OBOZREVATEL#3

Липень - серпень, 2019

АПАРТАМЕНТИ ТА ОФІСИ ПРЕМІУМ-КЛАСУ

В. Васильківська, 91–93 +38 044 220 11 33

metropole.com.ua

БЕЗ ТАБУ: КОЛИ У ВАС БУДЕ СЕКС УТРЬОХ

ЧОГО ХОЧУТЬ ЖІНКИ: ІДЕАЛИ КРАСИ

МАЄ ВІДВІДАТИ КОЖЕН: 10 НЕВІДОМИХ МІСЦЬ УКРАЇНИ АПАРТАМЕНТИ ТА ОФІСИ ПРЕМІУМ-КЛАСУ ВЕЛИКА ВАСИЛЬКІВСЬКА, 91–93 ПЕРЕМОЖЕЦЬ У 4 НОМІНАЦІЯХ EUROPEAN PROPERTY AWARDS, А ТАКОЖ КОНКУРСІВ IBUILD, IV EE REAL ESTATE AWARDS:

2018

ХРИСТИНА ШИШПОР ІСТОРІЇ ПРО ПРИСТРАСТЬ ТА ТАЄМНИЦІ ПРИМИ-БАЛЕРИНИ

+38 044 223 11 33 cover3-19-shishpor-OK.indd 1

metropole.com.ua 24.06.2019 22:34

cover3-19-shishpor-OK.indd 2

24.06.2019 22:34

№3 ЛИПЕНЬ-СЕРПЕНЬ 2019

10

ЕКОНОМІКА

ЩО ПОВИНЕН ЗРОБИТИ ЗЕЛЕНСЬКИЙ: ефективний план для України

18

12

ЯК НЕ ЗІПСУВАТИ ВІДПОЧИНОК Нові правила для туроператорів не врятують українців

20

14

ПОБИТТЯ І СМЕРТНА КАРА Що сховано за блиском Сінгапуру

38

24

КИЇВСЬКИЙ ГАУДІ Спадок архітектора Городецького

32

50

ТЕНДЕНЦІЇ ЛІТА

42

КУПАЛЬНИКИ-2019

46

КОЛИ У ВАС БУДЕ СЕКС УТРЬОХ…

ЗАХИСТ ВІД СОНЦЯ: як правильно підібрати крем

62

ПРОРИВ У МЕДИЦИНІ Відкриття, що змінили світ

64

68

БАНКЕТ-ХОЛ GRIGLIATA Острівець Італії в передмісті Києва

LADY

MEDOBOZ

66

КИЯНИ

58

70

МояШкола

74

КОНКУРС ITALENT Спецпроект Obozrevatel ДІТИ-ПЕРЕМОЖЦІ. Кращий за всіх. А що далі?

94

OBOZTV

ПОЄДНАННЯ ІНТЕРНЕТУ І ТЕЛЕБАЧЕННЯ

SMAK

ТЕПЛИЙ САЛАТ ЗІ СПАРЖЕЮ ТА ТЕЛЯТИНОЮ

84

ФЕШН-ЕКЛЕР

88

НАЙБАГАТШИЙ У СВІТІ ШЕФКУХАР

90

SHOW

ХРИСТИНА ШИШПОР Історії про пристрасть та таємниці прими-балерини ІКОНИ СТИЛЮ Кого наслідують сучасні жінки

TRAVEL

НЕЙМОВІРНА УКРАЇНА 10 місць, де варто побувати ОЗЕРО КОМО Dolce Vita багатих і знаменитих

SPORT

ЗІРКА НБА МИХАЙЛЮК: «Я – патріот, і завжди готовий грати за збірну України» ТОП-5 ТЕНІСИСТОК УКРАЇНИ

На обкладинці: ХРИСТИНА ШИШПОР Фото: Артур Верховецький Стиль: Аліна Сортинюк Макіяж: Ірина Третяк

?

Хочете знати більше Ми подбали про це!

Для вашої зручності під кожним матеріалом у журналі розміщений QR-код, який веде на розширені тематичні статті та відео. Наведіть камеру свого смартфону, проскануйте зображення — і рекомендована інформація автоматично з'явиться на вашому девайсі

САЙТ №1 В УКРАЇНІ

OBOZREVATEL – провідний інформаційний ресурс України та єдиний український сайт, що активно конкурує з прокремлівськими ресурсами у рейтингу LiveInternet.

ПОСТІЙНО ПОТРАПЛЯЄ У ТОП-10 ЗА ВИБІРКОЮ «ВСІ КРАЇНИ»

1 100 000 FACEBOOK.COM/OBOZREVATEL

У червні 2019 року Obozrevatel кілька разів поспіль проривався на першу позицію за вибіркою "Всі категорії" (Україна) Ізраїльська інтернет-компанія SimilarWeb, що спеціалізується на веб-аналітиці, помістила Obozrevatel на другу сходинку у категорії News and Media, віддавши першість новинному агрегатору. Сайт активно читають у Росії, Білорусі, США, Німеччині.

2,9 млн Рекорд сайту

16 000 OBOZREVATEL.COM

ЖУРНАЛ

Друк: «Юнівест-Прінт».

44-б, вул. Дмитріївська, Київ, 01054. Телефон/ факс: +38 (044) 494 09 03

Засновник і видавець журналу ТОВ «Золота середина» Адреса видавця та редакції: вул. Деревообробна, буд. 7, м. Київ, Україна, 01054

Контактні дані: Тел.: +38 (044) 593 07 87 E-mail: info@obozrevatel.com

Журнал Obozrevatel зареєстровано у Департаменті державної реєстрації Міністерства юстиції України, м. Київ КВ 23681-13521Р Дата реєстрації: 21.11.2018 Наклад: 10 000 Ціна договірна

Редакція Голова редакційної ради: МИХАЙЛО БРОДСЬКИЙ Шеф-редактор: ОРЕСТ СОХАР Головний редактор: ЛАРИСА ГУМЕНЮК Дизайнер: ХАЧАТУРОВА ОЛЕНА

22 000 OBOZREVATEL.COM

Літературний редактор: РАГУЦЬКА ЛІЛІЯ Автори: ОЛЕКСАНДР ЛИТВИН, ОЛЕКСАНДР ПОДОБРІЙ, ЮЛІЯ УХІНА, ІРИНА ЛИСОГОР, АЛІНА КУПЦОВА, В’ЯЧЕСЛАВ ЛОПУШАНСЬКИЙ, МАРІЯ КОЛПОВСЬКА, АНТОН ЄРЕМЕНКО, ОЛЕНА КОРДУНОВА Фото: фотобанки Getty Images, IStock, соціальні мережі Рекламний відділ: reklama@obozrevatel.com Номер підпісаний до друку: 24.06.2019

Персона /

ТЕРЕЗА МЕЙ З ДОНАЛЬДОМ ТРАМПОМ

4|5

Одразу дві «залізні леді» пішли з керівних державних посад у своїх державах — прем'єр-міністр Великобританії Тереза Мей та президент Литви Даля Грібаускайте.

ПРЕМ’ЄР-МІНІСТР У ЛЕОПАРДОВИХ ЧЕРЕВИЧКАХ

76-й прем'єр Великобританії оголосила про свою відставку через проблеми з Brexit. Роблячи відповідну заяву, Мей розплакалася.

1

Мей мріяла стати прем'єр-міністром ще у студентські роки і дуже переймалася, що Маргарет Тетчер її випередила.

2 3

Тереза Мей бездітна — вона не змогла стати матір'ю за станом здоров'я.

У Мей діабет 1-го типу, тож— вона постійно мусить стежити за рівнем цукру у крові і чотири рази на день робити уколи інсуліну.

4

Стиль одягу Мей викликає у модних критиків запитання, хоча самі англійці вважають її зразком елегантності. Серед модних проколів Мей називають леопардові човники і лакові чоботи-ботфорти.

5

Вона була ініціатором реабілітації засуджених за гомосексулізм — у Великобританії тривалий час існувала відповідна кримінальна стаття. Під «амністію» потрапило 49 тисяч осіб.

У ПОЛІТИЦІ ІНОДІ Є МІСЦЕ ДЛЯ ДО БІСА СКЛАДНИХ ЖІНОК Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Персона /

/ Я дуже чесна і прямолінійна, може, часом навіть занадто. Кажу те, що думаю, а це не всім подобається. Вірю у прозорість і вимагаю цього від інших. Я не люблю брехунів /

6|7

ДАЛЯ ГРІБАУСКАЙТЕ З ДОНАЛЬДОМ ТРАМПОМ

З АНГЕЛОЮ МЕРКЕЛЬ

ПРЕЗИДЕНТ ІЗ ЧОРНИМ ПОЯСОМ З КАРАТЕ Даля Грібаускайте змогла досягти, здавалося б, неможливого. Завдяки твердому характеру та чудовій освіті вона двічі поспіль перемагала на виборах президента Литви. За 10 років на посту глави держави Даля зуміла довести, що і у блондинок буває «залізна хватка».

1

Грібаускайте є одним із головних союзників і помічників України у боротьбі з агресією РФ. Литва допомагає не тільки на словах, а й поставками зброї, надає гуманітарну та медичну допомогу, а також виступає за нові санкції щодо Росії.

2

У першому турі президентських виборів 2009 року здобула перемогу, отримавши 69,05% голосів — максимальний показник у Литві за всі вибори після розпаду СРСР.

3

Даля Грібаускайте ніколи не була заміжня і не має дітей.

4

Ще перед першими виграними виборами президента на її адресу сипалися різні звинувачення — аж до підозр у нетрадиційній сексуальній орієнтації. Тоді ж Далі почали дорікати начебто співпрацею з КДБ. Усі ці чутки не знайшли підтвердження.

5

Володіє чорним поясом з карате.

З ПЕТРОМ ПОРОШЕНКОМ

СВОБОДУ МОЖНА ОКУПУВАТИ, АЛЕ НЕ МОЖНА ЗАБРАТИ. КРИМ — ЦЕ УКРАЇНА Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Персона /

ФАКТИ ПРО ПЕРШУ ЛЕДІ

Олена Зеленська раніше майже не з’являлася на публіці. Сценаристка «95 кварталу», дружина президента України і мама двох дітей – що ще ми повинні знати про одну з головних жінок країни? Сама готує для родини сніданки та вечері. Не любить сюрпризів. На сцени у кіно, де її чоловік цілується з іншими актрисами, реагує спокійно. Хоча й зізнається: коли побачила таку сцену вперше – зніяковіла.

Народилася 9 лютого 1978 року у Кривому Розі. Навчалася з Володимиром Зеленським у паралельних класах, але зустрічатися вони почали вже після закінчення школи. За фахом - архітектор.

Пара зустрічалася 8 років, аж поки побралася у 2013 році. Має з Володимиром двох дітей: дочку Олександру та сина Кирила. Впродовж15 років Олена є одним із постійних сценаристів «95 кварталу» – і залишається єдиною жінкою у групі авторів. Хрещеною мамою Олени є актриса «Кварталу» Олена Кравець. Захоплюється спортом. З Володимиром Зеленським тренуються в одних тренерів.

8|9

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Володимир Зеленський називає Олену другом і порадницею, якій беззастережно довіряє. Сама Олена вплив на чоловіка заперечує. Їздить за кермом Mercedes-Benz S 500 4Matic.

РОЗДІЛ САЙТУ

ЕКОНОМІКА ЛИ А І Р Е Т А КА М И І Т Н І Ь АЛ АЛ Н В А Ю Н НА С Т Я Е Т О П РИ О Т В ТА А

Наведіть на QR-код та перейдіть на розділ сайту

Україна /

ЩО ПОВИНЕН ЗРОБИТИ ЗЕЛЕНСЬКИЙ:

ефективний план для України

Президентом України став актор комічного жанру. Напевно, непоганий хлопець. Але без сумніву — не фахівець у політиці і економіці.

ЄВГЕН КОГАН, економіст, інвестиційний банкір, професор

Що б я зробив, якби опинився у шкірі цього хлопця? Як економіст, як практик, зрештою, як людина, яка разом із командою залучала гроші для різних бізнесів, яка продавала і купувала компанії?

