EL TEMA
VARIEDAD PARA LLEVAR
FOTOS: MILENIO Y CORTESÍA
En nuestra ruta los lonches más deliciosos que probamos, en este local se venden birotes y bolillos, fleiman, telera, mancuerna, salado, muriel, baguette, españolita y hasta pan dulce. Y además de ello ofrecen lonches, y son muy ricos, llegamos por varias recomendaciones y afirmamos el gusto por ellos. Los hay de pierna, chicharrón, chilaquiles, jamón, panela, frijol con chorizo entre otros, y también aguas frescas. Aunque en este local el servicio es solo para llevar, vale la pena visitarles. Nosotros probamos el de pierna, el pan estaba suavecito, a pesar de que llegamos por él durante el mediodía, y el guiso tenía una sazón casera como en pocos lugares se encuentra. Un lugar pequeño que nos dio una gran sorpresa. — LA BIROTERÍA H: L-S de 8:00 a 16:30 h Antonio Pedro Buzeta 474B, Santa Teresita. T/3642-2339 Lonche de pierna: $35
LOS DE LOS MARTES A DARLE A LA PIERNA Un birotito bien dorado en la plancha, un lado crema y del otro frijol, pierna adobada con chile, jitomate, cebolla y jalapeños. Ésa es la combinación de los lonches calientes Nacho Veliz: clásicos y con receta simple, pero siempre al punto. Su secreto probablemente sea la carne, con gran sabor en su adobo, y la combinación que hacen la crema y el frijol en su envoltorio doradito. A nosotros nos gusta ir por la noche, afuera del Mercado Mexicaltzingo (ojo: suele haber fila, pero vale la pena), pero también los puedes encontrar por las mañanas en el mercado, o en sus otras dos sucursales en Zapopan.
Desde hace varias décadas, es una sabrosa costumbre ir por un lonche de pierna los martes al Templo de San Martín de Porres. Un puesto que se instala sobre la banqueta y que recibe en las tardes a sus fieles antojadizos que no resisten la tentación de uno de sus típicos lonches calientitos. La exquisita manera de preparar la pierna picosita es única. Lo mejor de todo es que esta creación no solamente se encuentra en el Fraccionamiento Monraz, tiene un par de locales en donde es posible saborear su oferta durante toda la semana. Uno es el de toda la vida en la Colonia del Fresno, y el otro está en Chapalita. — LONCHES LISBOA Templo de San Martín de Porres. H: Martes en la tarde. Matriz: Fresno 2001 esq. Naranjo Sucursal Chapalita: Santa Rita 1395. T/3121-0803. Loncherialisboa. com. Lonche grande de pierna $47
— LONCHES CALIENTES NACHO VELIZ SUCURSAL COZUMEL. Isla Cozumel 3422, esq. Isla Salomón. T/3663-5874 SUCURSAL GALERÍAS. Rafael Sanzio 199, esq. Sebastian Bach. T/3673-2493 SUCURSAL MEXICALTZINGO. Mercado de Mexicaltzingo, local 58. Mexicaltzingo y Nicolás Regules. T/3124-1322 H: de 8:00 a 16:30 h. SUCURSAL TEMPLO MEXICALTZINGO. H: de 19:00 a 23:30 h. Eventos: T/3663-0676
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