ARTE
EL MUSEO DE LA CIUDAD CELEBRA SU ANIVERSARIO
GASTRONOMÍA
EL RESTAURANTE HEMINGWAY’S PRESUME NOVEDADES
TURISMO
EL TEQUILA EXPRESS TRAZA NUEVA RUTA
17 AL 23 DE FEBRERO 2017 Ţ No. 1014
LONCHES UN RECORRIDO POR LOS
MEJORES DE LA CIUDAD
OCIO LA GUÍA PARA VIVIR LA CIUDAD ELSA SANTANA EDITORA GUSTAVO RODRÍGUEZ COEDITOR GABRIELA PEDROZA DISEÑO
VIERNES
DIRECTOR EDITORIAL DIRECTOR GENERAL DE NEGOCIOS ADMINISTRACIÓN JEFE DE CIERRE PRODUCCIÓN FOTOGRAFÍA DISEÑO CIRCULACIÓN SISTEMAS
SÁBADO
JAIME BARRERA RODRÍGUEZ MARCO A. ZAMORA ÁLVARO DÍAZ RAMÓN RIVAS URIBE NOÉ ANAYA DIEGO IGNACIO DURÁN REYES MARIO GONZÁLEZ LEONARDO FLORES RICARDO TRUJILLO
DOMINGO
Jalisco
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LUNES
MILENIO DIARIO
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MARTES
PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN PRESIDENTE EJECUTIVO VICEPRESIDENTE DIRECTOR GENERAL EDITORIAL DIRECTOR GENERAL ADJUNTO DIRECTOR GENERAL ADJUNTO DIRECTOR EJECUTIVO DIRECTOR DE MEDIOS IMPRESOS DIRECTOR EDITORIAL SUBDIRECTOR EDITORIAL SUBDIRECTOR EDITORIAL SUBDIRECTOR EDITORIAL DIRECTOR EDITORIAL DE MILENIO DIGITAL DIRECTORA DE INNOVACIÓN EDITORIAL DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN DIRECTOR DE ENLACE EDITORIAL DIRECTOR DE DESARROLLO CORPORATIVO DIRECTORA COMERCIAL DIRECTOR DE ENLACE INSTITUCIONAL DIRECTORA DE INNOVACIÓN COMERCIAL DIRECTOR DE COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS DIRECTOR DE INGENIERÍA Y REGULACIÓN DIRECTOR DE PRODUCCIÓN DIRECTOR DE PRODUCCIONES EDITORIALES DIRECTORA CREATIVA DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL DIRECTOR DE RESPONSABILIDAD SOCIAL DIRECTOR DE PROYECTOS ESPECIALES
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MIÉRCOLES
FRANCISCO A. GONZÁLEZ FRANCISCO D. GONZÁLEZ JESÚS D. GONZÁLEZ CARLOS MARÍN ÁNGEL CONG PEDRO GONZÁLEZ HUGO CHAPA JAVIER CHAPA ALFREDO CAMPOS ROBERTO LÓPEZ JUAN PABLO BECERRA-ACOSTA HÉCTOR ZAMARRÓN CARLOS PUIG BÁRBARA ANDERSON RAFAEL OCAMPO MIGUEL ÁNGEL VARGAS MAURICIO MORALES ADRIANA OBREGÓN RICARDO ZAMORA DYANA REYES FRANCISCO SOMOHANO ADRIÁN LOAIZA GUILLERMO FRANCO FERNANDO RUIZ ALBERTO BRAÑA VALERIA GONZÁLEZ RODOLFO GUTIÉRREZ TOMÁS SÁNCHEZ MARCO A. ZAMORA
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JUEVES
(†) JESÚS D. GONZÁLEZ FUNDADOR
AGENDA
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Cabanear en el sur Cabanna lleva su deliciosa antojería de mar a una nueva dirección, en Plaza Gourmetería. PAG 21
MORPHOBRANDING CONSULTOR CREATIVO
DOMICILIO: CALZADA DEL ÁGUILA 81-Z, COL. MODERNA, GUADALAJARA, JAL., C.P. 44190 INCLUYE TU EVENTO EN NUESTRA AGENDA: T: 3668 3154 Y 30 / M: OCIO.GDL@MILENIO.COM ANÚNCIATE: COMERCIALIZACIÓN MILENIO JALISCO T: 3668 3162 / M: PUBLICIDAD.GDL@MILENIO.COM
MÚSICA
Regresa a la ciudad La agrupación White Lies viene al Teatro Diana con su propuesta. PAG 14
MÚSICA
Temporada de festivales Este fin de semana se celebran el Festival Corona WUF y Cosquín Rock. PAG 15
OCIOSIDADES
Diversión con la familia Pasa una tarde nutrida de entretenimiento y arte en Palcco. PAG 31
GASTRONOMÍA
Sazón en evolución Hemingway’s presume novedades en su carta, coctelería y en su espacio. PAG 22
EL TEMA
Por unos lonches Saborea esta receta tapatía en diferentes puntos de la zona metropolitana. PAG 4
ARTE
Devenir cotidiano Meme, tecladista de Café Tacvba, inaugura su expo fotográfica. PAG 8
OCIOSIDADES
Por el buen beber La Expo Café & Gourmet Guadalajara reúne a los productores expertos y compradores. PAG 28
Portada: Lonche de Pancita. Locación: Pal Real. Foto: Esteban Tucci
EL LECTOR
PERFIL
Segunda casa MEME TECLADISTA DE CAFÉ TACVBA
Ocio te regala un pase doble para el espectáculo Lord of the Dance el domingo 19 de febrero de 2017 a las 16:30 horas en el Auditorio Telmex. Los boletos se entregarán al primero que envíe las siguientes respuestas a ocio.gdl@milenio.com. Al ganador se le notificará por la misma vía.
¿Qué tipo de danza presenta la compañía Lord of the Dance?
¿Cuál es el nombre completo de este show?
¿Cómo se llama el coreógrafo y productor de la compañía?
FOTO: CORTESÍA
1 2 3 Guadalajara,de México, es como nuestra segunda casa. (Lo que más me gusta) primero, aunque pueda sonar como un cebollazo: el público. La gente es espectacular, siempre fue así. Y aunque tuvimos nuestros malos momentos, como todos, la relación siempre ha sido espectacular. Otra cosa es la comida. Venir acá, ya sabemos, venimos a Guadalajara y a comer, o vamos a comer y después vemos si tocamos”.
/ociogdl Rocío Anguiano vamos Omar Sanchez (no importa que este a un lado de ti) (“Visita La Caravana Gamelab) Eden Krampus Yo también quiero ir al (Festival) ROXY!!! Ana Paula Montserrat Gascón más conciertos! qué pasa con este año de festivales! Jajajajaja (Anuncio de Festival Anagrama)
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EL TEMA
¥Échate un lonche! Esta semana nos dedicamos a recorrer las loncherĂas tradicionales y las novedades
82 aĂąos de tradiciĂłn tiene la ďŹ rma tapatĂa La Playita
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os tapatĂos sabemos muy bien que este tĂpico antojo local vuelve loco al paladar y se puede encontrar en infinidad de recetas. Por ello, nos dimos a la tarea de probar desde los lonches tradicionales asĂ como las exquisiteces reciĂŠn agregadas al panorama gastronĂłmico a manera de homenaje a la Ciudad, que estĂĄ de aniversario durante este mes. Disfruta el sabor ÂĄbien tapatĂo! Aunque el diccionario de la lengua espaĂąola defina lonche como una “Comida ligera del mediodĂaâ€?, quienes vivimos en Guadalajara sabemos que es algo mĂĄs. Elaborado con este pan especial, crocante y lo suficientemente resistente para que su relleno no lo deshaga a la primera, el lonche es invariablemente una estrella del recetario local. AsĂ que es de imaginar que en cada casa se prepare de manera diferente, o lo que es mĂĄs, que el gusto de cada quien lo remate con sus agregados como salsas, chiles y aderezos. ÂĄProvecho! Elsa Santana, Gabriela MuĂąoz y Luis Addams
FOTO: ESTEBAN TUCCI
DELICIOSAMENTE GUAPOS
que se prepara principalmente de pierna, como Lonches Rafa
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Para quienes nos hace feliz un lonche, no hay mayor placer que el que se experimenta con el de pancita de este lugar. Y aunque Pal Real no se dedique exclusivamente a preparar este antojo, no podĂa faltar en el recuento de los mejores lonches, porque ademĂĄs, es una de las estrellas de su cocina. Con el chef FabiĂĄn Delgado al frente de los fogones, Pal Real se promueve como un laboratorio de olores y sabores que trabaja a puertas abiertas. Sus confecciones estĂĄn dedicadas al comensal que gusta de experimentar con nuevas recetas de ingredientes conocidos. Los mejores brebajes a cargo de reconocidos baristas y un ambiente que invita a regresar. — PAL REAL Lope de Vega 113. T/1983-7254. H: Ma a S, 8:00 a 23:30 hrs.; D, 9:00 a 14:00 hrs.
EL TEMA
LOS BAÑADOS Desde hace más de medio siglo son una tradición, bolillo calientito relleno de pierna, pollo, y bañadas de su salsa especial. La primera se ubicó por 1953 en la esquina de Av. Lafayette, ahora Chapultepec y Lerdo de Tejada y cuentan ahora con más de una veintena de tiendas. Nosotros visitamos la de Plaza del Sol, pedimos la de pierna. La carne es rica, la pedimos con tocino y estaba crujiente, y como es tradición te sirven en la mesa la jarra para que bañes tu lonche con su salsa, que es el toque final. — LONCHES GEMMA H: L-D de 13:00 a 21:00 h PLAZA DEL SOL
700 lonches se preparan con Rafa, cada lunes, afuera del Templo San Nicolás de Bari
Paquete: $93 Lonche de pierna con tocino y aguacate, agua fresca y papas a la francesa o aros de cebolla
SABOR DE NOSTALGIA EL SECRETO DE UN BUEN LONCHE ES EL PAN, QUE DEBE SER CROCANTE Y RESISTENTE AL GUISO
Otro de los lugares de tradición con muchas opciones para degustar, abrieron en 1935 por Don Crescenciano Navarro que decidió emprender esta aventura al encontrarse desempleado. Con 10 hijos que mantener, comenzó a preparar sus carnes frías en casa con ayuda de su esposa y sus hijos mayores. Ese año compró una refresquería de nombre La Playita, ubicada en la esquina de Juárez y Colón, y ahí se instaló. En la sucursal de Plaza del Sol decidimos probar el lonche de pierna caliente, la carne y el guiso estaban ricos y es la opción que te recomendamos. — LONCHERÍA LA PLAYITA H: L-D de 10:00 a 22:00 h PLAZA DEL SOL $49 lonche de pierna caliente
TODO UN RITUAL No importa esperar en la fila por varios minutos, de cualquier manera, los sentidos se entretienen con los hábiles movimientos de quienes están al otro lado de la plancha armando, uno tras otro, los lonches de pierna más sabrosos de la ciudad. Y es que, es una devota costumbre ir a los Lonches Rafa los lunes en la noche al puesto que se instala afuera del Templo de San Nicolás de Bari. Ahí, las planchas no se dan abasto para formar el montón de bolillos (se preparan en una noche de 600a 700 lonches) que se “sellan” con crema y luego se van copeteando de pierna enchilosa, jitomate, cebolla picada, chile jalapeño y luego su buena dosis de salsa. Ya para estas alturas ya no hay poder humano que se resista a tal tentación, y sin remordimiento, hay que dejar que el gusto se regocije con un lonchecito o dos. — LOCHES RAFA Sucursal: Templo San Nicolás de Bari. Cáncer esq. Géminis. H: Lunes, desde las 18:00 hrs. Matriz: Naranjo 1408. Col. El Fresno. T/38129650. H: L, D de 9:00 a 12:00 hrs.
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EL TEMA
63 aĂąos tienen los Lonches Gemma de hacer felices a los paladares
LOS DEL ESTADIO Ya tienen mĂĄs de 40 aĂąos como un imprescindible para acompaĂąar la pasiĂłn futbolera en el Estadio Jalisco, pero tambiĂŠn como los favoritos para el antojo cualquier dĂa y que seabe mejor con un cafecito bien caliente de los que se sirven en este lugar junto a sus desayunos. Estos lonches tiene ya un par de sucursales, una en Providencia y otra por el rumbo de Santa Margarita, en donde, de manera rĂĄpida, puedes darte vuelo con sus exquisiteces ahĂ o hacer un pedido para disfrutar en casa.
La pierna enchilada y los complementos resultan una ricura
HAY DE VARIEDAD DE RELLENOS, PERO LOS LONCHES DE CHILAQUILES SE HAN VUELTO FAVORITOS
— LONCHES EL PESEBRE PROVIDENCIA Florencia 2824. C/331 692-9747. Lonche de pierna $45 es imprescindible
COMPLETAMENTE A TU GUSTO
EL GUSTO SE DECANTA POR LOS CRUJIENTES Y CALIENTITOS, ASĂ? COMO POR LOS BAĂ‘ADOS
25 aĂąos de tradiciĂłn tiene la CremerĂa Atemajac, un pequeĂąo abarrote en el centro de la ciudad que vende ricos quesos y carnes frĂas. Lo que quizĂĄs algunos no sepan es que al fondo venden lonches preparados al momento, una verdadera joya escondida. Para empezar, tĂş mismo escoges el birote en el que quieres tu lonche, lo entregas a quien los prepara y de ahĂ tienes una variedad de ingredientes a elegir: desde los clĂĄsicos como jamĂłn, pierna o panela hasta chuleta, selva negra o milanesa. AsĂ como escoges el tamaĂąo de tu pan, tambiĂŠn puedes elegir todos los ingredientes que quieras para generar un sĂşper lonche, asĂ, el precio empieza en $30 y puede seguir hasta que tĂş corazĂłn lo desee. ÂżNuestra combinaciĂłn? Chuleta, chorizo, queso blanco, aguacate y mostaza, sin olvidar jitomate, cebolla y crema, que son de cajĂłn. — CREMERĂ?A ATEMAJAC H: L-D: de 8:30 a 18:00 h. Av. 8 de julio 502, entre Av. La Paz y Nueva Galicia. T/3613-2236 Precios: a partir de $30
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EL TEMA
VARIEDAD PARA LLEVAR
FOTOS: MILENIO Y CORTESÍA
En nuestra ruta los lonches más deliciosos que probamos, en este local se venden birotes y bolillos, fleiman, telera, mancuerna, salado, muriel, baguette, españolita y hasta pan dulce. Y además de ello ofrecen lonches, y son muy ricos, llegamos por varias recomendaciones y afirmamos el gusto por ellos. Los hay de pierna, chicharrón, chilaquiles, jamón, panela, frijol con chorizo entre otros, y también aguas frescas. Aunque en este local el servicio es solo para llevar, vale la pena visitarles. Nosotros probamos el de pierna, el pan estaba suavecito, a pesar de que llegamos por él durante el mediodía, y el guiso tenía una sazón casera como en pocos lugares se encuentra. Un lugar pequeño que nos dio una gran sorpresa. — LA BIROTERÍA H: L-S de 8:00 a 16:30 h Antonio Pedro Buzeta 474B, Santa Teresita. T/3642-2339 Lonche de pierna: $35
LOS DE LOS MARTES A DARLE A LA PIERNA Un birotito bien dorado en la plancha, un lado crema y del otro frijol, pierna adobada con chile, jitomate, cebolla y jalapeños. Ésa es la combinación de los lonches calientes Nacho Veliz: clásicos y con receta simple, pero siempre al punto. Su secreto probablemente sea la carne, con gran sabor en su adobo, y la combinación que hacen la crema y el frijol en su envoltorio doradito. A nosotros nos gusta ir por la noche, afuera del Mercado Mexicaltzingo (ojo: suele haber fila, pero vale la pena), pero también los puedes encontrar por las mañanas en el mercado, o en sus otras dos sucursales en Zapopan.