Україна має вирішити досить нетривіальну задачу: перезапустити національну економіку з метою зростання рівня життя народу, а також підвищення обсягів зібраних податків. Основна ціль – спокійно повертати борги.

10 | 11

Паралельно запустити процедуру податкової амністії. Амністія — одноразова і діє протягом року. Амністуються як порушення у сфері валютного законодавства, так і несплата податків і все те, що не несе прямих збитків громадянам та економіці країни. Ввести єдину ставку податку як для резидентів, так і для нерезидентів — для всіх громадян України, що ведуть господарську діяльність на території нашої держави.

ПРОГРАМА ПЛАНУ ДІЙ

Домогтися реструктуризації боргу. Залучити у країну капітал для модернізації промисловості за рахунок принципової зміни бізнес-середовища. Зупинити бойові дії. У країну, де триває війна, інвестори не вкладають. Ми добре пам'ятаємо, що потік інвестицій в Ізраїль пішов по-справжньому тільки тоді, коли розпочався мирний процес, коли було підписано угоду з Організацією звільнення Палестини.

/ Дерегуляція — чудовий спосіб запустити бізнес та залучити інвестиції / Розпочати негайну роботу по зміні корпоративного законодавства та правозастосування. Зменшити регуляторний тиск на бізнес. Встановити єдину комфортну ставку оподаткування. Шкала оподаткування повинна стати пласкою.

Організувати заходи по відродженню фондового ринку. Зокрема, повністю звільнити підприємства, що розміщують свої цінні папери на українських майданчиках, від оподаткування (як на розміщення акціонерного капіталу, так і боргу) — за умови, що залучені кошти будуть спрямовані на розвиток бізнесу. Розпочати використання інструментів Рейганоміки — зокрема, прискорених ставок амортизації. Змінити нормативи НБУ так, щоб вони дозволяли створити нову заставну масу і зменшити вартість кредитів для бізнесу.

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Україна /

ЯК НЕ ЗІПСУВАТИ ВІДПОЧИНОК Кабмін зобов'язав компанії працювати за новими правилами. Що змінилось у туристичному бізнесі України. №1. ТУРИСТИЧНІ ОПЕРАТОРИ МАЮТЬ ОТРИМАТИ ГАРАНТІЮ У БАНКУ

Коментар туроператора

Як працюватиме:

Банківська гарантія купується за тисячу гривень. Потрібно провести інвентаризацію всіх гарантій, де взяли і чи є у такої гарантії сила.

Якщо скасували рейс, туриста переселили у дешевий готель або поїздка з якихось причин взагалі не відбулася, туроператор зобов'язаний використовувати фінансову гарантію, щоб компенсувати втрати свого клієнта. А щойно гроші будуть використані, знову поповнити гарантію.

12 | 13

Не пам'ятає жодного випадку, щоб після того, як туристичний оператор закривався, клієнтам повертали гроші за невикористані путівки.

Коментар законодавця

Як зараз Банківська гарантія у розмірі 20 тис. євро (еквівалент у гривні) є умовою отримання ліцензії туроператора.

Дякуємо за допомогу в підготовці матеріалу Олега Кулика, директора турфірми, та главу парламентського підкомітету з питань розвитку туризму Анну Романову

Нові правила для туроператорів не врятують українців

№2. ПРО ЗАТРИМКИ РЕЙСІВ ПОПЕРЕДЖАТИМУТЬ Як працюватиме:

Туроператор зобов’язаний буде за 8 і за 2 години до відправлень рейсу перевіряти, чи немає затримок. Якщо виліт затримується більш ніж на 4 години, відповідну інформацію мають розмістити на сайті, а також відправити на електронну пошту туристів листи з попередженням.

Коментар туроператора:

Ця норма ситуацію ніяк не змінить. І зараз про затримки більш ніж на один день попереджають. А якщо рейс відкладуть лише на 4 години, то попередження все одно на туристів ніяк не вплине.

Коментар законодавця:

Тут важливо, які санкції застосують до туроператора, якщо рейс затримають і він про це не попередить. У нових правилах не прописана можливість застосовувати штрафи або інші санкції, ліцензію за таке рішення не анулюють.

№3. ІНФОРМАЦІЮ ПРО ТУРАГЕНТІВ РОЗКРИЮТЬ Як працюватиме:

Туроператори зобов'язані на своєму сайті розмістити інформацію про всіх турагентів, з якими працюють, і опублікувати договори на туристичне обслуговування. Передбачається, що це дозволить захиститися від шахрайства.

Коментар туроператора.

Є сумніви, що туристи будуть переглядати імена декількох сотень контрагентів, із якими співпрацює туристичний оператор. Таке нововведення на якість послуг не вплине.

Коментар законодавця.

Хороша норма, на ринку з'явилося багато шахраїв. Але не зазначено, що туроператора можуть позбавити ліцензії.

Текст: Олександр Литвин

ЗА ОСТАННІ ТРИ РОКИ ВІД НЕДОБРОСОВІСНИХ ТУРАГЕНТІВ ПОСТРАЖДАЛИ ПРИБЛИЗНО 50 ТИС. ОСІБ. КІЛЬКІСТЬ ТУРОПЕРАТОРІВ ЗРОСЛА З 1,5 ТИС. ДО 3 ТИС. Виправити ситуацію могло б обов'язкове страхування. Однак для цього необхідно ухвалити відповідний закон. Законопроект №8317 розробили і зареєстрували ще рік тому, проте на розгляд до сесійної зали він досі не потрапив.

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Світ /

ПОБИТТЯ І СМЕРТНА КАРА

Що сховано за блиском Сінгапуру У 2019 році Сінгапур очолив рейтинг конкурентоспроможності країн світу, складений Міжнародним інститутом управлінського розвитку. Ця країна вважається найбагатшою в Азії. Як Сінгапур до цього йшов та якою ціною вдається досягати таких високих результатів.

У Сінгапурі дуже суворо стежать за дотриманням законів. Більше того, у країні досі діє смертна кара. І за перевезення наркотиків чи торгівлю ними людині світить шибениця. За хуліганство і вандалізм у Сінгапурі можуть покарати ударами палицею. За плювок на вулиці загрожує штраф – 500 доларів за одне правопорушення. За кинутий повз урну недопалок, крім штрафу, часто засуджують до “заслання у двірники”, у ході якого порушникові доводиться впродовж тижня прибирати парки і пляжі.

14 | 15

ШОКУЮЧИЙ ПРИКЛАД!

У 2002 році в аеропорту Сінгапуру затримали 22-річного громадянина Австралії: він віз з собою 400 г кокаїну. На захист затриманого виступили міжнародні правозахисники, австралійський прем’єр, який пригрозив Сінгапуру санкціями, і навіть сам Папа Римський. Однак нічого не допомогло: хлопця повісили. Після цього наркокур'єри старанно об'їжджають Сінгапур стороною.

/ На вулицях Сінгапуру можна побачити людей із білими табличками на шиї: «Я смітив» / У переліку зовсім екзотичних законів Сінгапуру – заборони на годування голубів на вулиці, публічне виконання пісень і навіть надмірний полив кімнатної рослини! Вважається, що велика кількість води приваблює комарів.

ЦІКАВИЙ ФАКТ

У 1993 році американський письменник Вільям Гібсон назвав Сінгапур «Диснейлендом зі смертною карою»

Сінгапур у цифрах

36,5

РОКІВ

Середній трудовий вік

5.9

МЛН

Населення країни

ІНДЕКС ЛЮДСЬКОГО РОЗВИТКУ - 9-те МІСЦЕ У СВІТІ

82

РОКИ

Середня тривалість життя

ВВП НА ДУШУ НАСЕЛЕННЯ 64 ТИС. ДОЛАРІВ - 8-ме МІСЦЕ

Світ /

СЕКРЕТИ СІНГАПУРСЬКОГО «ЕКОНОМІЧНОГО ДИВА» Була зроблена ставка на банківські операції та фінансовий сектор. Країна приваблює інвесторів податковими пільгами. Високотехнологічні компанії звільнені від сплати податків на 10 років.

У країні суворо стежать за виконанням законів. За хабар — штраф у розмірі $ 100 тис Топ-чиновники отримують величезні зарплати. Їх платять за якісну роботу, а також з метою протидії корупції. Окрему увагу приділяють чистоті. За нею стежать усюди, а особливо у місцях, де живуть і відпочивають інвестори. Завдання влади зробити все, щоб іноземцям з грішми було комфортно.

16 | 17

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Реформування системи освіти відбувалося за західними зразками. Зокрема, було впроваджене навчання англійською мовою.

$ 100 штраф за хабар

ТИС.

КИЯНИ РОЗДІЛ САЙТУ

НЯ, Н А В У ІД Л С З О ЦІ Р И , Л И О Н Т И ОВ ТЯ С Н Т І И Ч Я Ж Р ГА РО П А К И Т АНАЛІ

Наведіть на QR-код та перейдіть на розділ сайту

Актуально /

БАНКЕТ-ХОЛ GRIGLIATA

Острівець Італії у передмісті Києва

Улітку, під промінням палючого сонця, особливо тягне до води. Щоб удосталь поплавати і отримати королівську засмагу, не обов'язково їхати на море. Все, що пропонують дорогі курорти, є у заміському банкет-холі GRIGLIATA

18 | 19

У

GRIGLIATA вже відкрився розкішний великий басейн, наповнений кришталево чистою водою. Поплавати тут можуть як дорослі, так і діти: найглибша точка басейну — 1,9 м, а глибина дитячої чаші у ньому — 0,8 м. Аквазона обладнана шезлонгами і столиками. До послуг любителів активного відпочинку — сучасні тенісні столи, майданчики для гри у бадмінтон, баскетбол і волейбол. Для дітей у GRIGLIATA встановлений сучасний дитячий майданчик із пружними батутами, веселими гірками і безпечними «крилатими» гойдалками, де малюки проводять час під наглядом професійних аніматорів, поки їхні батьки насолоджуються відпочинком.

Є в GRIGLIATA власне дитяче меню, страви з якого готуються зі свіжих екологічно чистих продуктів. До того ж, шеф-кухарі GRIGLIATA часто проводять майстер-класи для дітей, на яких юні відвідувачі навчаться готувати вишукані страви середземноморської кухні.

/ Банкет-хол GRIGLIATA — це 6 тисяч квадратних метрів території, яка вмістила все, що необхідно для якісного відпочинку та повного релаксу /

Предмет особливої гордості GRIGLIATA — літня тераса. Вона розрахована на 250 гостей. А її сучасний, лаконічний інтер'єр органічно впишеться у будь-яку подію.

GRIGLIATA пропонує відпочинок європейського класу і найкращі страви середземноморської та української кухні — за демократичними цінами. Приїжджайте — і переконайтеся у цьому самі!

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Кияни /

КИЇВСЬКИЙ ГАУДІ

Спадок архітектора Городецького Польський шляхтич за походженням та киянин - за покликом душі, Владислав Городецький творив у Києві з 1890 року – і впродовж наступних трьох десятиріч. І саме він звів в українській столиці архітектурні споруди, що стали візитівками Києва.

20 | 21

Городецький. Лише факти:

Повне ім'я – Лешек Дезидерій Владислав, народився в одному з сіл на території сучасної Вінниччини. У школі вчився досить посередньо. Високі оцінки мав лише з креслення та малювання – тут йому не було рівних. Свої перші серйозні проекти – усипальницю баронів Штейнгелів на Аскольдовій могилі та проект павільйону для мисливського товариства – Городецький виконав безкоштовно.

Більшість проектів реалізував за допомогою цементу з власного заводу «Фор» на Київщині. Увесь найвідоміший спадок архітектора розташовано у серці Києва – там, де традиційно жили найзаможніші містяни. Чимало будівель збудовані в стилі історизму, завдяки чому митець ніколи не обмежував себе однією архітектурною течією, і віртуозно поєднував в одній будівлі елементи кількох різних епох. Саме за еклектизм Городецького і прозвали «київським Гауді».

