez preparado el rulo, mételo en el congelador y que coja frío.

Colocación de galletas: distribuye las galletas en una bandeja de horno. Sepáralas bien y que el horno haga su magia.

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TU DESPENSA # ALIMENTACIÓN INFANTIL

PARA ELLOS, LO MEJOR

Para que tu bebé crezca sano y feliz necesita una alimentación cuidada y adaptada a las distintas etapas de su crecimiento.

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Para la primera eta etapa p

A partir de los 6 meses empezamos a incorporar a la em dieta del bebé los cereales, di ya sea en biberón o en papilla.

Una opción más que U recomendable para esta etapa re es la leche de continuación A Almirón 2 y los cereales bi biologicos Hipp. Leche de co continuación ALMIRÓN 2, 1,2 kg.

18,45€ (15,38€/kg) / Papilla ecológica 18 a ppartir de 6 meses multicereales HIPP, 400 g. 4,49€ (11,23€/kg) HI

2 Una ayuda extra

Está enriquecida con Omega 3 DHA + Hierro, nutrientes que son fundamentales para el desarrollo físico, visual e intelectual del niño. Su consumo está indicado a partir de los 12 meses y hasta los 3 años.

Leche de crecimiento Peques 3 PULEVA, 1 L. 1,46€

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EXCELENTE ELECCIÓN No solo gustan a los más pequeños sino que, además, son una deliciosa manera de introducirles a los sólidos dada su textura crujiente pero tierna. Como no tienen azúcares añadidos y están endulzadas con zumo de manzana, previenen problemas futuros de obesidad infantil y colesterol.

Galletas bio Cookies baby

YAMMY, 150 g. 3,45€ (23€/kg)

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LÁCTEOS DE CALIDAD Dos opciones muy recomendables para incluir los lácteos en la dieta de los más pequeños. Una fuente de calcio para llevar que no necesita frío.

Tarrito bio pera y plátano NATURNES, 4x90 g. 2,81€ (7,81€/kg) / Yogolino natural NESTLÉ, 4x100 g. 2,29€ (5,73€/kg)

UN CAPRICHITO SALUDABLE Divertidos gusanitos ecológicos de maíz horneado, sin aditivos ni sal añadida, para disfrutar de un capricho sano y divertirse mientras se alimentan.

Gusanitos ecológicos Smilitos SMILEAT, 38 g. 1,62€

Cenas deliciosas y variadas para tu bebé

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Con esta rica variedad de potitos, los más pequeños estarán deseando que llegue la hora de la cena.

Elaborados con ingredientes de primera calidad y con el mejor sabor para los delicados pero exigentes paladares infantiles.

Pollo con verduras BUENAS NOCHES, 2x190 g. 1,79€ (4,71€/kg) / Tarrito de pavo con verduras SMILEAT, 230 g. 2,07€ (9€/kg) / Potito ecológico de verduras y carnes YAMMY, 195 g. 1,99€ (10,21€/kg)

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TU DESPENSA # PREPARADOS PARA POSTRES

INTENSA Y DELICIOSA La intensidad y las notas cálidas y amaderadas de la vainilla confieren todo el sabor a multitud de postres, entre ellos este riquísimo bizcocho.

Puedes encontrar la vainilla en diferentes formatos: aromas, azúcares avanillados o en vaina.

Vaina de vainilla DR. OETKER, 20 g. 4,29€

NIVEL SUPERIOR Tan importante como los ingredientes base de cualquier postre, como la harina, los huevos o la leche, son aquellos que nos ayudan a añadir un toque de sabor extra, como la vainilla, las almendras o las pepitas de chocolate.

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Aroma y sabor

SE NOTA, SE SIENTE Por su formato muy fácil de utilizar, es perfecto para reposteros principiantes.

Su sabor es muy fiel al de la vaina de vainilla y proporciona un aroma delicioso y sutil a cualquier postre.

Aroma vainilla DR. OETKER, 8,4 g. 2€

Si hay un aroma que asociamos a nuestros postres favoritos ese es el de la vainilla. Gran parte de los bizcochos, tartas y flanes que preparamos llevan un toque de vainilla, que se les puede añadir en muy distintos formatos.