Desde hace varias décadas, es una sabrosa costumbre ir por un lonche de pierna los martes al Templo de San Martín de Porres. Un puesto que se instala sobre la banqueta y que recibe en las tardes a sus fieles antojadizos que no resisten la tentación de uno de sus típicos lonches calientitos. La exquisita manera de preparar la pierna picosita es única. Lo mejor de todo es que esta creación no solamente se encuentra en el Fraccionamiento Monraz, tiene un par de locales en donde es posible saborear su oferta durante toda la semana. Uno es el de toda la vida en la Colonia del Fresno, y el otro está en Chapalita. — LONCHES LISBOA Templo de San Martín de Porres. H: Martes en la tarde. Matriz: Fresno 2001 esq. Naranjo Sucursal Chapalita: Santa Rita 1395. T/3121-0803. Loncherialisboa. com. Lonche grande de pierna $47
— LONCHES CALIENTES NACHO VELIZ SUCURSAL COZUMEL. Isla Cozumel 3422, esq. Isla Salomón. T/3663-5874 SUCURSAL GALERÍAS. Rafael Sanzio 199, esq. Sebastian Bach. T/3673-2493 SUCURSAL MEXICALTZINGO. Mercado de Mexicaltzingo, local 58. Mexicaltzingo y Nicolás Regules. T/3124-1322 H: de 8:00 a 16:30 h. SUCURSAL TEMPLO MEXICALTZINGO. H: de 19:00 a 23:30 h. Eventos: T/3663-0676
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ARTE›EXPOSICIONES
Devenir cotidiano Meme, tecladista de Café Tacvba, presenta su primera exposición fotográfica
FOTOS: GABRIELA MUÑOZ
es posible visitarla en el recinto de avenida Mariano Otero
ESTA EXPOSICIÓN SE PRESENTÓ EN LA GALERÍA MACHETE, DE LA CIUDAD DE MÉXICO
que captura más allá de anécdotas y memorias
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oy y vuelvo” es una frase utilizada en la cultura popular que se refiere a una ida rápida que incluye la promesa del pronto retorno. Para Emmanuel del Real, Voy i vuelvo tiene múltiples significados: el más literal se refiere a los numerosos viajes que ha llevado a cabo como miembro de Café Tacvba, así como el viaje emocional que implica pasar tanto tiempo fuera y ahora, también, el diálogo creativo entre la música y la fotografía. “Siempre tuve una atracción hacia la fotografía, en particular, la parte visual, la parte plástica, pero hace unos diez años comencé a tomar fotografías de manera más formal, con tanto viaje con el grupo”, comentó en entrevista con Ocio. “Encontré que no solamente estaba yo capturando anécdotas o memorias, sino
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que realmente estaba encontrando un discurso creativo dentro de mí que estaba guiando la parte musical y me sentí muy cómodo. También me ayudó y me ayuda, en ciertos momentos de trabajo y de gira, a encontrarme en un espacio mucho más íntimo y reservado”. Un voy y vengo de los días, así como un voy y vengo entre lo extraordinario de ser una estrella de rock y el capturar imágenes de la intimidad cotidiana es lo que puede apreciarse en las 31 fotografías que componen la muestra, en las que se puede ver a algunos integrantes de la banda, así como transeúntes o locales de sitios como China, Japón, España y, por supuesto, México. “Luego de revisar más de trescientas fotografías, obtuvimos como resultado una saga casi cinematográfica. A través de la lente del artista se percibe
su propio devenir en este lapso de tiempo. Su punto de vista tiene ese distanciamiento que lo coloca un poco fuera de la escena como si mirase tratando de encontrar eso que está pero no está”, describe la curadora de la exposición Domitila Bedel. Voy i vuelvo se inauguró en la Galería Machete en la Ciudad de México, donde se presentó junto con el libro fotográfico del mismo nombre. Gabriela Muñoz — VOY I VUELVO H: Ma-S: de 10:00 a 18:00 h., D: de 10:00 a 15:00 h. MURA, MUSEO DE ARTE RAÚL ANGUIANO. Mariano Otero 375, a una cuadra del Monumento a los Niños Héroes. T/1377-7909. Entrada GRATIS
FOTO: CORTESĂ?A
ARTE›EXPOSICIONES
APARIENCIA Y TENSIĂ“N ‡• ‡Ž Â?‘Â?„”‡ †‡ Žƒ Â‡ÂšÂŠÂ‹Â„Â‹Â…Â‹Ă˜Â?
DE RUTA AL PASADO Ăšnete a las celebraciones de la fundaciĂłn de Guadalajara y del Museo de la Ciudad Con motivo del 475 aniversario de Guadalajara y los primeros 25 aĂąos del Museo de la Ciudad, este recinto hace una especie de viaje al pasado para situarnos histĂłricamente y apreciar nuestro pasado. La ciudad serĂĄ celebrada con una exposiciĂłn que da un vistazo a la sociedad tapatĂa del siglo XIX. La muestra tiene el nombre de Apariencia y TensiĂłn. La celebraciĂłn de los primeros 25 aĂąos del museo lleva como nombre “MĂĄs que un museoâ€? y se centrarĂĄ en la importancia arquitectĂłnica del recinto con coloquios, plĂĄticas y un concurso de fotografĂa abierto a todo pĂşblico. Gabriela MuĂąoz — Äł ÂŽ ˜‡•–‹†‘ › Žƒ Â?‘†ƒ †‡ Žƒ• ‡Â?’Ž‡ƒ†ƒ• †‘Â?ÂąÂ•Â–Â‹Â…ÂƒÂ•Ä´ÄŠ ‹¹”…‘Ž‡• ŤŤ †‡ ÂˆÂ‡Â„Â”Â‡Â”Â‘ÄŚ ŤŢĨŢŢ ŠĊ Äł ÂŽ Â?—Â?†‘ †‡ Žƒ †‡Ž‹Â?…—‡Â?…‹ƒĴ ‹¹”…‘Ž‡• ĹŞ †‡ Â?ÂƒÂ”ÂœÂ‘ÄŚ ŤŢĨŢŢ ŠĊ — ‘†ƒ †‡Ž ‹‰Ž‘ ‡Â? Žƒ ƒ…–—ƒŽ‹†ƒ†Ċ ‹”‹‰‹†‘ ƒ †‘Ž‡•…‡Â?–‡• › ÂƒÂ†Â—ÂŽÂ–Â‘Â•ÄŚ †‡ ţŨ ÂƒĂ”Â‘Â• ‡Â? ƒ†‡ŽƒÂ?–‡Ċ Ťŧ †‡ ‡„”‡”‘Č ĹŁĹŁ › ĹŁĹŞ †‡ Â?ƒ”œ‘ ‡…”‡ƒÂ?†‘ ‡Ž ’ƒ•ƒ†‘Ċ •…‡Â?ƒ”‹‘ †‡Ž ‹‰Ž‘ › Žƒ ÂˆÂ‘Â–Â‘Â‰Â”ÂƒÂˆĂ€Âƒ †‡ ‡•ƒ ÂąÂ’Â‘Â…ÂƒÄŠ ‹”‹‰‹†‘ ƒ Â?‹Ô‘• †‡ ĹŞ ÂƒĂ”Â‘Â• ‡Â? ƒ†‡ŽƒÂ?–‡ ÄŠ ŤŨ †‡ ‡„”‡”‘Č ţŤ › ŤŨ ƒ”œ‘
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ARTE›TEATRO
MĂŠxico aquĂ
FOTO: CORTESĂ?A
El baile del venado, La Adelita y El Jarabe TapatĂo son algunas piezas que se podrĂĄn disfrutar
intrepreta al misterioso mĂşsico de la leyenda alemana
ENCANTADORA FLAUTA Chicos y grandes podrĂĄn disfrutar de la versiĂłn musical de la leyenda alemana El Falutista de Hamelin
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— BALLET FOLKLÓRICO DE MÉXICO DE AMALIA HERNà NDEZ Domingo 19 de febrero, 19:00 h. TEATRO DIANA. Av. 16 de Septiembre 710, Centro. T/3614-7072. Precio: desde $300 hasta $1000. Boletos disponibles en taquillas y Ticketmaster.com.mx
obra tratÊ de meterme en la mente de ellos, me preguntÊ cómo me hubiera gustado que me contaran el cuento a los 7 u 8 aùos. Creo que los niùos se pueden relacionar y sobre todo llamar la atención y despertar la conciencia a cerca de la música y del ballet�, comentó el autor de la obra, Eduardo Angulo, quien escribió la música a petición del solista de la flauta. Villanueva estå acompaùado en la parte musical por la Orquesta Filarmónica de Jalisco y en el baile por el Ballet de Jalisco para lograr una entretenida fusión. Gabriela Muùoz — EL FLAUTISTA DE HAMEL�N Såbado 18 de febrero, 12:30 y 16:00 h. Domingo 19 de febrero, 12:30 y 17:00 h. TEATRO DEGOLLADO. BelÊn Esq. Morelos S/n, Centro Histórico. T/3030-9770. Precio: de $50 a $300. Boletos disponibles en taquillas y Ticketmaster.com.mx
FOTO: CORTESĂ?A
DespuĂŠs de un exitoso estreno el aĂąo pasado al que acudieron mĂĄs de 2000 personas, El Flautista de Hamelin regresa para espantar ratas y encantar a chicos y grandes. Miguel Ă ngel Villanueva, reconocido flautista solista, retoma su papel como el misterioso flautista que es capaz de limpiar el pueblo de Hamelin de la infestaciĂłn de ratas que lo ha atacado y, posteriormente, llevarse a los niĂąos como venganza por no recibir la recompensa prometida. La clĂĄsica historia se trata de una leyenda alemana que fue inmortalizada por los hermanos Grimm en el siglo XIX. En la versiĂłn original, el flautista no regresa a los niĂąos, el alcalde se queda con el dinero y el pueblo es indolente. En versiones posteriores el cuento ha adquirido los valores de la justicia y el perdĂłn, mensajes importantes para los niĂąos. “Es mĂşsica para niĂąos. Para escribir esta
Hay muchas formas de describir al Ballet FolklĂłrico de MĂŠxico de Amalia HernĂĄndez: color, belleza, sonido, movimiento, mexicanidad, incluso perfecciĂłn. O si se prefiere, con nĂşmeros: desde su fundaciĂłn en 1952, el ballet ha ofrecido mĂĄs de 25,000 funciones que han tocado a mĂĄs de 45 millones de asistentes en mĂĄs de 300 ciudades de 60 diferentes paĂses. La prensa internacional lo ha elogiado por su labor de llevar la belleza cultural de MĂŠxico a diversos rincones del mundo y en MĂŠxico se ha vuelto fundamental para conocer danzas de diferentes regiones a la propia. Como celebraciĂłn por 64 aĂąos de encanto y tradiciĂłn, la compaĂąĂa ha concertado un espectĂĄculo que busca envolver a sus espectadores en un viaje a travĂŠs del tiempo y los diferentes rincones del paĂs. Gabriela MuĂąoz
por el folclor nacional
ARTE›EXPOSICIONES
Agenda EXPOSICIONES GUERREROS Y GUARDIANES Instituto Cultural Cabañas Cabañas 8, Plaza Tapatía T/3942-1200. Exposición de Xavier Mascaró de más de veinte piezas escultóricas en grande y mediano formatos realizadas en hierro, bronce, latón y estaño, entre otros materiales, que tienen un estilo medieval. Ingreso: $20 a $70, pregunte por promociones en taquilla. Martes entrada GRATIS H: Ma-D: de 10:00 a 18:00 h. Clausura: 26 de marzo PIERRE VERGER EN MÉXICO. CON LOS PIES EN LA TIERRA Instituto Cultural Cabañas Cabañas 8, Plaza Tapatía T/3942-1200. Muestra fotográfica del recorrido del fotógrafo francés Pierre Verger en México en los años 1937, 1939 y 1057. Ingreso: $20 a $70, pregunte por promociones en taquilla. Martes entrada GRATIS H: Ma-D: de 10:00 a 18:00 h. Clausura: 30 de abril
GUERREROS Y GUARDIANES
se mimetizan con los paisajes urbanos. Entrada GRATIS Clausura: 28 de febrero LA VIDA ES ASÍ Ex Convento del Carmen Av. Juárez 638, Centro T/3030-1355 70 piezas constituyen una mirada retrospectiva por la obra de Esteban Arévalo. Entrada GRATIS Clausura: 5 de marzo CABEZA VAINILLA MUSEO DE LAS ARTES, MUSA Av. Juárez 975, esquina con Enrique Díaz de León T/3134 1664 Obra monumental de Javier Marín, en la explanada del museo. H: M-D 10:00 a 18:00 h.