НАЦІОНАЛЬНИЙ ХУДОЖНІЙ МУЗЕЙ УКРАЇНИ Київський художньо-промисловий музей імператора Миколи II – так колись називалася ця помпезна будівля. Музей на вул. Грушевського, 6 охороняють два леви та грифони, а аби увійти до нього, доведеться піднятися старезними і майже зруйнованими сходами. Виконана у неокласичному стилі будівля має античні колони та горельєф, а зсередини здається набагато вищою та просторішою, ніж виглядає зовні.

КОСТЕЛ СВЯТОГО МИКОЛАЯ

Храм у неоготичному стилі височіє на Великій Васильківській вулиці. Будувався він протягом 1899–1909 років. За призначенням використовувався лише до 1946 року, після чого атеїстичні «совєти» закрили його для відвідувань та перетворили господарське приміщення. З 1978 року костел перетворився на Будинок органної музики, а нині використовується ще й для богослужінь Римо-католицької церкви.

Кияни /

БУДИНОК З ХИМЕРАМИ

Дізнавшись про місце та ідею забудови, усі знайомі та колеги архітектора назвали його божевільним: крутий схил на місці висушеного болота виглядав вкрай ненадійним для зведення такої монументальної споруди. Однак Владислав Городецький критиків не слухав – і взявся за справу. На величному фасаді свого творіння та всередині будинку він «поселив» безліч химерних тварин та монстрів. Зводив Городецький свій Будинок з химерами як прибутковий дім, де перші три поверхи він планував здавати, а на четвертому, найвищому, мріяв жити сам. Однак справдитися мріям не судилося. Через фінансові труднощі Городецький у 1912 році змушений був закласти Будинок з химерами кредитному товариству. Викупити назад не зміг, тож згодом він був проданий. Пізніше будинок націоналізували, а квартири у ньому зробили комунальними. Нині це резиденція президента України.

КАРАЇМСЬКА КЕНАСА

Знаходиться на вул. Ярославів Вал. Цей молитовний дім Городецький проектував разом з іншим відомим архітектором, Антоном Страусом. Збудована Караїмська кенаса у 1902 році. За задумом творців, будівлю оздоблював розкішний купол та ліпнина італійця Еліо Саля. У 1926 році тут розмістили «політпросвіту», згодом – Ляльковий театр та кінотеатр. Будівля зазнала непоправних втрат, зокрема, було зруйновано купол. Нині в кенасі розташовано Будинок актора.

Текст: Ірина Лисогор

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

SHOW РОЗДІЛ САЙТУ

К,

ІРО З О Р П ИНИ В О Н , И Г РЕЙТИН ЯСКРАВІ ФОТО

Наведіть на QR-код та перейдіть на розділ сайту

Show /

Фото: Артур Верховецький

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

24 | 25

ХРИСТИНА ШИШПОР

Історії про пристрасть, таємниці і шлях до успіху від прими-балерини Національного академічного театру опери та балету України.

ПРО ЗДІБНОСТІ І РЕКОРДИ Мій рекорд з фуете – свідчення того, що багаторічна наполегливість і титанічна праця неодмінно призводять до перемог. Не кожна людина зможе крутити таку кількість фуете, ба навіть взагалі їх робити. У даному випадку мова йде не просто про 48 обертань. Їх я можу виконати хоч зараз. Складність того рекорду полягала у тому, що на момент його встановлення йшов вже третій акт вистави, коли ти вже не відчуваєш лівої ноги і немає перерви в па-деде. І ти виходиш на вже дуже натруджену ногу. Більшість балерин не витримують навіть 32 обертань, що вже казати про 48. А я зважилася на цей експеримент, насамперед, щоб випробувати себе: зможу чи ні.

ПРО ТЕ, ЯК ДОСЯГАТИ СВОГО, КОЛИ В ТЕБЕ НЕ ВІРЯТЬ Ми з батьками вирішили, що я спробую вступити до хореографічного училища. Але мене туди не взяли. Сказали: балериною мені не бути. Не зарахували і до Школи мистецтв, порадивши грати на скрипці. І я залишилася у "Кияночці". Тепер це не просто танцювальний колектив, а повноцінна школа, яка розвивалася на моїх очах - і разом зі мною.

ПРО ТЕ, ЯК ПАДАТИ І ЗНОВУ ПІДНІМАТИСЯ

Ми ж не роботи. Тож може трапитися, що завгодно. Ти можеш і послизнутися, і впасти. Навіть світові зірки падали на сценах. Ніхто від цього не застрахо-

ваний. Я теж падала, і не раз. Памятаю, танцювала «Жизель» - і зі шпагату у стрибку гепнулася. Аж ахнула. І зі мною ахнув весь зал. І нічого. Звелася – і продовжила танцювати

ПРО ПРИСТРАСТЬ ДО СВОЄЇ СПРАВИ Мої друзі завжди сміються, називають надлюдиною, яка завжди працює, йде на роботу попри те, що було напередодні ввечері. Інакше не можу. Що би

не трапилося, як би не почувався – йдеш і працюєш над собою щодня.

ПРО СТРАЖДАННЯ І ПРИХОВАНИЙ БІЛЬ У БАЛЕТІ

ПРО ВІДСУТНІСТЬ ПРАВА НА ПОМИЛКУ

Коли балерина заходить за куліси – краще її не бачити. Танцювати балет –неймовірно важко. Часом після виступів ти відчуваєш напад задухи. Здимаються судини на ногах і обличчі. Але вже за п’ять хвилин усе минає – і ти знову перетворюєшся на принцесу. Таку, якою тебе бачать і люблять глядачі. Якщо ж все добре, після спектаклю я перебуваю в ейфорії. Але і вона минає. Досить швидко адреналін спадає, починаєш відходити. Іноді я навіть відчуваю щось на кшталт депресії. Бо ж спектакль завершився – а хотілося ще так багато зробити, встигнути.

Ми не маємо права на помилку. Ми виходимо – і опиняємося віч-на-віч з глядачем. Відмотати назад плівку не вдасться. На сцені у тебе є лиш мить. І ти або використовуєш її, або ні.

/ Танцювала у спектаклях «Кармен-сюїта», «Шахерезада» з легендою світового балету Леонідом Сарафановим / 26 | 27

Фото: Артур Верховецький

Show /

/ 48 фуете – встановила рекорд, внесений до Книги рекордів України /

Show /

/ У 16 здобула перемогу на Міжнародному конкурсі артистів балету ім. Сержа Лифаря /

28 | 29

Минулої весни я вперше побувала у Бразилії. Не очікувала, що ця країна мені настільки сподобається. Ми виступали у Ріо-де-Жанейро на величезному майданчику під відкритим небом, перед 20 тисячами глядачів на трибунах. Танцювали «Дон-Кіхот». Зустрічали нас неймовірно: і аплодували, і тупотіли, і не відпускали, постійно викликали на «біс». Коли публіка вдячна, ти можеш і 25 вистав на адреналіні станцювати.

Фото: Артур Верховецький

ПРО НАЙПРИСТРАСНІШУ ПУБЛІКУ

/ Знімалась у кліпах Олега Винника, Ірини Білик, гуртів ТІК та Kazaky /

/ Аби працювати в Україні, відмовила кільком всесвітньо відомим театрам. /

ПРО РІШЕННЯ ЗАЛИШИТИСЯ ПРАЦЮВАТИ В УКРАЇНІ

Сьогоднішні випускниці хореографічних коледжів мріють підкорити Захід. Потрібно мати велику силу волі, щоб досягти чогось у нас. Залишитися і стати кимось в Україні – значно складніше, ніж за кордоном. От хтось і їде з нашої країни у пошуках легших шляхів до визнання, хтось – щоб заробити більше грошей. Я - залишилася. І не жалкую про це рішення. Бо змогла стати прима-балериною і виконую головні партії у багатьох спектаклях вдома, в Україні.

Show /

ДОСЬЄ

Христина Шишпор народилася 5 березня 1986 року у Києві. Артистка балету, заслужена артистка України, прима-балерина Національного академічного театру опери та балету ім. Тараса Шевченка. Уже у 4 роки майбутня балерина пішла на свої перші заняття з балету. Вступила та закінчила Київський хореографічний коледж «Кияночка». Середню освіту балерина отримувала спочатку у школі № 57, а після восьмого класу — у Школі екстернів. Згодом, навчаючись у Київській муніципальній академії танцю, паралельно виступала у складі балетної трупи Національної опери України. У 16 років, після перемоги у Міжнародному конкурсі балету ім. С. Лифаря, Христину запросили працювати одночасно три театри: російский Великий театр, Віденська державна опера і Національний театр опери та балету 30 | 31

ХРИСТИНА ШИШПОР З ЛЕОНІДОМ САРАФАНОВИМ

України. Вона відхилила всі пропозиції, щоб працювати в Національному оперному театрі України.

Фото: Ксенія Орлова

Артистка активно гастролює. Вона танцювала на провідних сценах Японії, Бразилії, Аргентини, Перу, Італії, Німеччини, Австрії, Угорщини, Венесуели, Чилі, Франції, Монако, Іспанії, Бельгії та інших країн. Зараз балерина виступає, здобуває вищу освіту у Херсонському державному університеті за спеціальністю хореографія, а також займається творчістю поза стінами театру. Зокрема, Христина зіграла головні ролі у кліпах О. Винника «Ніно», ТІК «Злива» , знялася у кліпах І. Білик «Леонід», Kazaky «Dance And Change» та В. Гришка «Пам'яті Карузо».

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Show /

Мільйони жінок прагнуть бути схожими на них. Їх вважають взірцями, їх наслідують, ними захоплюються. Настя Каменських у пісні «Попа, как у Ким» перерахувала жінок, що є еталонами краси сучасності.

ІКОНИ СТИЛЮ Кого наслідують сучасні жінки 32 | 33

«Сучасні дівчата наслідують їх і прагнуть перейняти яскраві особливості кожної, але у гонитві за красою і дупою, як у Кім, важливо пам'ятати, що ту ж Кім або Бейонсе роблять особливими не тільки ноги і форми, а насамперед любов до себе. А тренди — дуже непостійна річ, тому потрібно сприймати їх з певною іронією», — прокоментувала пісню Настя Каменських. Пропонуємо подивитися, як виглядають жінки, що диктують тренди.

ЯН ДАШ' Р А К КІМ РКА АКТО МОДЕЛЬ О І ФОТ ІВ К 38 РО

Insta-зірка, бізнес-леді має активну громадську позицію. Переймається питаннями тюремної реформи в США

СА, НСЕ БЕЙО КА, АКТРИ Ч СПІВА НИЦЯ ІВ ТАНЦ В КІ 37 РО Нещодавно похвалилася шанувальникам своєю колекцією кросівок, хоча поп-діву рідко можна побачити у спортивному одязі

А СА РІАНН КА, АКТРИ Ч СПІВА 31 РІК Тіло епатажної співачки прикрашають численні тату

Show /

ІД А ХАД Ь БЕЛЛ ОДЕЛ М П О Т КИ 22 РО Нині вона на

хвилі успіху. Є обличчям Dior, Versace, Bulgari, «ангелом» Victoria’s Secret

С БЕНК А Р Й Ь ТА ОДЕЛ М П О Т КІВ 45 РО

Попри вік, зірку запрошують на фотосесії у купальнику. Заперечує інформацію про збільшення грудей, навіть прилюдно перевірялася у пластичного хірурга

ІНЬ ЕЛЕВ ИСА Д А Р Р КА Ь, АКТ Л Е Д МО КІВ 26 РО

Зірка з аристократичної родини Великобританії за версією Vogue (США) є одною з найстильніших представниць фешн-індустрії 34 | 35

ІПА ДУА Л КА Ч СПІВА И К 23 РО М БЕКХЕ ЙНЕР Я І Р ВІКТО КА, ДИЗА Ч СПІВА ІВ К 45 РО Народження чотирьох дітей не позначилося на фігурі зірки. Їй вдається успішно поєднувати кар’єру зі щасливим сімейним життям та завжди стильно виглядати

Оголилася на знак протесту проти закону, що забороняє жінкам робити аборт після 6 тижнів вагітності

КІ КОВС А Т А Р А ЕМІЛІ Ь, АКТРИС Л МОДЕ ІВ К 28 РО

Отримала нагороду «Греммі-2019» у номінації «Найкращий новий артист». Майже кожен сингл співачки стає хітом

Show /

С ЛОПЕ А Р Е Ф І С ДЖЕН КА, АКТРИ Ч А СПІВ ІВ К 49 РО

Р

ЕННЕ

ЛЛ ДЖ А Д Н КЕ ЛЬ МОДЕ И К 23 РО

Зірка світового подіуму любить експериментувати з зовнішністю. Часто змінює зачіску та збільшила форму губ

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

ЧЧІ БЕЛУ А К І Н ЕЛЬ МО , МОД А С И АКТР И К 54 РО Красива, зваблива, чарівна, талановита зірка протягом десятиліть зводить з розуму прихильників

36 | 37

Лишається загадкою, як зірці вдається зберігати бездоганні форми, фото яких вона демонструє в Instagram. Можливо, це поєднання збалансованого харчування, спорту та кохання?

