Hoofdgerecht Plato principal Calentar los mejillones y vino en una olla grande con tapa. Cocine por 1-3 minutos con la tapa sobre la olla hasta que se abran. Deseche después de 3 minutos conchas sin abrir. Deje que se enfríe. Mezclar la mantequilla, el ajo y el perejil, mezclar con el pan rallado. Coloque la parrilla a fuego medio a alto. Coloque las conchas de los mejillones en una sartén parrilla. Espolvorear con la mezcla de miga y parrilla durante 4-5 minutos hasta que una corteza marrón de oro se presenta. Servir con rodajas de limón.
INGREDIENTES Motor de arranque para 4 personas • 1 kg de mejillones limpios (cáscaras de descarte carretera abierta) • vasito de vino blanco • 25 g de mantequilla, derretida • 1 diente de ajo grande, triturado • manojo de perejil, picado • puñado de migas de pan • limón
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