El más sencillo de emplear es el aroma de vainilla, incorporando un chorrito a la masa o mezcla. Otra opción es la vainilla en polvo, que se obtiene moliendo muy fino las vainas de vainilla seleccionadas y que se suele utilizar para la elaboración de tartas. Por último, el formato vaina de vainilla requiere algo más de pericia.

Lo más recomendable es aplastarla ligeramente con un cuchillo y hacer un corte longitudinal para extraer los granos aromáticos de dentro. Luego se pueden

añadir a los ingredientes sólidos o dejarlos infusionar con los ingredientes líquidos.

Vaina de vainilla VAHINÉ, 2 und.

9,45€ (4,73€/und) / Aroma vainilla Madagascar DR. OETKER, 3,5 g. 3,80€ / Aroma vainilla VAHINÉ, 200 ml. 3,19€ (15,95€/L)

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TU DESPENSA # PREPARADOS PARA POSTRES

Durante o después

El universo de la repostería es de lo más variado y divertido. Añadiendo almendras laminadas, pepitas de chocolate o coco rallado daremos un toque diferente a cada bizcocho o tarta. También contamos con muchas opciones para decorar nuestros postres y hacerlos especiales como las pepitas o los topping de chocolate.

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Coco rallado VAHINÉ, 115 g.

2,03€ (17,65€/kg) / Pepitas de chocolate VAHINÉ, 100 g.

1,89€ (18,90€/kg) / Almendras laminadas VAHINÉ, 125 g.

3,23€ (25,84€/kg) / Topping de chocolate VAHINÉ, 350 g.

4,35€ (12,43€/kg) / Perlitas de chocolate DR. OETKER, 100 g.

1,86€ (18,60€/kg) / Fideos arco iris VAHINÉ, 65 g. 1,69€ (26€/kg) / Fideos blancos y negros VAHINÉ, 65 g. 1,77€ (27,23€/kg)

C Od eNr eC U R S O cetas aptc 100€ LA RECETA GANADORA DE DICIEMBRE nos la envía SANDRA COCERA GONZÁLEZ Si tú también quieres conseguir una tarjeta regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista , participa en el concurso enviando tu plato ganador antes del 31 de enero.

¡No esperes más!

BERENJENA RELLENA AL HORNO Dificultad Media. Para 6 personas: 3 berenjenas • media cebolla.

3 zanahorias • 250 g de carne picada mixta. leche entera • 4 quesos para gratinar. harina de trigo • aceite • 6 huevos de codorniz. pimienta negra • orégano • nuez moscada • sal

Cortamos las berenjenas por la mitad y hacemos cortes en el medio. Las ponemos en la bandeja con papel, un poco de aceite y las introducimos en el horno durante aproximadamente 15 minutos a 180 grados. Sofreímos la cebolla cortada en trocitos bien pequeños y a continuación la zanahoria. Echamos la carne picada y mezclamos todo a fuego medio.

Sacamos las berenjenas del horno y con una cuchara, las vamos vaciando y lo vamos añadiendo a la sartén junto

con todo lo demás. Bajamos el fuego y añadimos la harina poco a poco y la leche, para hacer la bechamel a fuego lento y añadimos la nuez moscada.

Probamos y vamos condimentando hasta lograr el sabor deseado.

Rellenamos las berenjenas. Dejamos un hueco para poner los huevos de codorniz y alrededor el queso rallado.

Una vez colocados los huevos, le ponemos un poquito de sal por encima y volvemos a meter en el horno durante 10 minutos con el grill, y listo.

¡Envía tu receta ya! Tu tarjeta regalo de 100€ te está esperando.

100€

Participa entrando en el perfil de Facebook de El Corte Inglés, en la aplicación “La Receta del Mes”*. O también a través de www.elcorteingles.es/aptc/receta-del-mes/

*Consulta bases legales en la app del concurso.

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TU DESPENSA # BEBIDAS PARA DEPORTISTAS

PARA GANAR

A TU RUTINA

Todos necesitamos un distinto equilibrio de carbohidratos, vitaminas y minerales en diferentes momentos para lograr nuestros objetivos.

Te presentamos las bebidas deportivas que vas a encontrar en Hipercor y en el Supermercado de El Corte Inglés.

