ZUCCHINI CHIPS CON SALSA
| Aperitivo Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a 180 º C. Mezclar la harina, semillas de hinojo y la sal y la pimienta en un tazón. ¿Es hetgeklopte huevo en un recipiente aparte y las migas de pan en un tercio. Retire el calabacín fritas en harina, luego huevo y el pan rallado. Se fríen en lotes y drenaje. Mezclar la salsa por el resto de los ingredientes en un bol y servir con las patatas fritas.
INGREDIENTES 4-6 personas • 3 cucharadas de harina • 1 cucharadita de semillas de hinojo, machacadas • 2 huevos batidos • 250 g de pan rallado • 1 calabacín, cortado en virutas • El jugo de 1 limón • 2 tomates, picados • 1 pimiento, finamente picado • 1 chalota picada en trozos grandes • 10 hojas de albahaca, arrancados