Crumble aux cerises et aux fraises Pour 2 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min 200 g de cerises 40 g de beurre 60 g de farine de riz (ou de farine de blé) 35 g de sucre 150 g de fraises
1. Lavez les cerises, ôtez les queues et dénoyautez-les. 2. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. 3. Travaillez le beurre à la fourchette pour l’assouplir. Puis mélangez-le à la farine et au sucre pour obtenir une pâte sableuse. 4. Placez les fruits dans deux ramequins. Répartissez la pâte à crumble dessus. 5. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
Ôdélices.com • N°2 • juillet-août 2010
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