TEATRO PIERRE VERGER, EN MÉXICO
LA GRAVEDAD DE LOS ASUNTOS Museo de Arte de Zapopan, MAZ Andador 20 de noviembre 166, Centro, Zapopan T/3818-2575 Nueve artistas mexicanos abordaron la nave Ilyushin 76 MDK para realizar proyectos de investigación de arte en gravedad cero. La exposición muestra sus procesos y resultados. H: Ma-D: de 10:00 a 18:00 h, J: de 10:00 a 22:00 h. Entrada GRATIS Clausura: 5 de marzo ULTRAMUROS, ESCULTURAS DE A PIE Galería Javier Arévalo Vicente Guerrero 233, Zapopan Centro T/3818-2200 Cinco esculturas de seres que
TEATRO GUIÑOL Biblioteca Pública del Estado de Jalisco Periférico Norte Manuel Gómez Morín 1695, Belenes, Zapopan T/3836-4530 El teatro guiñol es una pequeña réplica de teatro en la que los actores se encuentran debajo del escenario manipulando títeres de guante. Sábados y domingos, 12:30 h. Entrada GRATIS RESOMÁNICA Teatro Vivian Blumenthal Tomás V. Gómez 125, entre Justo Sierra y Avenida México T/1813-7566 Montaje que explora, a través del cuerpo, los conceptos de poder y resistencia. Precios: $80 general, $60 descuentos KAME HAME HA Sísifo –Teatro de la Sagrada Terquedad Eulogio Parra 1109, esq. Cruz Verde
C/(33)1096-5101 Monólogo sobre la impunidad y violencia que se vive bajo las órdenes del narco. Viernes 17 y 24 de febrero, 20:00 h. Domingo 26 de febrero, 18:00 h. Precio: $100 general, $80 estudiantes y maestros, $50 vecinos del barrio de la Sagrada Familia. LA SEÑORA EN SU BALCÓN Cica Jose Maria Vigil 2272, casi esq. Av. Américas T/3641-5149 Clara, a sus 60 años, se enfrenta a la tremenda soledad en la que ella misma se ha sumido a causa de las determinaciones tomadas a lo largo de su vida. Viernes 17 y 24 de febrero. 03, 10, 17, 24 y 31 de marzo. 20:30 h. Precio: $ 100 general, $80 descuentos RAPTOLA, VIOLOLA Y MATOLA Cica Jose Maria Vigil 2272, casi esq. Av. Américas T/3641-5149 Representación de seis historias sacadas de la nota roja. Crítica al mal gusto con que algunos medios tratan las noticias y a las personas que las consumen. Sábados 18 y 25 de febrero. Sábados 11, 18 y 25 de marzo. 20:30 h. Precio: $ 100 general, $90 descuentos, $80 preventa EL LAGO DE LOS CISNES Teatro Diana 16 de Septiembre 710, Centro T/ 3614-7072 El ballet clásico **El lago de los cisnes, interpretado por el Russian State Ballet Voronezh, una de las compañías más prestigiosas del país soviético. Miércoles 8 de marzo, 20:30 h. Precio: desde $250 hasta $600
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FOTO: ESPECIAL
MĂšSICA
2 S en la sombra, el grupo de rock alternativo vuelve con material fresco
Despegan de nuevo The Blue Aeroplanes han vuelto a traer gratos recuerdos, tras la salida de Welcome Stranger (2017)
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ENRIQUE BLANC MelĂłmano y crĂtico musical
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uardo gratos recuerdos de la noche fresca, mĂĄgica y estridente de noviembre de 1990 cuando escuchĂŠ a The Blue Aeroplanes en concierto, en el Bogart’s de Los Ă ngeles. Ese aĂąo el local situado al filo de la costa de Long Beach fue para mĂ una recurrencia constante, ya que allĂ tocaban un sinnĂşmero de grupos que tenĂan una base de seguidores importante, pero que por su carĂĄcter quizĂĄs subterrĂĄneo no convocaban lo suficiente como para presentarse en sitios de mayor aforo como el legendario The Palace de Hollywood. En Bogart’s pude ver en directo lo mismo a agrupaciones locales efĂmeras y aĂşn inolvidables como The Havalinas, ingleses e irlandeses de prestigio y bajo perfil como Billy Bragg y Luka
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Bloom, asĂ como precursores del alt.country como The Silos, entre otras. En 1990, el rock britĂĄnico estaba en transiciĂłn. The Smiths, que habĂa marcado a una generaciĂłn con sus canciones, se habĂa disuelto. Radiohead, los prĂłximos hĂŠroes del rock experimental, aĂşn no aparecĂan en el horizonte. Eran aĂąos de nueva sicodelia con aquella camada de bandas encabezada por The Stone Roses, Happy Mondays y The Charlatans. DĂas en los que Pulp habĂa entrado en un receso inesperado. EstĂĄbamos justo a un aĂąo de que aparecieran en escena las dos bandas que tambiĂŠn jugaron un rol importante en la mĂşsica electrificada de su paĂs, consolidĂĄndose como polos opuestos de su oferta, Blur y Oasis. En ese panorama, de cierto modo ĂĄrido, estaban The Blue Aeroplanes
llamando la atenciĂłn con todo. Recuerdo de aquella velada en Bogart’s que los dos guitarristas bajo los reflectores, tanto por su juventud como por su talento: Angelo Bruscini y Rodney Allen. Ellos y el peculiar bailarĂn (Wojtek Dmochowski) que no dejaba de moverse al compĂĄs del rock de altos decibeles que manaba de los monitores de los de Bristol. SĂŠ que me tocĂł ver a The Blue Aeroplanes en el mejor momento de su carrera, y a la par de otra gran banda britĂĄnica desafortunadamente asimismo poco valorada, The Jazz Butcher. El entonces septeto, acababa de dar a luz el que a mi juicio es su obra cumbre, el ĂĄlbum Swagger, donde su sonido alcanzĂł alturas insospechadas. Sin duda un ĂĄlbum de culto, al que aĂşn recurro con frecuencia y emociĂłn. Entonces, los aeroplanos componĂan de dos maneras: en mancuerna Gerard Langley Bruscini, o bien Langley - Allen. El primero encargĂĄndose como de costumbre de las letras, mientras que los segundos de las melodĂas. De aquellos son canciones como la portentosa â€œâ€Ś And Stonesâ€?; de estos la refinada balada “Your Agesâ€?. Los tres trabajaron en equipo para animar quizĂĄ la mĂĄs singular del disco, ĂŠsa que inicia con un melancĂłlico solo de saxofĂłn para luego arremeter con el energĂŠtico riff que la define, “Anti-Prettyâ€?. Gratos recuerdos que he vuelto a traer al presente ahora que el grupo que lideran los hermanos Langley —o sea Gerard, su vocalista y John, su baterista—, han vuelto a llamar la atenciĂłn tras la salida de Welcome Stranger, su ĂĄlbum de 2017, luego de permanecer varios aĂąos en la sombra y ya sin el apoyo de sus dos dotados instrumentistas —Bruscini emigrĂł a Massive Attack, mientras que Allen se esfumĂł del mapa—. Sobre Welcome Stranger, la revista Mojo ha dicho que es “irresistiblemente frescoâ€?, en tanto que Uncut concluyĂł sobre ellos: “Treinta aĂąos de hacer mĂşsica consistentemente con inventivaâ€?. Un disco que desde su primer track, el dramĂĄtico “Looking for X’s on a Mapâ€?, nos acerca de nuevo a los modales que marcan su estĂŠtica: la manera muy propia que Langley tiene para cantar, en la que mĂĄs bien parece estar reflexionando, narrĂĄndole historias; su determinante mĂşsculo guitarrero y la calibrada y energĂŠtica percusiĂłn que lo sostiene todo. Ingredientes que en suma hacen que sus canciones suenen convincentes lĂricamente y llamativas en lo musical. Baste escuchar la magnĂŠtica “Elvis Festivalâ€? para comprobarlo. La prueba de que The Blue Aeroplanes han sabido rearmarse y renovar su sonido, sin perder un ĂĄpice de su fuerza y cohesiĂłn instrumental. Un regreso que entusiasma a la vez que evoca su pasado mĂĄs luminoso.
Noche grupera
Alfredo Olivas pasarĂĄ de nuevo por el Auditorio Telmex
Los Plebes del Rancho invita a una velada de mĂşsica popular
De Ciudad ObregĂłn, Sonora con la ranchera, norteĂąa y el corrido como sello, llega Alfredo Olivas de nuevo a la perla tapatĂa. Desde los 9 aĂąos que comenzĂł a escribir algunos temas, y al paso de los aĂąos comenzaron a escucharse gracias a las disqueras independientes. IngresĂł a Fonovisa Records a los 16 aĂąos con el lanzamiento de El patroncito en 2011. En pocos aĂąos se mudĂł a la trasnacional Sony para abrirse las puertas a las listas de popularidad con canciones como “Mi porvenirâ€? y “El privilegioâ€?. Convertirse en padre cambiĂł su perspectiva y desechĂł su aporte a los narcocorridos para instalarse en la mĂşsica romĂĄntica. Luis Addams Torres —
FOTO: CORTESĂ?A
ROMĂ NTICO ACOREĂ“N
EL JOVEN –ƒŽ‡Â?–‘ †‡Ž Â?‘”–‡Ô‘
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Los Plebes del Rancho se caracterizan por su mĂşsica de guitarras. Fundada por Ariel Camacho, quien falleciĂł a sus 22 aĂąos en un accidente de auto en 2015, la agrupaciĂłn pasĂł por momentos amargos pero continuaron su camino en honor al lĂder. En febrero del aĂąo pasado debutaron de manera formal con el disco Recuerden mi estilo, con canciones como “Del negocianteâ€?, “No lo hice bienâ€? y “Que caro estoy pagandoâ€? en los primeros lugares de las listas de popularidad. Y en contraste, con una amplia trayectoria arribarĂĄ Cuisillos que desde 1987 vio la luz por la iniciativa de Arturo MacĂas. Ellos son reconocidos por su lado
FOTO: CORTESĂ?A
MÚSICA ›CONCIERTOS
CUISILLOS ƒ•‹•–‡ …‘�‘ „ƒ�†ƒ ‹�˜‹–ƒ†ƒ
romĂĄntico y su estilo al tocar las cumbias, con temas exitosos como “DĂŠjame entrarâ€?, â€œÂĄAcuĂŠrdate de mĂ!â€?, “Ya no me mires asĂâ€? y “Mil heridasâ€?. Luis Addams Torres — ž„ƒ†‘ ĹŁĹŞÄŚ ŤŢĨŢŢ Š ÄŠ ƒ””‡–‡”ƒ ƒ Šƒ’ƒŽƒ Â? ŤŢ •ĝÂ?ÄŚ ƒ ÂƒÂŽÂ‡Â”ÂƒÄŚ ”ƒ……‹‘Â?ƒÂ?‹‡Â?–‘ ‘• ‹Ž‘•Ċ ‘Ž‡–‘•Ĩ řţŪŢ ‰‡Â?‡”ƒŽĊ ‡ ˜‡Â?–ƒ ‡Â? –ƒ“—‹ŽŽƒ•Ċ
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MÚSICA ›CONCIERTOS
SOVIÉTICO SURF Desde San Petersburgo ha salido un peculiar sonido que recuerda mĂĄs a las playas californianas que al invierno soviĂŠtico. — MESSER CHUPS SĂĄbado 18 de febrero, 21:00 h. FORO INDEPENDENCIA. Epigmenio GonzĂĄlez 66, entre 16 de Septiembre y Calzada Independencia. T/3330-1643 Precio: $120 preventa, $200 dĂa del evento
CITA SEMANAL Reanudaron las Sesiones de Música Popular Contemporånea. Mexkla, banda que juega con los gÊneros del jazz, rock progresivo. — SESIONES DE MÚSICA POPULAR CONTEMPORà NEA Todos los lunes hasta el 3 de abril, 20:00 h. TEATRO ALARIFE MART�N CASILLAS. Prolongación Alcalde 1351, frente al CODE. T/3824-0880 Entrada GRATIS
DOMINICANO AL NATURAL Alex Ferreira, cantautor dominicano brinda un concierto Ăntimo, un recorrido acĂşstico por su discografĂ y su ĂĄlbum, Versiones para el Tiempo y la Distancia. — MIÉRCOLES ALTERNATIVOS: ALEX FERREIRA MiĂŠrcoles 22 de febrero, 20:30 h. TEATRO VIVIAN BLUMENTHAL. TomĂĄs V. GĂłmez 125, entre Justo Sierra y Avenida MĂŠxico. T/1813-7566 Precios: $120 preventa, $160 dĂa del evento
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WHITE LIES REGRESA A LA CIUDAD La banda inglesa trae de promociĂłn su cuarto ĂĄlbum de estudio Friends Jack Lawrence-Brown, baterista de la banda nos platicĂł en entrevista sobre las novedades y su visita a la ciudad. ÂżCĂłmo fue el proceso de creaciĂłn para su mĂĄs reciente producciĂłn Friends? Nos tomĂł mucho tiempo, es un disco en el que nosotros nos sentimos que no debĂamos apresurarnos, querĂamos tomarnos lo necesario para llevarlo a cabo. AsĂ que estuvimos trabajando un poco en Londres, canciĂłn tras canciĂłn, hasta que tuvimos 16 que fueran fuertes y estuvieran listas para grabarse. ÂżQuĂŠ inuencias tiene esta producciĂłn? Creo que tuvo un amplio rango, hay varios estilos en el disco, algunas vienen las clĂĄsicas canciones de rock que van muy a nuestro estilo. Y es que a final de cuentas todos escuchamos cosas diferentes en algĂşn momento, por eso hay canciones que perciben influencia a la mĂşsica disco de los setenta, o el punk de los ochentas o noventas. de diferentes sonidos, es como una colecciĂłn de ellos.
V se mantiene ďŹ el a sĂ misma con 16 nuevos temas
“ESTAMOS ANSIOSOS POR REGRESAR, SÉ QUE TARDAMOS, PERO ESPERAMOS RECOMPENSARLOSâ€?
ÂżCĂłmo fue la experiencia de grabar el
video musical para “Take it out on me� en Tijuana? Fue divertido, nos encontramos con un lugar maravilloso, nuestro director fue muy agradable, y de ir a Londres a trabajar en un video como ese fue una experiencia excelente. Luis Addams Torres — WHITE LIES Viernes 17 de febrero, 21:00 h TEATRO DIANA. Av. 16 de septiembre 710. Centro, Guadalajara. T/3614-7072 Boletos: $150 a $700. De venta en taquillas.
En honor a Depeche Mode Strangelove visitarĂĄ la ciudad por primera vez En 2011 surgiĂł Strangelove, porque “somos fanĂĄticos de Depeche Mode y querĂamos hacer un tributo a nuestro nivelâ€?, compartiĂł Freddie Morales, vocalista y quien se pone en los zapatos de Dave Gahan. Le acompaĂąan Brent Meyer (teclado principal, guitarras y vox), Julian Shah Tayler (teclados y coros) y James Evans (teclados) para formar el cuarteto. El vestuario y el setlist, son dos elementos importantes, asĂ como los visuales que acompaĂąan el showâ€?, agregĂł. Luis Addams Torres — STRANGELOVE – THE DEPECHE MODE EXPERIENCE SĂĄbado 18, 21:00 h PALCCO. Av. Central Guillermo GonzĂĄlez Camarena 375, Poniente. T/1561-0490. Boletos: $300 a $900, de venta en taquillas.
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BREVES
tributo interpreta 22 canciones
MÚSICA ›CONCIERTOS
Agenda CONCIERTOS
FOTO: ESPECIAL
SLEEPING WITH SIRENS Teatro Estudio Cavaret Parres Arias y PerifĂŠrico La agrupaciĂłn liderada por Kellin Quinn nos trae una velada Ăşnica, donde sus fans podrĂĄn disfrutar de todos sus grandes ĂŠxitos. Domingo 26 de febrero, 20:00 h Boletos: $800 preferente (500 boletos) $700 general
MORRISEY, “—‡ ’ƒ”–‹…‹’ƒ ‡Â? ‡Ž ‡•–‹˜ƒŽ ‘š›Č ‡• —Â?‘ †‡ Ž‘• Â?ž• ‡•’‡”ƒ†‘•
TEMPORADA DE FESTIVALES Lo eclĂŠctico es el comĂşn denominador en estas congregaciones musicales para los siguientes meses Luis Addams FESTIVAL CORONA WUF Sonora Kaliente, Mariana Bo, Sonido SatanĂĄs, Mastachi, Ezekiel, Le Twins, La Poronga Ska, Vaquero Negro, Juglares y Locos, Jimmy Press, Aluzz, entre otros.
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ANAGRAMA Foster the people, Mac Miller, Young the Giant, Girl Talk y Crystal Castles, Classixx (DJ SET), Little Jesus, Ra Ra Riot, Robert Delong, Pat Lok, Plastic Plates, entre otros.
