PASEO 1: ESTANCIA JESUÍTICA DE JESÚS MARÍA Lugar de origen de la vitivinicultura en la zona, donde se elaboró el primer vino argentino que se bebió en la mesa del Rey de España. BODEGA NANINI En una caminata por el viñedo, la bodega y el museo se podrá conocer acerca de la historia de este establecimiento fundado en 1929 por un hijo de inmigrantes italianos. Y también se podrá compartir una cata dirigida de vinos de alta gama y aguardiente añejo con selección de quesos.
LA FRIULANA Es el lugar de encuentro con las raíces inmigrantes. Almuerzo de platos típicos y postres de la cocina italiana y friulana.
ESTABLECIMIENTO EL BOSQUE Aquí se podrá disfrutar de partidos de mini-golf, un recorrido por el bosque de más de 100 variedades de plantas y una degustación de vinos caseros en la pequeña bodega.
SABORES DE CAROYA Se podrá apreciar la elaboración del salame típico de Colonia Caroya y conocer los sótanos de maduración. El paseo concluye con una riquísima degustación de fiambres, dulces y encurtidos.
BODEGAS
PASEO 2:
PASEO 3:
“Vivencias y vinos de la Colonia”
“Jesuitas, friulanos y vinos” ESTANCIA JESUÍTICA CAROYA
BODEGA BOUTIQUE RIVIESSE Esta es la bodega más antigua de la Colonia y el paseo es una vuelta al pasado. Hoy está restaurada y se puede apreciar una degustación de vinos frambua con una picada de salame, dos distintivos de la zona.
Visita guiada al primer establecimiento productivo de los jesuitas en el interior de la provincia, primera fábrica de armas blancas del país y primera morada de los inmigrantes al llegar a Córdoba.
MUSEO CASA COPETTI Aquí se puede observar la forma de vida de las familias inmigrantes y las características de una casa friulanovéneta. La casa fue parte de la unidad de producción de la cual la familia obtenía su sustento.
BODEGA LA CAROYENSE Esta empresa es la punta de lanza del cooperativismo en la zona. Su fachada, impresionante, nos remite a la Catedral de Udine. Luego se podrán degustar los espumantes elaborados con el método “champagnoise”, grapas y vinos Lagrimilla, acompañados por galletas de novio.
FERTILIA Para una degustación de pastas con diferentes salsas, frutas en almíbar, todo regado de vino, al sol, luego café con grapa como en la mesa de los abuelos. También se podrá visitar una granja. Total relajación rodeados del entorno rural.
MACADAM Esta es una casa típica y se pueden visitar sus sótanos que guardan todos los detalles y anécdotas de la familia. Se puede almorzar una variedad de platos y postres típicos caroyenses y friulanos.
VINOS AURELIO Paseo en tractor entre viñedos y frutales. Se podrá apreciar el proceso de elaboración y posterior degustación de vinos varietales.
MIGUEL GRIGUOL Visita a la quinta de vides más grande de la Colonia. Un recorrido por sus frutales, huerta y antiguas maquinarias agrícolas harán vivenciar el día a día de una familia rural.
VINOS VITTORIO PAPALINI Visita a la cava del establecimiento para conocer el proceso de elaboración y degustar el cabernet sauvignon y el merlot. Luego de este variado recorrido se podrá visitar la Parroquia Nuestra Señora de Monserrat y acercarse a la Sala de Exposiciones de la Casa de la Cultura para ver obras de artistas locales.
VINOS RIULAT Paseo por el viñedo y degustación de vinos caseros varietales producidos en este espacio ganado al cauce del río Carnero. Luego, paseo por la capilla Nuestra Señora del Rosario de Tronco Pozo que data de 1883.
ESTACIÓN CAROYA Un espacio de mucha personalidad donde se puede tomar el té con quesos, dulces y pan casero.
Riviesse Maximiliano D’Olivo esq. Calle 96 Colonia Caroya Tel. (03525) 463-501 / 466142 bodegariviesse@gmail.com
La Caroyense Av. San Martín 2281 - Colonia Caroya Tel (03525) 466-270 / 370 www.lacaroyense-sa.com.ar lacaroyense@coop5.com.ar
Lucchesi Dalmasio Vélez 448 - Villa del Rosario Tel.: (03573) 422-804 / 423-999 www.familialucchesi.com.ar lucchesi@covinter.com
Nanini Santos Nóbile (N) esq Calle 40 Colonia Caroya Te. (03525) 466-202 / 03 bodegananini2@hotmail.com
Finca Atos Atos Pampa Tel. (03546) 154 17060 / 59 / 60 www.fincaatos.com fincaatos@fincaatos.com
ESTABLECIMIENTO ROSEL En esta pequeña finca familiar, sus dueños compartirán sus vivencias en el trabajo en la quinta y en la granja. Luego ofrecen a los visitantes una típica merienda.
Jairala Oller Ischilín Tel. (03521) 423-282 info@jairalaoller.com.ar Finca Las Breas Las Tapias Tel. (03544) 483-175 www.fincalasbreas.com.ar info@barrosnegros.com.ar Noble de San Javier Calle Pública s/n San Javier
Tel. (03544) 154 64334
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