ที่มาของโครงการ
“
”
เอแอนดดับบลิว ( A&W ) เปนธุรกิจรานอาหารจานดวน ที่มีสาขาหลายประเทศทั่วโลก มีจ�ดเดนของอาหารคือ เคร�่องดื่มรูทเบียร และวาฟเฟ�ล โดยชื่อเอแอนดดับบลิว มาจากอักษรตัวแรกของชื่อทายของผูรวมกอตั้ง รอย อัลเลน ( Roy Allen ) แฟรงค ไรท ( Frank Wright ) ในป 1923 Mr. Allen เปดรานรูทเบียร drive - in สำหรับ ใหรถขับเขาไปซื้อรูทเบียร และมี tray boys พนักงาน ถือถาดเสิรฟรูทเบียรที่รถเปนที่แรกที่ Sacrameto, ในป 1924 เร� ่ ม ทำธุ ร กิ จ แบบจดทะเบี ย นลิ ข สิ ท ธิ ์ ข � ้ น โดยใหผูที่สนใจจะเปดราน A&W ซื้อลิขสิทธิ์นี้จาก A&W ซึ่งเปนธุรกิจรานอาหารแฟรนไชสแหงแรกของอเมร�กา ดังนั้น เมื่อถึงป 1933 จึงมีสาขาเปดแลวถึง 170 สาขา A&W เปดสาขาแรกในประเทศไทยที่เซ็นทรัลลาดพราว เมือ่ เดือนสิงหาคม ป 1983 และสาขาที่ 2 และ 3 คือทีส่ ยาม และพันธทพ ิ ยพลาซา โดยมีเมนูยอดฮิต ทีพ ่ ลาดไมไดคอื รูทเบียร และซูปเปอรวาฟเฟ�ลพรอมไอศกร�มแสนอรอย จวบจนป 2008 มีสาขาในประเทศไทยทั้งหมด 31 สาขา และไดเปดสาขาใหมทง้ั หมด 5 สาขาในป 2009 ทีเ่ ซ็นทรัล ชลบุร� เดอะสแควรบางใหญ เดอะมอลลทา พระ และเซ็นทรัล พระราม 2 ภายในป 2010 มีสาขาเพ�่มข�้นเปน 40 สาขา และในปจจ�บนั มีสาขาทัว่ ประเทศไทยเพ�ยง 26 สาขาเทานัน้ แบงเปน กรุงเทพฯ 17 สาขา และตางจังหวัด 9 สาขา เหตุท่ี A&W มีสาขาลดลง เพราะบางสาขาจำเปนตองปดตัวลงเพราะยอดขายทีล่ ดลงอยางมาก รวมไปถึงปจจัย อืน่ ๆ ทีส่ ง ผลกระทบ เชน ปจจ�บนั มีรา นอาหารฟาสทฟด้� เกิดใหมจำนวนมาก และภาพลักษณทด่ี เู กาและเชยเกินไป ทำใหลูกคาหันไปเขารานที่เปดใหมและทันสมัยมากกวา ขาพเจาจึงออกแบบและสรางภาพลักษณ ใหมให A&W โดยเปลี่ยนเปน A&W cafe ภายใตแนวคิด “ happiness is here ”
PROJECT
BACKGROUND 4