РОЗДІЛ САЙТУ

LADY

И, Д А ОР П І В , О К Р ЗІ ТРЕНДИ О КРАСУ Р П И ІАЛ ОДУ Р Е МАТ ТА М

Наведіть на QR-код та перейдіть на розділ сайту

Мода /

ІЗ СУКН ТИМИ И ВІДКР я ИМА ПЛЕЧрекомендуєтьсними

М ОХРОізні Н О М р обою ЛИЙ

м Улітку сукні з об'є ти и т ва а и р р и об відк ми та а в а к у р плечі

БІ

іж с уйте м білі речі — і Поєдн ні ч и ліст мініма е ш ь біл нічого

ЖАСМІН САНДЕРС

РІАННА

ТЕНДЕНЦІЇ ЛІТА

КИ ІДТІН В І В ОНО нують

НЕ

ропо ки з відтін нери п Дизай ся у неонові и одягат о ніг д и в голо

ТЕЙЛОР СВІФТ

38 | 39

ПОКАЗ МОД У КАННАХ

ПОКАЗ МОД У ПАРИЖІ

КИ ИПЕДікротренду С О Л ВЕ ки з м цінний овно ипед Велос рилися на п о в у перет дероб нт гар елеме

ЕМІЛІ РАТАКОВСКІ

ХЕЙЛІ БІБЕР

КІМ КАРДАШ'ЯН

Літо — чудовий час, щоб приміряти нові яскраві вбрання, вдосталь поекспериментувати і змінити свій стиль. Щоб образи не стали провальними, варто звертати увагу на модні тенденції сезону. Пропонуємо огляд модних трендів.

ОЧНЕВ ИЙ И Р О К Н МЕЛЬ КАРА нкою у E) (TOFFір стане родзиівчини

НІ ОБ'ЄМ ЕЗОНИ и ІН ут КОМБезони маютькбількома

л ід Цей ко у гардероб м о н ч зви

Комбін крою і з де го вільно и ям н е ш ки

ЛАУРА ВАЙТМОР

ЖОЗЕФІНА СКРІВЕР

ОЛІВІЯ КАЛПО

ЕЛІСОН УІЛЬЯМС

Мода /

І ОЧЕН Р О К У И ШТАН укорочені

ХУДІстилі oversize —або

ні Сьогод важаються в штани асичним л к е вж том варіан

Худі в ра до штанів а м гідна п еним шорта ж в подо

КА А СУаМ Н С и т Я ПО лі рекид она а пе Можн лече по діаг п с я з о е чер на п ягати д о о б а

ЧКИ З СОРО НКОМ У нь ВІЗЕР браже ю: ика зо Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

40 | 41

Темат ти будь-яко , пи бу може ніка, логоти т е , и т іт н кв при ваний друко

ВСТИГНИ ПРИДБАТИ ОСТАННІ КВАРТИРИ В ГОТОВИХ СЕКЦІЯХ!

290 35 16

Мода /

ЗАВИЩЕНА ТАЛІЯ

СМУЖКА

ЛЬ ІЗАБЕ РТ ГУЛА

КУПАЛЬНИКИ-2019 42 | 43

Модні тенденції 2019 року продовжують дивувати своїм різноманіттям. Дизайнери подбали як про любителів мінімалізму, так і про тих, хто хоче виглядати яскраво і перебувати у центрі уваги.

А БЕЛЛ ХАДІД

СУЦІЛЬНІ Я НАСТ СЬКИХ Н КАМЕ

ХИЖИЙ ПРИНТ

АНА СВІТЛ А Д ЛОБО

А СЛАВ ЬКА С КАМІН

Мода /

АСИМЕТРИЧНІ

А РЕГІН ЕНКО Р ТОДО

ТРОПІЧНІ МОТИВИ

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

44 | 45

sterx.kiev.ua Фірмовий салон Стерх ® на проспекті Перемоги, 107 Адреса: пр. Перемоги, 107 Тел.: 044 224 48 88 Моб.: 097 410 55 55 Моб.: 063 410 55 55 Моб.: 066 760 55 55 Email: sd@sterh.ua

Фірмовий салон Стерх ® на Печерску Адреса: вул. Ковпака, 17 Тел.: 044 334 47 12 Моб.: 050 447 61 06 Email: sd@sterh.ua

Секс /

КОЛИ У ВАС БУДЕ СЕКС УТРЬОХ...

У сучасному світі, за існуючого безперешкодного доступу до порноіндустрії в інтернеті і перетворення на норму сексуальних взаємин без зобов’язань, груповим сексом вже нікого не шокуєш. Суспільство стало толерантнішим до гомосексуалізму, розлучень та поліаморії.

46 | 47

24%

8%

ЧОЛОВІКІВ І ЖІНОК зізналися, що регулярно займаються сексом утрьох

64%

ОПИТАНИХ

/ За оцінками культурологів, полігамія вважається нормою у 83% культур світу /

ставляться до сексу втрьох позитивно — і теоретично не проти отримати такий досвід Дані канадського дослідження 274 гетеросексуальних людей віком від 18 до 25 років.

Майже кожен опитаний чоловік надає перевагу сексу втрьох у комбінації ЖЧЖ. Жінки теж більш зацікавлені саме у такій комбінації, а не в ЧЖЧ.

Для чоловіків важливо знати партнерів. Для жінок знайомство з партнерами важливе, якщо це їх запрошують до пари. У протилежному випадку жінки надають перевагу незнайомцям.

Британський соціолог доктор Райан Скоутс отримав ступінь доктора філософії, захистивши дисертацію по дослідженню групового сексу. При проведенні опитувань він помітив, що: У чоловіків і жінок, що займаються сексом утрьох — різні мотивації. Для чоловіків часто це зайвий привід похизуватися в компанії, «поставити галочку». У жінок мотивація більш глибинна: для них секс утрьох – спосіб краще дослідити власну сексуальність.

Після сексу втрьох чоловіки частіше відчувають розчарування. Жінки ж, натомість, переважно отримують від такого досвіду більше, ніж очікували.

Секс / ДУМКИ ПСИХОЛОГІВ Чоловік-Жінка-Чоловік Поєднання ЖЧЖ, де він — головна дійова особа, чоловіка бадьорить і надихає. Поєднання ЧЖЧ, що відбувається з його партнеркою, може призводити до розчарування. Бувають випадки, коли після досвіду сексу в такій комбінації жінка розпочинає стосунки з іншим партнером з «тріо», бо порівняння може виявитися не на користь попереднього партнера.

Жінка-Чоловік-Жінка Підводні камені: ревнощі, підвищені вимоги до потенції і майстерності чоловіка. Він не може собі дозволити приділяти увагу одній із жінок менше, ніж іншій. Навіть якщо одразу вона про це не скаже – наслідки цього впливатимуть на стосунки згодом, руйнуючи їх. Трапляються випадки, коли жінки йдуть із сім'ї до нових пасій, відкривши в собі іншу сексуальність.

ЛІЛІЯ АХРЕМЧИК Тренер, психолог

/ Треті особи руйнують стосунки двох. У психоаналітиці існує версія, що у будьяких стосунках завжди присутній хтось третій. Але одна справа, якщо цей «третій» — лише у фантазіях, і зовсім інша – якщо це реальна людина /

В Україні близько 20% пар практикують свінг

НЕЛЛІ ВЕРХОВСЬКА, свінг-психолог, кандидат психологічних наук

48 | 49

З чого почати: ЧЖЧ або ЖЧЖ? Традиційно змушували страждати від зрад дружину. Щоб не пробуджувати цю сексистську гідру, я би рекомендувала спершу ЧЖЧ. Крім чисто фізичних радощів подвійної уваги, збільшеної тривалості сексу, жінка отримує доказ, що вона — повноправний гравець на ниві сексуальних експериментів. ЖЧЖ – рекомендовано тому чоловікові, чиїх сил, а не ілюзій реально вистачить на двох дам. І краще, щоб жінки були бісексу-

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

альними. Це дозволить їм не нудьгувати, поки чоловік відпочиває. Ці два різновиди сексуальних задоволень мають суттєву відмінність: через фізіологічні особливості, ЧЖЧ легше практикувати, ніж ЖЧЖ. Бо у першому випадку задоволення гарантовано всім учасникам. А варіант із двома жінками – призведе до появи двох незадоволених та одного виснаженого. Чи готова пара? Так, якщо у обох горять очі від цієї ідеї та проговорені всі деталі самого процесу і спілкування після. Якщо є сумніви – зверніться до фахівця, який прояснить недосказане.

РОЗДІЛ САЙТУ

TRAVEL

И, Г Н ТИ ИНКУ Й Е Ч ,Р О И П Д І Г ВІД Я Л Д ІДЕЇ

Наведіть на QR-код та перейдіть на розділ сайту

Україна /

НЕЙМОВІРНА УКРАЇНА 10 місць, де варто побувати Україна багата на дивовижні місця, незвичайні природні ландшафти і пам'ятки історії. Пропонуємо вашій увазі десять ідей для подорожей: від Чорноморського узбережжя — до озер Полісся, від Закарпаття — до степів Донбасу.

ДНІСТРОВСЬКИЙ КАНЬЙОН ДЕ ЗНАХОДИТЬСЯ: верхня течія річки Дністер в Івано-Франківській, Тернопільській, Чернівецькій та Хмельницькій областях Якщо ви плануєте активний відпочинок у вигляді сплаву на байдарках або плотах, Дністровський каньйон підійде вам ідеально. Він простягнув50 | 51

ся на понад 250 км, що робить його найбільшим каньйоном не тільки в Україні, а й у Європі. Можна довго описувати красу пейзажів, розповідати про старовинні замки, фортеці та церкви, але жодні розповіді не замінять вам задоволення побачити це все на власні очі. Дністровський каньйон входить до «7 чудес України».

КІНБУРНСЬКА КОСА ДЕ ЗНАХОДИТЬСЯ: південний захід Херсонської області

Кінбурнський півострів у своїх працях описував ще Геродот. Тоді ця місцевість називалася Гілея. У перші роки незалежності України на Кінбурнському півострові був заснований ландшафтний парк. На Кінбурні була зареєстрована найбільша популяція рожевих пеліканів в Європі.

Україна /

ШАЦЬКІ ОЗЕРА

ДЕ ЗНАХОДИТЬСЯ: північний захід Волинської області Шацькі озера – це глибокі прісноводні водойми з надзвичайно прозорою водою, оточені мішаними лісами і торфовищами. Ідеальне місце для спокійного еко-відпочинку. У літні місяці тут не буває занадто спекотно, трава довго зберігає соковитий зелений колір. Шацькі озера знаходяться на віддалі від звичних туристичних маршрутів, тому їх часто обходять увагою навіть досвідчені мандрівники. Однак тут дуже зручно зупинитися на кілька днів, прямуючи, приміром, до Варшави. Втім, ця дивовижна місцина варта і окремої поїздки – тим більше, що разом із Шацькими озерами можна зазирнути також до Луцька і Ковеля.

АККЕРМАНСЬКА ФОРТЕЦЯ ДЕ ЗНАХОДИТЬСЯ: Білгород-Дністровський, Одеська область За кількадесят кілометрів на південний захід від Одеси, на березі Дністровського лиману виситься фортеця, зведена ще у XIII столітті – і відмінно збережена до наших днів.