ECOLÓGICA Aporta el nivel óptimo de hidratación, limpia, funcional y nutricional y se presenta en una gama de tres sabores, al gusto de una gran mayoría. Bebidas deportivas ecológicas Blueberry & Acai, Lemon & lima, Strawberry & mint o Mandrine & mango RAW, 500 ml. 1,60€ (3,20€/L).

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,80€. Las 2 unidades salen a 2,40€ (2,40€/L) CON AMINOÁCIDOS Proporcionan energía metabólica a los músculos.

En varios sabores, es una bebida carbonatada sin azúcar que aporta hasta seis vitaminas diferentes. Bebidas deportivas aminoácidos Caribbean, Passion, Manzana, Melocotón o Miami strawberry NOCCO, 330 ml. 1,99€ (6,03€/L).

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1€. Las 2 unidades salen a 2,99€ (4,52€/L)

50 2 ª

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VITAMINADA Son excelentes para saciar la sed. Están elaboradas a partir de extractos de frutas y plantas y enriquecidas con vitaminas y minerales. No tienen gas y están endulzadas exclusivamente con fructosa. Bebidas vitaminadas Reload lima limón, Care, Antioxidante melocotón, Upgrade limón cactus o Awake VITAMIN WELL, 500 ml. 1,89€ (3,78€/L).

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,95€. Las 2 unidades salen a 2,84€ (2,84€/L)

ISOTÓNICA Bebidas electrolíticas a base de hidratos de carbono y de distintos sabores indicadas para tomar tanto antes como durante y después de la práctica deportiva, sobre todo cuando realizas ejercicios de resistencia prolongada.

Bebidas deportivas Ice storm, Citrus charge, Blood orange o Ice Storm Zero POWERADE, 500 ml.

1,05€ (2,10€/L). Regalo de una banda elástica por la compra de 4 botellas.

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ADIDAS, UNA BEBIDA DEPORTIVA EN UNA PEQUEÑA CÁPSULA Un nuevo método para la hidratación con cuatro fórmulas a medida.

Una gama adaptada a cada deportista, sin ingredientes artificiales.

Además, las cápsulas reciclables están hechas de material reciclado.

Un sistema sostenible perfecto para llevar.

Fútbol • Tenis Baloncesto • Voleibol ELECTROLITOS / VITAMINAS CARBOHIDRATOS CAFEÍNA NATURAL

Running • Ciclismo Senderismo • Natación ELECTROLITOS / VITAMINAS CARBOHIDRATOS CAFEÍNA NATURAL NATURA

Elige tu fórmula.

Inserta la cápsula, luego presiona para liberar sobre el agua la mezcla de ingredientes personalizados formulados para aumentar tu Concentración, Energía, Poder o Equilibrio.

Yoga • Tai chi Qi gong • Pilates ELECTROLITOS / VITAMINAS CARBOHIDRATOS EXTRACTOS VEGETALES

Fuerza • Entrenamiento Fitnes • Gimnasia hit ELECTROLITOS / VITAMINAS CARBOHIDRATOS / PROTEÍNAS AMINOÁCIDOS BCAA'S

PAQUETE DE INICIACIÓN Incluye botella Adidas Sport Drinks, tapa, anillo adaptador y una cápsula de cada fórmula. Botella Starter ADIDAS.

19,90€. Con regalo de 1 blister de 7 cápsulas de cualquiera de las variedades.

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TU DESPENSA # CÁPSULAS DE CAFÉ

EL CAFÉ

QUE NOS CUIDA El Corte Inglés está concienciado con la necesidad de cuidar el Medio Ambiente, por eso nos acerca estas nuevas cápsulas compostables, compatibles con Nespresso®, que reducen el impacto del plástico y el aluminio. Y, además, aportan todo el aroma y el sabor de los mejores cafés del mundo.

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POR QUÉ ELEGIR CÁPSULAS C O M P O S TA B L E S E L C O R T E I N G L É S

1

Tardan muy poco en descomponerse. 3 meses aproximadamente.

3

2

COLOMBIA Intensidad 6. Un café 100% arábico, suave, de cuerpo balanceado, gran aroma y un perfil sensorial de excelente calidad.