COSQUĂ?N ROCK El cartel lo encabezan CafĂŠ Tacvba y Caifanes, acompaĂąados de PanteĂłn RococĂł, Los Cafres, Cuca, Las Pelotas, La Beriso, Guasones, Zero Kill, Eruca Sativa, Golden Ganga, Machingon y Fanko. — ž„ƒ†‘ ĹŁĹŞ †‡ ÂˆÂ‡Â„Â”Â‡Â”Â‘ÄŚ ţŌĨŢŢ ŠĊ ÄŠ Ă˜Â’Â‡Âœ ƒ–‡‘• •ĝÂ?ÄŚ ‡Â?–”‡ Žƒœƒ †‡Ž ‘Ž › …—„‹Ž‡–‡Ċ ĝţŨŧōĽţŨţŌĊ ”‡…‹‘•Ĩ řŊŤŧĊ ‘Ž‡–‘• †‹•’‘Â?‹„Ž‡• ‡Â? –ƒ“—‹ŽŽƒ
FESTIVAL MANZANILLO LIVE Kinky, Agrupación Cariùo, Plastiko, Rey Apache, Suenadisco, Nora Bau, El Tri, DLD, Pressive, Don Kalavera, Monoceronte, Caifanes, Nortec Collective, entre otros. —
EL GUSTO ES NUESTRO Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes. Joan Manuel Serrat, Victor Manuel, Ana BelĂŠn y Miguel RĂos retoman la exitosa gira que emprendieron hace 20 aĂąos. Viernes 3 de marzo, 21:00 h Boletos: $500 a $3,000 JOSE LUIS PERALES Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes. Éxitos como â€œÂżY cĂłmo es ĂŠl?â€?, “Me llamasâ€?, “La llamaban locaâ€? y “Te quieroâ€? serĂĄn interpretados por primer vez en el escenario de este auditorio por el cantautor espaĂąol, que cuenta con mĂĄs de 27 producciones discogrĂĄďŹ cas a lo largo de su carrera musical. MiĂŠrcoles 8 de marzo, 21:00 h Boletos: $300 a $1,400 LACUNA COIL C3 Stage Av. Ignacio Vallarta 1448 Col. Americana La banda italiana de metal se presentarĂĄ por primera vez en la ciudad en el marco de su gira por latinoamerica Jueves 16 de marzo, 20:00 h InformaciĂłn de boletos por conďŹ rmar 90`S POP TOUR Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de
los Belenes. Por primera vez juntos y marcando un hecho Ăşnico, OV7, Jeans, Aleks Syntek, CalĂł, Erik RubĂn, Litzy y The Sacados se reĂşnen en un festival de pop noventero, una noche que estarĂĄ cargada de nostalgĂa y baile. Sabado 25 de marzo, 21:00 h Boletos: $450 a $1,750 FESTIVAL ANAGRAMA Parque Trasloma Av. Mariano Otero 1460, Rinconada del sol Foster the people, Mac Miller, Young the Giant, Girl Talk y Crystal Castles. Un evento inspirado en la cultura joven de Guadalajara, reeja su apertura hacia nuevas experiencias en mĂşsica y arte. Conforman igualmente el line up Classixx (DJ SET), Little Jesus, Ra Ra Riot, Robert Delong, Pat Lok, Plastic Plates, Wing Tip, AJ Davila, Wakes Island, Wet Baes, Forecast in Rome, Noia, Lione, Option 4. Sabado 25 de marzo, 12:00 h Boletos: Fase 1: $495 general, $1,100 VIP OPETH C3 Stage Av. Ignacio Vallarta 1448 Col. Americana Opeth es una banda sueca de metal progresivo formada en 1991 en Estocolmo por su compositor principal, Mikael Ă…kerfeldt. Posee composiciones inuidas por el rock progresivo, jazz, blues, de corte clĂĄsico y folk. Jueves 30 de marzo, 20:00 h Boletos: $550 general, $900 balcĂłn ĂšNETE A LA FIESTA Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes. Cinco agrupaciones se fusionan en un mismo escenario. Sentidos Opuestos, Kabah, Moenia, Magneto & Mercurio. Jueves 30 de marzo, 21:00 h Boletos: $350 a $2,000
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FESTIVAL ROXY Maite HontelĂŠ, Caloncho, Fito PĂĄez, Siddhartha, Empire of the Sun, Elsa y Elmar, James, el tributo a David Bowie Space Oddity, Hot Chip con DJ Set y Morrisey. — ÄŠ Ă˜Â’Â‡Âœ ƒ–‡‘• •ĝÂ?ÄŚ ‡Â?–”‡ Žƒœƒ †‡Ž ‘Ž › …—„‹Ž‡–‡Ċ ĝţŨŧōĽţŨţŌĊ ‘Ž‡–‘•Ĩ řŤŢŢ Â?‹Ô‘• Šƒ•–ƒ Ž‘• ţŤ ÂƒĂ”Â‘Â•ÄŚ řōŢŢ ‰‡Â?Â‡Â”ÂƒÂŽÄŚ řţČŧŢŢ ÄŠ ‡ ˜‡Â?–ƒ ‡Â? Žƒ–ƒ“—‹ŽŽƒÂ?šĊ…‘Â? Ĩ ˆƒ…‡„‘‘Â?ĝ‘…‹‘‰†Ž ŠĨ Ĺ“ …‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒ Š‘…‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒĊ…‘Â?
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CINE Y TV ›ESTRENOS
FOTOS: CORTESĂ?A
UN SECUESTRADOR QUE SUFRE TRASTORNO DE LA PERSONALIDAD PLAGIA A TRES CHICAS
dirige el rodaje del thriller
protagoniza al desequilibrado y ezquisofrĂŠnico secuestrador
Personalidad mĂşltiple M. Night Shyamalan regresa con otro ďŹ lme que se convirtiĂł reciĂŠn en un ĂŠxito de taquilla estadounidense
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esde su ĂŠxito con pelĂculas como El sexto sentido e Inquebrantable, la trayectoria de Shyamalan ha estado en una trayectoria descendente y no estĂĄ claro si ha llegado al fondo. Fragmentado estĂĄ entre sus peores pelĂculas. Es tambiĂŠn su mĂĄs largo y discutiblemente su mĂĄs decepcionante. La narraciĂłn es agitada, la tensiĂłn es menos penetrante de lo que deberĂa ser, y no hay final. En lugar de contar una historia completa, nos lleva a un punto de parada en el que poco se ha resuelto. Split se abre con el secuestro de tres adolescentes despuĂŠs de una fiesta de cumpleaĂąos. Dos de ellas, Claire (Haley Lu Richardson) y Marcia (Jessica Sula), son chicas populares. La tercera, Casey (Anya Taylor-Joy), es una chica rara. Su secuestrador es un hombre extraĂąo y aterrador (James McAvoy) que, como pronto aprendemos, sufre de un grave caso de trastorno de personalidad dividida con 23 personajes distintos emergentes.
Durante el transcurso de la pelĂcula, nos reunimos con algunos de ellos, como el dominante Dennis, el femenino Patricia, y el infantil Hedwig. Se refieren a la venida de “la Bestiaâ€?; Dennis afirma que las tres chicas han sido capturadas para “alimentarloâ€?. Shyamalan ha establecido su carrera en cintas con sorpresas en el tercer acto y muchas de sus mejores pelĂculas se han caracterizado por ĂŠstos. El director ofrece un episodio inesperado (con un cameo) en un epĂlogo, pero todo esto hace que las aguas se llenen de barro al crear una secuela que fusionarĂa el ambiente de Fragmentado con el de una anterior (y mejor) pelĂcula de Shyamalan. James Berardinelli — SPLIT THRILLER D: M. NIGHT SHYAMALAN Con James McAvoy, Anya Taylor Joy, Betty Buckley Estados Unidos, 2017. d: 116 min.
CINE Y TV ›ESTRENOS
PROFUNDIDAD MELANCĂ“LICA Casey Aeck fue ganador en los Globos de Oro por su actuaciĂłn fallecido. Se le deja planear el funeral y cuidar al hijo de Joe, de 16 aĂąos, Patrick. Para su sorpresa (y consternaciĂłn), Lee se entera de que Joe lo nombrĂł como el guardiĂĄn de Patrick, lo que significa que el chico tendrĂĄ que desarraigar su vida y mudarse a Boston con Lee o Lee tendrĂĄ que regresar a Manchester. La pelĂcula requiere un poco de paciencia desde el principio, el enfoque mĂĄs lento y deliberado de Lonergan puede al principio sentirse ajeno, pero al final sumerge al espectador en el mundo de Lee. James Berardinelli — MANCHESTER JUNTO AL MAR D: KENNETH LONERGAN ‘Â? ƒ•‡› ċ‡…Â?ÄŚ ‹…Š‡ŽŽ‡ ‹ŽŽ‹ƒÂ?•Č ›Ž‡ ŠƒÂ?†Ž‡”Č —…ƒ• ‡†‰‡• •–ƒ†‘• Â?‹†‘•Č ŤŢţŨĊ †Ĩ ţżŧ Â?‹Â?ÄŠ
FOTO: ESPECIAL
Para un pequeĂąo porcentaje de personas, el dolor puede ser un catalizador. Para la mayorĂa de nosotros, es una fuerza paralizante que amenaza con enterrarnos en un ataĂşd de dolor y desesperaciĂłn. La mayorĂa de las pelĂculas, al intentar representarlo caen en un abismo de melodrama y manipulaciĂłn, cualidades que pueden condenar incluso una narrativa con las mejores intenciones. En Manchester junto al mar, en cambio, el drama crudo y abrasador de Kenneth Lonergan el dolor ha reducido a un buen hombre a una concha hueca de su antiguo yo. La pelĂcula nos presenta a Lee, un tosco ayudante que se dedica al trabajo servil como una manera de pasar los dĂas. Por la noche, se queda en un bar donde muestra su falta de habilidades sociales. Un dĂa, recibe una llamada de Manchester. Su hermano, Joe ha sido hospitalizado. En el momento en que Lee llega, Joe ha
EL DRAMA Šƒ…‡ —� ”‡…‘””‹†‘ ‡•’‹”‹–—ƒŽ ’‘” ‡Ž †‘Ž‘” Š—�ƒ�‘
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Relación de padres e hijos Como te ves me vi, del director Germån Quintero reeja la falta de entendiento entre los jóvenes y sus mayores
FOTO: ESPECIAL
Se aborda el conflicto generacional ya que la juventud rechaza los principios que les pretenden inculcar los adultos quienes parecen haberse olvidado que practicaron los mismos excesos. A causa de esta incongruencia el comportamiento de los adolescentes es desmedido, frenĂŠtico, a veces al punto al punto de la tragedia. Apreciamos chicas que tienen claro el respeto que merecen y exigen, asĂ como otras que estĂĄn dispuestas a soportar cualquier maltrato con tal de pertenecer al grupo. , protagonizado por Dev Patel, aborda la historia de una bĂşsqueda
Ocio —
DRAMA D: GERMĂ N QUINTERO Con RocĂo Verdejo, Juan RĂos, Gustavo SĂĄnchez Parra, Cristina Rodlo MĂŠxico, 2017. d: 120 min.
EN BUSCA DEL ORIGEN
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La cinta estĂĄ basada en el cuento autobiogrĂĄďŹ co de Saroo Brierley
aborda el conicto generacional
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A veces, se dice, la verdad es mĂĄs extraĂąa que la ficciĂłn. Y, como el director Garth Davis tal vez ha descubierto, rodar tales verdades puede ser mĂĄs difĂcil que filmar ficciĂłn. Un camino a casa, cuenta el increĂble viaje del autor de ser perdido a los cinco aĂąos en las calles de Calcuta, a mĂĄs de mil kilĂłmetros de su casa, a su viaje de regreso como adulto para descubrir el lugar y la gente que dejĂł atrĂĄs. A su vez triste, aterradora e inspiradora, la pelĂcula sĂłlo se ve obstaculizada por la dificultad de superar el lapso de 25 aĂąos entre los segmentos y aceptar al protagonista mĂĄs adulto (Dev Patel) como reemplazo de su versiĂłn mĂĄs joven (Sunny Pawar). El filme comienza en un pequeĂąo pueblo en la India por 1990 donde un muchacho joven, Saroo, trabaja con su hermano mayor, Guddu, para terminar las tareas que ayudarĂĄn a su madre, Kamla, a poner un poco de comida en la mesa. Un dĂa, Guddu le dice a Saroo que viajarĂĄ en tren a una ciudad distante para encontrar trabajo. A pesar de su corta edad, Saroo insiste
en que se marcharĂĄ. Su terquedad es tal que Guddu eventualmente se relaja, pero a lo largo del camino, los dos hermanos se separan y Saroo eventualmente desembarca en Calcuta sin saber dĂłnde estĂĄ, cĂłmo hablar la lengua o el nombre de la aldea de la cual ha venido. La fortuna sonrĂe al niĂąo confundido y asustado, es eventualmente adoptado por una pareja australiana, Sue y Juan Brierley, y crece con escasos recuerdos de su madre biolĂłgica y hermanos. Un cuarto de siglo despuĂŠs, un adulto Saroo, usa Google Earth para investigar su pasado y tomar la decisiĂłn de buscar su lugar de nacimiento. James Berardinelli — LION DRAMA D: GARTH DAVIS Con Dev Patel, Sunny Pawar, Nicole Kidman, Rooney Mara Australia, 2016. d: 120 min.
CINE Y TV ›ESTRENOS
CINEFORO UDEG. ˜Ċ —ž”‡œ ‡•“Ċ Â?”‹“—‡ Ă€ÂƒÂœ †‡ Â‡Ă˜Â?ÄŚ ’‹•‘ ĽţĊ ĝżŪŤŨĽ ŊŤōŊĊ ‘Ž‡–‘Ĩ řŌŧ ‰‡Â?‡”ƒŽħ řżŢ Â?‹¹”…‘Ž‡• ‰‡Â?‡”ƒŽ › —Â?‹˜‡”•‹–ƒ”‹‘• …‘Â? …”‡†‡Â?…‹ƒŽĊ ™™™Ċ…‹Â?‡ˆ‘”‘Ċ—†‰ĊÂ?š ‡•–‹˜ƒŽ †‡ ƒÂ?‹˜‡”•ƒ”‹‘
dejado su trabajo. Ambos llegan como huĂŠspedes a una casa que deberĂa ofrecerles reposo y que les provoca una cierta inquietud a medida que una serie de hechos extraĂąos comienzan a suceder. Basada en una novela de Witold Gombrowicz. Viernes 17, miĂŠrcoles 22 y jueves 23, 17:00 y 19:00 h; SĂĄbado 18 y domingo 19, 15:00, 17:00 y 19:00 h. (SĂĄbados y domingos, primera funciĂłn al 2X1)
DRAMA
7 DIOSAS D: Pan Nalin Con Rajshri Deshpande, Tannishtha Chatterjee, Adil Hussain, SarahJane Dias India, 2015. d: 115 min. En la idĂlica playa de Goa, Frieda, una exitosa fotĂłgrafa, reĂşne a sus mejores amigas en la vĂspera de su boda. El grupo es un ejemplo de la moderna sociedad India. Todo estĂĄ listo para una noche de celebraciĂłn. Pero falta un pequeĂąo detalle: Frieda no les ha dicho a sus amigas con quiĂŠn se va a casar. Viernes 17 y sĂĄbado 18, 16:00, 18:00 y 20:00 h
BIBLIOTECA PĂšBLICA DEL ESTADO DE JALISCO JUAN JOSÉ ARREOLA. Â‡Â”Â‹ÂˆÂąÂ”Â‹Â…Â‘ ‘”–‡ ƒÂ?—‡Ž Ă˜Â?‡œ ‘”ÀÂ? ţŨōŧĊ ƒŽƒ †‡ …‹Â?‡Č ’‹•‘ ĹŁÄŠ ĝżŪżŨĽŌŧżŢĊ Â?–”ƒ†ƒ ‹…Ž‘ ‹Â?ˆƒÂ?–‹Ž
VIDEOSALA DEL EX CONVENTO DEL CARMEN ˜‡Â?‹†ƒ —ž”‡œ ŨżŪČ ‡Â?–”‡ ƒ˜‘ › ĹŞ †‡ —Ž‹‘Ċ ĝżŢżŢĽ ţżŧŢ ‘Ž‡–‘•Ĩ řŤŧ ‰‡Â?‡”ƒŽħ řţŧ Â?ƒ‡•–”‘• › ‡•–—†‹ƒÂ?–‡• …‘Â? …”‡†‡Â?…‹ƒŽ DRAMA
Martes 21, 16:00, 18:00 y 20:00 h DRAMA
EL SALARIO DEL MIEDO D: Henri Georges Clouzot Con Yves Montand, Charles Vanel, Vera Clouzot Francia, 1953. d: 140 min. La tensiĂłn entre cuatro trabajadores de una compaĂąĂa petrolĂfera estallarĂĄ durante un peligroso viaje durante el cual transportan nitroglicerina. MiĂŠrcoles 22, 16:00 y 19:00 h
VIDEOSALA CAAV ‡”†‘ †‡ ‡Œƒ†ƒ ŤŢŊţČ ‡Â?–”‡ ƒ”•‡ŽŽƒ › Šƒ’—Ž–‡’‡…Ċ ĝżŨţŧĽŪŌŊŢĊ Â?–”ƒ†ƒ
EL GRAN GATSBY D: Elliott Nugent Con Alan Ladd, Betty Field, Macdonald Carey Estados Unidos, 1949. d: 91 min. AdaptaciĂłn de la novela homĂłnima de Francis Scott Fitzgerald. Nick Carraway es un joven de medio oeste reciĂŠn mudado a Nueva York. Su vecino, el misterioso seĂąor Gatsby, vive en una lujosa mansiĂłn y organiza continuas y espectaculares ďŹ estas. Jay Gatsby, un hombre de origen humilde, se ha enriquecido tras I Guerra Mundial (19141918), y vive atormentado por el amor de la bella Daisy, que no ha sabido esperarlo y se ha casado con otro.