52 | 53

Будувати її почали ще монголо-татари, потім право користування твердинею перейшло до Генуї. У XV столітті Аккерманською фортецю володіли турки, а у XIX там порядкувала Російська імперія. Сьогодні Аккерманська фортеця – один з найбільших, найкрасивіших і найкраще збережених бастіонів.

Україна /

ЛЕМУРІЙСЬКЕ ОЗЕРО ДЕ ЗНАХОДИТЬСЯ: південь Херсонської області Лемурійське (Рожеве) озеро з технічної точки зору — свого роду солона яма, яка знаходиться на березі Сиваського лиману між Херсонщиною і Кримом. Але одного погляду на нього досить,

аби забути про це визначення. Завдяки мікроорганізмам вода у цьому озері – насиченого рожевого кольору, а за солоністю воно перевершує практично всі водойми на земній кулі. Дно Лемурійського озера встелене шаром солі і мінерального мулу унікального складу. Сіль тут теж має рожево-кораловий відтінок.

ДОЛИНА НАРЦИСІВ ДЕ ЗНАХОДИТЬСЯ: південь Закарпатської області Раз на рік, приблизно в середині травня, сотні гектарів Карпатської долини вкриваються неймовірним килимом із квітучих диких нарцисів. Вчені досі не можуть дати вичерпну відповідь на питання, чому квіти, які зазвичай ростуть у місцевостях, розташованих значно вище над рівнем моря, так комфортно почувають себе тут, у долині. Тисячі років формувалася екосистема Долини нарцисів. Квіти розросталися, займаючи чимраз більшу територію.

54 | 55

Travel / / Україна

ДІБРІВСЬКИЙ ЛІС

ДЕ ЗНАХОДИТЬСЯ: південний схід Дніпропетровської області Наприкінці XIX століття поміщик з Катеринославської губернії вирішив на своїх землях відродити прадавній ліс. Понад річкою Вовчою (притока річки Самара) він розпорядився висаджувати сосни і дуби. З часом дерева почали розмножуватися самосівом. І нині тут утворилася нова самостійна екосистема, де 150-річні велетні чергуються з молодняком. Дібровський ліс — ідеальне місце для еко-відпочинку вихідного дня. Важливо лиш пам'ятати, що це заповідник. Тож тут заборонено розводити багаття, полювати і займатися риболовлею.

СОЛОНИЙ І БУЛАХОВСЬКИЙ ЛИМАНИ ДЕ РОЗТАШОВАНИЙ: Новомосковський район Дніпропетровської області Солоний лиман ще з часів Запорізької Січі використовується як бальнеологічний 56 | 57

курорт через унікальний мінеральний склад його мулу. На території лиману діє орнітологічний заповідник, де мешкає безліч видів птахів, частина з яких занесена до Червоної Книги. Екосистеми на кшталт тієї, що існує у Булаховському лимані, носять назву «солоні луки».

АКТОВСЬКИЙ КАНЬЙОН ДЕ ЗНАХОДИТЬСЯ: центральна частина Миколаївської області

лишайників, величезних відполірованих часом брил і запашних трав. Іноді його порівнюють з Гранд-Каньоном у Сполучених Штатах Америки.

Річки Арбузинка і Мертвовод (притока річки Південний Буг) тисячоліттями прокладали собі шлях через скелі. Так народився каньйон глибиною понад 50 метрів. Актовський каньйон – світ

Радимо завітати сюди у середині літа, аби вдихнути аромати степового різнотрав'я, скупатися у «річковому джакузі», випити води зі скельного джерела і купити у місцевих жителів натурального меду.

НІКОЛЬСЬКИЙ КРОМЛЕХ ДЕ ЗНАХОДИТЬСЯ: центральна частина Дніпропетровської області За 30 км від міста Дніпро височить прадавня мегалітична споруда. Вчені досі сперечаються щодо часу його зведення. За різними версіями, йдеться про період від 2 тис. до 8-10 тис. років до н.е. Сучасні послідовники давніх слов'янських культів взяли Кромлех під свою опіку. Весь світ захоплюється британським Стоунхенджем. І не знає, що у центральній Україні збереглася набагато древніша споруда. Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Світ /

ОЗЕРО КОМО

Dolce Vita багатих і знаменитих Озеро Комо асоціюється з елітним відпочинком. На його березі розташовані вілли відомих зірок, політиків та бізнесменів.

58 | 59

ВІЛЛА МОНАСТЕРО

Колись на місці вілли знаходилася обитель монахів Є популярним сучасним конференц-центром Має статус будинку-музею 30 тисяч відвідувачів на рік Гостьова кімната — від € 200 за ніч На території — ботанічний сад, що простягнувся вздовж берега на 2 км Кімнати обставлені меблями XIX-XX ст. Квиток у ботанічний сад — €5 для дорослого, €3 для дитини; у сад і музей — €8 та €5 відповідно

ВІЛЛА БАЛБЬЯНЕЛЛО

Діє, як музей Має мережу потайних ходів Предмети мистецтва та меблі XVIII та XIX ст. належать колишньому господарю Гвідо Монцино, мандрівникові і колекціонеру Довкола розкинувся парк із вертикальною структурою На території проходили зйомки фільмів «Казино Рояль» та «Місяць біля озера» У фільмі «Зоряні війни: Епізод ІІ. Атака клонів» вілла «зіграла» роль планети Набу Користується популярністю як місце для проведення весіль. Вартість оренди локації — від € 1430 до € 22 тис. за годину Вартість вхідного квитка складає € 20 для дорослих, € 10 для дітей

Світ / ВІЛЛА МЕЛЬЦИ

Перебуває у приватній власності Вхід на віллу закритий, можна відвідати лише парк Вартість квитка — € 6 на день, € 8 на два дні

ВІЛЛА КАРЛОТТА

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

60 | 61

Належить державі На території розкинувся парк, який щодня доглядають 14 садівників Прикрашена роботами Антоніо Канова, Адамо Тадоліні, Франческо Гайєза та ін. На території проводяться весільні церемонії. Вартість оренди — від € 2020 за годину Вартість вхідного квитка — €10 для дорослого, €5 для дітей

РОЗДІЛ САЙТУ

Б, О Р О В Х , КІВ ІЗІВ ТА І Л КИ АНАЛ И Н ІД В, І В ІВ М О Р О А Д Т П ОВ Т М Д И С МЕ

Наведіть на QR-код та перейдіть на розділ сайту

Медицина /

ЗАХИСТ ВІД СОНЦЯ:

як правильно підібрати крем З якими кремами варто мати справу, а з якими – ні. Давайте розбиратися.

П

очинати користуватися сонцезахисними кремами варто ще з квітня, адже найагресивніші саме весняні промені.

ТЕТЯНА СВЯТЕНКО Доктор медичних наук, професор, дерматовенеролог вищої категорії

У наших широтах постійний SPF-захист позбавлений сенсу, більше того — небажаний, адже до складу таких кремів можуть входити небезпечні сполуки. Оптимальний варіант – встановити на смартфон програму контролю UF-індексу. Якщо він не перевищує позначку 1-2, захист не потрібен, вводити в догляд сонцезахисні креми є сенс від показника 3 і вище.

Підбираючи сонцезахисний засіб, багато хто орієнтується саме на показник SPF. Цей індекс позначає в першу чергу ступінь захисту від появи еритеми – «сонячного опіку», яку провокує UVB-випромінювання. Але це не єдина небезпека: є й інший вид випромінювання – UVА-промені. Цей вид променів пригнічує імунітет і збільшує онкоризик. Найпростіший спосіб – орієнтуватися на показник PPD (Persistent Pigment Darkening), що доповнює фактор SPF.

Сонцезахисні засоби всього лише знижують ризики, але не виключають їх. До того ж, на певний час уберегти від сонячних променів можуть лише креми з SPF-фільтром від 50. Якщо він нижчий – на ефект не варто розраховувати.

/ Фактор захисту на етикетці – SPF (Sun Protection Factor) – позначає співвідношення між часом отримання сонячного опіку з використанням сонцезахисного крему і без нього. Без захисту опік виникає в середньому за 15 хвилин. Із захистом безпечний період зростає: множимо показник SPF на 15 (хвилин) і отримуємо хвилини відносної безпеки. / 62 | 63

За європейськими стандартами мінімальний рекомендований показник захисту від UVА повинен складати приблизно третину від показника SPF. Чим ближче співвідношення SPF / PPD до одиниці, тим вищий захист UVA. Аналогічний знак фактору PPD – абревіатура PA з плюсами (PA +, PA ++, PA +++): чим більше плюсів, тим краще. Ще один орієнтир на коробці – значок UVA, розташований у колі. Його місія – інформувати про те, що рівень захисту крему від ультрафіолетових променів типу А надійний. Яким би ефективним не був сонцезахисний крем, певна частина променів все одно проникає в шкіру. Тож найнадійніша «броня» від сонця – одяг із довгими рукавами, капелюшок, сонцезахисні окуляри і перебування у тіні з 10.00 до 16.00.

П'ЯТЬ УНІВЕРСАЛЬНИХ ПРАВИЛ ВИКОРИСТАННЯ КРЕМІВ З SPF 1. Наносимо за 20 хвилин до виходу на вулицю 2. Кількість крему для нанесення на обличчя приблизно чверть чайної ложки 3. Кожні 2-3 години оновлюйте захист. Використовуйте для цього спреї і стіки з SPF-ефектом 4. Наносьте сонцезахисний крем поверх усієї іншої косметики.

5. Змивайте крем так само ретельно, як і макіяж.

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Медицина /

ПРОРИВ У МЕДИЦИНІ

Відкриття, що змінили світ

1

Дослідницька група з тель-авівського університету надрукувала на 3D-принтері живе пульсуюче людське серце. Якщо експеримент завершиться успіхом, це стане справжнім порятунком для людства, пацієнтам більше не доведеться чекати на пересадку органів і вживати дорогі препарати, щоб запобігти їх відторгненню.

2 3

Вченим зі США і Японії вдалося знайти ефективний метод лікування цукрового діабету першого типу. В умовах лабораторії вони виростили тканини, утворені з’єднанням стовбурових клітин людини, клітин мишей та інших біологічних матеріалів. Вживлення отриманих тканин в організми хворих мишей сприяло одужанню від хвороби.

Нобелівські лауреати Джеймс Еллісон і Тасуку Хондзе створили препарати, які змушують імунітет активно знищувати пухлини. Цей спосіб лікування полягає у стимуляції здатності імунної системи атакувати пухлинні клітини і є зовсім новим принципом у лікуванні раку.

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

5

«Живий пластир» — новий винахід вчених з Імперського коледжу Лондона, що здатен допомогти хворим швидко відновитися після серцевого нападу.

64 | 65

4

Американські молекулярні біологи знайшли спосіб запобігти активному розвитку ВІЛ-інфекції в уже зараженому організмі. Хворі на ВІЛ можуть прожити десятки років завдяки прийому антиретровірусних препаратів — речовин, що пригнічують різні етапи реплікації вірусу в клітинах тіла.

РОЗДІЛ САЙТУ

КТИ Е О Р П ЩІ ТИ І А В Р С К О Й І НА ФЕР С У И НД Е Р Т А Т

Наведіть на QR-код та перейдіть на розділ сайту

МояШкола /

КОНКУРС iTalent

Спецпроект OBOZREVATEL

З 2019 року OBOZREVATEL взяв під патронат конкурс iTalent, інтегрувавши його в проект «МояШкола». Ми розглядаємо цей проект насамперед як власну соціальну відповідальність. iTalent — це онлайн-спільнота професійних ІТ-фахівців, яка допомагає дітям з усіх куточків України відкрити свої таланти у цифрових професіях і стати на шлях професійної реалізації. В основі проекту лежить масштабний конкурс з ІТ-проектів і кіберспорту.

66 | 67

ВІК УЧАСНИКІВ— ВІД 8 ДО ДО ДІТЕЙ 19 РОКІВ З УСІХ КУТОЧКІВ бере участь у кожному етапі УКРАЇНИ Конкурс проходить двічі на рік — у два етапи: онлайн і очний фінал.