Su consumo ayuda a reducir la cantidad de residuos sólidos.

Así como la contaminación de los suelos.

BRASIL Intensidad 4. Suave y excepcional, resultado de la experiencia cafetera brasileña, que saca lo mejor de sus vastas plantaciones.

Su consumo también reduce las emisiones a la atmósfera que provoca la transformación de residuos.

4

5

Pueden desecharse en el contenedor de materia orgánica.

6 VA R I E D A D E S

Es biodegradable, pero además se composta: se convierte en abono.

SABORES DEL MUNDO

KENYA Intensidad 6. Su sabor es más fuerte, debido a la alta acidez.

Este café, cultivado en zonas altas, posee además toques afrutados.

7

Se cierra el ciclo de materia orgánica, ayudando a recuperar y reciclar recursos naturales.

INTENSIDADES

TIPOS DE CAFÉ

5

Latte macchiato

6

Capuchino

8

Café espresso largo

10 11

Café espresso ristretto:

ETIOPÍA Intensidad 7. Un café con gran historia y alta acidez. Aunque su aroma es más tenue, esto no le resta potencia a su exquisito sabor.

Cápsulas de café Colombia, Etiopía, Kenya o Brasil EL CORTE INGLÉS, 10 cápsulas. 2,49€ (0,25€ /cápsula)

ESCALA

El nivel de intensidad se establece en la cata del café, teniendo en cuenta sus distintos matices gustativos y olfativos.

Es independiente de la cafeína.

Ayuda al consumidor a saber lo amargo que puede ser el café y su profundidad de sabor.

Café espresso doble

Cápsulas de café Suave, Intenso, Extra intenso, Descafeinado o Ristretto EL CORTE INGLÉS, 10 cápsulas. 1,99€ (0,20€ /cápsula) 63

TU DESPENSA # LECHES CON CALCIO

Ca lcio HUESOS SANOS

Un aporte adecuado de calcio no solo es importante para la formaciรณn y crecimiento del hueso, sino para su calidad.

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Enriquece tus huesos El calcio es necesario en todas las etapas de la vida, especialmente en la etapa de crecimiento, el embarazo y la menopausia. Pero las leches enriquecidas en calcio están indicadas para todas aquellas personas interesadas en mantener un estilo de vida saludable. En nuestro Supermercado tienes una gama completa con las variedades entera, semidesnatada y desnatada de marcas como Asturiana, Puleva, Pascual o la marca propia de El Corte Inglés.

Un catálogo de leches enriquecidas en calcio adaptado a las necesidades nutricionales de todos.

Leche con calcio EL CORTE INGLÉS, 1 L: Entera. 0,74€ / Semidesnatada.

0,73€ / Desnatada. 0,72€ # Leche con calcio entera, semidesnatada, desnatada o desnatada sin lactosa PASCUAL, 1 L. 1,39€ # Leche con calcio semidesnatada o desnatada ASTURIANA, 1 L. 0.97€ # Leche con calcio PULEVA: Semidesnatada, 3x200 ml.

1,19€ (1,98€/L) / Entera, semidesnatada o desnatada, 1 L. 1,27€

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TU DESPENSA # YOGURES DESNATADOS

EMPIEZA L A

PUESTA A PUNTO

Los desnatados nos ofrecen todo lo bueno del yogur, desde el punto de vista nutricional, pero muy poca materia grasa, menos de un 1%.

Yogur desnatado tutti-frutti Duo SVELTESSE, 4x125 g. 1,89€ (3,78€/kg) / Yogur natural desnatado sin lactosa KAIKU, 4x125 g. 1,69€ (3,38€/kg) / Yogur líquido desnatado sabor cookies y vainilla YOPRO, 300 g. 1,89€ (6,30€/kg) / Yogur griego natural 0% FAGE, 1 kg. 6,40€ / Yogur con frambuesa Triple Zero Light & Free DANONE, 4x115 g. 1,99€ (4,33€/kg) / Yogur con arándanos Protein ARLA, 200 g. 1,59€ (7,95€/kg)* 66

*Consulta disponibilidad en Tienda.

TAMBIÉN NOS GUSTA PORQUE...

Es rico en nutrientes

El yogur desnatado aporta cantidades importantes de vitamina B, calcio, potasio y magnesio, entre otros nutrientes.