DRAMA
LA INFANCIA DE UN LĂ?DER D: Brady Corbet Con BĂŠrĂŠnice Bejo, Liam Cunningham, Tom Sweet Reino Unido, 2015. d: 115 min. Narra la historia de una familia norteamericana que vive en Francia durante el periodo de posguerra, tras la I Guerra Mundial. La situaciĂłn del paĂs serĂĄ el germen del fascismo que surgirĂĄ en varios lugares, y el benjamĂn de la familia serĂĄ uno de sus futuros lĂderes. SĂĄbado 18 y domingo 19, 16:00 y 18:00 h
ANIMACIĂ“N
LA FAMILIA DEL FUTURO D: Stephen J. Anderson Estados Unidos, 2007. d: 102 min. Cuando Lewis conoce a un misterioso chico que viene del futuro llamado Wilbur Robinson, ambos harĂĄn un viaje en el tiempo donde Lewis descubre el asombroso secreto de la familia Robinson. Viernes 17, 16:00 h; sĂĄbado 18 y domingo 19, 13:00 h DRAMA
TRISTAN E ISOLDA D: Kevin Reynolds Con James Franco, Sophia Myles, Rufus Sewell, Jamie King Reino Unido, 2006. d: 125 min. ProducciĂłn de los hermanos Ridley Scott y Tony Scott sobre una leyenda medieval que relata el trĂĄgico amor de una princesa y un guerrero, que pondrĂĄ en peligro la frĂĄgil paz entre Inglaterra e Irlanda. Jueves 23, 12:00 y 17:00 h
El drama Cosmos sumerge al espectador en los misterios de una casa de descanso
SALA GUILLERMO DEL TORO.
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COSMOS D: Andrzej Zulawski Con Sabine AzÊma, Jean-François Balmer, Victória Guerra, Ricardo Pereira Francia, 2015. d: 103 min. Witold acaba de suspender sus exåmenes de derecho, y Fuchs ha
TristĂĄn e Isolda producido por los hermanos Scott, se basa en la leyenda medieval
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GASTRONOMĂ?A
FOTO: ESPECIAL
A DANIEL MUĂ‘OZ GastrĂłlatra de sombrero
A del amor y la amistad, nos lleva a pensar entre la relaciĂłn de gastronomĂa y la sensualidad
Food play Un verdadero gastrĂłnomo no sĂłlo ama la comida, tambiĂŠn ama con comida
E
stoy seguro que durante el 14 de febrero se practican no pocas de las parafilias y fetichismos sexuales que recoge el Manual diagnĂłstico de la AsociaciĂłn Estadounidense de PsiquiatrĂa y otros tantos que sĂłlo la mente fantasiosa de un miembro del Santo Oficio pudiese concebir. MĂĄs allĂĄ de la simple tipificaciĂłn de alimentos propicios para despertar el apetito venĂŠreo, la gastronomĂa y la sexualidad se relacionan en mayor medida. Santo TomĂĄs de Aquino, en su magna obra, hermana la Gula y la Lujuria como excesos humanos destinados a satisfacer el ansia del cuerpo, aunque por diferentes sendas, mismas que explicarĂa Sigmund Freud a travĂŠs
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de la evoluciĂłn libidinosa en el ser humano. El gastrĂłnomo es un ser sensual y erotizado por el alimento y la experiencia que de ĂŠl dimana. El nombre del fetichismo que combina erotismo y comida se conoce como sitofilia y es una dislocaciĂłn de sĂmbolos, un simulacro del acto sexual pues en el comer y el fornicar existe una disoluciĂłn de las formas establecidas. Se dice que para la escena donde un grupo de hombres devoran poco a poco los malvaviscos del vestido de una mujer (Golden bed, 1925), el director Cecil B. de Mille instĂł a la actriz a imprimirle realismo a su actuaciĂłn, pues asegurĂł que una francesa comprende muy bien la relaciĂłn impĂşdica que hay entre cocina y deseo. Aquel vestido, diseĂąado por Edith Head, prefigurĂł las hiperglĂşcidas vestimentas que Katy Perry utiliza en ÂŤCalifornia GurlÂť, donde los cuerpos de las chicas se cubren de chicle, gelatina de limĂłn, algodĂłn de azĂşcar o crema chantilly. Pero ademĂĄs se asoma otra prĂĄctica, la vorarefilia o la intenciĂłn de comer a otra persona con vida, o bien, el deseo de ser devorado, como el Gingerbread man que gozoso acepta su destino entre las fauces de la Perry. Las terapias de los spas que utilizan chocolate, vino, leche o fabada asturiana (ÂĄ!) despier-
tan un tipo de fetichismo conocido coloquialmente como ÂŤsploshingÂť. En cuanto a la bebida se refiere, recordemos que los dandis parisinos del siglo XIX acostumbraban baĂąar prostitutas con champaĂąa. O el body shot, remedo modesto de los spring breakers, que consiste en formar rĂas de tequila en un cuerpo para recorrerlas con lengua de hidrĂłgrafo. Tampoco rezaguemos al tabaco pues es fama que las chicas de los prostĂbulos tailandeses fuman cigarrillos por vĂas poco ortodoxas. Pero la prĂĄctica mĂĄs estimulante con mucho es el nyotaimori japonĂŠs, que consiste en distribuir y consumir alimentos sobre el cuerpo desnudo de una mujer, la cual se somete a una preparaciĂłn previa de depilaciĂłn, ejercicios de respiraciĂłn y un baĂąo en agua frĂa antes de presentarse al comedor. Cuando se trata de hombres, se llama nantaimori. Esto se realiza por lo general con makis o nigirizushi, aunque no es privativo; si usted gusta, goloso lector, puede utilizar frambuesas, chocolate, helado de pistacho, guacamole o salchipulpos con ketchup y mostaza, al cabo, ÂŤen la intimidad, escribiĂł Fausto RodrĂguez, todo lo repugnante provocaÂť.
FOTOS: ELSA SANTANA
GASTRONOM�A ›RESTAURANTES
TIRADITO DE SALMĂ“N para abrir apetito
CABANNA SE INSTALA ‡� —� ‡•’ƒ…‹‘ �‘†‡”�‘ › ”‡ŽƒŒƒ†‘ FINAL FELIZ. ‘Ž…ž� †—Ž…‡ †‡ Ž‡…Š‡
Cabanear en el sur El restaurante de antojerĂa del mar que ha triunfado en Avenida MĂŠxico lleva ahora sus ricuras a La GourmeterĂa Lo que ha conseguido Cabanna en la ciudad en tan poco tiempo es lo que le ha impulsado a seguir su camino por otros rumbos. Por ello, desde la semana pasada ya es posible saborear sus especialidades marinas en el sur del ĂĄrea metropolitana, en la plaza GourmeterĂa. En un espacio agradable y amplio, la invitaciĂłn estĂĄ abierta para instalarse a cabanear cualquier dĂa de la semana, y permitir que sea el antojo el que decida la orden. La mejor sugerencia es ir pidiendo poco a poco, un taco, una tostada, un aguachile‌ todo al centro para picar y compartir. Este proyecto gastronĂłmico que forma parte de la familia Los Arcos, iniciĂł su historia en CuliacĂĄn en
el 2012, y desde el viernes pasado ya estĂĄ en funcionamiento su segunda sucursal en Guadalajara –la sĂŠptima en el paĂs-. Otro de los atractivos es su barra que despliega una interesante propuesta de bebidas y cocteles que van mĂĄs allĂĄ de la imaginaciĂłn. Por ello, el tiempo se va volando: el gusto estĂĄ mĂĄs que entretenido entre una preparaciĂłn y otra, y el ambiente va llevĂĄndote a celebrar el sabor como si se estuviera a unos pasos de la playa. AdemĂĄs, el atento personal no descuida un solo detalle, de manera que las horas pasan sin sentir, por lo que uno solamente se ocupa de seguir pidiendo. Elsa Santana
ORDENAR AL CENTRO › …‘�’ƒ”–‹” ‡• Žƒ �‡Œ‘” •—‰‡”‡�…‹ƒ
— CABANNA ˜Ċ Ă˜Â’Â‡Âœ ƒ–‡‘• ţŊţŢ Žƒœƒ ‘—”Â?Â‡Â–Â‡Â”Ă€ÂƒÄŠ ŽƒŒ‘Â?—Ž…‘ †‡ Ă°Ă”Â‹Â‰Âƒ ĝżŨŪŌĽōōŤŊ › żţŪŪĽŨŤŤŧ Ĩ ƒ ÄŚ ţŤĨŢŢ ƒ ŢĨŢŢČ ÄŚ ţŤĨŢŢ ƒ ŤŢĨŢŢ Š”• Ĩ ˆƒ…‡„‘‘Â?ĝ‘…‹‘‰†Ž ŠĨ Ĺ“ …‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒ Š‘…‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒĊ…‘Â?
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GASTRONOM�A ›RESTAURANTES
SazĂłn en evoluciĂłn
BREVES DE ÂĄWOW! El nuevo proyecto gastronĂłmico comandado por el chef Darren Walsh ya estĂĄ disponible para disfrutar a la hora del desayuno (por el momento). Delicias espectaculares.
Hemingway’s presume novedades en su carta, coctelerĂa, y en su espacio
— DW Dentro de Love It Signature Hotel Lerdo de Tejada 2076. Col. Americana T/4737-2437
SANTOS TAMALOTES Una opciĂłn de elotes gourmet y tamales oaxaqueĂąos. La novedad son los acompaĂąamientos y la variedad de combinaciones que se pueden preparar.
El chef Berny Soto cocina una nueva etapa para Hemingways, el entraĂąable restaurante que da vida a la esquina de JosĂŠ MarĂa Vigil y RubĂŠn DarĂo. Ahora, tomando la batuta por completo, el hĂĄbil cocinero se da vuelo en esta nueva etapa en la que destaca un menĂş depurado con creaciones nuevas y los clĂĄsicos que permanecen. AsĂ, y con la intenciĂłn de que los clientes disfruten de una experiencia mĂĄs relajada, es posible saborear, por ejemplo, hamburguesas gourmet, las nuevas reinas de la carta. Pero para empezar, el carpaccio de portobello es la mejor introducciĂłn a su cocina. Si buscas algo fresco y delicioso la opciĂłn es la ensalada de espinacas con quinoa y nueces. El magret de pato glaseado en miel de maple es una preparaciĂłn que se lleva todos los aplausos, baĂąado de salsa de frutos rojos y purĂŠ de chirivĂa. Por mucho, la inspiraciĂłn y habilidad da como resultado una renovaciĂłn del menĂş, que tambiĂŠn alcanza a la barra -con su coctelerĂa especial reciĂŠn conce-
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FOTOS: ELSA SANTANA
toma por completo las riendas en esta nueva etapa del restaurante
AL HORNO
bida-, y una carta de vinos que ofrece la oportunidad de paladear grandiosas propuestas. No te pierdas la oportunidad de saborear las cervezas artesanales, como la Branta, de producciĂłn limitada y de venta exclusiva en este lugar. Elsa Santana
PizzerĂa italiana con horno a la leĂąa; pasta fresca, con ingredientes naturales. Variedades de pizzas italianas y al terminar, acompaĂąadas de clericot, y al terminar no olvides el postre, un tiramisĂş.
— HEMINGWAY’S JosĂŠ MarĂa Vigil 2854 Col. Providencia T/3641-4614 H: L-S, 13:30 a 0:00 hrs
— LA BRUSCHETTA H: V-D, de 13:00 a 23:00 hrs Calle Volcån PopocatÊpetl 1939, Colli Urbano, Zapopan T/3628-6678
son una deliciosa novedad
EN ESTE LUGAR SE PROMUEVEN LAS CERVEZAS ARTESANALES MEXICANAS
— LA SANTA MAZORCA H: L-J, de 13:00 a 21:00 hrs; V-S, de 13:00 a 22:00 hrs Pedro Moreno 970, Col. Americana, entre Enrique DĂaz de LeĂłn y Escorza. C/ 333 104-7813
GASTRONOM�A ›RESTAURANTES
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BRILLANTE Y ADICTIVO Bowls asiĂĄticos y rollos componen el menĂş de esta nueva y colorida propuesta
FOTO: GABRIELA MUĂ‘OZ
Kimono es un espacio que acaba de cumplir dos meses de apertura en la colonia Providencia. PequeĂąo y acogedor, el local sĂłlo cuenta con dos mesas, pero hay un flujo constante de clientes que los visitan y se llevan a casa sus platillos. El concepto es sencillo, una especie de comida rĂĄpida elevada con productos de calidad, la cual preparan a tus ojos. Su menĂş incluye apenas tres entradas y un par de postres, y, claro, los platillos fuertes, que pueden ser bowls asiĂĄticos o rollos. Estos platillos llevan como base arroz cocido, vegetales, la proteĂna de tu elecciĂłn y una salsa especial, como te explican muy amablemente al llegar. TambiĂŠn puedes convertirlo en rollo al agregar un alga que envuelve los ingredientes y los convierten en una especie de burrito gigante. Cual kimono japonĂŠs, los platillos atrapan la mirada con su estĂŠtica de mosaico colorido, pero por lo que quedan mĂĄs ganas de regresar es por sus combinaciones de sabor. Nosotros probamos el bowl de camarĂłn coco, el cual estĂĄ cubierto con una rica salsa de mango y acompaĂąado por masago, col morada, zanahoria y guacamole con jengibre, una combinaciĂłn adictiva y brillante. Nos quedamos con las ganas de probar el bowl de sashimi, que incluye salmĂłn, atĂşn y camarĂłn; asĂ como el de costilla de cerdo bbq, que lleva chips de camote y salsa de tamarindo y tequila, asĂ que creemos que los volveremos a visitar pronto. No dudes en terminar tu visita con un postre, te recomendamos el pay crudivegano de frutos silvestres con dĂĄtiles, el cual nos sorprendiĂł por su ricura y cremosidad. Gabriela MuĂąoz
LA ESPECIALIDAD †‡ Žƒ …ƒ•ƒ •‘� Ž‘• ”‘ŽŽ‘• ’”‡’ƒ”ƒ†‘• ‡� „‘™Ž•
GuĂa COCINA MEXICANA SANTO COYOTE Lerdo de Tejada 2379, Col. Americana T/ 3616-6978 En este restaurante de espectacular montaje ademĂĄs de los platillos de la carta, los fogones preparan exquisiteces para instalar buet de desayuno. L-J$165; V a D, $195. $120 niĂąos L-D, 8:00 a 12:00 EL ABAJEĂ‘O Av. Vallarta 2802, San Lucas, 44110 Guadalajara, Jal. 3630-2113 AbajeĂąo Tlaquepaque JuĂĄrez 231 Col. Centro San Pedro Tlaquepaque. 3635-9015 Prueba una parrillada mixta y las cazuelitas de tequila, mientras y el mariachi y el ballet folclĂłrico amenizan la comida. L-D, 12:00 a 0:00 hrs. RĂ?O VIEJO Av. Chapultepec 693
3615-1086 El menĂş rescata las recetas de antaĂąo y las transforma en todo un deleite para el paladar. Ambiente campirano sin salir de la ciudad, con toque moderno. Con buena comida y buen servicio, las horas pasan sin sentir. D-Mar 8:00 a 18:00; Mi a SĂĄ, 8:00 a 1:00 hrs. EULOGIO Una fonda de barrio que se luce con cada una de sus confecciones. Los platillos y antojitos de ingredientes bĂĄsicos y comunes del mercado se mezclan magistralmente para crear bocados que sorprenden. Colonias 221, Col. Americana Mercado MĂŠxico L-D 13:30 a 0:00
ANTOJITOS CENADURĂ?A LA SANTA CRUZ -Manuel AcuĂąa 2406, esquina PĂŠrez VerdĂa. T/3342-1637. H: L-D, de 11:30 a 22:00h. Pozole, tacos al pastor. FĂĄcil acceso en silla de ruedas.
