Jul Produceret med støtte af Promilleafgiftsfonden.
Ris a la mande 6 personer
1½ dl risengryn 1 l rismælk ¼ tsk salt 1 vaniljestang Rørsukker 1½ dl mandelfløde Evt. smuttede, hakkede mandler Skrab kornene fra vaniljestangen ud og bland med en smule sukker. Kog rismælk, risengryn, salt, vaniljekorn og den tomme vaniljestang ved lav varme i ca. 45 min. til risengrynene er færdigkogte. Rør jævnligt i grøden for at sikre, at den ikke brænder på. Tilsæt mandelfløde de sidste 5 min. af kogetiden. Lad ris a la manden blive kold. Tilsæt smuttede, hakkede mandler. Smag til med sukker og vanilje.
Vidste du:
økologi er godt for dig, dyrene og miljøet.
Jul Produceret med støtte af Promilleafgiftsfonden.
Frugtkugler 25 stk
50 g mørk chokolade 72% 100 g abrikoser 100 g dadler 100 g rosiner 100 g mandler 1 tsk vaniljesukker Et lille stykke frisk ingefær
Pynt: Smeltet chokolade Kokosmel Hakkede nødder Hakkede mandler Frugtkrymmel Kakaonips
Smelt chokoladen over vandbad. Blend alle ingredienser og den smeltede chokolade grundigt sammen. Tril små kugler af massen, og pynt med forskellige toppings. Opbevar konfekten i køleskabet. Opskrift: Helle Kofoed
Vidste du:
ved at vælge økologi, sparer du dig selv for sprøjtemidler.
Jul Produceret med støtte af Promilleafgiftsfonden.
Hvid julegløgg 6 personer
1 l æblemost 3-4 cm frisk ingefær 10 nelliker 10 cm ægte kanelstang 2 dl Calvados eller vodka Rørsukker efter smag
Fyld: 1-2 røde æbler 100 g mandelsplitter
Kom æblemost i en gryde. Skræl ingefæren og skær den i tynde skiver. Kom ingefær, nelliker og kanelstang i gryden med æblemost. Varm blandingen op ved middelvarme og lad det simre i en halv time. Si krydderierne fra og smag til med rørsukker. Tilsæt Calvados eller vodka og varm gløggen langsomt op. Den må endelig ikke koge, da alkoholen så vil fordampe. Fordel æbletern og mandelsplitter i 6 glas og hæld gløggen over. Server straks.
Vidste du:
at du skal vælge økologi, fordi du så får færre tilsætningsstoffer.