Aporta proteínas

El consumo diario de proteínas es fundamental para desarrollar y mejorar la masa muscular, entre otras cosas. Si hay algo por lo que destaca el yogur desnatado es por su alto contenido de proteínas.

Mejora el metabolismo Es un lácteo fermentado por bacterias que le dan propiedades probióticas y ayudan a mantener y repoblar la flora del sistema digestivo, activando así el metabolismo.

Frena la oxidación

Funciona como un excelente antioxidante que nos ayuda a hacer frente a los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro y el daño celular.

Y SI ERES DEPORTISTA...

Los yogures YoPRO de Danone, de Arla y de El Corte Inglés son los más indicados para ti, si eres una persona activa que practica ejercicio de forma regular. Después de la actividad deportiva, uno de estos yogures ayudará a tu cuerpo a recuperarse

adecuadamente.

Yogur con piña 0% Activia DANONE, 4x125 g. 2,09€ (4,18€/kg) / Yogur natural con proteínas EL CORTE INGLÉS, 180 g. 0,65€ (3,61€/kg) / Yogur desnatado 0% fresa Vitalínea DANONE, 4x135 g. 2,19€ (4,06€/kg) / Yogur desnatado de arándanos alto en proteínas YOPRO, 2x160 g. 1,99€ (6,22€/kg) 67

TU DESPENSA # VINOS TINTOS DE RIOJA

Más de 2000 años de cultivo de la vid en los campos de La Rioja han convertido su nombre en una leyenda en el mundo de los vinos.

Te presentamos algunos de sus mejores representantes.

Vino tinto Rioja reserva MUGA, 75 cl. 27,50€ / Vino tinto Rioja crianza MARTÍNEZ LACUESTA, 75 cl. 9,80€ / Vino tinto Rioja gran reserva LÓPEZ DE HARO, 75 cl. 16,65€ / Vino tinto Rioja reserva MARQUÉS DE RISCAL, 75 cl. 14,40€ / Vino tinto Rioja crianza BERONIA, 75 cl. 7,55€

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NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

I O

O J A

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TU DESPENSA # VINOS TINTOS DE RIOJA

TE LO CONTAMOS TODO SOBRE LA RIOJA Y SUS VINOS RIOJA ALAVESA

¿EN QUÉ TERRITORIOS SE PRODUCEN LOS VINOS DE RIOJA? Los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja se elaboran en cuatro comunidades autónomas: La Rioja, País Vasco, Navarra y una pequeña zona de Castilla y León. Por sus características climáticas y orográficas se diferencian tres subzonas de producción: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental.

RIOJA ALTA

RIOJA ORIENTAL

Es el porcentaje que representa el cultivo de uvas tintas en la Denominación de Origen Calificada Rioja, frente al 9,15% de cultivo de uva blanca.

VARIEDADES DE UVAS TINTAS PRINCIPALES TEMPRANILLO

87%

VARIEDADES TRADICIONALES MATURANA TINTA

0,2%

GRACIANO

2%

OTRAS

MAZUELO

2%

GARNACHA TINTA

8%

0,8%

90,85%

Las variedades de uvas clásicas son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.

Como tradicionales se consideran siete: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha tinta y Graciano en uvas tintas; y Viura, Malvasía y Garnacha blanca en uvas blancas.

Vino tinto Rioja crianza

VIUDA NEGRA, 75 cl. 12,90€ /

Vino tinto Rioja reserva

FAUSTINO V, 75 c. 8,65€ /

Vino tinto Rioja reserva

VIÑA REAL, 75 cl. 13,45€

65.841

Es el número de hectáreas que forman la Denominación de Origen Calificada Rioja.

AÑADAS El Consejo Regulador de la DOCa Rioja analiza y valora cada año cientos de millones de litros de vino para otorgar su calificación a la cosecha de la añada. Desde 1985, todas las añadas han sido calificadas como Buenas, Muy Buenas o Excelentes.

ÚLTIMAS AÑADAS EXCELENTES

2011 2010 2005 2004 2001

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TU DESPENSA # NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES

En nuestra empresa somos unos apasionados de la cocina. Y, como además tenemos las mejores materias primas, a nuestros compañeros les salen unas recetas redondas que mes a mes queremos compartir contigo.