-Juan Palomar y Arias 63, esquina Gabriel D’annunzio, colonia Jardines Vallarta, Zapopan. T/3165-2065. Sopes al pastor gratinados, arrachera a la plancha, platillos tradicionales. Tortillas hechas a mano. Estacionamiento, wi-ďŹ , sĂłlo pago en efectivo. P/p: $70 CENADURĂ?A LOLITA Av. Fray AndrĂŠs de Urdaneta 2006, esquina Isla Cartagena. T/3812-8352. H: L-V, de 18:00 a 23:00 h. S-D, de 15:00 a 23:00 h. Enchiladas, autas, burritas, tostadas, pozole, tortas, hamburguesas. Si cuentan con rampa para discapacitados. DOĂ‘A GABINA ESCOLĂ STICA Javier Mina 237, Zapopan, por 5 de Mayo. T/3833-0883. H: L-D, de 19:00 a 23:00 h. D, de 8:00 a 20:00 h. Sopes, pozole vegetariano. Aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $70 LA FONDA DE LA NOCHE JesĂşs 251, por Reforma, colonia Barrio de la Capilla de JesĂşs,
T/3827-0917. H: L-D, de 19:30 a 00:00 h. Antojitos mexicanos estilo duranguense. P/p: $130 LA MORENITA Av. Guadalupe 1263, a media cuadra de la glorieta Chapalita. T/3122-0548. H: L-S de 13:00 a 23:30 h, D: 13:00- 23:00 h. Enchiladas tradicionales, tortas ahogadas., Tostadas de Pata, lomo pierna. Estacionamiento y rampa para discapacitados. Libre de humo. Terraza en planta alta. Pago en efectivo y Tarjeta de crĂŠdito excepto AE. Servicio de banquetes: T/3658-0466.
AMERICANA IHOP -Av. Chapultepec 480 Col. Americana H: L-D de 7:00 a 22:00 h T/3616-6750 -Av. Moctezuma 1437 Col. Ciudad del Sol H: L-D de 7:00 a 22:00 h T/3632-3463
-Av. Vallarta 3959 Col. Don Bosco Vallarta H: L-D de 7:00 a 22:00 h T/ 3621-0003 BIG APPLE SNACKS & COFFEE Bulevard Puerta de Hierro 5268, a un costado de Torre Cube, frente al Centro Comercial Andares. T/3611-1801. H: L-V, de 8:00 -am a 20:00 h. S, de 9:00 am a 15:00 h. Manzanas cubiertas de chocolate, brownies, baguettes, bagels y ricas opciones para desayunar, estacionamiento, wi-ďŹ , aceptan tarjetas. Hamburguesa: $39 OUTBACK Centro comercial GalerĂas Ab. Rafael Sanzio 150, La Estancia Residencial. Entrada principal. Es un restaurante donde podrĂĄs encontrar diferentes cortes como: Premium sonara, Angus importados entre otros. AdemĂĄs cuenta con hamburguesa, sĂĄndwiches y bebidas. H: D-Mi de 8:00 a 22:00, J de
8:00 a 23:00, V-S de 8:00 a 23:00. T/1057-3130 CHILI´S Centro Magno Av. Vallarta 2425. 44130 Guadalajara Jal. En este restaurante encontraras mucha variedad como: alitas, hamburguesas, fajitas, ensaladas, postres y mås. Ademås cuenta con variedad en bebidas. H: L-J de 8:00 a 23:00, V-S de 8:00 a 00:00, D de 8:00 a 23:00 T/36165216
HAMBURGUESAS PIG´S PEARLS General Coronado, entre Justo Sierra e Hidalgo T/3825-5933. El secreto de Pig´s Pearls es la calidad de sus productos, son frescos y de productos locales para hacer combinaciones llamativas para sus comensales. H: L-S de 13:00 a 00:00 h Precio: $110
CUARTO DE KILO Pedro Loza 225, entre Reforma y San Felipe. T/3614-2254. Son 8 sucursales en la zona metropolitana. Se nota la calidad de la carne y a pesar del gran tamaĂąo es casi imposible resistirse a devorarlas. Tiene la clĂĄsica, la sencilla, Medio Cuarto de Kilo, ademĂĄs su nueva opciĂłn chilacata en su menĂş. TambiĂŠn cuenta con servicio a domicilio. H: L-D de 11:30 a 22:00 h Precio: $ 76 a $ 99 GASPAR Lerdo de Tejada 2166 Gaspar es un lugar para degustar hamburguesa, cimarrĂłn es una de las especialidades que mĂĄs solicitan los clientes y que incluye carene de cordero y un aderezo elaborado a base de queso de cabra. H: L.J de 19:30 a 00:00 h, V-S de 14:00a 11:00 h, D 11:00 a 18:00 h.
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DE NOCHE
La poesĂa visual de Herbert List Gracias a su calidad, voz propia y estilo inconfundible, el artista alemĂĄn es un referente de la fotografĂa mundial
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EL GRAN ESTETA
FOTO: CORTESĂ?A
ercano a la pintura metafĂsica de De Chirico, al que admiraba, pero tambiĂŠn a otro tipo de juegos e intereses que iban de la intuiciĂłn psicolĂłgica a una visiĂłn de la realidad social poderosamente condicionada por el individuo, por su desamparo y su identidad frente al espejo, Herbert List es considerado uno de los maestros de la fotografĂa homoerĂłtica. Nacido en Hamburgo, Alemania, en 1903, en el seno de una prĂłspera familia de importadores de cafĂŠ, recibiĂł una educaciĂłn clĂĄsica en la Universidad de Heidelberg. Gracias a los negocios familiares, en la dĂŠcada de 1920 viajĂł a Brasil, Guatemala y Costa Rica, donde comenzĂł a experimentar con la fotografĂa. En sus posteriores obras retratĂł amigos de forma poĂŠtica con una cĂĄmara Rolleiflex, en las que dio constancia de su fascinaciĂłn por el surrealismo y el clasicismo. Al respecto, explicĂł que su trabajo “mostraba visiones en las que trataba de capturar la esencia mĂĄgica animada e inhabitada del mundo de las aparienciasâ€?. Eran los aĂąos tristes y locos de la RepĂşblica de Weimar y muchos extranjeros (jĂłvenes ingleses especialmente) iban a Alemania a go- OMAR GĂ“MEZ zar de la libertad sexual Ampliando tu que la crisis propiciaba panorama y con la que acabaron los nazis, a partir de 1933. List se hizo amigo y casi guĂa de Auden, Isherwood y Stephen Spender, quien en su novela de tintes biogrĂĄficos, “El temploâ€?, lo presenta como “Joachim Lenzâ€?, el amigo que les muestra aquĂŠl paĂs tan libre y al filo del abismo. En 1936, luego de ser invitado a trabajar a ParĂs y Londres, dejĂł Alemania para dedicarse de lleno a la fotografĂa. Fue contratado para hacer sesiones en revistas de moda, pero pronto volviĂł a los retratos de ensueĂąo con un estilo que denominĂł “fotografĂa metafĂsicaâ€?. Posteriormente viajĂł a Grecia, donde tomĂł fotogra-
fue una constante en el trabajo del creativo
fĂas de templos antiguos, ruinas, esculturas, paisajes y muchachos atlĂŠticos, que fueron publicadas en diversos libros y revistas. Durante la Segunda Guerra Mundial, fue forzado a regresar a Alemania, pero debido a que uno de sus abuelos era judĂo, no obtuvo permiso para publicar o trabajar profesionalmente. En 1944, fue reclutado por el ejĂŠrcito de teutĂłn y sirviĂł como diseĂąador de mapas en Noruega. Gracias a un viaje que hizo a ParĂs, tuvo oportunidad de relacionarse en el medio cultural y retratar a Pablo Picasso, Jean Cocteau, Christian Berard, Georges Braque, Jean Arp, Joan MirĂł y a otras celebridades internacionales. DespuĂŠs, trabajĂł como editor artĂstico en la revista “Heuteâ€? y fue invitado a colaborar en la prestigiosa cooperativa de fotĂłgrafos Magnum, fundada por Henri Cartier-Bresson y otros maes-
tros de la imagen, en la que contribuyĂł entre 1951 y 1965. En la dĂŠcada de los sesenta, concentrĂł su trabajo en Italia, lugar en el que comenzĂł a utilizar una cĂĄmara de 35 milĂmetros y lentes de telefoto para dar forma a un libro sobre NĂĄpoles con la colaboraciĂłn de Vittorio de Sica, en el que plasmĂł imĂĄgenes callejeras con clara influencia del neorrealismo italiano. En esa ĂŠpoca trabajĂł con Marino Marini, Paul Bowles, W. H. Auden, Marlene Dietrich y Pier Paolo Pasolini. En 1964 recibiĂł la medalla David Octavius Hill de la Sociedad alemana de fotografĂa. En sus Ăşltimos aĂąos de vida realizĂł numerosas exposiciones en ciudades como ParĂs, Londres, MĂşnich, DĂźsseldorf, ZĂşrich, MilĂĄn y Nueva York. MuriĂł en MĂşnich el 4 de abril de 1975, dejando un legado muy importante para el arte mundial.
Bajo el inujo de de sus creadores favoritos: Man Ray y Giorgio De Chiricho, la producciĂłn de List es fascinante y tiene encuadres de una modernidad no superada. El reďŹ nado esteticismo que lo hizo cĂŠlebre al tratar la desnudez de los cuerpos masculinos en su libro titulado “Junge Männerâ€? (Hombres jĂłvenes) todavĂa es un referente para los fotĂłgrafos contemporĂĄneos. PublicĂł en revistas como Vogue, Harper’s Bazaar o Life, e hizo muchas exposiciones alrededor del mundo. Fue un esteta amigo de intelectuales y homosexuales famosos. De gran calidad, voz propia y estilo inconfundible, algunos de sus retratos mĂĄs famosos son los que dedicĂł a Paul Bowles, Paolo Pasolini y Édouard Dermit, el joven amante y heredero de Jean Cocteau.
DE NOCHE ›BARES
FIESTA TACVBA RubĂŠn AlbarrĂĄn llega al bar para presentar su No DJ Set El vocalista de CafĂŠ Tacvba presenta esta temporada otra de su facetas a las que gusta llamar No DJ Set, ya que afirma que su intenciĂłn no es hacer mezclas sino compartir mĂşsica que ĂŠl disfruta y estĂĄ seguro harĂĄ bailar a los asistentes y pasar un buen rato. “MĂĄs allĂĄ de que yo haga grandes mezclas, se trata de compartir la mĂşsica que disfruto e intentar hacer bailar a la genteâ€?. Y es que RubĂŠn se acompaĂąa de un concepto creativo que sirve para crear una atmosfera, gracias a visuales y diversos atuendos que engancharĂĄn a los asistentes con la propuesta. El show que ha presentado en lugares como la Riviera Maya consiste en una mezcla de mĂşsica electrĂłnica, cumbias, rancheras, garaje latinoamericano entre otros. Odin Parada y San Juan Project harĂĄn su respectivo DJ Set para calentar el ambiente.
FOTO: CORTESĂ?A
Luis Addams Torres
LA FAVORITA CHUPITERĂ?A •‡”ž ‡Ž ‡•’ƒ…‹‘ ’ƒ”ƒ “—‡ —„¹Â? Ž„ƒ””žÂ? …‘Â?’ƒ”–ƒ •— Â?Ă°Â•Â‹Â…Âƒ
— RUBÉN ALBARRĂ N ‹‡”Â?‡• ŤŌ †‡ ÂˆÂ‡Â„Â”Â‡Â”Â‘ÄŚ ŤţĨŢŢ Š A ÄŠ ‘”‡Ž‘• ŨŨŨČ œ‘Â?ƒ …‡Â?–”‘Ċ ĝżŨŧŪĽŨŢŧŊĊ Ă˜Â˜Â‡Â”Ä¨ řţŢŢ
GuĂa CERVEZA
BARES
AFTER OFFICE FOOD & BEER López Cotilla 1477, a media cuadra de Av. Chapultepec T/1592-1495 H: L-S, de 11:00 a 1:00 hrs CERVECER�A LA BLANCA Lope de Vega 127, entre La Paz y López Cotilla T/3616-8909 Fabrican cuatro estilos de cerveza de trigo. H: L-S, de 14:00 h a 1:00 am CHOPPERS’N BEER López Cotilla 2049, esquina Lope de Vega, por Centro Magno T/1188-1535 H: L-J, de 18:00 a 00:00 h V, de 14:00 h a 1:00 am. S, de 19:00 a 00:00 h D, de 15:00 a 20:00 hrs EL DEPÓSITO CHAPULTEPEC Av. Chapultepec 129, entre López Cotilla y avenida Vallarta H: L-S, de 12:00 h a 1:00 am. D, de 12:00 a 18:00 h T/3825-0233 LOS CABALLOS López Mateos 805 T/ 3336-6124 PROVIDENCIA Providencia 2772. H: L-Mie de 12:00 a 0:00h, J de 12:00 a 1:00 h, V-S de 12:00 a 2:00 h, D de 14:00 a 22:00 h.
