Krukkede krydderurter

Basilikum

For mange er basilikum helt uundværlig, men også lidt besværlig. Den skal knibes flittigt, men klip ikke planten kraftigt tilbage - så går den ud. Vand og gødning giver masser af blade, der smagsmæssigt sætter tomatsalaten i en helt anden liga. Bruges rigtig mange steder i madlavningen. Pasta, pizza, salater, supper, kødretter og til fisk.

Timian

Persille

Fint forgrenet med en højde på ca. 30 cm, gør timian ikke meget væsen af sig. Bladene er meget små, så klip små buketter uden at gå helt i dybden på planten. Timian blomstrer noget så fint, me nder er ikke så meget smag i blomsterne. Bruges i utrolig mange retter. Italienske pasta- og kødretter, pizzza, brød, sammen med grøntsager og i mariander.

Dejlig kraftigtvoksende enårig krydderurt, der smager af persille, men ikke på samme måde, som kruspersillen. Klip flittigt, så planten ikke bliver for kraftig i krukken. Bruges i en lang række retter som supper, salater, kødretter, pastaretter, fiskeretter og smager fantastisk som pesto.

Mynte

Mynte er fascinerende og spændende at bruge i køkkenet. De grønne mynter bliver omkring 50 cm høje, og bladenes friske myntesmag passer godt til sauce, grøntsager, kødretter og blandede salater. Pebermynte har ofte rødlige stængler og afhængigt af sorten, er bladene grønne eller purpurfarvede.

Udnyt pladsen og plant i højden

Er pladsen træng på din altan, må der tænkes kreativt, og løsningen kan eksempelvis være ikke kun at plante i krukker, der står på jorden, men at udnytte højden ved brug af plantevægge, plantereol, vægdrivhus, altankasser eller lignende.

Det er altid hyggeligt, hvis en altan er tæt beplantet, så man får skabt en lille oase. Sæt gerne flere krukker ved siden af hinanden i forskellige størrelser. Det skaber desuden en hyggeligt atmosfære at benytte sig af klatre og hængeplanter, hvis du har mulighed for dette.

Planter der egner sig til krukker og altankasser

Eucalyptus Syrener Stauder Lavendel Mynte Salvie Persille Oregano Timian Rosmarin Rød skovsyre Hornvioler Jordbær Rabarber