NUESTROS COMPAÑEROS

ENTRE FOGONES SOLOMILLO A LA NARANJA Dificultad Media. Para 4 personas.

ESTE MES COCINA SERGI OLBA Responsable de Marketing Digital, Deportes y Redes Sociales (Cataluña y Baleares).

“Esta receta la aprendí de mi familia. Es sencilla y resultona y donde va, triunfa".

Solomillo de cerdo entero • 4 naranjas.

4 cebollas medianas • una pizca de sal. aceite de oliva virgen extra En una cazuela ponemos aceite y doramos el solomillo salado previamente. Le damos la vuelta cuando ya haya cogido color y cuando tengamos ambos lados doraditos, retiramos. En la misma cazuela, añadimos las 4 cebollas bien picadas. Si hace falta

añadimos aceite para que quede la cebolla bien cubierta. Dejamos a fuego lento unos 20-30 minutos hasta que cambie de color y empiece a tener tonos marrones.

Entonces añadimos el solomillo de nuevo y el zumo de las 4 naranjas. Seguimos a fuego lento dejando reducir el zumo, sin prisa. Después de unos 30 minutos, irá cogiendo textura de salsa. Retiramos el solomillo para cortarlo en rodajas al gusto.

Volvemos a poner 5 minutos para que acabe de cocerse la carne a la cazuela con la salsa. Podemos acompañarlo con un poco de arroz salvaje y arroz basmati.

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TU DESPENSA # AGUARDIENTES

DE SOBREMESA Después de comer, llega el momento de relajarse con una animada charla y una copa de un rico aguardiente. ¡Qué buena combinación!

Licor de hierbas RUAVIEJA, 70 cl. 8,85€ (12,64€/L)

EL MOMENTO MÁS ESPERADO 72

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

Por su alta graduación, los licores de hierbas se suelen consumir en forma de chupitos, para paladear a pequeños sorbos.

Hablemos claro El aguardiente es la destilación de un fruto que ya ha fermenteado, es decir, que ha macerado y producido alcohol por sí solo. La piel de la uva que ya ha fermentado se denomina orujo. Cuando se destila se convierte en aguardiente de orujo.

Este es utilizado como base de distintos licores como los de hierbas.

Se ha convertido en una costumbre cada vez más extendida, después de las comidas familiares o con amigos, tomar un aguardiente de orujo o licor de hierbas aunque poco a poco empiezan a ganar popularidad otros como el pisco, un aguardiente de uvas típico de Perú y Chile.

Entre otros, puede ser pisco puro, de variedades no aromáticas, o acholado, que mezcla variedades aromáticas y no aromáticas.

Licor de orujo con hierbas SIERRA DEL OSO, 70 cl. 13,95€ (19,93€/L) / Pisco acholado DEMONIO DE LOS ANDES, 70 cl. 19,50€ (27,86€/L) / Aguardiente de orujo EL AFILADOR, 70 cl. 9,85€ (14,07€/L) / Pisco puro quebranta 1615, 70 cl. 19,95€ (28,50€/L) /Orujo blanco MAR DE FRADES, 70 cl. 14,95€ (21,36€/L) / Licor de hierbas PANIZO, 70 cl. 5,95€ (8,50€/L) / Licor de hierbas MARTÍN CÓDAX, 70 cl. 16,90€ (24,14€/L) / Licor FERNET-BRANCA, 70 cl. 13,95€ (19,93€/L) 73

TU DESPENSA # PRODUCTOS ECOLÓGICOS

PRODU CTOS ECOLÓGICOS Conoce cada mes los alimentos que cuidan de ti y respetan el medio ambiente.

Clementina ecológica.

Infusiones stevia Go Regular, Digest o Detox bio HELPS, 16 sobres. 3,69€

Berenjena ecológica.

(0,23€/sobre)

INFUSIONES DE BIENESTAR Helps es una nueva generación de infusiones que te cuidan mientras disfrutas de su gran sabor.

Creadas para que todos, tanto grandes como pequeños, puedan aprovecharse de los enormes beneficios que ofrecen estas plantas.