CHAT LUNATIQUE Marsella esquina Mexicaltzingo T/ 3615-7899 FAT CHARLIE H: M- S de 20:30 h a 3:00 h López Cotilla 1940, casi esq. Francisco Javier Gamboa T/3615-8513 LA INSURGENTE H: L- J de 13:00 a 1:00 h, V-S de 13:00 a 3:00 h y D de 13:00 a 1:00 h Av. Chapultepec 52 esq. Pedro Moreno T/ 3615-6083 EL REY MEZCALER�A H: Mi- S de 21:00 a 3:00 h Bernardo de Balbuena 126 T/ 33 3973-0994 BAR AMÉRICAS H: Mie- S de 21:00 a 5:00 h Av. Chapultepec 507 T/ 33 3585-8463 HUDSON BAR H: L-Mie de 14:00 a 1:00 h, J-S de 14:00 a 3:00 h Lerdo de Tejada 2055 T/ 3615 2054 UNPLUGED WHISKY BAR H:J-S de 22:00 a 4:00 h López Cotilla 2233 T/ 33 1410 1801
BANANAS H: L-J de 12:00 a 1:00 h, V-S de 12:00 a 2:00 h, D de 16:30 a 1:00 h Av. Chapultepec Sur 330 T/3615-4191
KARAOKE EL RITUAL Av. RevoluciĂłn 2286 H: L-D, de 12:00 a 3:00 h. T/1319-3220
CANTINAS CANTINA LA SIXTINA H: L-S de 13:00 a 3:00 h, D de 10:00 a 18:00 h Libertad 1870 Col. Americana T/3825-1811 LOS FAMOSOS EQUIPALES Juan Ă lvarez 710, esquina Mariano de la BĂĄrcena. H: L-J, de 12:00 h a 00:00 h. V-S, de 12:00 h a 2:00 am. D, de 12:00 h a 21:00h T/3614-1500 DOĂ‘A DIABLA Juan Manuel 175 T/33-1214-3197 LA FUENTE Pino SuĂĄrez 78. H: L-S, de 12:00 h a 0:00 h. Ĩ ˆƒ…‡„‘‘Â?ĝ‘…‹‘‰†Ž ŠĨ Ĺ“ …‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒ Š‘…‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒĊ…‘Â?
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OCIOSIDADES
MitologĂa de fantasĂa mexicana La escritora Adriana GonzĂĄlez MĂĄrquez presenta su libro Mestizo: la era de los mĂsticos I
CHECKLIST... SERIE Primera Temporada disponible en Netix Una de las series mĂĄs divertidas que he visto, Drew Barrymore interpreta a Sheila Hammond, quien junto a su esposo son agentes inmobiliarios. Su vida es bastante anodina hasta que ella sufre un cambio radical, se convierte en una especie de muerto viviente consiente, por lo que el gore estĂĄ a la orden del dĂa. Humor negro y momentos curiosos que provocan muchas risas.
SITIO WEB earth.galacticfederation.com
FOTO: CORTESĂ?A
LUIS ADDAMS TORRES Orgulloso friki
LA AUTORA es originaria de Aguascalientes
LANZÓ EN 2013 EL LIBRO LA ELEVACIÓN, DE SU PRIMERA TRILOG�A CON GRAN ÉXITO
SUS HISTORIAS DE FANTASĂ?A TOMAN ELEMENTOS DE LOS LUGARES EN DONDE HA RADICADO COMO GUADALAJARA Y LONDRES
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odo comenzĂł porque el personaje de Matheo en Los Dominios del Onix Negro (la anterior trilogĂa) fue creciendo en popularidad y las lectoras en internet comenzaron a preguntarme ÂżcuĂĄndo realizarĂa su historia?, y la verdad es un personaje que quiero mucho, entonces decidĂ darle su propia aventuraâ€?, platicĂł en entrevista. El protagonista Matheo “es un guerrero de una dimensiĂłn paralela a la nuestra que se guĂa mas por sus reglas que por las de los demĂĄs y a pesar de que es una buena persona y un chico leal, tiene un pasado oscuro que no se profundizo en la saga anterior y ahora podemos ver esos errores que cometiĂł y tiene que rectificarâ€?, agregĂł. “La anterior saga me dejo muchas enseĂąanzas, de entrada me di cuenta de lo difĂcil que es ser un escritor en MĂŠxico,
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tienes que perseverar y tocar puertas para que te hagan caso porque no a todas las editoriales les gusta apostar por el talento que tenemos aquĂ. Otra cosa que me dejo fue la retroalimentaciĂłn con los lectores, es una de las cosas mĂĄs satisfactorias. El momento en que la obra deja de ser tuya y se convierte en parte de ellos, es lo que te hace crecerâ€?, compartiĂł. Sobre la mitologĂa que encierra Mestizo: la era de los mĂsticos I aĂąadiĂł que tratĂł de crear la propia, “pero tambiĂŠn estuve leyendo mucho porque yo habĂa escuchado sobre las teorĂas que tenia Einstein de las dimensiones paralelas. A partir de ahĂ fue que creciĂł la historia y trate de desarrollar este universo o dimensiĂłn paralela a la nuestra que se rige mas por el poder del almaâ€?. La obra ya se encuentra en las librerĂas de todo el paĂs. Twitter: @luisaddams
Mientras esperamos pacientes la tercera temporada de esta serie animada de Adult Swim, sus creadores nos comparten este web site para divertirnos un poco. Es un sitio diseĂąado para que los extraterrestres pasen como humanos en la tierra, con el humor que caracteriza a su creador Dan Harmon y compaĂąĂa. Y si aĂşn no te has enganchado con las aventuras de este cientĂďŹ co borracho y su nieto, puedes ver las dos temporadas previas en Netix.
MANGA $85 Algo inesperado ha ocurrido: Tsukune Aono entrĂł en la Academia Yokai, a donde solo acuden Yokai. Justo cuando pensaba escapar, se sintiĂł muy feliz porque se topĂł con la hermosa Moka. Sin embargo, cuando ella se desprendiĂł del rosario en su pecho, su verdadero cuerpo hizo su apariciĂłn, es un gran monstruo, es un vampiro.
OCIOSIDADES ›TURISMO
FOTOS: GUSTAVO RODRĂ?GUEZ Y CORTESĂ?A
JARDĂ?N BOTĂ NICO ‹Â?–”‘†—…‡ ƒŽ ’ƒ‹•ƒŒ‡ ƒ‰ƒ˜‡”‘
LA QUINTA, ƒ•ƒ ÂƒÂ—ÂœÂƒÄŚ ‡• Žƒ ’ƒ”–‡ ĈÂ?ƒŽ †‡Ž ”‡…‘””‹†‘
LA COMIDA Â–Ă€Â’Â‹Â…Âƒ •‡ ‘ˆ”‡…‡ ‡Â? „—懖
Destilando tradiciĂłn Tequila Express reanuda sus recorridos para conocer la mĂşsica y la cultura de la bebida Sin duda entre los Ăconos de la identidad mexicana destacan el tequila, la charrerĂa y el mariachi, y esos son los pilares del Tequila Express. La peregrinaciĂłn hacia el santuario del tequila marcha en autobuses de lujo, en los que se ofrece un pequeĂąo desayuno y durante el dĂa, tequila destilado, aĂąejo, cerveza y palomitas. La primera parada es en el jardĂn botĂĄnico, donde se puede contemplar el paisaje agavero, se explica que tipo de maguey se planta para producir la bebida y se invita a los participantes a plantar un “hijueloâ€? o pequeĂąo agave y a observar cĂłmo el jimador corta las pencas. El siguiente paso es la visita a La Constancia y La Perseverancia, las fĂĄbricas en las que se ven Los Alambiques, la preparaciĂłn del tequila y las cavas donde se encuentran las barricas de roble blanco que maduran los reposados y aĂąejos de la familia. Por Ăşltimo, se visita la Quinta Sauza,
EL RECORRIDO PASA POR LA HISTORIA, LA CULTURA Y LOS LUGARES QUE ACOMPAĂ‘AN EL TEQUILA
donde puedes disfrutar de la cultura mexicana en todas sus expresiones, en carpas blancas, un buffet de comida tĂpica espera a los visitantes: gorditas, quesadillas, tacos y guisos de chicharrĂłn, rajas y elote, mole, frijoles, tortas ahogadas, entre otros bocadillos, acompaĂąados de los tequilas de la casa, incluyendo los mĂĄs recientes destilados de “tres generacionesâ€?. El postre, ademĂĄs de las jericallas, lo pone el mariachi “La Estrella de MĂŠxicoâ€? junto con el ballet “El MexicanĂsimoâ€?, que dan un repaso de historia y folclor por la mĂşsica prehispĂĄnica, regional, rancheras, jarabes y mariachis, asĂ como el caporal y el charro que hacen su apariciĂłn para ponerle la cereza al pastel. La estancia en la hacienda es una buena locaciĂłn para tomarse fotos en los jardines, disfrutar de su hermosa y fresca arquitectura o comprar un souvenir en la tienda de regalos.
EL BALLET Ä´ ÂŽ ‡š‹…ƒÂ?À•‹Â?‘ĴČ †ƒÂ?œƒ ’”‡Š‹•’žÂ?‹…ƒ
Y al final, un tequila aĂąejo, para quedarse con un buen sabor de boca. Gustavo RodrĂguez — ÂžÂ„ÂƒÂ†Â‘ÄŚ •ƒŽ‹†ƒĨ ōĨŢŢ Ĺƒ ‡‰”‡•‘ ţŪĨżŢń žÂ?ƒ”ƒ †‡ ‘Â?‡”…‹‘ †‡ Â—ÂƒÂ†ÂƒÂŽÂƒÂŒÂƒÂ”ÂƒÄŚ ˜Ċ ƒŽŽƒ”–ƒ ŌŢōŧČ ‘Â? ‘•…‘ ÂƒÂŽÂŽÂƒÂ”Â–ÂƒÄŚ ƒ’‘’ƒÂ? ĝżŪŪŢ ōŢţż ”‡…‹‘Ĩ řţČŤŢŢħ Â?‹Ô‘• › –‡”…‡”ƒ ‡†ƒ† řţČŢŪŢĊ ‘Ž‡–‘• ‡Â? Žƒ –ƒ“—‹ŽŽƒ †‡ Žƒ žÂ?ƒ”ƒ †‡ ‘Â?‡”…‹‘ › ‡Â? ™™™Ċ –‡“—‹Žƒ‡š’”‡••Ċ…‘Â?ÄŠÂ?š Ĩ ˆƒ…‡„‘‘Â?ĝ‘…‹‘‰†Ž ŠĨ Ĺ“ …‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒ Š‘…‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒĊ…‘Â?
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OCIOSIDADES ›PLANES
POR EL BUEN BEBER La Expo CafĂŠ & Gourmet Guadalajara reĂşne a los productores, expertos y compradores de cafĂŠ y productos especializados
FOTO: ESPECIAL
Aunque el nombre destaca el nombre del cafĂŠ, tambiĂŠn hay gran oferta de reposterĂa, dulces, mermeladas, quesos artesanales, tĂŠ, vinos y licores, carnes, conservas, accesorios y utensilios gourmet, recetarios y publicaciones especializadas, entre otras cosas mĂĄs. Ocio
ofrece la oportunidad de descubrir distintos sabores gourmet
— EXPO CAFÉ & GOURMET 23 al 25 de febrero, de las 11:00 hasta las 20:00 hrs EXPO GUADALAJARA, Av. Mariano Otero 1499 Entrada: con pre-registro $70.00 por dĂa p/p. $80 el dĂa del evento. Acceso los 3 dĂas de la Expo $150.00 p/p (no se admite la entrada a menores de 12 aĂąos). La pĂĄgina de registro es http:// cygguadalajara.xporegistro.com/ Registro talleres: raquel@tradex.com.mx o (55)56051044
— TALLERES —‡˜‡• Ťż †‡ ˆ‡„”‡”‘
Taller de MixologĂa 10:00 a 13:00 horas
DegustaciĂłn de Chocolate 18:30 a 20:00 horas ‹‡”Â?‡• ŤŌ †‡ ˆ‡„”‡”‘
Taller de Ice Coee & Cold Brew 10:00 a 13:00 horas
Quesos y vinos. Conferencia y degustaciĂłn 16:00 a 17:00 horas
Taller de mixolotea: infusiones 17:30 a 19:30 horas
Taller Masala Chai 13:30 a 15:30 horas ž„ƒ†‘ Ťŧ †‡ ˆ‡„”‡”‘
Curso de cataciĂłn de cafĂŠ 10:00 a 19:00 horas
PASEO A LA EDAD MEDIA
EL SEĂ‘OR DEL BAILE ESTĂ AQUĂ?
El Festival y Torneo Medieval que se celebra en MĂŠxico desde hace 10 aĂąos llega por primera ocasiĂłn a Guadalajara. Caballeros, vikingos, juglares y doncellas, desďŹ lan con mĂşltiples actividades como degustaciones gastronĂłmicas, mĂşsica, baile, espectĂĄculos y justas. — 1° FESTIVAL & TORNEO MEDIEVAL “LA COPA DE HIERROâ€? Domingo 19 de febrero, de 10:00 a 20:00 h. LIENZO CHARRO ZERMEĂ‘O. Calle Diagonal Manuel Cambre 1963, Chapultepec Country. T/3826-5588. Precio: $150 adultos, $100 niĂąos.
La compaĂąĂa musical y de danza irlandesa **Lord of the dance, coreograďŹ ada y producida por Michael Flatley, regresa a la ciudad para presentar su mĂĄs reciente espectĂĄculo **Dangerous games
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— LORD OF THE DANCE: DANGEROUS GAMES Domingo 19 de febrero, 16:30 y 19:30 h AUDITORIO TELMEX. Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes, Zapopan. T/3834-7606. Boletos: $250 a $1,800 de venta en taquillas y Ticketmaster.com.mx
OCIOSIDADES ›PLANES
Carnaval en Calle 2 FOTO: ESPECIAL
Juegos mecĂĄnicos, gastronomĂa y espectĂĄculos culturales esperan en Carnaval Metropolitano
LA ACTIVIDAD •‡ ”‡ƒŽ‹œƒ”ž †‡Ž ŤŌ †‡ ˆ‡„”‡”‘ ƒŽ ĹŁ †‡ Â?ƒ”œ‘
Un gran elenco darĂĄ vida musical esta semana en Calle 2, y a esto se suma que un porcentaje de taquilla se destinarĂĄ a diversas instituciones y fundaciones del Estado. En conferencia de prensa a la presentaciĂłn del cartel comentaron que sumaron “a la Cruz Roja, a CĂĄritas, a Nosotros por los niĂąos con cĂĄncer y decidimos hacer este carnaval y fuimos a buscar a los artistas mĂĄs representativos y los juntamos en uno soloâ€?. El evento tiene una inversiĂłn aproximada de 20 millones de pesos y se espera la asistencia de 40 mil personas por dĂa. Luis Addams Torres — ‡Ž ŤŌ ƒŽ ĹŁ †‡ Â?ƒ”œ‘ ŤĊ ƒ””‡• ”‹ƒ• › Â‡Â”Â‹ÂˆÂąÂ”Â‹Â…Â‘ÄŠ ‘Ž‡–‘• ‡Â? –ƒ“—‹ŽŽƒ• › ‹…Â?‡–Â?ƒ•–‡”Ċ…‘Â?ÄŠÂ?š
Kevin RoldĂĄn Desde Colombia llegarĂĄ este exponente de la mĂşsica urbana, el reggaetĂłn y el dancehall.
