El Observatorio Rural es un grupo técnico multidisciplinario que se organiza para contribuir al desarrollo del país. Tiene como principal objetivo poner al servicio de la ciudadanía toda la información necesaria para comprender el importante peso del sector agroalimentario en la economía nacional. Para ello, sus principales tareas son: generar, analizar, monitorear y difundir información especializada del sector agropecuario y agroindustrial.
De este modo el Observatorio Rural brindará un servicio para satisfacer los requerimientos y necesidades de información especializada que tienen todos los involucrados en el quehacer productivo agropecuario, que les permita tomar decisiones en la perspectiva de lograr un mejor desempeño y mayor desarrollo del sector. En el mediano plazo, el Observatorio Rural apunta a convertirse en la institución líder en la provisión de información especializada del sector.
