E N TSPANNUNG / RAL RATGEBER GARTEN
Zur Sicherheit beim Grillen einen Feuerlöscher bereithalten.
Sommerzeit ist Grillzeit. Knapp die Hälfte der Deutschen greift in der warmen Jahreszeit mindestens einmal im Monat zum Grillbesteck. Und kein anderer Ort eignet sich wohl besser für die Zubereitung von Steaks, Bratwürsten oder Gemüsespießen als der eigene Garten. Unabhängig davon, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse auf den Rost gelegt werden, ob auf einen klassischen Holzkohlegrill oder einen Gasgrill: Für ein ungetrübtes Grillvergnügen gibt es einiges zu beachten. So sollte ein älterer Grill im Frühjahr stets auf seine Funktionstüchtigkeit, Sicherheit und auf einen festen Stand hin überprüft werden, der Grill nur auf ebenen Flächen stehen und ausreichenden Abstand zu Büschen, trockenem Holz und auch dem gedeckten Esstisch halten. Pavillons, Zelte oder Sonnenschirme eignen sich nicht als Grillort. Sie können durch Funkenflug leicht in Brand geraten.
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Sicherheit beim Grillen gibt ein Feuerlöscher. Fangen Gegenstände in der Nähe des Grills tatsächlich einmal Feuer, kann sein Einsatz meist schlimmeren Schaden verhindern. Gerät Fett in Brand, dürfen die Flammen übrigens auf keinen Fall mit Wasser gelöscht werden. Das Wasser würde sich schlagartig in Dampf verwandeln und eine verheerende Stichflamme entfachen. Um einen solchen Brand zu ersticken, kann eine Löschdecke helfen. Noch besser geeignet sind jedoch spezielle Fettbrandlöscher, die auch in der Gastronomie zum Einsatz kommen.
GR I L L G E N U S S
SICHERER GRILLGENUSS