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Chavo Animado Para los pequeĂąos de casa la oferta del domingo comienza con el show en vivo de la serie animada basada en el personaje de Roberto GĂłmez BolaĂąos. — ‘Â?‹Â?‰‘ ŤŨČ ţŤĨŢŢ ŠĊ ‘Ž‡–‘•Ĩ řŤŧ ƒ řţŧŢ
CD9 La boyband mexicana mĂĄs popular arribarĂĄ de nuevo a la ciudad. — ‘Â?‹Â?‰‘ ŤŨČ ŤţĨŢŢ ŠĊ ‘Ž‡–‘•Ĩ řţŢŢ ƒ řŨŢŢ
Paquita la del Barrio La cantante veracruzana que canta “contra ellosâ€?, tambiĂŠn formarĂĄ parte de esta semana de pachanga. — —Â?‡• ŤŊČ ŤŢĨŢŢ ŠĊ ‘Ž‡–‘•Ĩ řţŢŢ ƒ řţČŧŢŢ
Banda Recoditos TambiĂŠn una favorita, en el escenario.
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Grupo Pesado y Edwin Luna y La Trakalosa de Monterrey Para esta noche grupera, dos de los exponentes mĂĄs populares.
Marco Antonio SolĂs El plato fuerte del Carnaval.
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OCIOSIDADES ›NIÑOS
GuĂa TOROS PLAZA DE TOROS NUEVO PROGRESO, Montes Pirineos 1939. T/ 3651-8378 La temporada de Toros 2017 estĂĄ en su apogeo. AdemĂĄs de la Fiesta Brava, disfruta en la Nuevo Progreso de los foodtrucks que se instalan desde las 14:00 horas. Domingo 20 de noviembre a las 16:30 horas Desde $114 (tercera edad) Las entradas se pueden conseguir en taquilla y Ticketmaster. com PROYECCIĂ“N DE DOCUMENTALES Museo de PaleontologĂa Av. DR. Michel 520. Esq. Calzada GonzĂĄlez Gallo, Col. San Carlos. Se proyectan pelĂculas que se relacionan en espacio y la astronomĂa. H: Fines de semana a las 14:00 h. Precio: ingreso al museo.
TEATRO
ENREDOS DE PRINCESA Auditorio Charles Chaplin Av. LĂłpez Mateos 835 Entre JosĂŠ MarĂa Vigil y JesĂşs GarcĂa T/3121-0692 En este lugar, en el que el teatro infantil es su fuerte, se presentarĂĄ durante los ďŹ nes de semana de febrero un montaje especial de historias de princesas y sus aventuras. Domingos, 13:00 hrs $80 DANZAS DE AGUA Teatro Jaime Torres Bodet Av. EspaĂąa 2020 esq. Av. Chapultepec T/3615-1209 Una combinaciĂłn de danza y teatro en la que el personaje de la madre tierra tiene la voz y va relatando historias. Los niĂąos son invitados a subir al escenario a interactuar con los bailarines. Este montaje es apto para todo pĂşblico, pensado especialmente para los niĂąos de 2 a 6 aĂąos de edad. Domingos de febrero: 19, 26, 13:00 hrs $100 general; $80 niĂąos, estudiantes y tercera edad; $50 p/p grupos mayores a 5 personas
SHOW LEMONGRASS Teatro GalerĂas Av. LapislĂĄzuli 3445 En una nueva generaciĂłn, esta agrupaciĂłn infantil de pop es
una de las favoritas sobre el escenario. SĂĄbado 18 de marzo, 13:00 y 17:00 hrs $335 a $669
PARQUES METROPOLITANO Av. Beethoven 5800 Colonia La Estancia Zapopan, Jalisco. T/36 73 94 89 Si preďŹ eres estar al aire libre y escapar de la ciudad aĂşn estando en ella, el parque metropolitano es tu mejor opciĂłn, ya sea para correr, jugar o pasar un dĂa de campo con tu familia. Horario: Verano de 6:00 a 21:00 horas Invierno de 6:00 a 20:00 horas PARQUE REHILETE ALCALDE JesĂşs GarcĂa /n Col. Alcalde Barranquitas T/ 3613-7791 Si no has visitado el parque despuĂŠs de su remodelaciĂłn, te recomendamos ir a visitarlo y a recordar porque Guadalajara es conocida como “La ciudad de las rosasâ€?. Horario: M-D 7:00 a 19:00 horas Edades: Para todas las edades Costo: $7 adultos NiĂąos GRATIS PARQUE Ă VILA CAMACHO Av. Manuel Ă vila Camacho 2700 Col. Jardines del Country T/ 3111-0173 Otro de los parques con aprecio para los tapatĂos, con actividades para todas las edades, pistas de patinaje, canchas, alberca, regaderas y el lago, sin duda un lugar para disfrutar con tu familia y amigos. Edades: Para todas las edades PARQUE AGUA AZUL Av. Calzada Independencia Sur 973 T/ 3619-0328 AdemĂĄs de sus espacios recreativos, cuenta con la interacciĂłn de aves exĂłticas, mariposas, sala de exposiciones, sala de video y canchas de futbol rĂĄpido, un lugar para aprender y divertirte. Horario: L-D de 9:00 a 19:00 Edades: Para todas las edades Costo GRATIS PARQUE EL CENTINELA Por el perifĂŠrico tomar la salida Las CaĂąadas-Bosque de San Isidro hasta el kilĂłmetro 3.5. T/ 3818-2200 Parque recreativo, deportivo y educativo. Cuenta con pista de ciclismo, zonas para acampar, vigilancia y sanitarios. Horario: L-D de 7:00 a 19:00
FOTO: CORTESĂ?A
ESPECIALES
EL MAGO DE OZ •‡ ’”‡•‡�–ƒ ‡� —�‘ †‡ Ž‘• ˆ‘”‘•
DIVERSIĂ“N CON LA FAMILIA Pasa una tarde nutrida de entretenimiento y arte en PALCCO Domingo para muchos significa dĂa de descanso, esparcimiento y de estar con la familia. Con esta idea en mente, el Palacio de la Cultura y la ComunicaciĂłn ha lanzado una nueva propuesta para aprender y divertirse en familia todos los domingos. Las atracciones incluyen un recorrido para conocer las instalaciones: visitas guiadas cada media hora por el Museo de la Radio y la TelevisiĂłn (MURTV) y el Teatro Moncayo, que incluye un vistazo a la vida detrĂĄs de bambalinas, asĂ como la oportunidad de conocer las exposiciones de pintura y escultura de artistas locales. AdemĂĄs, como actividades especiales de cada domingo, habrĂĄ ĂĄreas de juegos inflables y de feria a los que los niĂąos podrĂĄn subirse ilimitadamente en el transcurso del dĂa para probar su destreza y habilidades en actividades con pelotas y escalamiento de paredes. Miniconciertos de mĂşsica de cĂĄmara y
producciones especiales de TV acercarĂĄn mĂĄs a los niĂąos a la labor cultural del recinto. Asimismo, cada domingo habrĂĄ dos funciones de Cuentacuentos y la representaciĂłn de una obra de teatro. En esta primera temporada, el montaje que se podrĂĄ presenciar es El Mago de Oz, la famosa historia sobre Dorothy, una niĂąa que viaja por el mundo de Oz en compaĂąĂa de un espantapĂĄjaros, un hombre de hojalata y un leĂłn. Juntos, descubrirĂĄn la amistad, el amor y la confianza en uno mismo. Gabriela MuĂąoz — ‘Â?‹Â?‰‘• †‡ ţţĨŢŢ ƒ ţŊĨŢŢ ŠĊ ÄŠ ˜Ċ ‡Â?–”ƒŽ —‹ŽŽ‡”Â?‘ ‘Â?œžŽ‡œ ƒÂ?ƒ”‡Â?ƒ żŊŧČ ‘ŽĊ ‡•‹†‡Â?…‹ƒŽ ‘Â?‹‡Â?–‡Ċ ĝţŧŨţĽŢŌōŢ ”‡…‹‘•Ĩ řŪŢ Â?‹Ô‘•Č řţŤŢ ƒ†—Ž–‘•Ċ ”‘Â?Â‘Â…Â‹Ă˜Â? ’‘” –‡Â?’‘”ƒ†ƒ ‹Â?ƒ—‰—”ƒŽĨ Ťšţ Ĩ ˆƒ…‡„‘‘Â?ĝ‘…‹‘‰†Ž ŠĨ Ĺ“ …‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒ Š‘…‹‘‡Â?Ž‹Â?‡ƒĊ…‘Â?
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OCIOSIDADES
LO QUE DESTACA EN LA SEMANA... EL VIERNES 17. Sol en oposiciĂłn con el Nodo Norte Lunar. Lo que se estĂĄ viviendo es de por sĂ difĂcil, como para permitir que otros vengan y compliquen mĂĄs nuestra vida. SerĂĄ un error querer concluir las cosas a toda costa. Recordar que las tragedias vienen por pequeĂąos detalles. TambiĂŠn se tiene que aprovechar a favor la experiencia de los demĂĄs. EL SĂ BADO 18. EL SOL INGRESA A PISCIS a las 05:31 hrs. Luna en cuadratura con el Nodo Norte Lunar. Lo que importa ahora es mirar los hechos como estĂĄn dĂĄndose, habrĂĄ que reaccionar a tiempo y despuĂŠs sacar las conclusiones. Siempre hay que considerar el comienzo, cĂłmo y de quĂŠ manera se inicia. No permitir que crezcan cerca de uno, los gĂŠrmenes de la discordia y de la envidia. EL SĂ BADO 18. Luna en CUARTO MENGUANTE a las 13:33 hrs., en Sagitario. En apogeo a las 15:14 hrs. Organizar y dirigir las actividades para que rindan mejores frutos. Hay que centrarse en lo que se estĂŠ presentando y no distraerse en falsas conjeturas, no disipar la mente. Se podrĂa perder lo mucho por lo poco. Lo que se realice debe llegar a un buen ďŹ n. Evitar excesos y tambiĂŠn caer en chantajes o caprichos propios y de otros. EL LUNES 20. Luna en conjunciĂłn con Saturno. Hay asuntos que es mejor empezarlos en otro momento, es dĂa de tener mĂĄs elementos a la mano. Importa mucho ahora ver las consecuencias que van a traer las decisiones que se tomen. Permitir que vaya tomando mĂĄs forma lo que se ha venido trabajando. Cuidado de caer en hablar por hablar. EL MIÉRCOLES 22. Luna en trĂgono con PlutĂłn. Se puede ascender un poco mĂĄs en lo que estamos realizando. No volver a caer en tomar las cosas a la ligera, en otro momento esto ya costĂł caro. Es tiempo de enfrentarse a quien ha estado causando problemas. Hayque estar junto a quienes ahora tienen mĂĄs fuerza.
V Ĺ RaĂşl Medina
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V Ĺ DEL 17 AL 23 DE FEBRERO 2017 Ĺ GUSTAVO SPRAGUE ARIES Cuando se quieren lograr buenos resultados resultados, se tiene que ir al fondo de las situaciones y no dejar pasar detalle. Necesario reforzar la conďŹ anza personal, exigirse un poco mĂĄs cada dĂa. Dar oportunidad para que lo estĂŠ tenso pueda relajarse un poco. HabrĂĄ que cuidarse de los abusos de otros, que no se confunda la buena voluntad.
CĂ NCER Lo que perturba va creciendo lentamente amente como la humedad. Ideas y proyectos nuevos son la soluciĂłn para lo que ya se estancĂł. HabrĂĄ que considerar las cosas con mĂĄs realismo, sĂłlo debe importar que en el interior, en el corazĂłn se tenga claro que el camino elegido es el que se cree correcto. Es tiempo de aligerar la carga de la vida.
LIBRA Se indica saber retirarse cuando llegĂł gĂł el momento. Se puede estar en peligro si se deja arrastrar por la agresividad y pasiones de otros. Ya se deberĂa tener mĂĄs clara la ruta interior y exterior que se quiere vivir. Necesario sacar de las sombras lo que estĂĄ daĂąando. No detenerse en lo que ya se logrĂł, vienen otros desafĂos.
CAPRICORNIO TendrĂĄn que romperse ataduras del pasado y darle una nueva direcciĂłn a los planes. Los deberes exigen mayor atenciĂłn y cumplimiento. HabrĂĄ que defender los intereses que estĂŠn en riesgo. Nuevas pautas son las que deben plantearse si se quieren logros verdaderos, tener la actitud para dejar ir lo que ya no estĂŠ funcionando.
TAURO Posibles fricciones en las relaciones ones por no valorar las opiniones de otros. Es conveniente cuidar lo que se dice y se hace para evitar complicaciones. La tolerancia serĂĄ un factor clave para sobrellevar situaciones comprometedoras. Moderar las exigencias para no crear falsas expectativas. Puede ser difĂcil tomar decisiones.
LEO HabrĂĄ que tener moderaciĂłn, loss obstĂĄculos estĂĄn a la vista. Para ver una nueva perspectiva, se debe hacer un ajuste interior de los anhelos y motivaciones. Lo que en otro tiempo tuvo valor, ahora tal vez ya se agotĂł. Se puede estar en riesgo de recapacitar sĂłlo cuando todo se haya complicado y con poco margen para maniobrar.
ESCORPIĂ“N Es conveniente mirar los pros y contras de lo que estĂĄ en juego en el trabajo, no arriesgarse con improvisaciones o soluciones fĂĄciles. Se podrĂĄn superar reveses del pasado que vuelven a surgir. PodrĂan darse mal entendidos en la comunicaciĂłn. Las tensiones pueden llegar a un punto crĂtico si no se hace algo para manejarlas.
ACUARIO Necesario evitar lo que estĂĄ deteniendo iendo los esfuerzos, y hacer ver a otros que los sentimientos tienen un valor. No habrĂĄ que cerrarse una vez mĂĄs a otras opciones, hablando es como se puede acercar mĂĄs a las decisiones. Tiempo de revisar en detalle todos los gastos, la forma es imponer un punto de vista con mĂĄs claridad.
GÉMINIS En algunas åreas de destino, se tiene ene que contemplar que se puede iniciar una nueva vida dejando atrås errores pasados. No habrå que olvidar que todo tiene etapas muy claras y habrå que dejar que se cumplan sin saltarlas. Es mejor no dar por un hecho nada importante, se puede terminar creyendo lo que no existe.
VIRGO Lo que no estĂŠ claramente deďŹ nido, nido conviene aplazar. Se requiere una visiĂłn objetiva de las cosas para no caer en enredos o engaĂąos de otros. SerĂĄ mejor evitar lo que confronte y desgaste. Necesario controlar cambios de carĂĄcter. Las verdaderas intenciones, se podrĂan estar disfrazando. Se tendrĂĄn que reunir mayores recursos.
SAGITARIO Nuevas situaciones exigen ajustes es o adaptaciones. Hay que interpretar los hechos como son realmente. Lo que se quiera lograr necesita tiempo, esfuerzo y dedicación. Habrå que darle valor a cada experiencia que se vive, todo tiene una profunda enseùanza. Se le tiene que dar solución a conictos que vienen de muy atrås.
PISCIS Si lo que otros proponen no estĂĄ claro, aro sĂłlo queda seguir esperando, no tendrĂa sentido perder, en el fondo se sabe cuando el momento preciso que se esperaba ya llegĂł. TambiĂŠn en lo que se debe estar concentrado ahora, es en dar respuestas a los compromisos de destino. Tomar los estĂmulos y motivaciones que surgen de la familia.