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Pollo listo para asar COREN, kg.

9,50€

Pera ecológica.

Brócoli ecológico.

Legumbre ecológica LUENGO, 500 g: Lenteja o garbanzo.

3,90€ (7,80€/kg) / Alubia. 5,75€ (11,50€/kg)

Corazones de alcachofas ecológicas PEDRO LUIS,

252 gne. 6,95€ (27,58€/kg)

Zanahoria ecológica.

TESOROS NATURALES Las legumbres son uno de los alimentos más ricos en cuanto a su aportación nutricional. En Luengo las miman y las tratan como lo que son: un tesoro.

Manzana golden ecológica.

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TU DESPENSA # LO + NUEVO

PRIMERAS MARCAS Las mejores marcas del mercado traen este mes novedades para tu cesta de la compra. ¡Descúbrelas!

¡A SÍ DA GUS TO CUIDARSE! Ideales para deportistas y personas que quieren cuidar su alimentación sin renunciar a sorprendentes sabores. Los batidos de Barebells no tienen azúcares añadidos, su contenido en grasa es mínimo y son aptos para intolerantes a la lactosa. Disfruta de sus distintas y deliciosas variedades. Batidos proteicos chocolate, fresa o vainilla BAREBELLS, 330 ml. 2,49€ (7,55€/L) 76

SIN RENUNCIAR A NADA Las cremas de El Corte Inglés son capaces de darte el mejor sabor de sus ingredientes de calidad sin añadir conservantes.

Tanto la variedad de verduras como la de calabaza están libres de lactosa, así que puedes disfrutarlas sin preocupaciones.

Cremas calabaza o verduras EL CORTE INGLÉS, 500 g. 0,95€ (1,90€/kg)

NUE VA S COMPAÑER A S Fragata nos acerca nuevos diseños y nuevos sabores para sus exquisitas aceitunas. Deléitate probando cada una de ellas para saber qué es lo que las hace únicas.

Aceitunas distintas variedades FRAGATA, desde 450 g. 3,49€ (7,76€/kg)

Estos Snacks para un estilo de vida equilibrado no necesitan ni conservantes ni colorantes paraa darte su mejor sabor.

Snacks Colourful Snatt’s GREFUSA, 120 g. 2,75€ (22,92€/kg)

SALTA A L A VIS TA Una sorpresa mexicana que te atrapa desde el primer vistazo.

Estos nachos tan característicos serán una nueva experiencia ¡Y no llevan gluten! Y si quieres hacer vibrar tus papilas gustativas, atrévete con las fajitas picantes de Mexifoods.

Fajitas picantes o Nachos negros sal MEXIFOODS, 200 g. 1,95€ (9,75€/kg)

AL NATUR AL Las barritas de Nakd están hechas con ingredientes 100% naturales y sin azúcares añadidos. Cuídate sin necesidad de privarte de nada y disfruta de los mejores sabores de Nakd.

Barritas fruta anacardos-cacao, cacahuete o frutos secos-arándanos NAKD, 140 g. 2,79€ (19,93€/kg)

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PERFUMERÍA # HIGIENE ÍNTIMA TIMA

DISCRETO

ES A R PA TI LIBRE

H AY Q U E S E R F L E X I B L E S Corres, saltas, te mueves... y necesitas un protector que sea flexible y se adapte a tu ritmo de vida. Aquí lo tienes.

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BUENAS NOCHES Por la noche, necesitamos dormir bien para estar al 100% al día siguiente. Con estas compresas, ni la regla te quitará el sueño. Compresa cottonlike noche alas EVAX, 18 und. 4,60€ (0,26€/und)

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Excepto en los centros de Arapiles (Madrid) y Constitución (Valladolid).

SEGURA

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COOKIDEAS # OXO

RELUCIENTE

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REFERENTE MUNDIAL CALIDAD Y DISEÑO Fregar los platos y mantener la cocina limpia es más cómodo y sencillo gracias a los utensilios que presenta OXO, la marca norteamericana que revolucionó la industria con la creación de utensilios prácticos y ergonómicos con un diseño moderno y sofisticado y con garantía de calidad.

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Destacados del 1 al 15 de enero de 2020.

Destacados del 16 al 31 de enero de 2020.

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