2000

Для участі достатньо зареєструватися на сайті iTalent і подати на розгляд свою роботу (свій IT-проект) або висловити бажання брати участь у змаганнях з кіберспорту. Головна задача конкурсу – стати містком між IT-світом і підростаючим поколінням. І з 2017 року він її активно виконує. Змагання проводяться на суперсучасних локаціях (ЦеХАБ, Grammarly, Unit Factory) із залученням найкращих фахівців у сфері цифрових технологій.

А для дітей вийти у фінал, побувати на унікальній локації, презентувати свою роботу, отримати поради від майстрів у своїй області, побачити роботи однолітків – потужний стимул розвиватися, творити і головне – робити цікаві і дійсно комерційно успішні проекти. Багато учасників цього унікального змагання уже працюють на фрілансі. Наприклад, один з призерів київського конкурсу відкрив своє digital-агентство, куди бере на стажування учасників iTalent.

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

МояШкола /

ДІТИ-ПЕРЕМОЖЦІ

Кращий за всіх. А що далі? Перемоги і поразки дитини відіграють ключову роль у формуванні особистості у майбутньому. Що робити батькам, щоб не зіпсувати доросле життя своїй малечі, розповідає дитячий психолог.

Якщо батьки мають конструктивний план дій на майбутнє після перемоги, вони зможуть дати зрозуміти дитині, що прийматимуть її і з перемогою, і з поразкою, що її будуть любити і цінувати незалежно від того, скільки нагород, які можна буде повісити на стіну, вона здобуде.

Перед тим, як відправити дитину на будь-які змагання, важливо визначити її власні потреби. І вже після цього дитині можна пояснити, які її дії допоможуть досягнути успіху.

КАТЕРИНА ГОЛЬЦБЕРГ Дитячий та сімейний психолог, президент Професійної асоціації дитячих аналітичних психологів

Помірний стрес – корисний для розвитку і цілком може стимулювати дитину рухатися вперед і перемагати. Дитині важливо розуміти, що будь-яка перемога – це похідна від систематичної праці, безмежного бажання, твердої волі і ще безлічі різних якостей, які у комплексі можуть привести до успіху.

68 | 69

Хтось легко здобуває перемогу за перемогою, а комусь навіть невеликий програш завдасть психологічної травми, яка у дорослому житті призведе до формування невпевненості у собі або небажання змагатися.

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Хорошим тренінгом для дітей може стати змагання із близькими для них дорослими. Батько, програючи дитині, може продемонструвати, як варто ставитися до програшу. А вигравши, допоможе їй зрозуміти, що відчуває людина, яка зазнала поразки. Дитина має право засмучуватися через поразку. Але вона мусить бути впевнена, що завжди може розраховувати на розраду, підтримку і співчуття.

РОЗДІЛ САЙТУ

НІ АМИ, В И ЮЗ СМЕН Л К ЕКС СПОРТ ГИ ЗІ Н Ю ' И РВ РЕЙТ Е Т ІН

Наведіть на QR-код та перейдіть на розділ сайту

Баскетбол /

ЗІРКА НБА МИХАЙЛЮК:

«Я — патріот, і завжди готовий грати за збірну України» 70 | 71

СВЯТОСЛАВ У 8 РОКІВ

Святослав Михайлюк завітав до рідної дитячої школи «Черкаських Мавп», яку заснував Михайло Бродський, поспілкувався з юними баскетболістами і провів тренування. Гравець збірної України поділився враженнями від зустрічі та розповів про свої виступи в НБА

СВЯТОСЛАВ МИХАЙЛЮК ЗАЛИШАЄ АВТОГРАФ НА ФОРМІ ЗБІРНОЇ УКРАЇНИ

Баскетбол /

2009 РІК. МИХАЙЛЮК З ПАРТНЕРАМИ ПО КОМАНДІ ВАДИМОМ ГОЛИКОМ ТА МИКИТОЮ ВОЄВОДОЮ

історія, я прочитав про це у Twitter, після — підтвердили менеджери. Якщо команда намагається обміняти тебе, значить, вона на тебе розраховує, бачить твої сильні сторони, які можуть допомогти їй. Так, для мене це виклик, але я не можу сказати, що це якийсь поганий знак. Я думав, що після переїзду з «Лейкерс» матиму більше ігрової практики. Але команда перебувала у напруженій турнірній ситуації, тривала боротьба за плей-офф — думаю, це зіграло свою роль. Що є – те є, буду доводити тренеру, що заслуговую на більше хвилин.

СВЯТОСЛАВ МИХАЙЛЮК В ІСТОРИЧНОМУ МАТЧІ УКРАЇНА – ІСПАНІЯ

ПРО ДИТЯЧИЙ БАСКЕТБОЛ У ЧЕРКАСАХ

Мене зворушила зустріч із дітьми, вихованцями клубу «Черкаські мавпи». Я навіть не уявляв, що школа така велика. Коли я займався, у нас було лише кілька вікових груп. А сьогодні у Черкасах — десятки дитячих команд, навіть дівчата є. Я приємно здивований цим. Розумію, що це частина життя президента Федерації баскетболу – Михайла Бродського. Він робить величезний внесок у розвиток та майбутнє великої кількості дітей.

72 | 73

Помітно, що діти не просто займаються баскетболом — вони обізнані у тонкощах цієї гри, живуть нею, знають все про український баскетбол і, звісно, НБА. Думаю, вже наступного літа я організую у Черкасах дитячий турнір на призи Михайлюка.

ПРО ОБМІН У КОМАНДУ «ДЕТРОЙТ»

Обмін у команду «Детройт» став для мене несподіванкою. Ми прилетіли до Бостона на гру — і там я дізнався, що вже на ранок маю летіти у Детройт... Звичайна

2011 РІК. СВЯТОСЛАВ З БАТЬКОМ ЮРІЄМ, ПІСЛЯ ПЕРЕМОГИ У ЮНАЦЬКОМУ ЧЕМПІОНАТІ УКРАЇНИ

Фото: Ярослава Немеш, ФБУ та особистий архів

Я відчуваю, що тренер мені довіряє. Тож, гадаю, у наступному сезоні у мене з’явиться більше часу і шансів розкритися, ніж було досі.

ПРОГНОЗИ ЩОДО ЧЕМПІОНСТВА У ЦЬОМУ СЕЗОНІ В НБА

Я думаю, що проти «Голден Стейт» ніхто не має шансів. Але все ще залежить від того, як себе буде почувати «Дюрант». У «Мілуокі» був дуже хороший сезон і якщо вони пройдуть «Торонто» – зможуть нав’язати боротьбу. Але їм буде непросто.

/ Сьогодні у Черкасах — десятки дитячих команд, навіть дівчата є. Я приємно здивований цим /

ПРО ПОЗИЦІЮ ЩОДО ВИСТУПІВ У ЗБІРНІЙ УКРАЇНИ

Я вже говорив, що я — патріот, і завжди готовий грати за збірну України. Тим більше після всього, що для мого розвитку зробив Михайло Бродський. Якщо мені дозволятиме календар, я завжди приїздитиму у збірну, але очевидно, що коли ігри збірної збігатимуться з сезоном НБА — мене не відпустять.

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Фото: Артур Верховецький

Теніс /

$ 4,4 млн

2. ЛЕСЯ ЦУРЕНКО, 30 РОКІВ

$ 14,2 млн

ТОП-5

1. ЕЛІНА СВІТОЛІНА, 24 РОКИ

Місце у рейтингу WTA: 33 Топ-перемоги у кар'єрі: турнір WTA Акапулько-2018 (стала першою в історії, хто виграв цей турнір двічі поспіль)

Місце у рейтингу WTA: 7 Топ-перемоги у кар'єрі: Підсумковий турнір WTA

тенісисток України

За останні два роки українки змусили рахуватися з собою всю світову тенісну еліту завдяки гучним перемогам на престижних турнірах. Хто вони, скільки отримали призових і де вигравали?

$ 772 тис.

3. ДАЯНА ЯСТРЕМСЬКА, 19 РОКІВ

Місце у рейтингу WTA: 35 Топ-перемоги у кар'єрі: турнір WTA Страсбург - 2019

$ 1,4 млн 4. КАТЕРИНА КОЗЛОВА, 25 РОКІВ Місце у рейтингу WTA: 67 Топ-перемоги у кар'єрі: фіналіст турніру WTA Тайвань-2018

$ 298 тис.

5. МАРТА КОСТЮК, 16 РОКІВ

Місце у рейтингу WTA: 180 Топ-перемоги у кар'єрі: юніорський US Open-2017 74 | 75

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

ВАРТІСТЬ

$ 19 млн BUGATTI LA VOITURE NOIRE Карбоновий кузов виготовлений вручну Шість вихлопних труб Максимальна швидкість 420 км/год Випустять в 2021 році Купив Кріштіану Роналду

Авто /

ДОРОГІ АВТО: за що платять шалені гроші

Найдорожчі автомобілі світу нагадують витвори мистецтва, адже кожна модель — неповторна у своєму дизайні та технічному оснащенні. Пропонуємо добірку авто з вражаючими характеристиками.

76 | 77

ВАРТІСТЬ

$ 19 млн BUGATTI LA VOITURE NOIRE Карбоновий кузов виготовлений вручну Шість вихлопних труб Максимальна швидкість 420 км/год Випустять у 2021 році Купив Кріштіану Роналду

Авто /

ВАРТІСТЬ

$ 13 млн SWEPTAIL ВІД ROLLS ROYCE Двомісне купе Панорамний скляний дах За основу дизайну взято човен

78 | 79

Авто /

ВАРТІСТЬ

$ 4 млн FERRARI PININFARINA SERGIO

Відсутнє лобове і бічне скло Відсутній дах Конструкція капота и дефлекторів захищає від вітру Максимальна швидкість – 320 км/год

80 | 81

ВАРТІСТЬ

$ 3 млн

ASTON MARTIN VALKYRIE

Кузов зроблений з вуглепластику Вага – 1030 кг Максимальна швидкість – 400 км/год

ВАРТІСТЬ

$ 3,6 млн

MCLAREN P1 LM

Пластикові вікна Титанові кріплення для зменшення ваги Кермо повторює форму гоночних авто Моторний відсік оздоблений золотом Максимальна швидкість – 362 км/год

Авто /

ВАРТІСТЬ

$ 3,4 млн

LYKAN HYPERSPORT

Світлодіодна оптика з 420 діамантами Крісла прострочені золотими нитками Різновеликі колеса попереду і позаду (255/35/R19, 335/30/R20) Максимальна швидкість – 385 км/год

ВАРТІСТЬ

$ 2,6 млн BUGATTI CHIRON

Адаптивна підвіска піднімає авто, щоб заїхати на пандус На повній швидкості витрата палива – 190 л/100 км Максимальна швидкість – 420 км/год

Наведіть на QRкод, щоб дізнатися більше

82 | 83

РОЗДІЛ САЙТУ

Х И Щ РА ДЛЯ К Д И ВІ К И А Т Х ЕП Ц АЙФ ІВ Е Л Р , ІВ АН Р А М Х Р КУ ГУ

Наведіть на QR-код та перейдіть на розділ сайту

Smak /

ТЕПЛИЙ САЛАТ ЗІ СПАРЖЕЮ ТА ТЕЛЯТИНОЮ

84 | 85

1 ВАЛЕРІЙ СЕСТРОВ, шеф-повар ресторану GRIGLIATA

ПРИГОТУЙТЕ СОУС:

Гірчицю, сік лимону, мед та сіль збийте вінчиком, не припиняючи помішувати, поступово влийте оливкову олію.

Інгредієнти:

2 ЗАМАРИНУЙТЕ ТЕЛЯТИНУ:

Вирізку наріжте слайсами товщиною 2-3мм і замаринуйте у соєвому соусі з додаванням суміші меленого перцю.

ПІДГОТУЙТЕ ОВОЧІ:

Перець болгарський наріжте великими трикутниками. Печериці наріжте скибочками. Аспарагус розріжте на три частини.

3

На малій кількості олії обсмажте овочі до напівготовності. Додайте до овочів мариновану телятину і обсмажте по 1хвилині з обох боків.

Вимкніть плиту, влийте соус і перемішайте.

Аспарагус (спаржа) - 90 г Перець болгарський - 70 г Печериці - 70 г Вирізка теляча - 90 г Соєвий соус - 5 г Суміш перців мелена за смаком Соус - 40 г Кунжут - 2 г Соус: Гірчиця діжонська - 4 г Гірчиця міцна - 2 г Сік лимону - 2 г Мед - 4 г Сіль - за смаком Оливкова олія - 25 г

Smak /

/ Теплий салат зі спаржею та телятиною є однією з найпопулярніших страв ресторану GRIGLIATA /

4 Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

86 | 87

ПОДАЧА:

Викладіть на тарілку та посипте кунжутом.

Smak /

ФЕШН-ЕКЛЕР (Кількість — 10 шт)

ЦУКРОВЕ ТІСТО Масло вершкове — 25 г Яйце — 1 шт Цукрова пудра — 12 г Ванілін — 1 г

Сіль -1 г Цедра лимона — 1 г Борошно пшеничне — 50 г Борошно мигдальне — 15 г

Масло збити з цукровою пудрою у пишний світлий крем, додати ванілін, цедру лимона і сіль. Додати яйце, збити до однорідності. У готову масу всипаємо суміш із пшеничного і мигдального борошна Вимішуємо тісто і ставимо у холодильник. Охолоджене тісто ділимо на 10 частин, випікаємо цукрові палички

КРЕМ «ШАНТІ» Цукрова пудра — 65 г Сир Маскарпоне — 85 г Вершки 30% — 700 г Попередньо вершки потрібно добре охолодити. У миску вливаємо вершки і збиваємо міксером, щоб вийшла пишна піна. Маскарпоне з цукровою пудрою розмішуємо лопаткою до однорідної маси і додаємо у 3-4 прийоми збиті вершки. Крем використовуємо відразу після приготування.

ГЛАЗУР Глюкоза — 75 г Желатин — 8 г Цукор — 75 г

Вода — 70 мл Шоколад білий — 35 г Молоко згущене — 50 г

У сотейник вcипаємо цукор з глюкoзoю, дoдаємо вoду. Ставимо на мінімальний вогонь, помішуючи до розчинення крупинок. B іншому посуді на водяній або паровій бані розтоплюємо шоколад і змішуємо його зі згущеним молоком. Жeлaтин paзводимо у 70 мл води та залишаємо нa 20 хвилин. Потім розігріваємо у мікрохвильовці до повного розчинення та додаємо до цукрової суміші. Змішуємо цю суміш із шоколадною, блeндepoм збиваємо глaзуp дo oднopідної маси. Охолоджуємо дo З8 гpaдуcів.

ЗБІР ДЕСЕРТУ

Охолоджене цукрове тісто ділимо на 10 частин, випікаємо цукрові палички при t 200* 10 хв. Довгасту, глибоку форму за допомогою кондитерського мішка заповнюємо кремом. Ставимо у морозильну камеру на 2-3 години. Заморожений крем виставляємо на решітку і заливаємо глазур'ю. Потім крем з глазур'ю перекладаємо на цукрову паличку. Декоруємо білим шоколадом, полуницею або малиною.

88 | 89

Ексклюзивний рецепт надано Кондитерською KALYNA

Італійське морозиво Торти з морозива Весільні торти Дегустація начинок Безкоштовна доставка

КОНДИТЕРСЬКА І РЕСТОРАН KALYNA вул. Московська, 29-А Тел. +38 044 333 44 07

Smak /

Гордон Джеймс Рамзі – всесвітньо відомий британський шеф-кухар і телеведучий кулінарних шоу «Пекельна кухня», «Жахи на кухні» та ін. Образ, створений ним на екрані, зовсім не схожий на Рамзі поза знімальним майданчиком. Талановитий кулінар у повсякденному житті – врівноважений та спокійний шеф, який швидко знаходить спільну мову з усіма членами своєї команди.

НАЙБАГАТШИЙ У СВІТІ ШЕФ-КУХАР 90 | 91

Інгредієнти: 2 шматки філе яловичини (по 400 г кожен) Оливкова олія для смаження 500 г асорті лісових грибів (очистити) Листя з 1 гілочки чебрецю 500 г листкового тіста 8 скибочок пармської шинки 2 яєчних жовтки розбовтати з 1 ст.л води і дрібкою солі Морська сіль і мелений чорний перець Для соусу з червоним вином 2 ст.л оливкової олії 200 г обрізків яловичини 4 великі цибулини шалот 12 горошин чорного перцю 1 лавровий лист 1 гілочка чебрецю Червоний винний оцет 1 пляшка червоного вина (750 мл) 750 мл яловичого бульйону

Яловичина Веллінгтон

1

Загорніть кожен шматок м'яса у три шари харчової плівки і покладіть на ніч у холодильник.

2

Обсмажте яловичину на розпеченій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії до золотистої скоринки. Всередині м'ясо має залишатися сирим. Зніміть зі сковороди і дайте охолонути.

3

Гриби дрібно наріжте і обсмажте на гарячій сковороді із невеликою кількістю оливкової олії, листям чебрецю, сіллю і перцем. Коли зайва рідина випаруєтся, викладіть на тарілку і дайте охолонути.

4

Розріжте тісто навпіл, розкачайте кожен шматок до такого розміру, щоб вистачило загорнути у нього філе яловичини. Покладіть у холодильник.

5

Застеліть робочу поверхню харчовою плівкою, у центрі покладіть

у вигляді квадрата 4 шматочки пармської шинки. Зверху викладіть рівним шаром половину підсмажених грибів.

6

Шматок яловичини посоліть, поперчіть і покладіть поверх грибів. За допомогою харчової плівки загорніть яловичину у шинку і сформуйте брусок однакової товщини, плівку закріпіть. Повторіть те саме з іншим філе. Охолодіть у холодильнику впродовж щонайменше 30 хвилин

7

Дістаньте яловичину і обгорніть кожен шматок загорнутого у шинку м'яса тістом. Змастіть тісто яєчною сумішшю. Закутайте у харчову плівку і приберіть у холодильник хоча б на півгодини.

СОУС ІЗ ЧЕРВОНИМ ВИНОМ

Нагрійте оливкову олію у великій сковороді і протягом декількох хвилин підсмажте на ній обрізки яловичини. Додайте цибулю- шалот, перець горошок, лавровий лист і чебрець - і готуйте ще хвилин п'ять, часто помішуючи. Влийте оцет і дайте покипіти кілька хвилин, поки майже вся рідина не випарується. Додайте вино. Воно має повністю випаруватися. Далі влийте бульйон – і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть впродовж години, періодично знімаючи піну, поки не вийде соус бажаної консистенції. Процідіть рідину через тонке сито, вкрите марлею. Випікайте при температурі 200о С 15-20 хвилин, доки тісто не отримає золотисту скоринку. Вийміть з духовки і дайте 10 хвилин постояти, потім наріжте на порції.

/ Подавайте яловичину Веллінгтон порційно, доповнивши підігрітим соусом. /

Smak /

10 ФАКТІВ ПРО ЛЕГЕНДАРНОГО КУХАРЯ З дитинства Джеймс захоплювався футболом. Однак отримана травма змусила його забути про великий спорт. Лише за 3 роки після відкриття перший ресторан Рамзі "Gordon Ramsay at Royal Hospital Road" отримав 3 зірки Мішлен. Всього мережа ресторанів Рамзі має 16 зірок Мішлен. Гордон Рамзі є автором 25 книг.

Під час візиту Путіна до Великобританії, Гордон готував діловий обід.

час чергових зйомок Гордон зірвався зі 100-метрової скелі і впав у крижану воду.

У квітні 2019-го Рамзі вп’яте став батьком. Дружина народила йому сина Оскара.

За версією журналу Forbes Рамзі є найбагатшим кухарем у світі. Його статки оцінюють в $ 140 млн.

Рамзі твердить, що може прожити не більше 60 хвилин без використання нецензурної лексики. Найвідоміший кухар ледь не загинув у 2008 році. Під Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

92 | 93

Заради кохання Рамзі здатен на справжні вчинки. На прохання дружини він за рік примудрився схуднути на 27 кілограмів.

ПОЄДНАННЯ ІНТЕРНЕТУ І ТЕЛЕБАЧЕННЯ Наші проекти інформують, розважають, мотивують. Але головна місія телеканалу — соціальна. Ми пояснюємо глядачам, чому одні події мають значення для їхнього життя, а інші — просто білий шум.

94 | 95

СТУДІЯ ОБОЗРЕВАТЕЛЬ

Політика, економіка, міжнародні відносини, соціальні теми, спорт та шоубіз — про все це компетентно та доступно протягом двогодинного ефіру «Студії Обозреватель». В режимі live разом з експертами ми обговорюємо найважливіші новини. Вмикай OBOZ TV щодня по буднях, щоб бути в курсі головних подій.

АЛЬО, ГАРАЖ

«Життя – це супермаркет, бери, що хочеш. Але пам’ятай, каса – попереду». Цей відомий вислів «червоною лінією» проходить через всі випуски щоденного проекту «Альо, гараж!». Автори наполягають — програма від самого початку і до останньої секунди не претендує на об’єктивність. Висловлювання політиків, «забобони» чиновників, «дивакуваті» акції активістів, «дивні» судові рішення, відверті побрехеньки «сильних цього світу» та багато іншого, що відбувається у країні, знаходять тут своє відображення. Доволі часто – під нестандартним кутом зору.

OVERTIME

У нас є лише одне правило – розповідати тобі про баскетбол. Не важливо, ти граєш у баскет, тренуєш або просто любиш цю гру. Гравці національних збірних, українських клубів та новини гри – тут кожен знайде своє. Вмикай Overtime на телеканалі OBOZ TV, і ти відчуєш – ця програма саме для тебе.

Тема номера /

БУРЧУК LIVE

У прямому ефірі розгинаємо «скрепи», зафарбовуємо рожеві окуляри і зазіхаємо на почуття як віруючих, так і атеїстів. Усе — заради неупередженості та об'єктивності. Вищезгадані цінності надаємо щобудня з 15 до 17 години на OBOZ TV.

РОЗДЯГНІТЬСЯ – ВИ В ЕФІРІ!

Перше і єдине в Україні розважальне шоу-інтерв’ю, де зіркові гості змушені роздягнутися під тиском моїх запитань та завдань. Жорсткі умови, відверті відповіді і… добровільна згода роздягнутися

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

96 | 97

ГОСТРЕ ПИТАННЯ

Прямий ефір, несподівані питання та неприховані реакції — це «Гостре питання» на OBOZ TV. Глядачі влаштовують справжній допит гостям, на яких спрямовані 7 камер. Моє ж завдання — зробити все можливе, щоб на кожне з них пролунала відверта відповідь.

Astro /

ГОРОСКОП Як провести відпочинок та яка країна рекомендована для кожного знаку Зодіаку.

ОВЕН

Представники цього знаку не люблять нудьгувати і терпіти не можуть одноманітності. Для них відпустка зовсім не означає лежання на пляжі, адже вони надають перевагу активному, цікавому і пізнавальному відпочинку. Саме тому Овнам слід обирати курорти з різними спортивними заходами в якомусь теплому місці, зайнятися вейкбордингом або скелелазінням.

ТЕЛЕЦЬ ДЖЕНІФЕР ЛОПЕС Народилася 24 липня 1969 року Місце народження: Нью-Йорк, США У березні цього року під час відпочинку на Багамах зірка бейсболу Алекс Родригес освідчився Дженніфер і подарував каблучку вартістю $ 4,5 млн.

98 | 99

Тельці — мрійливі інтроверти, які завжди прагнуть до тиші і спокою. Галасливі компанії, вечірки біля басейну або екстремальні розваги — це абсолютно не про них. Представники цього знаку воліють відпочивати у красивих і культурних місцях, де вони зможуть довго гуляти вулицями історичних стародавніх міст. Ідеальний вибір для них — поїхати у такі міста, як Афіни (Греція), Єрусалим (Ізраїль), Бейрут (Ліван) тощо.

БЛИЗНЮКИ

Люди, народжені під цим знаком Зодіаку, дуже спокійні і домашні. Тому і свою відпустку вони можуть провести, сидячи вдома. Але часом Близнюки відчувають потяг до подорожей. Оптимальний вибір для них — поїздка на який-небудь курорт або до Парижу. Головне для представників цього знаку під час подорожей — це наявність готелю, куди вони зможуть повернутися після дослідження пам'яток, і де вони матимуть під рукою усі можливі зручності. Адже комфорт для Близнюків — життєво необхідний.

РАК

Раки обожнюють відпочивати на найвищому рівні: дорогі країни, готелі, найкращі ресторани, казино. Вони потребують яскравих вражень, тому на відпочинку для представників цього знаку важлива наявність культурних програм. Щоб незабутньо провести свою відпустку, людям, народженим під цим знаком Зодіаку, слід вирушити до Монте-Карло (Монако), Лас-Вегасу (США) або Дубаю (ОАЕ).

БЕНЕДИКТ КАМБЕРБЕТЧ 19 ЛИПНЯ 1976 Р.

(43 РОКИ)

ДЖЕНІФЕР ЛОУРЕНС 15 СЕРПНЯ 1990 Р.

(29 РОКІВ)

ДЖЕЙСОН СТЕТХЕМ 26 ЛИПНЯ 1967 Р.

(52 РОКИ)

ЗІРКИ, НАРОДЖЕНІ У ЛИПНІ ТА СЕРПНІ

ЛЕВ

Левам дуже важко змусити себе по-справжньому відпочити. Куди б вони не вирушили, постійно будуть думати про роботу або працювати дистанційно. Тому представникам цього знаку потрібно поставити перед собою мету, яка відволіче їх від роботи. Наприклад, підкорити найвищу гору України — Говерлу, або вирушити у піший похід до пірамід майя в Мексиці.

КРІС ХЕМСВОРТ 11 СЕРПНЯ 1983 Р.

(36 РОКІВ)

ІВОНН СТРАХОВСКІ 30 ЛИПНЯ 1982 Р.

(37 РОКІВ)

ДЖЕЙСОН МОМОА 01 СЕРПНЯ 1979 Р.

(40 РОКІВ)

Astro /

ДІВА

Діви люблять відпочивати і мріяти, а для цих цілей їм підійде пляж або будиночок біля озера. Але буває і таке, що представникам цього знаку хочеться активного відпочинку. Люди, народжені під цим знаком Зодіаку, просто обожнюють багато ходити і досліджувати нові місця. Тому вони будуть у захваті від Барселони (Іспанія), Венеції (Італія), Парижу (Франція).

ТЕРЕЗИ

БЕН АФФЛЕК Дата народження: 15 серпня 1972 року Місце народження: Берклі, Каліфорнія, США Актор і режисер надає перевагу тихому сімейному відпочинку. У вільний час професійно грає у покер. Виграні кошти віддає на благодійність.

100 | 101

Представники цього знаку відчувають постійний потяг до пригод і подорожей. Вони завжди прагнуть нових вражень: побачили нову гору — потрібно підкорити, дійшли до океану — потрібно перетнути. Тому у відпустці їм найкраще зайнятися спортивним туризмом. Наприклад, вирушити підкорювати Альпи.

СКОРПІОН

Скорпіони люблять комфорт і романтику. Найкращий відпочинок для них — це смачна їжа, приємна музика і красиві пейзажі довкола. Тому представники цього знаку із задоволенням проведуть час десь на березі моря або ж у затишному ресторані із панорамним видом на красиве місто. Наприклад, на Париж (Франція) або ж Мілан (Італія).

СТРІЛЕЦЬ

Представники цього знаку воліють відпочивати у великій галасливій компанії. Їхній відпочинок має бути активним, сповненим незабутніх пригод, вечірок і яскравих емоцій. Оптимальним варіантом для Стрільців будуть туристичні поїздки до Туреччини, Іспанії, Греції або на Кіпр.

КІПР

ІСПАНІЯ, МАДРИД

КОЗЕРІГ

Козероги надають перевагу спокійному і розміреному відпочинку з найближчими людьми. На відміну від Стрільців, представники цього знаку терпіти не можуть галасливих компаній і вечірок. Тому для них ідеальною стане відпустка у віддалених від цивілізації мальовничих місцях. Зірки радять Козерогам зняти будиночок біля озера десь в Україні — і насолоджуватися свіжим повітрям і тишею.

ВОДОЛІЙ

Люди, народжені під цим знаком Зодіаку, воліють відпочивати зі своєю другою половинкою. Часто Водолії проводять свою відпустку у пансіонатах, санаторіях або на базах відпочинку. Тому представникам цього знаку для відпустки підійдуть такі країни як Єгипет, Швейцарія, Бельгія або Кіпр.

ГРЕЦІЯ, АФІНИ

ШВЕЙЦАРІЯ, БАЗЕЛЬ

МОНАКО, МОНТЕ-КАРЛО

ДЕ НАЙКРАЩЕ ВІДПОЧИВАТИ ЗНАКАМ ЗОДІАКУ

ІТАЛІЯ, ВЕНЕЦІЯ

АВСТРІЯ, АЛЬПИ

РИБИ

Рибам до душі курорти, що пропонують широкі можливості для найрізноманітніших розваг. Для них дуже важливо мати можливість відвідувати музеї, картинні галереї, концерти або дискотеки. Тому що саме це у відпустці Риб найбільше тішить і надихає. Вдалими для представників цього знака будуть туристичні подорожі до таких міст: Париж (Франція), Рим (Італія) або Мадрид (Іспанія).

ІЗРАЇЛЬ, ЄРУСАЛИМ

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Історії /

ДВА КВИТКИ НА МЕЄРХОЛЬДА

Історія Зіновія Гердта, записана Віктором Шендеровичем Публікуємо без змін, мовою оригіналу

ЗІНОВІЙ ГЕРДТ

Н

а дворе стоял тридцать второй год. Шестнадцатилетний Зяма пришел в полуподвальчик в Столешниковом переулке в скупку ношеных вещей, чтобы продать пальтишко (денег не было совсем). И познакомился там с женщиной, в которую немедленно влюбился. Продавать пальтишко женщина ему нежно запретила («простынете, молодой человек, только начало марта»). Из разговора о погоде случайно выяснилось, что собеседница Гердта сегодня с раннего утра пыталась добыть билеты к 102 | 103

Мейерхольду на юбилейный «Лес», но не смогла. Что сказал на это шестнадцатилетний Зяма? Он сказал: «Я вас приглашаю!»

– Это невозможно, – улыбнулась милая женщина. – Билетов давно нет…

– Я вас приглашаю! – настаивал Зяма.

– Хорошо, – ответила женщина. – Я приду.

Нахальство юного Зямы объяснялось дружбой с сыном Мейерхольда. Прямо из полуподвальчика он побежал к Всеволоду Эмильевичу, моля небо, чтобы тот был дома. Небо услышало эти молитвы. Зяма изложил суть дела – он уже пригласил женщину на сегодняшний спектакль, и Зямина честь в руках Мастера! Мейерхольд взял со стола блокнот, написал в нем волшебные слова «подателю сего выдать два места в партере», не без шика расписал-

ся и, выдрав листок, вручил его юноше. И Зяма полетел в театр, к администратору. От содержания записки администратор пришел в ужас. Никакого партера, пущу постоять на галерку… Но обнаглевший от счастья Зяма требовал выполнения условий! Наконец компромисс был найден: подойди перед спектаклем, сказал администратор, может, кто-нибудь не придет… Ожидался съезд важных гостей. Рассказывая эту историю спустя шестьдесят с лишним лет, Зиновий Ефимович помнил имя своего невольного благодетеля: не пришел поэт Джек Алтаузен! И вместе с женщиной своей мечты шестнадцатилетний Зяма оказался в партере мейерхольдовского «Леса» на юбилейном спектакле. И тут же проклял все на свете. Вокруг сидел советский бомонд: тут Бухарин, там Качалов… А рядом сидела женщина в вечернем платье, невозможной красоты. На нее засматривались все гости – и обнаруживали возле красавицы щуплого подростка в сборном гардеробе: пиджак от одного брата, ботинки от другого… По всем параметрам, именно этот подросток и был лишним здесь, возле этой женщины, в этом зале…

БОРИС ГРИГОР'ЄВ, ПОРТРЕТ МЕЄРХОЛЬДА

Гердт, одаренный самоиронией от природы, понял это первым. Его милая спутница, хотя вела себя безукоризненно, тоже явно тяготилась ситуацией.

молил бога о скорейшем окончании позора, когда в фойе появился Мейерхольд.

Наступил антракт; в фойе зрителей ждал фуршет. В ярком свете диссонанс между Зямой и его спутницей стал невыносимым. Он

Принимая поздравления, Всеволод Эмильевич прошелся по бомонду, поговорил с самыми ценными гостями… И тут беглый взгляд режиссера зацепился за несчастную

Наведіть на QR-код, щоб дізнатися більше

Історії / пару. Мейерхольд мгновенно оценил мизансцену – и вошел в нее с безошибочностью гения.

– Зиновий! – вдруг громко воскликнул он. – Зиновий, вы? Все обернулись. Мейерхольд с простертыми руками шел через фойе к шестнадцатилетнему подростку.

– Зиновий, куда вы пропали? Я вам звонил, но вы не берете трубку… («Затруднительно мне было брать трубку, – комментировал это Гердт полвека спустя, – у меня не было телефона». Но в тот вечер юному Зяме хватило сообразительности не опровергать классика).

– Совсем забыли старика, – сетовал Мейерхольд. – Не звоните, не заходите… А мне о стольком надо с вами поговорить! И еще долго, склонившись со своего гренадерского роста к скромным Зяминым размерам, чуть ли не заискивая, он жал руку подростку и на глазах у

ТЕАТР МЕЄРХОЛЬДА У 30-ИХ РОКАХ

ошеломленной красавицы брал с него слово, что завтра же, с утра, увидит его у себя… Им надо о стольком поговорить! «После антракта, – выждав паузу, продолжал эту историю Зиновий Ефимович, – я позволял себе смеяться невпопад…» О да! Если короля играют придворные, что ж говорить о человеке, «придворным» у которого поработал Всеволод Мейерхольд? Наутро шестнадцатилетний «король» первым делом побежал в дом к благодетелю. Им надо было о

ВСЕВОЛОД ЕМІЛЬ МЕЄРХОЛЬД (справжнє ім'я — Карл Казимир Теодор Меєргольд) народився 9 лютого (28 січня за старим стилем) 1874 року у Пензі. Після досягнення повноліття майбутній режисер прийняв православ'я і змінив своє ім'я на Всеволод, а в прізвищі змінив літеру «г» на «х».

104 |

стольком поговорить! Длинного разговора, однако, не получилось. Размеры вчерашнего благодеяния были известны корифею, и выпрямившись во весь свой прекрасный рост, он – во всех смыслах свысока – сказал только одно слово: – Ну? Воспроизводя полвека спустя это царственное «Ну», Зиновий Ефимович Гердт становился вдруг на локоть выше и оказывался невероятно похожим на Мейерхольда…

Слава і звання Народного артиста РРФСР, отримане в 1923 році, не гарантували Меєрхольду безпеки. У 1934 році спектакль «Дама з камеліями», головну роль в якому грала друга дружина Меєрхольда Зінаїда Райх, подивився Сталін — і спектакль йому не сподобався.

Всеволод був одним із улюблених учнів Станіславського і Немировича-Данченка.

У 1938 році театр закрили, а у 1940-му році Меєрхольда заарештували, в його квартирі провели обшуки. Райх була вбита за загадкових обставин, а 66-річного Меєрхольда після трьох тижнів допитів засудили до розстрілу.

У 1920 році відкрив Державний театр імені В. Меєрхольда.

2 лютого 1940 року вирок було виконано.

cover3-19-shishpor-OK.indd 2

24.06.2019 22:34